Статистико-экономический анализ производства зерна в ООО «Солтонское» Солтонского района

Министерство сельского  хозяйства  Российской Федерации

Федеральное агентство  по сельскому хозяйству

Федеральное государственное  образовательное учреждение                              высшего профессионального образования

Алтайский Государственный Аграрный Университет

Кафедра анализа, моделирования и прогнозирования

Курсовая работа                                                                              

Статистико-экономический анализ производства зерна в                       ООО «Солтонское» Солтонского района

Выполнила: Черненко Ю.Е.

Проверила: Лобова Н.Н.

Барнаул 2011 г

Содержание

Введение………………………………………………………………………........................3

1 Современное состояние и динамика развития зернового хозяйства в Российской Федерации и Алтайском крае..…………………………………………………………………….5

  1.1 Значение растениеводства  и зерновых культур……………………….........................5

  1.2 Анализ размера и структуры  посевных площадей в России…………........................6

  1.3 Динамика и структура валового  сбора зерна в РФ и Алтайском крае……………….7

2 Современное состояние и развитие  сельскохозяйственного производства в                   ООО «Солтонское»………………..………………………………………………………………11

   2.1 Краткая характеристика  условий и местоположения хозяйства…………………...11

  2.2 Анализ размеров и структуры земельного фонда…………………….......................12

   2.3 Масштабы, структура и  эффективность производства………………......................14

3 Статистический анализ производства  зерна…………………………………………….18

    3.1 Анализ размера и структуры посевных площадей…………………........................18

    3.2 Анализ динамики изменения урожайности зерновых……………………………...19

    3.3 Анализ  вариации урожайности зерновых…………………………………………...21

    3.4 Индексный  анализ урожайности и урожая  зерновых……........................................22

    3.5 Анализ  себестоимости и рентабельности  производства зерна…….........................23

    3.6 Корреляционно-регрессионный анализ влияния количества осадков на урожайность зерновых……………………………………………………………………………………..24

4 Прогноз урожайности зерновых на перспективу………………………………………..26

Выводы……………………………………………………………………………………….31

Список литературы………………………………………………………………………….32

Введение

В процессе перехода России к рыночным отношениям возникло множество  проблем, касающихся всех сфер жизни российского общества. Особенно пострадала экономика и такая важная ее составляющая, как сельское хозяйство. Сельхозпроизводители оказались в условиях совершенно новых принципов хозяйствования. На фоне общих негативных процессов в экономике страны сельское хозяйство оказалось в глубочайшем кризисе.

А ведь сельскохозяйственное производство обуславливает продовольственную безопасность страны, является основой для самостоятельности государства. О какой независимой политике может идти речь, когда страна не может обеспечить себя продовольствием, и ее потребности покрываются за счет импорта. Именно такая ситуация имела место в России на протяжении почти всех 90-х гг. 20 в.

На нынешнем этапе положение  экономики нашей страны постепенно стабилизируется, улучшается состояние и сельского хозяйства. Тем не менее, требуется еще очень значительное время, чтобы сельское хозяйство восстановилось полностью, стало конкурентоспособным, а продукция его превратилась бы в важную статью экспорта, как это произошло в США, Европейском Союзе и других странах. И для России, как для государства, имеющего хороший потенциал и могущего стать крупным сельскохозяйственной продукции, очень важно наладить функционирование рыночных механизмов, взаимодействие производителей на цивилизованных условиях на основе объективной информации об участниках рынка.

Таким образом, получение объективной  информации о деятельности предприятия и ее анализ являются важнейшими задачами статистики на современном этапе развития экономики России.

В связи с этим целью данного  курсового проекта является изучение  деятельности хозяйства и применение на практике знаний по статистике, полученных в процессе обучения. Задачами работы является изучение таких характеристик хозяйства, как:

• Местоположение;
• Структура имеющихся земельных угодий;
• Структура производимой продукции;
• Размеры и эффективность производства;
• Структура посевных площадей;
• Динамика урожайности зерновых.

Также в проекте был проведен корреляционно-регрессионный анализ влияния количества осадков на урожайность зерновых, выявлена общая тенденция изменения урожайности зерновых и сделан прогноз относительно ее дальнейшего изменения.

При изучении хозяйства были использованы такие методы статистического исследования, как:

• Индексный метод;
• Изучение рядов динамики;
• Исследование вариации признака;
• Корреляционно-регрессионный анализ;
• Табличный метод;
• Для большей наглядности информации, содержащейся в таблицах, а также для иллюстрации выводов применялись графики и диаграммы.

Объектом исследования данного курсового проекта является дочернее государственное краевое унитарное предприятие ООО «Солтонское», расположенный в Солтоноском районе Алтайского края.

1 Современное  состояние и динамика развития  зернового хозяйства в Российской Федерации и в Алтайском крае

1.1 Значение  растениеводства и зерновых культур

Растениеводство является ключевой сферой сельского хозяйства, на ее долю приходится порядка 60% валовой продукции аграрного сектора. Значение отраслей растениеводства в экономике страны и жизни общества трудно переоценить – растениеводство снабжает население продовольствием, перерабатывающую промышленность сырьем, а животноводство кормами. 1 рабочее место, созданное в растениеводстве, фактически позволяет создать 5-6 рабочих мест в промышленности.

Главным индикатором  эффективного функционирования сферы  растениеводства является зерновое производство. Именно количество собранного зерна в основном определяет продовольственную безопасность страны, ее потенциал и экспортные возможности. Зерно, являющееся основой питания населения, также используется как концентрированный корм для сельскохозяйственных животных.

На величину урожая влияет множество разнообразных факторов, но ключевыми факторами, от которых  зависит валовой сбор продукции растениеводства, являются урожайность и размер посевных площадей.

Посевная площадь – площадь, на которую после определенной обработки внесли семена растений. Посевная площадь является физической базой растениеводства, ключевым фактором сельскохозяйственного производства, без которой невозможно это производство и получение продукции. Посевная площадь, земля – определяющий фактор производства в аграрном секторе экономики, без него невозможно существование сельского хозяйства. Перед статистикой посевных площадей стоят следующие задачи:

• Определение размеров посевных площадей и возможностей их расширения;
• Характеристика состава и структуры посевных площадей;
• Рассмотрение изменения состава, структуры и состояния посевных площадей в динамике;
• Определение факторов, влияющих на состояние и характеристики посевных площадей.

Урожай  – это продукция, полученная в результате выращивания сельскохозяйственных культур. Урожайность – средний урожай с единицы площади посева. Валовой сбор представляет собой общий сбор продукции со всей площади посева. Основными задачами статистики валового сбора и урожайности являются:

• Определение объема валового сбора и средней урожайности отдельных сельскохозяйственных культур и их однородных групп по отдельным территориям страны в разрезе категорий хозяйств;
• Изучение структуры, динамики и географии валовых сборов и урожайности;
• Изучение потерь при уборке урожая;
• Анализ факторов, влияющих на размеры валовых сборов и средней урожайности.

Наряду с задачами исследования сегодняшнего фактического состояния растениеводства и зернового производства перед статистикой этой отрасли стоит задача совершенствования методов изучения явлений, выработка новых приемов и подходов.

Это особенно актуально  для России, где проводится реформирование экономики, и аграрный сектор имеет пока недостаточно удовлетворительные качественные и количественные показатели, нуждающиеся в улучшении. Важно, чтобы статистика содействовала рациональному ведению хозяйства в новых условиях, чтобы на основе статистической информации о субъектах экономических отношений строилась хозяйственная система, отвечающая условиям рыночной экономики [1, с192-195].

1.2 Анализ размера  и структуры посевных площадей  в России

Зерновые культуры в  Росси занимают значительную долю во всей посевной площади. Данные по размеру зерновых культур представлены в таблице 1.

Таблица 1. Посевные площади  зерновых культур в России

В таблице видно, что  размер посевных с 2005 г. по 2010 г. увеличивались и составили в 2005 г. 46,6 млн. га или 52 % от всей посевной площади, а в 2010 г. составили 47,5 млн. га или 55,5 %. В 2009 и 2010 гг. площади уменьшились и составили соответственно 42,2 млн. га (53,0 %) и 43,7 млн. га (55,5 %). Выводы об изменении структуры посевных площадей представлены на рис. 1:

1.3 Динамика  и структура валового сбора зерна в РФ и Алтайском крае

В 2007 году по сравнению с 2006 производство продукции сельского хозяйства в сопоставимой оценке увеличилось на 6,8 % (в 2006 году по сравнению с 2005 – на 7,7 %), в том числе за декабрь – на 4,7 % (в 2006 году – на 0,7).

В России наблюдается  неравномерность валового сбора: в 2007 г. резкое увеличение по сравнению с 2006 г. и составляет соответственно 65,5 и 85,2 млн. тонн, а в 2008 г. он почти не изменился и составил 86,6 млн. т. В 2009 г. валовой сбор уменьшился на 19,4 млн. т. и составил 67,2 млн. т. В 2010 г. валовой сбор увеличился и составил 78,1 млн. т. [9, с. 216-217].  Динамика валового сбора представлена на рис. 2, на странице 8.

Рост производства продукции  сельского хозяйства за 2005 -2007 годы не приобрел устойчивого характера. Производство продукции растениеводства продолжает существенно зависеть от агрометеорологических условий в периоды сева, вегетации и уборки сельскохозяйственных культур.

Однако было бы неправильно приписать  весь рост производства сельскохозяйственной продукции в 2010 году исключительно влиянию хороших погодных условий. Этому способствовали также увеличение посевных площадей, урожайность и валовые сборы пшеницы, ржи, ячменя, овса и зернобобовых культур на 1,6 млн. га, росту урожайности на 3,7 ц/га и увеличению валового сбора зерна на 19,5 млн. т. На расширение посевов зерновых и зернобобовых культур повлиял высокий уровень рентабельности производства зерна в 2009 году (65 % с учетом бюджетных субсидий). Основным источником роста урожайности зерновых культур в 2010 году стали благоприятные условия тепло- и влагообеспеченности растений в основных зернопроизводящих регионах.

В растениеводстве в 2009 -2010 гг. было приостановлено сокращение общей посевной площади сельхозкультур за счет увеличения посевов зерновых культур. Однако в 2010 г. посевные площади в хозяйствах всех категорий вновь уменьшились на 5,2 млн. га (на 6,1 %), зерновых культур – на 5,4 млн. га (на 11,4 %).

На зерновые культуры приходится более  половины посевных площадей страны. В  2010г. доля в общей посевной площади в хозяйствах всех категорий сократились до 53 % (в 2007 г. составляла 55,3 %). Посевные площади, занятые техническими культурами, увеличились до 9,4 % (в 2007 г. – 6,5 %), в основном за счет расширения посевов подсолнечника.

В производстве основных сельхозкультур за рассматриваемый  период наблюдались значительные колебания. В 2009 и 2010 гг. урожай зерна повысился до 85,2 млн. и 86,6 млн. т. соответственно. Увеличение валового сбора зерна в эти годы получено за счет роста урожайности зерновых культур, а также расширения площадей под ними. В 2010 г. валовой сбор зерна составил 67,2 млн. т., что на 22,5 %, чем в 2009 г., и на 2,9 % больше среднегодового (2005-2008 гг.) уровня. Сокращение производства зерна обусловлено снижением урожайности зерновых культур (17,8 ц/га убранной площади против 19,6 в 2010 г.), а также уменьшением убранных площадей (на 14,5 % от уровня предыдущего года).  Вырос общий объем валовой продукции с 1134,5 млрд. руб. в 2009 г. до 1366,3 млрд. руб. в 2010г., или на 1,6 %. Из хронически убыточной отрасль стала в целом прибыльной, постепенно увеличивается число рентабельно работающих хозяйств. По сравнению с предыдущим годом были увеличены валовые сборы зерновых культур на 16,2 %.

В структуре зернового  поля Алтайского края преимущественное значение сохраняет яровая пшеница – 71,5%, затем следует овес – 10,2%, гречиха –5,7 %, ячмень – 5,2 %, озимая рожь – 3,4 %, горох – 2,4 %, просо – 1,6 %.

За последние годы заметно увеличены посевы озимой ржи, пивоваренного ячменя и гороха. Создан сибирский экотип новой для края культуры – сои. И это не случайно. Учитывая  возможности края, Правительство Российской Федерации приняло постановление «О развитии базы гарантированного зернового производства в Алтайском крае и создании рынка зерна Сибири и Дальнего Востока» (15 марта 1995г., № 260). В развитие постановления подготовлены и уже реализуются отраслевые программы «Зерно Алтая», «Кукуруза на зерно», «Соя».

Реализация программы  «Зерно Алтая» осуществляется в соответствии с инвестиционным проектом «Внедрение энергоресурсосберегающей технологии производств высококачественного зерна яровой пшеницы в Алтайском крае в 2001 – 2005гг.».

Необходимость указанного проекта диктуется растущим дефицитом  зерна из-за резкого снижения его производства в Сибирском и Дальневосточном регионах России, наличием объективных предпосылок для наращивания производства и реализации алтайского зернам с его высокой конкурентоспособностью по качественным и ценовым характеристикам.

Реализация данного  проекта позволит:

стабилизировать урожайность  яровой пшеницы на уровне 1,5-2 т/га;

существенно расширить  экспортный потенциал края (30% производимого  в рамках данного проекта зерна  намечается экспортировать);

укрепить финансово-экономическое  положение базовых сельскохозяйственных предприятий – участников проекта;

обеспечить рост доходов, существенно улучшить условия труда  механизаторов при работе на современных высококачественных машинах;

повысить общую культуру земледелия зернового хозяйства  в Алтайском крае и обеспечить соблюдение оптимальных сроков уборки урожая с минимальными размерами зерна.

Кроме того, появится возможность  на практике проверить и усовершенствовать  зарубежные технологии с учетом конкретных условий края, а в дальнейшем тиражировать опыт технического и технологического переоснащения зернового производства в других хозяйствах Алтая и соседних с ним регионов.

В 2007 г. валовой сбор зерна составил 3,9 млн. тонн, что меньше, чем в 2006 г. – 3,6 млн. тонн. Рост производства зерна в 2007 г. обусловлен расширением площади уборки. В 2005 г.  валовой сбор зерна составил 4,8 млн. тонн, что меньше, чем в 2004 г. из-за снижения урожайности. Динамика валового сбора в Алтайском крае представлена на рис.3 [8, с. 42-43].

2 Современное  состояние и развитие сельскохозяйственного производства в АКГУП «Прогресс»

2.1 Краткая  характеристика условий и местоположение  хозяйства

Хозяйство ООО «Солтонское» организовано 22 февраля 1961 года на базе Сузопской машинотракторной станции, а в 1966 году произведено разукрупнение – из него выделили совхоз «Заря Алтая».

Центральная усадьба  – село Сузоп, находящаяся в 25 км от районного центра села Солтон, до ближайшей железнодорожной станции г. Бийска – 125 км, до краевого центра г. Барнаул – 286 км.

Хозяйство имеет 4 отделения и 4 производственных центра: с. Сузоп, с. Н-Ненинка, с. Тосток, с. Акатьево. На каждом отделении работает по одной полеводческой бригаде. В Сузопском, Тостоковском, Н-Ненинском отделениях имеется по одной бригаде по обслуживанию молодняка КРС, кроме того, в Сузопском и Тостоковском отделениях имеется по молочнотоварной ферме.

От с. Сузоп до с. Тосток и до выхода на асфальтированное шоссе  Бийск-Солтон (17 км) построено гравийное  шоссе. Все другие внутрихозяйственные  дороги грунтовые и нередко в весенне-осенний период производственная деятельность происходит в условиях бездорожья.

Хозяйство расположено  на юго-востоке района, климат которого можно охарактеризовать как резко  континентальный, т.е. наблюдаются резкие перепады температуры воздуха в течение года. Минимальная температура воздуха составляет -53° С, максимальная - +39° С. Продолжительность безморозного периода составляет 118 дней, среднегодовое количество осадков – 500-600 мм. Высота снежного покрова порядка 80-100 см. Почвы хозяйства представлены главным образом черноземными южными, которые отводятся под посев яровой пшеницы, рапса и других культур. Остальные типы почв используют как естественные сенокосы и пастбища. Засоренность полей средняя, местами сильная. Основными сорняками являются овсюг, особенно на яровой пшенице, просо куриное, острец, щетинник.

Пашни размещаются, в  основном, по вершинам увалов и греев, а также по их склонам, средние  уклоны пашни от 1-5°, кормовые угодья расположены по логам, по крутым склонам увалов и гор, по долинам рек и ручьев.

Хозяйство ООО «Солтонское» с момента создания ведет мясомолочное производство КРС. Кроме 4 отделений в хозяйстве имеется автопарк, ремонтная мастерская, специальный тракторный отряд, пекарня, маслозавод для переработки молока, мясоперерабатывающий цех для забоя и переработки мяса.

2.2 Анализ размеров  и структуры земельного фонда

Землепользование является важным экономическим показателем  деятельности хозяйства. Данные, позволяющие охарактеризовать наличие, структуру и изменение земель АКГУП «Прогресс, содержатся в таблице 2.

Таблица 2. Экспликация земельных угодий

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать вывод, что наибольшую площадь в земельных угодьях хозяйства занимают лесные массивы 40157 га в 2007-2008 гг. Общая площадь земель хозяйства составила 57087 га в 2004 г, уменьшившись в 2008 г до 54994 га, в последующие годы площадь земель не изменялась. Уменьшение земель произошло за счет сокращения сельхозугодий, а именно пашни на 2086 га. Следует отметить низкий коэффициент освоения земель, который рассчитывается как отношение площади сельхозугодий к общей площади и составляет в среднем 24,8 %, а также незначительную степень интенсивности использования сельхозугодий  – доля пашни в площади угодий. Этот показатель равен в среднем 40 %. Структуру земельного фонда ООО «Солтонское» в 2008-2010 гг. наглядно демонстрирует рис.4 на стр. 13.

2.3 Масштабы, структура  и эффективность производства

ООО «Солтонское» производит несколько видов продукции растениеводства и животноводства. Данные по количеству и структуре произведенной и реализованной в хозяйстве продукции представлены в таблице 3.

Таблица 3. Размер и структура товарной продукции

По данным таблицы 3 видно, что хозяйство имеет мясомолочное производственное направление, производит продукты питания. В структуре товарной продукции животноводство занимает большую долю. Соответственно по годам 56,2 %; 61,8 %; 51,6 %; 34,0 %, в т.ч. мясопродукция 48,5 %; 50,6 %; 46,3 %; 19,5 %. Снижение доли мясопродукции произошло из-за придержи забоя скота с целью сохранения поголовья скота. Увеличение доли растениеводства в структуре товарной продукции 2010 г до 41,0 % произошло за счет продажи льнотресты и увеличения реализации пшеницы собственного производства, переработано в муку для хлебопечения.

Растениеводство производит корма для общественного животноводства, которые в основном не продаются. На основании выше приведенных данных видно, что в хозяйстве главная отрасль – производство мяса, дополнительные – молочная и зерновая отрасли, вспомогательные – отрасли кормопроизводства. Динамику производства и соотношение отраслей в хозяйстве отображает рис.5.

Представление о масштабах производства хозяйства дают такие показатели, как стоимость основных производственных фондов, численность работников, площадь сельхозугодий, стоимость произведенной продукции. На основе этих показателей можно рассчитать качественные характеристики:                                                                                                                                                                                                         

• Фондообеспеченность – отношение стоимости основных фондов растениеводства к площади сельхозугодий;
• Фондовооруженность труда – отношение стоимости основных фондов к численности рабочих;
• Фондоотдача рассчитывается как отношение стоимости продукции к стоимости основных фондов и показывает, сколько рублей продукции было произведено на 1 рубля фондов;
• Фондоемкость – показатель, обратный фондоотдаче, показывающий, сколько рублей фондов было затрачено на производство 1 рубля продукции [7, с. 224-227].

Выше перечисленные  показатели приведены в таблице 4.

Таблица 4. Масштабы и эффективность производства