Способы снижения затрат на производство продукции
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра экономики АПК
Курсовая работа
по экономике организации и предприятия
Способы снижения затрат на производство продукции
Выполнил: студент 201 группы Зямбахтин А. А.
Проверил: доцент кафедры экономики АПК Конина Е. А.
Ижевск 2014
Содержание
Введение…………………………………………………………
1 Теоретические аспекты снижения затрат на производство продукции…
- Понятие, функции и принципы управления затратами ………………
- Методы определения затрат на производстве ……………………….
- Факторы, определяющие величину
затрат ….............................
............
2 Организационно-правовая и
экономическая характеристика деятельности
предприятия…………………………………………………
2.1 Правовой статус и
местоположение ООО «Какси»…………
2.2 Специализация производства…………
2.3 Оценка наличия и
эффективности использования
2.4 Экономическая эффективность деятельности организации………….
Введение
Суть экономики предприятия составляет определение и сопоставление затрат и результатов производства и их сопоставление. Результаты деятельности предприятия многообразны и включают наряду с производственными и экономическими (финансовыми) итогами достижения в области технического и социального развития.
В условиях рыночной экономики основной целью деятельности предприятия является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче, поскольку прибыль служит основой и источником средств для дальнейшего роста прочих показателей.
Поскольку экономический результат производства в общем виде определяется разностью дохода от продажи продукции (работ, услуг) и затрат на их производство и реализацию, трудно переоценить важность анализа затрат и управления ими на предприятии. Только грамотное отношение к затратам на всех этапах производственного процесса позволит предприятию добиться высоких результатов его деятельности.
На сегодняшний день в условиях острой конкуренции перед предприятиями всего мира стоит непростая задача оптимального сочетания затрат на производство продукции и высокого качества выпускаемой продукции. Стремительно развивающиеся технологии заставляют предприятия постоянно улучшать технические и качественные характеристики их продукции, что неизменно влечет за собой увеличение затрат на ее производство.
1 Теоретические аспекты снижения затрат на производство продукции
1.1 Понятие, функции и принципы управления затратами
Без затрат невозможна никакая деятельность предприятия - ни производство продукции, ни выполнение работ, ни оказание услуг промышленного и непромышленного характера.
Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции и трансформируемых в себестоимость продукции, работ и услуг.
Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях:
Затраты определяются
Объем использованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.
Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, то есть объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают по основным функциям производства продукции и ее реализации в целом по предприятию или по производственным подразделениям предприятия.
Правительство Российской Федерации Постановлением от 5 августа 1992 г. №552 определило состав затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость при формировании финансовых результатов предприятия.
В затраты на производство и сбыт (реализацию) продукции включаются предпроизводственные (единовременные) затраты, производственные затраты, непосредственно связанные с выполнением технологических операций, обслуживанием и эксплуатацией производственного оборудования и машин, управлением производством и управленческие и коммерческие затраты, связанные с общим, административным управлением и сбытом продукции.
Предметом управления затратами являются затраты подразделений и предприятия в целом во всем их многообразии.
Как предмет управления затраты имеют ряд особенностей.
Первой особенностью является динамизм затрат. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемое сырье и материалы, комплектующие детали и изделия, тарифы на услуги (электроэнергию, связь, транспорт и т.д.). Изменяются продукция и нормы расхода материальных и трудовых затрат, что отражается на их стоимости и денежной величине затрат. Поэтому рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их величину в реальной жизни.
Второй особенностью затрат как предмета управления является их многообразие. Многообразие затрат требует для их управления различных способов, приемов и методов. Многообразие затрат выявляется при их классификации. Классификация затрат необходима для определения степени влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия и оценки возможности воздействия на уровень отдельных видов затрат. Классификация затрат позволяет также выявить правильность отнесения на изделие только тех затрат, которые необходимы для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача - это адресное отнесение затрат по производственным подразделениям предприятия и отдельным видам деятельности предприятия.
Третьей важной особенностью затрат как предмета управления является трудность их измерения, учета и оценки. Абсолютно точных методов измерения и учета затрат нет.
Четвертой особенностью затрат как предмета управления является их сложность и противоречивость влияния на экономический результат. Например, повысить прибыль предприятия можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое обеспечивается повышением капитальных затрат в НИОКР, технику и технологию; высокая прибыль при производстве продукции может быть значительно снижена затратами при ее утилизации и т.п.
Суть экономики предприятия составляет определение затрат и результатов его деятельности и их сопоставление. Поэтому целью управления затратами является правильное определение величины затрат, израсходованных для достижения определенного результата наиболее экономичным способом.
Так как в условиях рыночной экономики основным результатом деятельности предприятия является прибыль, то критерием оценки эффективности управления затратами на промышленном предприятии является величина прибыли от производства и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг.
Для этого управление затратами на предприятии решает следующие основные задачи:
. Выявление роли управления
затратами как фактора
. Определение затрат по
. Расчет затрат по операционным и географическим сегментам, производственным подразделениям предприятия;
. Расчет необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);
. Подготовка информационной
. Определение технических
.Выявление резервов снижения
затрат на всех этапах
. Выбор способов нормирования затрат;
. Выбор системы управления
Управление затратами на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом: разработке (принятию) решений, реализации решений, контролю их выполнения. Функции управления затратами реализуются через выполнение элементов управленческого цикла: прогнозирования и планирования, организации, координации и регулирования, активизации и стимулирования выполнения, учета и анализа.
Управление затратами - это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования ресурсов на предприятии. При этом управление затратами шире, глубже и многообразнее, а, следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных производственных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различия в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.
Особенностью выполнения функций при управлении затратами является их первичность по отношению к производству, то есть для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата нужны затраты. Поэтому целью управления затратами является достижение намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом.
Основные принципы управления затратами - это общие требования к управлению затратами на предприятии, которые выработала практика.
Система управления затратами на предприятии базируется на следующих принципах:
·Системный подход в управлении затратами;
·Единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;
·Управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия - от создания до утилизации;
·Органическое сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);
·Направленность на недопущение излишних затрат;
·Широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
·Совершенствование информационного обеспечения о величине затрат;
·Повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат.
Системный подход в управлении затратами находит свое выражение в том, что эффективность ее (системы) оценивают по эффективности самого слабого звена системы.
Таким образом, одной из характеристик системного подхода к управлению затратами на предприятии является определение наименьшей эффективности отдельного звена системы. Это может быть низкий уровень нормирования затрат, недостаточная мотивация и стимулирование персонала за снижение затрат, недостаточный по объему и профессиональной подготовке анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства и т.д. Именно слабое звено системы определяет надежность (эффективность) работы всей производственной системы, какой является предприятие. Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести к нулю всю работу в области управления затратами на предприятии.
1.2 Методы определения затрат на производстве
Для того, чтобы управлять затратами на предприятии, то есть прогнозировать и планировать их величину, организовывать соблюдения запланированных затрат и добиваться возможного их снижения, оперативно регулировать затраты в плановом периоде в связи с изменением внешних и внутренних условий производства, обеспечить точный учет и глубокий анализ для принятия обоснованных хозяйственных решений необходимо проводить расчет всей суммы затрат на объем продукции предприятия и его производственных подразделений и калькулировать себестоимость единицы продукции, работ, услуг.
Затраты на предприятии рассчитываются для решения многочисленных и разнообразных хозяйственных задач, основные из которых предусматривают определение затрат на производство и реализацию продукции предприятия, определение затрат на единицу продукции (работ, услуг), определение затрат по операционным и географическим сегментам и по отдельным производственным подразделениям предприятия (цехам, участкам, отделам, службам и т.д.). Расчет затрат на производство и реализацию продукции выполняется в следующей последовательности:
определяется вся сумма затрат предприятия за определенный период времени;
определяются затраты на производство готовой продукции, то есть ее себестоимость;
определяется себестоимость реализованной продукции предприятия.
Для каждого предприятия важно определить общую сумму затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) за расчетный период времени. Это достигается составлением сметы затрат на производство по экономическим элементам затрат (экономически однородным затратам), которые включают: материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизацию, прочие затраты. Состав конкретных затрат, которые предприятие может включать в каждый экономический элемент, определен Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), утвержденным Постановлением правительства РФ от 05.08.92 № 552 с учетом изменений и дополнений, внесенных в него Постановлением Правительства РФ от 01.07.95 № 661.
Расчет затрат предприятия в разрезе экономических элементов позволяет определить всю сумму затрат на производство и реализацию продукции и выявить зарплатоемкость (трудоемкость), материалоемкость и фондоемкость продукции. Смета затрат на производство может рассчитываться различными методами:
а) сводным методом - на основании суммирования смет затрат на производство всех цехов предприятия и общехозяйственных расходов с исключением из нее затрат по внутреннему обороту цехов;
б) сметным методом - на основании суммирования затрат по отдельным экономическим элементам, взятым из всех разделов плана предприятия;
в) калькуляционным методом - на основе плановых калькуляций всех изделий, работ, услуг с разложением комплексных статей (накладных расходов) на экономические элементы затрат.
Однако смета затрат не отражает целевого назначения затрат (изготовление продукции, содержание и эксплуатацию оборудования, управление, сбыт и т.д.), не позволяет выделить в ней затраты отдельных подразделений и затраты, приходящиеся на единицу продукции (работ, услуг).
Очень важными для предприятия являются расчеты затрат на готовую продукцию как в целом по предприятию, так и по отдельным изделиям, работам и услугам. Затраты на производство всей готовой продукции предприятия определяются следующими способами:
а) общая сумма затрат на производство корректируется на изменение затрат в незавершенном производстве и изменение расходов будущих периодов;
б) суммируются затраты готовой продукции по отдельным изделиям, работам, услугам.
Расчет затрат, приходящихся на единицу продукции, и исчисление ее себестоимости называется калькулированием. Результатом калькулирования является калькуляция себестоимости единицы продукции.
Калькулирование используется для определения уровня безубыточности цены и контроля затрат в производстве.
Объекты калькулирования - это виды продуктов, полуфабрикатов, работ и услуг, имеющих потребительную стоимость, по которым необходима информация об их себестоимости. В зависимости от технологии производства и характера продукции объектами калькулирования могут быть: продукты или комплекты продуктов полной или частичной готовности (по переделам, стадиям изготовления, отдельным процессам); изделия, полуфабрикаты, группы однородных изделий, серии однородных изделий; работы и услуги.
Измерителем себестоимости объекта калькулирования выступает калькуляционная единица. Калькуляционная единица должна соответствовать натуральному (условно-натуральному) измерителю, принятому в плане производства продукции.
Можно выделить три основных способа калькулирования: суммирование затрат, распределение затрат, исключение затрат.
Способ суммирования затрат состоит в том, что себестоимость калькуляционного объекта определяется суммированием затрат по процессам технологического цикла в разрезе калькуляционных статей.
Способ распределения затрат применяют при исчислении себестоимости изделия (продукта) при организации одновременного производства группы однородных изделий или комплексного производства.
Способ исключения затрат применяют для размежевания затрат на основную и побочную продукцию, получаемую в одном производстве, когда локализация отдельных затрат в учете невозможна.
Правильное калькулирование себестоимости изделий и отдельных их частей - деталей, узлов, технологических переделов - позволяет определить затраты отдельных цехов, участков и бригад.
Для различных целей предприятие может разрабатывать различные виды калькуляций себестоимости продукции. Вид калькуляции определяется назначением, способом составления и временем, на которое она рассчитана. Плановая калькуляция устанавливается на основании среднепрогрессивных норм расхода сырья и материалов, трудоемкости изготовления, норм затрат на обслуживание и управление. Это предельный уровень затрат на продукцию, допустимый для предприятия в плановом периоде.
Все плановые показатели подтверждаются соответствующими расчетами. Доля косвенных (накладных) затрат определяется после составления смет этих затрат на предприятии.
Затраты на производство и реализацию продукции, как правило, определяют уровень цен, и их удельный вес составляет от 50 до 100% объема реализованной продукции предприятия. Даже незначительное снижение затрат на предприятии повышает экономический результат его работы - прибыль. Резервы снижения затрат очень разнообразны и должны выявляться и использоваться предприятием для повышения эффективности своей работы и конкурентоспособности.
Полученные результаты расчета фактических затрат по экономическим элементам и калькуляционным статьям позволяют осуществлять оперативное управление затратами, принимать обоснованные хозяйственные решения и повышать экономическую эффективность производства.
1.3. Факторы, определяющие величину затрат
Когда речь идет о факторах, определяющих затраты предприятия, рассматривается их состав и влияние на затраты производства.
Все затраты на производство и реализацию продукции формируются совокупностью затрат по стадиям ее жизненного цикла. Процесс исследования (создания), разработки, изготовления, реализации, эксплуатации и утилизации продукта составляет его экономический жизненный цикл, а соотношение затрат по стадиям экономического жизненного цикла - его структуру.
Важнейшими факторами, определяющими затраты экономического жизненного цикла продукта, являются не только затраты по стадиям его структуры, на и параметры качества продукции (работ, услуг) и объем ее производства.
На промышленном предприятии, выпускающем технологически несложную продукцию, основной группой затрат являются затраты на изготовление продукции (работ, услуг), которые составляют 60-80% всех затрат предприятия.
Затраты на производство продукции формируются не только затратами на изготовление продукции и выполнение работ и услуг, но и затратами других стадий экономического жизненного цикла продукции.
На затраты экономического жизненного цикла продукции влияют затраты по стадиям его структуры. Исключение из полной структуры экономического жизненного цикла продукта какой-либо стадии или снижение объема выполняемых по ней работ не означает, что сократятся совокупные затраты цикла. Например, исключение или неполное выполнение научных исследований приводит к тому, что вновь создаваемая продукция по своим затратам, качественным и эксплуатационным параметрам уступает конкурирующим образцам. Сокращение работ на стадии разработки (работ по подготовке производства) значительно увеличивает затраты на стадии изготовления продукции. Более тщательная ниокровская проработка изделия, безусловно, увеличивает затраты на стадиях исследования и разработки продукции, однако она может дать значительную экономию затрат при изготовлении и эксплуатации.
Экономический жизненный цикл продукции характеризуется параметрами: структурой, продолжительностью, объемом работ, качеством выполнения работ по стадиям. Все эти параметры являются факторами, определяющими затраты экономического жизненного цикла продукта.
Продукция, работы и услуги, являясь целью производственного процесса, одновременно, как и его результат, воплощают в себе затраты всех стадий экономического жизненного цикла.
Важным фактором, определяющим затраты предприятия, являются характеристики качества продукции (работ, услуг). Более высокое качество продукции требует и больших затрат для его обеспечения, что приводит к повышению цены или снижению рентабельности продукции. Повышение цены в условиях рыночной экономики нежелательно, так как приводит к снижению объема продаж и доли рынка предприятия, а снижение рентабельности связано со снижением экономической заинтересованности предприятия в производстве низкорентабельной продукции. Разрешение противоречия достижения высокого качества продукции и низких затрат при разработке, изготовлении, эксплуатации и утилизации достигается каждым предприятием самостоятельно на основе выполнения исследований и экономических расчетов. Инженерно-экономические расчеты, позволяющие разрешить противоречие "затраты - качество", предусматриваются при использовании функционально-стоимостного анализа (ФСА) в управлении затратами на предприятии. Метод ФСА может быть использован на всех стадиях экономического жизненного цикла продукта как у изготовителя, так и у потребителя продукции. ФСА позволяет добиться желаемого качества выполнения основных функций изделия с минимальными затратами. При этом принимаются такие функции изделия, отдельных узлов и деталей, которые определяют качественные характеристики изделия. Выбирается наиболее экономичный способ выполнения этих функций. Это достигается совершенствованием конструкции изделия, выбором рационально используемых материалов, экономичной технологии изготовления изделия, узлов и деталей, эффективной системы организации и управления производством.
Факторы, определяющие величину затрат предприятия на производство и реализацию продукции, можно разделить на две основные группы: внешние по отношению к предприятию, не зависящие или мало зависящие от его работы, и внутренние, зависящие от деятельности предприятия.
К внешним факторам относятся цены и тарифы на материалы, работы и услуги, используемые предприятием при производстве и реализации своей продукции, минимальная заработная плата персонала, установленная законом РФ, а также налоги и отчисления во внебюджетные фонды, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия.
К внутренним факторам относятся эффективность использования ресурсов предприятия (трудовых, материальных и основных средств) и объем производства и реализации продукции (работ, услуг).
Внешние факторы, определяющие затраты предприятия, зависят от инфляционного процесса в экономике страны и соотношения спроса и предложения материальных и трудовых ресурсов на рынке. Соотношение спроса и предложения различно по регионам страны, поэтому предприятие должно постоянно следить за ситуацией на рынке в России и за границей и стараться приобрести материалы и нанять рабочих и специалистов по минимальным ценам и оплате труда. Это означает, что поведение предприятия при учете влияния на затраты, зависящие от внешних факторов, должно быть активным. Однако ограничением снижения величины материальных затрат и расходов на оплату труда являются сложившиеся минимальные рыночные цены на материалы и минимально установленная законом оплата труда, которые не зависят от предприятия. Величина налогов и отчислений во внебюджетные фонды, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), также не зависит от предприятия.
К внутренним факторам снижения затрат предприятия относится фактор роста объема производства продукции (работ, услуг). Снижение затрат предприятия получается в результате экономии на постоянных затратах предприятия, величина которых не возрастает при увеличении объема продукции, и сумма постоянных затрат на единицу продукции снижается. Это снижение затрат оказывает большое значение при определении цен на продукцию предприятия при увеличении объема ее производства и реализации.
На промышленном предприятии большинство внутренних факторов снижения затрат обеспечивается техническими специалистами: конструкторами, технологами, инженерами различных специальностей (механиками, энергетиками, программистами и т.д.).
Выявление резервов и координацию работ по снижению затрат предприятия выполняют экономисты-менеджеры производственных подразделений и функциональных отделов предприятия и руководителя предприятия и производственных подразделений.
2. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности предприятия
2.1 Правовой статус и местоположение ООО «Какси».
Общество с ограниченной ответственностью – это организационно-правовая форма коммерческих организаций, имеющая ряд отличительных особенностей, благодаря которым считается наиболее привлекательной для осуществления предпринимательской деятельности.
Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами Общество, уставный капитал которого разделен на доли. Участники Общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей.
Высшим органом управления в ООО является Общее собрание участников общества. Исключительная компетенция Общего собрания установлена Законом (Федеральный закон от 8 февраля 1998 г. N 14-ФЗ "Об обществах с ограниченной ответственностью"). Общее собрание участников вправе решать и любые иные вопросы, в случае отнесения их к компетенции собрания уставом Общества.
Цель создания общество с ограниченной ответственностью является получения прибыли и может заниматься любой деятельностью, за исключением запрещенной законом. При этом, для определенных видов деятельности необходимо получение специального разрешения (лицензии). Срок деятельности — не ограничен, если иное не установлено Уставом Общества.
ООО "Какси" расположен по адресу: Удмуртская республика, Можгинский район, д. Старые Какси, ул. Полевая, д.12.
Административный центр — город Можга (в состав района не входит, является городом республиканского подчинения).
Район расположен в юго-западной части республики, граничит с Увинским районом на севере, Малопургинским на востоке, республикой Татарстан иАлнашским районом на юго-востоке, Граховским на юго-западе, Кизнерским на западе и Вавожским на северо-западе.
Площадь района составляет
1997 км2. Район располагается
на Можгинской возвышенности и по его территории
протекаютреки: Вала, Сюга,
Район занимает 6-е место по численности населения и 9-е по плотности среди 25 сельских районов Удмуртии. Исполнение консолидированного бюджета района за 2009 год :
Можгинский район занимает ведущую позицию
в Удмуртии по размерам производства товарной
продукции сельского хозяйства. В структуре сельского