Современное состояние пчеловодства
Содержание:
Введение
1.Современное состояние пчеловодства
1.1 Организационно-правовые основы
1.2 Анализ землепользования
и природно-климатических
1.3 Земельные ресурсы ОАО «ЗНАМЯ»
1.4 Анализ производительности
труда и себестоимости
2.Эффективность развития пчеловодства
2.1 Перспективные направления развития пчеловодства
2.2 Будущее пчеловодства в эффективности производства
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Введение
Пчеловодство - одна из отраслей животноводства, имеющая важное хозяйственное значение и дающая нам много ценных продуктов, находящих свое применение во многих отраслях промышленности.
Одна из основных задач пчеловодства - получение специфических продуктов: меда, воска, пыльцы, маточного молочка, прополиса, пчелиного яда. В последнее время широко пропагандируется использование пчелиного подмора и расплода.
На основе применения продуктов пчеловодства и других факторов положительного воздействия пчел на человека оформилось целое направление в медицине - апитерапия, которое призвано координировать разработку и применение методов оздоровления населения с использованием пчел и продуктов пчеловодства. Использование этих продуктов не только является необходимостью с учетом их профилактического, диетического и лечебного действия, но и становится экономически выгодным. Пчеловодство отличается быстрой окупаемостью затрат и эффективностью производства продуктов. К примеру, пчелиная семья окупает себя обычно за один летний период. Доход от одной семьи пчел в Волго-Вятском регионе составляет в среднем от 1500 (при сдаче меда в конторы пчеловодства) до 3200 рублей (при реализации на рынке).
Несмотря на важность проблемы, производство продуктов пчеловодства в нашей стране находится на крайне низком уровне. Так, в 2010 г произведено товарного меда во всех категориях хозяйств 50942 т при средней продуктивности одной пчелосемьи 15,3 кг (в расчете на товарный мед) и численности их 3334 тыс.
Основными производителями продукции пчеловодства являются хозяйства населения. Они получают почти 92% меда, им принадлежит 89,5% пчелиных семей. Продуктивность пчел в этом секторе экономики в 1,5-1,7 раза выше, чем на сельхозпредприятиях.
Пчеловодство несет в себе культуру труда, эстетическое и нравственное восприятие живой природы, оказывает воспитательное воздействие, приносит удовлетворение и наслаждение. Работа с пчелами способствует стабилизации психики человека, снимает стрессовые состояния, улучшает работу всех систем организма.
Для ускорения развития отрасли необходимо:
-создание четко действующей селекционно-племенной службы;
-организация прочной кормовой базы и рациональное её использование;
-обеспечение надлежащего
уровня материально-
-организация стабильного, гарантированного рынка сбыта продукции пчеловодства;
-совершенствование работы центра по контролю качества и сертификации пчелопродукции и инвентаря;
-обеспечение пчеловодства
высококвалифицированными
-организация четко
функционирующей ветеринарно-
1. Современное состояние пчеловодства
1.1 Организационно-правовые основы
Уровень рентабельности любого хозяйства зависит от величины превышения доходов от реализованной продукции над расходами, связанными с производством этой продукции.
Для повышения рентабельности пчеловодства первостепенное значение имеет использование передового опыта, разработка и внедрение прогрессивных приемов и технологий пчеловождения, обеспечивающих содержание на пасеках сильных, высокопродуктивных пчелосемей, сокращение затрат труда и материально-денежных средств на производство единицы продукции, эффективное использование нектароносной растительности для производства целого комплекса продуктов пчеловодства.
Однако, внедрение инновационных технологий в собственное производство без последующего анализа полученных результатов - это немалый риск, который может негативно отразиться на натуральных (количественных), качественных и стоимостных показателях деятельности хозяйства. Поэтому для рентабельного ведения пчеловодства важны не только технологический и технический аспекты. Особую важность приобретает экономическая сфера, а именно: экономический анализ как необходимый элемент поэтапного развития хозяйства. Он позволяет не только оценить деятельность предпринимателя (пчеловода - любителя или профессионала) или крупного предприятия по пчеловодству, оценить состояние дел в прошлом и в настоящий момент, но и является своеобразной страховкой при внедрении новых технологий. Такая оценка служит основой для формулирования конкретных выводов и принятия соответствующих решений.
Таким образом, экономический анализ является инструментом, своеобразным рычагом управления сельскохозяйственным производством. Результаты анализа должны содействовать росту производительности труда, снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности производства.
Экономический анализ решает следующие основные задачи: всестороннее и глубокое изучение достигнутого уровня и темпов развития экономики отрасли и хозяйства; объективная оценка результатов выполнения плана по всем его количественным и качественным показателям; комплексное выявление и оценка факторов и причин, оказавших влияние на отклонения при выполнении плана; изучение перспектив развития пчеловодства в хозяйстве и на этой основе использование резервов для дальнейшего роста объема производства продукции пчеловодства и улучшения ее качества.
Проблема экономического анализа хоздеятельности становится все более актуальной в настоящее время, в условиях формирующихся рыночных отношений. Эффективное ведение хозяйства опирается на профессиональное решение стоящих перед ним экономических проблем. Это порождает необходимость создания центров по подготовке и переподготовке высококвалифицированных кадров в области экономики пчеловодства с учетом знания рыночных отношений.
Методы исследований в пчеловодстве
Анализ хозяйственной деятельности пасеки предполагает всестороннее изучение применяемых методов пчеловождения, опыта пчеловода, а также экономическую оценку получаемых результатов.
Для исследования и изучения
опыта пчеловода применяют
1. Статистический метод
В хронологической
2.Монографический метод
Это процесс последовательного изучения по заранее составленному вопроснику организационно - технологических приемов и методов работы пчеловода, начиная с выставки пчел из зимовки и кончая их постановкой на зиму. При описании подробно освещают свойственные данному пчеловоду приемы и методы. Такое изучение позволяет раскрыть закономерности, выявленные статистическим методом, определить перспективы внедрения в производство достигнутых передовиком - пчеловодом усовершенствований на другие пасеки.
3.Расчетно-конструктивный метод
Применяется для определения перспектив развития пчеловодства в районе или области. Это метод научного подхода к созданию модели пчеловодного хозяйства. Окончательно принимают тот вариант, который обеспечивает наибольший выход продукции на каждую семью пчел, на каждого занятого в производстве работника, наивысшую рентабельность.
4.Экспериментальный метод
Применяется для проверки
эффективности внедрения в
5.Экономико-математический метод
Заключается в том, что с помощью компьютерной техники находят оптимальное сочетание отраслей в хозяйствах, их размеры, планируют управление производством.
Источниками, характеризующими практический опыт, могут быть личные наблюдения за работой пчеловода, опрос его, а также печатные материалы и материалы семинаров, конференций, совещаний по обмену опытом, курсы повышения квалификации. Обязательным элементом при исследовании опыта является обоснование выводов. Практический работник мог найти новый приём или метод случайно, но методист, описывающий опыт, должен осмыслить его теоретически. В этом заключается обобщение опыта, превращение его из частного, конкретного случая в совокупность принципиальных положений, пригодных для использования на других пасеках
1.2 Анализ
землепользования и природно-
Кумёнский район расположен в центральной части Кировской области. На севере граничит с промышленным Кирово-Чепецким районом, на западе и юго-западе с Оричевским и Верхошижемским районами, на юге с Сунским районом, на юго-востоке с Зуевским и Богородским районами.
Центр района - посёлок Кумёны - является одним из лучших посёлков по благоустройству в области.
Район расположен вблизи областного центра: расстояние от посёлка Кумёны до города Кирова-62 километра. Это играет важную роль в развитии всего народного хозяйства. В целом район занимает выгодное экономическое положение между областным центром и аграрно-индустриальными, южными районами области. По территории района проходит важная автомобильная дорога республиканского значения Киров-Казань. Удобство географического положения района обусловлено так же и его близостью к водному (р.Вятка) и железнодорожным путям (г.Киров).
Кумёнский район занимает выгодное положение в Кировской области вполне пригодное для содержания и разведения пчёл.
Рельеф
Район входит в первый геоморфологический район Кировской области, в средний под район Вятского Увала, который проходит по центру области с севера на юг почти параллельно Уральскому хребту и представляет собой пологую возвышенность шириной до 40 км, состоящую из мелких увалов, холмов, невысоких плато, расчленённых долинами, реками и логами. Наибольшая абсолютная высота его 284,5 метра, средняя высота увала 175 метров. Поверхность района представляет собой холмисто-волнистую равнину, расчленённую оврагами и балками на более или менее широкие водоразделы со склонами различной экспозиции и крутизны.
Из открытых водоёмов на территорию района наиболее значительной является река Быстрица с притоком Большая Куменка. Быстрица берёт начало в юго-восточной части района (вблизи с. Верхобыстрица) и протекает на северо-запад через всю его территорию, впадая в реку Вятку. Основные притоки Быстрица принимает с левой стороны, поэтому бассейн реки ассиметричен. Берега невысокие 3-5метров. Пойма Быстрицы в Кумёнском районе неширокая и развита слабо, так как заливается полыми водами кратковременно. В понижениях поймы грунтовые воды выходят на поверхность, вызывая заболачивание почв. Но в основном, из-за хорошо развитой овражно-балочной сети, водоразделительные пространства хорошо дренируются, поэтому здесь грунтовые воды залегают на глубине 10-15метров, не оказывая влияние на процесс почвообразования. В целом рельеф не создает особых сложностей для хозяйственного освоения территории.
Холмистость, расчленённость долинами, реками и оврагами обеспечивает разнообразие растительной флоры, что выгодно для пчеловодства.
Климат
По данным метеостанции
«Кумены», среднегодовое количество
осадков 605 мм, среднегодовая температура
+1 °С .Однако распределение осадков
и температурный режим
Осенний период характеризуется выпадением в среднем 142 мм осадков или 20% от годового количества. Часть осадков выпадает в виде снега в ноябре. Дата перехода среднесуточной температуры через 5 °С-3 октября. Эту дату принято считать концом вегетации озимых культур. Средняя дата первого осеннего заморозка-17 сентября, с отклонениями по годам с 26 во второй декаде ноября.
Зима продолжительная
и довольно суровая с наиболее
низкими среднемесячными
Переход от зимнего периода к весеннему осуществляется в середине апреля .В это время происходит усиленное снеготаяние, так как температура быстро нарастает. Количество осадков за весенний период составляет 94 мм или 19% от годового количества.
Лето характеризуется тёплым периодом с достаточным количеством осадков (около 35% от годового количества). Абсолютный максимум температуры в летний период до +34,9°С пришёлся на 29июня 1991г. Период вегетационного периода составляет 159 дней, а в период активного роста растений до среднесуточной температуры +10°С составляет 114 дней.
Таким образом, можно
сделать вывод, что климат на территории
района континентальный с
Почвы
Рельеф, геологическое строение и климат обуславливают тип почвообразование. Кумёнский район по почвенному покрову относится к южно-таёжной подзоне подзолистых почв и входит в состав Вятско-Чепецкого почвенного округа Кировской области.
Вятско-Чепецкий округ делится на два почвенных района: восточный(Чепецко-Кильмезский) и западный(Суводско- Воинский).
Кумёнский район относится к западному почвенному району. Из-за неоднородности рельефа, различий материнских пород, увлажнения и растительности почвенный покров очень неоднороден.
Почвы района в основном
дерново-подзолистые и светло-
В северо-западной части района формируются в основном почвы лёгкого механического состава (песчаные, супесчаные и легкосуглинистые).
В целом почвенно-климатические условия благоприятствуют выращиванию культур умеренного пояса: серые хлеба, картофель, овощи, лён.
От вида почвы и состава зависит разнообразие медоносной базы, что напрямую связано с пчеловодством. Одним из факторов почвообразования является растительность.
Растительный мир
Территория района по
растительному покрову
Сильная засорённость полей. Наиболее распространённые сорняки: осот, сурепка, вьюнок, пырей ползучий, хвощ полевой, лебеда, василёк синий, марь белая, тысячелистник и другие.
Кумёнский район имеет богатые земельные ресурсы. Земельный фонд составляет 191145 га. Общая площадь сельхоз угодий 100419 га (52%). В районе есть земли, которые подвержены заболачиванию и иссушению. Площадь таких земель составляет 11 тыс.га (0,005%). Общая площадь лесов составляет 76063 га (39,7%).
Как видим, Кумёнский район имеет благоприятные природные условия для развития растениеводства, что сопутствует развитию пчеловодства.
1.3 Земельные ресурсы ОАО «Знамя»
Землепользование хозяйства «ЗНАМЯ» относится к первому геоморфологическому району Кировской области, которая характеризуется умеренно-тёплой и влажной погодой. Вегетационный период длится 150 -170 дней, что вполне достаточно для выращивания зерновых и кормовых культур (некоторые из которых являются хорошими медоносами), возделываемых в хозяйстве.
Общая земельная площадь на 1 января 2010 года - 12756 га, из них 12573 га - сельхозугодия. Распаханность территории - 87,9%.
Сильно развитая овражно-балочная сеть рассекает равнинную местность хозяйства на большие водораздельные участки.
Хозяйство находится в нечерноземной зоне, большинство почв -дерново-среднеподзолистые, по механическому составу - средний или тяжёлый суглинок.
В целом структура
земель ОАО племзавода «ЗНАМЯ» довольно
типична для
Правильная организация пчеловодческой отрасли и умелое использование кормовой базы приносят немалые доходы хозяйству. Высокопродуктивное пчеловодство должно основываться на умелом использовании природных медовых ресурсов, как с культурных растений, так и с дикой медоносной флоры.
Пасека ОАО племзавода «ЗНАМЯ» является медоносной, то есть, направлена на получение продуктов пчеловодства.
Медоносная база вблизи пасеки скудна, так как хозяйство не высевает специализированные медоносные растения. Из всех медоносных растений высеваются такие как: клевер белый, клевер розовый, козлятник; которые скашиваются на корм скоту. В связи с этим пасека не полностью реализует свои возможности и вынуждена организовывать вывоз пчёл на кочевые тачки. За счёт кочёвки, пасека полностью обеспечена медоносной базой. Вывоз организуют на медоносы лесной зоны (кипрей, малина, черника), на поля с посевами клевера.
Таким образом, за счёт вывоза семей на медоносы пасека вполне обеспечена медоносной базой, получают достаточно как товарного, так и кормового мёда.
Технология содержания и разведения пчел на пасеке ОАО племзавода «ЗНАМЯ»
Выделяют следующие периоды:
Весенний период.
Активная работа пчеловодов начинается с ранней весны. Весной выставку пчёл из зимовника производят при температуре наружного воздуха + 12°С. Перед выставкой, места для выставки пчёл очищают от снега. Место посыпают соломой, устанавливают подставки. Ульи выносят в солнечный день. В зимовнике, на ульях поправляют подушки, надевают крышки, закрывают летки. Ульи выносят на носилках. Так как пасека довольно большая: летки открывают только на следующий день утром.
Внимательное наблюдение
за пчёлами даёт возможность пчеловоду
сделать предварительное
В день облёта пчёл производят беглый осмотр, чистят ульи от подмора, определяют общее состояние гнезда, силу семьи, наличие матки и кормов. При необходимости в семью устанавливают рамки с кормом (медово-перговые) или сахарным сиропом. При осмотре, также уделяют внимание на чистоту рамок, улья, что говорит о здоровье семьи. Гнёзда утепляют.
После беглого осмотра проводят весеннюю ревизию, целью которой является тщательный осмотр пчелиных семей для выявления состояния каждой после зимовки.
Весной, когда в улье
на предпоследней рамке появится
расплод, гнездо расширяют. Более раннее
расширение гнезда охлаждает его, что
сдерживает развитие семьи. Вначале
расширяют светло-коричневыми
На пасеке ОАО племзавода «ЗНАМЯ» применяются в основном 12-рамочные ульи и несколько лежаков.
Летний период.
Чаще всего период главного медосбора, в течение которого пчёлы собирают основную часть товарной продукции, длится недолго, обычно 4-5 недель.
Отводки формируются для увеличения медосбора, лишь в том случае, если пчёлы, выращиваемые в отводках, успеют хотя бы частично использовать главный медосбор.
Ранние пчёлы, которые доживают до начала главного медосбора и принимают участие в сборе нектара в первые 5 дней, выводятся из яиц, отложенных маткой за 51 день до начала медосбора (21 день развитие пчелы плюс 30 дней жизни до медосбора). Поздние пчёлы, которые успевают принять участие в сборе и переработке нектара в течение 5 последних дней медосбора, выведутся из яиц, отложенных маткой за 29 дней до конца медосбора (21 день развитие плюс 3 работы пчёл в улье и 5 дней работы по сбору нектара).
Подготовка к главному медосбору на пасеке ОАО племзавода «ЗНАМЯ» начинается ещё с осени предыдущего года, так как только лишь успешно перезимовавшие сильные семьи способны усиленно развиваться весной и с максимальной эффективностью использовать медосбор.
Для подготовки семей к медосбору на пасеке были выполнены следующие операции:
- получение новых семей;
- обеспечение семей сотами;
- ограничение откладки маткой яиц;
- вентиляция гнезда.
Получение новых семей.
Получение новых семей
происходило несколькими
Формирование отводков.
Так как на пасеке большинство
12-рамочных ульев с магазинными
надставками, отводки формируют
в отдельных ульях для
Индивидуальные отводки. От пчелиной семьи, имеющей 7-9 рамок расплода, отбирают 2-3 рамки преимущественно со зрелым печатным расплодом и сидящими на сотах пчёлами. Матку отыскивают и рамку с маткой оставляют в основной семье. К рамкам отводка с расплодом и пчёлами добавляют две рамки с мёдом и пергой и дополнительно стряхивают пчёл с одной - двух рамок основной семьи, улей закрывают, гнездо сокращают и утепляют. Вечером отводкам раздают зрелые маточники или подсаживают маток.
Сборные отводки. Если пчелиные семьи к моменту формирования отводков недостаточно сильны и от одного улья нельзя отобрать несколько рамок с расплодом и пчёлами, то организуют сборные отводки. При этом
рамки с расплодом и пчёлами берут от разных семей. Чтобы пчёлы, соединённые в отводок, не дрались между собой, их окуривают из дымаря.
При формировании сборных отводков используют плодных или неплодных маток или печатные маточники. Отводки с неплодными матками или маточниками формируют при отсутствии на пасеке плодных запасных молодых маток. Такому отводку гнездо собирают всего из 3-4 рамок (одна -две с разновозрастным, преимущественно печатным расплодом и две с кормами - пергой и мёдом или сахарным сиропом). Рамки с расплодом помещают в центре, а кормовые - по краям гнезда. Гнездо сокращают и утепляют. Через 6-8 часов после формирования отводка ему дают неплодную матку в клеточке или зрелый печатный маточник.
После оплодотворения матки и начала яйцекладки отводок подсиливают печатным расплодом от основных семей, которым взамен отобранных рамок дают пустые светло - коричневые соты под засев маткой или рамки с вощиной.
Отводки с плодными матками формируют с использованием запасных плодных маток. При формировании отводка с краю улья помещают мёдо-перговый сот, затем 5-6 рамок с расплодом и сидящими пчёлами и вновь мёдо-перговый сот, затем ставят разделительную доску. Через 6-8 часов в клеточке дают плодную матку, которую выпускают на следующий день. В один из сотов наливают немного воды.
В дальнейшем уход за отводками заключается в расширении гнёзд светло - коричневыми сотами и рамками с вощиной.
Деление семьи пополам.
Таким методом делят наиболее сильные семьи. К сильной семье, подлежащей разделению, подносят пустой улей, сходный по внешнему виду с ульем основной семьи. Из неё в подготовленный улей переставляют половину рамок с расплодом, пчёлами и кормом. Чтобы лётные пчёлы поровну разделились между собой, оба улья ставят на равном расстоянии от бывшего местоположения разделяемой семьи. Семье, оказавшейся без матки, дают маточник или подсаживают молодую матку. Отсутствие матки определяют по поведению пчёл на прилётной доске улья. В семье, где есть матка, пчёлы ведут себя спокойно. Там, где матки нет, пчёлы возбуждены и бегают по прилётной доске.
Налёт на матку.
Этот приём применяется для предотвращения или ликвидации роевого состояния в пчелиных семьях, когда необходимо отделить лётных пчёл от расплода и нелётных молодых пчёл. Улей, с готовящимися к роению пчёлами, устанавливают в стороне, а на его место ставят другой улей, куда из основной семьи переносят рамку с открытым расплодом и маткой, а также все рамки с печатным расплодом. Затем в этот улей ставят несколько рамок с вощиной и пустые или маломёдные соты. Лётные пчёлы соберутся в новом улье и окажутся на положении роя. В старом улье останется в основном открытый расплод и молодые пчёлы с новой маткой, которую дают на следующий день.
Естественное размножение
В пчелиной семье роевое состояние возникает в результате не загруженности молодых пчёл работой, при тесноте в гнезде, плохой его вентиляции и перегреве.
При выходе рой прививается либо на искусственные привои, либо на деревья. Рой необходимо аккуратно стряхнуть в роевню. Если пчёлы сидят спокойно, значит, матка находится вместе с ними. В роевне пчёл выдерживают в тени или в зимовнике до вечера, после чего их поселяют в улей. В улей ставят рамки с вощиной, сушью и кормом, количество которых, зависит от силы семьи.
Вентиляция гнезда.
При переработке нектара в мёд пчёлы активным вентилированием гнезда ускоряют испарение воды из нектара. Чем сильнее взяток, тем больше пчёл должно быть занято вентилированием. При этом они отрываются от
работы на медосборе. Таким образом, на пасеке в период взятка в улье полностью открывают все летки, отгибают холстик.
Перевозка пчёл на медосбор.
Сосредоточение на одном точке большого количества семей пчёл при слабой кормовой базе приводит к значительному снижению продуктивности пасеки. Так, при содержании всех пчёл на пасеке, наблюдается недостаточность обеспечения медоносными ресурсами в летний период (главный медосбор). Для обеспеченности семей необходимым количеством медоносной базы, организуют кочёвку пчёл.