ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«Российский государственный  университет туризма  и сервиса»

(ФГОУВПО  «РГУТиС») 
 
 
 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ 

По дисциплине «Управление затратами» 

Тема: «Создание  мультисервиса для VIP персон в Пушкинском районе Московской области.» 
 
 

Выполнила группа № 1:

Студенты

экономического  факультета

группы  МОД 08-1

Долгова Валентина,

Чупрунова Янина,

Рустамова Юлия,

Семьянинов  Андрей 
 

   Москва. 2011

   Содержание. 
 

1)Введение……………………………………………………………….стр.3

2) Описание сути  проекта……………………………………………….стр.5

3) Описание конкурентов……………………………………………….стр.11

4) Прогноз объема  производимых услуг на год……………………….стр.15

5) Расчет единовременных  затрат на начало деятельности…………..стр.18

6) Расчет себестоимости производимых услуг на год………………...стр.19

7) Анализ себестоимости  производимых услуг……………………….стр.21

8) Расчет цен  на товары и услуги………………………………………стр.22

9) Расчет основных  экономических показателей……………………...стр.24

10) Заключение…………………………………………………………..стр.29

11) Библиография………………………………………………………..стр.30 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Введение. 

   С развитием  бума загородного строительства  по всему Подмосковью выросли  элитные коттеджи и загородные дома, и Пушкинский район в этом  не исключение. Сегодняшние особняки - это настоящие элитные загородные дома, в которых проживают чаще всего люди,  имеющие финансовый достаток выше среднего  и обладающие высоким социальным положением в  различных областях. VIP персоны, которые проживают со своими семьями на территории Пушкинского района  нуждаются в бытовых услугах, без которых человек уже не представляет своего существования в современном мире. К коттеджам и таун хаусам элитных поселков Пушкинского района ведут дороги, чаще всего проложенные через хвойный лес, что обеспечивает отдаленность от города и различных бытовых услуг. В Пушкинском районе достаточное количество ателье, химчисток, прачечных и других мест по оказанию бытовых услуг. Все они созданы для общего пользования населением данного района.  Но для жителей элитных поселков было бы удобнее пользоваться мультисервисом высокого уровня качества.

   Целью нашего курсового проекта будет  разработка создания и функционирования мультисервиса высокого уровня качества для VIP персон Пушкинского района.

   Проанализировав тенденцию развития рынка в данной области, мы пришли  к выводу, что  прямых конкурентов у нас пока нет. Но существует различные салоны по оказанию бытовых услуг такие, как  сеть химчисток  «Радуга», химчистка  «Мини», химчистка-прачечная «Диана», химчистка «Клаус», ателье «Пушкинские  меха», ателье «Силуэт», ателье «Новинка», ателье «Стиль» и другие, которые  могли бы составить нам конкуренцию  в той области, в которой они  специализируются. Вышеперечисленные  салоны бытовых услуг пользуются популярность у жителей элитных  поселков Пушкинского района. Исходя из этого мы предполагаем, что наш  проект будет востребован среди  VIP персон и принесет нам прибыль, так как в Пушкинском районе нет такого универсального проекта, как наш, который будет включать в себя  необходимые бытовые услуги, которые широко используются и которых не хватает жителям элитных поселков Пушкинского района.

   Преимуществами  нашего мультисервиса будут:

• обеспечение более широкого спектра бытовых услуг VIP персон;
• применение прогрессивных форм продажи и дополнительного обслуживания покупателей;
• обеспечение условий для хранения и сохранности товарно-материальных ценностей;
• создание оптимальных условий для подготовки комфортного предоставления бытовых услуг
• создание и функционирование услуг высокого уровня качества
• обеспечение более высокой культуры обслуживания
• прогрессивные, современные материалы и технологии
• удобное служба доставки
• мультисервис премиум-класса
• быстрота, качество, универсальность

   Основной  принцип создания нашего мультисервиса  прост: удобство  и престиж для  VIP персон Пушкинского района. В отличие от других мест по предоставлению бытовых услуг, он изначально планируется так, чтобы потребители имели беспрепятственную возможность обратиться, позвонить в наш мультисервис и найти там  необходимые  им бытовые  услуги.  В наш стремительный век, когда большинство потребителей испытывают постоянную нехватку времени, мультисервис будет пользоваться большой популярностью. 
 

   1.Описание сути проекта.

   Мультисервис «Премиум» — уникальный салон бытовых услуг, предоставляемый услуги высокого уровня качества самых известных предприятий города Москвы по оказанию услуг химчистки и прачечной, изготовлению ключей, ремонту обуви, ателье. Под эгидой «Премиума» объединены услуги, каждая  из которых представляет современную, удобную, быструю, качественную помощь в быту VIP персонам.

   Наш мультисервис является посредником по предоставлению бытовых услуг. Мы заключили договоры с ведущими предприятиями столицы. Такими как элитная химчистка «Bianca», ателье по ремонту элитной обуви «Марлен», ателье «Ива & Ново», мастерская по изготовлению ключей «МосКлючСервис» - это современные предприятие, при организации которых были использованы принципы работы аналогичных предприятий и опыт лучших мастеров Европы.

Химчистка «Bianca» Адрес: ул. Неглинная, дом 20/2, Тел: 229 22 13

 «Bianca» – это больше, чем просто химчистка в Москве. Это настоящие spa-курорты для одежды, обуви и аксессуаров, химчистка меха шубы и кожи, которые любимы, дороги и достойны бережного обращения.  Bianca – это новейшие европейские технологии химчистки и прачечной.

Химчистка Bianca –  это персонал высокого класса подготовки. Все основные специалисты сети салонов Bianca проходят обучение и стажировку у лучших европейских мастеров. Ежегодно мы направляем наших сотрудников  на мастер-классы чистки и контроля от самых известных технологов Европы. Такое отношение к подбору  и обучению персонала не может  не сказываться на качестве нашей  работы! Химчистка Bianca – это продуманный  сервис класса «люкс».

  Химчистка  Bianca – это соотношение «цена/качество»,  в котором качество начинает  и выигрывает. С нами вы можете  быть совершенно спокойны –  мы наилучшим образом позаботимся о каждой Вашей вещи, о каждом аксессуаре. Bianca – это индивидуальный подход к каждому клиенту. У нас нет «общей» стирки, только индивидуальная высокотехнологичная прачечная, эксклюзивная чистка меха, шубы, кожи. Мы подбираем оптимальную, бережную программу химчистки или стирки для каждой вещи в отдельности. Химчистка Bianca – это большой опыт и отличная репутация. Опыт и репутация – интересные категории; их нельзя купить, но можно приобрести. Наши опыт и репутация позволили сети салонов химчистки Bianca стать ведущим предприятием в своей отрасли. И мы этим гордимся. Когда мы говорим о том, что Bianca это больше, чем обычная химическая чистка, мы имеем в виду не только высочайшее качество наших услуг и безупречный сервис, но еще и широкий спектр услуг, которыми вы можете воспользоваться в каждом нашем салоне.

Всегда для  Вас в сети салонов Bianca следующие  услуги химчистки:

- чистка одежды  из любых видов тканей; - чистка  домашнего текстиля; - химчистка  изделий из кожи и замши; - чистка  модельной обуви; - химчистка сумок  из натуральной кожи, кожзаменителя,  замши, текстиля; - химчистка натурального  меха; - стирка белья в прачечной  салонов Bianca; - ремонт всех видов  одежды, - уход и сезонное хранение  мехов (шуб и других изделий  из натурального меха).

Обратившись в  салон Bianca, Вы всегда можете получить профессиональную консультацию по уходу и хранению одежды, обуви, аксессуаров, натурального меха.

   Наши  высококвалифицированные специалисты  используют в своей  работе все известные на сегодняшний день передовые технологии химчистки: классическая химчистка, экологическая «аква-чистка» и стирка дают возможность достижения самого высокого качества чистки и обработки любых видов изделий  (за исключением  контрафактной продукции).  
Химчистка «Bianca» оснащена лучшим оборудованием машины химической чистки последнего поколения позволяют гарантировать высокое качество обработки поступающих изделий и максимальную экологичность процесса. 
«Bianca» внимательно следит за тенденциями развития отрасли и прилагает все возможные усилия, чтобы использовать только лучшие химические препараты известных фирм. Мы не боимся обрабатывать ткани изготовленные по новейшим технологиям. Есть масса вещей, которым нужен специальный уход: одежда из шелка, шифона, изделия из шерсти, эксклюзивные и дизайнерские вещи требуют деликатной обработки. Поэтому в этом деле стоит довериться специалистам, которые могут гарантировать первоклассный уход за деликатными тканями. Наши специалисты отлично почистят изделия из кожи, меха и замши. Эксклюзивная обработка кожаных изделий. Мы также готовы Вам помочь в чистке одеял, сумок, при помощи нового оборудования мы почистим ваши шторы и тюль, изделия из трикотажа. Для любителей спорта мы оказываем услуги по чистке горнолыжных костюмов и одежды с мембраной, почистим ваш пуховик аква- чисткой. Наше оборудование также позволяет чистить ковры.

   Стирка  в прачечной гораздо эффективнее  и деликатнее, чем домашняя. Ведь в отличие от обычного стирального  порошка профессиональные средства учитывают особенности разных типов  тканей.  
Еще один аргумент в пользу специалистов – профессиональное глажение. Любая хозяйка знает, сколько сил отнимает глажка простыней и пододеяльников.  
В прачечных не только идеально гладят, но и прессуют. Под прессом стопка белья становится более компактной, и занимает меньше места в шкафу.  
Каждое изделие проходит контроль качества в соответствии с действующими технологическими требованиями.  
Все заказы, прошедшие контроль, комплектуются и упаковываются индивидуально.

   Максимальный  срок выполнения заказа составляет 48 часов  от момента поступления заявки в  пункт приема до возвращения изделия  заказчику. Мы оказываем услуги по срочной  чистке. Специалисты Химчистки «Bianca» являются действующими членами Ассоциации предприятий химической чистки и прачечных. Мы используем технику и средства последнего поколения, которые помогут полностью удалить все загрязнения и при этом максимально продлить срок службы вашего белья.

Ателье  «Ива & Ново» . Адрес: ул. Новая Басманная, дом 14, корпус 4, метро Красные ворота. т.:+7(499) 262-27-96, +7(926) 330-73-56 www.beritatelier.ru, 

   Наше  ателье предоставляет широкий спектр услуг в области пошива,  подгонке по фигуре, ремонта женской и мужской одeжды. В нашем ателье  можно заказать индивидуальный пошив женской, мужской  и детской одежды, который позволит вам реализовать все задуманное и ваши представления о моде!   Одежда, созданная по индивидуальным эскизам, поможет выделиться из толпы, отразить свое внутреннее "Я", выбрать тот или иной стиль, как в повседневной, так и в праздничной одежде.    Обратившись в наше ателье, вы получаете отличную возможность воплотить все ваши дизайнерские идеи и мечты в жизнь, выбрать свой собственный, неповторимый стиль в одежде!  
   Мастера нашего ателье являются специалистами высокого класса (они неоднократно побеждали на различных конкурсах российского и мирового масштабов.    Вы можете самостоятельно посмотреть идеи дизайнеров в каталоге, или принести к нам в ателье свои собственные эскизы или фото из модных журналов, и наши мастера создадут из этого настоящий шедевр!  
   Наше ателье воплотит любую мечту по пошиву одежды от самой простой и скромной до самой экстремальной.  
   В нашем Ателье, при выполнении заказа на пошив одежды, на каждого клиента строится отдельная конструкция, что в отличии от использования готовых лекал, гарантирует идеальную посадку по фигуре любого заказанного изделия.  
  Помимо пошива верхней и лёгкой мужской, женской и детской одежды наше ателье так же выполняет работы по подгонке по фигуре и ремонту текстильных, трикотажных, кожаных и меховых изделий.  
   Вы всегда можете обратиться к нам в ателье, если Вам необходимо произвести ремонт меховых издeлий, дублёнки, шубы и других кожаных изделий, укоротить любое изделие, подогнать по фигуре пиджак, пальто, юбку, брюки, заменить подкладку и так далее.  
    Наши мастера - настоящие волшебники, которым под силу любую вещь превратить в шедевр, который будет идеально сидеть на клиенте!

   Ателье  по ремонту обуви «Марлен». Адрес: Москва, Рублевское шоссе 40к1  
Маг. Обувь на рублёвке.  тел.: 8 (495) 778-95-94, +7 926 689-89-27

   Обувь — атрибут индивидуальности их владельца. Люди, которые надлежаще ухаживают за своей обувью, обычно пропагандируют профессионализм, внимание, амбиции, эффективность, добросовестность, организованность и даже дружелюбие. Это все свойственно нашим VIP  клиентам . «Премиум» - это ателье по ремонту элитной обуви. 
Мы используем лучшее оборудование и материалы, чтобы гарантировать нашим клиентам непревзойденное качество. Благодаря этому мы стали лучшими в мастерстве ремонта обуви. Такое же качество мы гарантируем для всех розничных продуктов, которые мы предлагаем нашим клиентам. Наши мастера работали с  клиентам с различными физиологическими особенностями человеческих ног.  Мы взяли за основу фундаментальную ортопедическую теорию, чтобы предложить различные модификации ремонта обуви для клиентов, которые имеют свою особенную походку. Так как, каждый человек уникален, то мы убеждены в уникальности человеческой походки. Мы помним об этом и учитываем это в своей работе. Это то, что позволяет нам успешно работать в этом сегменте бизнеса. При ремонте обуви мы предполагаем, что независимо от того, насколько долго Вы находитесь на ногах, Ваша жизнь должна быть проведена в полном комфорте. У нас Вы всегда получите полную информацию по возможности восстановления и ремонта обуви.

Мастерская по изготовлению ключей «МосКлючСервис» Адрес: г.Москва, ул.Цветной бульвар д.3 Телефон единой справочной: 8 (495) 662-04-79 
[email protected]

   В мастерской «МосКлючсервис» оказывается весь спектр услуг по копированию ключей любой сложности. Мастерская оснащена высокоточным оборудованием, что позволяет cделать ключ или  дубликаты быстро и качественно.

   В  мастерской  работают высококвалифицированные специалисты. Мастера фирмы оперативно сделают копию ключа, изготовят чип-ключ, подберут ключ по замку, перекодируют замок или изготовят дубликат ключа для домофона. От одной до пяти минут будет затрачено на изготовление крестообразного, сувальдного, стержневого, финского, английского, перфорированного или автомобильного ключа. На заказ изготавливаются реечные и ригельные ключи, а так же ключи к сейфам. В мастерской  «МосКлючСервис» можно заказать копии ключей для автомобилей, мотоциклов, автобусов, скутеров, строительной и спецтехники, к замкам от яхт и катеров, самолётов, вертолётов, подводных лодок и кораблей. Наличие собственного оптового склада позволяет фирме осуществлять копирование ключей ко всем существующим на сегодняшний день дверным замкам российского и зарубежного производства, включая самые современные и сложные. Сотрудники компании оказывают услуги по вскрытию сейфов, дверей и замков в любой точке Москвы, занимаются ремонтом и установкой замков.

   Также в мастерской имеются специалисты-дизайнеры, которые сделают ключ по вашему заказу, любого цвета, сложности, сделают гравировку  и много другое. Что еще раз  подчеркнет индивидуальность. 

   Основными клиентами нашего мультисервиса  могут быть жители элитных поселков в Пушкинском районе, а также их гости. Как правило это люди имеющие  финансовый достаток выше среднего  и обладающие высоким и социальным положением в различных областях. Наши услуги будут направлены на удовлетворение их потребностей. Чаще всего основными  требованиями VIP персон являются:

• высокий уровень качества
• комфорт
• быстрота
• презентабельность
• дизайн
• квалифицированный персонал
• вежливое обслуживание
• разнообразие услуг
• сервис на высшем уровне
• престиж

   Для того, чтобы понять насколько интересен, эффективен, уместен наш мультисервис, как для нас, так и для потребителей, мы провели опрос .

2.Описание конкурентов.

   Прямых  конкурентов, предоставляемых различные  услуги высокого качества в одном  месте, у нас нет. Но имеются такие  предприятия, которые специализируются на одной из наших услуг, в которых  они нам составляют конкуренцию. 
 
 

   Химчистки:

   1) Сеть  химчисток «Радуга». Г. Пушкино  ,ул.Чехова д.13; г. Пушкино Пушкинское  шоссе  д.4а ТЦ «Родник», г.  Ивантеевка ул. Маяковского д.3 ТЦ  «Трехэтажка». Предоставляет полный  спектр услуг по химической  чистке. Их преимуществами является  чистка автомобильных и мебельных чехлов и мелкий ремонт одежды.  Недостатки: отсутствие прачечной

   Чистка  женской одежды: 25000руб в месяц

   Чистка  мужской одежды: 24500руб в месяц

   Чистка  детской одежды: 10000руб в месяц

   Прочая  чистка: 16000руб в месяц 

   2) Химчистка  «Мини». Г. Пушкино, ул. Тургенева  д.10 Предоставляет полный спектр услуг по химической чистке. Их преимуществами является стирка белья, выезд на дом, а также система различных скидок. Недостатки: является филиалом химчистки в городе Мытищи.

   Чистка  женской одежды: 28000руб в месяц

   Чистка  мужской одежды: 27500руб в месяц

   Чистка  детской одежды: 7000руб в месяц

   Прочая  чистка: 14000руб в месяц

Система скидок:

   ·  На детские вещи до 38 размера, принятого Госстандартом России, предоставляется скидка в размере 50%.

   ·  При очень сильном загрязнении устанавливается надбавка в размере 100%.

   ·  Надбавка за срочную чистку вещей в течение  8 часов – 100%.

   ·  Надбавка за чистку вещей в течение 24-х часов – 50% от стоимости чистки.

   ·  Выведение пятен в присутствии клиента – 20% от стоимости чистки изделия.

   ·  На вещи, подлежащие ручной стирке, надбавка – 50% от стоимости чистки.

   ·  Глажение новых вещей – 40% от стоимости чистки изделия. 

   Ателье:

   1)Пошивочное ателье «Силуэт». г.Пушкино, ул. Надсоновская ул.13 Предоставляют полный спектр услуг по ремонту и пошиву одежды. Их преимуществом является химическая чистка одежды. Недостатки: долгий процесс работы, ограниченный выбор тканей и фурнитуры.

   Ремонт  и мелкий пошив женской одежды: 23000руб в месяц

   Ремонт  и мелкий пошив мужской одежды: 19000руб в месяц

   Ремонт  и мелкий пошив женской одежды: 5000руб. в месяц

   2) Ателье  «Новинка» г.Пушкино ул. Тургенева  д.1 Предоставляет полный спектр  услуг по пошиву и ремонту  одежды. Преимуществами является: химчистка и аквачистка всех типов материалов, художественная штопка любого уровня сложности, система скидок Недостатки: отсутствует пошив свадебного платья, ручная вышивка. 

   Скидки:

После 9 обращений  в ателье вы получаете 3% скидку, 
После 18 обращений — 5%, 
После 27 обращений — 7%, 
После 36 обращений — 10%.

   Ремонт  и мелкий пошив женской одежды: 25000руб в месяц

   Ремонт  и мелкий пошив мужской одежды: 18000руб в месяц

   Ремонт  и мелкий пошив женской одежды: 9000руб. в месяц

   Мастерская по изготовлению ключей:

   1)Изготовление ключей. Г.Пушкино, ул. Привокзальная ул.1 изготовление различных ключей, разных форм и видов, ключей для домофонов, чип-мастер системы. Преимущества: заточка различных ножей и ножниц. Недостатки: не изготовляют ключи к автомобилям, сейфам, яхтам и т.д.

Изготовление  обычных ключей: 2000руб в месяц

Изготовление  ключей для автомобилей: 3000руб в месяц

Изготовление ключей для сейфов: 6000руб в месяц 

Ремонт  обуви:  

Ремонт обуви. Г.Пушкино, ул. Тургенева д.1 ТЦ «Пушкинский» предоставляет услуги по ремонту различной обуви. Преимущества: быстрая работа, расположение в торговом центре. Недостатки: работают только по стандартным лекалам. 

   Ремонт  женской обуви: 6000руб в месяц

   Ремонт  мужской обуви: 5200руб в месяц

   Ремонт  детской обуви: 1350руб. в месяц 
 

3.Прогноз объема производимой продукции или  услуг на год. 
 

   Для выявления  интересов, потребностей  наших  клиентов мультисервиса мы провели  анкетирование среди жителей  элитных поселков Пушкинского района, чтобы иметь примерное представление  о восстребованности наших услуг  и будущем объеме их реализации. 

Из 2000 проживающих  в элитных поселках мы опросили 1200 человек по следующим вопросам:  

Вопрос 1: Хотели бы Вы пользоваться услугами мультисервиса  по оказанию бытовых услуг на высоком  уровне качества?

 898 человек ответили, что они с удовольствием будут пользоваться,  200 человек ответили,что возможно, иногда прибегнули бы к нашим услугам, чтобы сохранить драгоценное время, 102 человека решили, что им не нужны подобного рода услуги ( чаще всего из-за постоянного отсутствия в поселке или из-за наличия прислуги) 

Вопрос 2:  Как  часто Вы пользуетесь услугами химчистки-прачечной? Что именно чистите, гладите, стираете и т.д. ?

785 человек достаточно  часто пользуются услугами химической  чистки т.к. статус, работа заставляют  выглядеть всегда на отлично,  или же имеются маленькие дети, что гораздо удобнее и экологичнее. 398 человек пользуются, но редко  (только при крайней необходимости  или сильных загрязнениях) 17 человек  вообще не пользуются услугами  химической чистки. 

Вопрос 3: Часто  ли Вы заказываете дополнительную обработку  изделий различными кондиционерами, отдушками и т.д.?

602 человека часто  заказывают стирку и обработку  с дополнительными средствами (чаще  всего женщины),  305 человек редко  пользуются (все зависит от изделия), 293 человека никогда не пользуются  дополнительными средствами ( чаще  всего мужская и детская одежда,белье) 

Вопрос 4: Как  часто Вы  пользуетесь услугами ателье? Для чего именно? (ремонт или  пошив одежды и прочего)

803 человека ответили, что часто. В основном для  мелкого ремонта женской, мужской  и детской одежды и пошива  штор, чехлов для мебели и т.д. 300 человек пользуются крайне  редко для мелкого ремонта  одежды, 97 человек не пользуются  услугами ателье. 

Вопрос 5: Хотели бы Вы шить коктейльные, свадебные платья, деловые костюмы и прочее в  нашем ателье?

1002 человека  отрицательно ответили на данный  вопрос т. к. они не нуждаются  в таких услугах.  198 человек  ответили, что возможно воспользовались  бы (но не более, чем раз-два) 

Вопрос 6: Часто  ли Вы прибегаете к помощи мастера  по изготовлению ключей? Каких и  для чего?

587 человек ответили, что часто. Они изготавливаю  ключи для квартир, гаражей,  ворот, сейфов и автомобилей. 137 человек крайне редко прибегают  к таким услугам.  476 человек  ответили, что им не нужны такие  услуги в нашем мультисервисе.  

Вопрос 7: Как  часто Вы пользуетесь услугами ателье по ремонту обуви? Какую обувь  ремонтируете? В какой период? (сезоны)

985 человек часто  пользуются данными услугами. Ремонтируют  женскую обувь, мужскую и иногда  даже детскую (в основном только  мелкий ремонт)  193 человека ответили, что иногда меняют замки и набойки на женской и мужской обуви, 22 человека не пользуются такими услугами.

Основные сезоны, в которые более большой спрос  на услуги ателье по ремонту обуви  – конец осени, зима, начало весны.

Вопрос 8: Хотели бы Вы иметь доставку на дом курьером?

1106 человек ответили  «конечно». 80 человек ответили «возможно» 14 человек отказались.

   Проанализировав результаты анкетирования мы сделали прогноз будущего объема реализации.

   Реалистичный  прогноз