Современные формы и виды предприятий розничной торговли
Содержание
Введение 4
1 Розничная торговля. Теория и основные понятия 6
1.1 Понятие и сущность розничной торговли 6
1.2 Функции розничной торговли 8
1.2.1 Функции розничной торговли в отношении потребителей 8
1.2.2 Функции розничной торговли в отношении конъюнктуры
рынка 10
1.2.3 Прочие функции розничной торговли 12
1.3 Структура розничного товарооборота 14
1.4 Организация розничной торговли 15
1.5 Виды розничной торговли 16
1.6 Классификация форм розничной торговли 20
2 Современные формы и виды предприятий розничной торговли 20
2.1 Общее положение видов и форм предприятий розничной
торговли 23
2.2 Классификация магазинов по функциональному назначению 28
2.3 Классификация магазинов с учетом политики цен 33
2.4 Классификация розничных магазинов с учетом уровня
обслуживания 35
2.5 Форматы
розничной торговли в России
Заключение 41
Список источников 43
1 Розничная торговля. Теория и основные понятия
1.1 Понятие и сущность розничной торговли
Торговля – одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения, посредством которой осуществляется рыночное согласование товарного предложения и покупательского спроса. Являясь источником поступления денежных средств, торговля тем самым формирует основы финансовой стабильности государства. Торговля в настоящее время является важной бюджетообразующей отраслевой системой, в ряде районов вклад торговых организаций в районный бюджет составляет от 15 до 55 %. Современный потребительский рынок отличается относительно высокой насыщенностью товарами различного назначения – как продовольственных, так и непродовольственных, что обеспечивает отсутствие дефицита товаров.[1]
На сегодняшний день торговля занимает одно из главных мест в экономике государства. Она осуществляет равновесие товарного предложения и потребительского спроса, что помогает избежать дефицита товаров или избытка предложения. Также торговля является одним из главных источников поступления денежных средств в бюджет страны.
Есть много определений розничной торговли, но одним их самых распространенных является определение из ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»:
Розничная торговля – это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.[2]
То есть другими словами можно сказать, что розничная торговля – это реализация товаров и услуг конечным потребителям в обмен на денежные
6
средства, без дальнейшей перепродажи этих товаров и услуг.
Данный вид деятельности носит договорной характер, и его юридическая основа закреплена в Гражданском кодексе Российской Федерации.
Согласно ГК РФ ст. 492: по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.[3] Покупатель в свою очередь обязан оплатить товар по цене, объявленной продавцом и принять его.
Отношения между продавцом и покупателем в системе розничной торговли регламентируются особым законом. В Российской Федерации это закон о защите прав потребителей. Субъектами процесса розничной торговли являются – продавец и покупатель. Непременным атрибутом – кассовый аппарат и кассовый чек.[4]
Продажа товаров и обслуживание покупателей осуществляется на предприятиях розничной торговли, таких как магазины, ларьки, палатки, киоски, торговые автоматы, лотки и т.п. Тем не менее, существование магазинов не является обязательным условием розничной торговли, поскольку оказание разного рода услуг также может производиться в торговых точках, таких как парикмахерская, ателье, мастерские, автошколы и т.д.
Сущность торговли заключается в том, чтобы сделать товар или услугу более доступными для потребителя. В настоящее время отношения между продавцом и покупателем стали более свободными, но все равно это не позволяет сказать с полной уверенностью, что доступность стала стопроцентной и
потребитель может легко и быстро удовлетворить свои потребности. Существует колоссальная разница между стоимостью товара и его качеством, что реально
7
отражается на удовлетворении потребностей. Очень часто при низкой цене можно получить низкое качество товара или услуги, и наоборот. И получается, что потребитель с невысокими доходами не сможет удовлетворить свою потребность именно в нужном ему качественном товаре, а будет довольствоваться лишь купленным по возможной для него цене товаром.
Поэтому в настоящее время главной задачей для розничной торговли является нахождение равновесия между ценой и качеством для удовлетворения потребностей всех потребителей. Чтобы качественный товар или услуга стали доступны для каждого человека в стране.
1.2 Функции розничной торговли
1.2.1 Функции розничной торговли в отношении потребителей
Функции розничной торговли определяются непосредственным контактом с конечным потребителем и заключаются в следующем:
- удовлетворение потребностей населения в товарах;
- доведение товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;
- поддержание баланса между предложением и спросом;
- воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;
- совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;[5]
Функция удовлетворения потребностей населения в товарах
осуществляется за счет большого числа предприятий розничной торговли по
месту жительства или работы. В зависимости от желаний и потребностей конечного
8
потребителя, товар можно купить как большой партией, так и единично.
В процессе выполнения функции доведения товаров до покупателя предприятия розничной торговли осуществляют транспортировку товаров и их надлежащее хранение.
Одной из основных функций является поддержание баланса между спросом и предложением.
Спрос на товар или услугу – это желание и возможность потребителя купить определенное количество товара или услуги по определенной цене в определенный период времени.
Предложение какого-либо товара или услуги – это готовность производителя продать определенное количество товара или услуги по определенной цене за определенный период времени.[6]
Из определений видно, что при равновесии этих показателей будут удовлетворены потребности как производителей, так и покупателей. Что очень важно для торговли и экономики страны в целом.
Важно также правильно истолковать желания покупателей, с тем, чтобы избежать ошибок, как в определении объема производимой продукции, так и в его распределении по видам продукции и расширении ассортимента в целом.
Ассортимент товаров – это набор товаров, объединенных по какому-
либо одному или совокупности признаков.[2]
Чем больше ассортимент товаров и услуг на рынке, тем больше возможности у
потребителя сделать правильный выбор в пользу того или иного товара и тем самым
удовлетворить свою потребность.
9
С тем, чтобы удовлетворять все новые потребности и привлекать все большее число покупателей, необходимо постоянно совершенствовать технологии торговли и улучшать обслуживание покупателей.
1.2.2 Функции розничной торговли в отношении конъюнктуры рынка
Функциями розничной торговли, наряду с перечисленными, также являются:
- исследование конъюнктуры рынка товаров и услуг;
- определение спроса и предложения на конкретные виды товаров;
- формирование ассортимента товаров и услуг;
- целенаправленная продажа этих товаров и услуг конечному потребителю;
- рекламные, информационные, торговые и послепродажные услуги.
Исследование конъюнктуры рынка товаров и услуг помогает узнать возможности товарного рынка, минимизирует риски коммерческой деятельности, помогает выявлять будущие проблемы, предоставляет исходные данные для сравнения и анализа, а также помогает оценить достигнутые результаты. Что в конечном итоге поможет повысить качество товаров и услуг и выведет торговлю на новый более качественный уровень.
Определение спроса на конкретные виды товаров тесно связано с уровнем цен. Если цена высокая спрос будет падать, при понижении цены
спрос будет расти. Также на спрос влияют такие факторы, как:
- качество товара,
- вкусы и предпочтения
- доход потребителей,
- цены на родственные товары,
10
- ожидания потребителей,
- количество потребителей и частота покупок,
- торговая марка,
- реклама,
- насыщенность рынка данным видом товара.[4]
Определение предложения на товары, то есть сколько нужно выпускать продукции, прежде всего зависит от спроса потребителей. И также как и спрос, предложение зависит от цены на эту продукцию. Есть и другие факторы, влияющие на предложение:
- наличие товаров заменителей,
- наличие товаров-комплементов (дополняющих),
- уровень технологий,
- объём и доступность ресурсов,
- налоги и дотации,
- природные условия,
-ожидания (инфляционные, социально-политические),
- размеры рынка.[4]
В зависимости от количества спроса и предложения формируется ассортимент товаров и услуг.
1.2.3 Прочие функции розничной торговли
11
Также к функциям розничной торговли можно отнести:
- организацию закупок и завоза товаров;
- оплату поступивших товаров;
- осуществление операций по хранению, маркировке и установлению цен на товары и услуги;
- выполнение расчетов с покупателями.
Важным условием для покупателя является доступность товара, то есть пришел в магазин и купил, что необходимо. Поэтому функцию закупки товаров у оптовиков и их транспортировку до места продажи берет на себя розничное торговое предприятие. Ведь главное для продавца – это чтобы покупатель остался довольным и удовлетворенным и, в дальнейшем, чтобы он ходил именно к этому продавцу за товаром.
И раз розничное предприятие закупает и транспортирует товар, следовательно, он же его и оплачивает. А также осуществляет операции по хранению, маркировке и установлению цен на товары и услуги. От условий хранения зависит качество товара.
Хранение товаров – это процесс размещения товара в складском помещении, содержание и уход за ним в целях обеспечения его качества и количества. Качество товара – это совокупность потребительских свойств товара. Потребительское свойство товара – это свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.[2]
Отсюда следует, что от качества товара зависит спрос на него и удовлетворение потребностей потребителей. Маркировка – это нанесение условных знаков, букв, цифр, надписей на объект, чтобы отличать его от других объектов или сообщить об особых его свойствах.[4]
12
Маркировка позволяет отличить один товар от другого и очевидно, что человек возьмет тот продукт, на котором хорошо, не разглядывая, видна маркировка.
Функция установления цен на товары и услуги является связующим звеном между продавцом и покупателем. Ведь от цены зависит, купят товар или нет.
Цена должна устанавливаться таким образом, чтобы, с одной стороны, удовлетворять нужды и потребности покупателей, а с другой – способствовать достижению поставленных предприятием целей, заключающихся в обеспечении поступления достаточных финансовых ресурсов.[4]
Последняя стадия доведения товара до потребителя – это расчет розничного торгового предприятия с покупателями. Он производится в наличной – деньгами или безналичной форме – кредитными картами.
Услуга розничной торговли – это результат взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при купле-продаже товаров.[7]
Классификация услуг торговли и общие требования к ним установлены ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования».
Услуги торговли включают:
- реализацию товаров;
- оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;
- информационно-консультационные услуги;
- создание удобств покупателям.
А сам процесс услуги реализации товаров состоит из следующих основных этапов:
13
- формирование ассортимента;
- приемка товаров;
- обеспечение хранения;
- предпродажная подготовка;
- выкладка товаров;
- предложение товаров покупателю;
- расчет с покупателем;
- отпуск товара.[8]
Все эти функции отражают деятельность розничной торговли в условиях рыночной экономики. И надлежащее выполнение их является важной составляющей для успешной и выгодной торговли для обеих сторон и для государства в целом.
1.3 Структура розничного
Показателем, характеризующим объёмы и качество розничной торговли является товарооборот. Розничный товарооборот – объём реализации товаров в денежном выражении. Он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров; отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объёмом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами.[9]
Структура розничного товарооборота:
1. Макроструктура
2. Товарно-групповая структура
отражает деление продукции по назначению,
производственному происхождению (хлебобулочные
изделия, одежда, обувь, мебель, лесоматериалы,
резино-технические изделия и др.).
3. Товарно-ассортиментная структура учитывает
соотношение отдельных видов продукции,
входящих в определенную группу (одежда:
мужская, женская, детская,; мебель: для
жилья, служебных помещений, офисов, дачи
и т. п.)
4. Микроструктура показывает
удельный вес конкретной продукции в объёме
реализации данного ассортимента (костюмы;
пальто; спецодежда; обувь: зимняя, летняя,
демисезонная; телевизоры: цветные, черно-белые,
переносные и т. п.).
На структуру розничного товарооборота
влияют социально-демографические, экономические
факторы, климатические условия, национальные
особенности региона.[10]
1.4 Организация розничной торговли
Осуществлять розничную торговлю может только лицо, зарегистрированное в качестве субъекта предпринимательской деятельности, поскольку данный вид деятельности имеет все необходимые признаки бизнеса:
- это самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность;
- это деятельность, направленная на систематическое извлечение прибыли. Розничная торговля имеет специфический признак, отличающий ее от оптовой торговли: это торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не в предпринимательских целях.
Указанный признак имеет существенное значение при организации розничной
15
торговли. Так, осуществляя розничную торговлю, предприниматель применяет режим налогообложения в виде единого налога на вмененный доход. Однако, если данный предприниматель продал товар лицу, и последнее использует купленный товар для дальнейшего извлечения прибыли (например, перепродажи), то доход от продажи указанного товара подпадает под иной режим налогообложения.
Порядок организации
розничной торговли с точки
зрения размещения бизнеса
1.5 Виды розничной торговли
I. Стационарная торговая сеть является
наиболее распространённой, включает
в себя как крупные современные, технически
оборудованные магазины, так и ларьки,
палатки, торговые автоматы.
Существует много видов магазинов,
среди них:
- традиционное обслуживание через прилавок;
- магазины самообслуживания, в которых
покупатель имеет свободный доступ к товарам;
в результате сокращается время торговой
операции и увеличивается
пропускная способность магазина с последующим
увеличением объема реализации. Оплата
за отобранные товары проводится в узлах
расчёта, обслуживаемых контролерами-кассирами;
16
- магазины типа "магазин-склад",
в которых товар не выкладывается на витрины,
полки, что значительно снижает расходы
по погрузке, разгрузке, укладке, поэтому
продажа осуществляется по более низким
ценам;
- магазины,
торгующие по каталогам. Каталоги могут
быть выданы потенциальным покупателям,
посетившим данный магазин, или разосланы
им по почте. Покупатель, изучив каталог,
отобрав товар, направляет заказ с указанием
своих реквизитов в магазин почтой. Магазин
принимает решение об отгрузке товара
покупателю. При наличии в магазине демонстрационного
зала покупатель может посетить магазин
и лично выбрать необходимый ему товар.
При торговле по предварительным заказам
оплата может быть разная: при получении
товара, в форме предоплаты или путем почтового
перевода; выполнение заказа часто сопровождается
доставкой товара непосредственно по
адресу покупателя;
- продажа
через торговые автоматы. Торговые автоматы
удобны тем, что могут работать круглосуточно,
без торгового персонала. Их устанавливают
внутри магазина или вне него (на улицах,
вокзалах, в кафе и т.д.). Предметом торговли
обычно бывает определенный круг товаров
повседневного спроса (напитки, бутерброды,
сигареты, канцелярские принадлежности,
открытки и др.).
II. Передвижная торговая
сеть способствует приближению
к покупателям и оперативному
его обслуживанию.
Виды торговли:
- разносная с применением лотков и других
несложных устройств;
- развозная с использованием автоматов,
вагонолавок;
17
- прямая продажа на дому.
III. Посылочная торговля занимается
обеспечением населения, предприятий,
организаций книжной продукцией, канцтоварами,
аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой,
лекарственными средствами, некоторой
продукцией производственно-технического
назначения (запасные части, инструмент,
резино-технические изделия, подшипники
и др.). Большое удобство для населения
заключается в возможности приобретения
товаров в кредит с рассрочкой платежа.
Электронная торговля получила достаточно
широкое распространение за рубежом и
активно развивается в России. При этой
форме покупатель с помощью персональных
компьютеров может выбрать по каталогам
необходимую модель изделия и одновременно
осуществить оплату выбранных товаров
с использованием кредитных карточек.
Многообразные формы и методы розничной
торговли не могут быть эффективными без
качественного оказания комплекса дополнительных
услуг, среди них выделяют три вида:
а) связанные с покупкой товаров, т. е. приём заказов, компетентные
консультации, упаковка товаров
и их доставка на дом;
б) услуги, оказываемые покупателям после
приобретения товаров: установка и наладка
сложных видов электронной техники (компьютеров,
телефонов, музыкальных центров);
в) услуги, сопутствующие эффективной
реализации товаров: благоприятная и
18
уютная атмосфера с высокой
культурой обслуживания; организация
буфетов, кафе типа "бистро", комнат
отдыха и детских комнат, камер хранения,
стоянок для автомобилей, ремонтные мастерские
и др.[5]
Услуги могут быть платными и бесплатными,
но все они реализуются в целях привлечения
в магазины наибольшего количества покупателей.
В структуре розничной торговле учитывается
ассортиментный признак. Товары обычно
объединяются в соответствующие группы
по признаку производственного происхождения
или потребительского назначения. В розничной
торговле в связи с этим функционируют
различные виды магазинов:
1) Специализированные магазины занимаются
реализацией товаров одной конкретной
группы (мебель, радиотовары, электротовары,
одежда, молоко, хлебобулочные изделия
и др.)
2) Узкоспециализированные магазины продают
товары, составляющие часть товарной группы
(мужская одежда, рабочая одежда, шёлковые
ткани и др.).
3) Комбинированные магазины осуществляют
реализацию товаров
нескольких групп, отражающих общность
спроса или удовлетворяющих соответствующий
круг потребителей (мото-вело-культтовары,
книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские
изделия, вино, фрукты, меха и др.).
4) Универсальные магазины продают товары
многих товарных групп в специализированных
секциях.
5) Смешанные магазины реализуют товары
различных групп как
19
продовольственных так и непродовольственных, не образуя специализированные секции.[7]
1.6 Классификация форм розничной торговли
|
22
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИБОРОСТРОЕНИЯ И ИНФОРМАТИКИ
Факультет ЭФ Направление 080100 «Экономика», профиль «Коммерция»_________
Кафедра ЭФ-3 «Коммерция
и маркетинговые исследования»_________________
Дисциплина «Организация коммерческой деятельности предприятия»__________
ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ
Студент_______________________
Тема: «_____________________________
______________________________ __
______________________________
2. Срок предоставления работы к защите «___» ___________________2013 г.
3. Исходные данные для
разработки____________________
______________________________
4. Содержание пояснительной записки:
Задание на курсовую работу
Содержание
Введение
1 глава ______________________________
______________________________
______________________________
2. глава_________________________
______________________________
______________________________
Заключение
Список использованных источников
Руководитель работы
_______________
Задание принято к исполнению _______________ _________________
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЯ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИБОРОСТРОЕНИЯ И ИНФОРМАТИКИ
Факультет ЭФ Направление 080100 «Экономика», профиль «Коммерция»_________
Кафедра ЭФ-3 «Коммерция
и маркетинговые исследования»_________________
Дисциплина «Организация коммерческой деятельности предприятия»__________
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
к курсовой работе на тему:
«_____________________________
Студент
____________________________
Группа __ЭФ-3________________________
Обозначение работы____КР-2068752-080301/
Работа защищена на оценку________________________
Руководитель работы
_______________
Члены комиссии:
_________________
_________________
_________________
Москва, 2012
2 Современные формы и виды предприятий розничной торговли
2.1 Общее положение видов и форм предприятий розничной торговли
Основные признаки, характеризующие тип предприятия розничной торговли указаны в ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий».[11] Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2 – «Основные признаки, характеризующие тип предприятия розничной торговли»
Предприятия торговли |
Площадь торгового объекта, м |
Ассортимент товаров |
Формы торгового обслуживания покупателей |
Отличительные особенности типа предприятия | |||
Специализация торговой деятельности |
Тип предприятия |
Вид торговли |
|||||
Универсальное предприятие торговли |
Гипермаркет |
Розничная торговля |
5000 |
Универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса, в том числе под собственными торговыми марками |
Преимущественно самообслуживание |
Широкая зона обслуживания. Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Наличие цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд) с соответствующими отделами по реализации. До 40% площадей используют под размещение непродовольственных товаров. Возможна реализация товаров дистанционным способом*. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Универмаг |
Розничная торговля |
3500 - в городах, 650 - в сельской местности |
Универсальный ассортимент непродо- вольственных товаров |
Самообслуживание; обслуживание по образцам, по каталогам, по предварительным заказам; индивидуальное обслуживание через прилавок и др. |
Реализация широкого ассортимента непродовольственных товаров, допускается отдел продовольственных товаров (до 20% всего ассортимента). Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Магазин-склад |
Розничная, оптовая и мелкооптовая торговля |
650 |
Универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров |
Самообслуживание |
Реализация товаров преимущественно из транспортной тары (ящики, контейнеры и др.). Широкая зона обслуживания. Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Центр оптовой и мелкооптовой торговли |
Оптовая и мелкооптовая торговля |
5000 |
Универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе под собственными торговыми марками |
Самообслуживание; обслуживание по образцам |
Реализация товаров оптом и мелким оптом. Возможно наличие цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд). Широкая зона обслуживания. Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Универсальный общетоварный (продовольственный или непродовольственный) склад |
Оптовая и мелкооптовая торговля |
Не норми- руется |
Универсальный ассортимент продовольственных и (или) непродовольственных товаров |
Преимущественно самообслуживание |
Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Универсам |
Розничная торговля |
200 |
Универсальный ассортимент продовольственных и ограниченный ассортимент непродовольственных товаров повседневного спроса, в том числе под собственными торговыми марками |
Самообслуживание; индивидуальное обслуживание через прилавок |
Возможно наличие мини-цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд) с соответствующими отделами по реализации. Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Супермаркет |
Розничная торговля |
600 |
Универсальный ассортимент продовольственных и неширокий ассортимент непродо- вольственных товаров, в том числе под собственными торговыми марками |
Самообслуживание; индивидуальное обслуживание через прилавок |
Непродовольственные товары составляют не более 30% всего ассортимента. Наличие мини-цехов по производству продукции общественного питания (полуфабрикатов, кулинарных, булочных, кондитерских изделий и блюд) с соответствующими отделами по реализации. Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Универсальное предприятие торговли |
Гастроном |
Розничная торговля |
400 |
Универсальный ассортимент продовольственных товаров и узкий ассортимент непродовольственных товаров |
Преимущественно индивидуальное обслуживание через прилавок с частичным самообслуживанием |
Гастрономические товары составляют не менее 40% всего ассортимента. Наличие отдела по реализации полуфабрикатов и кулинарных изделий | |
Специализированное предприятие торговли* |
Специализированный общетоварный (продовольственный или непродовольственный) склад |
Оптовая и мелкооптовая торговля |
Не норми- руется |
Ассортимент продовольственных или непродовольственных товаров преимущественно одной группы |
Преимущественно самообслуживание |
Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Специализированное продовольственное предприятие торговли |
Магазин "Рыба", "Мясо", "Колбасы", "Минеральные воды", "Хлеб", "Овощи-фрукты" и т.п. |
Розничная торговля |
18 |
Широкий ассортимент продовольственных товаров одной группы в соответствии со специализацией предприятия |
Самообслуживание; индивидуальное обслуживание через прилавок |
Возможна реализация товаров дистанционным способом | |
Специализированное непродовольственное предприятие торговли |
Магазин "Электротовары", "Одежда", "Обувь", "Ткани", "Хозяйственные товары", "Мебель", "Книги", "Зоотовары", "Семена", "Природа", "Охотник", "Цветы", "Мир садовода", "Спорт и туризм" и т.п. |
Розничная торговля |
18 |
Широкий ассортимент непродовольственных товаров одной группы в соответствии со специализацией предприятия |
Самообслуживание; обслуживание по образцам; индивидуальное обслуживание через прилавок |
Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Неспециализированное предприятие торговли со смешанным ассортиментом товаров |
Магазин товаров повседневного спроса |
Розничная торговля |
60 |
Ограниченный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров частого спроса |
Преимущественно самообслуживание |
Реализация социально значимых товаров потребительской корзины. Размещение, как правило, в радиусе шаговой доступности. Возможна реализация товаров дистанционным способом | |
Неспециализированное продовольственное предприятие торговли |
Магазин (павильон) "Продукты" |
Розничная торговля |
18 |
Узкий ассортимент продовольственных товаров повседневного спроса, в т.ч. хлеб, кондитерские и гастрономические товары, безалкогольные напитки |
Индивидуальное обслуживание через прилавок с частичным самообслуживанием |
- | |
Неспециализированное предприятие торговли со смешанным ассортиментом товаров |
Минимаркет |
Розничная торговля |
40 (не более 50) |
Узкий или ограниченный ассортимент продовольственных товаров, в т.ч. гастрономические, кондитерские, винно-водочные товары, безалкогольные напитки, а также сопутствующие непродовольственные товары повседневного спроса |
Самообслуживание |
- | |
Неспециализированное предприятие торговли с комбинированным ассортиментом товаров |
Торговый Дом |
Розничная и оптовая торговля |
1000 |
Товарные комплексы предметов туалета и гардероба для мужчин, женщин и детей - одежда, обувь, ткани, галантерея, парфюмерия и др.; электротовары, предметы мебели, хозтовары и т.п. |
Преимущественно самообслуживание; обслуживание по образцам, по каталогам, по предварительным заказам; индивидуальное обслуживание через прилавок |
Многопрофильное предприятие торговли. Организованная стоянка для парковки автотранспорта. Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Неспециализированное предприятие торговли с комбинированным ассортиментом товаров |
Товары для дома, для детей, для женщин, для мужчин, для будущих мам, для полных, для новобрачных, для молодежи и т.п. |
Розничная торговля |
650 |
Комбинированный ассортимент товаров для определенного контингента покупателей в соответствии со специализацией магазина |
Самообслуживание, обслуживание по образцам, по каталогам, по предварительным заказам, индивидуальное обслуживание и др. |
Возможна реализация товаров дистанционным способом. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Неспециализированное непродовольственное предприятие торговли |
Магазин "Промтовары" |
Розничная торговля |
18 |
Узкий ассортимент непродовольственных товаров, в т.ч. одежда, обувь, галантерейные, парфюмерно-косметические товары и пр. |
Индивидуальное обслуживание через прилавок |
- | |
Неспециализированное непродовольственное предприятие торговли |
Комиссионный магазин |
Розничная торговля |
18 |
Узкий ассортимент непродовольственных товаров, в том числе антикварных |
Самообслуживание, индивидуальное обслуживание через прилавок |
Реализация непродовольственных товаров, в том числе бывших в употреблении, которые принимаются у населения на основании договоров комиссии | |
Неспециализированное непродовольственное предприятие торговли |
Магазин "Секонд Хенд" |
Розничная торговля |
18 |
Узкий ассортимент непродовольственных товаров |
Самообслуживание |
Реализация непродовольственных товаров, бывших в употреблении | |
Неспециализированное непродовольственное предприятие торговли |
Стоковый магазин (магазин "Сток") |
Розничная торговля |
Не норми- руется |
Ограниченный ассортимент непродовольственных товаров |
Самообслуживание |
Реализация непродовольственных товаров, морально устаревших | |
Неспециализированное предприятие торговли |
Магазин "Дисконт", "Кэш энд Кэрри", "Дискаунтер" |
Розничная и мелкооптовая торговля |
Не норми- руется |
Широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров |
Самообслуживание |
Реализация товаров с невысоким уровнем наценок | |
Неспециализированное предприятие торговли |
Магазин "Бутик" |
Розничная торговля |
18 |
Ограниченный ассортимент модных товаров одной группы - непродовольственных: одежда, обувь и продовольственных товаров редкого спроса: коллекционные вина, фирменный шоколад, кондитерские изделия и др. |
Индивидуальное обслуживание, самообслуживание |
Реализация товаров с высоким уровнем наценок. Постоянное обновление ассортимента товаров, в том числе по сезонам, коллекциям, брендам и пр. Оказание дополнительных услуг торговли | |
Неспециализированное непродовольственное предприятие торговли |
Магазин-салон |
Розничная торговля |
18 |
Ограниченный ассортимент товаров одной группы, например автомобилей, цветов, обуви, одежды |
Индивидуальное обслуживание |
Реализация товаров с высоким уровнем наценок. Постоянное обновление ассортимента товаров. Оказание дополнительных услуг торговли | |
* Для дистанционной торговли
и торговли по образцам площадь торгового
объекта не нормируется. |
|||||||