Статистический анализ эффективности производства и реализации продукции растениеводства

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

 ПРОДОВОЛЬСТВИЯ  РФ

ДЕПАРТАМЕНТ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ 

    ФГОУ  ВПО Рязанская государственная  сельскохозяйственная академия

    имени П.А. Костычева. 

    Инженерно-экономический  институт 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ

  на тему:

    Статистический анализ эффективности производства и реализации продукции растениеводства (зерновые культуры) 
 
 

Рязань  –2011 г. 

    Содержание  

    Введение……………………………………………………………………..3

1. Теоретические положения статистики производства и реализации продукции растениеводства……………………………………………………...6
2. Экономический анализ деятельности сельхозпредприятия……..13
1. Экономическая характеристика предприятия…………………....13
2. Значение зерновых культур на предприятии…………………..…23
3. Определение и оценка резервов……………………………………...…26
1. Ряды динамики, основная тенденция и прогнозирование……...…...26
2. Разложение сложных относительных величин……………………...30
3. Система сложных и взаимосвязанных индексов………………...…..31
4. Статистические группировки и корреляционно-регрессионный анализ…………………………………………………………………………….34

    Выводы  и предложения…………………………………………………...37

    Список  используемой литературы…………………………………….….41

    Приложения  
 
 
 
 

    Введение 

    Аграрный  сектор, сельское хозяйство в экономике  любой страны занимает особое место, и от его развития значительно  зависит развитие всей страны в целом.

    Решающее  значение для подъема всех отраслей, сельского хозяйства имеет наращивание  производства зёрна. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности.    

    Хлеб  и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимают почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. С увеличением в рационе питаний человека продуктов животноводства, а также плодов и овощей, потребление, зерна может быть снижено до 100-105 кг на душу населения.

    Практика  показывает, что без развитого  зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой; комбикормовой промышленности.

Растениеводства является одной из двух составных частей сельского хозяйства, на долю которого приходиться большая часть от общего объема произведенной сельскохозяйственной продукции, следовательно, изучению к анализу именно этой составляющей отрасли следует уделить первостепенное внимание.

    На  фоне неблагоприятных статистических данных за время в развитии растениеводства актуальной проблемой является исследование эффективности производства в  растениеводстве и проведение экономико- статистического анализа для выявления и роли факторов влияющих на экономические показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий России.

    Объектом исследования в данной курсовой работе является Общество ограниченной ответственности «Пушкари» Михайловского района Рязанской области.

    Предметом исследования является отрасль зернопроизводства ООО «Пушкари».

    Цель  данной курсовой работы - проанализировать состояние растениеводства ООО  «Пушкари» Михайловского района, выявить тенденции и особенности  его развития, возможные резервы, за счет которых можно повысить эффективность работы данного предприятия.

    Исходя  из цели, определены следующие задачи:

• дать экономическую характеристику хозяйства;
• произвести анализ: землепользование и посевной площади, урожая и урожайности, производительности труд, себестоимости продукции растениеводства;
• произвести корреляционный анализ взаимосвязи признаков.

    Для выполнения курсовой работы использованы статистические методы, такие как  статистические сводки, группировки, статистические таблицы, индексы, ряды динамики, аналитическое выравнивание и корреляционный анализ, графическое изображение информации.

    Источниками данных по исследуемой теме послужили  данные статистической, экономической  и бухгалтерской отчетности ООО «Пушкари». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические положения статистики производства и реализации продукции растениеводства

    Сельскохозяйственная  статистика является отраслью социально-экономической  статистики. Объект изучения социально-экономической  статистики – общество и общественное производство в целом; объект изучения сельскохозяйственной статистики – сельскохозяйственное производство, являющееся центральным звеном агропромышленного комплекса. Сельскохозяйственное производство осуществляется в различных предприятиях. Поэтому статистика изучает и анализирует деятельность всех предприятий и их связи с предприятиями и учреждениями других отраслей АПК и народного хозяйства в целом.

    Сельское  хозяйство – одна из крупных отраслей материального производства. Это  отрасль народного хозяйства, где  трудом работников с использованием специфических средств производства – земли, растений, животных – создаются новые блага в виде продуктов растениеводства и животноводства.

    Объектом  сельскохозяйственной статистики выступает  массовые явления и процессы сельскохозяйственного  производства - его условия, ход, результаты.

    Предметом сельскохозяйственной статистики является система объективных статистических показателей состояния и развития сельскохозяйственного производства. [2]

    Основная  особенность сельского хозяйства  состоит в том, что в процессе экономического воспроизводства здесь включаются в той или иной степени процессы естественного воспроизводства, в которых участвуют живые организмы, нуждающиеся в воде, питательных веществах, тепле, солнечного освещении, благоприятной механической среде. Общая совокупность условий жизни растительных организмов представлена в двух взаимодействующих природных комплексах: почве и климате. Таким образом, в сельскохозяйственном производстве в качестве важнейшего средства производства участвует сама земля.

    Национальной  статистикой земельных ресурсов наиболее полно изучается использование  земельного фонда.

    а) по экономическому назначению:

• сельскохозяйственное;
• лесное;
• специальное назначение;
• под населенными пунктами;

    б) по видам угодий:

• пахотная земля;
• многолетние насаждения;
• естественные пастбища и сенокосы;
• плодово-ягодные насаждения;
• виноградники и т.д.

    Состав  земельного фонда и его движение характеризуется в натуральном (га, км²), относительном и стоимостном (при экономической оценки земельных площадей и определение платы за землю) выражении.

    Оборот  земель характеризуется в первую очередь абсолютными показателями прироста (увеличение) и выбытие (уменьшение) площадей, что вместе с наличием земель на начало и конец периода (обычно за год) составляет содержание баланса земельных угодий, на основе которого рассчитывают ряд относительных показателей динамики:

1. Коэффициент роста площади пашни: К=S₂/S₁
2. Темп увеличения: T_ув.= (S_n/S₁)*100
3. Темп уменьшения: T_ум.=(S_в/S₁)*100
4. Общий темп прироста: T_{прир.об.}=((S_n-S_в)/S₁)*100

    где S₁ – наличие пашни на 1 января предыдущего года;

    S₂ – наличие пашни на 1 января текущего года;

    S_n – поступление всего за год;

    S_в – выбытие всего за год.

    Не  менее важным для изучения являются показатели урожайности и урожая культур.[7]

    Под урожаем в статистике понимается показатель общего сбора продукции данной культуры со всей площади ее возделывания. Повышение урожайности важнейший фактор снижение затрат на единицу продукции и роста ее конкурентоспособности на рынке. Для поиска путей ее повышения и нахождения резервов необходимо проведение комплексного экономико-статистического анализа.

    На  практике в ходе анализа используется следующие показатели:

    - Видовой урожай – это ожидаемый  урожай при данном конкретном  состоянии посевов в предположении,  что условия последующего выращивания культуры будет нормальными, средними. Чаще всего он определяется специалистами сельского хозяйства путем глазомерной оценки растений, на основе их внешнего вида, густоты, развитости, состояния.

    - Урожай на корню перед началом своевременной уборки – это выращенный, реально существующий, но еще не убранный урожай. Он определяется экспертно и инструментально (выборочным методом).

    - Фактический сбор урожая (валовой  сбор) определяют путем непосредственного  взвешивания, обмера, и подсчета продукции в период уборки и после ее завершения. Различают три показателя валового сбора:

• в первоначально оприходованном весе (с примесью сорняков, земли, повышенной влажностью);
• в весе после доработки (вес за вычетом отходов и усушки);
• в весе с перерасчетом на стандартные показатели (в зачетном весе принятом заготовительными организациями).

    В аналитических целях используют также показатели чистого сбора  урожая – часть фактического сбора  после доработки за вычетом расхода  семян на всю об семенную площадь.

    Сопоставление величин разных видов урожая является составной частью анализа его  уровня, так как позволяет установить, на каком этапе выращивания культуры допущены потери продукции: при формировании урожая на корню, уборки или доработке. Для увеличения производства продукции растениеводства кроме урожайности необходимо учитывать также показатели производительности труда.

    Все рассмотренные выше факторы имеют  свою систему показателей (средние, абсолютные, относительные, индексы) вычисление и сравнение которых помогает сделать вывод о характере и степени влияния каждого фактора на результативный признак – себестоимость произведенной продукции, а следовательно, и на прибыль хозяйства, важнейшую составляющую его финансовой устойчивости и успешного функционирования. [3]

    При определении экономической эффективности  производства зерна используют разные системы показателей. К показателям  экономической эффективности производства зерна относят урожайность, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1 га посевов, уровень  рентабельности.

    Для характеристики уровня производства и  реализации зерна необходимы данные, на основе которых будут рассчитаны следующие показатели: 

• урожайность зерновых культур, ц/га:

• себестоимость одного центнера зерна, руб.:

• удельный  вес зерновых в общей площади  посевов, %:

• удельный  вес денежной выручки от реализации зерна в стоимости товарной продукции:

• производство  зерна на гектар пашни, ц:

    Экономическая эффективность производства зерна  в значительной степени зависит  от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельны пшеница, особенно озимая, рожь, гречиха.[10]

    Эффективность производства продукции зерновых культур – экономическая характеристика результатов производственно-финансовой деятельности хозяйства. Практически она выражается в увеличении количества производимой продукции зерновых культур и снижении затрат на ее производство. Результатом роста эффективности производства продукции зерновых культур должно быть обеспечение необходимой массы прибыли, высокой производительности труда и его оплаты.[7]

    По  Савицкой Г.В. – автор учебного пособия  «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» - большая роль отводится анализу в деле определения и использования резервов повышения эффективности производства. Он содействует экономическому использованию ресурсов, выявлению и внедрению передового опыта, научной организации труда, новой технологии и техники производства, предупреждению излишних затрат и т.д.

    И.А  Минаков автор учебника «Экономика сельскохозяйственного предприятия» пишет: «При оценке экономической эффективности  необходимо учитывать специфику  отрасли. Производство в сельском хозяйстве, как ни в какой другой сфере, связано с использованием природных ресурсов. Поэтому все меры по повышению эффективности производства обязательно должны увязываться с сохранением окружающей среды. Поэтому одним из обязательных условий при определении эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем за 3-5 лет. Это позволит объективно выявить тенденции и закономерности развития, в известной мере сгладить влияние погодных условий на результат производства». 
 

2. Экономический анализ деятельности сельхозпредприятия
1. Экономическая характеристика предприятия

    В 1961 году на базе земель колхоза имени  Чапаева Михайловского района Рязанской  области был образован совхоз «Михайловский». 16 марта 1993 года хозяйство  было переименовано в товарищество с ограниченной ответственностью «Пушкари». Через несколько лет товарищество было переименовано в сельскохозяйственный производственный кооператив «Пушкари», а затем в общество с ограниченной ответственностью.

    Землепользование  ООО «Пушкари» расположено в северо-восточной части Михайловского района и занимает территорию в одном массиве протяженностью с востока на запад на 8 км, и с севера на юг – 4 км.

    Административным  и хозяйственным  центром кооператива  является населенный пункт село Пушкари, где размещены все производственные и хозяйственные постройки и ферма КРС.

    Центральная усадьба расположена в 9 км от районного  центра г. Михайлова и в 60 км от областного центра г. Рязани.

    В двух километрах от центральной усадьбы, по границе землепользования проходит автомагистраль Рязань – Михайлов -  Тула – Орел, по которой хозяйство осуществляет межхозяйственные связи и все грузоперевозки.

    К местным строительным материалам на территории хозяйства относятся  песок и глина.

    Земельный фонд в хозяйстве характеризуется значительной освоенностью. Общая земельная площадь кооператива составляет 2655 га, сельскохозяйственные угодья составляют 2265,5 га или 85,3 %. В составе сельскохозяйственных угодий пашня занимает 1848 га или 69,6 %, сенокосы – 27 га или 1,2 %,  пастбища – 181 га или 7,9 %, многолетние насаждения (сады и ягодники) – 209,5 га или 9,2 %. Несельскохозяйственные угодья занимают 249 га, к ним относятся производственный центр и фермы, дороги и улицы, лесные и древесно-кустарниковые насаждения, пруды, водоемы и болота.

    По  основным природно–климатическим факторам, определяющим условия роста и  развития сельскохозяйственным культур, землепользование хозяйства расположено  во II-м агроклиматическом районе Рязанской области, который характеризуется умеренно-холодной зимой и теплым летом, достаточным количеством осадков и средней по насыщенности влажности.

    Территория  хозяйства расположена в междуречье ручьев Яропола и Лукьяновки, которые  в свою очередь являются основными  водоприемниками на данной территории.

    Основными почвами на территории хозяйства  являются темно-серые, лесные, выщелочные и оподзоленные черноземы. По механическому  составу все эти почвы относятся  к тяжелосуглинистым. Почвы обладают высоким естественным плодородием.

    ООО «Пушкари» является коммерческой организацией, целью которой является получение прибыли. Для достижения этой цели кооператив занимается следующими основными направлениями деятельности:

    -       производство, переработка и реализация продукции садоводства;

    -   производство молока, мяса, зерна, переработка и реализации этих видов продукции;

    - агрономическое, зоотехническое и ветеринарное обслуживание юридических лиц, индивидуальных и подсобных хозяйств граждан.

    Структура стада дает представление о том, какое направление производственной деятельности является приоритетным в  хозяйстве. При производстве молока в стаде преобладают коровы молочного  направления, а так же телки, которые  в будущем тоже будут давать молоко. При выборе мясного направления, в стаде преобладают особи от которых в будущем получение иной продукции не планируется.

    В процессе анализа необходимо сравнить данные о размере угодий в текущем  году с данными прошлых лет. Это  позволит определить изменения в размере общего земельного фонда площади сельскохозяйственных земель в целом и по видам угодий.

    Рассмотрим  структуру земельных угодий в  исследуемом хозяйстве по данным таблицы 1.

    Анализируя  состав и структуру земельных  угодий ООО «Пушкари» отметим, что в 2009 году земельная площадь сократилась на 44,4 % или на 2310 га и составила 2893 га. Уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий на 2178 га или на 44 %, которая занимала на протяжении трех лет в структуре земельных угодий наибольший удельный вес.

    Таблица 1

Состав  и структура земельного фонда ООО «Пушкари»

    Несмотря  на то, что площадь пашни в 2009 году сократилась на 40 %, ее удельный вес  в структуре земельных угодий в 2009 году остается довольно высоким  – 92,67%. Наблюдается и сокращение пастбищ на 86,2 %, вследствие сокращения поголовья животных.

    Заметим, что 4,02% земельной площади не пригодны для сельскохозяйственной деятельности. Это часть земли занятой лесами, водоемами и дорогами.

    Данные  таблицы 1 представим в виде диаграммы (по гектарам за 3 года).

    Рис. 1 Состав земельного фонда ООО «Пушкари» 

    Экономическую сторону деятельности предприятия  характеризует ряд показателей, динамику которых проанализируем по данным таблицы 2.

    Период  с 2007 г. по 2009 г.  производственной деятельности хозяйства характеризуется ростом стоимости валовой продукции на 9,5 %.  В результате списания части основных средств, уменьшения поголовья скота (на 365 годов) среднегодовая стоимость основных производственных фондов снизилась на 87,96% или на 16132 тыс. руб.

    Снижение  технической оснащенности сельскохозяйственного  производства предприятия способствовало сокращению площади сельскохозяйственных угодий на 2178 гектар.

    Таблица 2

    Динамика  показателей размера ООО «Пушкари» 

    Также сократилась и среднегодовая  численность работников на 36 человек  или на 32,7 %.

    Фактически  сложившееся производственное направление  рекомендуется определять по доле реализации основной продукции в общей выручке от реализации сельскохозяйственной  продукции за последние три года. Специализированным считается предприятие с главной отраслью, на долю которой приходится 50% товарной продукции, а также предприятие, имеющее две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25 % товарной продукции. 

    Таблица 3

    Состав  и структура товарной продукции ООО «Пушкари»