Статистико-экономический анализ себестоимости сахарной свеклы
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ ИМПЕРАТОРА ПЕТРА I»
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятия АПК
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Статистика»
на тему:
«Статистико-экономический анализ себестоимости сахарной свеклы»
Выполнила: студент ЭМ-2-1
Проверил: доцент
Воронеж 2014 г.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Основой любого хозяйства является получение прибыли и одним из факторов, влияющих на прибыль является себестоимость. Чем меньше себестоимость, тем больше величина прибыли.
Сахарная свекла – культурное высокопродуктивное растение, которое дает сырье для промышленного производства сахара и других продуктов. Выращивание сахарной свеклы в целом повышает плодородие почвы и на фоне высокой культуры земледелия способствует росту урожайности других культур, особенно зерновых. Эта культура по сравнению с другими культурами занимает одно из первых мест в доходах хозяйств. Сахарная свекла более других сельскохозяйственных культур поглощает CO2 и выделяет кислород, что дает положительный эффект.
Целью данной работы является проведение статистико-экономического анализа производства сахарной свеклы.
Задачи курсовой работы:
- Анализ рядов динамики;
- Проведение индексного анализа;
- Использование метода группировок и дисперсионного анализа;
- Корреляционно-регрессионный анализ.
Объектами исследования данной работы выступают районы Воронежской области.
В приведенной курсовой работе были использованы различные методы: индексный, корреляционно-регрессионный, дисперсионный, графический, метод группировок и другие.
Для написания этой работы были использованы сводные годовые отчеты сельскохозяйственных организаций по районам.
Одной из главных задач экономико-статистического анализа является объективная оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Решение этой задачи связано с необходимостью осуществления углубленного анализа основных показателей эффективности производства, причин и закономерностей их изменения.
- АНАЛИЗ РЯДОВ ДИНАМИКИ
- ПОНЯТИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ И ИХ КЛАСИФИКАЦИЯ
Производственные затраты – объём издержек предприятия, который оно несёт при непосредственном производстве товаров и услуг.
В затраты на производство
входят прямые издержки, связанные
с выпуском изделий и услуг,
вспомогательные расходы, косвенные
(на управление и охрану), а
также убытки от брака
Таким образом, затраты — это выраженные в денежной форме расходы предприятий, предпринимателей, частных производителей на производство, обращение, сбыт продукции. Экономическое содержание понятия "затраты" аналогично "издержкам", однако на практике в бухгалтерском учете чаще употребляются словосочетания с "затратами", а в экономическом анализе — с "издержками".
В отечественной практике понятия "издержки" и "затраты" отождествляются, и для характеристики издержек, непосредственно связанных с производством, применяется термин "затраты на производство". Управленческий учет затрат на производство состоит в наблюдении и анализе использования затрат и результатов прошлой, настоящей и будущей производственной деятельности, соответствующей определенной модели управления, ориентированной на выполнение основной цели предприятия
Огромное значение для правильной организации учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. Нормативными документами по планированию и исчислению себестоимости продукции предусмотрены следующие группировки затрат:
- по составу:
-одноэлементные затраты – это затраты, состоящие из одного элемента. (Например: заработная плата, амортизация и другие.);
-комплексные затраты - затраты, состоящие из нескольких элементов;
- по видам:
-экономически однородные элементы;
-статьи калькуляции;
- по отношению к объему производства:
-постоянные затраты - расходы, размер которых не изменяется пропорционально изменению объема производства продукции;
-переменные затраты - расходы, размер которых изменяется пропорционально изменению объема производства продукции (сырье и основные материалы, заработная плата производственных рабочих и другие);
- по назначению:
-основные затраты - затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье и основные материалы, вспомогательные материалы и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
-накладные расходы – это расходы, образующиеся в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.
- по способу отнесения на себестоимость отдельных видов продукции:
-прямые затраты – затраты, которые связаны с производством определенного вида продукции и могут быть прямо и непосредственно отнесены на себестоимость (сырье и основные материалы, потери от брака и некоторые другие);
-косвенные затраты – затраты, которые не могут быть отнесены прямо на себестоимость отдельных видов продукции и распределяются условно (общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы и некоторые другие);
- по характеру затрат:
-производственные затраты – это все расходы, связанные с изготовлением товарной продукции и образующие ее производственную себестоимость;
-внепроизводственные (коммерческие) расходы – это расходы, которые связаны с реализацией продукции покупателям;
- по степени охвата планом:
-планируемые;
-непланируемые
Но нас интересуют именно производственные затраты, которые лучше всего анализировать в динамике. В качестве примера рассмотрим изменение затрат на производство сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Воронежской области в Таблице 1.
Таблица 1. Расчет показателей динамики затрат на производство сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Воронежской области.
По данным Таблицы 1 видно, что максимальный абсолютный прирост затрат на производство сахарной свеклы, рассчитанный цепным методом, наблюдался в 2012 году. Он составил 2246048,30 тысяч рублей, то есть затраты на производство молока в 2012 году больше на 2246048,30 тысяч рублей или 84,60%, чем в 2011 году. Это произошло в результате увеличения себестоимости 1 ц и количества произведенной продукции на 15,44 рубля и 15695,12 ц соответственно.
В 2011 году наблюдается уменьшение затрат на производство сахарной свеклы на 60410,09 тысяч рублей или на 2,22% по сравнению с 2010 годом. Это произошло за счет уменьшения себестоимости 1 ц почти в два раза, то есть на 99,33 руб., несмотря на увеличение количества произведенной продукции на 60410,09 ц.
Максимальный абсолютный прирост, рассчитанный по базисному методу, в сравнении с 2011 годом наблюдается в 2012 году. Он составил 3221182,66 тысяч рублей или 191,76% от затрат 2011 года. Это произошло из-за увеличения себестоимости 1 ц на 15,44 рубля и увеличения количества произведенной продукции на 2246048,30 ц в 2012 году по сравнению с 2011.
В сравнении с 2011 годом в 2005 году затраты на производство продукции уменьшились на 171712 тысяч рублей, то есть затраты на производство сахарной свеклы в 2011 году по сравнению с 2005 годом уменьшились на 171712 тысяч рублей или на 10,22%. Это произошло из-за уменьшения количества произведенной продукции на 803422,66 ц и уменьшения себестоимости на 22,62 рубля.
2.2 СЕБЕСТОИМОСТЬ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ И ЕЕ СТРУКТУРА
Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции.
Себестоимость продукции – емкая, многообразная и динамичная экономическая категория. Она является важнейшим качественным показателем, который показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль и, соответственно, рентабельность производства.
Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:
- учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;
- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;
- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;
- определение оптимальных размеров предприятия;
- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и другие.
Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.
Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.
Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.
Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).
Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.
Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.
Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.
В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:
-в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;
-в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;
-в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;
-в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;
-в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.
Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.
Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:
- специфика (особенности) предприятия.
Исходя из этого, различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);
- ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;
- уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;
- географическое местонахождение предприятия;
- инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.
Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:
- соотношение между живым и овеществленным трудом;
- доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;
- соотношение между постоянными и переменными затратами, между основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами, между прямыми и косвенными и др.
Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.
Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.
Структура затрат на каждом предприятии должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе. Это необходимо для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.
Таким образом, себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.
Далее рассмотрим изменение себестоимости производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Воронежской области на примере Таблицы 2. В ней представлены данные за 9 лет.
Таблица 2. Расчет показателей динамики себестоимости производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Воронежской области.
Исходя из данных Таблицы 2, можно сделать вывод, что наибольший абсолютный прирост, рассчитанный по цепному методу, наблюдался в 2010 году по сравнению с 2009 годом. Он составил 123,95 рублей или 55,36%.
А наименьший абсолютный прирост, также рассчитанный по цепному методу, можно увидеть в 2011 году, то есть в 2011 году затраты на себестоимость продукции уменьшились на 99,33 рубля или на 49,19% по сравнению с 2010 годом.
Абсолютный прирост, рассчитанный по базисному методу, максимален также в 2010 году. Это означает, что в 2010 году себестоимость увеличилась на 123,95 рублей ил на 158,91% по сравнению с 2004 годом.
Минимальный же абсолютный прирост себестоимости наблюдался в 2005 году по сравнению с 2004 годом. Он составил 2 рубля или2,56%.
1.3ПРИЕМЫ ВЫРАВНИВАНИЯ РЯДОВ ДИНАМИКИ, СХЕМЫ РАСЧЕТОВ,ЗНАЧЕНИЯ
Ряд динамики может быть подвержен влиянию факторов разного воздействия. Эти изменения определяют некое общее направление развития. Такие изменения динамического ряда называются тенденции развития или трендом.
Выравнивание ряда динамики позволяет представить изменение явления, как функцию времени.
Выделяют три основных способа обработки динамического ряда:
а) укрупнение интервалов динамического ряда и расчет средних для каждого укрупненного интервала;
б) метод скользящей средней;
в) аналитическое выравнивание (выравнивание по аналитическим формулам).
Укрупнение интервалов - наиболее простой способ. Он заключается в преобразовании первоначальных рядов динамики в более крупные по продолжительности временных периодов, что позволяет более четко выявить действие основной тенденции (основных факторов) изменения уровней.
По интервальным рядам итоги исчисляются путем простого суммирования уровней первоначальных рядов. Для других случаев рассчитывают средние величины укрупненных рядов (переменная средняя). Переменная средняя рассчитывается по формулам простой средней арифметической.
Скользящая средняя - это такая динамическая средняя, которая последовательно рассчитывается при передвижении на один интервал при заданной продолжительности периода.
Сущность метода скользящей средней заключается в следующем:
- устанавливают интервал, охватывающий несколько лет (например, 3 года);
- по этому интервалу определяют среднюю величину;
- отбрасывают один показатель так называемого «младшего года», а взамен его включают показатель «старшего года»;
- для нового периода вычисляют среднюю величину.
При четных периодах скользящей средней можно центрировать данные, т.е. определять среднюю из найденных средних.
Первую рассчитанную центрированную относят ко второму периоду, вторую - к третьему, третью - к четвертому и т.д. По сравнению с фактическим сглаженный ряд становится короче на (m - 1)/2, где m - число уровней интервала.
В качестве примера двух вышеописанных методов- укрупнения периодов и скользящей средней, служит Таблица 3.
Годы |
Себестоимость 1 ц, руб. |
Укрупнение периодов |
Скользящая средняя | ||
сумма за трехлетие |
средняя за трехлетие |
сумма за трехлетие |
средняя за трехлетие | ||
2004 |
78,00 |
242,00 |
80,67 |
||
2005 |
80,00 |
242,00 |
80,67 | ||
2006 |
84,00 |
263,00 |
87,67 | ||
2007 |
99,00 |
327,99 |
109,33 |
282,00 |
94,00 |
2008 |
99,00 |
327,99 |
109,33 | ||
2009 |
129,99 |
430,94 |
143,65 | ||
2010 |
201,95 |
422,63 |
140,88 |
434,56 |
144,85 |
2011 |
102,62 |
422,63 |
140,88 | ||
2012 |
118,06 |
220,68 |
73,56 | ||
Таблица 3. Выравнивание динамического ряда себестоимости
Данное укрупнение периодов свидетельствует о тенденции роста себестоимости 1 ц молока, которая неуклонно возрастает с 242 до 327,99 и 422,63 рубля в последнем трехлетии.
Использование метода скользящей средней также показал тенденцию к неуклонному росту себестоимости 1 ц сахарной свеклы с 80,67 до 140,80 рублей за исключением 2012 года, кода себестоимость составила 73,56 рублей.
Для того, чтобы дать количественную модель, выражающую общую тенденцию изменений уровня ряда динамики во времени, используется аналитическое уравнение.
Понятие об уравнении тенденции динамики было введено в статистику английским ученым Гукером в 1902 году. Он предложил назвать такое уравнение трендом.
Рассмотрим аналитическое выравнивание себестоимости молока по уравнению прямой:
где t – обозначение времени;
a0, a1 – параметры уравнения, которые находятся в результате решения следующей системы уравнений:
Расчет параметров a0 и a1 значительно упрощается, если за начало отсчета (t=0) времени принят центральный интервал.
Рассмотрим это в Таблице 4.
Таблица 4. Аналитическое выравнивание себестоимости
Как видно из Таблицы 4, , поэтому система уравнений принимает следующий вид:
Подставив числа, получаем систему:
Отсюда a0=110; a1=8. Это свидетельствует о том, что себестоимость сахарной свеклы ежегодно возрастает на 8 рублей.
Уравнение прямой будет иметь следующий вид:
Подставляя в это уравнение значение t, определяем выровненные уровни ряда динамики урожайности (yt):
Для первого года;
yt=-4=110+8*(-4)=78
Для второго года:
yt=-3=110+8*(-3)=86
и так далее.
Как правило, многие признаки единиц статистических совокупностей различны по своему значению, например, заработная плата рабочих одной профессии какого- либо предприятия не одинакова за один и тот же период времени, различны урожайность сельскохозяйственных культур в хозяйствах района и цены на рынке на одинаковую продукцию и т.д. Поэтому, чтобы определить значение признака, характерное для всей изучаемой совокупности единиц, прибегают к расчету средних величин.
Средней величиной в статистике называется обобщающий показатель, характеризующий типичный уровень явления в конкретных условиях места и времени, отражающий величину варьирующего признака в расчете на единицу качественно однородной совокупности.
В статистике используют различные виды средних величин: средняя арифметическая, средняя гармоническая, средняя геометрическая, средняя квадратическая, средняя кубическая, средняя хронологическая.
Самый распространенный вид средней величины – средняя арифметическая. Под средней арифметической понимается такое значение признака, которое имела бы каждая единица совокупности, если бы общий итог всех значений признака был распределен равномерно между всеми единицами совокупности. Вычисление данной величины сводится к суммированию всех значений варьирующего признака и делению полученной суммы на общее количество единиц совокупности.
Наряду с простой средней арифметической, изучают среднюю арифметическую взвешенную. Для выбора средней арифметической взвешенной существует определенное правило: если имеется ряд данных по двум показателям, для одного из которых надо вычислить среднюю величину, и при этом известны численные значения знаменателя ее логической формулы, а значения числителя неизвестны, но могут быть найдены как произведение этих показателей, то средняя величина должна высчитываться по формуле средней арифметической взвешенной.
В некоторых случаях характер исходных статистических данных таков, что расчет средней арифметической теряет смысл и единственным обобщающим показателем может служить только другой вид средней величины – средняя гармоническая. Если известны численные значения числителя логической формулы, а значения знаменателя неизвестны, но могут быть найдены как частное деление одного показателя на другой, то средняя величина вычисляется по формуле средней гармонической взвешенной.
Кроме средней арифметической и средней гармонической в статистике используются и другие виды (формы) средней величины. Все они являются частными случаями степенной средней. Если рассчитывать все виды степенных средних величин для одних и тех же данных, то значения их окажутся приблизительно одинаковыми.
В нашего примере средняя себестоимость 1 ц сахарной свеклы по формуле средней арифметической взвешенной будет равна 110 рублей.
Средняя величина дает обобщающую характеристику признака изучаемой совокупности, но она не раскрывает строения совокупности, которое весьма существенно для ее познания. Поэтому нужны показатели, характеризующие отклонения отдельных значений от общей средней. Таким образом, для подробного изучения совокупности вычисляются показатели вариации.
Вариация – это различие в значениях какого- либо признака у разных единиц данной совокупности в один и тот же период или момент времени.
К показателям вариации относят: размах вариации, дисперсию, среднеквадратическое отклонение и коэффициент вариации.
Таким образом, в нашем примере среднюю себестоимость 1 ц молока (918 рублей) можно считать типичной обобщающей характеристикой исследуемой совокупности, которая является однородной, так как коэффициент вариации равен 33%.
- ИНДЕКСНЫЙ МНТОД АНАЛИЗА
- СУЩНОСТЬ ИНДЕКСОВ, ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ И ОБЩИЕ (ПОСТОЯННОГО И ПЕРЕМЕННОГО СОСТАВА) ИНДЕКСЫ СЕБЕСТОИМОСТИ. ВЗАИМОСВЯЗЬ ИНДЕКСОВ СЕБЕСТОИМОСТИ.
Слово индекс (index) означает показатель. В статистической практике индексы наряду со средними величинами и показателями рядов динамики являются наиболее распространенными обобщающими характеристиками единиц статистической совокупности.
Индекс — относительная величина, показывающая изменение какого-то показателя, характеризующего единицу или группу исследуемых единиц. Индекс представляется коэффициентом или в процентах и показывает, во сколько раз (значение коэффициента), на сколько процентов (значение индекса в процентах минус 100%) или на сколько единиц (числитель индекса минус знаменатель) изменился рассматриваемый показатель. Чтобы выразить индекс в процентах, коэффициент умножают на 100.
Индекс как относительная величина имеет три важнейших отличия:
1) индекс позволяет дать
оценку динамики как простых,
так и очень сложных социально-
2) на основании индексов
анализируется влияние
3) методология расчетов индексов весьма разнообразна в зависимости от особенностей изучаемой совокупности, имеющихся данных, целей исследования.
Существует очень много видов индексов. Рассмотрим некоторые из них.
Индивидуальные - характеризуют изменение только одного элемента совокупности. Индивидуальные индексы являются обычной относительной величиной. Так, например, индивидуальный индекс динамики - это отношение отчетного уровня индексируемого показателя к базисному уровню, т.е. это темп роста.
Общие (сводные) индексы показывают соотношение совокупности явлений, состоящих из разнородных, непосредственно несоизмеримых элементов. Только в этом случае становится возможным сравнение, следовательно и исчисление индексов. В общих индексах различают индексируемые величины и веса. Тот показатель, изменение которого характеризует индекс, называется индексируемой величиной. Показатель, применяемый в качестве постоянного, называется весом (соизмерителем).