Средства товарной информации
ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ №39
ПЦК «Товароведение»_
Курсовая работа
По ПМ 03: УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОХРАНЯЕМОСТИ ТОВАРОВ
На тему: Средства товарной информации
Студент 2 курса
Группа 2КС
Специальность 100701 «Коммерция» (по отраслям)
Ф.И.О. Петрова Виктория Ивановна
Руководитель Сергеева Нина Ивановна
Оценка по проверке курсовой работы ___________ Дата _____________
Оценка по защите курсовой работы _____________ Дата _____________
Москва
2012
Содержание:
Введение
Глава 1.Теоретическая часть. Товарная информация
1.1.Товарная информация: понятие, виды, формы.
1.2. Требования к товарной информации.
1.3. Средства товарной информации.
1.3.1. Производственная маркировка: понятие, носители.
1.3.2. Торговая маркировка: понятие, носители.
Глава 2. Практическая часть
2.1. Характеристика торгового предприятия ООО «Евросеть»
2.2. Характеристика средств
товарной информации на
Заключение
Библиографический список
Введение
Каждое предприятие, выпуская товар на рынок, должно позаботиться о его узнаваемости среди потребителей. Поэтому товарная информация выступает в роли своеобразного указателя, помогающего потенциальным покупателям выбирать те или иные товары и пользоваться услугами или иных торговых фирм.
С точки зрения коммерческой функции, товарная информация способствует продвижению на рынке товаров конкретного владельца, защищает данные товары от подделок и обеспечивает увеличение прибыли от реализации товаров.
Средства товарной информации различаются соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации. Так в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, а самый низкий - на коммерческую. Вот в этом и предстоит нам разобраться.
Данная тема актуальна, так как насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. Причем необходима информация не только о новых, но и о давно известных товарах.
Цель работы: расширить и углубить профессиональные знания, связанные с товарной информацией.
Задачи:
- изучить дополнительный материал
по теме курсовой работы;
- систематизировать материал;
- раскрыть суть понятия «товарная
информация»;
- дать характеристику видам и формам товарной
информации;
- изучить виды товарной информации на
непродовольственные товары, представленные
в торговом предприятии ООО « Евросеть
».
Курсовая работа состоит из введения, двух разделов, заключения и списка используемой литературы.
Глава 1. Теоретическая часть. Товарная информация
1.1.Товарная информация: понятие, виды, формы.
Товарная информация – сведения о товаре, предназначенные для пользователей - субъектов коммерческой деятельности. Первичные источники товарной информации – производители. Производственную информацию может дополнять продавец.
Правовую основу информационного обеспечения потребителей составляют следующие законы: "О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров", "О защите прав потребителей", "О стандартизации", "О сертификации продукции и услуг", "Об информации, информатизации и защите информации", "О рекламе". Кроме того, в Роскомторге разработан проект Федерального Закона "Об упаковке и маркировке потребительских товаров, реализуемых в сфере торговли и услуг". Федеральный закон "О товарных знаках, знаках обслуживания, наименованиях мест происхождения товаров" регулирует отношения, возникающие в связи с регистрацией, правовой охраной и использованием товарных знаков, знаков обслуживания и наименований мест происхождения товаров.
25 января 1995 г. был принят Федеральный закон "Об информации, информатизации и защите информации", который регулирует отношения, возникающие при формировании и использовании информационных ресурсов на основе создания, сбора, обработки, накопления, хранения, поиска, распространения и предоставления потребителю документированной информации; создании и использовании информационных технологий и средств их обеспечения; защите информации, прав субъектов в информационных процессах и информатизации. В законе определены основные направления государственной политики в сфере информатизации. Одно из этих направлений - создание условий для качественного и эффективного информационного обеспечения граждан, органов государственной власти, органов местного самоуправления, организаций и общественных объединений на основе государственных информационных ресурсов".
Федеральный закон "Об упаковке и маркировке потребительских товаров, реализуемых в сфере торговли и услуг" регулирует "отношения между изготовителями (исполнителями), продавцами и потребителями в области торговой и производственной упаковки и маркировки потребительских товаров", устанавливает права потребителей на получение достоверной информации о реализуемых товарах с помощью маркировки, опреют требования к производственной упаковке и маркировке потребительских товаров для обеспечения безопасности жизни, здоровья потребителя и окружающей среды.
Среди общего массива товарной информации выделяют основополагающую, коммерческую и потребительскую товарную информацию.
Основополагающая товарная информация, объединяющая в себе основные сведения о товаре, предназначена для всех субъектов рынка с фиксацией наименований товаров, сортов, масс брутто, нетто, дат выпуска, наименования изготовителей, сроков хранения или годности, способов использования.
Коммерческая товарная информация,
включающая сведения о товаре, дополняет
основную информацию и предназначена
для поставщиков, посредников, продавцов,
но малодоступна потребителям. Это
данные о предприятии- изготовителе,
посреднике, нормативные документы
о качестве, ассортиментные номера
по ОКП (общероссийскому
Потребительская товарная информация – сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды от применения конкретного товара и адресованные потребителям. В информации представлены потребительская ценность товара, состав, функциональное назначение, способы использования и эксплуатации, безопасность применения и потребления, надежность.
Существует пять основных
форм информации о товаре: словесная,
цифровая, изобразительная,
Словесная информация является наиболее доступной, если она дана на языке, на котором говорит большая часть населения. Многие зарубежные фирмы-изготовители, поставляющие товары в разные страны, дают поясняющий текст на нескольких наиболее распространенных языках (английском, немецком, французском, испанском и др.). Это позволяет потребителям, говорящим на указанных языках, получать доступную информацию. Недостаток словесной информации - ее громоздкость. Она требует значительной площади на упаковке и (или) на товаре. Для того, чтобы ее прочесть и осмыслить, требуется время, причем при чрезмерной насыщенности словесной информации потребитель или не может, или не хочет тратить много времени на ее осмысление.
Цифровая информация служит чаще всего для дополнения словесной и в тех случаях, когда необходима количественная характеристика товара, например, порядковые номера продукции, предприятия, масса нетто, объем, длина, даты изготовления и сроки употребления. Цифровая информация применяется в сочетании с другими видами информации (словесной, символической, штриховой) или самостоятельно, например, условные цифровые обозначения маркировки на донышке консервной банки. Цифровую информацию отличают лаконичность, четкость и единообразие, однако в ряде случаев понимание ее доступно лишь для профессионалов, а для потребителей она недоступна (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью OKП и ОКПО).
Изобразительная информация обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товарах с помощью художественных и графических изображений непосредственно товара, или репродукций с картин, фотографий, открыток, или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т.п.), либо иных изображений. Основным назначением этой формы информации является создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей. Повышенный спрос на многие импортные пищевые продукты нередко объясняется тем, что эти товары выгодно отличаются от отечественных продуманной изобразительной информацией.
К достоинствам изобразительной
информации относятся наглядность,
лаконичность, доступность восприятия,
эстетичность и эмоциональность. Вместе
с тем у этой формы очень
ограниченные информационные возможности,
поэтому она не заменяет, а лишь
дополняет словесную или
Символическая информация – это сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Символ (от греч. svmbolon знак, опознавательная примета) – характеристика определенных свойств товара для краткого отражения его сущности. Для этой формы информации характерны лаконичность, однозначность, однако восприятие ее требует определенной профессиональной подготовки для расшифровки или оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т.п.
Штриховая товарная информация – это комплексная форма информации, сочетающая элементы символической и цифровой форм, для которой свойственно кодирование определенных сведений в виде темных штрихов, светлых пробелов и цифр. Эта информация носит чисто коммерческий характер и недоступна потребителю.
1.2. Требования к товарной информации.
Можно сформулировать следующие основные требования, предъявляемые к товарной информации: достоверность, доступность, достаточность.
1. Достоверность предполагает правдивость и объективность сведений о товаре, отсутствие дезинформации и субъективизма в их представлении, вводящих пользователей в заблуждение.
2. Доступность - это требование связано с принципом информационной открытости сведений о товаре, затрагивающих интересы потребителей для всех пользователей. Доступность состоит из трёх составляющих: языковой доступности, востребованности и понятности.
Языковая доступность, т.е.
информация должна быть на государственном
языке или языке преобладающей
части потребителей, для которых
этот товар предназначен. Языковая
доступность в Федеральном
Востребованность – предоставление необходимой информации по требованию потребителя.
Понятность – использование общепринятых и (или) стандарти-трованных понятий, терминов, условных обозначений (символов), а также возможность их определения или расшифровки.
3. Достаточность информации – может трактоваться как рациональная информационная насыщенность, что исключает представление как неполной, так и излишней информации.
Неполная информация - это отсутствие определенных сведений о товаре. Зачастую неполная информация обусловливает ее недостоверность. Например, на российском потребительском рынке очень часто встречаются товары, произведенные совместными предприятиями в России или странах ближнего зарубежья, без указания страны происхождения или наименования изготовителя. Эта неполная информация одновременно является и недостоверной, а товары, выдаваемые за импортные из стран дальнего зарубежья, фальсифицированными.
Излишняя информация – это предоставление сведений, дублирующих основную информацию без особой необходимости или не представляющих интерес для ее потребителей.
1.3. Средства товарной информации.
Средства товарной информации
предназначены для доведения
сведений о товаре, его характеристиках
до пользователей. Многие средства товарной
информации выполняют идентифицирующую
функцию, сущность которой заключена
в распознавании, отождествлении товара
с определенными
Средства товарной информации отличаются различными соотношениями основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации. Так, например, в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию; в товарно-сопроводительных документах основополагающая информация дублирует маркировку на транспортной и потребительской таре. Это дублирование обусловлено тем, что если маркировка предназначена для всех субъектов рынка, то транспортно-сопроводительная документация предназначена в основном для предприятий-изготовителей, продавцов, а также для контролирующих органов. Поэтому помимо основополагающей информации преобладает коммерческая информация (массы брутто, нетто товарной партии, единичных упаковок, реквизиты транспортных средств), которая не представляет интереса для основной массы потребителей. В транспортно-сопроводительной документации практически отсутствует потребительская информация, предназначенная для компетентного выбора товаров, а также рационального использования, хранения и эксплуатации.
Средствами товарной информации служат: маркировка, технические документы, нормативные документы, справочная, учебная и научная литература, реклама и пропаганда. Маркировка является средством передачи информации о товаре.
Маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации о изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.
Основные функции маркировки – информационная, идентифицирующая, мотивационная, эмоциональная.
Информационная функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший - на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.
Необходимость такого дублирования
обусловлена общностью
Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, так как это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.
Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.
В зависимости от места
и нанесения различают
1.3.1. Производственная маркировка: понятие, носители
Производственная маркировка - текст, условные обозначение или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар (или) упаковку и (или) другие носители информации. Носителями производственной маркировки могут быть этикетки, вкладыши, ярлыки, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы, кольеретки и др.
Этикетки наносятся типографским или иным способом на товар или упаковку, кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, приклеиваемым или прикладываемым к товару. Этикетки отличаются значительной информационной емкостью. Кроме текста, они часто содержат изображения, символы. Из всех носителей маркировки сведения на этикетках наиболее обширные по количеству характеризуемых признаков. Маркировка на этикетках может содержать пояснительные тексты.
Кольеретки – этикетки особой формы, наклеиваемые на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, а выполняют в основном назначение эстетического оформления бутылок; они применяются вместе с основной этикеткой на бутылках для алкогольных, безалкогольных напитков и пива, самостоятельного значения не имеют.
Вкладыши – это разновидность этикеток, отличающаяся направленностью товарной информации и предназначенная для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе (наименовании организации, номера смены). Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара, в первую очередь функционального назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции рекламного листка или проспекта, но в отличие от последних рекламная функция не является основной, а реализуется через характеристику товара.
Ярлыки и бирки – носители маркировки, приклеиваемые, прикладываемые или подвешиваемые к товару. Для них характерны меньшая информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков. Бирки сличаются от ярлыков меньшей информативностью.
Контрольные ленты – это носители краткой дублирующей товарной информации, расположенной на ленте небольшого размера и предназначенной для контроля или восстановления сведений о в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка.
Клейма и штампы – носители информации, предназначенные для идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки, наносимые с помощью специальных приспособлений установленной формы.
Различают клейма и штампы в зависимости от места нанесения - производственные и торговые; от назначения – ветеринарные, товароведные, карантинные и прочие; от формы – овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные. Клеймение и штампование как способ маркирования применяется для отдельных продовольственных и непродовольственных товаров, для мяса и мясопродуктов, включая субпродукты и жир сырец, ветеринарное клеймение мяса является обязательным.
1.3.2. Торговая маркировка: понятие, носители
Торговая маркировка - текст, условные обозначения или рисунок нанесенные продавцом на товарные или кассовые чеки, упаковку и (или) товар.
Носители торговой маркировки – товарные и кассовые чеки, а также ценники.
Торговая маркировка в отличие от производственной несет в большей степени информацию о продавце, а наносится, как правило, не на товар, а на носители. Информация, которая должна содержаться на этих носителях, регулируется Постановлением Правительства N 55 «Правила продажи отдельных видов товаров»
Кассовый чек – документ, подтверждающий совершение договора купли-продажи. Это фискальный документ, имеющий отношение к уплате налогов, должен содержать следующие реквизиты:
- наименование предприятия-продавца;
- номер контрольно-кассовой машины;
- дату продажи;
- стоимость покупки.
Товарный чек выдается вместе с кассовым чеком при продаже непродовольственных товаров. При продаже продовольственных товаров может выдаваться вместе с кассовым чеком для детализации купленных товаров в отчетных документах, а при отсутствии контрольно-кассовых машин – в качестве подтверждения совершения купли-продажи. Должен содержать следующие реквизиты:
- наименование предприятия-продавца;
- наименование товара;
- размерные характеристики;
- цену;
- дату реализации.
Ценник – документ, который служит для доведения краткой информации о товаре и его цене до потребителя и является основанием для совершения сделки купли-продажи, поэтому в магазинах размешается строго под продаваемым товаром. Должен содержать следующую информацию:
- наименование предприятия-продавца;
- наименование товара;
- наименование предприятия-изготовителя;
- сорт;
- марку;
- срок годности;
- цену за единицу.
На обороте ценника продавец ставит дату заполнения, подпись заполнившего лица, а также печать организации. К сожалению, большинство ценников в розничной торговой сети не соответствует предъявляемым к ним требованиям.
Кассовые чеки и товарные
ценники являются обязательными
для всех реализуемых товаров
в организациях розничной и мелкорозничной
торговли, общественного питания. Разрешается
реализация товаров без применения
контрольно-кассовых машин и вручения
покупателю кассового чека при некоторых
формах мелкорозничной торговли, определенных
Перечнем отдельных категорий
Счета в торговле обычно выписываются при покупке крупногабаритных товаров, доставляемых покупателю на дом. В этом случае они выполняют одновременно функции носителей товарной маркировки и товарно-сопроводительного документа. В счетах указываются наименование продавца, комплектность, и стоимость покупки, ставится штамп об оплате. После доставки товара покупатель удостоверяет подписью получение товара
иногда и указывает количество единиц в комплекте. Счета не являются обязательными документами. Они служат подтверждением оплаты покупки покупателем и основанием для предъявления претензий при выявлении дефектов товара, не оговоренных продавцом.
В общественном питании носителями товарной маркировки служат меню и счета.
Глава 2. Практическая часть
2.1. Характеристика торгового предприятия ООО «Евросеть»
Основные характеристики:
Полное название – частная компания «Евросеть».
Компания создана в стране – Россия
Основной вид деятельности - розничная торговля мобильной электроникой.
Ценовая категория – средняя
Компания основана – 1997
Количество объектов в России – 4300
Вид розничной торговой сети – стационарная
Вид и тип магазина – специализированный магазин
Площадь помещений (м2) – 40
Размещение – Торговый центр
Этаж – 1
Адрес – Москва, Новоясеневский просп., 1
Режим работы – 10:00-22:00
Планировка торгового зала – выставочная
2.2. Характеристика средств
товарной информации на
Рассмотрим основную товарную информацию на примере непродовольственного товара сотового телефона ( Nokia E72 White Edition), продающийся в ООО « Евросеть »
На коробке основополагающая информация отражает все ее элементы в полном объеме: указано наименование товара - Nokia E72 White Edition; наименование предприятия-изготовителя – Nokia Group, Финляндия, а также нанесен товарный знак предприятия..
Коммерческая информация для телефона предоставлена нормативным документом ГОСТ 30429-96, ГОСТ Р 50829-95; штриховой код -6438158184053.
На кассовом чеке содержится информация: наименование предприятия-продавца - ООО « Евросеть », номер контрольно-кассовой машины – 00027539;
дата продажи 10.01.11; стоимость покупки – 13090 руб.
Ценник содержит следующую информацию: наименование предприятия-продавца – ООО « Евросеть »; наименование товара - Nokia E72 White Edition; наименование предприятия-изготовителя - Nokia Group,Финляндия; марку –Nokia; срок годности – 2 года.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что главным носителем товарной информации является коробка с нанесенной на нее маркировкой.
Заключение
В данной работе были раскрыты вопросы,
которые связаны с товарной информацией.
Мы рассмотрели классификацию
Средствами товарной информации служат:
маркировка; технические документы;
нормативные документы; справочная,
учебная и научная литература;
реклама и пропаганда. Мы раскрыли
вопрос о маркировке товара. Это
текст, условные обозначения или
рисунок, нанесенные на упаковку и (или)
товар, а также другие вспомогательные
средства, предназначенные для