Совершенствования планирования в ОАО «Тепличный комбинат «Берестье»

  СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Эффективная деятельность предприятий в условиях рыночной экономики становится возможной лишь при условии разработки планов развития, производственных программ, прогнозов социально-экономического развития предприятий. Для разрушения укоренившегося в сознании людей представления о плане, только как о директиве вышестоящих органов, необходимо непосредственное активное участие на всех стадиях формирования плана всего коллектива предприятий.

В современных рыночных отношениях планирование экономической деятельности предприятий и фирм является важной предпосылкой свободного производства и предпринимательства, распределения и потребления ресурсов и товаров. В условиях ограниченных производственных ресурсов рыночное планирование их использования служит основой экономической свободы как производителей товаров и услуг, так и потребителей материальных благ.

Планирование деятельности стало в настоящее время экономической основой свободных рыночных отношений отдельных людей и целых трудовых коллективов, малых и больших предприятий, разных фирм и организаций, всех хозяйствующих субъектов и экономических объектов с различными формами собственности.

Функция планирования осуществляется менеджерским корпусом для определения целей организации, а также путей и средств их достижения. По своей сути реализация функции планирования представляет заблаговременную и детальную подготовку к будущему.

Планирование предусматривает разработку целей и комплекса мероприятий, определяющих последовательность достижения конкретных результатов деятельности с учетом возможностей наиболее эффективного использования ресурсов каждым производственным подразделением и организацией в целом.

Выполнение функции планирования включает формирование обоснованного ответа на три вопроса: Где мы находимся в настоящее время? Куда мы хотим двигаться? Как мы собираемся это сделать?

Суть ответа на первый вопрос заключается в определении реальных возможностей организации в сфере ее основной деятельности на основе анализа ее сильных и слабых сторон в важных функциональных областях: маркетинг, финансы, производство и др.

При формулировании ответа на второй вопрос дополнительно к выполненному анализу (при ответе на первый вопрос) изучаются другие факторы, определяющие успех организации. Анализируются экономические условия, уровень технологии, социальные и культурные изменения, а также влияние факторов внешней среды на деятельность организации (покупательский спрос, конкуренция, общие факторы состояния экономики, научно-технического прогресса, политические условия и другие факторы внешней среды). Ответ выражается в обоснованной постановке реалистичных целей организации и определении угроз, которые могут помешать их достижению.

Ответ на третий вопрос содержит конкретные мероприятия, которые должны осуществить подразделения и сотрудники организации при решении поставленных задач для достижения сформулированных целей.

При таком подходе реализация функции планирования выходит за рамки определения планов деятельности организации (предприятия, корпорации).

Для обеспечения эффективного управления деятельностью предприятия функция планирования должна обеспечивать полноту и максимальную достоверность планирования, ясность и однозначность планов, а также непрерывность планирования.

Цель работы – разработка рекомендаций по совершенствованию планирования в ОАО «Тепличный комбинат «Берестье».

Задачи работы:

1. изучить сущность планирования;
2. выявить принципы и этапы планирования;
3. проанализировать виды планов;
4. систематизировать методы планирования;
5. исследовать специфику функционирования ОАО «Тепличный комбинат «Берестье»;
6. проанализировать систему планирования в ОАО «Тепличный комбинат «Берестье».

Объект исследования – планирование на предприятии.

Предмет исследования – планирование на предприятии как функция менеджмента.

Проблеме принятия управленческих решений посвящены труды таких ученых, как Вачугов Д. Д, Брасс А. А.,  Гончаров В. И., Ансофф И., Тренев Н. Н., Карлофф Б. и др.

Методологической основой курсовой работы являются научная и учебная литература различных авторов, данные периодических изданий.

При написании курсовой работы были использованы как общенаучные методы исследования, такие как сравнение, анализ, индукция, так и специфические, такие как группировка, таблицы, метод «дерево целей».

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений. При написании курсовой работы использовано 22 источника.

1 ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИИ ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1 Понятие и виды планирования

В современных условиях необходимой предпосылкой для обеспечения высоких темпов развития экономики становится управление, а главным элементом управления является процесс выработки и принятия решений. Принятие решений при этом, должно базироваться на анализе ситуаций, выявлении противоречий в развитии экономики и формулировании на этой основе проблем и целей их развития. При решении вопроса о выборе направлений развития первоначально субъект планирования сталкивается с неопределенным множеством решений. Разработка прогноза уменьшает неопределенность и позволяет сформулировать ограниченное множество решений. То есть, важнейшим условием повышения эффективности управления является увеличение горизонта и оптимизация принимаемых решений с учетом их ближайших и долговременных последствий. Тесная органическая связь прогнозирования, планирования и принятия решений обеспечивает оптимальность принимаемой стратегии развития, значительно ускоряет темпы развития.

Элементы управления взаимосвязаны и взаимообусловлены и представляют собой единый процесс, единую систему управления. Первичным элементом является планирование, определяющее цели развития. Под установленные цели формируются организационные структуры и процедуры, в рамках определенных структур и процедур в интересах достижения целей осуществляется регулирование развития предприятия. По мере развития производственных сил, ускорения темпов научно-технического прогресса роль управления возрастает, усложняется и совершенствуется система управления. Особое значение приобретает планирование производства, в первую очередь, перспективное планирование и прогнозирование.

Практически вся система хозяйственного управления и регулирования деятельности предприятия или организации строится на методах планирования. Завершение одного этапа работы предприятия служит началом другого, и связать их без методики планирования практически невозможно. Поэтому планирование занимает центральное место в механизме хозяйственного управления как способ достижения цели на основе сбалансированности и последовательности выполнения всех производственных операций. Это необходимое условие для своевременной подготовки сырья, материалов, комплектующих изделий, инструментов, оборудования для изготовления конечной продукции или продукции, а также создания запасов.

Основной целью планирования является достижение желаемого результата финансово-хозяйственной деятельности путем тщательного анализа и прогнозирования, основанного на внутренней и внешней информации. В зависимости от назначения результатом может быть устойчивое экономическое развитие отрасли в целом, обеспечений темпов роста и структуры отрасли, привлечение инвестиций, производство новых видов продукции, финансовое оздоровление организации, составление бизнес-плана ее реконструкции и развития и т.д.

Цель составления планов должна быть четко определена, результаты, получаемые при достижении цели должны быть измеримыми, а заданные ограничения и требования должны быть реальны для их выполнения. То есть, цели должны находиться в «области допустимых решений» проекта.

По сути в процессе планирования принимается решение о том, какими должны быть цели организации и что должны делать ее члены, чтобы достичь этих целей. Это подготовка сегодня к завтрашнему дню, определение того, что требуется и как этого добиться.

План представляет собой сложную социально-экономическую модель будущего состояния организации [8, c. 56].

Планирование — это процесс обоснования решения и распределения ресурсов (материальных, финансовых, людских, информационных, временных) [12, c. 42].

Планирование — это система организационных и экономических мероприятий, направленных на достижение оптимальных пропорций в развитии предприятия и эффективное использование его ресурсов [13, с.                                                                                                                               111].

Предметом планирования являются ресурсы, которыми располагает или может привлечь предприятие: производственные фонды, трудовые ресурсы, инвестиции, информационные ресурсы. Объектом планирования являются предприятия в целом, отдельное производство, цех, участок, бригада, рабочее место.

Классификация планирования:

1. По времени:

1.1 краткосрочное (оперативное) планирование (на срок до одного года). Краткосрочное (текущее) планирование заключается в определении промежуточных (краткосрочных) целей и задач. Горизонт планирования составляет 1 год. При этом детально разрабатываются средства и способы решения всех предусмотренных планом задач, использование конкретных ресурсов, в том числе внедрение новой технологии. Основными звеньями текущего плана производства являются календарные планы (месячные, квартальные, полугодовые, годовые), которые представляют собой детальную конкретизацию целей и задач, определенных перспективным и среднесрочным планами.

1.2 среднесрочное. Среднесрочные планы охватывают период в 2—5 лет. Такой план обычно содержит количественные показатели, в том числе и в отношении распределения конкретных ресурсов. В среднесрочном плане приводятся детальные сведения по всей номенклатуре продуктов, данные о капиталовложениях (инвестиции в основной капитал) и источниках их финансирования.

1.3 долгосрочное (стратегическое) планирование. Долгосрочное планирование заключается в основном в определении главных целей деятельности организации и ориентировано на определение намечаемых конечных результатов с учетом средств и способов достижения поставленных целей и обеспечения необходимыми для этого ресурсами. Долгосрочное планирование охватывает период 5—10 лет и более, имеет отдаленные последствия, влияет на функционирование всей системы управления и основывается на привлечении значительных ресурсов [10, c. 81].

2. По объекту:

2.1 материально-техническое планирование (планирование необходимых для выполнения задачи станков, оборудования, запасов, рабочих площадей, мощностей, транспорта, коммуникаций, снабжения, сбыта и т.д.);

2.2 финансовое планирование (планирование будущей прибыльности и рентабельности работы, заработной платы, оборачиваемости средств, кредитов и др.);

2.3 планирование численности персонала;

2.4 временное планирование (построение сетевых графиков, графиков Ганта и т.д.);

2.5 планирование информационной архитектуры организации и ее информационных ресурсов.

3. По степени определенности  условий планирования:

3.1 детерминированное  планирование (отличается высокой  степенью точности);

3.2 стохастическое  планирование (носит вероятностный  характер).

4. По уровням управления:

4.1 общефирменное планирование;

4.2 цеховое планирование;

4.3 планирование работ структурных подразделений.

5. По видам продукции, работ, продукции:

5.1 освоенного производства;

5.2 осваиваемого производства;

5.3 планирование производства к  освоению в будущем.

6. По степени охвата:

6.1 общее планирование (охватывает  всю сферу деятельности  предприятия);

6.2 частное планирование (охватывает  определенные сферы деятельности) [5,c. 23].

Бизнес-план — это специальный инструмент менеджмента, широко используемый в современной рыночной экономике для инновационной деятельности. Он позволяет дать целостную оценку перспектив и потенциала бизнеса во времени, всесторонне проанализировать намерения и возможности, дать гарантии. Бизнес-план — основа предпринимательства. Для получения дополнительных кредитов или инвестиций необходимо иметь четко обоснованный бизнес-план, в котором будут доказательства того, что новое дело будет прибыльно и рентабельно.

Эффективность планирования как функции управления во многом зависит от того, какими принципами (руководящими правилами) руководствуются при составлении планов.

1.2 Принципы и этапы планирования

Под принципами планирования понимаются основные теоретические положения, которыми следует руководствоваться в процессе планирования на предприятии [14, с. 52].

Принципы планирования:

1. Полнота планирования. Принцип полноты планирования означает, что при планировании должны учитываться все события и ситуации, которые могут иметь значение для развития организации.

2. Точность планирования - при составлении планов используются современные методы, средства, тактики и процедуры, обеспечивающие точность прогнозов. Принцип точности означает, что всякий план должен быть составлен с такой степенью точности, которая совместима с определенной долей неизвестности. Другими словами, планы должны быть конкретизированы и детализированы в той степени, в какой позволяют внешние и внутренние условия деятельности фирмы.

3. Ясность планирования. Принцип ясности означает, что цель и меры планирования должны иметь простые и легкие при воспроизводстве формулировки, доступные всем членам организации.

4. Непрерывность планирования. Принцип непрерывности имеет такое название в связи с тем, что процесс планирования это не единовременное действие, это непрерывный, постоянный процесс, планы сменяют друг друга по схеме и логической увязки. Непрерывный характер планирования связан с существованием различных причин и факторов, влияющих на финансово-хозяйственное состояние, т. е. необходимостью предвидения будущего для защиты компании, необходимостью постоянных логических корректировок как в постановке целей, так и в формировании схемы действий по достижению этих целей. Кроме того, собственное представление о возможностях также может носить переменчивый характер. Вот почему планирование есть непрерывный процесс [13, c. 113].

5. Экономичность (эффективность) планирования. Означает выбор такого варианта плана, который при минимальных затратах ресурсов обеспечивает достижение наиболее высоких конечных результатов - расходы на планирование должны находиться в соразмерном отношении с получаемым от планирования выигрышем.

6. Научность. Принцип научности означает, что планирование базируется на глубоком анализе и обобщении экономических явлений и процессов, учете научных достижений.

7. Гибкость. Принцип гибкости основан на переменчивости и стихийности экономической ситуации, что необходимо учитывать при управлении предприятием и означает, что любой план может быть изменен в зависимости от внешней и внутренней ситуации. При формировании плана необходимо учитывать все факторы, которые могут в той или иной степени повлиять на процесс деятельности и финансовый результат предприятия. [16, c. 92].

Процесс планирования может быть представлен в виде модели, приведенной на рис. 1.1.

Рис. 1.1 Модель процесса планирования [10, c. 78]

Модель отражает содержание функции планирования, включая все элементы этого процесса (блоки модели) и их взаимосвязи. Модель также учитывает влияние на процесс планирования факторов внешней среды. Функционирование модели при реализации функции планирования отражает реализацию конкретной управленческой деятельности соответствующими блоками модели, отражающими основные этапы процесса планирования.

Блок «Цели» реализует этап определения (постановки) целей организации. Реализация блока «Задачи» обеспечивает формирование и постановку задач подразделениям по видам деятельности, решение которых обеспечивает достижение целей организации.

Блок «План» формирует детальный план деятельности организации в определенный (планируемый) период путем разработки конкретных мероприятий с выделением необходимых ресурсов для их реализации в установленные сроки и с определенным качеством решения задач, обеспечивающих достижение целей организации.

Блок «Стандарты и критерии» предназначен для определения конкретных характеристик задач по достижению целей организации. Эти характеристики одновременно служат показателями успешности решения задач по достижению целей, а также позволяют согласовать деятельность отдельных подразделений организации (предприятия) или отдельных компаний корпорации для достижения общих целей. Плановые органы организации устанавливают конкретные показатели для каждого подразделения в процессе разработки детальных планов. Эти показатели определяются в качественном, количественном и стоимостном выражениях. Такая система показателей для подразделений организации получила название «система ограничений». В настоящее время широко распространен другой подход: для каждого производственного подразделения устанавливается единый показатель — прибыль. Этот подход применяется для больших корпораций, где подразделения зачастую не связаны между собой единым производственным процессом.

Блок «Общие направления» предназначен для выработки основных направлений (политик по основным направлениям) выполнения планов подразделений и организации в целом, обеспечивающих реализацию ее целей. Общие направления помогают менеджерам всех уровней управления принимать скоординированные решения по выполнению планов и решению задач на каждом управленческом уровне для достижения целей организации.

Блок «Процедуры и правила» предусматривает реализацию процедур и правил выполнения планов. Процедура представляет серию последовательных действий по решению конкретной задачи применительно к определенным ситуациям. Правила содержат специфические и детальные указания как надо (или, наоборот, нельзя) делать ту или иную работу в конкретной единичной ситуации.

Блок «Оперативное планирование» отражает оперативное вмешательство в процесс планирования на любом этапе (в любой блок модели), если внутренние или внешние условия и факторы претерпели изменения, вызвавшие отклонения фактических текущих или будущих результатов от их плановых значений, которые, в свою очередь, смогут оказать влияющие на достижение целей организации. Наличие этого блока определяет непрерывный характер процесса планирования при функционировании организации (предприятия).

Этапы планирования:

Этап 1. Целеполагание (формулировка целей). Чего именно вы (или ваша фирма) хотите достичь? Это - самый трудный этап. Его нельзя формализовать. Личность менеджера проявляется именно в том, какие цели он ставит.

Этап 2. Подбор, анализ и оценка способов достижения поставленных целей. Обычно можно действовать разными способами. Какой из них представляется наилучшим? Какие можно сразу отбросить как нецелесообразные?

Этап 3. Составление перечня необходимых действий. Что конкретно нужно сделать, чтобы осуществить выбранный на предыдущем этапе вариант достижения поставленных целей?

Этап 4. Составление программы работ (плана мероприятий). В каком порядке лучше всего выполнять намеченные на предыдущем этапе действия, учитывая, что многие из них связаны между собой?

Этап 5. Анализ ресурсов. Какие материальные, финансовые, информационные, кадровые ресурсы понадобятся для реализации плана? Сколько времени уйдет на его выполнение?

Этап 6. Анализ разработанного варианта плана. Решает ли разработанный план поставленные на этапе 1 задачи? Являются ли затраты ресурсов приемлемыми? Есть ли соображения по улучшению плана, возникшие в ходе его разработки при движении от этапа 2 к этапу 5? Возможно, целесообразно вернуться к этапу 2 или 3, или даже к этапу 1.

Этап 7. Подготовка детального плана действий. Необходимо детализировать разработанный на предыдущих этапах план, выбрать согласованные между собой сроки выполнения отдельных работ, рассчитать необходимые ресурсы.

Этап 8. Контроль за выполнением плана, внесение необходимых изменений в случае необходимости [17, c. 156].

В отечественной практике применяются различные методы планирования на предприятии (рис. 1.2).

Рис. 1.2 Методы планирования [21, c. 32]

 Интуитивные  методы базируются на интуитивно-логическом  мышлении.

Рис. 1.3 Методы экспертных оценок [6, с. 145]

Методы индивидуальных экспертных оценок:

1. Метод «интервью» - беседа организатора прогнозной деятельности со специалистом (экспертом) по поводу будущего состояния среды.
2. Метод аналитических докладных записок – самостоятельная работа эксперта над анализом деловой ситуации (контрольная работа).
3. Метод «дерево целей»:

- граф-дерево  – фигура, состоящая из точек  вершин соединенных отрезками, ребрами;

- дерево  целей – граф-дерево, выражающее  отношение между вершинами,  этапами  или проблемами достижения цели. Каждая вершина – цель для  всех исходящих из нее ветвей.

4. Метод сценариев. Сценарии – описание будущего с учетом правдоподобных предложений.

Методы коллективных экспертных оценок:

1. Метод «комиссий» - при принятии решения специалисты влияют друг на друга так, чтобы компенсировать свои ошибки.
2. Метод «мозговых атак» (коллективная генерация идей) – используется творческий потенциал специалиста.

Цель метода «мозговых атак» - стимулирование группы лиц к быстрому генерированию идей большого количества.

3. Метод «635» - разновидность мозговой атаки. Цифры «635»обозначают:6 участников должны за 5 минут записать 3 идеи.

4. Метод «Синектика» - профессиональная мозговая атака, проводимая людьми (синекторами), обученными специальным методикам, специальным творческим приемам [16, c. 205].

5. Метод «Дельфи» - проведение анкетных опросов специалистов в выбранной области знания. Данные опросы подвергаются статистической обработке, затем дается групповой ответ. Цель метода – разработать тщательно спроектированную программу последовательных индивидуальных опросов, дополненных обратной связью, в виде информации получаемой путем обработки согласованной точки зрения экспертов по более ранним частям программы.

6. Метод «морфологического анализа» - выбор наиболее оптимального решения из числа возможных. Этот метод применяют при прогнозировании фундаментальных исследований.

Показатели, используемые в планировании:

1. утверждаемые показатели – устанавливаются вышестоящими органами и доводятся до исполнителей (госзаказ, лимиты, нормативы);
2. индикативные -  носят рекомендательный характер;
3. расчетные – носят вспомогательный характер;
4. абсолютные – характеризуют объем производства продукции и продукции, фонд оплаты труда, измеряются в натуральных и стоимостных единицах;
5. относительные – устанавливаются в относительных величинах в процентах роста или прироста объема производства;
6. натуральные – характеризуют потребительские свойства продукции и ее качество;
7. стоимостные – выражены в денежных измерителях;
8. количественные – выражают количественную сторону явлений, работы, развития;
9. качественные - применяют для характеристики  качественной стороны экономических процессов и явлений, эффективности производства и качества работы;
10. синтетические – обобщают результаты производства и распределения (ВВП, ВНП, НД);
11. индивидуальные – выражают какие-то отдельные конкретные экономические или социальные явления и не применимы к изменению других явлений [2, c. 196].

2 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ОАО «ТЕПЛИЧНЫЙ КОМБИНАТ «БЕРЕСТЬЕ»

2.1 Описание предприятия

Совхоз – тепличный комбинат «Берестье» был образован 01 июня 1987 г. согласно решению Брестского агропромышленного комбината «Западный Буг» путем выделения из совхоза «Брестский», реорганизация одобрена решением Брестского областного Совета народных депутатов от 15 июня 1987 г. протокол № 7, перерегистрирован решением Брестского районного исполнительного комитета от 30 декабря 1996 г. № 757 в Реестре общереспубликанской регистрации за № 66.

Открытое акционерное общество «Тепличный комбинат «Берестье» создано на основании решения Брестского районного исполнительного комитета от 07 декабря 2009 г. № 1528 путем преобразования коммунального унитарного сельскохозяйственного предприятия «Тепличный комбинат «Берестье» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.