Специализация и концентрация сельского хозяйства

1. Сущность и необходимость специализации сельскохозяйственного производства.

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации  и сочетание отраслей. Под Специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного  вида или видов продукции. На сельскохозяйственных предприятиях  этот процесс обычно связан с расширением одной или  нескольких отраслей при соответствующем  сокращении других. Он может осуществляться до тех пор, пока это экономически выгодно.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий  для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение  производительности труда, улучшение  качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой (оптимальной) степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Специализация выступает как организационная предпосылка обеспечения устойчивости сельского хозяйства, роста выхода продукции при высокой эффективности производства, решение социальных проблем деревни.

Разделение труда и  его специфическая форма –  специализация – появилась вместе с возникновением товарной формы  производства. Они оказывают существенное влияние на развитие товарного производства, обмена продуктами и услугами между  предприятиями и товаропроизводителями.

В развитии специализации  можно выделить 5 периодов.

1-й период. Непосредственно после коллективизации (30 - 40-е годы) в стране существовали преимущественно мелкие колхозы с многоотраслевой (универсальной) структурой производства и преобладание ручного труда. В этот период было создано более 4 тыс. совхозов. В большинстве они были специализированными. Однако их доля в общей численности социалистических сельскохозяйственных предприятий была небольшой (в 1940-1,7 %).

2-й период охватывает 50-е и первую половину 60-х годов. Характеризуется наличием крупных колхозов с универсальной структурой производства и сравнительно не высокой его интенсивностью. Совхозов в 1960 г. было 7,4 тыс. Их доля в численности всех сельскохозяйственных предприятий составляла 13,4%. Большинство совхозов (42,1%) специализировалось на производстве одного – трех видов товарной продукции.

3-й период начался с середины 60-х годов. Для него характерна ускоренная специализация колхозов и совхозов на основе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции при существенном повышении уровня интенсивности производства. При этом специализация нередко внедрялась административными методами, часто не обеспечивалось соответствие отраслевой структуры предприятий имеющимся природным и экономическим условиям.

Тем не менее опыт этого периода показал высокую эффективность специализированных хозяйств, межхозяйственных предприятий, животноводческих комплексов. В них были ниже  издержки производства, выше рентабельность. Значительно возросла производительность труда: в совхозах мясо-молочного направления, свиноводческих и овощеводческих она была в 2 раза выше, чем в обычных многоотраслевых хозяйствах, а в птицеводческих – в 4 раза. Преимущество крупных специализированных производств на селе подтверждает и зарубежный опят.

4-й период – со второй половины 80-х годов до начала 90-х. он связан с коренной перестройкой управления экономикой. В его основу были положены экономические методы руководства и демократизации. Наряду с радикальной экономической реформой этот период характеризует всемирная интенсификация производства, создание новых производственных структур – агропромышленных комбинатов, объединений, агрофирм, что способствовало углублению специализации.

5-й период начался в 1991 г. и был связан с изменением отношений собственности, реорганизацией колхозов и совхозов, переходом к свободным рыночным отношениям. За относительно короткий период в России возникли акционерные сельскохозяйственные общества (закрытые и открытые), товарищества с ограниченной ответственностью, сельскохозяйственные кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства, частично сохранились колхозы и государственные хозяйственные предприятия. Предприятия вынуждены были функционировать в условиях значительного диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, роста инфляции, появления на рынке дешевой импортной сельскохозяйственной продукции и снижения финансовой поддержки со стороны государства. В результате предприятия начали сокращать объемы производства в невыгодных отраслях и развивать или открывать выгодные производства. Процесс специализации стал более активным. Многие сельскохозяйственные предприятия ежегодно вносили коррективы в состав отраслей, ориентируясь на рыночные цены, развивали собственную переработку производимой продукции, кооперативные связи.

Колхоз, ориентируясь на сложившийся  рынок, главной отраслью избрал молочное скотоводство. Организовав переработку  и упаковку молока на своем предприятии, расширив сеть торговых точек, хозяйство  увеличило за год денежную выручку  от реализации молока на 1283 тыс. руб. Высокие  цены на энергоносители заставили сократить  производство продукции овощеводства защищенного грунта, а расширение подсобных производств и оказания услуг населению позволило дополнительно  получить значительные денежные средства.  В результате основной экономический  показатель деятельности колхоза –  валовой доход – увеличился почти  в 1,5 раза. Это позволило предприятию  обеспечить высокий уровень заработной платы колхозникам, выделить значительные средства на ремонт и обновление основных средств, успешно решать социальные вопросы.

Структура товарной продукции

Осуществляя хозяйственную  деятельность, любая организация  нуждается в анализе финансового  состояния. Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются различными показателями: объемом реализации, изменениями статей и структуры  баланса, движением денежных средств, ликвидностью и финансовой устойчивостью, оборачиваемостью и рентабельностью. Именно эти результаты являются той  необходимой информацией, которая  дает возможность оценить финансовые возможности организации. 
Сделав вывод из таблицы, мы имеем следующие показатели: 
По структуре товарной продукции: 
29960000р (160 организация) против 27561000 (162 предприятие).

Выгода (160) на 2399000р больше чем (162)(8,7%) 

2. Формы специализации  сельского хозяйства.

В общественном производстве, в том числе в сельском хозяйстве, специализация представлена разными  формами, каждая из которых имеет  специфическое содержание и объект.

Территориальная (зональная) специализация выражается в разрешении в определенных зонах или административных районах (областях) производства таких  видов сельскохозяйственной продукции, для которых имеются благоприятные  условия. При этом максимально учитываются  природные и экономические факторы, благодаря чему достигаются более  высокая производительность труда  и сокращение затрат. В стране сложились крупные специализированные зоны товарного производства зерна, хлопка-сырца, сахарной свеклы, риса, овощей, фруктов, винограда, чая, льна-долгунца, шерсти, молока и т.д.

Углубление территориальной (зональной) специализации предусматривают  при долгосрочном планировании. Она  определяется природными и экономическими условиями зоны или территории. Развитие получают наиболее урожайные для  данных условий сельскохозяйственные культуры, виды животных, для которых  налажена промышленная переработка.

Общехозяйственная специализация  означает разделение труда между  отдельными сельскохозяйственными  предприятиями при производстве товарной продукции. Основной ее принцип-минимизация  числа товарных отраслей. Организовывать две отрасли там, где можно  обойтись одной, или три, где достаточно иметь две, - значит заведомо создавать  лишние трудности для хозяйства, снижать его возможности в  увеличении производства продукции.

Территориальная и общехозяйственная  специализация отдельных предприятий  тесно связаны. Чем глубже первая, тем более благоприятны условия для второй. С другой стороны, чем более специализированы отдельные хозяйства, тем четче определяются ареалы производства того или иного вида продукции. Направление развития отдельного предприятия, входящего в комплекс народного хозяйства, должно базироваться на территориальном разделении труда и территориальной специализации.

Специализация территориальная  и общехозяйственная относится  исключительно к товарному производству, то есть к получению тех видов  продукции, которые предназначаются  для продажи за пределами предприятия. Но почти на каждом предприятии значительная часть продукции потребляется на собственные нужды поэтому валовой продукции производится значительно больше по объему и ассортименту ее гораздо шире, чем товарной.

Внутрихозяйственная специализация  относится как к товарному, так  и к нетоварному производству. В этом ее отличие от территориальной  и общехозяйственной форм. Эта  форма специализации направлена на наиболее рациональное размещение отраслей и отдельных производств  по подразделениям хозяйства. Цель внутрихозяйственной  специализации - размещение производства определенного вида продукции или  отрасли в минимальном числе  подразделений.

Названные формы специализации  выделены по территориальному признаку (зона, хозяйство, подразделение). Внутриотраслевая специализация основана на технологическом  разделении труда. В этом случае несколько  самостоятельных предприятий (или  подразделений), производящих какой-либо вид продукции, вступают в кооперацию. Каждый участник выполняет определенную часть технологического процесса и  передает другому полуфабрикаты. В скотоводстве, например, одни хозяйства специализируются на выращивании нетелей или коров первотелок, другие - на производстве молока, третьи занимаются доращиванием и откормом сверх ремонтного молодняка. В результате создается крупное специализированное производство. Имеется много примеров эффективной работы специализированных предприятий в птицеводстве, на откорме крупного рогатого скота, свиней, в производстве овощей, плодов, другой продукции сельского хозяйства.

Большой эффект в относительно короткий срок может дать углубление внутрихозяйственной специализации. Специализация - один из основных технико-экономических  принципов организации производства труда. Предполагает четкое определение  оптимальных границ разделения и  кооперации труда, которые создают  благоприятные условия для роста  его производительности. Специализация  рабочих функций непосредственных исполнителей является важным средством  рациональной расстановки работников, оптимального использования их производственного  опыта и навыков.

Соблюдение принципа специализации  основывается на всестороннем учете  соответствия работников выполняемым  трудовым процессам.

Профессиональная подготовка играет чрезвычайно важную роль в  достижении высокой производительности труда, и совершено естественно, что выполнение той или иной операции тех или иных конкретных видов  работ может быть поручено только работнику, обладающему соответствующей  квалификацией.

Соблюдение принципа специализации  предполагает также всесторонний учет индивидуальных психофизиологических особенностей исполнителей (точность и координированность движений, скорость реакции на изменение внешних условий в процессе труда и т.п.), что имеет значение при работе с машинами и механизмами.

В то же время при рациональных границах разделения и кооперировании труда специализация рабочих  функций предполагает определенную универсализацию трудовых функций, позволяющую в случае необходимости  взаимозаменять работников, совмещать функций, операций и т.д.

3. Факторы, влияющие на специализацию сельскохозяйственного производства.

Эффективность специализации  производства складывается из следующих  факторов: более высокой производительности труда (снижение трудоемкости) за счет расчленения производственного  процесса создания, например, машин, агрегатов, блоков, деталей на ряд отдельных  операций, закрепленным за конкретным рабочим местом. Ограничение числа  операций позволяет использовать более  производительное оборудование, специальный  инструмент; более полного использования  имеющегося оборудования, поскольку  изготовление технически конструктивно  однородной продукции не требует  частой и длительной переналадки  оборудования; упрощения структуры  специализированного предприятия  с одновременным сокращением  управленческого персонала. Чем  уже номенклатура выпускаемой продукции, тем, как правило, меньше число структурных  подразделений, входящих в состав предприятия; повышения технического уровня. Как  правило, на предприятиях массового  производства в машиностроении удельный вес автоматов и полуавтоматов  примерно в три раза выше, чем  на заводах серийного и единичного производства.

Для характеристики уровня и анализа специализации на практике используется ряд показателей: коэффициент  охвата производства. Он характеризует долю продукции специализированной отрасли в общем выпуске продукции данного вида; коэффициент специализации, характеризующий долю основной (профильной) продукции в общем выпуске продукции отрасли, предприятия, цеха; коэффициент подетальной специализации, характеризующий долю продукции подетально (технологически) специализированных предприятий и цехов в общем выпуске продукции отрасли, предприятия, цеха; широта номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции. Чем шире номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции на предприятии и в цехе, тем ниже уровень специализации.

Как сложный экономический процесс специализация сельскохозяйственных предприятий развивается под воздействием многих факторов, которые действуют часто в прямо противоположных направлениях, то есть ускоряют ее или сдерживают. В любом случае эти факторы оказывают большое влияние на организацию производства. Ускорению специализации в хозяйствах прежде всего способствует научно-технический прогресс, особенно в сельскохозяйственном машиностроении. Превращение сельского хозяйства в одну из отраслей крупного машинного производства предполагает внедрение системы машин, обеспечивающей механизацию и автоматизацию основных технологических процессов. В свою очередь, это требует рационального уровня концентрации и специализации производства. Создание узкоспециализированной и более производительной техники, которая применяется в одной какой-либо отрасли, например зерноуборочных, картофелеуборочных, свеклоуборочных комбайнов и т.д., вызывает углубление отраслевой специализации. Стремление к механизации трудоемких операций порождает создание монооперационных машин (электронныйпрореживатель посевов сахарной свеклы), а также комбинированных машин и агрегатов, совмещающих несколько технологических операций, многооперационных комплексов машин для конкретной культуры, типовых помещений и т.д.

На ускорение процесса специализации оказывают влияние  и природные условия (почва, климат, рельеф местности). Этот фактор необходимо рассматривать с учетом других факторов, особенно транспорта. При наличии  хороших дорог и достаточном  количестве транспорта резко усиливается  концентрация сельскохозяйственного  производства в зонах с высоким  естественным плодородием, то есть с  благоприятными природными условиями. Примером служит размещение производства овощей в Московской области - свыше 90% товарной их части сосредоточено  в 35-38 хозяйствах, расположенных в  поймах рек Оки, Москвы, Яхромы.

Создание крупных индустриальных центров, наличие рынков сбыта, складывающиеся цены на сельскохозяйственную продукцию  также способствуют ускорению процесса специализации сельскохозяйственных предприятий.

Действие факторов, способствующих специализации, в совокупности приводит к тому, что каждое предприятие  выполняет определенную функцию  в системе общественного разделения труда.

В противоположном направлении  действуют факторы, сдерживающие специализацию: стремление к самообеспечению, равномерному распределению работ в течение года, использованию побочной продукции. Ими обусловлено существование во многих районах многоотраслевых хозяйств, отличающиеся универсальностью. Они возделывают одни и те же культуры в одинаковых пропорциях (в определенной природной зоне), имеют одинаковые севообороты, содержат одни и те же виды животных. Углубленно специализации противодействует создание универсальных элементов производительных сил, которые способны использоваться во многих отраслях и производствах. Современный пропашной трактор позволяет трактористу-машинисту заниматься возделыванием картофеля, корневых корнеплодов, силосных и других культур. Из числа факторов, которые обуславливают наличие в хозяйстве нескольких отраслей, важная роль принадлежит севооборотам как средству повышения плодородия почвы.

С развитием специализации  взаимосвязи, которые прочно объединяли в рамках одного хозяйства разные отрасли, позволяя использовать всю  побочную продукцию, постепенно ослабевают. Равновесие между отраслями по мере разделения труда достигаются в системе специализированных хозяйств, дополняющих друг друга.

Сформулируем следующие  основные принципы рационального сочетания  отраслей на сельскохозяйственном предприятии: достижение максимальной эффективности  и экономической устойчивости ведения  производства на основе самофинансирования; максимальный учет почвенно-климатических  и экономических особенностей хозяйства; обеспечение народнохозяйственной потребности в высококачественной продукции сельского хозяйства; рациональное использование и повышенное плодородие сельскохозяйственных угодий; рациональное использование трудовых ресурсов и уменьшение сезонности сельскохозяйственного  производства; эффективное использование средств производства, прежде всего энергонасыщенных тракторов, комбайнов, других дорогостоящих машин и оборудования; наличие пунктов реализации предприятии, сокращение транспортных издержек; обеспечение внутренних потребностей предприятий в продуктах питания, средствах производств, услугах и т.д.; использование профессиональных навыков населения и т.д.

4. Определение  специализации и коэффициент  специализации.

Для эффективного ведения  хозяйства, решения многих вопросов организации производства, научно обеспеченного  планирования, материально-тенического обеспечения и материального стимулирования работников большое значение имеет правильное определения специализации сельскохозяйственного предприятия (производственное направление) и его внутрихозяйственных подразделений.

Для того чтобы определить сложившуюся специализацию, необходимо использовать определенные показатели и критерии. Специализацию характеризует  структура в текущих или сопоставимых ценах. Внутрихозяйственная специализация  определяется по структуре валовой  продукции, исчисленной в действующих  закупочных или сопоставимых ценах. Фактически сложившееся производственное направление рекомендуется определить по доле реализации основной продукции  в общей выручке от реализации сельскохозяйственной продукции за последние три года.

К специализированным следует относить предприятия с долей главной отрасли в общей сумме выручки от реализации продукции не менее 50%. Например, если доля зерна составляет 50% и более, то хозяйство относится к зерновому направлению. Если в сельскохозяйственном предприятии две отрасли и доля каждой составляет не менее 25%, то оно также относится к специализированным, его производственное направление определяется по главной отрасли, то есть отрасли, доля которой в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции наибольшая.

Сельскохозяйственное предприятие, имеющее три и более основные отрасли, к специализированным не относится.

Сельскохозяйственные предприятия  по специализации (производственному  направлению) подразделяются следующим  образом:

растеневодческие – зерновые, овощекартофелеводческие, свекловичные и др. (льноводческие, плодово-ягодные, табаководческие, бахчеводческие и т.д.);

животноводческие  – молочные, мясные (крупного рогатого скота), свиноводческие, овцеводческие, птицеводческие и т.д.

Имеются и другие подходы и критерии для определения специализации сельскохозяйственных предприятий.

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации  и позволяющим проследить тенденцию  или оценить проектные решения, является коэффициент специализации  сельскохозяйственного предприятия.

Коэффициент специализации:

Кс = 100/Ут (2H-1)

где Ут - доля отдельных отраслей в товарной продукции; H - порядковый номер отрасли по доле каждого вида продукции в ранжированном ряду.

Если коэффициент специализации  меньше 0,2 уровень ее низкий, от 0,2 до 0,4 - средний, от 0,4 до 0,6 - высокий, выше 0,6 - очень высокий (углубленная специализация).

Предприятия, производящие один вид товарной продукции, имеют  коэффициент специализации 1.

Определение коэффициента специализации

Сделав вывод из таблицы, мы имеем следующие показатели:

 
По коэффициенту специализации: 
29960000р (160 организация) против 27561000 (162 предприятие).

Выгода (160) на 2399000 больше чем (162) (8,7%)

5.  Показатели экономической эффективности специализации в животноводстве.

Экономическая эффективность  специализации сельскохозяйственного  производства характеризуется системой показателей, основными из которых  является стоимость валовой продукции  в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, одного работника и 1 руб. основных производственных фондов, трудоемкость и себестоимость единицы основных видов продукции, прибыль от реализации продукции, уровень рентабельности.

Развитие специализации  и концентрации оказывает существенное влияние на эффективность сельскохозяйственного  производства. Исследования, проведенные  учеными, свидетельствуют о том, что углубление специализации и  усиление концентрации производства до определенного (оптимального) уровня способствуют повышению его экономической  эффективности.

Более высокая экономическая  эффективность сельскохозяйственного  производства на специализированных и  крупных предприятиях достигается  за счет применения интенсивных и  ресурсосберегающих технологий, комплексной  механизации производства, прогрессивных  форм организации и оплаты труда  а также рационального использования  имеющихся производственных ресурсов ( земля, техника, рабочей силы и т.д.).

Широкое развитие эти процессы в сельском хозяйстве получили в  дореформенный период. Были созданы  крупные специализированные предприятия  по выращиванию многих видов сельскохозяйственной продукции:  комплексы по производству молока, откорму свиней и крупного рогатого скота, птицефабрики, овощеводческие, садоводческие и др. однако аграрная реформа, начатая в 1991 г., привела  к разукрупнению многих сельскохозяйственных предприятий, созданию на их базе нескольких хозяйств, в том числе и фермерских. Практически бездействуют крупные  животноводческие комплексы; их мощность используется на 5-10%.

В сложившихся условиях многие специализированные хозяйства ( скотоводческие, свиноводческие, овощеводческие и др.) сменили производственное направление. Большинство из них стали специализироваться на производстве зерна как наиболее рентабельное и менее трудоемкой продукции. Это привело к тому, что стоимость валовой продукции сельского хозяйства в расчете на предприятия уменьшилось в 2,5-3 раза, а производство почти во всех сельскохозяйственных предприятиях стало убыточным.