Статистико-экономический анализ эффективности производства зерна на примере ООО «Ритм» Аннинского района и других хозяйств Аннинского и. 2

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  
им. К.Д. Глинки

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

На тему: «Статистико-экономический анализ эффективности производства зерна на примере ООО «Ритм» Аннинского района и других хозяйств Аннинского и Павловского районов Воронежской области»

Руководитель: к.э.н., доцент 
Степанова Т.А.

Выполнил: Студент Ф-3-1

Гольева Е.А.

Воронеж 2006

Содержание

Введение

Зерно - стратегически важный продукт: от состояния зернового хозяйства зависит продовольственна: безопасность страны и обеспеченность населения хлебом. Зерновое хозяйство России по стратегическому и социально-экономическому значению является важнейшей структурой в аграрной сфере. Оно обеспечивает около 10 млн. рабочих мест в экономике страны. На долю зерна приходится более одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть стоимости всех кормов в животноводстве.

Исследование рынков зерна является очень актуальным, так как от их состояния зависит жизнеобеспеченность государства таким важным продуктом как хлеб. В решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особую важность, так как относятся к продовольствию стратегического назначения, пригодны к длительному хранению в качестве резервных фондов, при необходимости легко могут быть перераспределены по территории страны. Зерновая, мукомольная и пекарная промышленность сегодня находятся на 50% в частной собственности, и обеспечение людей хлебом, таким образом, немало зависит от частников. Надо отметить, они неплохо с этим справляются. Однако качество продукции напрямую зависит от характеристик поступающего сырья - муки. В свою очередь производство и качество муки непосредственно связано с состоянием рынка зерна.

Зерновое производство способно приносить производителям максимально высокий доход. Однако, рентабельность возделываемых большинства зерновых культур в последние годы существенно ниже из-за высокой инфляции, опережающего роста затрат на производство относительно цен реализации, поэтому статистико-экономический анализ производства зерна набирает свою актуальность как инструмент, способствующий выявлению скрытых резервов и их количественной оценке[24].

Опыт работы передовых хозяйств свидетельствует о том, что применение интенсивных технологий возделывания зерновых культур даже в сложившихся экономических условиях, когда господствуют инфляция диспаритета цен и т. д., экономически выгодно. Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. д.) для того, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось. Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит от качества семян.

Проведем статистико-экономический анализ производства зерна на примере ООО «Ритм» и других 20 хозяйств Аннинского и Павловского районов Воронежской области. Для этого потребуется:

• раскрыть экономическую сущность производства зерновых культур;
• изучить теорию и практику производства зерновых культур;
• провести анализ ресурсно-сырьевой базы производства зерна в хозяйствах Аннинского и Аннинского и Павловского районов Воронежской области

Объектом исследования в данном проекте служит производственная деятельность ООО «Ритм» и 20других хозяйств Аннинского и Павловского района Воронежской области за период 1996-2004 гг.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды ученых-экономистов и статистиков, посвященные проблемам производства зерновых, разработки научно-исследовательских учреждений, различные нормативно-правовые и законодательные акты по вопросам агропромышленного производства в целом.

В ходе выполнения курсового проекта рассмотрим теоретические аспекты различных статистических методов исследования. Исследование проведем в несколько этапов:

1. использование методики анализа рядов динамики - выявление тенденции изменении цены реализации зерна за 1996-2004 гг. в ООО «Ритм» Аннинского района;
2. проведение индексного анализа прибыли и уровня рентабельности зерна в 21 хозяйстве Аннинского и Павловского района Воронежской области;
3. проведение аналитической группировки, задачей которой является - выявить закономерности и факторы, влияющие на уровень рентабельности зерна в хозяйствах Аннинского и Павловского района Воронежской области;
4. построение многофакторной корреляционно-регрессионной модели уровня рентабельности зерновых и зернобобовых культур, с помощью которой можно получить представление об имеющихся резервах повышения уровня рентабельности зерна и увеличения денежной выручки от его реализации в хозяйства: Аннинского и Павловского района Воронежской области.

Для расчетов воспользуемся пакетом прикладных программ STATGRAPHICS.В качестве источников информации используем материалы статистических и ведомственных органов федерального и регионального уровней, экономическая литература, информационные ресурсы сети Internet.Источником получения статистической информации является база данных о хозяйственной деятельности с/х предприятий Воронежской области ВГАУ, им. К.Д. Глинки. Для написания данного курсового проекта использовался текстовый процессор «Microsoft Word» и табличный процессор «Microsoft Excel», с помощью которых показывались табличные и графические методы представления статистической информации.

1.Обзор литературы

Зерновая отрасль является одной из важнейших составных частей агропромышленного комплекса Российской Федерации, а зерно и продукты его переработки имеют для страны стратегическое значение. Экспорт и импорт зерна - необходимая составляющая российского зернового рынка, один из основных механизмов его стабилизации, обеспечения "справедливых" цен на зерно при рыночной экономике.

В последние годы в Российской Федерации зерновой рынок в целом стабилен. Платежеспособный спрос на хлебобулочные изделия удовлетворяются полностью, ассортимент продукции достаточно широкий. В сельском хозяйстве производство зерна традиционно одна из важнейших источников доходов для сельскохозяйственных производителей. Зерновой рынок наиболее важный и крупный сегмент продовольственного рынка страны. Его значимость определяется не только масштабами и скоростью товарооборота, задействованным: объемами материальных и финансовых ресурсов, но и особой ролью хлеба и хлебных изделий как наиболее социально значимых и ничем не заменимых продуктов питания.

Динамика валового сбора и урожайность зерна представлена на графике[15].

Рисунок 1Валовой сбор и урожайность зерновых в РФ

В целом по России валовой сбор зерна имел тенденции к снижению (с 1992 по 1998 гг.), затем валовой сбор постепенно увеличивался. Урожайность в этот период изменялась таким же образом.

Непременным условием получения высокого урожая является применение минеральных удобрений. Как показывают научные данные и практический опыт, прибавка урожая от внесения научно обоснованных до минеральных удобрений под основные зерновые культуры составляет в среднем 2 — 3 ц на 1 га (для условий Центрально — Черноземной зоны). Стоимость удобрений, вносимых на 1 га, в настоящее время эквивалентна 0,8-1 — 1 ц пшеницы. Таким образом, затраты на удобрения окупаются прибавкой продукции. Однако у большинства хозяйств нет средств на их приобретение. Необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. д.) для того, чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось.

Урожайность зерновых с 1 га во многом зависит от качества семян. В хозяйствах высевают в основном семена 1 — го класса посевного стандарта, однако не менее 30 % семян относится ко 2 — му классу, характеризующемуся более низкой всхожестью (92 %). В результате наблюдается перерасход семян в размере 15 -20 % нормы высева. Посев только кондиционными семенами, соответствующими стандарту, позволит сократить и: расход и повысить урожайность на 20 — 25 %.

Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна, может быть, достигнут за счет сокращении потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйств, проведение уборки оптимальные сроки (10—14 дней) позволяет увеличить сохранность урожая на 15 — 20 %.

При недостаточно развитой рыночной инфраструктуре возникают трудности со сбытом продукции, поэтому целесообразно реализовывать не сырье, а продукцию в переработанном виде.

Однако следует отметить, что многие сельскохозяйственные предприятия перешли на переработку сырья собственными силами вынужденно, не имея ни современного оборудования, ни квалифицированных кадров. В то же время промышленные предприятия, имеющие соответствующие производственные мощности, которые позволяют обеспечить более полную и рациональную переработку сырья, высокий уровень качества и широкий ассортимент продукции, простаивают из—за нехватки сырья. В результате создававшийся десятилетиям: производственный потенциал перерабатывающей промышленности используется неэффективно.

Развитие интеграции на этой основе и обеспечение таким путем реального участия сельскохозяйственных товаропроизводителей в управлении деятельностью перерабатывающих предприятий является перспективными направлением.

Высокорентабельное ведение зернового хозяйства возможно лишь в том случае, если производство будет ориентировано на спрос потребителя, то есть, необходим маркетинговый подход.

Маркетинговую службу целесообразно создавать на крупных сельскохозяйственных предприятиях производящих широкий ассортимент продукции; в хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределы своего административного района или области.

И все же в сложившихся экономических условиях при высокой инфляции, диспаритете цен неплатежеспособности многих сельскохозяйственных предприятий высокорентабельное ведение отраслью невозможно без государственной поддержки. Государство должно обеспечить компенсацию части затрат производителям зерна на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, топлива и смазочных материалов, сельскохозяйственной техники и электроэнергии.

Рассмотрим динамику валового сбора зерна по Воронежской области за 15 лет.

Рисунок 2Валовой сбор зерна в хозяйствах всех категорий Воронежской области, тысяча тонн

Нагляднее динамику валового сбора зерна в Воронежской области рассмотрим на графике. Мы видим постоянное снижение валового сбора зерна в период 1990-1999гг., затем идем постепенное увеличение зерна (в весе после доработки)[25].

Рисунок 3Динамика Валового сбора зерна Воронежской области за 19990-2005гг, млн.т.

Рассмотрим структуру производства зерна по видам культур на приведенном ниже рисунке.

Рисунок 4Структура производства зерна по видам культур

Рассмотрим изменение посевной площади зерновых культур[15]

Рисунок 5Изменение посевной площади зерновых культур

По состоянию на 1 октября с.г. в хозяйствах всех категорий (сельхозорганизации, фермеры, население), по расчетам, зерна в первоначально-оприходованном весе намолочено 78,9 млн. тонн, что на 3,4% больше, чем к этому времени в прошлом году. В сельхозорганизациях, где сосредоточено 80% площадей зерновых культур, хлеба обмолочены на 90,0% посевов (в прошлом году - на 86,0%). С учетом летней гибели посевов и использования части их на кормовые цели осталось убрать 1,7 млн. гектаров зерновых культур (без кукурузы), или около 5% посевной площади.

Рассмотрим ниже приведенные данные о ходе уборки урожая на 1 октября 2005 г. в сельскохозяйственных организациях:[24]

Таблица 1Данные о ходе уборки урожая на 1 октября в сельскохозяйственных организациях

Состояние зернового рынка страны обсуждалось участниками ХI Конференции Российского Зернового Союза.

Обращение участников ХI Конференции Российского Зернового Союза 11 октября 2005 года

Обсудив ситуацию, сложившуюся на зерновом рынке страны, участники ХI Конференции Российского Зернового Союза отмечают следующее.

Последние годы в аграрном секторе и на зерновом рынке наметился рост производственной активности, совершенствуются механизмы государственного регулирования аграрно-продовольственного рынка,  формируется конкурентная среда, отмечается достаточно устойчивый спрос на российское зерно на внешних рынках, а активизация в отдельных секторах животноводства позволяет рассчитывать в перспективе на расширение и внутреннего спроса на зерно. Позитивным является заложенное в проекте Федерального бюджета на 2006 год увеличение объема средств федерального бюджета, выделяемых на поддержку сельского хозяйства, в том числе на субсидирование процентов по кредитам и страхование урожая. Важным фактором развития аграрно-продовольственного сектора должна стать реализация национального проекта по комплексному развитию АПК и сельских территорий.

Все это создает предпосылки к расширению объемов производства зерна, что является базовым условием устойчивого и динамичного роста валовой продукции сельского хозяйства.

Участники ХI Конференции считают, что модернизация существующей системы государственной поддержки и регулирования АПК должна быть направлена на обеспечение ее прозрачности и прогнозируемости, повышение эффективности использования средств бюджетной поддержки, усиление роли Минсельхоза России в принятии оперативных решений и в части регулирования мер поддержки, оказываемых региональными органами власти, рационализацию государственного вмешательства в хозяйственную деятельность, стимулирование спроса на продукцию отечественного аграрно-продовольственного сектора, содействие экспорту отечественной аграрно-продовольственной продукции.

Первоочередными, требующими неотложного решения, задачами являются:

• скорейшее принятие федеральных законов «О развитии сельского хозяйства» и «О товарных складах общего пользования»;
• принятие Федеральной целевой программы повышения эффективности и развития ресурсного потенциала сельского хозяйства и включение в нее специального раздела по развитию инфраструктуры рынка и поддержки экспорта зерна;
• увеличение сроков, на которые предоставляются инвестиционные кредиты до 7 -8 лет, обеспечение доступности средств федерального бюджета для субсидирования процентных ставок по кредитам для организаций по заготовке и хранению зерна, вертикально-интегрированными аграрными компаниями;
• стимулирование участия в обновлении парка сельскохозяйственной техники частных лизинговых компаний, в том числе путем компенсации за счет бюджетных средств части лизинговых платежей сельхозпроизводителям при приобретении отечественных зерноуборочных комбайнов и комплексов машин для внедрения энерго - и почвосберегающих технологий;
• стимулирование экспорта зерна. С этой целью следует предусмотреть: субсидирование процентной ставки по кредитам при закупках зерна для поставок на экспорт; сокращение сроков возмещения НДС, бюджетную поддержку развития объектов экспортной инфраструктуры; упрощение и удешевление процедур оформления экспортных поставок за счет использования «одного окна» и развития конкурентной среды;
• разработка и последовательная реализация согласованной экспортной зерновой политики России, Украины и Казахстана в рамках ЕЭП;
• проведение торговых переговоров с ЕС, предусматривая отказ Европейского Сообщества от политики квотирования ввоза пшеницы и ячменя, а также субсидирования экспорта всех видов зерна и продуктов его переработки, установление специальных транзитных тарифов при перевозках зерна из/в Россию из Калининградской области по территории стран-членов ЕС;
• установление сезонных скидок в размере не менее 15-20% к тарифам на перевозку зерна железнодорожным транспортом, 50% скидки при перевозках зерна на расстояние свыше 3000 км в направлении портов Дальнего Востока;
• внедрение залогового механизма для регулирования рынка зерна и повышения доступности сельскохозяйственных товаропроизводителей к кредитным ресурсам;
• государственная поддержка и стимулирование расширения применения добровольной сертификации элеваторов;
• развитие фьючерсной биржевой торговли зерном;
• повышение прозрачности деятельности и культуры партнерских отношений между участниками рынка зерна.
• и др.

2.Анализ рядов динамики

2.1Сущность эффективности и система показателей

Статистическое исследование экономической эффективности сельхозпроизводства в настоящее время является центральной задачей сельскохозяйственной статистики. Убыточность сельхозпроизводства, с одной стороны, негативно сказывается на жизненном уровне сельского населения, а с другой стороны, снижает заинтересованность отечественных и иностранных инвесторов в капиталовложениях в сельское хозяйство. Поэтом; изучение экономической эффективности сельского хозяйства позволит разработать действенные меры необходимые для ее повышения.

Критерием экономической эффективности может быть либо достижение заранее намеченного результата с минимальными затратами живого и овеществленного труда, либо достижение максимального результата при использовании всех имеющихся трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

По первому пути развивалась экономика индустриальных стран, в которых объем производства, определяется как сумма договоров, заключенных производителями с потребителями. Бывшие социалистические страны шли по второму пути, пытаясь получить максимально возможный объем продукции при полной занятости трудоспособного населения и полном использовании имеющегося производственного аппарата.

Экономическая эффективность представляет собой соотношение между конечными результатами экономической деятельности и затратами трудовых и финансовых ресурсов, связанных с достижением этих результатов.

Изучение экономической эффективности в сельском хозяйстве имеет свои особенности по сравнению с другими отраслями экономики. Дело в том, что конечные результаты деятельности сельского хозяйства в подавляющей мере определяются природно-климатическими условиями. Поэтому связь между производственными затратами и результатами производства проявляется гораздо слабее, чем в промышленности, строительстве или на транспорте. Тем не менее, исследование экономической эффективности в сельском хозяйстве позволяет выявить взаимосвязи между производственными факторами и результатами производства и наметить мероприятия по повышению степени использования ресурсов сельского хозяйства.

Важнейшими задачами статистики экономической эффективности сельского хозяйства являются:

1. разработка методологии статистической оценки экономической эффективности на уровне сельского хозяйства в целом, его отраслей и отдельных сельхозпроизводителей;
2. построение системы показателей экономической эффективности для различных уровней сельскохозяйственного производства;
3. разработка методологии расчета отдельных показателей экономической эффективности;
4. обоснование и выбор основных направлений анализа экономической эффективности сельского хозяйства;
5. изучение влияния различных факторов на уровень и динамику экономической эффективности.

По мнению одной группы ученых, в сельскохозяйственном производстве различают следующие виды эффективности: производственно—технологическую, производственно—экономическую, социально-экономическую и эколого—экономическую.

Производственно—технологическая эффективность отражает эффективность использования ресурсов (земельных, материальных и трудовых) в процессе производства. Основными показателями этого вида. эффективности являются землеотдача, фондоотдача, материалоемкость, трудоемкость и др.

Производственно—экономическая эффективность характеризует совокупное влияние на уровень производства производственно—технологической эффективности и экономического механизма. Измеряется стоимостными показателями: себестоимостью, валовым и чистым доходом, прибылью и др.

Социально—экономическая эффективность, являясь производной от производственно—экономической, показывает уровень реализации экономических интересов и эффективность работы предприятия в целом. Для ее характеристики используют систему экономических показателей: стоимость продукции на единицу земельной площади, норму прибыли, уровень рентабельности, фонд потребления в расчете на одного работника.

Эколого—экономическая эффективность характеризует совокупную экономическую результативность процесса производства сельскохозяйственной продукции с учетом воздействия сельского хозяйства на окружающую среду. Отражает эффект от использования в процессе производства затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнения и разрушения природной среды, возникающих в процессе сельскохозяйственной деятельности, а также потери сельскохозяйственной продукции вследствие ухудшения экологии.

По мнению другой группы ученых, следует выделять лишь два вида эффективности: экономическую и социальную.

Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами. Расчет экономической эффективности производства на основ сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

Необходимо различать понятия эффекта и экономической эффективности. Эффект — это результат мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая, однако это не свидетельствует о выгодности применения удобрений. О выгоде можно судить только на основе сравнения полученного эффекта с затратами на его достижение. Следовательно, не эффект, а экономическая эффективность характеризует выгодность использования удобрений. Например, в одном случае прибавка урожая зерновых с 1 га от применения удобрений составила 3 ц, или в денежном выражении 225 руб., во втором — соответственно 6 ц и 450 руб., а производственные затраты по их применению в расчете на 1 га были в обоих случаях 300 руб. Следовательно, в первом варианте невыгодно использовать удобрения, а во втором выгодно, так как в первом случае затраты превышают величину эффекта, а во втором, наоборот, полученный эффект превышает затраты.

В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народнохозяйственную отраслевую; отдельных отраслей сельского хозяйства; производства в различных формах хозяйствования; внутрихозяйственных подразделений — звеньев, бригад и т.д.; производства отдельных видов продукции — зерна, овощей, молока и т.д.; отдельных хозяйственных мероприятий — агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, промышленности — в сырье, а также финансовой вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач.

Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.

Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но характеризуют результативность различных формы организации производства, внутрихозяйственных подразделений, производства отдельных видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами.

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через критерии и показатели. Критерий — это признак, на основании которого производится оценка эффективности.

Критерий экономической эффективности общественного производства в общем виде может быть сформулирован как максимум эффекта с единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественной труда на единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей критерием экономической эффективности хозяйственной деятельности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственной производства в условиях рыночной экономики.

Показатели экономической эффективности служат средством количественного измерения её уровня.

Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затрать на единицу продукции.

Социальная эффективность проявляется, прежде всего, в том, что создаются лучшие условия дл воспроизводства рабочей силы и повышается благосостояние народа. Социальная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается не только с экономических позиций, но и с учетом социальной результата (улучшение условий труда, социально—культурного обслуживания на селе, повышение реальной заработной платы и т. д.).

Социальная оценка эффективности сельскохозяйственного производства может быть выявлена посредством экспертных оценок и расчетным методом.

Существенное значение для анализа динамики благосостояния работников имеют показатели реального совокупного дохода. Целесообразно определять не только индекс доходов, но и индекс стоимости жизни, используя данные по так называемой потребительской корзине. Сопоставление динамики индекса доходов и индекса стоимости жизни позволит судить об изменении благосостояния работников и их семей за анализируемый период.

При оценке социальной эффективности необходимо учитывать уровень безработицы, измеряемый отношением числа безработных ко всем трудоспособным.

В условиях рыночной экономики эффективность сельского хозяйства в значительной степени зависит не только от производства, но и от распределения, обмена и потребления.

На уровень экономической эффективности влияют также погодные условия, поэтому одним и обязательных моментов определения эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем за 3 — 5 лет. Это позволяет объективно выявлять тенденции и закономерности в развитии сельского хозяйства и в известной мере сглаживать влияние погодных условий на результат производства .

Рассчитать показатели экономической эффективности можно двумя способами: эффективность выразит дробью, в числителе которой указать эффект (результат), в знаменателе — ресурсы; вычесть из эффекта затраты на его достижение.

Для выполнения задач статистики экономической эффективности сельскохозяйственного производства, целесообразно использовать систему показателей, что обусловлено как различным характером измерения эффекта, так и разными видами производственных ресурсов, которые отличаются по экономической природе и не всегда сопоставимы.

Эта система включает следующие показатели:

1. обобщающий показатель экономической эффективности деятельности сельского хозяйства;
2. показатели эффективности использования трудового потенциала в сельском хозяйстве;
3. показатели производительности труда в сельском хозяйстве;
4. показатели экономической эффективности использования материальных ресурсов в сельском хозяйстве;
5. показатели рентабельности производства;
6. показатели экономической эффективности капиталовложений в сельском хозяйстве.