Статистика товарных запасов

    Министерство  образования и науки РФ

ГОУ ВПО  Югорский государственный университет

Кафедра экономики

Дисциплина  «Статистика» 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

Тема: «Статистика товарных запасов» 
 
 
 
 
 

Допускается к  защите                                                           Выполнила: студентка

                                                                                                  3 курса, гр. 4180

    Ханты-Мансийск 2010 
 

    Содержание

Введение……………………………………………………………………………..3

1. Теоретические основы изучения товарных запасов и товарооборачиваемости

1.1. Основные понятия товарооборота и товарооборачиваемости………………5

1.2. Товарные запасы, сущность и классификация……………………………….7

1.3. Методы учета товарных запасов………………………………………………9

1.4. Показатели статистики товарных запасов…………………………………...10

2. Анализ товарных запасов на примере торгового предприятия ООО «Гемас»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Гемас»…………..12

2.2. Анализ товарных запасов ООО «Гемас»…………………………………….15

3. Политика управления товарными запасами на предприятии

3.1. Управление товарными запасами…………………………………………….21

3.2. Планирование товарных запасов……………………………………………..23

Заключение…………………………………………………………………………25

Список  использованной литературы……………………………………………..27

Приложения 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Торговля  является одной из важнейших отраслей народного хозяйства страны. Функции  торговли многогранны и разнообразны. Торговля решает задачи, которые связаны с механизмом расширенного воспроизводства. Этот механизм включает 3 стадии: производство материальных благ, их распределение, обмен и потребление.

       Движение материальных благ, товаров народного потребления из сферы производства в сферу потребления называется товарным обращением. В сфере товарного обращения происходит удовлетворение потребностей населения, выявляются закономерности и тенденции развития торговли. Здесь немаловажную роль играет система таких показателей как: товарооборот, товарные запасы и товарооборачиваемость, цены, затраты труда, издержки обращения и др. Так, например, товарооборот характеризует основную сторону деятельности торговли — продажу товаров, начиная от сферы производства и заканчивая сферой потребления,  а товарные запасы характеризуют  наличие товаров в торговле на определенный момент времени.  Запасы в торговле образуются на всех стадиях движения товаров от производства к потребителю.

До момента  продажи любой товар относится  к категории товарного запаса.

          В условиях рыночной среды  запасы играют важную роль, поскольку влияют на конечные результаты деятельности любого предприятия или фирмы, и обеспечивают устойчивость их функционирования. Товарные запасы служат базой для обеспечения надежности процесса воспроизводства и могут приносить фирме прибыль на основе ускорения их оборачиваемости.

          Тема данной курсовой работы  актуальна, так как изучение  структуры товарных запасов необходимо  для обеспечения непрерывности  процесса обращения товаров. Товарные запасы являются важным условием деятельности любого торгового предприятия.

           Целью  работы является рассмотрение и анализ товарных запасов и товарооборота на примере торгового предприятия ООО «Гемас».

           Для достижения этой цели нужно решить следующие задачи:

• рассмотреть понятие и экономическую сущность товарных запасов и товарооборота;
• определить основные показатели статистики товарных запасов;
• дать организационно- экономическую характеристику ООО «Гемас»;
• провести анализ товарных запасов ООО «Гемас»
• рассмотреть управление и планирование товарных запасов для эффективности работы предприятия.

Объектом  исследования выступает торговая организация ООО «Гемас»

В качестве предмета исследования - товарные запасы предприятия.

          В структуре курсовой работы  выделена  теоретическая часть, организационно- экономическая характеристика объекта исследования и практическая часть по исследованию товарных запасов и товарооборачиваемости.

          При написании работы использованы материалы научных статей и журналов кандидатов и докторов наук, членов различных комитетов. Также использована учебная литература и информационные ресурсы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Теоретические основы изучения товарных запасов и товарооборачиваемости

1.1. Основные понятия товарооборота и товарооборачиваемости

          Товарооборот представляет собой движение материальных благ в форме купли-продажи товаров из сферы производства в сферу обращения. [2, с.346] Для определения сущности товарооборота необходимо учитывать следующие факторы:

• объектом товарооборота являются материальные блага, предметы народного потребления;
• единственной формой движения этих предметов является процесс купли-продажи.

          Реализация услуг, не имеющих вещную форму материальных благ, безвозмездная передача материальных благ либо их простое перемещение из склада на склад к товарообороту не относится.

          В зависимости от роли и значения различают несколько категорий товарооборота:

1. оптовый товарооборот — продажа товаров предприятиями торговым организациям или одними торгующими организациями другим для их последующей продажи, т.е. одна партия товаров может быть продана дважды, трижды и т. д.
2. розничный товарооборот — продажа товаров непосредственно потребителю, в основном населению, а также продажа предприятиям, учреждениям товаров, предназначенных для хозяйственных нужд и общественного питания.
3. валовой товарооборот — сумма всех продаж товаров в сфере товарного обращения. Применительно к отдельному торговому предприятию валовой товарооборот исчисляется как сумма всех продаж товаров, произведенных предприятием.
4. чистый товарооборот — однократная сумма продаж товаров (конечная продажа товаров). [2, с. 348]

      Движение товарных запасов во взаимосвязи с оборотом по продаже позволяет установить один из важнейших экономических показателей торговли – товарооборачиваемость.

          Товарооборачиваемость характеризует скорость оборота и время обращения товаров; может быть выражена либо числом оборотов, либо количеством дней, необходимых на один оборот. Расчет товарооборачиваемости в днях позволяет определить, за сколько дней оборачивается средний товарный запас. [2, с.349] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2. Товарные запасы, сущность и классификация

          Товарные запасы – это масса товаров, находящихся в сфере обращения с момента поступления до момента реализации. Товарные запасы могут выражаться в натуральных показателях (в тоннах, метрах, штуках и т.д.), в стоимостных (в рублях) или в днях оборота по продаже товаров. Их размер по каждому виду товаров определяется: особенностями товара,  ассортиментом товара, условиями производства, условиями транспортировки, условиями хранения, характером спроса. [3, с.88]

          Для осуществления своей деятельности торговые предприятия должны располагать запасами товаров, которые бы постепенно расходовались и столь же постоянно возобновлялись. Следовательно, на каждый момент времени торговля должна располагать постоянным товарным запасом, обеспечивающим нормальную реализацию товаров в течение определенного периода. Наличие определенных товарных запасов в оптовых и розничных торговых организациях необходимо для организации бесперебойной торговли и наилучшего обслуживания населения.

          Если товарные запасы ниже нормативов, то могут возникнуть перебои в продаже товаров населению, если они выше нормативов, то образуется затоваривание в торговой сети. Это происходит в том случае, если поступающие товары не удовлетворяют требованиям покупателей.

          Задачами статистики товарных запасов являются: учет товарных запасов; определение обеспеченности товарооборота товарными запасами и ее соответствия нормативам; анализ структуры и динамики товарных запасов; анализ оборачиваемости товаров; изучение взаимосвязей товарных запасов.

          Товарные запасы различают по следующим признакам:

1. по назначению:

1.1 товарные  запасы текущего хранения предназначены для обеспечения бесперебойной продажи товаров населению в период между поступлениями двух очередных партий товаров, находящихся в розничной торговой сети, на складах и в пути;

1.2 товарные  запасы сезонного накопления. Для них характерен разрыв между производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограничено определенными сроками, а потребляются они большую часть года; и наоборот, производятся в течение всего года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары;

1.3 товарные  запасы долгосрочного завоза.  Создаются в районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно в течение всего года (районы Крайнего Севера и др.)

2. по месту нахождения:

2.1 запасы в розничной сети;

2.2 запасы  на оптовых базах и складах; 

2.3 товарные  запасы в пути.

3. по срокам:

3.1 отчетные  товарные запасы  определяют  на конкретную дату по отчетным данным (на1 марта, на 25 апреля);

3.2 начальные  (входные) запасы рассчитывают на основе фактических запасов на последнюю отчетную дату ожидаемого поступления и продажи товаров за последующий период до начала планируемого периода;

3.3 конечные (выходные) товарные запасы  –  это запасы на конец планируемого периода.

4. по размерам:

4.1 минимальные  товарные запасы образуются в период перед очередным завозом товаров;

4.2 максимальные  запасы – в период очередного завоза товаров;

4.3 средние  товарные запасы  рассчитываются как средняя арифметическая минимальных и максимальных запасов или как средняя хронологическая величина. [3, с.95] 
 

1.3. Методы учета товарных запасов

      Объем товарных запасов в торговой сети учитывается на определенную дату. Существует несколько способов учета товарных запасов в розничной сети: инвентаризация, оперативный учет и балансовый метод. [4, с.45]

          Инвентаризация заключается в сплошном количественном подсчете всех запасов товаров. Производится перепись товаров. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в соответствии с утвержденной номенклатурой.                  Инвентаризацию проводят несколько раз в год, и даты их    проведения в различных торговых предприятиях не совпадают. [4, с.45]

          Для постоянного учета товарных запасов используют другой способ — снятие остатков или оперативный учет, который отличается от инвентаризации тем, что подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, мешки, рулоны и т. д.). Этот учет менее точен, но значительно проще. Его можно проводить регулярно. [4, с.46]

      Третий  способ называется книжным или балансовым, так как он основан на использовании  балансовой формулы:

      Зн+П-Р = Зк ,                       (1)

      где Зн — остатки товарных запасов  на начало периода;

      П — поступление товаров за период;

      Р — реализация товаров за период;

      Зк— остатки товарных запасов на конец  периода.

      Этот  способ проще предыдущих, он позволяет  обеспечить оперативный учет товаров, но имеет и существенные недостатки. Во-первых, не ведется оперативный учет продажи отдельных товаров, в балансовой формуле можно использовать лишь данные о сумме товарооборота. Во-вторых, нельзя исключить из расчета различного рода потери, и это несколько искажает сумму запасов. Чтобы устранить этот недостаток, данные балансового учета товарных запасов систематически сопоставляют с данными инвентаризации, а данные оперативного учета корректируют по данным балансового учета. [4, с.46]

      1.4. Показатели статистики товарных запасов

         Потребность организации в запасах зависит от быстроты их оборачиваемости. Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота. [2, с.369]

Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний  товарный запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле:

         где ТЗ  - средний товарный запас, руб.;

         Т - фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

         Скорость товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

           где Т/Об  - объем товарооборота, руб.;

           ТЗ – средние товарные запасы, руб.

           Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных:

- если имеются данные на две даты, то используют среднюю арифметическую простую:

          где  Зн - товарные запасы на начало периода, руб.;

           Зк - товарные запасы на конец периода, руб.

- если имеются данные на три даты и более, то применяется средняя хронологическая.

           где З2, З3…Зn - запасы товаров на определенные даты, руб.,

          n - количество дат.

          Однодневный товарооборот определяется путем деления общего объема товарооборота на число дней в периоде:

           где Т/Об общ – общий объем товарооборота, руб.;

          t – число дней в периоде. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Анализ  товарных запасов на примере  торгового предприятия ООО «Гемас»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Гемас»

          Объектом исследования данной работы является коммерческая деятельность предприятия «Гемас».

          Торговая компания «Гемас» является  обществом с ограниченной ответственностью, которое было создано в 1995 году  в ХМАО-Югра, г.Советский.

          В ООО «Гемас» создан уставный  фонд. Имущество Общества формируется  за счет вкладов участников, полученных  доходов и принадлежит его  участникам на праве долевой  собственности.

      Учредительными документами ООО «Гемас» являются Учредительный договор и Устав. Согласно Уставу предприятия, целью деятельности ООО «Гемас» является осуществление коммерческой, посреднической, закупочной деятельности, торговля товарами народного потребления и создание сети магазинов розничной торговли этими товарами.

      Направления деятельности Общества:

1. продажа товаров народного потребления;
2. выполнение товарно-закупочных, посреднических операций;
3. проведение работ в сфере маркетинга, рекламы;
4. организация и проведение оптовой и розничной торговли;
5. осуществление комплекса мер по хранению и повышению качества реализуемой продукции и продовольствия;
6. другие виды деятельности  в соответствии с Уставом.

          Основным видом деятельности  ООО «Гемас» является торговля  безалкогольными напитками, продовольственными  продуктами. ООО «Гемас» предлагает широкий ассортимент продовольственной продукции, преимущественно отечественных производителей.

    Основные  товарные группы Общества:

1. крупа, макаронные изделия;
2. кондитерские изделия;
3. рыба и морепродукты;
4. мясные изделия;
5. молочная продукция;
6. хлебобулочные изделия;
7. безалкогольные напитки;
8. прочая продукция.

         Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1 (приложение 1).

     Высшим  органом управления ООО «Гемас» является собрание участников. Исполнительный орган - Генеральный директор, который решает следующие вопросы: вносит изменения и дополнения в устав; принимает решение о реорганизации, ликвидации предприятия; утверждает годовые отчеты, бухгалтерские балансы и т.д.; принимает решения о заключении сделок, в совершении которых имеется заинтересованность; определяет приоритетные направления деятельности; издает приказы на назначение на должности работников предприятия. Коммерческий отдел занимается вопросами работы с поставщиками и клиентами. Работу отдела закупок товаров координирует менеджеры. Менеджеры по закупкам отвечают за эффективность процесса закупок, координируют деятельность сотрудников отдела. Заведующий товарным складом организует приемку поступающих товаров, следит за наличием товаров на складе, осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров. Финансовая служба предприятия включает финансовый отдел и бухгалтерию. Финансовый отдел осуществляет финансовое планирование, разрабатывает и обеспечивает процессы анализа финансового положения предприятия. Бухгалтерия ведет бухгалтерский учет, составляет отчеты, предоставляет необходимую информацию руководству для принятия управленческих решений.

    Также представляет интерес проанализировать квалификационный состав персонала. Данные таблицы 1 показывают, что в 2008 г. наибольший удельный вес в общей численности персонала предприятия занимают подсобные рабочие (31,3%), бухгалтеры и менеджеры (12,5%). В 2009 г. удельный вес некоторых категорий работников уменьшился при сохранении их численности. Удельный вес подсобных рабочих увеличился на 5,5% вследствие увеличения их числа до 7 человек.  Было увеличено число менеджеров до 3 человек, в результате чего, их доля в общей численности персонала составила 15,8%. Общее количество работников предприятия увеличилось на 18,7% и составило 19 человек.

Таблица 1. - Структура персонала предприятия по должностям.

2.2. Анализ  товарных запасов ООО «Гемас»

         Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Их недостаток – невозможность определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Относительные показатели позволяют сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия. [2, с.285]

         Анализ товарных запасов проводим в таблице 2 и таблице 3.

Таблица 2. - Товарооборачиваемость за 2008 год