Спецкурс по формированию затрат предприятия

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ

НАЦИОНАЛЬНАЯ  АКАДЕМИЯ ПРИРОДООХРАННОГО И

КУРОРТНОГО  СТРОИТЕЛЬСТВА

ФАКУЛЬТЕТ ЭКОНОМИКИ И МЕНЕДЖМЕНТА 

Кафедра экономики предприятия 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа по дисциплине

«Спецкурс по формированию затрат предприятия»

Вариант 5

«Производство хлеба» 

                                                                             

                                                                                   

                                            Выполнила студентка

                                            группы ЭП-202

                                            Яковлева Наталья  Александровна

                                            Проверил преподаватель

                                            Стефанюк Ольга  Дмитриевна 
 
 

Симферополь, 2009 год

Содержание  
 

Введение ----------------------------------------------------------------------------------------3

  1. Группировка основных оборотных средств предприятия согласно основных элементов ----------------------------------------------------------------------------------- 4
  2. Формирование основных групп затрат предприятия ------------------------------ 5
  3. Распределение затрат согласно источников их покрытия ------------------------ 9
  4. Формирование себестоимости продукции ------------------------------------------ 10
  5. Формирование цены реализации продукции --------------------------------------- 13
  6. Определение финансовых результатов деятельности предприятия ------------14
  7. Определение чистой прибыли предприятия и ее распределение --------------- 15

    Заключение ---------------------------------------------------------------------------------16

    Список используемой литературы -----------------------------------------------------17

    Приложение  А ------------------------------------------------------------------------------18

    Приложение  Б -------------------------------------------------------------------------------19 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

Введение 
 

В данной курсовой работе я рассматриваю производство хлеба. Формой собственности данного предприятия является Частное предприятие. ЧП – это предприятие, имеющее одного хозяина, основанное на частной собственности индивидуального лица, владельца и распорядителя основных средств, капитала предприятия. Разновидностью частного предприятия является семейное предприятие. Предприятие работает по общей системе налогообложения. Для ее применения не нужно подавать в налоговую инспекцию по месту регистрации специальное заявление. Данная система налогообложения применяется в том случае, если предприниматель при регистрации в органе налоговой службы не подает заявление о применении одной из упрощенных систем налогообложения (с уплатой единого или фиксированного налога). В таком случае считается, что он будет работать по общей системе налогообложения с уплатой авансовых платежей. Юридические лица, которые находятся на общей системе, платят такие основные налоги, сборы и другие обязательные платежи: налог на прибыль предприятий (ставка 25% от базы налогообложения); налог на добавленную стоимость(20%); сбор на обязательное государственное пенсионное страхование (32,3% от общего фонда заработной платы); взносы на общеобязательное государственное социальное страхование; и прочего,  в соответствия с законодательством. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Группировка основных оборотных  средств предприятия  согласно основных элементов.
 

Таблица 1 

Группировка оборотных средств  по элементам 

№ п/п Элементы  оборотных средств Сумма, в ден.ед. Удельный  вес, %
1 Производственные  запасы    
  сырье и материалы (дрожжи, мука, соль, сахар, масло  растительное, вода) 48880 88,8
  МБП(протвинь, поднос, формочки) 520 0,94
  стоимость упаковочных материалов 500 0,9
  топливо и энергия на технологические  цели 4520 8,2
2 Незавершенное производство    
  полуфабрикаты собственного производства 625 1,1
3 Готовая продукция    
  хлеб    
Итого 55045 100
 

Вывод: В данной таблице сгруппированы затраты предприятия согласно основных элементов оборотных средств предприятия. В МБП входят: протвинь, поднос, формочки. Таким образом, самые большие затраты предприятия приходятся на сырье и материалы(48880 ден.ед.). А общая сумма затрат равна 55045 ден. ед. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Формирование  основных групп затрат предприятия
 

    Таблица 2 

    Материальные  затраты 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес, %
1 Сырье и материалы 48880 90
2 Возвратные  отходы 456 0,8
3 Топливо и энергия  на технологические цели 4520 8
4 МБП 520 0,9
5 Транспортно-заготовительные  расходы 150 0,3
6 Полуфабрикаты собственного производства 625 1,1
Итого 54239 100
7 Потери от брака (5%) 2711,9  
 

Вывод: Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из цен их приобретения на дату их оприходования, включая наценки и выплаченные комиссионные вознаграждения. Расходы на материальные ресурсы уменьшаются на величину возвратных отходов, к которым относятся остатки материальных ресурсов и попутная продукция. В данной таблице наибольший удельный вес в структуре материальных затрат занимают сырье и материалы, а наименьший удельный вес – транспортно-заготовительные расходы 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 3 

Административные  расходы 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес, %
1 Обеспечение сторожевой охраны 856 7,4
2 Расходы на телефонную связь 245 2,1
3 Транспортные  расходы 1110 9,7
4 Охрана труда 132 1,1
5 Расходы на водоснабжение 56 0,5
6 З/п административного  персонала 4236 36,9
7 Начисления  з/п административного персонала 1557 13,6
8 Представительские расходы 680 5,9
9 Служебные командировки 800 7
10 Оплата услуг  рекламных агентств 980 8,5
11 Услуги юриста 350 3
12 Консалтинговые  услуги 230 2
13 Канцелярские  расходы 90 0,8
14 Расходы материалов для содержания и обслуживания основных средств 160 1,4
Итого 11482 100
 

Вывод: Административные расходы- это расходы, связанные с обслуживанием и управлением предприятием. В данной таблице наибольший удельный вес занимает  з/п административного персонала, а наименьший удельный вес занимают расходы на водоснабжение. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 4 

Общепроизводственные  расходы 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес, %
1 Ремонт оборудования 500 10,23
2 Расходы на погрузочно-разгрузочные работы 1650 33,8
3 Наладка оборудования 210 4,3
4 Затраты на спецодежду 1560 31,9
5 Стоимость э/э 450 9,21
6 Расходы на отопление 55 1,12
7 Аренда оборудования 450 9,21
8 Аренда зданий 11,3 0,23
Итого 4886,3 100
 

Вывод: Общепроизводственные расходы- это расходы цеха или производственного подразделения, связанные с управлением производством и обслуживанием объектов общественного назначения. В данной таблице наименьший удельный вес занимает  аренда зданий, а наибольший удельный вес занимает расходы на погрузочно-разгрузочные работы

Таблица 5 

Затраты на оплату труда 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес,%
1   З/п  основных производственных рабочих 4230 100
Итого 4230 100
 

Вывод: В затраты на оплату труда входит з/п основных производственных рабочих, которая составила 4230 ден.ед. 
 
 

Таблица 6 

Прочие  расходы 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес,%
1 Начисления  на з/п производственных рабочих 1573 68,9
2 Сертификация 650 28,5
3 Плата за расчетно-кассовое обслуживание 60 2,6
Итого 2283 100
 

Вывод: В прочих расходах наименьший удельный вес составляет плата з расчетно-кассовое обслуживание, а наибольший - начисления на з/п производственных рабочих. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Распределение затрат согласно источников их покрытия
 

    Таблица 7 

    Группировка затрат согласно источника  их покрытия 

Затраты включаемые в себестоимость Смешанные затраты Финансовые  результаты Чистая  прибыль
Материальные  затраты Служебные командировки   Налог на загрязнение окружающей среды
Затраты на оплату труда Представительские расходы    
Социальные  отчисления Расходы на рекламу    
прочие  расходы      
 

Вывод: Наибольшими затратами предприятия являются  затраты, включаемые в себестоимость. Таким образом, затраты, покрываемые за счет себестоимости продукции, являются прямыми затратами и непосредственно связаны с производственным процессом. Себестоимость продукции отражает стоимостную оценку  используемых в процессе производства и реализации продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, эксплуатации основных фондов, персонала предприятия и др. В данном случае производство хлеба является материалоемким.                
 
 
 
 
 
 
 

  1. Формирование  себестоимости продукции
 

    Таблица 8 

    Структура себестоимости продукции  по элементам затрат 
     

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед. Удельный  вес в структуре  затрат
1 материальные  затраты 54239 80,2
2 Расходы на оплату труда 4230 6,25
3 Отчисления  на социальные мероприятия 1573 2,32
4 прочие  расходы    
  Ремонт  оборудования 500 0,74
  Расходы на погрузочно-разгрузочные работы 1650 2,44
  Наладка оборудования 210 0,31
  Затраты на спецодежду 1560 2,3
  Стоимость э/э 450 0,66
  Расходы на отопление 55 0,08
  Аренда  оборудования 450 0,66
  Аренда  зданий 11,3 0,02
5 Потери от брака 2711,9 4,01
итого 67640 100
 

Вывод: В структуре себестоимости продукции по элементам затрат, представленной в таблице 8, наибольший удельный вес занимают материальные затраты. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 9 

Формирование  полной себестоимости  реализации готовой  продукции (П(С)БУ № 16) 
 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед (на весь объем) Сумма, в ден.ед (на ед. товара
1 Прямые  материальные расходы    
  сырье и материалы 48880 1,88
  возвратные  отходы 456 0,02
  топливо и энергия на технологические  цели 4520 0,2
  МБП 520 0,02
  транспортно-заготовительные  расходы 150 0,006
  полуфабрикаты собственного производства 625 0,02
Итого материальные расходы 54239 2,1
2 Прямые  расходы на оплату труда    
  з/п  основных производственных рабочих 4230 0,2
Итого трудовые затраты 4230 0,2
3 Другие  прямые расходы    
  взнос в пенсионный фонд  1404,4 0,05
  взнос в фонд социального  страхования на случай потери трудоспособности 59,2 0,002
  взнос в фонд социального  страхования на случай безработицы  67,7 0,003
  взнос в фонд социального  страхования от несчастных случаев на производстве и проф. Заболеваний  41,4 0,001
  потери  от брака 2711,9 0,1
Итого прочие прямые расходы 4284,6 0,16
4 Общепроизводственные  расходы    
  Ремонт  оборудования 500 0,02
  Расходы на погрузочно-разгрузочные работы 1650 0,06
  Наладка оборудования 210 0,008
  Затраты на спецодежду 1560 0,06
  Стоимость э/э 450 0,02
  Расходы на отопление 55 0,002
  Аренда  оборудования 450 0,02
  Аренда  зданий 11,3 0,0004
Итого общепроизводственные расходы 4886,3 0,19
5 Итого производственная себестоимость 67640 2,6
6 Административные  расходы    
  Обеспечение сторожевой охраны 856 0,03
  Расходы на телефонную связь 245 0,009
  Транспортные  расходы 1110 0,04
  Охрана  труда 132 0,005
  Расходы на водоснабжение 56 0,002
  З/п  административного  персонала 4236 0,16
  Начисления  на з/п административного  персонала 1557 0,06
  Представительские расходы 680 0,03
  Служебные командировки 800 0,03
  Оплата  услуг рекламных  агентств 980 0,04
  Услуги  юриста 350 0,01
  Консалтинговые  услуги 230 0,009
  Канцелярские  расходы 90 0,003
  Расходы материалов для содержания и обслуживания основных средств 160 0,006
Итого административные расходы 11482 0,44
7 Прочие  расходы    
  Начисления  на з/п производственных рабочих 1573 0,06
  Плата за расчетно-кассовое обслуживание 60 0,002
  Сертификация 650 0,025
8 Постоянные  расходы на сбыт    
  Затраты на МИС 680 0,03
9 Полная  себестоимость готовой  продукции 82085 3,1
10 Переменные  расходы на сбыт   0,02
       
  Стоимость упаковочных материалов 500 0,02
11 Полная  с/с реализации готовой  продукции 82585 3,2
 

Вывод: в таблице 9 отражены следующие данные: сумма материальных затрат на объем продукции 26000 шт. составляет 54239 ден.ед., итого производственная себестоимость продукции, учитывая все расходы и отчисления, составила 67640 ден.ед., полная себестоимость реализации готовой продукции составила 82585 ден.ед.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Формирование  цены реализации продукции
 

    Таблица 10 

    Структура цены 

№ п/п Наименование  статей затрат Сумма, в ден.ед (на месяц) Сумма, в ден.ед(на ед. товара)
1 Полная  себестоимость 82585 3,2
  Плановые  накопления (2%) 1651,7 0,06
2 Оптовая цена 84236,7 3,26
  НДС 16847,3 0,65
3 Отпускная цена 101084 3,91
 

Вывод: В 10 таблице мы рассчитывали структуру цены. отпускная цена составила 101084 ден. ед. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Определение финансовых результатов  деятельности предприятия
 

Таблица 11 

Определение финансовых результатов  деятельности предприятия 
 

№ п/п Финансовый  результат Сумма, в ден.ед. Механизм  расчета показателей
1 Выручка от реализации продукции 101084 цена + объем
2 Чистая выручка  от реализации продукции 84236,7 выручка-НДС
3 Прибыль от реализации продукции 1651,7 выручка-с/с
4 Валовая прибыль 16596,7 чистая выручка - производственная с/с
5 Операционная  прибыль 5114,7 валовая прибыль - непроизводственные затраты
6 Балансовая  прибыль 1651,7 прибыль от реализации продукции + прибыль от реализации основных производственных фондов + прибыль  от нереализационных операций
7 Налог на прибыль 412,9 Балансовая  прибыль*0,25
8 Чистая прибыль 1238,8 Балансовая  прибыль-налог на прибыль
9 Рентабельность  продаж 1,5% Чистая  прибыль/полная с/с
10 Рентабельность  производства 20% Валовая прибыль/полная с/с
 

Вывод: В данной таблице я рассчитала показатели, характеризующие доходность, которая составила 1651,7 ден.ед.  и рентабельность производства (20%) предприятия.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Определение чистой прибыли предприятия  и ее распределение.
 

Таблица 12 

Определение чистой прибыли предприятия  и ее распределение 

Чистая  прибыль Направление использования Сумма, ден.ед.
Чистая  прибыль Налог на загрязнение  окружающей среды 130
  У учредителя 1108,3
 

Вывод: в данной таблице представлен механизм формирования и распределения чистой прибыли предприятия. Чистая прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, направляется на накопление, дальнейшее развитие и потребление, что характеризует процесс формирования денежных фондов и резервов предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Заключение 

        В данной работе я сгруппировала основные оборотные средства предприятия  согласно основных элементов, распределила основные группы затрат предприятия на материальные затраты, административные расходы, общепроизводственные расходы, расходы на оплату труда и прочие расходы. Распределила затраты согласно источнику их покрытия, сформулировала себестоимость продукции по элементам затрат  и полную себестоимость реализации готовой продукции  (П(С)БУ№ 16). Составила структуру цены и выяснила, что отпускная цена реализации нашего товара составила 101084 ден.ед. Определила финансовые результаты деятельности предприятия и получила рентабельность производства, равную 20%.  А также я выяснила, что наше предприятие платит с чистой прибыли налог на загрязнение окружающей среды, равный 130 ден.ед.