Сравнительный анализ индустрии красоты Германии и России (Иркутск)
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
У Н И В Е Р С И Т Е Т
(ГОУ ВПО ИГУ)
ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА И РЕКЛАМЫ
КАФЕДРА___иностранных языков____
______________________________
ЗАВ.КАФЕДРОЙ____Ружникова Наталья Павловна___________________
(Ф.И.О.)
______________________________
(ПОДПИСЬ)
КУРСОВАЯ РАБОТА
Сравнительный анализ индустрии красоты Германии и России (Иркутск).
РУКОВОДИТЕЛЬ:__Туманова____
__Светлана_Викторовна_________
(Ф.И.О.)
______________________________
(ПОДПИСЬ)
СТУДЕНТ:_Обедина_Анастасия__
__Сергеевна___________________
(Ф.И.О.)
______________________________
(ПОДПИСЬ)
РАБОТА ЗАЩИЩЕНА
с ОЦЕНКОЙ____________________
ПРОТОКОЛ №___________________
ОТ «_____»____________________
ИРКУТСК 2013
Содержание:
Введение…………………………………………………………
Глава 1. Понятие индустрии красоты……………………………………………5
1.1 Предприятия индустрии красоты. ………………………………….………..6
1.2.Идеалы красоты современной женщины …………...……………………..10
1.3Исторические предпосылки к формированию имиджа немок…………...12
Глава 2. Приоритетные направления и тенденции развития современной косметологии и пластической хирургии Германии и России………………...18
2.1Методы современной косметологии
и пластической хирургии Германии и России………………………………………………………………
2.2Косметическая и реконструктивная
пластическая хирургия в Германии на примере
КлиникиMuс-Med…………………………………………
Глава 3. Медицинский туризм в Германии…………………………………….35
Заключение……………………………………………………
Список используемых источников……………………………………………..
Приложение 1. Ядовитая косметика……………………………………………45
Введение.
Красота – не потребность, а экстаз. Это не образ, что вам хотелось бы видеть, и не песня, что вам хотелось бы слышать, но образ, который вы видите, даже если сомкнете глаза, и песня, которую вы слышите, даже если закроете уши.
(Д. Х. Джебран)
В современном мире быть молодым и красивым - это не просто желание каждого человека, это залог его успеха.
Значение красоты в современном мире невозможно переоценить, даже если очень сильно этого захотеть. В наше сложное время нередки ситуации, когда красота становится предпочтительнее многих других качеств человека. Воистину – красота – страшная сила. Современная культура характеризуется такими словами как «глянец» и «гламур». Речь, разумеется, идет о массовой культуре, продуктами которой становятся тысячи модных глянцевых журналов, телевизионные передачи о моде и красоте и т.д. Современным женщинам, а в последнее время и мужчинам приходиться тратить многие усилия и средства, чтобы соответствовать западным представлениям о красоте, не одно десятилетие диктующим тенденцию всему миру. Красота сегодня востребована как никогда. И относится это не только к представителям таких профессий как актеры, музыканты, телеведущие и др. Красота сегодня занимает значительное место в умах всех людей, независимо от рода их деятельности и материального достатка.
Одной из стран предоставляющей услуги красоты на высшем уровне является Германия. Радует не только разнообразие процедур, но и стерильная чистота, внимательный персонал,передовые методики лечения, в том числе и в области косметологии. Немки уделяют больше внимания своему здоровью (нередко прибегают к пластической хирургии), чем красоте. Поэтому в салонах красоты пользуются стандартными услугами (стрижка, химическая завивка, спа-процедуры, маникюр). Русские женщины пользуются всеми доступными косметологическими услугами, но к пластической хирургии относятся настороженно.
Актуальность: Проведенные нами исследования современного рынка красоты позволят выявить приоритетные направления и тенденции развития современной косметологии и пластической хирургии. Знание новинок, методов и технологий индустрии красоты необходимы для понятия современной ситуации на рынке и дальнейшей реализации их в нашей профессиональной деятельности.
Цель работы: провести сравнительный анализ методов и технологий индустрии красоты Германии и России (Иркутск).
Задачи:
- определить понятие индустрии красоты
- выявить национальное отношение к внешнему виду
- определить основные направления индустрии красоты Германии и России
- рассмотреть медицинский туризм в Германии
Глава 1. Понятие индустрии красоты.
Термин «индустрия красоты» пока не получил строго научного определения. Если же попытаться вывести его смысл из значений входящих в него выражений, то он все равно остается неясным и противоречащим реальному словоупотреблению. Толковые словари русского языка связывают значения слова «индустрия» (от латинского «усердие», «деятельность») с использованием машинной техники в условиях фабрично-заводского производства.
Между тем в современной
прессе под термином «индустрия красоты»,
как правило, понимается скорее определенная
сфера услуг, чем отрасль промышленного
производства товаров. Впрочем, исходя
из содержания публикаций, можно заключить,
что использование машинной техники
мыслится в качестве одного из определяющих
признаков индустрии красоты. Вот
характерный пример контекста, в
котором это понятие
Индустрия красоты трактуется как отрасль экономики, ядром которой является промышленное производство косметической продукции и оборудования для салонов красоты и СПА-центров. Однако специфика индустрии красоты состоит в том, что с производством значительной части косметических средств, а в особенности - оборудования неразрывно связана сфера его профессионального применения. Продукция индустрии красоты, предназначенная для высокотехнологичных манипуляций с телом человека, нередко предполагающих вторжение в жизнедеятельность организма, требует специальной, профессиональной подготовки от использующих ее специалистов.
1.1 Предприятия индустрии красоты.
Услуга неразрывно связана с индустрией красоты. Это слово определяет главный смысл деятельности салонов красоты. По словарю С.И. Ожегова УСЛУ́ГА, -и, ж. 1. Действие, приносящее пользу, помощь другому. 2. мн. ч. Бытовые удобства, предоставляемые кому-нибудь. Во внимание можно взять определение услуги в широком смысле: Услуга — вид деятельности или благ, который одна сторона может предложить другой и который по своей сути не является осязаемой и не результатируется в собственность клиента. Производство услуги может быть, а может и не быть связано с физическим продуктом. Услуги могут производиться людьми и оборудованием; оказываться в присутствии клиентов и в их отсутствие; быть направленными на удовлетворение личных потребностей или нужд организаций; носить коммерческий и некоммерческий характер; оказываться частными и государственными организациями. Примерами услуг являются банковские, страховые, косметологические и туристические продукты; результаты деятельности бытовых, автосервисных организаций, техническое обслуживание, ремонт и многое другое.
Услуги современных салонов красоты включают: все виды парикмахерского обслуживания (разработка нового имиджа, стрижка, окрашивание, уход, укладка, создание причесок) услуги визажистов (make-up в различных вариациях) косметологические процедуры (уход за кожей лица и тела с применением ручных и аппаратных методик, в т.ч. омолаживающие, лечебные процедуры), массажные процедуры, услуги маникюра и педикюра, солярий, моментальный загар, пирсинг, татуировки, SPA-процедуры, объединяющие в себе методики косметологии и массажа, с акцентом на релаксацию и оздоровление организма при помощи натуральных средств, ароматерапии и водных процедур.
Ассортимент оказываемых
услуг постоянно расширяется
за счет появления новых косметических
средств и инновационных
К основным видам предприятий индустрии красоты (ПИК) относятся:
косметический центр, салон красоты, комплексное предприятие.
I Косметический центр.
Это основной тип медицинскихпредприятий активно использующий оборудование для салонов красоты. Наиболее частая ошибка, когда для привлечения большего внимания, предприятие использует название “Центр здоровья и красоты” или “Косметологический центр”. Клиент обращают внимание на ключевое слово “центр” и идет на прием к врачу, так как подсознательно слово “центр” ассоциируется с медицинской клиникой или научно-диагностической лабораторией, а на практике попадает в стандартный салон красоты. В результате – разочарование и уход посетителя. Массовая доля от всех ПИК – 3-5%.
Стандартная структура:
. Косметология лица.
. Коррекция фигуры.
. Аппаратный медицинский педикюр.
. Эстетический уход.
. Процедурная.
. Консультационный кабинет врача.
Расширенная структура:
. Разветвление всех основных
подразделений (отдельные
. Консультативно–
. Отдел пластической хирургии.
Плюсы:
• Высокая эффективность – посетители готовы платить хорошие деньги за качественные медицинские услуги.
• Низкая конкуренция.
• Хорошая управляемость работников (мед.персонал более дисциплинирован и соблюдает субординацию).
• Большая устойчивость на рынке (всегда мед.предприятия более устойчивы к изменениям экономики).
Минусы:
•Относительно большая
денежная инвестиция (высокая стоимость
качественного медицинского
•Требуется большая площадь помещения (от 60 кв.м.).
• “Неполное понимание
клиентами предназначения
• Зависимость от
авторитета, харизмы и личности
главврача (нужен лидер,
Индивидуальные предприниматели (ИП) косметических центров составляет 55-60%. По приведенным данным, наиболее эффективным типом ПИК является объединение косметического центра и салона красоты.
II Салон красоты.
Это основной тип эстетических предприятий. Массовая доля от общего числа предприятий – 85-89 %.
Стандартная структура:
. Парикмахерский зал.
. Рабочее место маникюра.
. Кабинет педикюра.
. Косметический кабинет.
Расширенная структура:
. Кабинет эстетического ухода и макияжа.
. Консультационный кабинет.
Плюсы:
• Минимальный инвестиционный пакет от 15 тыс. у.е.
• Минимальная площадь помещений (при проведении статистического исследования рынка было выявлено несколько десяткой успешно работающих салонов на площади 30-36 кв.м.).
• “Понятность для клиентов”. При опросе 540 пешеходов на улицах Москвы иСанкт – Петербурга, 90% на вопрос “Что делают в салонах красоты?” описали точный комплекс услуг.
• Небольшой коллектив сотрудников (управлять малым коллективом проще).
Минусы:
• Жесточайшая конкуренция среди этих предприятий.
• Узкий спектр
услуг – в салонах выполняют
только эстетические услуги, а
почти все новые
• Плохая управляемость
персонала (при формировании
• Неустойчивость на рынке услуг, именно эти предприятия зависят от любых изменения в бизнесе и жизни вообще.
Поэтому инвестиционная привлекательность (ИП) салонов красоты – 50%, т.е. шансы успеха и провала равны. При этом ИП расширенных салонов – 60% (их спасает более широкий перечень услуг и, как следствие, более обширная клиентская база).
III Комплексное предприятие.
Это объединение медицинских и эстетических составляющих ПИК. Массовая доля – 3-10%, но этот показатель непрерывно растет.
Стандартная структура:
. Парикмахерский зал.
. Кабинет маникюра.
. Кабинет педикюра.
. Кабинет (или несколько) косметологии лица (мед.лицензия).
. Кабинет (отделение) коррекции фигуры (мед.лицензия).
. Кабинет эстетического ухода (мед.лицензия на отдельные виды услуг).
. Процедурная.
. Консультативный кабинет.
Возможна расширенная структура:
.Предприятие общественного питания (кафе, ресторан, специализирующиеся
на здоровой пище - идеальный вариант).
. Спортивный клуб, бассейн.
. Сервис – центр (ремонты, прокаты, химчистка и т.д.).
1.2 Идеалы красоты современной женщины.
«Нашей музой может стать
Во все века женщины восхищали мужчин своей красотой и умом, силой и нежностью. Но жители разных стран понимают идеал женской красоты совершенно по-разному. Кому-то нравится тонкий аромат лилий, а кто-то без ума от острых шипов розы… Кому-то милее простые полевые цветы, а другие чувствуют потребность в постоянном созерцании необычности экзотических орхидей. Сколько людей, столько и мнений, хотя все же во все столетия существовали свои стандарты красоты, которые остаются актуальными и в наши дни.
Германия
Для немок очень важно жить в экологически чистой местности. Они уделяют большое внимание своему здоровью. Не тратят много денег на косметику, предпочитая натуральные средства ухода за собой. Однако почти у каждой немки найдется высококачественная французская косметика. Немки педантичны, поэтому, прежде чем купить новый крем, постараются узнать о нем как можно больше: тестирован ли, что входит в его состав, кто производитель. Депиляцию не делают, так как считают, что это противоречит природе. По статистике, немки используют в три раза больше, чем француженки, питательных препаратов для волос. "Седина недопустима!" Немки считают, что волосы всегда должны быть красивыми и блестящими. Каждая вторая жительница Германии делает химическую завивку, каждая третья красит волосы. Свою довольно строгую программу поддержки красоты они дополняют спортом, а также массажем.
Франция
Француженки – прирожденные кокетки. По статистике, каждая француженка ежемесячно выделяет на косметику не менее 100 евро. Они осведомлены обо всех новинках в индустрии красоты и по возможности стараются их испробовать. Знают магазины, где можно купить недорого хорошую косметику. Кроме цены, их интересует способ применения того или иного средства. Француженок привлекают только те магазины, где работает хорошо подготовленный персонал, который способен дать полезные советы при выборе косметики.
Великобритания
Идеал красоты по-английски
— естественность. Желательна натуральная
бледность лица. Наличие веснушек
поощряется как доказательство аристократического
происхождения. В фигуре приветствуется
сухощавость, а в движениях —
благородная сдержанность и неспешность.
Краска для волос и макияж —
самых что ни на есть природных
тонов. Никто, кроме англичанок, не проводит
так много времени перед
Россия
Современные россиянки, по мнению иностранцев, красивы, женственны, стремятся нравиться. Часто, несмотря на имеющиеся материальные трудности, находят средства на покупку косметики и модной одежды. У них врожденный вкус, поэтому хорошо выглядеть при любых обстоятельствах для россиянок естественно. Они предпочитают домашнюю косметику, однако дорогие французские духи есть почти у каждой. Любят и умеют делать макияж. Многие россиянки проводят свободное время в фитнес-клубах, бассейнах, тренажерных залах.
Женская красота – загадка природы, ведь нельзя точно определить, какая она – идеальная во всех смыслах этого слова женщина, для всех идеалы разные.Достичь своих идеалов всем женщинам мира помогает индустрия красоты. С каждым днём появляются новые технологии ухода за волосами, телом, наращивания ногтей и т.д. Для исследования в этой области я выбрала Германию. Для того чтобы понять какими услугами и для чего чаще всего пользуются немки, нужно углубиться в их образ жизни и традиции.
1.3Исторические предпосылки к формированию имиджа немок.
Молодые представительницы Германии все чаще хотят жить «для себя». Путешествия, знакомства в Германии, тусовки, концерты, кинотеатры…
После окончания ВУЗа стремятся найти хорошо оплачиваемую работу. Затем – гражданский брак, лишь после этих событий планируется рождение детей.В связи с этим более 40% образованных женщин не имеют детей и все чаще прибегают к искусственному оплодотворению. На сегодняшний день уровень рождаемости в ФРГ является самым низким в Европе.
Крайне заботливо относятся немцы к своему жилищу. Сначала родители сами украшают детские комнаты, причем очень многое делают своими руками, а потом учат этому малышей. Ведь дом - единственное место, где можно расслабиться и где очень хочется чувствовать себя комфортно.
Патриархальный быт немецкой семьи постепенно уходит в прошлое. Семья состоит из мужа, жены и детей. Родители живут раздельно.В семье немки полностью растворяются в хозяйстве и детях. Однако каждая вторая женщина стремится выйти на работу.
Заработная плата немки меньше, чем у мужчины за ту же работу, но все же ее заработок – подспорье для семьи.
Мужья в браке расчетливы и консервативны. Любовь мужа может быть безгранична, но щедрость мужа не выходит за рамки брачного договора.
Женщины в Германии самостоятельны
и практичны.И неожиданных
Раздельные счета в банках — у жены- свой, у мужа – свой, нормальное явление. Расходы планируются заранее. Внеплановых покупок не бывает.
Детей в семье любят, но чрезмерной опеки нет. С раннего детства ребенку внушают, что, кроме заботы о нем, существуют и другие дела, поэтому дети рано взрослеют. Жизнь в Германии начинается с восходом солнца и заканчивается с заходом. Маленьких детей обычно укладывают спать в 19.00 после передачи Sandmann (немецкий аналог "Спокойной ночи, малыши!"). И привычка рано ложиться, как правило, сохраняется на всю жизнь. Здесь не принято звонить вечером после 9 часов. А вот утром уже в 7 - 8 часов (в будний день) это вполне уместно. За исключением выходных.
Детям в немецкой семье стараются дать качественное образование. Уровень знаний, получаемый в школе достаточно высок. Однако, для поступления в высшее учебное заведение требуются дополнительные занятия и услуги репетитора.
Многие немецкие дети уходят из дома родителей после 14 лет и проживают отдельно от них.
Немки любят путешествовать,
получая как можно больше
Одежда.
Всем известная немецкая сухость характера полностью дублируется в одежде. Большинство женщин не придают особого значения своему внешнему виду: носят мешковатые рубашки, свитера и сарафаны, а высокий каблук считают чуть ли не признаком легкомысленности. Единственное требование к вещам — удобство.Ее устраивает удобный спортивный стиль.Характерно, что до места работы немки добираются в кроссовках, а в офисе меняют их на туфли.В приобретении одежды немки нерасточительны и считают, что одежда служит для удобства и для прикрытия от холода (жары) части тела.
Лишь 17% женщин стремятся к элегантности, остальных же устраивает удобная, не стесняющая движений одежда.
Демонстрация дорогой одежды указывает на определенный достаток, а это немцам претит.Рваные или потертые джинсы, майки, кроссовки, леггинсы – такую одежду носят большинство немецких женщин. Юбка, надетая поверх брюк, футболка (либо две), одежда-унисекс – излюбленная одежда молодых немок.Они носят эти вещи с независимым видом, они равнодушны к мнению окружающих, главное – удобство. Обувь немки выбирают качественную и практичную.Несмотря на то, что в стране множество модных салонов, предлагающих элегантную, дорогую обувь на высоких каблуках, немка выберет ту, в которой ей комфортно.
Когда же немка выходит замуж и рожает ребенка, она лишается последних признаков женственности, попав под влияние знаменитых немецких "3К" — "китчен, киндер, кирхен" (кухня, дети, церковь). В то же время в Германии существуют определенные традиции, которые компенсируют немкам недостаток внешней привлекательности и сексуальности. Примером можно взять сауну, в которой мужчины и женщины всегда парятся вместе. Хотя нужно отметить, что есть города, в которых царит совсем другая атмосфера. Во Франкфурте и Гамбурге одеваются намного лучше, чем в остальной Германии. Во Франкфурте женщины отдают предпочтение подчеркнутому деловому стилю, в Гамбурге выглядят ярко, женственно. Это связано с тем, что эти города меньше других подвержены влиянию традиций. Что касается немецкой молодежи, то она четко делится на две группы. В первую входят те, кому абсолютно все равно, как они выглядят, во вторую — те, кто своим видом выражает полныйпротест обществу. Это панки в эпатажной одежде, с пирсингом и волосами всех цветов радуги. Золотой середины нет.
Макияж.
Макияж немки либо не используют вообще, а если и пользуются косметикой, то стремятся к естественности, выбирая неброский, ближе к натуральному, цвет.Русские женщины, которые вышли замуж за немца, часто выделяются среди немецких женщин своей ухоженностью и стремлением красиво одеваться.Несмотря на устойчивые мифы о «некрасивости» немок из-за их манеры одеваться, стоит отметить, что участницы многочисленных конкурсов красоты вполне заслуженно занимают призовые места.
Волосы.
Немки следят за
своими волосами, поэтому услуги
парикмахеров пользуются
Уход за телом.
Растрачивая минимум средств на декоративную косметику, немки уделяют большое внимание своему здоровью. Например, для них очень важно жить в экологически чистой местности. Увидев в Германии многих женщин на велосипедах, некоторые полагают, что они таким образом поддерживают форму. На самом деле для женщин велосипед — не больше, чем средство передвижения. Это тоже дань традициям. Питаются полезными продуктами, соблюдают режим. Возможно, правильный образ жизни и обеспечивает большинство немок неплохой фигурой.
Они советуют научиться жить по средствам. Только русская женщина может ездить в общественном транспорте в роскошной соболиной шубе. Немки прекрасно осознают, что одежда класса люкс и дорогие украшения обязывают к автомобилю представительского класса.
Анализируя результаты
20% мужчин (каждый пятый),
принявших участие в опросе
в Великобритании и США,
Больше всего негативные
эмоции у мужчин вызывают
А мужчины из Германии хотели бы, чтобы их жены и подруги активно пользовались декоративной косметикой. Каждый пятый немец ежедневно тратит около получаса на уход за собой - это больше, чем среднестатистическая немецкая женщина. При этом 12% мужчин в Германии пользуются корректирующим карандашом и пудрой, а около 3% немцев - гигиенической помадой и декоративной косметикой.
По результатам ответного опроса среди женщин, на вопрос «Как часто вы пользуетесь косметикой?», большинство женщин ответили, что не представляют свою жизнь без косметички. 15% женщин не выходят на улицу без косметики, а 30% женщин заявили, что любимый мужчина никогда не видел их без макияжа. Некоторые даже специально красятся на ночь, но это негативно сказывается на состоянии кожи, которая быстрее увядает без отдыха. Самый лучший, но и один из самых сложных, наравне со свадебным макияжем, - это натуральный макияж. Сложность его состоит в том, чтобы создать идеально ровную кожу и умеренно выделить черты лица и подчеркнуть глаза и губы, и при этом была иллюзия полного отсутствия косметики на лице. При этом, конечно, нужно вести здоровый образ жизни, хорошо питаться и достаточно отдыхать, ведь никакая косметика не скроет усталость и болезни.
Глава 2. Приоритетные направления и тенденции развития современной косметологии и пластической хирургии Германии и России.
Косметология. Натуральная косметика.
Все большее число женщин выбирают органические продукты по уходу за своим телом и лицом. Bio явно в моде и это не удивительно, потому что наша кожа любит, чтобы о ней заботились с помощью натуральных ингредиентов.
Органической имеет право называться лишь та косметика, которая на 95% и больше состоит из натуральных компонентов: цветочной и фруктовой воды, эссенциальных (эфирных) масел, растительных соков. Остальное - безопасные консерванты, например, аскорбиновая и бензойная кислоты.
Существует несколько признаков, по которым можно отличить органическую косметику: неброская упаковка; белый или бесцветный состав косметики, т.е. нет красителей; аптечный или травяной запах нередко неприятный (исключение - фруктовые и цветочные запахи, если в составе есть эфирные масла); в очищающих средствах мало пены, т.к. нет пенообразующих химических веществ; отсутствуют химические загустители и растворители, поэтому жидкая эмульсия может разделяться на слои [Приложение 1].
Органичность всего
Приведём сравнительную
таблицу отношения к
Германия |
Россия |
1.Натуральная косметика на рынке существует и пользуется активным спросом уже несколько десятилетий. |
1.Мода на натуральную экологически чистую косметику только сейчас переживает настоящий бум. |
2.Невзрачная упаковка, отсутствие запаха, минимальный срок годности – основные характеристики для выбора био косметики. |
2.Те же характеристики отпугивают многих отечественных покупателей. Специально для нас, натуральную косметику продают в более ярких упаковках. |
3.Натуральная косметика |
3.Из-за отсутствия сертификации и поддержки государства сторонники данного вида косметики испытывают множество трудностей. Определить подлинность продукта очень трудно. Это, в свою очередь, приводит к тому, что органические продукты становятся привилегией состоятельных людей, потому что их приобретают за рубежом, а российские маркировки «эко», «био» и «органик» зачастую не подкреплены соответствующим сертификатом. |
4.Большим спросом пользуются крема для лица и тела, шампуни и кондиционеры для волос. |
4. Спрос на натуральную декоративную косметику. Минеральную основу под макияж, тени, пудру-вуаль, румяна и иллюминайзер. |
5.У
немок в крови любовь к |
5.Для россиян переход на органическую косметику – это своего рода принципиальный выбор. Его делают разные люди, в числе которых страдающие от аллергии на распространенные компоненты массовых средств для ухода, вегетарианцы, сторонники ряда религий, а также все те, кому небезразлична окружающая среда и собственное здоровье. |