Современный рынок кожаной обуви. экспертиза их качества

Содержание

Введение………………………………………………………………… стр. 3-4

Глава I.

1. Конъюнктура рынка кожаной обуви в РФ………………………….  стр.4-5

1.2. Факторы формирования ассортимента и качества кожаной обуви ...........................................................................................................……...стр.5-12

1.3. Требования к качеству обуви, правила оценки, сертификация…….. …………………………………………………………………………….стр.12-20

Глава II.

2. Методы исследования ………………………………………………………… …………………………………………………………............................ стр.20-24

2.1. Анализ структуры  ассортимента по различным классификационным признакам ………………………………………………………………. стр24-28

Заключение…………………………………………………………........стр.29-30

Список литературы………………………………………………………….стр.31

Введение

В гардеробе человека обувь занимает ведущее положение и является предметом первой необходимости. Она предназначена для защиты ног человека от неблагоприятных воздействий внешней среды - холода, чрезмерного нагрева, сырости, пыли, грязи, механических повреждений, а также служит предметом украшения человека.

В последнее время в  продаже стало появляться много  новых, более модных моделей кожаной обуви, как отечественного, так и импортного производства, стали более полнее удовлетворяться возросшие требования населения на многие виды обуви. Проблема заключается в необходимости обеспечить полноту ассортимента кожаной обуви, улучшения качества и внешней отделки, создания условий, при которых покупатель имел бы возможность без лишних затрат времени приобрести изделия нужного размера, модели.

В связи с этим, в условиях жёсткой конкуренции, для торгового  предприятия важно правильно  выбрать ассортиментную политику, а  также более полно удовлетворить  возросшие требования населения  в конкурентоспособной обуви  высокого качества. На основании этого  тема курсовой работы является актуальной. Целью данной курсовой работы является сравнительная характеристика ассортимента и потребительских свойств обувных  товаров отечественного и зарубежного  производства.

Поставленная цель определила следующие задачи:

определить современные  тенденции развития рынка обувной  промышленности;

определить особенности  ассортимента и анализ потребительских  свойств женской кожаной обуви;

дать характеристику объектам и методам исследования;

провести анализ структуры  ассортимента женской кожаной обуви  по различным классификационным  признакам.

Глава I

1. Конъюнктура  рынка кожаной обуви в РФ

Обувь, как и одежда, является предметом первой необходимости, который  в процессе потребления обеспечивает необходимые условия для поддержания  нормальной жизнедеятельности организма  человека, т. е. в первую очередь удовлетворение материальных потребностей.

К обуви, выполняющей утилитарные, защитные и эстетические функции, предъявляются  требования долговечности и износостойкости. Перечисленные функции должны обеспечиваться в течение длительного потребления (носки) в соответствующих условиях.

Однако немаловажную роль играют и нематериальные потребности, обусловленные эстетическими идеалами и запросами человека, которые  формируются той социальной средой, в которой он живет.

Следовательно, весь комплекс приведенных выше требований к обуви  в конечном итоге влияет на потребление, спрос и эффективность ее реализации, т. е. зависит от потребительских  свойств обуви . В общем товарообороте  страны по непродовольственным товарам  доля обуви составляет 10%. Она выполняет  важнейшую функцию - защиту стопы  человека от действия факторов внешней  среды, механических повреждений, низких и высоких температур, влаги, грязи  и т.д. Одновременно обувь является элементом украшения человека.

Обувные товары подразделяют на обувь кожаную, резиновую, валяную.

Кожаную обувь изготавливают  с верхом из кож натуральных, искусственных  и синтетических, а также текстильных  материалов - тканей, нетканых материалов, войлока, фетра.

Кожи натуральные получают выделкой кожевенного сырья - шкур домашних и диких животных. Для получения  кожи шкуры  обрабатывают. Весь цикл изготовления кож состоит из подготовительных операций, дубления и отделочных операций. В результате подготовительных операций выделяют средний по толщине слой шкуры - дерму. Дерму, подготовленную к  дублению, называют гольем.

Дубление - обработка голья  дубильными веществами. Соединяясь с  белками дермы, дубители изменяют их свойства, при этом голье превращается в кожу - материал, обладающий необходимыми механической прочностью, стойкостью к действию воды и температуры, эластичностью, воздухо- и паропроницаемостью. Различают  кожи хромового, комбинированного, жирового и других способов дубления .В процессе отделки кожи подвергают различным операциям, позволяющим придать им соответствующий товарный вид (цвет, блеск), необходимую толщину, плотность, мягкость. Обувные кожи делят на две группы: кожи для низа и кожи для верха обуви.

Кожи для низа обуви  отличаются повышенной толщиной, плотностью, жесткостью. Их используют для изготовления подошв, подложек, стелек, рантов и других деталей. Кожи этой группы по назначению подразделяют также на кожи для обуви  гвоздевых и винтовых методов  крепления (более толстые, жесткие, плотные) и кожи для ниточных и  клеевых методов крепления (гибкие и пониженной толщины). Вырабатывают их из шкур крупного рогатого скота, свиных и конских комбинированного способа  дубления.

Кожи для верха обуви  делят на юфтевые и хромовые.

Наряду с натуральной  кожей в производстве обуви широко применяют искусственные и синтетические, значение которых с каждым годом  возрастает. Сырьем для производства этих кож служат каучуки, синтетические  смолы: поливинилхлоридная (ПВХ), полиуретановая (ПУ), полиамидная (ПА) и другие. Искусственные  и синтетические кожи для верха  обуви представляют собой основу из ткани (Т), нетканых материалов (НТ), трикотажа (ТР), покрытую или пропитанную  и покрытую полимерной композицией  на основе ПВХ - винилискожа (обувная - Т и НТ, шарголин, замшевая - Т, совмещенная - Т, лаковая - Т, подкладочная - Т); каучуков - эластоискожа (Т) морозостойкая и  подкладочная, кирза обувная; полиэфируретанов - синтетические кожи (СК-2, СК-8), синтетический  велюр, наппа и др.; нитроцеллюлозы - нитроискожа (Т) подкладочная; полиамидов - подкладочная «Нистру».

1.2. Факторы формирования ассортимента и качества кожаной

обуви.

Ассортимент кожаной обуви  постоянно обновляется под влиянием моды, изменения спроса покупателей, в результате появления новых  видов, конструкций и применения новых материалов.

По ГОСТ 23251-83 кожаную обувь  по целевому назначению подразделяют на повседневную, модельную, спортивную, домашнюю, дорожную, пляжную, для активного  отдыха, для людей пожилого возраста, национальную, специальную, производственную, ортопедическую, профилактическую.

Обувь должна быть безопасной в эксплуатации для потребителя (внутри нее не должно быть складок, бугров, рубцов, гвоздей и т. п.), а  также для окружающих людей и  предметов среды (например, она не должна пачкать и царапать пол).

Необходимо, чтобы обувь  была химически стабильной, т. е. исключались  наличие запаха, выделения химических ингредиентов во внутриобувное пространство и окружающую среду при любых условиях труда и быта, сезонах года и климатических зонах. Особое значение это свойство имеет для обуви, эксплуатируемой в южных районах, где она подвергается воздействию высоких температур и интенсивной солнечной радиации.

Потребительские свойства и  качество обуви формируются на стадии конструирования, состоящей из двух связанных между собой процессов: разработки формы и размеров колодки  и построения моделей обуви с  учетом стиля, желаемого фасона, силуэта  и прогноза моды.

Стиль - общее художественное выражение людей в творчестве, идеологии, культуре, одежде, и т. п., включая обувь.

Фасон - отличие обуви одинакового ассортимента по форме конструкции, деталям, материалам, декоративному оформлению и другим признакам.

Силуэт - это форма обуви, спроектированная на плоскости.

Мода характеризует преобладание тех или иных форм и деталей обуви, пользующихся популярностью в течение определенного времени.

Модель - образец обуви, новой по форме, которой присущи индивидуальные признаки конструкции, расположение деталей и др. Модели разрабатываются на основе фасонов затяжных колодок, утвержденных и принятых в производство, свойств материалов и назначения обуви, с учетом требований моды.

В то же время разработанная  модель должна гарантировать изготовление красивой, высококачественной и удобной  обуви; быть технологичной в производстве (обеспечивать возможность применения средств автоматизации и механизации), предусматривать рациональный расход материалов, т. е. обеспечивать требования экономичности, что важно при  определении в конечном итоге  цены изделия.

Ассортимент обуви классифицируют по способу производства, видам, половозрастному  назначению, размерам и полнотам, сложности  модели, фасонам и моделям, материалу  верха и его цвету, сезону носки, материалу подошвы и методу крепления, высоте каблука.

По способу производства различают кожаную обувь механического  производства и ручного.

Вид обуви определяется степенью закрытости стопы и голени человека и характеризуется конструкцией заготовки. Различают следующие  типовые виды обуви: сапоги, сапоги с удлиненными голенищами, полусапоги, ботинки, полуботинки, туфли.

Сапоги - обувь, голенище которой  закрывает икру. Разновидностями  сапог являются сапожки, полусапожки, унты (имеют детали из меха), ичиги (легкие сапоги на мягкой подошве).

Сапоги с удлиненными  голенищами - обувь, голенище которой  выше колен.

Полусапоги - обувь с берцами, доходящими до половины икры, имеет  глухой или полуглухой клапан вместо язычка.

Ботинки - обувь с берцами, закрывающими лодыжку или доходящими до начала икры, на резинках или с  застежкой (пряжками, шнуровкой, на кнопках  и «молнии»). Ботинки бывают обыкновенного  кроя, когда союзки настрочены на берцы, а также с берцами, настроченными  на союзки. Союзка в ботинках может  быть цельной, с отрезным носком, со вставкой типа мокасин, с продольным швом и т.д.

Полуботинки - обувь, берцы  которой ниже лодыжек, при этом заготовка  верха закрывает всю тыльную  поверхность стопы. По виду кроя и  застежки их делят так же, как  и ботинки. Легкие летние полуботинки  с перфорированным верхом, без  подкладки называют сандалетами.

Туфли - обувь, берцы которой  ниже лодыжек. При этом заготовка  верха не полностью закрывает  тыльную поверхность стопы. Туфли  отличаются от полуботинок более  открытым верхом (верх закрывает стельку  менее чем на 1/2 длины, а в полуботинках - наоборот), разнообразием способов закрепления на стопе (шнурки, пряжки, пуговицы, ремни, резинки, кнопки и др.), наличием специальных накладных  деталей и украшений.

В ассортименте обуви значительное место занимают туфли-лодочки, туфли  закрытые на шнурках, туфли с чересподъемным ремнем, туфли с круговой союзкой, туфли летние «сабо», туфли летние кроя «мокасин», туфли ремешковых конструкций. Туфли выпускают как с подкладкой, так и бесподкладочные.

Отдельные разновидности  туфель представлены ниже.

Пантолеты - летняя обувь, заготовка  верха которой закрывает тыльную  поверхность области плюснефалангового  сочленения стопы и имеет только союзку.

Опанки - обувь, изготовленная  бортовым, клеепрошивным или строчечно-клеепрошивным  методами крепления.

Чувяки - обувь, изготовленная  с каблуком высотой не более 5 см или набойкой.

Комнатные туфли бывают обыкновенные (закрытые), с открытыми переймами (типа деленка), высокие бабуши, открытые без пяточной части или без  пяточной и носочной частей.

Дорожные туфли - легкая обувь  с подошвой из мягких кож, без жестких  задников и подносков с утепленной стелькой.

Сандалии - обувь, изготовленная  без подкладки и основной стельки  сандальным методом крепления.

Сандалеты - обувь, заготовка  верха которой по конструкции  соответствует полуботинкам и имеет  разнообразные по форме и размерам перфорации.

Мокасины - обувь, заготовка  верха которой представляет конструктивное единство со стелькой и в передней части имеет овальную вставку. Обувь  типа мокасин - обувь, у которой овальная вставка соединена с заготовкой верха нитками или шнуровкой.

Кроссовая обувь - обувь, заготовка  верха которой соответствует  полуботинкам или ботинкам для активного  отдыха.

Новой разновидностью полуботинок  являются полуботинки-тренинги, имеющие  накладные целые союзки и уширенные  передние ремни . Размеры кожаной обуви обозначают по метрической системе. При этом номер обуви выражает длину стопы в миллиметрах с интервалом между смежными номерами 5 мм. Поэтому существуют целые номера и полуномера. Полнота обуви характеризует ее объемные размеры. Полноты обуви обозначают условными номерами, их количество зависит от половозрастного назначения обуви. Обувь для взрослых, мальчиковая, девичья, школьная для мальчиков каждого размера выпускается трех полнот - для узкой, средней и широкой колодок, остальная обувь (кроме гусариковой и пинеток) - двух. Летние открытые туфли также изготовляют двух полнот, пинетки и гусарики - одной.

По сложности модели обувь  делят на повседневную и модельную. Обувь повседневную изготовляют  несложных моделей, при этом различают  три ее категории: гладкая, с отделкой и фигурного кроя. Обувь модельная  имеет более высокое художественно-эстетическое оформление, так как ее изготовляют  из более высококачественных материалов, более сложных моделей, с разнообразными украшениями и более тщательной отделкой. В зависимости от сложности  заготовки верха и декоративной отделки модельная женская обувь  бывает I, II, III категорий сложности, мужская - I и II.

В группе обуви детского ассортимента кроме обуви повседневной выделяют обувь нарядную.

По ранее действовавшей  штихмассовой системе размер обуви  указывался по длине стельки в  штихах - условных единицах, равных 2/3 см.

Модельная обувь изготовляется  с верхом из натуральных, искусственных  и синтетических кож, текстильных  материалов (только женская) (ГОСТ 19116-84 «Обувь модельная»).

Фасон обуви (ее силуэт) определяется формой и размерами носка (узкий, широкий, острый, тупой, овальный и граненый, вытянутый или усечённый, высокий  или опущенный); формой, шириной и  высотой каблука (прямой, шпилька, клиновидный, килеобразный, низкий, средний, высокий, особо высокий).

Модель определяется формой, количеством и размерами деталей  верха, наличием и характером украшений. К украшениям заготовки относят: декоративные строчки, простую и  сложную перфорацию, строчку с  прокладкой шнура (бизики), продержки  кожаной лентой, кантики, бейки, тонирование, горячее тиснение и др.

В зависимости от материала  верха обувь делят на следующие  группы: с верхом из кожи, из текстиля, из искусственной, синтетической кожи, с комбинированным верхом. По принятой в промышленности и торговле классификации к обуви с верхом из кожи относится также юфтевая обувь.

Юфтевой называют обувь, детали верха которой изготовлены из юфти (яловочной, конской, свиной) или  юфти в комбинации с искусственной  кожей. Юфть представляет собой мягкую, толстую кожу с высоким содержанием  жира (до 30%), комбинированного дубления (на разрезе имеет желтовато-коричневый цвет).

По назначению юфть бывает обувная (содержит жира 26-30%) и сандальная (содержит жира 6-12%). Юфть - водостойкая  кожа, поэтому она применяется  для изготовления производственной и спортивной обуви и должна надежно  защищать ногу от проникновения влаги, иметь высокие эксплуатационные свойства.

Юфтевая обувь имеет очень  ограниченный ассортимент. Вырабатывают в основном сапоги, полусапоги, сапожки, полусапожки, ботинки, а по половозрастному  назначению - мужскую, женскую, мальчиковую, школьную, дошкольную.

Обувь из кожи более мягкая, гибкая, красивая, чем юфтевая, обладает хорошими гигиеническими свойствами. Она должна иметь современный  вид и высокие художественно-эстетические свойства. Вырабатывают эту обувь  в широком ассортименте с верхом из хромовых кож.

Хромовые кожи - это красивые, мягкие, тонкие, сильно тягучие, эластичные материалы, стойкие к трению и  действию повышенных температур, но сравнительно легко намокают и недостаточно пластичны. Хромовые кожи широко применяют в  производстве обуви повседневной и  модельной, нарядной и особо изящной.

По назначению их делят  на кожи для наружных деталей верха  и для подкладки, а по виду исходного  сырья - на кожи из шкур крупного рогатого скота: опоек, выросток, полукожник, бычок, яловка и др.; шевро, козлину, шеврет, свиные и конские хромовые кожи.

В соответствии с прейскурантной классификацией к обуви из кожи относится  обувь с верхом из замши и юфти сандальной. По способу и характеру  отделки хромовые кожи подразделяют на: кожи с естественным «лицом» (гладкие  и нарезные), с искусственным «лицом» (гладкие и нарезные), а также  со шлифованной ворсовой поверхностью (замша, нубук, велюр и спилок-велюр).

Обувь с верхом из текстиля пользуется устойчивым спросом покупателей, и выпуск ее постоянно увеличивается. Верх этой обуви изготовляют из тканей хлопчатобумажных (сукна, замши, вельвета, репса и др.) и шерстяных (байки, шевиота, драпа, сукна), а также из нетканых материалов, трикотажа, фетра, лент и тесьмы. Обувь из текстиля может быть гладкой (детали верха  изготовлены только из текстильных  материалов), с отделкой (одна или  две детали из кожи, остальные - текстильные, комбинированной - не менее трех деталей  верха из кожи - носки, задники и  задние наружные ремни из кожи). Вырабатывают ее всех половозрастных групп, по назначению это в основном летняя, домашняя и утепленная обувь. Обувь из текстиля - это обувь массового пошива, за исключением женской, которую выпускают и модельной. По износостойкости и водостойкости она уступает обуви из кожи, однако ей свойственны легкость и хорошие гигиенические свойства. В ассортимент указанной обуви входят сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки, туфли, туфли летние.

Обувь с верхом из искусственных  и синтетических кож приобретает  все большее значение в выпуске  кожаной обуви. Обувь этой группы недорогая, имеет хороший внешний  вид, легко чистится, но уступает обуви  с верхом из кожи по износостойкости  и гигиеническим свойствам, поэтому  запрещен выпуск дошкольной и гусариковой  обуви.

Значительное место в  группах обуви из текстиля, а также  из искусственных и синтетических  кож занимает комбинированная обувь.

Видовой ассортимент этой обуви включает сапожки, полусапожки, ботинки, полуботинки, туфли, туфли  дорожные и комнатные. Указанная  обувь может быть разнообразных  цветов.

По материалу подошвы  различают обувь на подошве из кож натуральных, искусственных (на основе резины), синтетических (на основе полимеров), дерева и войлока. Подошвы  в обуви могут быть одинарные (из кожи, резины, пластмасс, войлока  и другие) и двойные (из кожи и  резины, войлока и резины и другие).

Кожаная подошва имеет  небольшую массу, высокие гигиенические  свойства. Недостатком ее является быстрое намокание, изменение размеров и коробление после увлажнения и  высушивания, недостаточное сопротивление  истиранию.

Из резины изготовляют  подошвы непористые (износостойкие, но воздухонепроницаемые и теплопроводные, что снижает теплозащитные свойства низа обуви), пористые (более легкие, гибкие, мягкие, чем непористые, но менее  теплопроводные), кожеподобные (непористые, пористые и пористые с волокнистым  наполнителем типа кожволокна, волокнита  и др., это легкие, эластичные с  улучшенными теплозащитными свойствами материалы), транспарентную (полупрозрачную, высокой износостойкости).

Подошвы из синтетических  кож изготовляют пористыми и  непористыми на основе полиуретана, поливинилхлорида, термоэластоп ластов.

Термоэластопласты применяют  преимущественно в виде пористых композиций. Из них изготовляют литьевым методом низ непосредственно  на обуви, формованные подошвы (в  том числе чашеобразные с бортиком), а также цельноформованную обувь. Эти материалы характеризуются  высокой эластичностью, сопротивлением истиранию.

Химические методы крепления (клеевой, литьевой, горячей вулканизации) подошвы. При клеевом методе подошву  прикрепляют клеем к заготовке  верха. Обуви свойственны красота, легкость, гибкость, изящество. Недостаток метода -- при увлажнении прочность клеевого шва теряется. Метод прост, нематериалоемкий, самый распространенный.

При методе горячей, вулканизации подошву прикрепляют к заготовке  верха с одновременным формованием  подошвы. Низ этой обуви толще, тяжелее  и грубее, чем у клеевой. Метод  обеспечивает наиболее высокие влагозащитные  свойства обуви, однако ей свойственны  низкие гигиенические свойства (потопроводные). Этим методом изготовляют производственную и повседневную обувь осенне-весеннего  и зимнего назначения, а также  утепленную и комнатную.

При литьевом методе крепления  подошву прикрепляют к заготовке  верха методами литья под давлением  или жидкого формования (из поливинилхлорида, полиэтилена, полиуретана). Этим методом  легче получить низ обуви заданной толщины и формы, поэтому обувь  легче, гибче, изящнее. По гигиеническим  свойствам она близка к обуви  горячей вулканизации. Применяется  этот метод для изготовления обуви  с верхом из кожи, тканей, искусственных  материалов, а также цельноформованной.

Ниточные методы крепления. К ним относят рантовый, сандальный, доппельный, прошивной, парко, выворотный и др.

При рантовом методе подошву  прикрепляют нитками к ранту, предварительно соединенному вместе с  заготовкой верха нитками с губой  стельки. Такая обувь характеризуется  высокими эксплуатационными и эстетическими  свойствами - легкостью, эластичностью, хорошей гигиеничностью, достаточной  износостойкостью и ремонтопригодностью. Однако этот метод трудоемок и материалоемок. Рантовым методом изготовляют, как правило, повседневную обувь.

Сандальный метод крепления  применяют для изготовления самой  облегченной обуви - сандалий, верх которой не имеет подкладки и  жесткого подноска, а низ состоит  из подошвы, каблука или набойки. Подошву такой обуви прикрепляют  нитками к накладному ранту и  затяжной кромке верха, отогнутой наружу. Обувь отличается не только легкостью, гибкостью, но и хорошими гигиеническими свойствами. Однако существуют недостатки - ремонтировать такую обувь при  износе (или отрыве) подошвы затруднительно, невысока износостойкость, деформируется  при увлажнении и высушивании.

Доппельное крепление  применяют для летней обуви. Она  имеет подкладку по всей заготовке  или только в носочно-пучковой части  и тонкую стельку, а по свойствам  аналогична обуви сандального метода крепления.

При прошивном методе крепления  подошву нитками прикрепляют  к заготовке верха и основной стельке. Метод прост, экономичен, обеспечивает достаточную прочность крепления  подошвы, однако снижает комфортность обуви (два ряда крепителей на поверхности  стельки) и ухудшает гигиенические свойства низа. Этим способом получают комнатную, спортивную и утепленную обувь с текстильным верхом.

Методом парко изготовляют  детскую обувь, которая имеет  рант, соединяющий подошву с верхом обуви; по одному краю рант пристрачивают  к заготовке, по другому - к подошве.

Выворотный метод применяют  для домашней и летней обуви, подошву  которой прикрепляют нитками  к заготовке потайным швом.

Винтово-гвоздевые методы крепления. К ним относят винтовой, гвоздевой, деревянно-шпилечный. Используют в основном при изготовлении производственной и специальной обуви из юфтевых  и хромовых кож.

Комбинированные методы крепления. К ним относятся рантово-клеевой, строчечно-клеевой, доппельно-клеевой, сандально-клеевой, клеепрошивной, строчечно-клеепрошивной, строчечно-литьевой и другие.

При рантово-клеевом методе подошву прикрепляют клеем к  подложке, соединенной с заготовкой верха рантовым методом крепления. Обувь отличается износостойкостью (за счет двухслойной подошвы), гигиеничностью, однако она менее гибкая и более  тяжелая. Метод более трудоемок, чем рантовый. Применяют для обуви  осенне-весеннего и зимнего сезонов.

Строчечно-клеевой метод  крепления применяют при изготовлении домашней, летней открытой обуви, а  также закрытой детской, девичьей и  женской обуви.

Клеепрошивным методом изготовляют  обувь на формованной резиновой  подошве, а строчечно-клеепрошивным - детскую обувь на формованной  кожаной подошве.

К новым методам крепления  обуви относятся: ниточно-клеевое  без затяжной кромки (заготовка пристрачивается  швом «зигзаг» к предварительно отделанной основной стельке, для летней обуви), строчечно-ниточное.

1.3. Требования к качеству обуви, правила оценки, сертификация

Качество обуви формируется  начиная с процесса I моделирования  и заканчивая процессом изготовления. Факторы, определяющие качество обуви, а также система показателей  качества регламентируются НТД (ГОСТ, ТУ, ОСТ).

Оценка качества обуви  проводится на основании следующих  ГОСТов: ГОСТ Р 12.4.217-2000 ССБТ. Обувь специальная  кожаная. Метод определения проницаемости  органических растворителей; ГОСТ 26167-84 Обувь повседневная. Технические  условия; ГОСТ 28371-89 Обувь. Определение  сортности; ГОСТ 11373-88 Обувь. Размеры; ГОСТ 1135-88 Обувь домашняя и дорожная. Общие  технические условия и др.

Общие показатели качества - гарантийный срок носки, прочность  ниточных креплений деталей заготовки  и подошвы, масса, гибкость, общая  и остаточная деформация подноска и задника, прочность прикрепления каблуков, силуэт, внешний вид и внутренняя отделка обуви.

Эти показатели определяются по стандартным методикам в условиях не только предприятий-изготовителей, но и предприятий торговли.

Специализированные обязательные показатели качества (их еще называют перспективными) определяются на стадии разработки и при запуске продукции  в производство. Для определения  этих показателей необходимы специальные  лаборатории.

Стандарты технических условий  предусмотрены на обувь модельную, повседневную детскую, повседневную из синтетических и искусственных  кож, юфтевую, домашнюю и легкую.

Построение этих стандартов подчинено единому принципу с  указанием норм в 6 основных разделах: виды и размеры; технические требования; правила приемки; методы испытаний; гарантии изготовления и маркировка; упаковка, транспортирование и хранение обуви.

При оценке качества обуви  в торговле применяют в основном инструментальные (лабораторные) и  органолептические методы, т.е. для  оценки качества необходимо провести осмотр изделий в партии и отдельных  партий; установить базисные показатели, необходимые для обоснованного  заключения о качестве каждого образца  или всей партии. На основании установленных  показателей назначают соответствующие  методы испытаний.

Органолептический метод  оценки качества сводится к визуальному  осмотру и изучению каждого образца  обуви, с использованием, при необходимости, простых технических средств (луп, приборов и инструментов для измерения  линейных размеров), повышающих разрешающую  способность органов чувств. Точность и достоверность результатов  зависит от опыта и квалификации лиц, проводящих оценку качества.

Органолептические методы применяются  при экспертном контроле и товароведной оценке качества.