Статистический анализ рентабельности производства молока

Министерство сельского хозяйства  Российской Федерации

 

ФГУП ВПО Брянская государственная сельскохозяйственная академия

 

 

 

Кафедра коммерции и  экономического анализа

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

ПО СТАТИСТИКЕ

 

на тему:

 

Статистический анализ рентабельности производства молока

 

 

 

 

 

 

                                                     

 

                                                                                      Выполнила

                                                                                             Чеснокова Е. Г.

                                                                                      Проверила:

                                                                                                       доцент Раевская А. В.

 

 

 

 

 

 

 

 

Брянск 2011

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 ВВЕДЕНИЕ

 

1. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ  РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

 

1. Группировка районов по рентабельности производства молока

 

2. Влияние специализации, концентрации и интенсификации производства на рентабельность молока
3. Влияние производственных факторов на рентабельность производства молока
4. Зависимость рентабельности производства молока от использования производственных ресурсов
5. Взаимосвязь показателей эффективности производства молока

 

    2. ИНДЕКСНЫЙ  АНАЛИЗ ПРИБЫЛИ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА

 

    3. КОРРЕЛЯЦИОННО-  РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛИЗ ОКУПАЕМОСТИ   ЗАТРАТ

 

    4. АНАЛИЗ РЯДА  ДИНАМИКИ

 

        4.1 Показатели анализа ряда динамики

 

        4.2 Прогнозирование и аналитическое  выравнивание ряда динамики

  

     ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

 

     СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

 

     ПРИЛОЖЕНИЯ

 

 

 

 

 

Введение

 

Рентабельность в экономике  показывает эффективность и прибыльность работы предприятия или как в нашем случае эффективность производства молока.

Рентабельность –  один из важнейших экономических показателей деятельности предприятия. Оно считается рентабельным, если выручка, полученная от реализации продукции, покрывает все затраты на производство и реализацию и образует сверх того накопления. Каждое хозяйство заинтересовано в повышении рентабельности производства. Чем выше уровень рентабельности, тем эффективнее производство.

Рентабельность отражает все стороны работы хозяйства: специализацию и уровень интенсивности, использование основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, повышение урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных и производительности труда и снижение себестоимости продукции.

Особую актуальность данной курсовой придает то, что  во многих районах Брянской области сельскохозяйственное производство является убыточным. А как мы знаем, большое складывается из малого – в одних районах сегодня убыточно производство молока, в других производство овощей и т.д. – в итоге в целом по области получаем убыточное сельское хозяйство.

Целью курсовой работы является проведение статистического анализа рентабельности производства молока.

 Исходя из цели  работы, были поставлены и решены следующие задачи:

- провести анализ рентабельности  производства молока и выявить  взаимосвязь между рентабельностью  и различными факторами;

- изучить изменение рентабельности по совокупности во времени;

- изучение рентабельности производства молока по совокупности районов;

- определение основных факторов, влияющих на изменение анализируемого показателя и выявление взаимосвязи между ними;

- с помощью системы статистических методов провести анализ рентабельности производства молока.

Объектом исследования явились 20 районов Брянской области. Теоретической основой для написания курсовой работы послужили труды ученых-экономистов и методические указания по теме исследования. Информационной базой для курсовой работы явились сводные годовые отчеты по сельскохозяйственным предприятиям Брянской области (прил. 1).

При написании работы использовались следующие методы: метод  статистических группировок; метод рядов динамики; методы расчета абсолютных и относительных величин; корреляционно-регрессионный анализ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ  РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

 

1. Группировка районов по рентабельности производства молока

 

При проведении статистического исследования нельзя рассматривать совокупность на основе сплошного обобщения и невозможно дать характеристику совокупности на основе индивидуального изучения единиц совокупности.

 В любой совокупности  между отдельными единицами есть  как сходства, так и различия, которые необходимо учитывать. Сгруппировав совокупность на группы, делается переход от характеристики единичных фактов к характеристике совокупности фактов. При этом с помощью показателей, которые используются для характеристики групп, проявятся все особенности, характерные черты, закономерности, присущие данной совокупности.

 Основным приёмом  такой обработки является статистическая  группировка.

 Группировка – это метод разделения общей совокупности единиц на группы по существенным признакам для дальнейшей их характеристики.

 Построение группировки не  должно быть произвольным, а включает  в себя несколько последовательных  этапов: выбор группировочного признака, определение числа групп и  величины интервала в группе, построение интервального ряда распределения, подбор показателей для характеристики групп и построение вспомогательной таблицы для расчета их средних уровней, построение итоговой группировочной таблицы, анализ полученных данных.

С помощью группировок решаются три основные задачи:

1) выделение и характеристика заранее сложившихся типов, классов или групп;

2) изучение состава явления;

3) выявление и характеристика взаимосвязи между показателями.

Группировку районов  по рентабельности производства молока следует начинать с анализа рентабельности, выручки от реализации молока, их полной себестоимости и прибыли (убытка) от реализации молока. Теперь проведем группировку районов, для этого сначала выберем группировочный признак – рентабельность производства молока. Для наглядности представим информацию в следующей таблице:

                                    Таблица 1

 

Показатели рентабельности производства молока

№ п/п	Наименование районов	Выручка от реализации молока, тыс. руб.	Полная себестоимость реализованного молока, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентабельности   ( убыточности),%
1	Брасовский	17062	18723	-1661	-8,9
2	Брянский	88828	73866	14962	20,3
3	Выгоничский	11879	11421	458	4,0
4	Гордеевский	25906	25330	576	2,3
5	Дубровский	22963	20880	2083	10,0
6	Дятьковский	40904	25534	15370	60,2
7	Жирятинский	4845	4860	-15	-0,3
8	Жуковский	46078	55754	-9676	-17,4
9	Злынковский	4368	6066	-1698	-28,0
10	Карачевский	23597	20539	3058	14,9
11	Клетнянский	6816	6587	229	3,5
12	Климовский	21941	23612	-1671	-7,1
13	Клинцовский	37781	28375	9406	33,1
14	Комаричский	46922	41139	5783	14,1
15	Красногорский	15873	16640	-767	-4,6
16	Мглинский	25099	20890	4209	20,1
17	Навлинский	9934	10487	-553	-5,3
18	Новозыбковский	33505	32300	1205	3,7
19	Погарский	30605	29626	979	3,3
20	Почепский	28103	28466	-363	-1,3
	Итого, в среднем	543009	501095	41914	8,4

 

Рассмотрим показатели рентабельности производства молока (табл.1).

 

Из таблицы видно, что вцелом по 20 районам от реализации молока получена прибыль в сумме 41914 тыс. руб. В среднем по совокупности районов уровень рентабельности молока составил 8,4%. Самый высокий уровень рентабельности молока приходится на Дятьковский район – 60,2%, а самый высокий уровень убыточности 28,0% в Злынковском районе. Разница между показателями составляет  88,2%. В 8 районах производство молока убыточно, а в остальных – прибыльно. В 13 районах рентабельность ниже среднего уровня, в 7 районах выше среднего уровня.

Рис. 1. Рентабельность производства молока по районам

Из рис. 1. видно, что признак сильно варьирует от района к району, а это означает, что группы и величину интервалов определяем по графику ранжированного ряда, то есть строим группировку с неравными интервалами.

Для того, что определить число групп и величину интервалов при построении группировки построим ранжированный ряд (таблица 2) и его график.

 

 

 

 

Таблица 2

Ранжированный ряд районов по рентабельности производства молока

 

№ п/п	Уровень  рентабельности (убыточности), %	№ п/п	Уровень рентабельности (убыточности), %
9	-28,0	11	3,5
8	-17,4	18	3,7
1	-8,9	3	4,0
12	-7,1	5	10,0
17	-5,3	14	14,1
15	-4,6	10	14,9
20	-1,3	16	20,1
7	-0,3	2	20,3
4	2,3	13	33,1
19	3,3	6	60,2
Итого,               в стреднем	8,4	Итого,                 в среднем	8,4

 

 

В среднем по районам  области рентабельность молока составила 8,4%.

Из 20 районов совокупности 13 имеют рентабельность производства молока ниже, а 7 – выше среднерайонного  уровня. Самая низкая рентабельность отмечается в Злынковском районе, а самая высокая в Дятьковском районе. Наибольшая рентабельность превышает наименьшую на 88,2%. Рентабельность в Злынковском районе ниже среднего уровня по совокупности на 36,4%. Рентабельность в Дятьковском районе превышает среднерайонный показатель на 51,8%.

Таблица и график ранжированного ряда (рис. 2.) показывает, что рентабельность по районам изменяется неравномерно. Исследуемую совокупность районов можно сразу разбить на 3 группы следующим образом: 1 группа – 8 районов (40%  совокупности) со средним уровнем рентабельности равным -10, 2 группа – 5 районов (25% совокупности) со средним уровнем рентабельности равным 3,3 и 3 группа – 7 районов (35% совокупности) со средним уровнем рентабельности равным 23,7 .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 2. Ранжированный  ряд районов по рентабельности производства молока.

 

В виду того, что показатель «рентабельность» является специфическим, то есть он может быть как положительным (получение прибыли), так и отрицательным (убыток), то применение общеизвестной методики по расчету интервалов здесь не приемлема. Исходя из графика, можно выделить 3 группы районов, используя рисунок 2:

- убыточные районы (уровень рентабельности  меньше 0 – или до -0,3);

- районы со средним уровнем рентабельности (2,3 до 4,0);

- с высоким уровнем рентабельности (свыше 10,0).

Построим теперь аналитическую  группировку на основании полученных аналитическим путем данных и подберём необходимые показатели для характеристики групп, установим методику расчёта их средних уровней и построим вспомогательную таблицу (прил. 2), облегчающую расчёт средних уровней.

 

Таблица 3

Группировка районов  по уровню рентабельности производства молока

Группы районов по уровню рентабельности, %	Число районов  в группе	Уровень рентабельности в среднем по группе
I - 28,0…-0,3               II 2,3…4,0                  III 10,0…60,2	8 5 7	- 10,0 3,3 23,7
В среднем	20	8,4

 

 

В результате построения группировок получаем интервальный ряд распределения районов по рентабельности производства молока.

По данным таблицы  видно, что в 1 группу вошло 8 районов (40% совокупности),  во 2-5 районов (25% совокупности), а в 3-7 районов (35% совокупности). 3 группа отличается от других наибольшей рентабельностью. В 1 группе уровень рентабельности отрицательный. В 3 группе рентабельность выше, чем в 1 группе на 33,7%, чем во 2 группе на 20,4%. 1 группа отличается от среднерайонного показателя на 18,4%, 2 группа на 5,1%. В районах первой группы производство молока убыточно, а в остальных районах рентабельно. В районах 3 группы уровень рентабельности молока на 15,3% выше среднерайонного показателя.

 

 

2. Влияние специализации, концентрации и интенсификации производства на рентабельность молока

 

На рентабельность производства молока оказывают различные факторы, одной из наших задач в данной работе является рассмотрение влияния на уровень рентабельности производства молока этих факторов. Кроме того, мы должны выявить, как именно изменение этих факторов отражается на изменении рентабельности молока.

Рассмотрим в следующей  таблице, как на уровень рентабельности оказывает влияние специализация производства.

Таблица 4

Зависимость рентабельности от уровня специализации производства

Группы районов по уровню рентабельности, %	Уровень рентабельности в среднем по группе, %	Удельный вес молока в стоимости валовой продукции, %		Удельный вес молока в выручке от реализации продукции, %
		сельского хозяйства	животноводства	сельского хозяйства	животноводства
I - 28,0…-0,3    II   2,3…4,0 III 10,0…60,2	-10,0 3,3 23,7	41,2 33,9 38,6	77,6 68,4 75,7	37,5 31,6 17,2	49,4 45,2 24,4
В среднем	8,4	38,1	74,4	22,6	31,7

 

Проанализировав данные таблицы, получаем, что удельный вес молока в стоимости валовой продукции сельского хозяйства от 1 к 3 группе уменьшается на 2,6% и в среднем по совокупности составляет 38,1%, а удельный вес молока в стоимости валовой продукции животноводства уменьшается на 1,9% и в среднем составляет 74,4%. Удельный вес молока в стоимости валовой продукции сельского хозяйства ниже, чем в продукции животноводства. Самый высокий удельный вес молока в стоимости валовой продукции наблюдается в 1 группе. Анализируя удельный вес молока в выручке от реализации продукции, получаем, что данный показатель выше в животноводстве. В 1 группе он составляет 49,4%, а в среднем 31,7%. Поскольку сельскохозяйственные предприятия Брянской области специализируются на производстве нескольких видов продукции, то данные таблицы показывают, что четкой зависимости уровня рентабельности от специализации производства в данной совокупности районов не наблюдается. Проанализируем теперь зависимость рентабельности от концентрации производства на основании следующей расчетной таблицы.

 

 

 

 

 

Таблица 5

Зависимость рентабельности от концентрации производства

 

Группы районов по уровню рентабельности, %	Уровень рентабельности, %	Среднегодовое поголовье коров в среднем по группе, гол.	Плотность поголовья, гол.	Валовой надой в среднем по группе, ц	Количество реализованного молока в среднем по группе, ц	Уровень товарности, %
I -28,0 … -0,3	-10,0	2038,6	4,0	42813,0	34805,8	81,3
II 2,3 … 4,0	3,3	2548,6	6,3	52622,0	41125,0	78,2
III 10,0 …60,2	23,7	2711,4	7,4	78524,6	63451,7	80,8
В среднем	8,4	2432,9	5,9	57986,5	46460,8	80,3

 

На основании полученных данных следует отметить, что в  среднем по группам районов поголовье  коров составляет 2432,9 голов, плотность поголовья – 5,9 гол, валовой надой – 57986,5 ц. , количество реализованного молока – 46412 ц. ,уровень товарности – 80,3%. Наименьшее поголовье коров в первой группе. Данный показатель ниже среднего уровня на 394,3 гол. Плотность поголовья и валовой надой также меньше в 1 группе. Количество реализованного молока в 1 группе выше среднего уровня на 11655 ц. По всем показателям превосходит 3 группа, кроме уровня товарности. Так, среднегодовое поголовье коров в данной группе почти в 1,3 раза больше, чем в 1 группе. В то же время в районах 3 группы плотность поголовья выше на 2 головы по сравнению с 1 группой, соответственно выше и валовой надой. Количество реализованного молока в районах третьей группы, также высокая и превышает средний уровень на 16990,9 ц. Следовательно, при увеличении поголовья коров, валового надоя и количества реализованного молока увеличивается и уровень рентабельности - прямая связь.

 

 

 

 

 

 

Таблица 6

Зависимость уровня рентабельности производства от обеспеченности производственными  ресурсами

Группы районов по уровню рентабельности, %	Число районов в группе	Уровень рентабельности, %	Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий
			энергетических мощностей, л. с.	основных фондов, тыс. руб.	работников сельского хозяйства, чел.
I - 28,0…-0,3    II   2,3…4,0 III 10,0…60,2	8 5 7	-10 3,3 23,7	95,7 131,6 335,3	1098,8 1215,8 1088,3	1,5 2,2 3,3
В среднем	20	8,4	175,3	1122,8	2,2

 

На основании полученных данных следует отметить, что на 100 га пашни в среднем 175,3 л.с. энергетических мощностей, 1122,8 тыс. руб. основных фондов, 2,2 чел. работников сельского хозяйства. От 1 к 3 группе возрастают энергетические мощности на 239,6 л.с. Выделяется 1 группа, в которой все показатели ниже среднего уровня. Энергетические мощности на 79,6 л.с., основные фонды на 24,0 тыс. руб., число работников сельского хозяйства на 0,7 чел. Из таблицы видно, что с ростом обеспеченности производственными ресурсами, возрастает и рентабельность – прямая связь.

 

 

1.3 Влияние производственных  ресурсов на рентабельность производства  молока

 

Производственные ресурсы  любого района – это важнейший  элемент любого производства. Без  них не может существовать ни одного производственного процесса. В пункте этого раздела рассмотрим, как на уровень рентабельности влияют производственные ресурсы.

Чтобы выяснить, как производственные ресурсы влияют на рентабельность производства молока, построим еще одну группировку. В качестве группировочного признака возьмем объем реализации молока, который дан в (прил. 3).

Для того, что бы определить число групп и величину интервалов при построении группировки построим ранжированный ряд районов по объемам реализации молока (прил. 4). Так как имеется большая разница между максимальным и минимальным значениями, то будем разбивать совокупность на группы по ранжированному ряду и изобразим это графически (прил.5) .

Построим аналитическую группировку на основании полученных аналитическим путем данных и подберём необходимые показатели для характеристики групп, установим методику расчёта их средних уровней и построим вспомогательную таблицу (прил. 6), облегчающую расчёт средних уровней.

 

Таблица 7

Влияние объемов реализации на рентабельность производства молока

 

Группы районов по объемам реализации молока, ц	Число районов в группе	Количество реализованного молока в среднем по группе, ц	Прибыль (убыток) на 1ц реализованного молока, руб.	Уровень рентабельности, %
I	7	20214	-28,3	-5,4
II	8	48673,5	62,3	12,4
III	5	79469,4	54,6	9,4
Итого и в среднем	20	49452,3	45,2	8,4

 

Рассмотрев показатели табл. 7 следует отметить, что объем реализации молока больше всего в 3 группе, имеющей средний уровень рентабельности. В этой группе прибыль на 1 ц реализованного молока выше среднего уровня на 9,4 руб. 2 и 3 группы являются прибыльными. Самые наибольшие показатели наблюдается во 2 группе, кроме количества реализованного молока, которое ниже среднего на 778,8. А прибыль на 1 ц реализованного молока выше на 17,1 руб., уровень рентабельности на 4,0%. Из трех групп выделяется первая, в которой все показатели ниже среднерайонных, по количеству реализованного молока на 29238,3 ц,  убыток на 1 ц реализованного молока составляет 28,3, что на 73,5 руб. меньше среднерайонного, уровень рентабельности составляет -5,4, что на 13,8 меньше среднерайонного. Уровень рентабельности увеличивается, увеличивается и количество реализованного молока- связь прямая.

Чтобы выяснить, как производственная себестоимость влияют на рентабельность производства молока, построим еще одну группировку. В качестве группировочного признака возьмем себестоимость, который дан в (прил. 7).

Для того, что бы определить число групп и величину интервалов при построении группировки построим ранжированный ряд районов по себестоимости (прил. 8). Так как имеется большая разница между максимальным и минимальным значениями, то будем разбивать совокупность на группы по ранжированному ряду и изобразим это графически  (прил. 9) .

 

Таблица 8

Влияние производственной себестоимости на рентабельность производства молока

Группы районов по производственной себестоимости 1 ц молока, руб.	Число районов в группе	Производственная себестоимость 1 ц молока, руб.	Прибыль (убыток) тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
I	4	522,67	2533,0	9,3
II	8	567,64	2666,1	11,2
III	8	671,41	1306,6	5,2
Итого и в среднем	20	598,89	2095,7	8,4

 

Анализ по результатам  табл. 8 показывает, что наибольшая производственная себестоимость в 3 группе 671,41 руб., в этой же группе самая низкая рентабельность, и она самая убыточная. Прибыль ниже среднего показателя на 437,3 тыс. руб., рентабельность на 3,2%. 2 группа наоборот самая прибыльная и рентабельная. В ней рентабельность выше средней на 2,8%, прибыль 437,3 тыс. руб., а производственная себестоимость ниже  средней на 31,25 руб. В этой группировке наблюдается обратная связь, то есть с ростом производственной себестоимости понижается рентабельность. Вспомогательная таблица (прил. 10)

 

 

 

 

1.4 Зависимость рентабельности  производства молока от использования производственных ресурсов

 

Основные фонды являются важнейшей составной частью инфраструктуры любого производства. Поэтому игнорирование выявление связи между рентабельностью и показателями использования основных фондов было бы большой ошибкой нашего статистического исследования. Рассмотрим, какая же связь между этими показателями в таблице 9.

Таблица 9

Зависимость рентабельности производства молока от использования  основных фондов

Группы районов по уровню рентабельности, %	Уровень рентабельности, %	Получено валовой продукции молока на 100 руб. основных фондов, руб.	Приходится стоимости основных фондов на 1 руб. валовой продукции молока, руб.	Прибыль (убыток) от реализации молока на 100 руб. основных фондов, руб.
I	-10	0,2	442	-0,4
II	3,3	0,3	313,1	0,1
III	23,7	0,6	172,1	2,0
В среднем	8,4	0,4	284,2	0,4