Способы продвижения гостиничных услуг сегодняшнем рынке
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………
Глава 1.Общая характеристика организации
1.1. Общая информация ……………………………………………………..5
1.2. Организация структуры гостиницы …………………………………...8
1.3. Структура
управления гостиницы ……………………………………..11
Глава 2.Способы продвижения гостиничных услуг
- Реклама и ее средства ………………………………………………….15
- PubIic relations, спонсорство …………………………………………..24
Глава 3.Другие средства продвижения услуг
- Индивидуальная продажа …………………………………………….26
- Телемаркетинг ………………………………………………………....27
- Льготные программы и цепь гостиниц ……………………………....28
Заключение
…………………………………………………………………31
Список
литературы ………………………………………………………..32
ВВЕДЕНИЕ
Гостиничный бизнес направлен на обеспечение приезжих людей временным проживанием, питанием, а также на организацию их досуга. Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе состоит, во-первых, в непосредственном обеспечении специальными помещениями для проживания - гостиничными номерами, и, во-вторых, в сервисе, который предоставляется персоналом гостиницы (прием и оформление гостей, уборка помещения, услуги портье и прочее). На успешность и доходность гостиничного бизнеса влияет огромное число факторов. При этом только в совокупности они принесут ожидаемую эффективность, поскольку в гостиничном бизнесе наибольшую роль играет человеческий фактор. Поэтому для гостиниц, прежде всего, имеет значение не столько количество оказываемых услуг, сколько их качество. Только качественные услуги могут создать комфортные условия для гостей.
Особое место среди факторов влияющих на успешность и доходность гостиничного бизнеса занимает маркетинг, который обеспечивает не только эффективное удовлетворение потребностей рынка, но и успех гостиничного предприятия в конкурентной борьбе.
Для того, чтобы реально использовать маркетинг как надежный инструмент достижения успеха на рынке, руководителям и специалистам гостиничных предприятий необходимо овладеть его методологией и умением творчески применять ее в зависимости от конкретной ситуации.
Актуальность данной работы связана с растущим значением методов продвижения гостиничного продукта в условиях сегодняшней конкуренции. В гостиничном бизнесе, как и в других предприятиях сферы обслуживания, должны существовать меры прямого воздействия на результативность продаж.
Цель данного исследования заключается в изучении основных способов продвижения гостиничных услуг сегодняшнем рынке.
В соответствии с поставленной целью были определены задачи:
- определить способы продвижения гостиничных услуг
- углубиться в методы продвижения услуг и товаров
- определить плюсы и минусы этих методов
Предметом исследования является маркетинговая деятельность гостиницы на рынке, а также рыночные процессы и явления, связанные с ней. Объектами исследования являются методы продвижения гостиничного продукта на рынке услуг.
Теоретической
базой послужили труды
ГЛАВА
1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ОРГАНИЗАЦИИ
1.1
Общая информация
Гостиничный комплекс «Союз» располагается по адресу: 125475, Москва Левобережная ул.12, на севере Москвы, рядом с Ленинградским шоссе недалеко от станции метро "Речной вокзал"( 10 минут на автобусе 138 или 739) в живописном месте на берегу канала имени Москвы реки, вблизи от аэропорта "Шереметьево" и выставочного комплекса "Крокус Экспо"
Это еще одна трех звездочная гостиница из тех, что были возведены к Олимпийским Играм 1980 года. Она находится в лесопарковой зоне начинающейся прямо на территории отеля. На огромной территории гостиницы Союз созданы все условия для бизнеса и активного отдыха: в непосредственной близости от гостиницы находится прекрасно оборудованный песчаный пляж, площадка для волейбола, площадка для барбекю, футбольное поле, работает прокат мини-мотороллеров. Это настоящая находка для всех, кто устал от ритмов большого города, и хотел бы провести время на природе, наслаждаясь покоем и дыша свежим воздухом.
Именно поэтому гостиница Союз остается привлекательной для деловых людей, желающих отдохнуть от напряженной работы, семей с маленькими детьми и туристов, которым вид из окна на бескрайний лес более по душе, чем вид на шумные улицы Москвы.
Останавливаются здесь и корпоративные клиенты, среди которых компании «Интурист» и «Аэрофлот», «Volvo», «Ford», футбольные и баскетбольные команды «Динамо», «Ростов», «Автодор», звезды эстрады и шоу - бизнеса.
Здание
гостиницы Союз в Москве отличается
оригинальной архитектурой, уютные холлы
и номера оборудованные всем необходимым
удовлетворят самого взыскательного клиента.
Здесь вам предложат качественные и уютные
номера по умеренным ценам:
| Категория номера | Стоимость |
| Двухместный номер | 4050 руб. |
| Номер комфорт | 3870 руб. |
| Люкс | 7380 руб. |
Действуют специальные программы. Скидки на проживание до 20%
Забронировать
номер можно так же на сайте
гостиницы http://www.soyuz.
К оплате принимаются кредитные карты:
Visa
American Express
MasterCard
Diners Club International
JCB
В десятиэтажном здании гостиницы "Союз" 158 комфортабельных номера, среди которых: стандартные и улучшенные стандартные номера (29 одноместных и 119 двухместных), а также 10 двухкомнатных номеров категории "полулюкс". Все номера гостиницы "Союз" обставлены превосходной итальянской мебелью и оснащены спутниковым TV, международной и междугородной телефонной связью, беспроводным Интернетом и т.д.
В отеле работают кафе, конференц-залы, фитнес-зал, сауна. Особое внимание нужно уделить ресторану, традиционно имеющему большую популярность не только среди гостей отеля, но и просто москвичей, вас порадуют разнообразием предлагаемых блюд разных кухонь мира. А для гостей, прибывших на автомобилях, имеется охраняемая автостоянка.
Инфраструктура
гостиницы "Союз Москва" предусматривает
все необходимое для работы и отдыха гостей,
а высокий уровень сервиса подтверждён
сертификатами Госстандарта РФ.
Инфраструктура:
Парковка
Обмен валюты
Бизнес - центр
Конференц-зал
Ресторан
Бар
Аренда автомобилей
Заказ такси
Бильярд
Сауна
Массаж
Спортивная площадка
Салон красоты
Прачечная
Камера хранения
Пляж
В гостинице действует система скидок:
- льготные тарифы на проживание
- ночной тариф (от 2500 рублей)
- в праздничные дни Люкс по цене одноместного номера
- постоянным гостям скидки на проживание и бонусные предложения
Для семейного и индивидуального отдыха в зимний сезон гостям предлагается воспользоваться программой отдыха, включающей в себя:
- бассейн
- лыжная трасса в лесопарковой зоне
- каток
Так же к вашим услугам комфортабельный микроавтобус на 15 мест. Стоимость гостиничных транспортных услуг в среднем ниже на 30% стоимости аналогичных услуг, предоставляемых московским такси или другими "перевозчиками". Проживая в гостинице, Вам не придётся ломать голову над вопросом: как добраться до Домодедово? Вам надо будет только сообщить об этом портье и мы доставим вас в нужное вам место.
1 час аренды микроавтобуса - 700 рублей.
Гостиничный комплекс "Союз" - центр города - от 500 рублей.
Гостиничный
комплекс "Союз" - "Крокус Экспо" -
от 500 рублей.
| Аэропорт назначения | Проводы из отеля | Встреча в аэропорту |
| Шереметьево 1,2 | от 600 руб. | от 800 руб. |
| Быково | от 900 руб. | от 1000 руб. |
| Внуково | от 900 руб. | от 1000 руб. |
| Домодедово | от 1200 руб. | от 1300 руб. |
| Вокзал | Проводы из отеля | Встреча на вокзале |
| Белорусский вокзал | от 500 руб. | от 600 руб. |
| Савеловский вокзал | от 500 руб. | от 600 руб. |
| Казанский вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Ярославский вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Ленинградский вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Курский вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Киевский вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Павелецкий вокзал | от 600 руб. | от 700 руб. |
| Рижский вокзал | от 500 руб. | от 600 руб. |
1.2
Организация структуры
гостиницы
1. Здание
и прилегающая к нему
Здание десятиэтажное, однокорпусное, имеет светящуюся вывеску без эмблемы.
Вход для гостей отдельный от служебного входа. Вход в ресторан и бар из гостиницы и с улицы.
Имеется охраняемая автостоянка.
2. Техническое оборудование.
Гостиница
оборудована аварийным
Горячее
водоснабжение осуществляется предприятием
тепловых сетей и котельных по
договору. На время аварии, профилактических
работ водоснабжение
Гостиница оснащена системой лифтового хозяйства, имеется 2 пассажирский лифт и 1 грузовой.
Имеющиеся средства защиты от поражения электрическим током. Предоставляется городская и междугородняя телефонные связи по автоматической связи и по заказной системе.
3. Номерной фонд.
Вместимость гостиницы 158 мест.
одноместных – 29 номеров;
полу – люкс - 10 номеров;
двухместных – 119 номеров;
Санузлы
в номерах оборудованы
4. Техническое оснащение.
Двери в номерах оборудованы замком с внутренним предохранителем.
Уровень шума не превышает 32дБа, что отвечает требованиям ГОСТ Р 50645–94.
Все
номера оснащены потолочными, прикроватными
светильниками, настольными лампами.
Санузлы в номерах оборудованы
светильниками над
Все номера имеют радиоприемники, телевизоры, минихолодильники, будильники, телефоны (в апартаментах телефоны есть в каждой комнате). В каждом номере есть мини – бары.
5. Оснащение мебелью и инвентарем.
Все номера оснащены гарнитурной мебелью, комплектом постельных принадлежностей, плотными занавесями, зеркалами и другим твердым и мягким инвентарем. В шкафах вешалки для верхней одежды и головных уборов.
Во всех номерах ковровое покрытие пола.
Все номера оснащены рекламно – информационными материалами: -информационный справочник;
-телефонный справочник;
-перечень
предоставляемых гостиницей
-рекламные
материалы с историей
-противопожарная инструкция.
6. Инвентарь
и предметы санитарно-
Санузлы
индивидуального пользования
7.Санитарные объекты общего пользования.
Общественные туалеты оборудованы и оснащены в соответствии с требованиями ГОСТ Р 50645-94.
8.Общественные помещения.
Общественные
помещения имеют мебель и оборудование,
соответствующее
Служба приема оснащена зоной для отдыха и зоной для ожидания. Зоны оборудованы креслами, диваном, журнальным столиком. Зоны озелены и художественно оформлены. В службе приема имеется камера хранения для хранения ценностей гостя.
Предоставляются услуги факсимильной связи, копировальной техники.
Спортивно-оздоровительный центр со спортзалом, сауной и бассейном.
В
гостинице имеются
9. Помещение
для предоставления услуг
В гостинице есть ресторан с баром.
10. Услуги.
Служба приема в гостинице работает круглосуточно.
Швейцары обеспечивают поднос багажа из машины в номер и из номера в машину.
Обслуживающий персонал производит побудку по просьбе гостей.
Уборка
номера горничной производится ежедневно.
Смена постельного белья
Служба сервиса примет заказы на ремонт, химчистку, стирку и утюжку одежды, вызов такси. Осуществляется прокат посуды и белья, доставка в номер продуктов питания, чая, кофе.
Производится бронирование билетов на различные виды транспорта, продажа билетов в театры, на спортивные и зрелищные мероприятия.
11.Услуги питания.
В
ресторане предоставляется
12.Требования к персоналу и его подготовке.
В гостинице есть письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы.
Постоянно проводится занятия по повышению квалификации и по профессиональной подготовке.
Каждый служащий читает реферат по гостиничной тематике.
Персонал
гостиницы носит форменную
Персонал
гостиницы проходит периодическое
медицинское освидетельствование, запись
которого производится в санитарной книжке
и санитарном журнале.
1.3
Структура управления
гостиницей
Организационная
структура гостиницы
Генеральному директору гостиницы подчиняются:
1.Директор гостиницы;
2.Административная служба;
3.Главный инженер.
Директору гостиницы и административной службе подчиняются:
Служба номерного фонда.
Служба занимается решением вопросов связанных с бронированием и размещением по номерам туристов, а так же отправка их домой. Обеспечивает обслуживание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта жилых помещений, занимается оказанием бытовых услуг.
Состав службы: заведующий хозяйственной частью, швея, уборщица, прачка, швейцар.
Служба приема.
От
службы приема и размещения зависит
первое впечатление гостя, старший
администратор в процесс
-сроки размещения;
-порядок оплаты.
Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостя.
Состав службы: старший администратор, дежурная по этажу, горничная.
Финансовая служба.
Решает
вопросы финансового
Финансовая служба ведет единый финансовый учет предприятия (доходы от торговых точек, учет расходов и доходов, ведение операций по учету оплачиваемого рабочего времени и др.).
Состав службы: старший бухгалтер, менеджер по услугам. Дополнительная службы: парикмахер, маникюрный мастер, магазины, киоски.
Служба безопасности.
Выполняет функцию поддержания порядка и безопасности в гостинице. При этом в гостинице выполняют эти обязанности сторонняя организация.
Служба питания.
Служба питания включает в себя ресторан, бар, подразделения по обслуживанию банкетов, а так же пищеблок (кухню). Обеспечивает гостей услугами питания.
Руководитель службы питания составляет меню. Обеспечивает доставку необходимых продуктов по участкам обслуживающий персонал. Каждый отдел в службе имеет своего руководителя. Обслуживание гостей осуществляется согласно меню, барное обслуживание заключается в основном в обеспечении клиентов спиртными напитками. Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают от официантов ресторана (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню из банкетного зала). Повар готовит блюдо, а руководитель контролирует качество и цену конкретного продукта.
Состав службы: шеф-повар, повар, официанты.
Административная служба.
Отвечает за организацию правления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует соблюдение установленных норм, правил по охране труда, по технике безопасности, по противопожарной и экологической безопасности
Главному инженеру подчиняется:
Инженерно - техническая служба.
Создает условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехнических устройств, служб ремонта и строительства, систем телевиденья и связи.
Состав
службы: лифтер, сантехник, электрик, телемеханик,
связной мастер по ремонту холодильного
оборудования, водитель, слесарь, маляр,
дворник.
ГЛАВА
2.СПОСОБЫ ПРОДВИЖЕНИЯ
ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ
Продвижение - это различные тактические и стратегиче ские средства, имеющие целью непосредственное и опосредованное укрепление позиций предприятия на рынке предлагаемых им продуктов и активизацию продажи этих продуктов.
Представленное широкое определение охватывает все средства, которые как в ближайшее время, так и в отдаленной перспективе могут привести к увеличению спроса на наши продукты. Другие авторы и переводчики определяют продвижение в смысле, приближенном к приведенному определению, как активизацию продаж, систему маркетинговой коммуникации или же как систему торговой коммуникации. Причиной различий по отношению к представленному определению является придание существительному «продвижение» более узкого набора значении.
Продвижение в соответствии с принятым определением составляют отдельные виды деятельности в сфере: рекламы, public relations, спонорства,
индивидуальных продаж, другой деятельности, связанной с продвижением.
При этом
недостаточно создать (приобрести, доставить)
продукт, чтобы его продать. Необходимо
также сообщить потенциальному покупателю
о существовании продукта, убедить его
в целесообразности покупки, а иногда
даже внушить ему существование его потребности,
о которой он даже не подозревал. Для этого
предназначены мероприятия, связанные
с продвижением.
2.1
Реклама и ее
средства
Реклама - это проводимое за счет определенного рекламодателя и не адресованное конкретным лицам воздействие на рыночные явления, такие, как мотивы, подходы и способы поведения покупателей.
Типичные рекламные акции гостиничного предприятия, используемые для реализации различных функций рекламы
Информирование - Эта функция имеет особое значение в случае продвижения на рынок нового продукта, а также накануне завершения строительства или в первые дни деятельности нового гостиничного предприятия. Проведение мероприятий, делающих продукт более привлекательным, без предварительного информирования об этом кли-ентов попросту бессмысленно. Информационные мероприятия следует систематически обновлять, чтобы прежние акции могли быть замечены людьми, которые лишь недавно заинтересовались гостиничными услугами.