Статистический анализ цен на продукты питания

РЕФЕРАТ

Курсовая работа содержит 54 с., 16 таблиц, 3 приложения, 15 использованных источников.

ЦЕНА, КОЛЕБЛЕМОСТЬ ЦЕН, СТАТИСТИКА ЦЕН, ЗАДАЧИ ЦЕНОВОГО МЕХАНИЗМА, УРОВЕНЬ ЦЕН, КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ ИНДЕКСЫ ЦЕН, ИНДЕКС ФИЗИЧЕСКОГО ОБЪЕМА ТОВАРООБОРОТА, ИНДЕКС ТОВАРООБОРОТА В ФАКТИЧЕСКИ ДЕЙСТВУЮЩИХ (ТЕКУЩИХ) ЦЕНАХ, ИНДЕКС ЦЕН ПО ПААШЕ.

В настоящее время цена является наиболее важной экономической  категорией рыночных отношений. От уровня цен и их динамики зависят важнейшие макроэкономические показатели – ВВП страны, покупательная способность денежных доходов, уровень и структура потребления населения, деловая активность и т. д.

Изменение цены часто влечет за собой серьезнейшие социальные, экономические, а также политические последствия. Поэтому во всесторонней и объективной информации о ценах, в глубоком анализе закономерностей и тенденций их изменения заинтересовано все общество, а не только властные структуры и маркетинговые службы.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях цена является наиболее важной экономической  категорией рыночных отношений. От уровня цен и их динамики зависят важнейшие макроэкономические показатели – ВВП страны, покупательная способность денежных доходов, уровень и структура потребления населения, деловая активность и т. д.¹.

Цена является главным  инструментом ценовой конкуренции  на современном рынке. Установление цены носит двусторонний характер: он осуществляется, с одной стороны, путём учёта затрат на оптовую закупку, а с другой - путём оценки потребителями продаваемого продукта.

Цена – это параметр, от которого во многом зависит благополучие предприятия. Кроме того, цена является многофункциональным экономическим явлением, ведущей рыночной категорией. Изменение цены часто влечет за собой серьезнейшие социальные, экономические, а также политические последствия. Поэтому во всесторонней и объективной информации о ценах, в глубоком анализе закономерностей и тенденций их изменения заинтересовано все общество, а не только властные структуры и маркетинговые службы.

Цена- это посредник и  эквивалент при обмене товаров на деньги. Она является одним из важных показателей конъюнктуры рынка, фактором сбалансирования спроса и предложения, объема и структуры размещения производства. Цена- инструмент образования прибыли, эмиссии денег и формирования бюджета, существенный фактор уровня жизни населения, влияющий на рынок труда, уровень реальных доходов, инфляционных процессов и т. д.².

Актуальность выбранной  темы заключается в том, что цена- это многофункциональное экономическое явление, которое охватывает все сферы жизни и оказывает огромное влияние на них, поэтому важно выявит тенденции изменения уровня цен, объяснить причины и составить прогнозы на будущее.

В настоящее время в современной экономической науке распространено мнение, что цена теряет свои позиции в списке самых важных сторон для потребителей, уступая место качеству и сервисным услугам, статистическое изучение её сторон на микроуровне, в данном случае на исследовании цен на некоторые товары и услуги в Амурской области, может выявить тенденции изменения общего уровня цен, объяснить их причины, использовать полученный статистический материал для разработки стратегии  и прогноза цен на будущий период.

Предметом статистического изучения являются рыночные цены процесс их формирования и изменения.

Объектом статистического  наблюдения являются цены на некоторые  виды продовольственных товаров в Амурской области.

Цель данной работы - провести статистический анализ цен на продукцию в Амурской области за период с 2005 года по 2010 год.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1. изучить теоретические основы цен по материалам учебников, статистических сборников;
2. определить основные показатели для статистического анализа цен;
3. провести статистический анализ цен за 2005-2010 года;
4. исследовать динамику цен;
5. рассчитать и проанализировать средние величины;
6. определить вариацию цен на продукты питания;
7. провести индексный анализ цен;
8. выполнить корреляционно-регрессионный анализ влияния среднедушевого дохода и уровня инфляции на цены.

В данной курсовой использовались статистические методы (ряды динамики, метод группировки данных совокупности, расчет средних величин, расчет показателей вариации, проведен многофакторный корреляционно-регрессионный анализ, индексный анализ), использованы методы систематизации и обобщения информации.

В качестве теоретической  базы при написании данной курсовой использовались материалы учебников, статистические сборники.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТАТИСТИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ

ЦЕН НА ТОВАРЫ

1.1 Цена: понятие, виды, задачи и роль в статистике рынка

Цена представляет собой  сумму денег, уплачиваемую за единицу  товара. В этом определении цены как денежного выражения стоимости  товара проявляется ее экономическая сущность.

Цены – зеркало всей социально-экономической политики и в своем микро-макроэкономическом значении они не зависят от концепции ценообразования, а определяются объективными условиями производства и обращения  продуктов на рынке³.

Цены, процессы их образования  и изменения представляют собой  предмет статистического исследования. Статистика цен – самостоятельный блок, входящий как составная часть в статистику рынка и соответственно в социально-экономическую статистику.

Статистика цен изучает  закономерности ценообразования, изменения, структуру цен, опираясь на современную  экономическую теорию. Но в науке  существуют различные взгляды на экономическую природу стоимости, а значит, и цены:

1. теория трудовой стоимости (А. Смит, Д. Рикардо, К.Маркс) определяет сущность цены, как денежную стоимость товара, создаваемую общественно необходимым рабочим временем;
2. теория предельной полезности (У. Джевонс, К. Менгер, Е. Бем-Баверк) определяет цену по полезности конечного продукта;
3. теория А.Маршала признаёт роль издержек и полезности конечного продукта в формировании цены;
4. В.С. Войтинский определяет цену, лишь как сумму денег, которую

мы отдаём в результате купли-продажи⁴;

5. П.Б.Струве считал, что стоимость – это характеристика ценности товара, то есть, «если товар не имеет цены, значит, он не имеет ценности»;
6. П. Самуэльсон считал, что конкурентная цена определяется спросом и предложением и ограничено издержками производства⁵.

Тип экономики накладывает  отпечаток на решаемые статистикой  цен общие и конкретные задачи. Они определяются характером ценообразования, ролью и функциями цены.

Требования рынка не только расширяют и углубляют ряд  задач статистики цен, вытекающих из плановой концепции, но и принципиально меняют их. В основу современной классификации концептуальных задач статистики цен могут быть положены следующие критерии: цели, достигаемые их решением и субъекты, заинтересованные в решении задачи.

Первая классификация  включает три концептуальные задачи:

1. характеристика состояния (конъюнктуры) рынка – статистика рассматривает поведение цен как опосредованную реакцию на изменение экономической ситуации (денежная эмиссия, рост и дифференциация доходов, изменение цен на взаимосвязанные товары, изменение качества товаров и требований к нему и т.д.);
2. характеристика цены как инструмента управления рынком - статистика изучает возможности и степень воздействия цен на производство (в том числе и с помощью налогов, заложенных в структуру цены), обращение (от цены зависят скорость оборота и издержки обращения), спрос;
3. анализ цен с позиции маркетингового управления ценообразованием и государственного регулирования цен – статика выявляет закономерности ценообразования, поведение цен и поведение покупателя, устанавливает влия-

ние на их уровень жизни, моделирует и осуществляет прогноз  изменения цен.

Второй классификацией –  с позиции пользователей и  заказчиков статистической ценовой информации – выделяются следующие общие задачи статистики цен:

1. с позиции государства – цена изучается как орудие социальной и экономической эффективности рынка, как фактор уровня жизни, как главная составляющая информационных процессов. Также изучается влияние цен на рынок труда, прогнозирование последствий изменения цены и т.д.
2. с позиции производителя, продавца – цена изучается как инструмент маркетинга, проводится анализ внутривидовых, региональных уровней цен и их дифференциации, моделирование взаимосвязи и качественных характеристик товара, структуры цен в отрасли и т.д.
3. с позиции покупателя – цена изучается как фактор индексации доходов, формирования потребительской корзины и прожиточного минимума, определяется ценовое влияние на уровень жизни различных социальных групп населения, проводится анализ соответствия цен качеству товаров, уровню доходов, предпочтениям потребителя и т.д.⁶.

Экономическая сущность цены, её затратная основа и потребительская  ценность определяют и конкретные многогранные задачи ценового механизма. Они непосредственно связаны с конкретными задачами, которые решаются с помощью цен на различных этапах развития общества.

С достаточной степенью условности можно выделить следующие задачи цены:

1. учётно-измерительная задача позволяет получать общественную оценку ресурсов, товаров, организовать стоимостный учёт различных хозяйственных процессов и результатов. Цена – это некий индикатор рынка, отражающий весь комплекс ценообразующих факторов, их зарождение, развитие и взаимодействие, является важным показателем конъюнктуры рынка. Измерение посредством цен необходимо для последующих процессов балансировки, распределения и перераспределения, определения возможностей стимулирования;
2. задача балансирования денежной и товарной  массы, при которой цена выступает посредником и соизмерителем при обмене товаров на деньги, важным инструментом инфляционных процессов. Цена – фактор уровня, структуры и соотношения спроса и предложения, за которым скрываются экономические, технологические и другие пропорции народного хозяйства;
3. стимулирующая функция характеризует цену, как средство реализации экономических интересов рыночных субъектов, которое способствует развитию или ограничению производства разных товаров. С помощью механизма цен происходит перелив капиталов между секторами экономики с разной нормой прибыли, рациональное размещение производства. Цена – важный фактор финансового состояния, инструмент образования прибыли и управления эффективностью, фактор налогообложения, средство влияния на инвестиционную политику;
4. распределительная (перераспределительная) функция, при которой цена выступает, как форма рационального распределения ограниченных ресурсов, перераспределения вновь созданной стоимости между социальными группами, регионами, товарами, причём не только непосредственно, но и через налоговые составляющие цены (акцизные сборы, пошедшие на социальные выплаты). Цена – фактор уровня жизни населения, влияющий на рынок труда, объём и структуру потребления, уровень реальных доходов различных  социальных групп⁷.

Классификация функций цены не означает на практике чёткого их разделения, так как все функции цен тесно взаимосвязаны, находятся в единстве и взаимодействии. Именно эту тесную связь характеризует механизм балансирования спроса и предложения: изменение цены стимулирует изменения спроса и предложения, с помощью которых осуществляется перераспределение капиталов, ресурсов, возможность этих процессов основана на соизмерении в цене различных экономических показателей.

В зависимости от того, какой признак  взят для классификации, все виды цен можно разделить на различные группы:

1. по характеру обслуживаемого оборота – оптовые, розничные, закупочные цены, сметная стоимость, цены и тарифы на услуги населению;
2. по способу установления – постоянные, текущие, подвижные, скользящие цены;
3. в зависимости от государственного воздействия, регулирования и степени конкурентности на рынке – свободные (рыночные), регулируемые, паритетные, фиксированные цены;
4. с учетом фактора времени – постоянные, сезонные, ступенчатые цены;
5. по способу получения информации об уровне цен – справочные, прейскурантные и расчетные цены;
6. в зависимости от вида рынка – аукционные цены, биржевые котировки, цены торгов;
7. по условиям поставки и продажи – цены-нетто, цены-брутто, «франко», мировые цены ⁸.

Статистика изучает прежде всего  цены с учетом сферы товарного  обращения: оптовые и розничные цены, цены и тарифы на услуги, сметную стоимость и закупочные цены. Эти виды цен наиболее широко применяются в экономическом анализе.

1.2 Система показателей статистики, определяющие уровень и дина-

       мику цен

Цены – сложная система, составной элемент рыночного  механизма, поэтому статистическое изучение цен требует развёрнутой системы показателей, соответствующей требованиям рыночной экономики.

Оценка уровня цен – первый этап в статистическом изучении цен.

Уровень цен – обобщающий показатель, характеризующий состояние цен за определённый промежуток времени, на определённой территории, по совокупности товаров и товарных видов с близкими потребительскими свойствами.

Для осуществления полного  анализа цен на продукты питания  необходимо привести для расчета еще несколько показателей.

Абсолютный цепной прирост  находят по формуле:

,                                                                                                (1)

где   y_i- значение уровня ряда;

           - значение предыдущего уровня ряда.

Абсолютный базисный прирост  находят по формуле: 

,                                                                                                  (2)

где    y_i- значение уровня ряда;

y₀- базисное значение уровня ряда.

Средний абсолютный прирост  вычисляется:

,                                                                                                   (3)

где    - абсолютный цепной прирост;

 n- число цепных абсолютных приростов.

Цепной темп роста находят  по формуле:

,                                                                                           (4)

где    y_i- значение уровня ряда;

         - значение предыдущего уровня ряда.

Базисный темп роста находят  по формуле:

,                                                                                              (5)

где    y_i- значение уровня ряда;

y₀- базисное значение уровня ряда.

Средний темп роста находят  по формуле⁹:

                                                                     (6)

где     - цепной коэффициент роста.

Для цен совокупности однородных товарных единиц, для цен, варьирующихся во времени и пространстве, обобщенной характеристикой является средняя величина.

Выбор формулы для расчёта  средней цены зависит от имеющийся  информации:

1. формула простой средней арифметической используется, когда части

 совокупности примерно  равны или не определён фактор  весомости каждой цены:

                                                                                                         (7)

где    p_i- цена i-ой разновидности товара;

     n – число видов товара.

9. формула средней арифметической взвешенной используется, когда известен объём продажи в натуральном выражении или стоимостных единицах:

                                                                                                      (8)

где   p_i- цена i-ой разновидности товара;

         q_i - количество i-вида товара;

    n – число видов товара.

В статистическом анализе  вариации цен можно выделить следующие  направления:

1. первое направление связано с оценкой различий цен в пределах одного товара и товарной группы с однородными потребительскими свойствами, между дешёвыми и дорогими разновидностями товара. Основная задача этого направления заключается в том, чтобы оценить вариацию индивидуальных уровней цен при обеспечении сопоставимости основных потребительских свойств товара, а также изучить различия цен за счёт качественных свойств;
2. второе направление определяет, как показатель степени устойчивости (вариации) цен во времени  - обусловлена влиянием на цены динамики рыночной ситуации, изменения отношений спроса и предложения и другими факторами;
3. третье направление – статистическое исследование колеблемости цен по территории, так как вариация цен значительно влияет на уровень жизни населения и на географию товарного товародвижения;
4. четвёртое направление изучения колеблемости цен – это определение различий цен одноименных товаров, реализуемых на различных субрынках (государственный, кооперативный, частный и другие).
5. в отдельное направление выделяют изучение вариации цен покупки различными социальными и экономическими категориями населения (в частности, группам по доходу). Это важно для выработки различных социальных программ, корректировки налоговой политики, контроля за результатами индексирования заработной платы и пенсий ^10.

Каждое направление изучения вариации имеет свою специфику в  использовании статистических методов, зависящую от возможностей  информационной базы, целей конкретного исследования. Вместе с тем анализ вариации цен в своей основе опирается на основные статистические показатели и методы исследования колеблемости.

Наиболее простой показатель – размах вариации:

,                                                                                                (9)

где    p_макс- верхний уровень цен;

          p_мин- нижний уровень цен.

 Размах вариации характеризует разрыв между минимальными и максимальными ценами на товар и косвенно свидетельствует о дифференциации уровня общей ценовой структуры. Так как размах вариации определяется крайними значениями цены, то результат может оказаться случайным для данного ряда. Поэтому размах вариации дополняется обобщающими показателями вариации - средним линейным:

                                                                                               (10)

и средним квадратическим отклонениями:

,                                                                                         (11)

где   xi- середина i-го интервала;

         - среднее значение переменной x;

         - частота i-го интервала;

          k- число групп.

Для определения среднего квадрата отклонений индивидуальных значений признака от средней величины используется формула:

,                                                                                         (12)

где    xi- середина i-го интервала;

 - среднее значение переменной x;

 - частота i-го интервала;

k- число групп.

Существует также такой  показатель, как коэффициент вариации, который применяется для сравнения размеров вариации различных признаков, а также для сравнения степени вариации одноименных признаков в нескольких совокупностях:

,                                                                                               (13)

где    σ- среднее  квадратическое отклонение;

          - среднее значение переменной x.

Если V<10 %, то вариация признака слабая, если 10 %<V<25 %, то вариация признака средняя, а если V>25 %, то сильная.

Для расчета величины вариации необходимо применить группировку  данных. При проведении группировки используется  формула нахождения количества групп в группировке:

     (14)                                                                                        где    N- число видов продукции.  

Для выявления шага (длины  интервала) в группировке служит формула:

                                                                                                  (15)                                                                             

где   x_мин- минимальное значение в группировке;

         x_макс- максимальное значение в группировке;

         n- количество групп.

Качественные показатели определяют уровень исследуемого итогового  показателя и определяются путем  соотношения итогового показателя и определенного количественного показателя. К индексам качественных показателей относятся индексы цен, себестоимости, средней заработной платы, производительности труда.

Возможны два способа расчета  индексов: цепной и базисный. Цепные индексы получают путем сопоставления текущих уровней с предшествующим, при этом база сравнения постоянно меняется. Базисные индексы получают путем сопоставления с тем уровнем периода, который был принят за базу сравнения.

В качестве примера можно привести цепные и базисные индексы цен¹¹.

Цепные индивидуальные индексы цен имеют следующий ряд расчета:

                                                                                                     (16)

                                                                                                      (17)

                                                                                                       (18)

где    p₁, p₂, p₃ - цена i-го товара в отчетном периоде;

         р₀- цена i-го товара в базисном периоде.

Базисные индивидуальные индексы цен:

                                                                                                      (19)

                                                                                                      (20)

,                                                                                                     (21)

где   p₁, p₂, p₃ - цена i-го товара в отчетном периоде;

         p₀- цена i-го товара в базисном периоде.

Индекс физического объема товарооборота характеризует влияние изменения количества и структуры реализованных товаров на динамику показателя.

Индекс рассчитывают по формуле:

                                                                                               (22)

где    р₀ — цена i-го товара в базисном периоде;

    q₀ — количество i-го товара, реализованного в отчетном периоде;

    q₁ — количество i-го товара, реализованного в базисном периоде;

    i — вид товара;

   п — число видов товаров.

Индекс товарооборота в фактически действующих (текущих) ценах отражает изменение совокупной стоимости проданных товаров за анализируемый период. На состояние показателя влияют два фактора — количество реализованных товаров и динамика цен. Индекс рассчитывают по формуле:

                                                                                                (23)