Совершенствование внутрихозяйственных производственно-экономических отношений в молочном скотоводстве

Содержание 

Введение  ………………………………………………………………..................3

1 Современное  состояние отрасли молочного  скотоводства ООО «СХП Куршино»........................................................................................................................6

      1.1 Местоположение, размеры, специализация  и организационно-производственная  структура хозяйства …………………………………...........6

      1.2 Основные показатели производственно-экономической  деятельности ООО «СХП Куршино» и отрасли молочного скотоводства …..................16

           1.3 Характеристика сложившихся производственно-экономических  отношений между подразделениями хозяйства ……………………....................37

           1.4. Современное состояние организации и оплаты труда подразделения...........................................................................................................................38

2 Совершенствование  внутрихозяйственных производственно-экономических  отношений в молочном скотоводстве………………..............42

           2.1. Обоснование состава и размера  подразделений хозяйства.............42          

       2.2. Организация оплаты труда работников  подразделения ………….44       

           2.3. Планирование производственной  деятельности и лимита затрат  подразделения …………………………………...................................................48

           2.4. Оперативный контроль затрат  и взаиморасчеты подразделения...56

           2.5. Подведение итогов деятельности  подразделения и организация  материального стимулирования работников по итогам хозрасчетной деятельности ………………………………………………………......................................61

           2.6. Ожидаемая экономическая эффективность  предлагаемых мероприятий ………………………………………………………………………......71

Выводы  и предложения ………………………………………………………...73

Список  литературы ………………………………………………………..........77 
 
 
 

     Введение

         Развитие рыночных отношений  в сельском хозяйстве привело  к необходимости совершенствования внутрихозяйственных производственно-экономических отношений в сельскохозяйственных предприятиях. Многие руководители предприятий и других форм предпринимательской деятельности убедились на собственном опыте, что без их совершенствования невозможно не только эффективно вести производство, но и сохранить предприятие. Вместе с тем, их совершенствование могут провести высококвалифицированные специалисты, хорошо знакомые с проблемами рынка сельскохозяйственной продукции, знающие сельскохозяйственное производство и владеющие методикой материального стимулирования работников и оперативного планирования деятельности структурных подразделений сельскохозяйственных предприятий.

      Рынок рабочей силы в сельской местности  в настоящее время переживает глубокий кризис. Квалифицированные и дисциплинированные кадры уезжают в города, где уровень оплаты труда значительно выше, уходят в организации и учреждения социальной сферы. В сельскохозяйственном производстве очень сильно понизился престиж рабочих профессий. Даже при том, что механизаторы и животноводы при выполнении норм выработки и соблюдении трудовой дисциплины своевременно получают достойную заработную плату, молодые люди не идут работать в родную деревню.

     Цель  данной курсовой работы – анализ и  совершенствование внутрихозяйственных производственно-экономических отношений в молочном скотоводстве в ООО «СХП Куршино». В частности для этого предлагается перевести подразделения на хозяйственный расчет. Хотелось бы отметить, что опыт лучших сельхозпредприятий свидетельствует, хозрасчетные отношения не могут внедряться выборочно и дают эффект только при одновременном применении во всех подразделениях, как производственных так и обслуживающих. В практической деятельности внутрихозяйственный расчет проявляется как метод хозяйствования и управления, основанный на соизмерении затрат и результатов работы возмещения расходов собственными доходами и получения прибыли, обеспечивающей расширенное воспроизводство.

     Задачи  курсовой работы:

1. охарактеризовать современное состояние отрасли молочного скотоводства в ООО «СХП Куршино»;
2. привести производственно-экономические показатели деятельности организации в динамике за 2006-2010 гг.;
3. охарактеризовать сложившиеся производственно-экономические отношения в организации в целом и между ее подразделениями;
4. показать существующую в организации оплату труда и составить уравнение множественной линейной корреляции на основе проведения корреляционно-регрессионного анализа;
5. разработать состав и размер хозрасчетных подразделений организации;
6. наглядно представить вариант совершенствования оплаты труда и начисление ее для работников молочно-товарной фермы;
7. составить на март 2010 года задание подразделению молочно-товарной фермы, рацион кормления и лимит затрат;
8. показать как в организации будет осуществляться контроль затрат и взаиморасчеты подразделений на основе использования чековых форм;
9. на основе сравнения плановых и фактических показателей деятельности, а также корректировки лимита затрат подвести итоги деятельности подразделения молочно-товарной фермы в ООО «СХП Куршино»;
10. показать на основе расчетных данных насколько эффективным оказалось внедрение внутрихозяйственного расчета.

     Объект  исследования – ООО «СХП Куршино» Вятскополянского района Кировской области. Предмет исследования – производственно-экономические отношения по поводу производства молока и приплода.

     Использовались  аналитический, монографический, статистический, балансовый, расчетный, описательный методы при написании работы.  При написании курсовой работы использовались справочные пособия Башмачникова В.Ф., Клеанрова М.И., Калашникова А.П., учебники Злобина Е.Ф., Шакирова Д.Н., Федяева А.М., Савицкой Г.В.,  научные труды Федяева А.М., Цыплякова П.А., Захарова В.В., а также бухгалтерская отчетность ООО «СХП Куршино»  за 2006-2010 гг. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     1   Современное     состояние     отрасли     молочного  

                           скотоводства ООО  «СХП Куршино»

     1.1 Местоположение, размеры, специализация  и организационно-производственная  структура хозяйства

     Общество  с ограниченной ответственностью «Сельхозпредприятие  Куршино», именуемое в дальнейшем «Общество», создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральными законами «Об  обществах с ограниченной ответственностью»  и иными нормативно-правовыми  актами Российской Федерации, на основании  Решения учредителя № 1 от 23 января 2009 года и Устава.

     Учредителем (участником) Общества является закрытое акционерное общество «Трест Ямалстройгаздобыча»  ОГРН № 1024301309944, находящееся в городе Кирове, областном, по ул. Филатова, 12, ИНН 4348030643.

     Полное  фирменное наименование Общества: на русском языке  – Общество с ограниченной ответственностью «Сельхозпредприятие Куршино»; сокращенное наименование на русском языке: ООО «СХП Куршино».

     Общество  является коммерческой организацией.

     Место нахождения Общества: Российская Федерация, 612971, Кировская область, Вятскополянский район, д. Куршино, ул. Большая, д.23.

     Общество  создается без ограничения срока.

     Общество  обладает правами юридического лица с момента его государственной регистрации в установленном порядке, имеет расчетный и иные счета в банковских учреждениях, печать и штамп со своим наименованием и указанием места нахождения Общества, бланки установленного образца, товарный знак (знак обслуживания) и иные средства индивидуализации.

     Основной  целью создания Общества является осуществление  коммерческой деятельности для извлечения прибыли от выполнения работ (а также от продажи товаров и оказания услуг) в соответствии с видами деятельности Общества. Общество осуществляет следующие виды деятельности:

     - заготовка, производство, хранение, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции, включая растениеводство и животноводство;

     - торгово-закупочная деятельность;

     - посредническая деятельность, включая  коммерческое представительство, агентскую, комиссионную деятельность и т.д.;

     - все виды транспортных, экспедиционных  услуг, включая перевозку грузов  и пассажиров;

     - производство товаров народного  потребления промышленных изделий различного назначения;

     - оптовая и розничная торговля  сельскохозяйственной продукцией, продуктами питания, сырьем, товарами  промышленного назначения и народного потребления, в том числе продуктами переработки нефти; алкогольными и безалкогольными напитками, табачными изделиями; строительными и отделочными материалами;

     - производство продуктов питания,  в том числе хлебобулочных,  кондитерских и макаронных изделий, продуктов из мяса, рыбы, птицы, молока, а также плодоовощной продукции.

     Отдельными  видами деятельности, перечень которых  определяется специальными федеральными законами, Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Общество осуществляет внешнеэкономическую  деятельность в соответствии с действующим  законодательством Российской Федерации.

     Уставный  капитал Общества определяет минимальный  размер имущества, гарантирующий интересы его кредиторов. Уставный капитал Общества составляется из номинальной стоимости долей его участников. Уставный капитал Общества состоит из 1 (одной) доли номинальной стоимостью 19500 (девятнадцать тысяч пятьсот) рублей, что составляет 100% уставного капитала.

     Высшим  органом управления Общества является Общее собрание участников, которое  руководит деятельностью Общества в соответствии с действующим  законодательством и Уставом. Все  участники Общества имеют право  присутствовать на общем собрании участников общества. Принимать участие в  обсуждении вопросов повестки дня и  голосовать при принятии решений. Общее собрание участников Общества может быть очередным и внеочередным.

     Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом – Директором. Директор подотчетен общему собранию участников Общества.

     Решение о распределении прибыли принимает  Общее собрание участников. Общество вправе ежеквартально (раз в полгода или раз в год) принимать решение о распределении своей чистой прибыли между участниками Общества. Часть чистой прибыли, подлежащей распределению, распределяется пропорционально вкладам в уставный капитал Общества.

      ООО "СХП Куршино" Вятскополянского района  расположено в юго-восточном районе южной зоны Кировской области.

      Территория  хозяйства представлена низменностью с невысокими холмами, рассеченной долинами рек и оврагами.

     Климат  можно охарактеризовать как наиболее теплый в Кировской области и умеренно влажный с наиболее частыми  весенне-летними засухами. Среднее годовое количество осадков 400-500 мм, в том числе за вегетативный период 200-260 мм. Сумма среднесуточных  температур выше 10°С  здесь составляет 1900-2000°; выше 15° - 1300-1500°. Безморозный период 119-132 дня. Устойчивый снежный покров образуется в среднем 6-18 ноября. Высота снежного покрова достигает 40-50 см.  Снеготаяние начинается 24-26 марта; на полях снежный покров сходит 16-20 апреля. Оттаивания почвы до 30 см к 21-30 апреля. Значит, начало полевых работ приходится на 3-ю декаду апреля.

     Из  приведенных метеорологических  данных видно, что для возделывания зерновых и кормовых культур, картофеля, районированных в этой зоне климатические условия благоприятны.

     Земельные угодья хозяйства расположены в  северо-западной части Вятскополянского района. Рельеф территории хозяйства довольно сложный. Целым рядом небольших речек и обрывов территория хозяйства делится на ряд увалов. Вершины увалов преимущественно выпуклые с плоскими холмами. Отдельные холмы достигают значительной высоты с крутыми склонами во все стороны. Эрозионные процессы наблюдаются в виде смыва верхнего горизонта на нижних частях склонов около балок и логов. Рельеф поймы равнинный, местами наблюдается незначительная холмистость.

     В целом по хозяйству рельеф благоприятен для механизации сельскохозяйственных работ.   Особенности почвенного покрова  хозяйства обусловлены местоположением его территории и характером условий почвообразования. Здесь встречаются подзолистые, дерново-подзолистые, светло-серые лесные оподзоленные, перегнойно-болотные низинные, сильно смытые почвы. Наиболее широкое распространение из них имеют дерново-подзолистые почвы. Они занимают около 70% от общей площади всех земель хозяйства. По механическому составу встречаются преимущественно легкосуглинистые и супесчаные разновидности этих почв. Организация производства сельскохозяйственной продукции основана и связана с использованием земли. Земля среди основных ресурсов, составляющих производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия, занимает особое место. Земля в сельском хозяйстве является главным, незаменимым средством производства, так как без ее наличия невозможно организовать производство сельскохозяйственной продукции. В общей земельной площади наибольшую хозяйственную ценность представляют земельные угодья, используемые сельскохозяйственном производстве. Сюда относятся сельскохозяйственные угодья, включающие пашню и естественные кормовые угодья – естественные сенокосы и пастбища.

     Применение  органических и минеральных удобрений, фосфоритование, известкование кислых почв является дополнительным резервом роста урожайности сельскохозяйственных культур.

     В растениеводстве ООО «СХП Куршино» занимается выращиванием зерновых и  зернобобовых, картофеля, многолетних  и однолетних трав. Согласно комплексному перспективному плану развития сельскохозяйственного производства района производственное направление хозяйства сохранится и получит дальнейшее развитие.

     Структура посевных площадей на перспективу определена с учетом почвенно-климатических  условий, в соответствии с принятой специализацией, полным обеспечением животноводства кормами собственного производства, созданием внутрихозяйственных фондов и возможности размещения сельскохозяйственных культур в севооборотах по лучшим предшественникам.

       Основными задачами обработки  почвы  являются: накопление влаги  в оптимальных количествах и  ее сохранение в летний период  при отсутствии осадков, улучшение  физического состояния и пищевого  режима почв, борьба с сорняками,  вредителями и болезнями сельскохозяйственных  культур и защита почв от эрозии.

     Система обработки почвы должна предусматривать  внедрение прогрессивных и индустриальных технологий возделывания сельскохозяйственных культур, применение высокопроизводительной техники, позволяющей обеспечить комплексную механизацию производственных процессов, внедрение новых сортов интенсивного типа, приспособленных к механизированному возделыванию и уборке урожаю, рациональных форм организации труду и управления производством. Сущность интенсивной технологии состоит в размещении посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; высокоурожайных сортов интенсивного типа с хорошим качеством зерна; высоком обеспечении растений элементами питания с учетом их содержания в почве; дробным применением азотных удобрений в период вегетации по данным почвенной и растительной диагностики; интегрированной системе защиты растений от сорняков, вредителей и болезней, регулировании роста ретордантами; своевременном и качественном выполнении всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии, накопление влаги, создание благоприятных физических условий развития сельскохозяйственных культур и их перезимовки.

     Улучшение качества продукции – одна из важнейших  экономических проблем, существенных фактор интенсификации производства и  непременное условие повышения его эффективности. Значительная роль в повышении качества продукции растениеводства принадлежит сортообновлению и сортосмене. В хозяйстве внедряются лучшие, перспективные по урожайности сорта зерновых культур такие как: озимая рожь – «Вятка-2», ячмень – «Красноуфимский-95», овес – «Астор», «Надежный». Важнейшим компонентом рациона крупного рогатого скота в зимний период является сено. Правильно приготовленное сено отличается высоким содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов.

     Предметом деятельности ООО «СХП Куршино» является производство и реализация сельскохозяйственной продукции, выполнение иных работ и оказание услуг в сфере сельскохозяйственного производства. Деятельность общества осуществляется на основе внедрения и реализации новейших достижений научно-технического прогресса через самостоятельно заключаемые договоры с заказчиками и исполнителями с реализацией результатов своей деятельности по установленным, самостоятельно устанавливаемым или договорным ценам. Общество самостоятельно формирует свою структуру, штатное расписание, определяет формы, систему и размеры оплаты труда, а также другие виды доходов работников с учетом действующего законодательства.

     Организационная структура и структура управления ООО «СХП Куршино» представлены соответственно в приложениях 1 и 2. Организационная структура представляет собой сочетание основных производств, вспомогательных и обслуживающих производств, подсобных и промышленных производств и функциональных служб. Структура управления – упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их развитие и функционирование как единого целого. Структура управления отражает субординацию органов управления, выражает определенную технологию управленческой деятельности, определяет функции управления, осуществляет интеграцию вертикального и горизонтального, профессионально-квалифицированного и функционального разделения труда. В таблице 1 представлены общие сведения о предприятии в динамике пяти лет: 2006 - 2010 г.г.

     Таблица 1

     Общие  сведения  о  хозяйстве

     На  основании показателей данной таблицы  можно кратко проанализировать производственную деятельность ООО «СХП Куршино». Согласно данным за период 2005-2009 гг. в организации прослеживается динамика увеличения некоторых показателей. За анализируемый период вырос фонд оплаты труда на 180,9 %, что в денежном выражении соответствует 3594 тыс. руб. Заметен существенный рост себестоимости товарной продукции в связи с высокими затратами на сырье. Но результатом деятельности в этот период становится прибыль, т.к. происходит общее повышение цен на продукты, и в частности на хлеб. 

     Возрастает  стоимость оборотных средств, в  связи с этим происходит и расширение производства: в 2009 году по сравнению  с 2008 годом увеличивается на 21,1%, а в 2009 году по сравнению с 2005 годом – на 103,6%.  Наблюдается тенденция к увеличению стоимости и основных производственных фондов с начала периода до 2008 года. К 2008 году их размер составил 30462 тыс.руб., что на 42,8 % (на 9137 тыс. руб.) больше по сравнению с 2005 годом. В 2009 году наблюдается резкое снижение стоимости основных фондов. Это объясняется тем, что в данном году анализируемый показатель складывался только из стоимости рабочего и продуктивного скота. Других поступлений не производилось. К увеличению стоимости фондов и затрат организации приводит также ежегодный рост цен.  Численность работников в организации в период с 2005-2009 г.г. варьировала, но в итоге осталась неизменной. Резкое сокращение численности работников наблюдалось в 2007 году, снизилась на  15,3 % по сравнению с 2005 годом, что составляет 9 человек. Это можно объяснить механизированностью производства.

      Значительное  влияние на размеры организации  оказывает специализация. Под специализацией понимается сосредоточение деятельности предприятия на производстве определенного вида продукции. Целью ее является создание условий для увеличения прибыли, достижение более высокой производительности труда, увеличение производства продукции. Она показывает отраслевую структуру производства. Уровень специализации выражается удельным весом товарной продукции отраслей в стоимости всей продукции, т.к. общественное разделение труда характеризуется той продукцией, которая идет за пределы зоны предприятия.

     Товарная  продукция – это продукция, реализуемая  предприятием за его пределы. Объем  товарной продукции зависит от объема валовой продукции и уровня товарности. В таблице 2 представлена структура  товарной продукции.

     Таблица 2

     Структура товарной продукции

     На  основании данных таблицы рассчитывается коэффициент специализации, который показывает уровень сосредоточения на отдельных видах продукции. Специализация определяет профиль предприятия. Для характеристики специализации организации используют показатель коэффициента, который рассчитывается по формуле:

     где    100 – сумма удельных весов продукции, товаров, работ, услуг всего;

     Д – удельный вес продукции, товаров, работ, услуг отдельных отраслей в структуре реализации,  %;

     п – порядковый номер вида продукции, товаров, работ, услуг по занимаемому ею товарному весу, начиная с наивысшего.

     Ниже  представлен расчет коэффициента специализации  за 2006-2010 г.г.

     К_с2006 = 100 / (57,9×1+20,7×3+10,8×5+3,4×7) = 0,51;

     К_с2007 = 100 / (65,9×1+14,9×3+13,2×5+3,2×7) = 0,5;

     К_с2008 = 100 / (66,5×1+16,2×3+11,7×5+3,03×7) = 0,51;

     К_с2009 = 100 / (59,3×1+20,4×3+11,3×5+4,9×7) = 0,47;

     К_с2010 = 100 / (75,7×1+13,4×3+4,6×5+4,4×7) = 0,59 

     Полученные  значения указывают на углубленный  уровень специализации. От правильного определения специализации во многом зависит эффективность деятельности хозяйства, так как  при неправильном определении значительная часть затрат может направляться не в те отрасли. Данные таблицы 2 еще раз подтверждают, что главной отраслью в хозяйстве в 2009 году является скотоводческая с молочно-мясным направлением.    

     Исходя  из структуры товарной продукции, видно, что предприятие в 2005-2009 годах специализировалось на скотоводстве. Так как удельный вес продукции молока составлял в среднем 41,1 %. Степень концентрации определяется размерами производства. Главным показателем размера сельскохозяйственной организации является стоимость товарной продукции, а подразделения – стоимость произведенной продукции.

     Значение  коэффициента специализации, равное 0,59 в 2005 году, 0,5 в 2007 году, 0,47 в 2009 году, говорит  о том, что уровень специализации  в хозяйстве углубленный. Углубление специализации снижает себестоимость и повышает качество производимой продукции.

      1.2 Основные            показатели           производственно-экономической