Статистическое изучение затрат на производство и реализацию продукции и услуг. 2

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РФ

ВСЕРОССИЙСКИЙ ЗАОЧНЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  ИНСТИТУТ 
 
 
 
 
 
 
 

Кафедра статистики  

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по дисциплине «Статистика»

на  тему 

«Статистическое изучение затрат на производство и реализацию продукции и услуг» 

Вариант №14 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Исполнитель:

Специальность:

Группа: 

№ зачетной книжки:

Руководитель:  
 
 
 
 

Волгоград

Оглавление

1. Введение……………………………………………………….................................3

2. Теоретическая часть 

     2.1 Определение себестоимости……………………………….………………...4-6

2.2 Основные направления статистического изучения состава затрат на                                                                 производство промышленной продукции………………………………………6-8

2.3 Методы оценки выполнения плана по себестоимости промышленной продукции………………………………………………………………………..8-11

     2.4 Расчет затрат  на 1 рубль товарной продукции……………………….....11-15

3. Расчетная часть………………………...…………………………………...…..16-26

4.  Аналитическая часть…………………………………………...………………27-30

5. Заключение……………………………………...………………………………….31

6.  Список используемой литературы……………………………………………..…32

1. Введение 

   Себестоимость продукции относится к числу  важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной  деятельности предприятий и фирм, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья материалов, оборудования и т.д.

   Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Её снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру, методы калькуляции. Все это является предметом статистического анализа изучения себестоимости.

   Актуальность  темы данной курсовой определенна в первую очередь изучением формирования себестоимости и ее оценки в новых условиях рынка. И в этих условиях формирование себестоимости является одной из важнейших задач экономической политики.

   В данной работе сделана попытка раскрыть определение себестоимости, основные направления статистического изучения состава затрат на производство промышленной продукции, методы оценки выполнения плана по себестоимости промышленной продукции, расчет затрат  на 1 рубль товарной продукции. А так же  в аналитической части   будет оценена по ряду показателей работа строительной фирмы.

   Расчеты показателей себестоимости выполнены  с применением пакета прикладных программ обработки электронных таблиц MS Excel, набор и редактирование   текста MS Word   в среде Windows. 
 
 
 
 
 
 

2. Теоретическая часть 

2.1 Определение себестоимости

   Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты  предприятия-изготовителя, связанные с производством и реализацией определенного объема  и состава продукции. Это один из важнейших показателей  хозяйственной деятельности предприятия, который оказывает непосредственное влияния на величину прибыли.

   Значение  этого показателя в условиях рыночной экономики велико:

   - себестоимость  выступает в  качестве   основного показателя  эффективности производства;

   - это один из факторов определяющий  формирование цен;

   -себестоимость  является основным показателем  при определение производительности  труда.

   Таким образом, есть все основания считать себестоимость основным показателем хозяйственной деятельности предприятия, который должен существовать в условиях современного рынка.

   Необходимо  различать себестоимость всей произведенной продукции – общую величину затрат на её производство – и себестоимость единицы продукции, индивидуальную, если речь идет о затратах на производство только одного изделия, или среднюю, определяемую делением общей суммы затрат на количество произведенной продукции. Практически индивидуальная себестоимость  единицы продукции может быть определенна в единичном производстве. Во всех остальных случаях себестоимость единицы продукции определяется как средняя для данного предприятия, а также для отрасли в целом, если данный вид продукции производится не на одном, а на нескольких предприятиях.

   Средняя отраслевая себестоимость используется в качестве основы установления уровня оптовой цены конкретных видов продукции, так как в состав цены входит плановая себестоимость и прибыль, определенная по соответствующим нормативам рентабельности, а также другие виды чистого дохода общества. Снижение себестоимости обеспечивает возможность производства большего объема продукции при неизменной общей величине издержек, является необходимым условием снижения оптовых и розничных цен и, таким образом, важнейшим фактором повышения экономической эффективности производства и уровня материального благосостояния народа.

   Все сказанное определяет значение показателей  себестоимости для планирования и управления промышленностью в действующей системе стимулирования результатов деятельности промышленных предприятий.

   В практике планирования, учета и статистики различают два основных вида себестоимости: производственную (фабрично-заводскую), охватывающую только затраты, связанные с процессом производства продукции начиная с момента запуска сырья в производство и кончая освидетельствованием готовых изделий и сдачей их на склад готовой продукции, и полную (себестоимость реализации), включающую производственную себестоимость и затраты, связанные с хранением и сбытом готовой продукции. Оба эти вида себестоимости учитывают по всему объему произведенной и реализованной товарной продукции. При определении себестоимости валовой продукции учитывают только издержки, входящие в состав производственной себестоимости, что связано с особенностями учета и планирования затрат на производство.

   Входящие  в состав себестоимости издержки не однородны по экономическому содержанию, месту их возникновения, характеру связи с производственным процессом, способу распределения между конкретными видами производимой продукции и по ряду других признаков. Статистически организованный учет затрат на производство на промышленных предприятиях должен учитывать все эти особенности.                                                                                                                                                                                                                   

   По  экономическому содержанию издержки производства подразделяют, на связанные с использованием живого труда, средств труда, предметов труда и учитывают их раздельно.

   По  характеру связи с производственным процессом различают основные расходы, непосредственно связанные с процессом производства продукции, и накладные расходы, связанные с процессами организации и управления производством. Основные расходы, как правило, являются переменными: их общая величина связана с объемом произведенной продукции и примерно пропорциональна ему (расход сырья на производство изделий, оплата труда производственных рабочих за изготовленную ими продукцию и др.). Накладные и некоторые другие виды расходов с объемом производства связаны слабо, изменяются не пропорционально ему, поэтому их именуют условно-постоянными.

   Организация внутрипроизводственного хозяйственного расчета требует учета затрат по месту их возникновения. В этой связи возникает необходимость раздельного по цехам учета основных производственных затрат и расходов по организации и управлению производством в пределах данного цеха — цеховых расходов, а также расходов по организации производства и управлению предприятием в целом — общезаводских (общефабричных) и внепроизводственных расходов. Не все виды издержек могут быть прямо отнесены на конкретные виды изделий, многие из них должны быть сначала определены в целом и только затем распределены между отдельными видами изделий, поэтому различают прямые расходы и косвенные расходы. Чтобы получить представление о делении затрат на основные и накладные, переменные и условно-постоянные, организуется  учет издержек по калькуляционным статьям затрат. В каждую из статей калькуляции включают различные экономические элементы затрат с учетом их роли в производстве. Так, например, в состав цеховых и общезаводских расходов входят и расходы на заработную плату, и амортизация основных производственных фондов и затраты на топливо, энергию и вспомогательные материалы, хотя каждый из этих видов затрат представляет собой разные экономические элементы. 

2.2 Основные направления статистического изучения состава затрат на                                                                 производство промышленной продукции

   Изучение  структуры себестоимости – одна из важнейших задач статистики, основа определения влияния изменений  отдельных видов затрат на динамику и выполнение плана по себестоимости  продукции.

   По  содержанию и назначению затраты  образующие издержки производства группируются по экономическим элементам и калькуляционным статьям. Группировка затрат по экономическим элементам отражает их распределение по экономическому содержанию независимо от формы использования в производстве того или иного вида продукции и место осуществления этих затрат. Эта группировка применяется при составлении сметы затрат на производства всей выпускаемой продукции. Для предприятий всех отраслей промышленности установлена следующая обязательная номенклатура затрат на производства продукции по экономическим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; отчисления в государственные специальные фонды; налоги включаемые в издержки предприятия; прочие.

   Классификация затрат по экономическим элементам  дает возможность знать структуру  себестоимости и позволяет проводить  целенаправленную политику по улучшению  экономики предприятия. Но эта классификация  не позволяет определить важный экономический  показатель - себестоимость одной единицы продукции.

   Поэтому для определения издержек продукции на единицу товара используют классификацию по статьям расхода (калькуляционным статьям). В отличие от группировки по экономическим элементам, калькуляция позволяет учесть расходы непосредственно связанные с производством конкретного наименования изделия. В эти расходы входят, как материальные затраты, так и расходы по созданию, обслуживанию и управлению производством этого вида изделия.

   Калькуляция составляется по тем же статьям затрат, что и себестоимость товарной продукции по предприятию в целом, но в случае необходимости в отдельных отраслях, возникает необходимость выделения иных статей затрат.

   Так в консервной, плодоовощной промышленности выделяется такой вид затрат как “тара и тарные материалы“, которые в свою очередь калькулируются на бочки, банки, ящики и т.д.

   Для обеспечения сквозного учета  и планирования в качестве калькуляционных  единиц, как правило, используются физические единицы измерения конкретных видов продукций, принятые в производственной программе предприятия ( штуки , тонны , метры и др. ).

   На  промышленных предприятиях разрабатываются  плановые и отчетные калькуляций. Первые разрабатываются на плановый период по плановым затратам. Вторые - отражают фактические затраты на выпуск и реализацию продукции. Сопоставление плановых и фактических калькуляций позволяет выявить отклонение в затратах и наметить пути по их снижению. 

   2.3 Методы оценки выполнения плана  по себестоимости промышленной  продукции

   Если  предприятие производит один - два вида  основной продукции, то в плане могут быть  установлены задания по снижению себестоимости единицы продукции данного вида. Допустим, что в базисном, предшествующем планируемому году, фактическая средняя годовая себестоимость единицы (1шт.) продукции данного вида составляла (z₀) 200р. На текущий год предусматривается снизить затраты на 10р., т.е.  средняя плановая себестоимость единицы продукции того же вида  (z_пл)  составит 190р.  По окончании отчетного периода было установлено, что фактическая средняя себестоимость единицы продукции (z₁) составила 188,1р.  В плане задание по снижению себестоимости единицы продукции устанавливается в относительном выражение как коэффициент изменения уровня себестоимости         i = z_пл /z₀  или как процент снижения (z_пл- z₀) / z_0* 100. В примере получим 190:200=0,95, или (0,95- 1,00) • 100= -5,0 %, Одновременно определяют общую сумму плановой экономии от снижения себестоимости в расчете на запланированный (2000 шт.) объем производства продукции данного вида          Э_пл=( z_пл — z₀)q_пл что дает (-10)*2000= -20000 руб. По окончании отчетного года устанавливаем, что коэффициент выполнения плана по себестоимости единицы продукции (i_вп = z_{1 /} z_пл)  равен: 188,1: 190,0=0,99, т. е. что фактическая средняя годовая себестоимость единицы продукции на 1% ниже плановой и сверхплановая экономия от снижения себестоимости единицы продукции составляет: (z₁ — z_пл) = 188,1—190,0= -1,9 руб. Общая сумма экономии от сверхпланового снижения себестоимости единицы продукции определяется в расчете на фактически произведенный ее объем. Если план по объему производства перевыполнен и фактически произведено 2100 шт. изделий данного вида, то общая сумма сверхплановой экономии от снижения себестоимости составит: (-1,9)-2100=-3990 руб. Далее определяют показатели динамики себестоимости единицы продукции: коэффициент изменения фактической средней годовой себестоимости по сравнению с базисным годом       i_ф= z_1/ z₀ (в примере 188,1:200,0=0,9405' или ее снижение —5,95%); абсолютную экономию от снижения себестоимости единицы продукции 188,1—200,0= 11,9 руб. и общую с учетом всего фактически произведенного объема продукции экономию что дает (-11,9) -2100=-24990 руб.

   Между рассчитанными здесь показателями существует определенная связь. Так, между коэффициентами (индивидуальными индексами) изменения себестоимости плановым (i_пл), выполнения плана (i_вп) и фактическим по сравнению с базисным периодом (i_ф) зависимость такова:

   i_пл* i_вп = i_ф т.е. 0,95-0,99=0,9405.

   Для сравнения  показателей произведенной продукции  необходимы данные о плановой и фактической себестоимости единицы продукции.

   Для того чтобы иметь такие данные, необходимо в свою очередь соблюдение двух условий: во-первых, чтобы такой вид продукции действительно производился в базисном периоде (иначе величина фактической себестоимости единицы такой продукции не может быть известна); во-вторых, чтобы данные о себестоимости единицы продукции в базисном и отчетном периодах были сопоставимы (это требует, чтобы конструкция и технические характеристики изделия, а также объективно существующие условия производства на протяжении сравниваемых периодов не претерпевали существенных изменений, приводящих к изменениям в ГОСТах или ТУ). Продукция, удовлетворяющая всем перечисленным здесь условиям в плановой и статистической практике, носит название сравнимой товарной продукции.

   По  предприятиям и производственным объединениям с достаточно стабильной номенклатурой выпускаемой продукции плановые задания по снижению ее себестоимости могут быть установлены по показателям, относящимся к сравнимой товарной продукции. Наличие некоторого объема несравнимых видов продукции не служит препятствием для применения этого способа.

   Планирование  и оценка выполнения плана по себестоимости сравнимой товарной продукции производятся в следующем порядке:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    1. В плане устанавливают коэффициент (индекс) изменения себестоимости сравнимой товарной продукции и плановый процент ее снижений  (повышений); а так же плановую сумму общей экономии (удорожания) от изменения себестоимости сравниваемой  товарной продукции. Для этого соответственно используют формулы:

Iпл = ∑z_пл q_{пл         ;          (}    ∑z_пл q_{пл   -}     ∑z₀ q_пл   - 1 )*100

          ∑z₀ q_пл                            ∑z₀ q_пл    

Эпл = ∑z_пл q_{пл -} ∑z₀q_пл 

   2. По истечении отчетного периода  рассчитывают коэффициент (индекс) фактического изменения себестоимости сравнимой товарной продукции

   Iф= ∑z₁ q_{1         ;}          

         ∑z₀ q₁  

процент фактического снижения (повышения) её    ₍   ∑z₁ q_{1   -}     ∑z₀ q_п1   - 1 )*100

                                                                                                        ∑z₀ q₁  

а также общую сумму фактической экономии (перерасхода) от изменения фактической себестоимости сравнимой товарной продукции по сравнению со средней годовой себестоимостью ее в предшествующем году Эф =∑z₁ q_{1  -} ∑z₀q₁

   Оценку  выполнения плана дают сопоставлением показателей, перечисленных в п. 2, с показателями по утвержденному плану.

   В отличие от рассмотренного выше заводского метода, когда используют данные по каждому предприятию в  отдельности и суммируют их для получения отраслевых итогов, рассматриваемый ниже метод получил название отраслевого метода исчисления показателей динамики и выполнения плана по сравнимой товарной продукции. На практике отраслевой метод может быть использован только при наличии данных о средней отраслевой плановой (z_пл) и фактической за базисный период (z₀)  себестоимости единицы каждого вида сравнимой продукции, что ограничивает возможности его практического применения.  Однако в тех отраслях промышленности, где номенклатура  производимой продукции не очень велика и в автоматизированных банках данных имеется необходимая информация, отраслевой метод исчисления динамики себестоимости сравнимой товарной продукции может быть использован для оценки хозрасчетной эффективности специализации предприятий.

4. Расчет затрат  на 1 рубль товарной продукции

      При интенсивном обновлении продукции даже отраслевой метод изменения себестоимости сравнимой товарной продукции оказывается недостаточным, так как   возникает необходимость учета изменения себестоимости всех, сравнимых и несравнимых видов продукции. Для этой цели начиная с 1958 г. в статистике себестоимости применяют показатель затрат на 1 руб. товарной продукции. Теоретическая схема исчисления уровня этого показателя предельно проста; полная себестоимость всего объема фактически произведенной товарной продукции делится на стоимость той же продукции в оптовых ценах предприятия.

   Расчет  производится по формуле S= ∑zq

                                                                  ∑zр

   Уровень затрат на 1 руб. товарной продукции  в оптовых ценах предприятия  может быть интерпретирован, во-первых, в точном соответствии с названием  показателя: на каждый рубль стоимости продукции приходится, допустим, 80 коп. затрат; во-вторых, как относительная величина структуры или как величина, определяющая размер прибыли в каждом рубле стоимости продукции, так как если в среднем на 1 руб. продукции приходится 80 коп. затрат, то эти затраты составляют 80% стоимости соответствующего объема продукции, а остающиеся 20 коп. на 1 руб., или 20% стоимости продукции, составляют величину прибыли.

   Для наглядности рассчитаем уровень  затрат товарной продукции  на основе данных таблицы №1

Таблица 1 

Исходные  данные

   Уровень затрат  на 1 руб. товарной продукции  по плану 

   Sпл=∑z_плq_{пл  =}   642 750 : 675 000 = 0.9522 или 95.22 коп. на 1 руб.,

            ∑рq_пл

а уровень фактических затрат на рубль товарной продукции

   S₁=∑z₁q_{1  =}  667 100 :  710 000 = 0.9396 или 93.96   коп. на 1 руб.,

          ∑рq₁

   Таким образом, средние фактические затраты на 1 руб. товарной продукции меньше плановых на  ((93.96- 95.22) : 95.22)) 100= -1.32%

   Однако  было бы ошибочным считать, что на такую же величину фактическая себестоимость всей произведенной продукции ниже ее плановой себестоимости. Вычислим индекс выполнения плана по себестоимости всей товарной продукции

     I вп =∑z₁q₁  = (667 100 :  670 700) 100 =99.46%

                ∑z_плq₁

   Таким образом, себестоимость фактически выпущенной товарной продукции лишь на 0.54% ниже плановой, а затраты на 1 руб. товарной продукции ниже планового уровня на 1.32%, хотя стоимость товарной продукции рассчитана в одних и тех же ценах.

   Причины расхождения легко установить, рассматривая приведенные здесь формулы в общем виде. Так как затраты на 1 руб. товарной продукции по утвержденному плану рассчитываются по формуле Sпл=∑z_плq_пл / ∑рq_пл, а фактические - по формуле S₁=∑z₁q₁ / ∑рq_{1 ,} сразу видно, что различия в уровнях рассматриваемых показателей связанны при неизменных уровнях цен и с отклонениями фактической себестоимости единицы продукции каждого вида от плановой их себестоимости z₁ и z_пл , и отклонений фактических объемов выпусков продукции каждого вида от плановых объемов выпусков q₁  и q_пл , что обобщенно можно рассматривать как фактор изменения ассортимента фактически произведенной продукции по сравнению с ассортиментом, предусмотренным в утвержденном плане.

   Таким образом, чтобы с помощью показателя затрат на 1 руб. товарной продукции, получить оценку выполнения плана, совпадающую с величиной выполнения плана по себестоимости (а она рассчитывается по фактически произведенному объему и составу продукции — qi), необходимо устранить влияние на изменение уровней затрат на 1 руб. товарной продукции ассортиментного фактора. Теоретически это можно сделать двумя способами: либо рассчитать средний уровень плановых затрат на 1 руб. товарной продукции исходя из фактического ее объема и состава, т. е. используя формулу Sпл= ∑z_плq₁