Статистико-экономический анализ производства зерна. 3

Министерство сельского хозяйства

ФГОУ ВПО

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра:

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Статистико-экономический анализ производства зерна в ПСК «Родник» Усть-Пристанского района Алтайского края»

                                                           Выполнил:

  Студент 735 группы

                                                           Очного отделения

  Учетно-финансового факультета.

  Специальность: «Финансы и кредит»

                                                  Ковалева  А.Н.

                                                  Проверил: Лобова Н.Н.

Барнаул – 2010 
Содержание

Введение

В России сложилась сложная экономическая ситуация, в настоящее время очень мало внимания уделяется сельскому хозяйству. Доля импорта в Российской Федерации составляет более 40% - это говорит о том, что в России нет продовольственной безопасности. Отечественные производители не в состоянии конкурировать с иностранными поставщиками сельскохозяйственной продукции.

Анализ показывает, что уровень государственной поддержки в России в сравнение с развитыми странами один из самых низких. По последним данным организации по экономическому сотрудничеству и развитию, которая объединяет тридцать развитых стран, производящих две трети товаров и услуг в мире, совокупная поддержка сельскохозяйственных производителей у них почти вдвое выше, чем в России, и составляет 30% против 17% у нас.

В этих сложных условиях отечественные производители выполняют стоящие перед ними задачи: проводить весенне-полевые работы, готовиться к уборке урожая, сохранять поголовье крупного рогатого скота.

Главным показателем экономической эффективности деятельности  сельскохозяйственного предприятия остается такой натуральный показатель как урожайность сельскохозяйственных культур. Именно урожайность отражает уровень интенсификации сельскохозяйственного производства. От правильного планирования и прогнозирования данного показателя во многом зависит качество планового экономического уровня, себестоимость продукции, производительность труда, рентабельность производства.

Таким образом, при производстве сельскохозяйственной продукции необходимо стремиться к повышению урожайности культур.

Наиболее важную роль в экономической деятельности предприятия играет урожайность зерновых культур. Для того чтобы повысит урожайность зерновых производителю необходимо знать факторы, влияющие на нее.

Целью данной курсовой работы является выявление факторов, оказывающих влияние на урожайность зерновых культур, тенденции выявления изменения урожайности за определенный период, нахождение урожайности на будущий период.

Экономико-статистический анализ проводится посредством использования следующих методов: аналитического метода, корреляционно-регрессионного анализа, индексного метода и других статистических методов.

Методическую и теоретическую основу исследования производства зерна составили учебные пособия по статистике, а также годовые отчеты ПСК «Родник».

Курсовая работа состоит из трех разделов.

 В разделе «Значение  и задачи урожая и урожайности» даются понятия урожая и урожайности, показатели урожая и урожайности, способы определения урожая и урожайности, факторы, влияющие на рост урожая и урожайности.

Во втором разделе «Современное состояние и развитие сельскохозяйственного производства в ПСК «Родник» приводится краткая природно-экономическая характеристика хозяйства, проводится анализ и состав структуры товарной продукции предприятия, специализация хозяйства. Проводится анализ размеров и структуры земельного фонда.

В третьем разделе «Статистический анализ производства зерна» проводится анализ структуры посевных площадей, анализ общей, остаточной и факторной вариации, корреляционно-регрессионный анализ влияния внесения удобрений на среднюю урожайность зерновых, анализ динамики и основной тенденции изменения урожайности зерновых культур, индексный анализ валового сбора зерна, а также проводится прогноз урожайности зерновых культур на перспективу (методом корреляционно-регрессионного анализа, выравнивания ряда динамики).

1.Значение и задачи статистики урожая и урожайности

1.1.Понятие об урожае и урожайности

Урожай и урожайность — важнейшие результативные показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает воздействие экономических и приходных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно-хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Задачи статистики урожая и урожайности состоят в том, чтобы правильно определить уровни урожая и урожайности и их изменения по сравнению с прошлыми периодами и планом; раскрыть, путем анализа, причины изменений в динамике и факторы, обусловившие различия в уровнях урожайности между зонами, районами, группами хозяйств; оценить эффективность различных факторов урожайности; выяснить неиспользованные резервы повышения урожайности.

Под урожаем сельскохозяйственная статистика понимает общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемой со всей площади посева культуры в хозяйстве, районе, области, стране.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность — продуктивность этой культуры в конкретных условиях ее возделывания[1,с.78-79].

1.2.Показатели урожая

В соответствии со спецификой данного явления урожай характеризуется рядом, показателей. К таким показателям относятся:

-видовой урожай;

-урожай на корню перед началом своевременной уборки;

-фактический сбор (так называемый амбарный урожай);

-чистый сбор.

Фактический сбор учитывают вначале в первоначально оприходованном весе, а затем в фактическом весе зерна после доработки, а также в пересчете на стандартную влажность.

Видовой урожай (виды на урожай) не является в полном смысле слова статистическим показателем урожая.

Урожай на корню перед началом уборки — реально существующий факт. Урожай выращен, возделывание культуры закончено вследствие того, что биологический процесс развития здесь уже завершен, или потому, что продолжение этого процесса не представляет дальнейшего хозяйственного интереса. Однако экономически производство еще не завершено, и чтобы его завершить, т. е. превратить урожай на корню в элемент валовой продукции, надо урожай убрать. Но в процессе уборки (включая операции по доработке продукции, т. е. доведения ее до нормальных кондиций) возможны потери.

Урожай на корню иногда называют биологическим, механически перенося этот термин из практики опытного дела. Однако такой термин неудачен. Во-первых, потому, что и на этой стадии производства уровень урожая достигнут не в порядке самостоятельного естественного развития культуры, а путем сочетания возможностей культуры с хозяйственными мероприятиями. Во-вторых, потому, что биологические возможности культуры в хозяйственных условиях в отличие от опытных не раскрываются полностью[1,с.80].

Поскольку урожай на корню определяют нередко путем глазомерной или видовой оценки, его называют также видовым урожаем. Такое определение неправильно, ибо это не виды на урожай, а реально выращенный, но еще не убранный урожай; следовательно, должны быть приняты все меры к тому, чтобы этот урожай полностью убрать.

Фактический сбор урожая, или амбарный урожай, есть экономически завершенный результат производства. По своему размеру он меньше урожая на корню (Wнк) на величину потерь (Р), а именно Wф =Wнк—Р

Фактический сбор урожая во время уборки учитывается в физическом весе без скидок на последующие отходы (по зерну при комбайновой уборке в так называемом бункерном весе). Такой учет необходим для контроля над дальнейшим движением продукции. Однако из-за значительных колебаний влажности и засоренности зерна, семян подсолнечника и другой продукции этот показатель не вполне сопоставимый. Для сравнения более правильно пользоваться другим показателем—весом зерна (семян подсолнечника и т. п.) после доработки (за вычетом неиспользованных отходов и усушки). Так как различия влажности здесь полностью не устраняются, при реализации зерна используют в качестве дополнительного корректирующего показателя процент влажности. Возможен также пересчет веса на стандартную влажность[1,с.81].

Чистый сбор урожая какой-либо культуры есть фактический сбор (после доработки) за вычетом израсходованных на этот урожай семян[1,с.82].

1.3.Показатели урожайности

Соответственно дифференциации показателей урожая дифференцируются и показатели урожайности. Обычно различают:

• видовую урожайность;
• урожайность на корню перед началом своевременной уборки;
• фактический сбор с гектара (в первоначально оприходованном весе и после доработки).

Фактический средний сбор с гектара определяют в расчете:

а) на весеннюю продуктивную площадь

б) на фактически убранную площадь.

Основным показателем урожайности статистика считает урожайность в расчете на весеннюю продуктивную площадь, поскольку этот показатель более полно отражает результаты хозяйственной деятельности.

Для ряда сельскохозяйственных культур большое значение имеет такой показатель продуктивности, как чистый сбор в расчете на 1гектар весенней продуктивной площади. Чистый сбор с 1гектар дает возможность более правильно экономически оценить среднюю продуктивность озимых и яровых зерновых культур, поскольку по озимым культурам нередко имеет место осенне-зимняя и ране весенняя гибель, влекущая за собой потерю соответствующего количества семян[1,с.83-85].

1.4.Способы определения урожая и урожайности

Виды на урожай по состоянию посевов определяют путем глазомерной оценки посевов в разные периоды их развития. При глазомерной оценке в зависимости от времени оценки принимаются во внимание густота всходов, степень развития растений, степень гущения, соответствующая густота стояния растений, величина колоса и т. д. Оценка посевов производится агрономическим персоналом и выражается в сравнительной качественной характеристике (плохие, ниже среднего, средние, выше среднего, хорошие), баллах (1, 2, 3, 4, 5), центнерах, в процентах к среднему уровню.

Урожайность на корню перед началом своевременной уборки может быть определена тремя способами:

1. глазомерно, путем тщательного осмотра посевов перед уборкой (так называемый субъективный метод);
2. инструментально, путем выборочного наложения метровок на посевы перед уборкой (объективный метод);
3. путем вычисления (методом балансовых расчетов) на основании сплошных данных о фактическом сборе и выборочных данных о потерях.

Урожай на корню перед началом своевременной уборки и амбарный урожай отличаются на величину действительных потерь. Следовательно, зная два из этих трех показателей, можно исчислить величину третьего. Однако урожай на корню и потери могут быть определены лишь приближенно. Поэтому и балансовые равенства между отмеченными показателями будут иметь какую-то ошибку в определении потерь или урожая на корню.

Уровень урожайности зерновых колосовых культур слагается из следующих элементов: числа колосьев, числа зерен в колосе, абсолютного веса зерна. Поэтому, имея те или иные выборочные данные о величине этих элементов, урожайность зерновых в расчете на гектар в центнерах можно определить по следующей формуле:

Унк = К*З*А \ 100000

К — число колосьев на 1м2;

З — число зерен в колосе;

А — абсолютный вес зерна, т. е. вес 1000 зерен, г.

При глазомерной оценке урожайности в хозяйстве участки, имеющие видимые различия в урожайности, рассматривают отдельно. После определения урожайности на каждом поле находят среднюю взвешенную по хозяйству.

Видовой урожай и урожайность—это размеры формирующегося урожая, формирующейся урожайности, установленные по состоянию посевов на определенные моменты, в течение вегетационного периода, иногда с учетом метеорологических условий и некоторых проявлений хозяйственной жизни.

В течение длительного времени оценка видов на урожай сельскохозяйственных культур была включена в программу специального статистического отчета.

Урожай и урожайность на корню представляют собой размеры выращенной продукции сельскохозяйственных культур, установленные до начала своевременной уборки урожая. Эта категория урожая и урожайности сельскохозяйственных культур определяется или на основании субъективно-обобщенной оценки на определенную дату, или результатов выборочного наложения метровок на посевы перед уборкой или других материалов.

Под нормально-хозяйственным урожаем и нормально-хозяйственной урожайностью понимают: урожай и урожайность на корню за вычетом так называемых нормальных потерь при данном уровне развития агротехники и организации производства.

Средняя урожайность сельскохозяйственных культур (сбор с 1га) определяется путем деления валового сбора с основных посевов (без промежуточных, повторных и междурядных) на уточненную весеннюю продуктивную посевную площадь этих культур.

Категории амбарный урожай и амбарная урожайность в статистике трактуются неоднозначно. Считается, что амбарный урожай—это урожай, поступивший в амбары, на склады и заприходованный в том или ином порядке. Или же это урожай, собранный в амбарах хозяйства и документально учтенный. Есть и такое понимание амбарного урожая, как объем урожая, поступившего в хозяйство. Урожай и урожайность являются и прогнозными показателями[1,с.83-87].

1.5.Рост урожайности культур, применение удобрений, орошение

Пути и источники снижения затрат на получение продукции в каждом конкретном хозяйстве зависят от почвенно-климатических и организационно-экономических особенностей, условий работы предприятия.

Важнейшей составной частью материально-технической базы сельского хозяйства является земля, которая неодинаково по своему плодородию, требует разных затрат для производства единицы продукции. Для получения одинаковой урожайности на почвах разного плодородия необходима различная оснащенность основными и оборотными фондами. От того, как используется земля, во многом зависит эффективность использования других средств производства сооружений, машин и оборудования, удобрений, семян и т.п.

Важнейшей составной частью материально-технической базы сельского хозяйства являются химические вещества: минеральные удобрения, средства борьбы с сорняками, болезнями и вредителями растений, химикаты для улучшения структуры почвы, мелиорация и т.п. химизация включает также и использование известковых материалов для кислых почв.

Одновременно с ростом поставок минеральных удобрений, улучшается и их качество. Увеличивается выпуск высококонцентрированных и сложных туков, повышается концентрация питательных веществ в удобрениях. При более высоком содержании действующего вещества меньше перевозится, хранится и вносится в почву ненужного балласта, сокращаются затраты.

Экономическая эффективность применения минеральных удобрений и химических средств проявляется в повышении урожайности сельскохозяйственных культур, в улучшении качества продукции и снижении её себестоимости. При расчете экономической эффективности применения химических средств, стоимость прибавки продукции, полученной от внесения минеральных удобрений или гербицидов, сопоставляется с дополнительными затратами по их использованию. К ним относятся затраты на приобретение, погрузку, доставку, хранение, подготовку, внесение в почву, а также на уборку дополнительного урожая. Для определения экономической эффективности применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений используют систему показателей: урожайность, производительность труда (чел\ч на 1ц.), себестоимость продукции, окупаемость затрат. В связи с природными особенностями сельскохозяйственного производства эффективность применения минеральных удобрений необходимо определять по данным не менее чем за три года.

Для повышения урожайности важно учитывать проведение правильного севооборота.

При проектировании планируемых севооборотов нужно исходить из конкретных природно-экономических условий хозяйства: характера землепользования и структуры посевных площадей. Нужно учитывать главное агротехническое требование к чередованию сельскохозяйственных культур: чтобы каждая культура севооборота размещалась в возможно лучших условиях и готовила хорошие условия для последующей культуры, учитывается также отношение культур к болезням и вредителям, сорно-полевой растительности, а также характер обработки почвы в период вегетации[2,с.120-125].

2. Современное  состояние и развитие сельскохозяйственного производства в ПСК «Родник»

2.1. Краткая  природно-экономическая характеристика  хозяйства

Производственный сельскохозяйственный кооператив «Родник» создан путем реорганизации колхоза и является его правопреемником. В своей деятельности кооператив руководствуется настоящим Уставом, законом «О сельскохозяйственных кооперативах», действующим законодательством РФ и Алтайского края.

Целью деятельности Кооператива является обеспечение материального благополучия членов кооператива на основе совместной деятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции путем личного участия членов Кооператива и объединения их имущественных паев.

ПСК «Родник» осуществляет следующие виды деятельности:

- производство, хранение, переработка  и реализация сельскохозяйственной продукции;

- торгово-закупочная деятельность;

- заготовка, переработка и реализация  древесины и пиломатериалов;

- производство хлебобулочных изделий;

- внешняя экономическая деятельность;

- другие виды деятельности, не  запрещенные законом.

Право Кооператива осуществлять деятельность, на занятие которой необходимо получение лицензий, возникает с момента получения такой лицензии и прекращается по истечении срока ее действия, если иное не установлено законом или иными правовыми актами[6].

По климатическому районированию территория ПСК «Родник» Усть-Пристанского района находится в климатической зоне, характеризующейся выраженной континентальностью. Средняя температура воздуха самого теплого месяца июля +23-29оС, самого холодного января-19-22оС. Число дней со среднесуточной температурой выше 0оС составляет 195-200 дней, выше +10оС составляет 134-146 дней.

2.2. Анализ состава и структуры товарной продукции предприятия, специализация хозяйства

Таблица 1

Состав и структура товарной продукции предприятия

Если рассмотреть Таблицу 1, то видно, что, в общем, по хозяйству объем товарной продукции с 2007года по 2008 год увеличился на 3811 тыс.руб.  Увеличение произошло  за счет увеличения объема товарной продукции в отрасли растениеводства в отчетном году по сравнению с базисным годом на 2996 тыс. руб., в отрасли животноводства  на 815 тыс. руб. Рассматривая структуру можно сказать, что основным видом продукции хозяйства во все годы является зерно и зернобобовые, так как они имеют наибольший удельный вес: 2007 – 62,5%, 2008 – 63,25%. В отрасли животноводства наибольший удельный вес приходится на молоко цельное: 2007 – 17,78%, 2008-19,48%. Можно сказать, что ПСК «Родник» имеет зерновое направление с развитым молочно-мясным скотоводством.

Для более полной характеристики рассчитаем коэффициент специализации по годам.

Кс=100/∑Ув*(2i-1)

Кс – коэффициент специализации;

Ув – удельный вес данного вида продукции;

i – порядковый номер удельного веса данного вида продукции в ранжированном ряду (начиная с большего) [6, с.56].

Рассчитав по формуле коэффициенты специализации по годам получим следующие данные: ; в 2007году, и в 2008 имело средний уровень специализации.

 Для наглядности состава товарной продукции можно представить в виде диаграммы.

Рис.1

2.3. Анализ размеров и структуры земельного фонда

Таблица 2

Размер и структура земельных угодий предприятия

Из Таблицы 2 видно, что в отчетном году по сравнению с базисным годом общая земельная площадь уменьшилась на 213гектар. Уменьшение произошло в основном за счет сокращения площади с/х угодий на 215гектар(0,04% земельного фонда) из них пашня сократилась на 176гектар (на 0,02% общего земельного фонда), сенокосы сократились в структуре общего земельного фонда на36гектар (или на 0,3%), пастбища уменьшились на 3 гектара (или на 0,2%), сократились площади прочих земель на 12гектар (или на 0,1% в структуре общего земельного фонда), площади леса, прудов и водоемов, древесно-кустарниковых растений, болот остались без изменений.

 В структуре земельного  фонда организации большую долю занимают сельскохозяйственные угодья 98,80% в базисном году, 98,86% в отчетном периоде. Наименьшую долю в структуре земельного фонда занимают площадь прудов и водоемов(0,03%) и площадь болот(0,06%).

 В структуре сельскохозяйственных  угодий наибольшую долю занимает пашня. В базисном году пашня составила 82,52%, в отчетном году – 82,53%. Наименьшую долю в структуре сельскохозяйственных угодий занимают сенокосы (1,13%) – В базисном году, 0,84% - в отчетном периоде.

Рис.2

2.4. Анализ обеспеченности трудовых ресурсов

Реализация способности человека к труду  происходит на уровне конкретного предприятия или фирмы. Рабочая сила в процессе производства потребляется в форме затрат живого труда, измеряемых рабочим временем. Поскольку рабочая сила на рынке труда является товаром, обладающим определенной стоимостью, затраты труда выражаются и в денежной форме. При этом издержки, связанные с использованием живого труда, составляют значительную, а иногда и преобладающую часть всех затрат на производство. Предприниматель заинтересован в более эффективном использовании трудового потенциала фирмы. В связи с этим информация о численности персонала предприятия, его качественных характеристиках, структуре и эффективности трудовых затрат приобретает особо важное значение.

Система показателей статистики рабочей силы предприятия дает комплексную характеристику персонала по следующим основным направлениям:

- численность и состав персонала  предприятия;

- движение персонала предприятия;

- состав и использование рабочего  времени;

- производительность труда персонала;

- затраты на рабочую силу.

Персонал предприятия – это совокупность физических лиц, отношения которых с предприятием регулируется договором найма.