Современное состояние и резервы повышения экономической эффективности производства комбикормов

«Современное  состояние и резервы повышения  экономической эффективности производства комбикормов  
 
 
 
 
 

       Содержание

Введение  ……………………………………………………………………….. 4

Раздел 1. Анализ современного состояния отрасли  кормопроизводства…....7

1.1 Комбикорм  как товарный продукт………………………  ………………..7

1.2 Современное  состояние производства комбикормов…………………….11

1.3 Характеристика  производства комбикормов в условиях  ОАО «Саратовский комбикормовый  завод»…………………………………………15

Раздел 2. Экономическая  эффективность и пути её повышения……………..22

2.1 Понятие экономической  эффективности и её методы  оценки……………22

2.2 Основные направления  и факторы повышения эффективности……………………………………………………………..…….29

Раздел 3. Предложения  и их экономическая оценка…………………………..36

3.1 Применение  современного дробильного оборудования………………….36

3.2  Использование   рекламной деятельности…………………………………38

3.3 Организация  ярморочных дней в районах…………………………………40

Заключение……………………………………………………………………….43

Список используемой литературы………………………………………… ..…44

Приложения………………………………………………………………….......46

        Введение

       Неудовлетворенность потребностей общества в продуктах  питания и промышленности в сельскохозяйственном сырье в переходный период к рынку  предъявляет особенно жесткие требования к повышению эффективности сельскохозяйственного  производства. Нерешенность этой проблемы с особой остротой проявляется в  отрасли животноводства, уровень  производства продукции которой  является в настоящее время особенно низким и продолжает падать. Это, в  свою очередь, ставит задачи по выявлению  и всестороннему изучению путей  и средств решения данной проблемы. Эффективное развитие животноводства в значительной мерс обусловливается  уровнем и темпами развития кормопроизводства, внутриотраслевыми пропорциями.

       Кормопроизводство является одной из важнейших составных  частей АПК, темпы и уровень научно-технического развития которого во многом определяют практическое решение крайне обострившейся  продовольственной проблемы в Российской Федерации, Традиционно на протяжении многих лет главной причиной неустойчивого  экстенсивного развития животноводства, а затем и его фактической  деградации был и до сих пор  сохраняется хронический недостаток кормов при низком их качестве. Доминирует точка зрения, что корма не являются одними из главных продуктов земледелия и отношение к ним продолжает оставаться как к второстепенной сельскохозяйственной продукции. Кормовые культуры зачастую высеваются на худших склоновых и эродирован ных землях, В большинстве хозяйств кормопроизводство  обезличено, созданные в начале 80-х  гг. специализированные кормодобывающие  подразделения по разным причинам распущены. По остаточному принципу кормопроизводство  обеспечивается ресурсами (техникой, средствами химизации, хранилищами и т. д.). Такой  подход сильно сдерживает наращивание  производства не только кормов, но и, как  следствие, животноводческой продукции- При сохранении такой тенденции в специализации земледелия невозможно будет наращивать производство продукции животноводства, современный уровень развития которого во многом зависит от эффективности функционирования кормопроизводства, его возможности обеспечить животных полноценными высококачественными и сравнительно дешевыми кормами.

       Цель  работы заключается в разработке системы показателей экономической  эффективности кормопроизводства  для разных типов хозяйств, существующих в настоящее время, наиболее точно  оценивающей эффективность отрасли  в условиях рыночной экономики. Вышеназванная цель предполагает постановку и решение задач в области изучения современного состояния производства кормов и установления причинно-следственных связей между факторами его развития.

       В соответствии с целью в курсовой работе были поставлены следующие основные задачи:

       • изучить современное состояние  кормопроизводства, выявить основные тенденции его развития и его  влияние на развитие животноводства на современном этапе;

       •выявить  и обосновать с научной точки  зрения причины кризисного положения  отрасли кормопроизводства;

       •оценить  актуальность имеющихся методик  определения экономической эффективности  кормопроизводства;

       •определить приоритетные направления развития кормопроизводства на современном  этапе на основе исследований ученых-аграрников в технологической области;

       •уточнить методику измерения эффективности  производства кормов для разных форм многоукладного хозяйства.

       Проблеме  повышения экономической эффективности  кормопроизводства в аграрно-экономической  науке традиционно уделяется  большое внимание. Различные аспекты эффективности кормопроизводства исследованы в трудах Н. Я. Коваленко, Ю. И. Агирбова, Н. А. Попова, С. А. Горланова, М. Н. Малышева, Н. Т. Назаренко, П. Н. Рыбалкина, В. Г. Крючкова и других ученых-аграрников, которые исследовали различные аспекты развития отрасли.

       Раздел 1. Анализ современного состояния отрасли  кормопроизводства

       1.1 Комбикорм как  товарный продукт

       Комбикорм - смесь зернового сырья, продуктов  с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов для  кормления животных.

       Полноценное кормление возможно лишь при сбалансированности рационов, которые должны удовлетворять  потребности животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах, а продуктов, которые  содержали бы все необходимые  для организма животных питательные  вещества и в нужном соотношении, практически нет. Поэтому кормление  такими продуктами неэффективно из-за излишнего расхода кормов. Например, большинство зерновых культур имеет  высокое содержание крахмала, но сравнительно мало белка. Чтобы получить необходимое  количество белка, требуется скормить больше зерна, что не только ведет  к его перерасходу, но может нарушить обмен веществ, сказаться на продуктивности.

       Если  же к зерновому сырью добавить какое-то количество другого продукта с высоким содержанием белка, то эта смесь окажется намного  эффективнее, так как белок и  крахмал будут находиться в соотношении, более благоприятном для организма  животных. Кроме того, во многих продуктах  недостаточно, например, витаминов, солей  микроэлементов и др. Зная характеристику отдельных продуктов, можно составить  смесь, в которой в благоприятном  соотношении будут основные питательные  вещества, витамины и пр. Такая смесь  называется комбинированным кормом.

       Комбикорма  бывают полнорационные, т.е. полностью  обеспечивающие потребность животных или птицы в питательных, минеральных  и биологически активных веществах  и предназначенные для скармливания в качестве единственного рациона. Так могут кормиться, например, куры, утки, гуси, свиньи, кролики. Маркируются такие корма буквенными индексами ПК. Другим видом комбикормов являются комбикорма-концентраты, предназначенные для скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам. Такое кормление используется при содержании в основном крупного рогатого скота всех возрастов и различной продуктивности, а так же при содержании свиней. Эти корма имеют при маркировке индекс КК. Комбикорма изготовляются в виде измельченной до требуемых размеров частиц однородной россыпи, в виде гранул, полученных путём прессования и выдавливания через матрицы определённых форм и размеров рассыпного комбикорма, а так же в виде крупки, получаемой путём измельчения гранул до частиц заданного размера.

       В зависимости от назначения различают  полнорационные комбикорма, комбикорма-концентраты, кормовые смеси, белково-витаминно-минеральные (БВМД), белково-витаминные (БВД) и минеральные  добавки, премиксы.

       Полнорационные  комбикорма включают полный набор всех компонентов кормовой смеси. Он должен содержать все питательные элементы, необходимые для полноценного рациона, обеспечивающего высокую продуктивность и качество продукции, хорошее состояние  животных и низкие затраты питательных  веществ на единицу продукции.

       По  содержанию питательных веществ, энергетической ценности и специфическим свойствам  полнорационный комбикорм должен соответствовать  потребностям животных данного вида, возраста и производственного назначения.

       Комбикорма-концентраты  предназначены для крупного рогатого скота, свиней, кроликов и других животных. Эти комбикорма имеют повышенное содержание протеина, минеральных веществ  и микродобавок. Их скармливают животным в ограниченном количестве, исключительно  как дополнение к зерновым, грубым и сочным кормовым средствам. Комбикорма-концентраты по своему составу должны соответствовать качеству грубых и сочных кормов, обеспечивая необходимые показатели питательности рациона. Как разновидность иногда принято выделять отдельную группу стартовых комбикормов, т.е. комбикормов для молодняка животных в первые периоды его жизни.

       Кормовые  смеси предназначены в основном для крупного рогатого скота. Их можно  изготавливать на специальных установках крупяных заводов, например из ячменной лузги, мучки с добавлением мелассы, карбамида, других добавок, предпочтительно  в гранулированном виде. Если комбикорма, вырабатываемые по тем или иным причинам со значительными отступлениями  от нормативно-технической документации, не отвечают зоотехническим требованиям, они могут быть отнесены к кормовым смесям. Использование такого вида кормов не рекомендуется.

       Белково-витаминные добавки (БВД) суперконцентраты (БВМД). В научно-технической литературе встречаются под такими названиями балансирующие кормовые добавки, имеющие  примерно одинаковое значение, хотя по составу они отличаются друг от друга  в зависимости от формы изготовителя, заказчика-потребителя готовой продукции  и условий работы предприятий  и хозяйств. Балансирующие кормовые добавки — это однородные смеси  измельченных до необходимой крупности  высокобелковых кормовых средств и  микродобавок. Производят их по научно обоснованным рецептам и используют для приготовления комбикормов  на основе зернофуража. Предназначены  для поставки колхозным, совхозным, межхозяйственным комбикормовым предприятиям, фермерам для выработки на базе имеющегося в хозяйствах кормового зерна, травяной витаминной муки и других кормовых средств, так называемых "вторичных  комбикормов". Эти комбикорма должны полностью соответствовать по качеству полнорационным комбикормам или комбикормам-концентратам.

       Использование БВД, БВМБ и суперконцентратов непосредственно  для скармливания животным категорически  запрещено, как по соображениям экономической  нецелесообразности, так и из-за прямого вреда, который можно  нанести животным, поедающим комбикорма с очень высоким содержанием  протеина (до 30–40%). Их вводят в состав основной концентратной (зернофуражной) смеси в зависимости от потребности  конкретного вида половозрастной и  производственной группы животных в  питательных веществах и от содержания добавок в основных кормах в количестве от 5 до 25% по массе.

       Для восполнения недостатка протеина в  рационах жвачных животных методом  экструзии вырабатывают специальный  вид кормовой добавки с включением в него карбамида, измельчённого  зерна и бентонитового глинопорошка под названием карбамидный концентрат. Карбамидный концентрат предназначен для ввода в комбикорма как  частичный восполнитель растительного  протеина. Его можно использовать также для скармливания под строгим  контролем зоотехников непосредственно  на фермах. Строгий контроль связан с необходимостью постепенного приучения  животных к карбамиду, точными дозировками, режимами кормления, необходимостью дополнительного  скармливания мелассы для стимулирования жизнедеятельности микроорганизмов  рубца и другими мероприятиями.

       Премиксы  — это специальные кормовые добавки, представляющие собой однородную, измельченную до необходимых размеров частиц смесь  предварительно подготовленных биологически активных веществ, а в ряде случаев  и макродобавок с наполнителем, используемую для обогащения комбикормов и  белково-витаминных добавок. Основу премиксов  составляют витамины, микроэлементы, аминокислоты. Кроме того, в состав премиксов  могут входить вещества со стимулирующим действием (антибиотики и др.); вещества, оказывающие защитное влияние на корма, предотвращающие снижение и качества, способствующие лучшему использованию кормов (антиоксиданты, эмульгаторы, ферменты, вкусовые добавки и др.); обладающие лечебным и профилактическим действием (фуразалидон, сульфадимизин и др.); успокаивающие (транквилизаторы); поверхностно-активные (детергенты).

       В качестве наполнителя используют соевый шрот, кормовые дрожжи, пшеничные отруби, зерно пшеницы тонкого помола.

       Премиксы, содержащие повышенные дозы лекарственных  препаратов, витаминов и специальных  добавок, называются лечебными (профилактическими) и применяются по указаниям ветеринарных врачей.

       1.2 Современное состояние  производства комбикормов

       Комбикормовая промышленность России - отрасль, которая  входит в аграрно-промышленный комплекс страны. Задача комбикормовой промышленности - обеспечить животных всех видов и  возрастных групп полноценным кормом. От того, какой корм будут получать птицы, свиньи, поросята, телята, кролики, олени и т. п., зависят: их продуктивность,

       Главное при производстве комбикормов - создание такой смеси, которая восполнит  потребность сельскохозяйственных, домашних животных, птицы в питательных  веществах, обеспечит их рост, развитие и сохранность.

       Роль  комбикормов возрастала по мере развития промышленного животноводства. К  примеру, созданы и действуют  комплексы на 108 тыс. голов свиней, или птицефабрики, в составе которых  от 25 тыс. до 3 млн. голов птицы мясного  или яичного направлений, животноводческие комплексы на 20 тыс. голов крупного рогатого скота (бычков «на откорм») и т. д.

       Требования  к комбикормам для промышленных животноводческих и птицеводческих предприятий чрезвычайно велики. Комбикорм становится как бы связывающим  звеном между природой и животными. Все питательные вещества, необходимые  для роста и развития, компенсируются комбикормами, так как животные находятся  на клеточном и станковом содержании и лишены общения с живой природой. В настоящее время комбикорма вырабатываются для крупного рогатого скота, овец, свиней, пушных зверей, рыб, для всех видов сельскохозяйственной птицы (индеек, кур, уток, страусов, перепелок), оленей, лабораторных животных (белых  мышей), кошек, собак и других животных.

       За 2009 г. в России выработано 14,2 млн.тонн  комбикормов   и увеличено на 104,2% по сравнению с аналогичным периодом 2008 г.

       Производственные мощности комбикормовых заводов Российской Федерации на 1 января 2009 г. составили 25,11 млн.тонн, использование

       среднегодовой мощности за этот период 44,8%. Из 50 крупных  комбикормовых заводов бывшей государственной комбикормовой промышленности только половина использует свои производственные мощности более чем на 50%, а в ряде регионов комбикормовые предприятия загружены менее чем на 30%.

       Анализ  производства   комбикормов  показывает, что в тех регионах страны, где принимаются должные меры по развитию животноводства, параллельно решаются  и  вопросы развития комбикормового  производства .

       Ежегодная потребность России в  комбикормах  составляет (по расчетным данным) 25-28 млн.тонн. Ресурсы  комбикормов  складываются из собственного производства  в объеме 13,5 млн.тонн (данные Росстата за 2008 г.), плюс 7-10 млн.тонн - интеграционные структуры, холдинги, птицеводческие, свиноводческие объединения, фермеры, личные подсобные хозяйства.

       Комбикормовая отрасль являясь высокоиндустриальным  и  энергоемким производством , занимает одно из самых важных составляющих в структуре АПК России. Предприятия отрасли размещены во всех субъектах Российской Федерации, в отрасли работает более 1 млн.человек.

       Анализ  объемов  производства   комбикормов  по данным Росстата за 2009 г.показывает, что их выработка происходит неравномерно по округам Российской Федерации (Таблица 1).

       Таблица 1-  Производство комбикормов по округам  РФ в 2009 году

       Производство  комбикормов происходит неравномерно не только по округам, но и по регионам России: наиболее крупные предприятия  из 8 регионов страны производят более 47 % комбикормов. (Рис. 1). 

       Рис. 1 - Доли субъектов РФ производства комбикормов 

       Неравномерность производства говорит об отсутствии целенаправленного подхода к развитию комбикормовой промышленности. Там, где региональные структуры принимают должные меры по развитию животноводства, параллельно решаются вопросы и развития комбикормового производства. Такая работа идет большими темпами главным образом на тех птицефабриках и живкомплексах, в интегрированных компаниях и холдингах, которые включены в национальный проект Развитие АПК.

       В 2009 г. в России произведено 97,0 млн.тонн зерна, на кормовые цели использовано около 33 млн.тонн, из которых на  производство   комбикормов  в сельскохозяйственных предприятиях 18,3 млн.тонн.

       Таким образом, на производство животноводческой продукции в крестьянских фермерских хозяйствах и хозяйствах населения  израсходовано около 15 млн.тонн фуражного зерна, которое скармливается, в основном, в чистом виде.

       Комбикормовыми  предприятиями не освоен рынок  комбикормов  для личных хозяйств населения и фермерских хозяйств.

       В то же время необходимо отметить, что  производство скота и птицы на убой в живом весе в этой категории хозяйств составляет: птицы - 12,4%, свиней -51,4%, крупного рогатого скота - около 67%.

       Основными причинами малого спроса на  комбикорма  личных хозяйств населения и фермерских хозяйств являются:

       - существующие предприятия не  способны обеспечить их по доступным ценам высококачественными  комбикормами ;

       - построенные по типовым проектам  заводы не способны гибко реагировать на потребность мелких хозяйств, для каждого из которых необходимо производить комбикорма  в зависимости от качества и наличия основных кормов местного производства;

       - изготовление крупных партий  для длительного использования  нецелесообразно, так как включение  в состав  комбикормов  различных  биологически активных веществ приводит к снижению их активности и, соответственно, к ухудшению качества  комбикормов  и эффективности их использования;

       - отсутствует доставка и сервисная  оптовая торговля, а также льготная  система кредитования физических  лиц при приобретении  комбикормов.

       1.3 Характеристика производства  комбикормов в  условиях ОАО «Саратовский  комбикормовый завод»

       ОАО «Саратовский комбикормовый завод» вырабатывает:

1. комбикорма-концентраты;
2. полнорационные комбикорма;
3. белково-витаминные добавки ( БВД)
4. кормовые смеси;
5. премиксы;
6. карбамидный концентрат;
7. белково-витаминные добавки на основе карбамидного концентрата.

       Наибольшим  спросом пользуются комбикорма для  свиней, птиц и крупного рогатого скота (КРС).

       Рассмотрим  динамику производства и реализации основных видов комбикорма за 2006-2008 гг.

       Для характеристики динамики валовой выработки  комбикорма рассчитаем показатели: абсолютный прирост, темп роста.

       За  базу берем 2006 год.

       Таблица 1 – Динамика производства и реализации комбикорма для свиней за 2006-2008 гг.

       Наименьшая  выработка комбикорма для свиней наблюдается в 2007 г. и составляет  20457 т., а наибольшая в 2008 г. и составляет 33291 т.

       Рассчитаем  базисные абсолютные приросты комбикорма для свиней за 2006-2008 гг.

       2007 г.:  А = 20457– 25957 = -5500 т.

       2008 г.: А = 33291 – 25957= 7334 т.

       По  сравнению с 2006 г. валовая выработка  комбикорма для свиней в 2007 г. уменьшилась  на 5500 т., а в 2008 г. увеличилась на 7334 т.

       Рассчитаем  цепные абсолютные приросты комбикорма для свиней за 2006-2008 гг.

       2007 г.:  А = 20457– 25957 = -5500 т.

       2008 г.: А = 33291-20457= 12834 т.

       В 2008 г.по сравнению с 2007 г. выработка  комбикорма для свиней увеличилась  на 12834 т.

       Рассчитаем  базисные темпы роста выработки  комбикорма для свиней за 2006-2008гг.

       2007 г.: Тр = 20457 / 25957 = 0,79.

       2008 г.: Тр = 33291 / 25957 = 1,28

       По  сравнению с 2006 г. валовая выработка  комбикорма для свиней на ОАО «Саратовский комбикормовый завод» в 2007г. снизилась  на 21%, а в 2008 г. увеличилась на 28 %.

       Рассчитаем  цепные темпы роста выработки  комбикорма для свиней за 2006-2008гг.

       2007 г.: Тр = 20457 / 25957 = 0,79.

       2008 г.: Тр = 33291 / 20457 = 1,63.

       В 2008 г. по сравнению с 2007 г. выработка  комбикорма для свиней выросла на 63 %.

       Таблица 2 – Динамика производства и реализации комбикорма для КРС за 2006-2008 гг.

       Наименьшая  выработка комбикорма для КРС  наблюдается в 2006 г. и составляет  675 т., а наибольшая в 2008 г. и составляет 5557 т.

       Рассчитаем  базисные абсолютные приросты комбикорма для свиней за 2006-2008 гг.

       2007 г.:  А = 1269– 675 = 594 т.

       2008 г.: А = 3327 – 675= 2652 т.

       По  сравнению с 2006 г. валовая выработка  комбикорма для КРС в 2007 г. увеличилась  на 594 т., а в 2008 г. на 2652 т.

       Рассчитаем  цепные абсолютные приросты комбикорма для КРС за 2006-2008 гг.

       2007 г.:  А = 1269– 675 = 594 т.

       2008 г.: А = 3327-1269= 2058 т.

       В 2008 г.по сравнению с 2007 г. выработка  комбикорма для КРС увеличилась  на 2058 т.

       Рассчитаем  базисные темпы роста выработки  комбикорма для КРС за 2006-2008гг.

       2007 г.: Тр = 1269 / 675 = 1,88.

       2008 г.: Тр = 3327 / 675 = 4,93.

       По  сравнению с 2006 г. валовая выработка  комбикорма для КРС на ОАО «Саратовский комбикормовый завод» в 2007г. Увеличилась  на 88 %, а в 2008 г. увеличилась почти  в 5 раз.