Статистико – экономический анализ производства зерновых СХПК Ульяновский – 1

Федеральное государственное  образовательное  учреждение

высшего проффесионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова» 

Кафедра экономической кибернетики 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа

по дисциплине «Статистика»

на тему: « Статистико – экономический анализ производства зерновых СХПК Ульяновский – 1 » 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила: студентка группы

М – 202

Саликова  Екатерина

Специальности « Менеджмент организации » 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Саратов 2010

Содержание 

Введение                                                                                                                   3

Глава 1. Теоретические основы эффективности  производства

продукции растениеводства                                                                                  5

1. Понятие о посевных площадях, урожае и урожайности                              5
2. Задачи статистики растениеводства                                                                7
3. Обзор литературы по проблемам эффективности производства   

продукции растениеводства                                                                                   8

Глава 2. Организационно – экономическая  характеристика

СХПК  «Ульяновское - 1»                                                                                       12

2.1 Местоположение, природно – климатические условия,

организационная структура предприятия                                                             12

2.2 Обеспеченность  производственными ресурсами

(земельными, материальными, трудовыми)                                                         16

2.3 Специализация  и финансовые результаты предприятия                              26

Глава 3. Современное состояние отрасли на предприятии                                 28              

3.1 Динамика посевных площадей зерновых культур

 на  СХПК «Ульяновский - 1»                                                                                 28

3.2 Анализ  вариации урожайности зерновых культур                                        36

3.3 Корреляционно – регрессионный анализ

зависимости урожайности от фондообеспеченности  с/х угодий                       40

3.4 Индексный  анализ урожайности и валового сбора                                       44

Выводы  и предложения                                                                                          48

Список  использованной литературы                                                                     50

Приложения                                                                                                             52

Заключение 
 
 

Введение

  Сельскохозяйственная статистика играет важную роль в создании высокопродуктивного сельского хозяйства. Являясь разделом экономической статистики, она призвана осуществлять контроль за выполнением задач, стоящих перед сельским хозяйством, таких как:

- выявление  резервов дальнейшего роста производства продукции и ее удешевление,

- всестороннее освещение процессов, происходящих в сельскохозяйственном производстве,

- выявление факторов, влияющих на урожайность зерновых, как положительных, так и отрицательных,

- поиск путей уменьшения влияния неблагоприятных факторов.

   Объект ее изучения - сельскохозяйственное производство, являющиеся центральным звеном агропромышленного комплекса. Предметом сельскохозяйственной статистики является система объективных статистических показателей состояния и развития сельскохозяйственного производства.

   Материальным условием развития сельскохозяйственного производства является рост и совершенствование его основных фондов. В настоящее время система материально - технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий не только не улучшается, а наоборот, приходит в упадок.

   Успешное решение этой проблемы возможно лишь на строгой научной основе. Поэтому целью данного курсового проекта является анализ основных фондов на примере области и выявление резервов повышения эффективности их использования.

    Для полного проведения анализа  необходимо решить следующие  задачи:

- рассмотрение  организационно - экономической характеристики,

- анализ  динамики основных показателей,  характеризующих основные фонды,

- выдвижение  предложений по совершенствованию  структуры и эффективности использования  основных фондов.

    В качестве источников и исходных  данных в курсовом проекте  были использованы научная и учебная литература, периодические издания и формы финансовой отчетности СХПК «Ульяновский - 1», Ртищевского района Саратовской области. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1. Теоретические основы эффективности  производства продукции растениеводства 

1.  Понятие о посевных площадях, урожае и урожайности

   Чтобы достичь значительного  подъема материального и культурного  уровня жизни населения, необходимо  обеспечить увеличение общественного  производства, высокие темпы роста  сельского хозяйства и отраслей, производящих товары народного потребления.

   Продукцию растениеводства в  натуральном выражении принято  называть урожаем.

   Урожа́й — валовой (общий) сбор растениеводческой продукции, полученной в результате выращивания определённой сельскохозяйственной культуры со всей площади её посева (посадки) в хозяйстве, регионе или в стране.

   С урожаем связано экономическое понятие урожайность, которое определяется, как количество растениеводческой продукции, получаемой с единицы площади. Урожайность для культур открытого грунта рассчитывают в центнерах с гектара (ц/га), а в теплично-парниковом производстве — в кг с 1 м². В планировании, учёте и экономическом анализе используют несколько показателей урожайности:

- потенциальная урожайность — максимальное количество продукции, которое можно получить с 1 га при полной реализации продуктивных возможностей сельскохозяйственной культуры или сорта,

- плановая урожайность — количество продукции, которое можно получить с 1 га в конкретных хозяйственных условиях,

- ожидаемая урожайность (виды на урожай) — предполагаемый сбор продукции, определяемый в отдельные периоды роста и развития сельскохозяйственных культур по густоте стеблестоя и общему состоянию растений,

- урожайность на корню (биологическая урожайность) — количество выращенной продукции, установленное выборочно, либо глазомерно-оценочным методом, либо методом взятия проб,

- фактический сбор — урожайность, определяемая по оприходованному или чистому (после обработки) весу выращенной продукции в расчете на 1 га посевной, весенней продуктивной или фактически убранной площади.

   Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность — продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания.

   Посевная площадь – часть пашни, занятая под посев сельскохозяйственных культур. Посевная площадь учитывается по отдельным видам, группам культур и в целом по изучаемому объекту. Наряду с посевными площадями культур в чистом виде на пашне различают специальные посевы: уплотненные (междурядные), повторные (пожнивные), промежуточные, предварительные, средние.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.2 Задачи статистики растениеводства

Статистика  земельного фонда

   Земельный фонд является важной составной частью национального хозяйства. Земля – общее условие существование жизни, а в сельском хозяйстве – главное средство производства. Под земельным фондом понимается общая площадь земель в границах отдельных землепользователей, административно – территориальных единиц или в целом по стране.

   Задачами статистики земельного фонда является эффективность сельскохозяйственного производства на землях разного качества. Она предполагает расчет показателей окупаемости затрат, доходности земель и кадастровой стоимости.

Статистика  урожая и урожайности сельскохозяйственных культур и угодий

   Урожай и урожайность являются  важнейшими обобщающими показателями  земледелия, в которых отражаются  изменения в его хозяйственной  организации.

   При изучении урожай и урожайности  перед статистикой стоят задачи  определения уровня, состава, качества, динамики и факторов формирования урожая.

1.3  Обзор литературы по проблемам эффективности производства

продукции зерновых

   Основными видами зерновых культур  на мировом рынке являются: пшеница,  ячмень, овес, кукуруза, рис, гречиха, рожь, горох. Основные масличные культуры — подсолнечник и соя.

   Мировой рынок зерна контролирует  пять стран-экспортеров (США, Канада, Австралия, Аргентина и ЕС), представленные  несколькими крупнейшими транснациональными  зерновыми корпорациями.

   Суммарные экспортные предложения  пшеницы со стороны основной  «пятерки» экспортеров составляют  свыше 84% от всего объема мировой  торговли. Основные показатели, определяющие  степень влияния страны на  мировой рынок - это доля в  мировой торговле и отношение переходящих запасов к среднегодовому внутреннему потреблению в стране. Ведущее положение занимают США, на их долю приходится 28 % от всего объема торговли, далее идут Канада - 17%, Австралия и ЕС - по 15 % и Аргентина - 11 %.

   Для России традиционными импортерами зерна являются, прежде всего, государства СНГ (Азербайджан, Армения), страны Ближнего Востока (Иран, Саудовская Аравия, страны Африки (Марокко, Алжир), а также Югославия, Албания. Перспективными партнерами России могут стать Италия и Испания, некоторые другие страны Европы.

   На мировой рынок оказывают  влияние различные факторы. Растет  население Земли, и вместе с  ним увеличивается потребление  зерна. Возрастает роль пшеницы  как продовольственной культуры  в третьих странах мира, (Ближний  Восток, Африка, Латинская Америка), увеличивается ее потребление в традиционных рисосеющих странах, особенно в Китае, в связи с урбанизацией и переходом в значительной мере к западному типу питания.

   Важным фактором, оказывающим влияние  на ситуацию на мировом зерновом рынке, является величина переходящих запасов в крупнейших странах экспортерах. Эта величина в среднем составляет 20% от величины годовых потребностей в зерне. Однако в некоторых странах, например США, она доходит до 40% от внутренних потребностей страны.

   Мировые посевные площади зерновых  за последние три десятилетия  сократились. Произошло существенное  уменьшение посевных площадей  в США и Западной Европе  и массовые эрозии почв во  многих странах третьего мира. Урожайность же за эти годы  увеличилась на 57%. Этот рост урожайности был в основном обеспечен за счет использования достижений научно-технического прогресса в развитых странах, которые и предопределяют мировые тенденции в зерновом хозяйстве.

   Поэтому на мировом рынке зерна  сложилась устойчивая специализация: производство зерна концентрируется в развитых странах, а многие развивающиеся страны не в состоянии решить свои зерновые проблемы, и вынуждены идти на широкий импорт зерна. В итоге растет мировая торговля зерном.

   В настоящее время на мировом рынке наблюдается следующая ситуация: сократились посевы в США и Канаде; уменьшились переходящие запасы в крупнейших странах-экспортерах; на рынок вышли новые страны-экспортеры, такие как Венгрия, Украина, Казахстан и Турция, которые являются конкурентами России на мировом рынке; наблюдается стабильный рост цен.

   Основными потребителями зерна  остаются страны Азиатско-Тихоокеанского  региона, такие, как Китай, Япония, Корея, Индонезия и Филиппины.

   На мировом рынке зерна сложилась  устойчивая специализация: производство зерна концентрируется в основном в развитых странах, а многие развивающиеся страны не в состоянии решить свои зерновые проблемы и вынуждены идти на широкий импорт зерна, кроме того, эксперты ОЭСР отмечают, что в условиях достаточного мирового зернового производства проблемы обеспечения зерном будут особенно остро стоять перед беднейшими странами, не имеющими средств на финансирование импортных поставок зерна.

   Производство зерновых — базовая и определяющая отрасль сельского хозяйства и, в значительной степени — экономики в целом. Достаточный уровень производства зерновых создает необходимую сырьевую базу и предпосылки развития следующих производств:

- хлеба  и хлебобулочных изделий;

- животноводства;

- биополимеров;

- биотоплива.

Т.е. отраслей, обладающих, помимо прочего, большим инновационным потенциалом и наукоемкостью.

    Н.С. Демьянов (кандидат экономических наук, директор департамента маркетинга) в статье «Состояние и прогноз развития рынка зерновых», даст текущий анализ ситуации на российском и мировом зерновом рынке.

  «По данным Минсельхоза России на 17 декабря 2009 г, произведено 105,5 млн. т. зерна в чистом весе. Производство в бункерном весе составило 114,4 млн. т. Таким образом потери на доработку составили 7,8%. При общем увеличении урожая по сравнению с прошлым сезоном на 23 млн. (в том числе пшеницы примерно на 13 млн. т.) дальнейшие корректировки производства уже не смогут оказать существенного влияния на рынок.

   По сообщению Минсельхоза РФ  от 24 декабря, оценка производства зерна повышена – с 105,5 до 108 млн. т.

   Важным фактором, влияющим на  рынок, является урожай следующего  сезона. Это связано прежде всего  с большим объемом планируемых  интервенционных закупок. Несмотря на возможное снижение посевных площадей под яровые (в связи с падением цен на зерно), первые оценки показывают, что при средних погодных условиях урожай можно ожидать на уровне 90 млн. т. При благоприятных погодных условиях урожай может превысить 100 млн. т., при неблагоприятных – снизиться до 80 млн. т. Снижение производства зерна до уровня меньшего, чем внутреннее потребление, очень маловероятно. Поэтому реализовать интервенционные запасы можно будет не ранее 2011 г.

   В сезоне 2009/10 года, в связи с  хорошим урожаем складывается  благоприятные условия для развития животноводства.

Динамика  мировых цен на зерновые. В декабре  цены на пшеницу на Чикагской бирже  повысились примерно на 100 пунктов (около 37 долл./т.). Основным фактором изменений  цен остается макроэкономическая ситуация - в связи с очередным снижение учетной ставки в США, котировки на пшеницу пошли вверх из-за опасности удешевления доллара. Тем не менее, цены на другое сырье (нефть, металлы) продолжили снижение. Не соглашаются пока с ростом цен на пшеницу и основные импортеры – американская пшеница проиграла последние тендеры. Возможно, рост котировок является спекулятивным.

   Фьючерсы на кукурузу повысились  за месяц примерно на 80 пунктов.

   Наличные цены на американскую  пшеницу высокого качества (HRW) в начале декабря снижались, с середины декабря повысился их рост (вслед за биржей). В среднем цены остались на уровне ноября.

   Наличная цена на американскую  и аргентинскую кукурузу после  снижения в ноябре и начале  декабря к середине декабря  выросла до уровня середины  ноября.

   Цена на европейскую пшеницу в декабре изменялась в диапазоне 123-130 евро/т., из-за роста курса евро к доллару в среднем за месяц цена увеличилась на 8 долл./т. Цена на ячмень в среднем за месяц снизилась на 3 долл./т., несмотря на рост евро. На 19 декабря цена на французскую пшеницу составила 175,9 долл./т., на ячмень – 150 долл./т. Фуражный ячмень дешевле продовольственной пшеницы на 54,5 евро/т.» 
 
 

Глава 2. Организационно – экономическая  характеристика предприятия СХПК "Ульяновский-1", Ртищевского района Саратовской области 

2.1 Местоположение, природно – климатические условия и организационная структура предприятия

   Изучаемое мной предприятие - CХПК "Ульяновский-1". Как частное юридическое лицо, предприятие  зарегистрировано по адресу: Ртищевский район п. Первомайский.

   Непосредственная близость земельных  угодий хозяйства к районному  центру, говорит о благоприятном  его расположении и положительно  влияет на организацию хозяйственной  деятельности. Сказывается и относительно  незначительная удаленность от  областного центра - Саратова.

   Отдельно охарактеризуем природно-климатические  условия хозяйства CХПК "Ульяновский-1". Оно расположено в правобережье, и климат на его территории умеренно - континентальный. Летом температура воздуха +24 +26, что позволяет выращивать зерновые, подсолнечник, кукурузу и другие культуры, но для достижения более высоких урожаев необходимо орошение, т.к. засухи часты на территории района. Зимой температура воздуха -15 -20 СО, иногда опускается до -30 СО , но значительная толщина снежного покрова защищает посевы озимых от вымерзания. Таким образом, достаточно благоприятные климатические условия в совокупности с плодородными почвами дают возможность получать высокие урожаи сельскохозяйственных культур.

   Животноводство на предприятии  представлено скотоводством молочного направления.  Для этого определенная доля сельскохозяйственных угодий отведена под пастбища, а также на территории хозяйства имеются коровники, свинарники и прочие здания и сооружения. Таким образом, видом деятельности является переработка продукции сельского хозяйства.

  Это  одно из самых крупных хозяйств  Ртищевского района, как по численности  работающих так и по объему  произведенной и реализованной  продукции, но как известно  для достижения бесперебойного  процесса необходимо наличие ресурсов.

   На предприятии CХПК "Ульяновский-1" присутствует линейная структура  управления. Во главе производственного  звена любого уровня стоит  директор — единоначальник, который  осуществляет все функции управления  и подчиняется по всем вопросам вышестоящему начальнику. Примерная организационная структура изображена схемой 1.

Схема 1

Организационно  – производственная структура СХПК «Ульяновский - 1» 

          Линейная структура имеет ряд преимуществ, что позволяет оперативно и эффективно управлять. Она наиболее простая: имеет один канал связи, каждый подчинённый имеет только одного начальника. Это способствует чёткому и оперативному управлению, повышению ответственности руководителя за эффективность работы возглавляемого им звена.

     Все подразделения хозяйства и их руководители имеют самостоятельность, но в процессе производства тесно  связаны между собой. Они нуждаются  в помощи друг друга.

     Их  общая деятельность планируется, контролируется и регулируется председателем, общим собранием. Уровень управления производством зависит от сложности работ всех звеньев системы, от выполнения каждым руководителем своих задач. 

     Природно  – экологические и природно –  климатические условия отражаются на состоянии и развитии отрасли растениеводства, что сказывается на урожайности сельскохозяйственных культур, возделываемых в хозяйстве. Результаты деятельности растениеводства  прямо сказываются на развитии отрасли животноводства.

     Под товарной продукцией понимают часть  валовой продукции предприятия, предназначенную для реализации.

     Под составом и структурой товарной продукции  понимают процентное соотношение отдельных  ее видов к общей выручке от реализации.

     Одним из принципов рациональной организации  производства на с/х предприятиях является углубление специализации и рациональное сочетание отраслей.

     Цель  специализации сельскохозяйственных предприятий – создание условий  для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличение производства продукции и повышение ее качества.

     Специализацию хозяйства характеризует структура  товарной продукции, которая может  исчисляться в текущих или  сопоставимых ценах. Состав и структура  товарной продукции «СХПК «Ульяновский - 1» представлена в таблице № 1. 
 
 

Таблица 1

Состав  и структура товарной продукции  СХПК «Ульяновский - 1»