МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ 

ФГОУ  ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ  
УНИВЕРСИТЕТ имени К. Д. ГЛИНКИ» 
 

Кафедра статистики и анализа  хозяйственной деятельности

предприятий АПК 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ 

на тему: 

«Статистико-экономический анализ производства подсолнечника на примере ЗАО «Серебрянское» и других хозяйств Семилукского района Воронежской области» 
 
 
 
 
 

                                                   Выполнил: студент-заочник

                                                   3 курса 3 группы

                                           факультет Агробизнес

                                           Мизилина Юлия Валерьевна

                                           Шифр АБ/07757 

                                         Руководитель: доц. Восковых    

                                                     Александр Михайлович 
 
 
 
 
 
 
 

 Лиски 2009 г.

Содержание

стр.  
 
 

Введение

     Подсолнечник - это ценная масличная культура. Семена его содержат 45-50% жира и 16 - 19% белка. Калорийность подсолнечного масла превышает калорийность сливочного масла и достигает 929 ккал на 100г продукта.

     Подсолнечник – основная масличная культура, возделываемая в России на семена, из которых получают пищевое и техническое масло. Жмыхи используются в корм сельскохозяйственным животным; из золы стеблей получают поташ или применяют её как удобрение. Высокорослые сорта подсолнечника (до 4 м), дающие большую зелёную массу, возделывают как силосную культуру. Подсолнечник – хороший медонос.

     Подсолнечник - высокорентабельная, выгодная в экономическом  отношении культура. Семена подсолнечника являются основным источником получения растительного масла.

     Задача  развития производства семян подсолнечника  предусматривает целесообразность превышения доли растительных масел  в структуре потребления населением жиров. Рост потребления растительных масел взамен животных жиров характерен для многих высокоразвитых стран.

     Производство  подсолнечника оказывает существенное влияние на эффективность функционирования всей отрасли растениеводства. Высокая закупочная цена на семена этой культуры делает её экономически выгодной для возделывания, способствует подъёму экономики хозяйств. Спрос на подсолнечник и подсолнечное масло значительно не уменьшается при росте цен. В такой ситуации доходы сельскохозяйственных предприятий производящих и перерабатывающих маслосемена подсолнечника должны расти.

     Подсолнечник является самой распространенной масличной культурой на территории Российской Федерации. Эта культура занимает 78 % посевных площадей отведенных под масличные культуры и 86 % валового сбора масличных культур страны. Посевные площади в нашей стране занимают более 15 % всех посевных площадей, занятых этой культурой в мире. Доля России в мировом производстве подсолнечника - более 12 %, в переработке - 5,6 %. Эти цифры показывают, что Россия является экспортером подсолнечника и импортером растительного масла.

      Увеличение  объемов производства подсолнечника  является одной из актуальнейших проблем сельского хозяйства в последние годы.

      Целью курсовой работы является проведение статистико-экономического анализа производства подсолнечника.

      Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• Провести анализ рядов динамики;
• С помощью индексного анализа рассмотреть изменение средней урожайности и валового сбора подсолнечника в отчетном и базисном периодах;
• Провести группировку хозяйств по внесению органических удобрений на 1 га пашни;
• С помощью корреляционно-регрессионного анализа построить однофакторную корреляционную модель зависимости урожайности от внесения органических удобрений на 1 га.

      Объектом  исследования является ЗАО «Серебрянское».

     Информационной базой являются учебники по статистике сельского хозяйства, методические указания по написанию курсового проекта по статистике, а также статистические данные по хозяйствам Семилукского района и предприятию ЗАО «Серебрянское».

Глава 1. Анализ рядов динамики

1.1. Показатели урожая и урожайности, их сущность, методика  
расчета

     Ряды  динамики представляют собой ряды изменяющихся во времени значений статистического показателя, расположенных в хронологическом порядке. Составными элементами ряда динамики являются показатели уровней ряда и периоды времени (годы, кварталы, месяцы, сутки) или моменты (даты) времени.

     Числовые  значения того или иного статистического  показателя, составляющие динамический ряд, называются уровнями ряда. Уровни динамического ряда могут характеризовать величину явлений за некоторый отрезок времени или на определенную дату. В первом случае динамический ряд называется интервальным, во втором – моментным.

     Анализ  данных динамических рядов состоит  в определении скорости, интенсивности (насыщенности, напряженности) рассматриваемого в них явлений, нахождении основных тенденций его развития. При составлении ряда динамики должны составляться определенные требования: периодизация развития, статистические данные должны быть сопоставимы, величины временных интервалов должны соответствовать интенсивности изучаемых процессов, числовые уровни рядов динамики должны быть упорядоченными во времени.

     Важнейшим условием правильного построения ряда динамики является сопоставимость всех входящих в него уровней.

     Основные  причины несопоставимости уровней ряда динамики:

     1) изменение единиц измерения или  единиц счета; 

     2) методология учета или расчета  показателей;

      3) периодизация динамики;

     4) интервалы или моменты, по которым  определены уровни, должны иметь  одинаковый экономический смысл;

     5) несопоставимость по кругу охватываемых  объектов вследствие перехода ряда объектов из одного подчинения в другое; 6) изменение территориальных границ.

     Для приведения уровней ряда динамики к  сопоставимому виду необходимо произвести смыкание рядов динамики – метод приведения несопоставимых рядов сопоставимым путем прямого пересчета уровней с помощью специальных коэффициентов или относительных величин.

     При параллельном анализе развития во времени  экономических показателей отдельных территориальных единиц ряды динамики приводят к одному основанию, т.е. к одному и тому же периоду или моменту времени, уровень которого принимается за базу сравнения, а все остальные уровни выражаются в виде коэффициентов или в процентах по отношению к нему.

     Аналитические и средние показатели ряда динамики. Для анализа развития изучаемых явлений за отдельные периоды времени определяют абсолютные, относительные и средние показатели изменения ряда динамики, при этом необходимым условием является правильный выбор базы сравнения, которая зависит от цели исследования. При сравнении каждого уровня ряда с предыдущим получаются цепные показатели; при сравнении каждого уровня с одним и тем же уровнем (базой) получают базисные показатели.

     Абсолютный  прирост измеряет абсолютную скорость роста (или снижения) уровня ряда за единицу времени (месяц, квартал, год и т.п.). Он показывает, на сколько единиц увеличился или уменьшился уровень по сравнению с базисным за тот или иной промежуток времени.

     Темп  роста – относительный показатель, характеризующий интенсивность процесса роста (или снижения). Он показывает, сколько процентов составляет уровень данного периода по сравнению с базисным или предыдущим уровнем, т.е. характеризует относительную скорость изменения уровня ряда в единицу времени.

     Темп  прироста – относительный показатель, характеризующий величину прироста (снижения).

     Абсолютный  размер 1 % прироста –  абсолютный показатель, который показывает, какое содержание имеется в 1 % прироста.

     Важным  статистическим показателем динамики социально-экономических процессов является темп наращивания, который в условиях интенсификации экономики измеряет наращивание во времени экономического потенциала.

     Для получения обобщающих показателей  социально-экономических явлений  определяются средние величины: средний уровень ряда, средний абсолютный прирост, средний темп роста и прироста и т.д.¹

1.2. Динамика валового сбора подсолнечника за 9 лет

      Рассмотрим  динамику валового сбора подсолнечника за 9 лет в ЗАО «Серебрянское» Семилукского района.

      Выполним  расчёты и представим данные результатов в таблице 1.1.

      В расчётах будем использовать формулы:

     Абсолютный  прирост: - цепная схема

     Темп  роста:                   - цепная схема

     Темп  прироста

     где Т_пр - темп прироста; Т_Р - темп роста.

      Абсолютное  значение 1 % прироста определяется путем деления предшествующего данному году уровня на 100. Абсолютное значение 1 % прироста всегда положительная величина. 

      Таблица 1.1 Динамика валового сбора подсолнечника за 9 лет в ЗАО «Серебрянское» Семилукского района.

      За  рассматриваемый период валового сбора подсолнечника характеризуется неустойчивостью. Это наглядно видно из рисунка 1. 

Рис. 1. Динамика валового сбора в ЗАО  «Серебрянское» 

      Валовой сбор подсолнечника в 2000 году составил 6360 ц. - это самый высокий показатель. В 2002году валовой сбор подсолнечника составил 360 ц. – это самый низкий показатель.

      Самый высокий показатель темп роста по цепной схеме в 2003 году составил 738,9%, а по базисной схеме 76,7% в 2001 году.

      Рассмотрим  абсолютное значение 1% прироста. В 2002 году в динамике этого показателя уменьшилась мера роста этого показателя. Так, уменьшение валового сбора подсолнечника на 1% было равнозначно уменьшению его на 48,8 ц.

      Неблагоприятные климатические условия 2002 года определили резко отрицательную динамику валового сбора, поэтому при уменьшении валового сбора на 1% потери составили 3,6 ц. 

Рассчитаем средние показатели ряда динамики валового сбора подсолнечника

• средний абсолютный прирост:

ц

• средний темп роста:

 или 86,06%

• средний темп прироста:

     Итак, средние показатели ряда динамики говорят  нам о том, что ежегодно валовой сбор подсолнечника уменьшался на 557,75 ц или 13,94%.  
 
 
 

1.3. Средняя урожайность, темпы её роста и прироста,  
показатели вариации за 9 лет. Выявление тенденции изменения  
урожайности за 9 лет

     Рассмотрим динамику урожайности подсолнечника за последние девять лет на примере ЗАО «Серебрянское» Семилукского района. 
 
 
 

     Таблица 1.2. Динамика урожайности подсолнечника за 9 лет в ЗАО «Серебрянское» Семилукского района. 

     Показатели, рассчитанные по цепной и базисной схемам, говорят о неустойчивости урожайности.

     Цепные  показатели показывают, что резкое повышение урожайности произошло в 2003 году, темп роста составил 633,33%, а в 2004году наблюдается значительное снижение темпа роста, который составил 61,84 %.

     Базисные  показатели также свидетельствуют о том, что в динамике урожайности наблюдаются колебания в темпах роста. Так в 2001 году темп роста составил 83,33 %, а в 2002 году 8,00%.

     Неустойчивость  урожайности подсолнечника показана на рисунке 2.

Рис. 2. Динамика урожайности  в ЗАО «Серебрянское» 

     Таким образом, в развитии урожайности  нет закономерности или общей тенденции. В целях более детального изучения динамики урожайности и выявления тенденции следует провести выравнивание ряда динамики урожайности, используя различные статистические методы.

Рассчитаем  средние показатели ряда динамики урожайности  
подсолнечника

• средний абсолютный прирост:

 ц

• средний темп роста:

 или 88,8%

• средний темп прироста:

     Итак, средние показатели ряда динамики показывают, что урожайность подсолнечника снижалась ежегодно на 1,15 ц или на 11,2 %.  

     При анализе рядов динамики часто  возникает задача выявить основную или общую тенденцию развития явления, т.е. найти плавную линию развития. Выявление основной тенденции развития в статистике называют выравниванием ряда динамики. Выравнивание позволяет представить изменение явления как функцию времени. Для этого используются различные статистические методы.

     Наиболее  распространенными методами выявления тенденций или выравнивания ряда динамики являются:

1. укрупнение периодов;
2. расчет скользящей средней;
3. аналитическое выравнивание.

     При использовании метода укрупнения периодов выравнивание производится по трех-, четырех-, пятилетиям и т.д. Но так как исходная информация об урожайности (см. таблицу 1.2) приведена за девять лет, то выравнивание следует произвести по трехлетиям.

     I. Укрупнение периодов:

     а). Определим сумму урожайности  по 3-х летиям 

     б). Определим среднюю урожайность подсолнечника культур по каждому 3-хлетию:

     Вывод: Полученные данные выявили закономерность снижения урожайности, но трех значений средних величин порой недостаточно для надежных выводов, поэтому следует применить другие методы. Расчет скользящей средней также является одним из наиболее распространенных в статистике при выявлении тенденции в изменении определенных явлений. 

     II. Скользящая средняя: 

Определяется  также по 3-хлетиям, которое образуется со сдвигом на 1 год.

     а). Определим сумму урожайности по 3-х летиям

     б). Определим среднюю скользящую урожайность подсолнечника культур по каждому 3-хлетию: 

     Вывод: Метод скользящей средней не выявил тенденции снижения роста урожайности.  

     Выполненные расчеты представим в виде таблицы 3. 
 

     Таблица 1.3. Выявление тенденции в изменении урожайности подсолнечника в ЗАО «Серебрянское»Семилукского района. 

     Таким образом, укрупнение периодов и скользящая средняя не выявили закономерности в развитии урожайности подсолнечника.

     Средних статистических данных чаще всего недостаточно для надёжных выводов, поэтому следует применить аналитическое выравнивание.

     III. Аналитическое выравнивание. 

     Аналитическое выравнивание является более надежным методом выявления тенденции в рядах динамики. При этом методе используется уравнение прямой

     y_t = a₀ + a₁t, где

     у_t – выравненная (теоретическая урожайность за каждый год)

     t – условное обозначение периодов времени.

     а₀ и а₁ – неизвестные параметры для нахождения которых решается система уравнений

     n – количество лет. 

     Исходные  и расчётные данные для решения системы уравнений представим в виде таблицы 1.4.

     Таблица 1.4.  Аналитическое выравнивание урожайности подсолнечника культур в ЗАО «Серебрянское» Семилукского района.