Совершенствования организации фирменной торговли

СОДЕРЖАНИЕ

     Введение 

     В настоящее время основная роль фирменной  торговли заключается в том, что  она помогает промышленным предприятиям приспособиться к рыночным условиям хозяйствования и успешно реализовывать свою продукцию на рынке.

     Агропромышленные  предприятия создают фирменные  магазины, потому что реализуя свою продукцию таким образом, они  получают быструю отдачу от оборотных средств, и гарантированный рынок сбыта, а потребитель товары по сравнительно низким ценам. Однако круг задач фирменной торговли гораздо шире. Их решение требует проведения целенаправленной деятельности по изучению рынка. Предприятие- производитель для принятия решений по выработке продукции в планируемом периоде должно обладать достоверной и объективной информацией о состоянии рынка сбыта, о происходящих изменениях, об отношении потребителей к продукции предприятия, об их пожеланиях по изменению качества, цены, функциональности товара, о наличии конкурентов на рынке сбыта, их слабых и сильных сторонах.

     Таким образом, теоретическая и практическая значимость изучения фирменной торговли, недостаточное использование ее возможностей в современных условиях предопределили актуальность темы курсового проекта.

     Торговля  является связующим звеном в цепи движения товаров от производителя  к конечному потребителю. Потенциал  производства сырья и продовольствия, создаваемый в агропромышленном комплексе республики, существенно превышает емкость внутреннего рынка, в связи с этим актуальными становятся критерии оптимизации структуры предложения в соответствии с предпочтениями различных категорий потребителей, с одной стороны, а также повышения эффективности производственной и сбытовой деятельности - с другой. Следовательно, важнейшими приоритетами начинают признаваться вопросы организации и функционирования фирменной торговли предприятий и продуктовых объединений, где определяется спрос, осуществляются коммуникации, согласовываются коммерческие интересы производителей и торговых организаций, устанавливаются конкретные направления диверсификации производства и повышения конкурентоспособности товаров и услуг.

     Динамичное  развитие экономики стимулирует  рост потребительского спроса, изменяет структуру потребления продовольствия, что в свою очередь побуждает предприятия АПК к постоянному поиску новых способов повышения конкурентоспособности продукции не только за счет роста ее потребительной стоимости, но и предоставления сопутствующих торговых услуг (фирменные магазины, секции, торговые дома).

     Фирменная торговля регулируется типовым положением о фирменном магазине предприятия (объединения), утверждено приказом Министерства торговли РБ № 138 от 27.10.98г. (в ред. от 02.10.2003 №47).

     Формирование  фирменных торговых систем крупными сельскохозяйственными организациями и продуктовыми объединениями позволяет создавать устойчивые конкурентные преимущества на рынках продовольственных товаров, особенно при продвижении собственных торговых марок. В связи с этим задача организации фирменной торговли является в настоящее время одной из наиболее значимых для крупных предприятий не только при разработке сбытовой политики, но и при формировании общей долгосрочной стратегии и тактики рыночных действий, направленных на максимально возможное повышение конкурентоспособности своей продукции. Отставание в развитии собственных торгово-сбытовых систем, как правило, означает для предприятия потерю контроля над важнейшим звеном производственной и товаропроводящей цепи - продажей товара в розничной торговой сети. Сегодня становится совершенно очевидно, что товаропроизводители, не имеющие слаженной системы распределения, не могут рассчитывать на стабильный сбыт производимой продукции.

     Объектом исследования является ОАО «Фирма «Кадино» Могилевского района Могилевской области, который является одним из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции в Гомельской области.

       Предметом исследования является совокупность организационно – экономических аспектов формирования и эффективности функционирования фирменной торговли в сельскохозяйственных организациях.

     Целью исследования является поиск и обоснование  путей организации и совершенствования фирменной торговли на исследуемом объекте.

     Для достижения поставленной цели будет решен ряд следующих задач: изучены теоретические основы организации фирменной торговли; дана подробная организационно-экономическая характеристика ОАО «Фирма «Кадино»; приведен анализ организации фирменной торговли ОАО «Фирма «Кадино»; проведено экономическое обоснование открытия фирменного магазина.

     Методологической  базой послужило использование  следующих методов исследования: аналитический, расчетно-логический, экономико-статистический другие.

     При написании курсового проекта использовались труды отечественных и зарубежных авторов, бухгалтерская и статистическая отчетность ОАО «Фирма «Кадино» Могилевского района Могилевской области за период 2008 – 2010 гг., специальная литература в области коммерческой деятельности, организации торговли, анализа хозяйственной деятельности предприятий, а также дополнительные сведения бухгалтерии исследуемого предприятия.

1. Теоретические основы организации фирменной торговли

1. Роль  и значение фирменной  торговли в условиях рыночной

экономики

     Переход Республики Беларусь к рыночной экономике  создал условия для развития предпринимательской деятельности в сфере потребительского рынка. Одним из наиболее прогрессивных и перспективных направлений развития торговли стало зарождение и развитие сети фирменных магазинов производственных предприятий.

     Фирменный магазин - это торговая организация  любой организационно-правовой формы (или ее структурного подразделения), предметом деятельности которой является розничная или мелкооптовая торговля различными товарами определенной номенклатуры, соответствующими производственному профилю ее учредителей, поставщиков. Фирменный магазин организует образцовую торговлю и сервисное обслуживание товаров своей номенклатуры. Он должен иметь фирменное наименование, фирменный знак, фирменную упаковку для продаваемых товаров, фирменную одежду для своих работников, выполненную в едином стиле с рекламным оформлением учредителей или коммерческой организации, структурным подразделением которой магазин является. Так особое место в системе торгового обслуживания занимает фирменная торговля.  [11].

     Совершенствованию фирменной торговли будет способствовать постоянный смотр-конкурс на звание «Лучший фирменный магазин Минпрома», который проводится на основе утвержденного положения («Положение о специализированном фирменном магазине Минпрома») с критерием оценки работы по 12 параметрам.

     Как считает Каневский Е.М., фирменная сеть магазинов Республики Беларусь далека от совершенства, отмечается много недостатков в вопросах состояния магазинов, оснащенности торгово-технологическим оборудованием, режима работы, квалификации работников, ассортимента, размещения товаров в торговом зале, оформления информационных стендов, ведения кассовых операций и др.[10]

     Что касается основных признаком фирменной торговли, то Бирюков А.А., Новиков М.Л. и другие отмечают, прежде всего, предприятие фирменной торговли отличается принадлежностью к определенной фирме, предприятию-производителю или изготовителю. [31]

     В сфере потребительских товаров  товарными знаками должна маркироваться, как правило, упаковка товаров. Кроме того, тара-упаковка художественно оформляется в определенном фирменном стиле, который связывается в подсознании покупателя с тем или иным производителем. И если однажды покупателю придется выбирать из двух и более однотипных товаров, то он выберет товар с наиболее известной и хорошо зарекомендовавшей себя фирменной символикой.

     Наличие фирменных атрибутов (фирменные  стиль, знак, цвет и др.) в немалой степени способствует рекламе фирмы в целом.

     Функции фирменной торговли, сточки зрения Алпатова А. сходны с функциями обычной торговли и заключаются в реализации потребительной стоимости товаров путем доведения их от производителя до потребителя и реализации денежной стоимости товаров (смена товарной формы стоимости на денежную). Однако главной целью фирменной торговля является расширение рынка сбыта и увеличение объема продажи товаров, вырабатываемых фирмой. Достижение этой цели будет способствовать достижению целей самой фирмы, направленных на увеличение производства и усиление позиций фирмы на потребительском рынке. [1]

     Задачи  фирменной торговли обусловлены  ее целями и включают в себя:

     - изучение конъюнктуры рынка;

     - изучение и формирование спроса  на товары;

     - эффективное воздействие на проводимую  работу по обновлению, улучшению ассортимента и повышению качества товаров;

     - обеспечение высокой культуры  обслуживания, предпродажной подготовки товаров, доставки их покупателям, сборки и установки изделий в случаях, предусмотренных нормативными актами, проведение консультаций и оказание других услуг;

     - внедрение прогрессивных торгово-технологических  процессов с учетом достижений  науки, техники, передового зарубежного  и отечественного опыта;

     - образцовая постановка рекламы  товаров.

     Социальная  эффективность фирменной торговли характеризуется высокой способностью решать задачи по организации потребления товаров, снижению совокупных затрат на потребление за счет изучения конъюнктуры рынка, ее способности оказывать влияние на товарное предложение через свои хозяйственные связи с производителями потребительских товаров, ее влияния на формирование спроса населения. [3]

     По  подчинённости фирменные магазины делятся на три типа:

• фирменные магазины отрасли – в них представлена продукция всех или многих предприятий данного министерства;
• фирменные магазины промышленного объединения – они реализуют продукцию только данного объединения;
• фирменные магазины отдельных производственных предприятий. [11]

     Фирменный магазин представляет собой розничное  торговое предприятие, учредителем которого является производитель, чьи товары преимущественно и предлагает покупателям данный магазин. Он, как правило, создается в качестве юридического лица и ведет отдельную от учредителей финансово-хозяйственную деятельность. При этом фирменный магазин рассматривается в качестве составной части розничной торговой сети определенного региона и действует в условиях конкуренции с другими торговыми предприятиями. Возможное его открытие на правах структурного подразделения предприятия-учредителя. По фирменным магазинам должен быть обеспечен отдельный от производства учет финансово-хозяйственных операций, связанных с торговой деятельностью. Известные товаропроизводители могут открывать фирменные секции в крупных магазинах. В связи с данными обстоятельствами фирменную торговлю сложно отнести к прямому, либо к косвенному сбыту[11, с.53.].

     В современных условиях необходимость  функционирования фирменных магазинов  приобретает особую актуальность. Переход  к рынку требует глубокого изучения и учёта всех звеньев цепи продвижения товара к потребителю, начиная от зарождения идеи, создания товара и заканчивая его продажей. Развитие сети фирменных магазинов в условиях рыночной экономики обуславливается рядом причин. Например - стремление производителей товаров обзавестись собственными каналами сбыта продукции для получения непосредственной информации о конъюнктуре рынка, для ускорения товарооборота, а также для увеличения доли собственных оборотных активов[3. с.345].

     Опыт  показывает, что успех деятельности на рынке товаров народного потребления зависит от познания ключевых проблем развития того или иного рынка (товарного, регионального и т.п.).

     В условиях полной самостоятельности  предприятий знание конъюнктуры  рынка позволяет правильно оценить  производственные возможности коллектива, уменьшить степень коммерческого риска, связанного с выходом нового товара на рынок, предпринять необходимые меры для расширения производства или замены продукции на другую, нужную покупателям. Таким образом, важное назначение фирменных магазинов - изучение спроса на продукцию и оперативное получение информации о нём. Имея непосредственный контакт с различным контингентом покупателей и прямые связи с промышленными предприятиями, фирменные магазины могут оперативно реагировать на происходящие изменения конъюнктуры рынка и своевременно ставить в известность об этом производителей товаров. [13, с.70]

     Другой  причиной развития фирменных магазинов  является необходимость ускорения оборота материальных и денежных ресурсов промышленных предприятий. Ускорение товарооборота предприятиями необходимо для динамичного их производственного и социального развития, а также своевременной оплаты труда работников. Быстрая реализация, а, следовательно, и ускорение оборота средств, вложенных в производство товаров, взаимосвязаны между собой. Хозрасчёт, самофинансирование и самоуправление вынуждает работать с полной отдачей на рынок, что требует от работников промышленности комплексного изучения рынка, знания потребителя, целенаправленной торговой, ассортиментной, ценовой, рекламной и другой политики [16].

     Для эффективного управления рынком необходима межотраслевая скоординированная деятельность промышленности, торговли, ценообразования, рекламы и т. п. Эффективное функционирование фирменной торговли требует организации устойчивого взаимодействия ее субъектов и предполагает исследование системы фирменной торгово-сбытовой деятельности как сферы достижения согласованности интересов потребителей и производителей товаров и услуги как процесса эволюции ее различных подсистем. Такой подход позволяет сформулировать возможные стратегии фирменной торговли: экстенсивная (неудовлетворенный спрос на товары и услуги и неадекватная требованиям производителей торгово-розничная инфраструктура), интенсивная (устойчивая конкуренция на рынках товаров и услуг, высокая потребительная стоимость реализуемой продукции), синергическая (основана на консолидации торгово-розничной инфраструктуры, способствует минимизации издержек товародвижения за счет углубления кооперации производства и торговли в связи с укреплением долгосрочного партнерства). В результате представляется возможным выработать адекватные современным рыночным условиям инструменты и методы организации торгово-сбытовых мероприятий по функциям фирменной торговли (сбыт, розничная торговля, взаимодействие) [19].

     Эффективное развитие фирменных торговых систем в аграрном комплексе должно быть ориентировано на укрепление долгосрочных связей между производителями, торговыми посредниками и конечными потребителями. В этой связи разработке бизнес-планов в предприятиях АПК по организации фирменной торговли необходимо определить структуру и последовательность действий контрагентов, заинтересованных в увеличении потребительной стоимости товаров, повышении качества торговых услуг и формировании бренда. Бизнес-планы должны в комплексе учитывать особенности торгово-сбытовых операций и порядок взаимодействия субъектов фирменной торговли, а также позволить включить в процесс создания потребительной стоимости элементы, повышающие ценность продукции в торговом зале (информация, сервис, дистрибуция, персонал). Эффективность фирменного магазина может характеризоваться его способностью решать маркетинговые задачи по поддержанию устойчивых связей между субъектами фирменной торговли за счет синергического эффекта совместной деятельности (рост товарооборота и прибыли).

     Фирменные магазины являются составной частью розничной торговой сети городов, регионов и осуществляют свою деятельность в  условиях конкуренции с другими субъектами хозяйствования [1]. 
 

2. Законодательная и нормативная база развития фирменной торговли

     Согласно  Положения о фирменном магазине предприятия, под фирменной торговлей понимается розничная торговля товарами собственного производства. Фирменным магазином считается розничное торговое предприятие, учредителем (учредителями) которого является (являются) предприятие (предприятия), выпускающее (выпускающие) товары, и реализующее (реализующие) преимущественно товары учредителя (учредителей). Фирменный магазин, как правило, создается и действует в качестве юридического лица.[22]

     Организуя фирменную торговлю, предприятия-учредители решают основные задачи:

• постоянно совершенствуют ассортимент, повышают качество, конкурентоспособность выпускаемых товаров через анализ хода продаж и товаров, учет предложений и пожеланий покупателей;
• достигают быстрого сбыта товаров через своевременный завоз, бесперебойную торговлю, прогрессивные формы и методы торговли, предпродажную подготовку товаров, доставку их покупателям на дом, сборку и установку изделий, гарантийное и послегарантийное обслуживание, оказание других услуг;
• осуществляя мероприятия по рекламе товаров через фирменную розничную торговлю, достигают быстрого сбыта товаров оптом и др.

     Фирменный магазин не имеет права осуществлять оптовую торговлю, за исключением  мелкооптовых операций по продаже продукции для использования (потребления) самим предприятием-учредителем или другими предприятиями на территории Республики Беларусь.

     Приказом  Минторга Республики Беларусь от 27 октября 1998 г. №138 утверждено Типовое положение  о фирменном магазине предприятия (объединения). [22]

     В соответствии с Положением фирменный  магазин является составной частью розничной торговой сети региона  и осуществляет свою деятельность в  условиях конкуренции с другими  субъектами хозяйствования. Поэтому  предприятие, осуществляя фирменную торговлю, должно придерживаться утвержденных Минторгом норм и правил розничной торговли.

     Развитию  фирменной торговли большое внимание уделяет Правительство республики. 20 марта 1996 г. издан Указ Президента РБ за № 113 «О развитии фирменной торговли». В его пункты ежегодно вносились изменения и дополнения. Настоящий Указ изложен в новой редакции в соответствии с Указом от 15.09.1998 № 448. Целью издания Указа явились: насыщение рынка республики товарами народного потребления, улучшение торгового обслуживания населения, расширение рынка сбыта продукции отечественного производства.[28]

     В соответствии с Положением статус «фирменный магазин» присваивается решениями исполкомов, выдающих лицензии на право торговли. Магазины предприятий-учредителей, производящих товары народного потребления, и не получившие статус «фирменного», считаются ведомственной торговой сетью имущественных комплексов.

     Организация фирменного магазина должна производиться  в соответствии с Правилами осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2004 № 384, нормативными актами Министерства торговли, исполнительных и распорядительных органов по вопросам государственного регулирования торговли.[28]

     Ценообразование на продукцию собственного производства при фирменной и ведомственной торговле различное. Причина этого заключена в переходе (или отсутствии перехода) права собственности на продукцию собственного производства (товары) от предприятия к магазину.

     Когда организована ведомственная торговля, где продукция реализуется через  структурное подразделение без  образования юридического лица или  отдел (секцию), организованный на собственных или арендованных площадях самого предприятия либо стороннего торгового предприятия, то оно, якобы, свободно в установлении продажной цены. Но здесь следует учитывать требования департамента антимонопольной и ценовой политики Министерства экономики Республики Беларусь.

     Суть  этих требований заключается в следующем. Основываясь на пункт 3.1. Положения о порядке формирования и применения цен и тарифов, утв. постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 22.04.1999 № 43. (далее по тексту - Положения № 43) [28], розничные цены на товары (продукцию, реализуемую населению) формируются субъектом хозяйствования, осуществляющим розничную торговлю, исходя из:

     - отпускной цены, сформированной  в соответствии с подпунктом 2.2 настоящего Положения, или цены  импортера;

     - оплаченной оптовой надбавки (при закупке их на территории республики у оптовых поставщиков);

     - торговой надбавки, определяемой  субъектом хозяйствования, исходя  из конъюнктуры рынка, взимаемой  к отпускной цене, сформированной  в соответствии с подпунктом 2.2 настоящего Положения, или цене импортера (если не установлено ограничение по уровню взимаемой оптовой надбавки на всех участвующих посредников), но не выше 30 процентов, с учетом оптовой надбавки независимо от количества участвующих посредников, за исключением товаров, указанных в части второй настоящего подпункта.

     Торговые  надбавки к отпускным ценам применяются:

• на социально значимые товары в пределах, устанавливаемых областными исполнительными комитетами и Минским городским исполнительным комитетом в соответствии с законодательством;
• на социально значимые товары и иные отдельные группы товаров в пределах, устанавливаемых Министерством экономики Республики Беларусь в соответствии с законодательством;
• на группы товаров, указанные в приложении 6 к настоящему Положению, с учетом конъюнктуры рынка.

     Таким образом, розничная надбавка магазина, начисленная к оптовой отпускной цене предприятия не должна превышать 30 процентов. Предприятие формирует отпускную цену на свою продукцию исходя из плановой себестоимости, налогов и неналоговых платежей, включаемых в отпускную цену продукции и процента рентабельности. Составляя расчет определения отпускной цены на продукцию собственного производства, оно должно руководствоваться пунктами 2.1, 2.2 и 3.1 Положения № 43 о порядке формирования и применения цен и тарифов.[28]

     Составляющими элементами отпускной цены на товары собственного производства в ведомственном  магазине являются: оптовая цена предприятия  и розничная торговая надбавка до 30% магазина к оптовой цене предприятия. Расчет отпускной цены должен быть оформлен в виде плановой калькуляции с расшифровкой статей затрат. При формировании оптовой цены на продукцию одного наименования из месяца в месяц предприятие должно соблюдать индекс роста цен (тарифов).

     При реализации покупных товаров через ведомственную торговую точку предприятие должно придерживаться утвержденных постановлением № 43 размеров розничных надбавок. В случае закупки товаров за пределами Республики Беларусь (за исключением по товарообменной сделке) и их реализации в ведомственной торговле, предприятие в розничной надбавке не ограничено, так как выступает в роли импортера.

     В фирменной торговле (фирменный магазин - отдельное юридическое лицо) размер розничной надбавки на товары предприятия-учредителя (учредителя-резидента Республики Беларусь) не должен превышать 30%.

     Отпускная цена на товары фирменного производства (производителей-учредителей фирменного магазина) состоит из покупной цены (оптовой цены предприятия-учредителя) и розничной торговой надбавки до 30% (плановых издержек обращения, установленных налогов и неналоговых платежей, и прибыли).

     При реализации в фирменном магазине покупных товаров, которые приобретены самим фирменным магазином у нерезидентов Республики Беларусь (за исключением по товарообменным операциям), он в розничной надбавке не ограничен. Так как он является импортером этих товаров.

     Наименование  фирменного магазина включает слово  «фирменный», название магазина, его принадлежность и специализацию (при необходимости).

     Фирменный магазин вправе пользоваться фирменным наименованием при заключении договоров (контрактов), указывать его на вывесках, бланках, счетах, на упаковках, в рекламных текстах. Фирменный магазин имеет зарегистрированный в установленном порядке знак торгового обслуживания и фирменную одежду для персонала.

     Организация фирменного магазина должна производиться  в соответствии с Основными правилами ведения розничной торговли и торгово-производственной деятельности на территории Республики Беларусь, утв. постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 4.11.1992 № 666, нормативными актами Министерства торговли, исполнительных и распорядительных органов по вопросам государственного регулирования торговли. [28]

     Приказом  Минторга РБ от 2 ноября 1999 г. № 119 внесено  дополнение в Типовое положение  о фирменном магазине предприятия (объединения). Согласно Положению фирменным магазином считается розничное торговое предприятие, имеющее в ассортименте и объеме реализации удельный вес продукции предприятия-учредителя фирменного магазина, а также других предприятий, вырабатывающих аналогичный ассортимент товаров, не менее 75 процентов - для непродовольственных магазинов и не менее 50 процентов - для продовольственных. Фирменный магазин должен быть расположен в специально оборудованном помещении, отвечающем требованиям санитарных норм и правил (СНиП) для розничной торговли, с площадью торгового зала не менее 100 квадратных метров: Последние внесенные дополнения разрешают исполкомам, в исключительных случаях, исходя из ассортимента реализуемых товаров принимать решение о присвоении статуса «фирменный» магазину, площадь торгового зала которого менее 100 квадратных метров. [26]