Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Спрос на товары и их характеристика

Введение.
В сегодняшнем сложном мире все мы должны разбираться в маркетинге.
Продавая машину, подыскивая работу, собирая средства на благотворительные нужды или пропагандируя идею, мы занимаемся маркетингом. Нам нужно знать,
что представляет собой рынок, кто на нем действует, как он функционирует, каковы его запросы.

Рынок - это инструмент, или механизм, сводящий вместе покупателей
(предъявителей спроса) и продавцов (поставщиков) отдельных товаров и
услуг. Одни рынки являются локальными, тогда как другие носят международный или национальный характер. Некоторые отличает личный контакт между предъявителем спроса и поставщиком, а другие являются безличными — на них покупатель и продавец никогда не видят или вовсе не знают друг друга.

Состояние рынка определяется соотношением величины спроса и
предложения. Спрос и предложение - взаимозависимые элементы рыночного
механизма, где спрос определяется платежеспособной потребностью покупателей
(потребителей), а предложение - совокупностью товаров, предложенных
продавцами (производителями); соотношение между ними складывается в обратно пропорциональную зависимость, определяя соответствующие изменения в уровне цен на товары. Спрос показывает количество продукта, которое потребители будут покупать по разным возможным ценам.

Изучение спроса потребителей, а также мотивов, которыми они руководствуются, совершая покупки, — важнейшая задача фирмы в условиях конкуренции. Спрос, в свою очередь, зависит от качества продукции, ее цены, доходов покупателей, цен на аналогичные товары, потребительских вкусов и предпочтений и т.п. Трудно перечислить все факторы, определяющие, почему та или иная продукция покупается. От того, насколько качественно составлен прогноз спроса на продукцию фирмы, зависит ее будущая выручка от реализации и соответственно прибыль.

Цель курсовой работы: изучить спрос на товары.

Перед автором стоят следующие задачи:

Узнать и изучить методологические основы спроса;
Исследовать взаимосвязь спроса и потребителей;
Проанализировать спрос на молочную продукцию.

В качестве объекта курсовой работы автор выбрал: молочная продукция.

Предметом исследования является - спрос на товары.

Автор использовал в работе метод анализа.

В работе подробно рассмотрен товар в системе маркетинга, изучены факторы покупательского поведения. Исследовано как происходит процесс выбора товара и принятие решения о покупке.

Структура: введение, 3 главы, заключение, список используемой литературы.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что обладание как можно более полной информацией о спросе позволяет фирме обеспечивать сбыт своей продукции, расширять производство и успешно конкурировать на рынке.

Глава 1. Методологические основы спроса

1.1.Основные понятия спроса

Спрос (demand, D) – желание потребителей приобрести определенные товары и услуги за определенную цену. Индивидуальный спрос – спрос на определенные товары и услуги. Например: спрос на автомобили, пшеницу и т.д. Совокупный спрос – спрос на все производственные товары и услуги. Понятие «спрос» отражает желание и возможность приобрести товар. Если отсутствует одна из этих характеристик, отсутствует и спрос. Например, у некоего потребителя есть желание приобрести автомобиль за 15 тыс. долларов, однако он не располагает такой суммой. В данном случае есть желание, но нет возможности, поэтому спрос на автомобиль со стороны данного потребителя отсутствует.

Закон спроса (law of demand) – обратная зависимость между ценой и величиной спроса на товар или услугу в течение определенного периода.

Суть его состоит в следующем: при прочих равных условиях величины спроса будет больше при низких ценах и меньше при высоких. ¹

Закон спроса действует: при прочих равных условиях спрос на товары в количественном выражении изменяется в обратной зависимости от цены. Это происходит по двум причинам: во-первых, при снижении цены потребитель хочет приобрести больше товара (эффект дохода); во-вторых, товар при снижении цены на него дешевеет относительно других товаров и приобретать его становится относительно выгоднее (эффект замещения).

Закон спроса не действует в трех случаях:

при ажиотажном спросе, вызванном ожиданием повышения цен;
для некоторых редких и дорогих товаров, покупка которых является средством накопления (золото, серебро, драгоценные камни, антикварные изделия);
при переключении спроса на более новые и качественные товары (например, переключение спроса с маргарина на масло: снижение цен на маргарин не ведет к увеличению спроса на него).²

Между ценой и величиной спроса существует отрицательная, или обратная, связь. Ее можно изобразить в виде кривой спроса. Кривая спроса (demand curve, DD) показывает, какое количество определенного товара или услуги покупатели готовы купить по разным ценам в пределах данного периода времени. В экономической теории принято откладывать независимую переменную (цену) по вертикальной, а зависимую (величину спроса) – по горизонтальной оси.

Рис. 1

Кривая спроса

В общем виде: Qd = F (P)

Где: Qd – величина спроса (demand)

P – цена (price)

Функция спроса – функция, определяющая величину спроса в зависимости от влияющих на него различных факторов. Важнейшим из них является цена на единицу блага в данный момент. Мы выяснили, что чем ниже цена, тем выше величина спроса, и наоборот. Изменение цен означает движение кривой спроса.

⁴

Рис. 2

Движение кривой спроса

На изменение спроса влияют не только цены, но и иные факторы:

увеличение (или сокращение) доходов потребителей. При росте доходов покупатели обычно предъявляют больший спрос на ранее недоступные им товары. Рост величины спроса вызывается и улучшение качества товара. Такова обычная логика поведения покупателей. Под влиянием роста доходов и качества товаров кривая спроса сдвинулась в положение вправо-вверх. Иными словами, теперь при тех же уровнях цен величины спроса стали выше, то есть покупатели готовы приобрести большее количество данного товара. Например, рост доходов увеличивает спрос на разные виды товаров – мебель, бытовую технику – при всех возможных ценах на них;
изменение вкусов и предпочтений. Этот фактор формирования спроса, пожалуй, наименее предсказуемый, а часто самый изменчивый. Именно через него на спрос влияет такой мощный механизм современной экономики, как мода. К сожалению, закономерности проявления данного фактора настолько мало поддаются изучению методами экономической науки, что экономисты полностью предали эту проблематику психологам, но забывать об этом факторе нельзя, поскольку он постоянно оказывает мощное влияние на развитие товарных рынков. Например, в последнее десятилетия рост интереса людей к профилактике заболеваний породил огромные рынки «здоровой пищи», «товаров для аэробики и оздоровительной гимнастики». А возросшее внимание к проблемам экологии поставило на грань гибели производство одежды из натуральных мехов и вызвало расцвет индустрии искусственного меха.
колебания расходов на рекламу;
изменение цен товаров – субститутов;
рост (или уменьшение) количества покупателей. Это самый простой из факторов формирования спроса. Его действие состоит в том, что даже при том же самом среднем уровне доходов абсолютное увеличение численности покупателей ведет к повышению спроса (кривая спроса сдвигается вправо-вверх)

Эти факторы способствуют сдвигу кривой вправо или влево.

На графике влияние неценовых факторов на спрос может быть изображено как сдвиг кривой спроса вправо (рост спроса) или влево (снижение спроса).

Рис. 3

⁵

Влияние неценовых факторов

Например, увеличение денежных доходов потребителей (при отсутствии инфляции) означает повышение спроса, то есть сдвиг кривой D в положение D’. При этом спрос может возрастать быстрее или медленнее роста дохода в зависимости от качества товара, его места в бюджете потребителя и ряда других свойств, которые будут выяснены позже. Такая ситуация типична для большинства товаров за исключением низкокачественных. Рост доходов переключает спрос потребителей на товары лучшего качества, спрос же на низкокачественные товары снижается, т.е. кривая перемещается из положения D в положение D’’.

Рост цен на товар, который является субститутом данного товара, повышает спрос на данный товар. Наоборот, повышение цен на комплементарное благо сокращает спрос на данное благо. На изменение спроса влияют и вкусы потребителей, однако их влияние порой довольно трудно определить однозначно. К тому же один и тот же фактор может оказывать разное влияние на разные группы населения.⁶

Кривая спроса позволяет ответить на два вопроса:

Какова величина спроса при различных уровнях цен?
Как изменится величина спроса при некотором изменении цены?

1.2.Эластичность: понятие; факторы, влияющие на эластичность спроса.

Понятие "эластичность" ввел в экономическую литературу А. Маршалл (Великобритания), его идеи были развиты Дж. Хиксом (Великобритания), П. Самуэльсоном (США). «Эластичность» в русском языке обозначает гибкость, плавность. Необходимость использования этого термина обусловлена тем, что экономический анализ удобнее вести не на основе показателей в физических единицах, имеющих количественные ограничения, а на основе показателей, устанавливающих зависимость между относительными, процентными изменениями параметров, исключающих такие ограничения.

Термин «эластичность» используется в экономической науке для измерения соотношения взаимообуславливающих переменных: цен и количества (объема) проданных или купленных товаров.

Наиболее удобной, унифицированной единицей измерения эластичности выступает процент. Процентное исчисление способно показать степень изменения любой экономической переменной, независимо от того, какими были исходные единицы измерения – в деньгах, тоннах, штуках, метрах. В предпринимательской практике чаще всего используют процентное изменение одной переменной в результате 1% - ного изменения другой.⁷

Понятие эластичности связано со спросом на товары в зависимости от их цены. Мерой такого измерения служит коэффициент эластичности спроса. А.Маршалл, развивший эту тему, писал в своих "Принципах экономической науки", что "эластичность” (responsiveness) может быть большей или меньшей в зависимости от того, сильнее или слабее возрастает приобретаемое количество товаров при данном снижении цен и в большей или меньшей степени падает при данном повышении цен".

На степень эластичности спроса влияет целый ряд факторов:

Наличие товаров-субститутов (взаимозаменяемых товаров, например, чай и кофе); Чем больше на рынке продуктов, призванных удовлетворять одну и ту же потребность, тем больше возможностей для покупателя отказаться от приобретения данного конкретного продукта в случае повышения его цены, тем выше эластичность спроса на данный товар. Этот фактор влияет на перекрестную эластичность спроса по цене;
Размер дохода потребителя. В связи с этим мы говорим об эластичности спроса по доходу;
Качество товара;
Удельный вес товара в бюджете потребителя. Этот фактор влияет на ценовую эластичность спроса;
Является ли товар предметом роскоши или предметом первой необходимости; Спрос на предметы первой необходимости неэластичен; спрос на товары, не играющие важной роли в жизни потребителя, обычно эластичен. Действительно, при повышении цен мы можем отказаться от дополнительной пары обуви, драгоценностей, мехов, но вряд ли сократим покупки хлеба, мяса и молока. Как правило, спрос на продукты питания неэластичен, и сейчас, при снижающемся уровне жизни населения, на их приобретение тратится все большая часть доходов средней российской семьи.
Ожидание потребителя;

Как ужу отмечалось, спрос на данный товар зависит не только от его цены, но и от цен на другие товары. Здесь нужно отметить, что помимо товаров-субститутов, существуют и товары – комплементы (взаимодополняемые товары, например, фотоаппараты и фотопленка).⁸

Формы эластичности спроса.

Для спроса на некоторые продукты характерна относительная чуткость потребителей к изменениям цен. Небольшие изменения в цене приводят к значительным изменения в количестве покупаемой продукции. Спрос на такие продукты принято называть относительно эластичным или прости эластичным. Что касается других продуктов, потребители относительно нечутки к изменению цен на них, то есть существенное изменение в цене ведет лишь к небольшому изменению в количестве покупок.

В таких случаях спрос относительно неэластичен или просто неэластичен. В практической деятельности могут иметь место, по меньшей мере, пять различных вариантов ценовой эластичности спроса:

Рис. 4 Гр.1 Гр.2 Гр.3

⁹

Гр.4 Гр.5

На первом графике спрос бесконечно эластичен. Это когда самое малое снижение цены побуждает покупателей увеличивать покупки до предела своих возможностей. В этом случае кривая спроса строго горизонтальна;
Спрос эластичный, когда при незначительных повышениях цены объем продаж существенно возрастает. Например, рост цены на 1% вызывает снижение величины спроса на 4%;
Спрос имеет единичную эластичность. Это означает, когда 1% - ое изменение цены возвышает 1% - ое изменение продаж товаров;
Спрос неэластичен, если при весьма существенных снижениях цены объем продаж изменяется незначительно; Например, рост цены на 1% приводит к снижению спроса лишь на 0,3%;
Спрос совершенно неэластичен, когда потребители приобретают фиксированное количество товаров, независимо от его цены. Такой спрос представлен вертикальной кривой спроса. Например, соль или инсулин для больных острой формы диабета.

Деление эластичности на указанные формы достаточно условно, поскольку разные блага имеют разный коэффициент эластичности. Так, основные продукты питания имеют низкую эластичность спроса по цене. А предметы роскоши, наоборот, обладают более высокой эластичностью по цене. Эластичность может изменяться в зависимости от фактора времени, от групп населения, от наличия товаров-субститутов.

Общая закономерность изменения величин спроса на рынке определенного товара в зависимости от величин цен на него называется спросом. Эта закономерность проявляется в том, какой объем покупатели готовы и способны купить (а не только мечтать о покупке) при определенном уровне цены. Зависимость величины спроса от цены описывается первым законом экономики – законом спроса: при повышении цен величина спроса уменьшается, а при снижении цен – возрастает. Спрос на товары зависит от их полезности и цены выбора.

Мера изменения величины спроса при изменении уровня цены называется эластичностью спроса. По уровню эластичности спроса все товары разделяются на две группы: товары эластичного спроса и товары неэластичного спроса. Изучение закономерностей формирования и оценка реальных уровней эластичности спроса помогают коммерческим фирмам более обоснованно принимать решения об объемах выпуска своих товаров и о предпочтительных уровнях цен на них.

Коэффициент эластичности спроса – одна из тех концепций экономической науки, которые находят широкое применение в коммерческой практике. Сегодня специалисты по изучению рынков умеют просчитывать такие коэффициенты довольно точно, и это позволяет повышать обоснованность рений, принимаемых фирмами при выработке своей хозяйственной стратегии.

С помощью коэффициента эластичности можно, например, найти ответ на вопрос о том, стоит ли повышать цены на товары ради увеличения доходов фирмы.

Скажем, если речь идет о товаре неэластичного спроса, то повышение цены на него приведет к росту выручки от продаж (ведь количество покупок сократится в меньшей степени, чем возрастет цена). Если же мы имеем дело с товаром эластичного спроса, то результатом повышения цены может стать не рост, а, напротив, падение выручки фирмы.

Поэтому продавцам приходится постоянно следить за рынком и искать те соотношения качества и цен, которые в наибольшей мере устроят потребителей и позволят производителям соответственно получить наибольшую выгоду от своей коммерческой деятельности.

Глава 2. Взаимосвязь спроса и потребителей.

2.1. Товар в системе маркетинга.

В экономике принято понимать товар как продукт труда, предназначенный для обмена. В российском законе «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных рынках» товар также определен как «продукт деятельности (включая работы, услуги), предназначенный для обмена или продажи». Но для того, чтобы товар мог включиться в процесс обмена, он должен заинтересовать потенциального потребителя, то есть отвечать определенным потребностям, служить для удовлетворения их нужд и потребностей.

В маркетинге под товаром понимается комплекс значимых для потребителей свойств (функциональные и эстетические характеристики, размеры, социальная и личностная значимость, габариты, вес, структура, упаковка, престиж производителя и розничного торговца), который покупатель оценивает как обеспечивающий удовлетворение своих нужд и потребностей и связи с этим готов приобрести его по согласованной цене и в определенном количестве.

Понятие «товар», так же как и понятие «рынок», постоянно расширяется. Еще 40 лет назад на Западе, а в России – менее 10 лет назад было принято четко разделять две основные категории товара: «физические» товары и «нематериальные» услуги. Сегодня товаром считается все, что способно удовлетворить нужду и потребность. Предлагается на рынке с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления, выступая в виде физического объекта, услуги, идеи, места, организации и даже определенной личности.¹⁰

Тoвap в мapкeтингe paccмaтpивaeтcя в тexнoлoгичecкoм, экoнoмичecкoм и пcиxoлoгичecкoм acпeктax. В тexнoлoгичecкoм acпeктe пoд тoвapoм пoнимaeтcя oбъeкт, oблaдaющий paзнooбpaзными физичecкими, xимичecкими и пpoчими тexничecкими cвoйcтвaми и oпиcывaeмый пapaмeтpaми, oтpaжaющими ypoвeнь этиx cвoйcтв. В экoнoмичecкoм acпeктe тoвap являeтcя мaтepиaльным или нeмaтepиaльным oбъeктoм, oблaдaющим oпpeдeлeнным пoтeнциaлoм пoлeзнocти и yдoвлeтвopяющим, тeм caмым пoтpeбнocти пoтpeбитeлeй. В пcиxoлoгичecкoм acпeктe тoвap paccмaтpивaeтcя кaк кoмплeкc пpeдcтaвлeний пoтpeбитeля, cyщecтвyющий в eгo индивидyaльнoм вooбpaжeнии кaк имидж пpoдyктa. Эти тpи cтopoны paccмaтpивaютcя и пpeдcтaвляютcя нa pынoк в кoмплeкce, и в кoнeчнoм cчeтe oпpeдeляют кoнкypeнтocпocoбнocть пpoдyктa.

Ф. Котлер выделяет три уровня товара:

тoвap пo зaмыcлy (пoлeзнocть, ee идeя). В него заключаются все те возможные выгоды, которые покупатель может получить от приобретения данного товара;
тoвap в peaльнoм иcпoлнeнии. Он уже более конкретен и имеет определенные свойства, которые воспринимаются покупателем через набор отдельных (свойственных каждому товару индивидуально) свойств, - потребительские cвoйcтвa, кaчecтвo, мapoчнoe нaзвaниe, yпaкoвкa, внeшнee oфopмлeниe;
тoвap c пoдкpeплeниeм. Здесь товар дополняется услугой. Поэтому услуга является подкрепляющей к товару составляющей и может быть представлена в виде монтажа оборудования на месте эксплуатации товара, представление гарантий по качеству, предоставление услуг сервиса – послепродажное обслуживание, услуг по платежам – «товар в кредит», доставка по согласованным срокам.

В данной классификации товар дифференцируется на:

тoвapы кpaткoвременного пoльзoвaния, то есть тoвapы, кoтopыe иcпoльзyютcя oдин или нecкoлькo paз;
тoвapы долговременного пользования, то есть тoвapы, кoтopыe иcпoльзyютcя мнoгoкpaтнo;
товары широкого потребления и производственного потребления.

Товары широкого потребления подразделяются на товары повседневного спроса, предварительного выбора, особого спроса, пассивного спроса. К товарам широкого потребления относятся товары, приобретаемые конечным потребителем для личного пользования.

Таблица 1. ¹¹ Классификация товаров широкого потребления

Мркетин говые факторы	Разновидности товаров широкого потребления
Покупательское поведение	Товары повседневного спроса Покупки частые, без раздумий и при минимальных усилиях на их сравнения	Товары предварительного выбора Менее частые покупки, значительный уровень планирования и покупательских усилий, различные марки товаров сравниваются по цене, качеству и стилю	Товары особого выбора Сильно выраженная приверженность, «верность» маркам, особые усилия при покупке, сравнения между отдельными марками почти не проводится, низкая ценовая чувствительность	Товары пассивного спроса Малая осведомленность о товаре (даже в случае осведомленности, слабый или даже отрицательный интерес)
Цена Распространение Продвижение на рынок	Низкие цены Повсеместно в удобных для покупателя местах Широко рекламируется	Более высокие цены Выборочное распространение в нескольких торговых точках Рекламируется и продается производителя	Высокие цены Эксклюзивное распространение только в одном или нескольких магазинах на всей территории рынка Более тщательно спланированная реклама производителями	Различные цены В различных местах Агрессивная реклама и личная продажа производителем
Примеры	Зубная паста, журналы, стиральные порошки	Большинство бытовых приборов, телевизоры, мебель, одежда	Предметы роскоши, например часы Rolex или драгоценные камни	Страхование жизни, донорская сдача крови

В упрощенной системе классификации все множество типов и видов товаров может быть упорядоченно.

Прежде всего, товары могут быть, классифицированы на товары личного пользования и производственного назначения.

Рис. 5 ¹² Упрощенная схема классификации товара

Товары

Товары личного товары производственно

потребления потребления

товары длительного основное

пользования оборудование

товары вспомогательное

краткосрочного оборудование

пользования

товары особого узлы и агрегаты

спроса

основные материалы

услуги