Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере СХА «Им. Ленина» Аннинского района и других хозяйств Калачеевского и Анни
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет
имени императора Петра I»
Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК
Курсовая работа
на тему:
«Статистико-экономический анализ себестоимости зерна на примере СХА «Им. Ленина» Аннинского района и других хозяйств Калачеевского и Аннинского районов Воронежской области»
Выполнил: студент факультета бухгалтерского учета
и финансов направления подготовки бакалавров «Экономика»
профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» курс 3 дневного_отделения Князькина Анна Сергеевна
Руководитель: к.э.н., доцент
Степанова Т.А.
Воронеж 2013
Содержание
Введение…………………………………………………………
1. Анализ рядов динамики……………………………………………..
1.1. Понятие производственных
затрат, их классификация. Динамика
производственных затрат на
1.2. Себестоимость 1ц зерна, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц зерна за 9-12 лет…………………………………………………………………..
1.3. Приемы выравнивания рядов динамики, схемы расчетов, значение. Выявление тенденции себестоимости 1 ц зерна………………………………….
2. Индексный метод анализа…………………………………………….
2.1. Сущность индексов. Индивидуальные
и общие (постоянного и переменного состава)
индексы себестоимости. Взаимосвязь индексов
себестоимости……………………………………………
2.2. Индексный анализ средней
себестоимости и
3. Метод группировок
и дисперсионный анализ……………………
3.1. Сущность группировок,
их виды, задачи и значение. Аналитическая
группировка (x̅±3σ) по одному из факторов,
влияющих на себестоимость 1 ц (трудоемкость,
уровень интенсивности, концентрации
производства зерна, фондообеспеченность
или фондовооруженность, уровень специализации)…………………………………………
3.2. Сущность и значение
дисперсионного анализа. Оценка
существенности влияния
4. Проектная часть………………………………………
4.1. Сущность и основные
условия применения
4.2. Построение экономико-
4.3. Расчет резервов снижения
средней себестоимости и
Заключение……………………………………………………
Список использованной литературы…………………………………53
Введение
Основная цель любого хозяйства – получение максимальной прибыли. Реальные возможности реализации этой цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на сельскохозяйственную продукцию.
Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг.
Себестоимость - важнейший синтетический экономический показатель, характеризующий деятельность предприятия с различных сторон. В нем отражается эффективность использования всего производственного потенциала и достигнутый уровень производительности труда, режим экономии, уровень управления хозяйством и другие моменты.
Снижение себестоимости продукции составляет важнейший источник увеличения прибыли, хозрасчетного дохода, а также обеспечивает возможность снижения цен на продукты и товары народного потребления.
Целью данного курсового проекта является выявление резервов и факторов уменьшения величины производственных затрат и средней себестоимости 1 ц. зерна в хозяйстве.
Объектом исследования курсового проекта будет являться деятельность СХА «Им. Ленина» Аннинского района Воронежской области.
Реализация поставленной цели требует решения следующих задач:
- Изучение закономерностей изменения себестоимости и полных издержек производства в динамике, анализ различий в их уровнях по территории в сравнении с планами, договорами, проектами и т.п.
- Оценка влияния на себестоимость и полные издержки комплекса факторов и каждого фактора в отдельности с целью использования полученных показателей взаимосвязи для прогнозирования, планирования, организации и экономического регулирования.
При написании курсового проекта использовались следующие методы:
- Метод аналитического выравнивания;
- Индексный метод анализа;
- Метод группировок и дисперсионного анализа;
- Метод корреляционно-регрессионного анализа.
Материалами для написания данного курсового проекта являлись данные годового отчета по хозяйствам Калачеевского и Аннинского районов за 2002-2003 гг., различные литературные источники, журналы, учебники, статистические справочники.
Одной из главных задач экономико-статистического анализа является объективная оценка эффективности хозяйственной деятельности предприятия. Решение этой задачи связано с необходимостью осуществления углубленного анализа основных показателей эффективности производства, причин и закономерностей их изменения.
1. Анализ рядов динамики
1.1. Понятие производственных
затрат, их классификация. Динамика
производственных затрат на
Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания.
Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.
Многообразие затрачиваемых ресурсов, сложность показателей себестоимости и полных издержек вызывают необходимость рассмотрения их состава в различных направлениях и разрезах, важных для анализа условий формирования их уровня, оценки причин различий в нем и поиска путей снижения.
В первую очередь все затраты различаются по элементам – однородным по экономическому содержанию видам затрат, которые можно учесть не только в стоимостном, но и, как правило, в натуральном выражении. К ним относятся затраты живого труда и его оплата, затраты на отдельные предметы труда и вспомогательные материалы, оплата услуг, получаемых предприятиями со стороны, износ (амортизация) основных средств, отчисления на социальные нужды, прочие затраты. Однородные элементы объединяются наряду с этим в группы, например, материальные затраты предметов труда и материалов. Оплата услуг включает в себя услуги транспорта, по химизации и защите растений, лечению животных, текущему ремонту и т.п.
В бухгалтерском учете затраты группируются по отдельным статьям в соответствии с принятой классификацией. Статьи могут быть простыми, охватывающими отдельный элемент, например, семена и посадочный материал, удобрения, корма, нефтепродукты, средства защиты растений и животных, амортизация, а также комплексными, включающими в себя ряд элементов. Так, затраты по организации производства и управлению включают в себя оплату труда с отчислениями работников управления, выполняющих общехозяйственные функции, содержание административных зданий, дорог, легковых автомобилей и т.д. Комплексными являются затраты на работы и услуги, ремонт основных средств, автотранспорт, водоснабжение и др.
По функциям в процессе производства и способу включения в себестоимость затраты бывают основными (прямые и косвенные, или распределяемые), связанные непосредственно с производством данного вида продукции, а также накладные, имеющие общеотраслевой характер (затраты по организации и управлению производством). Последние, а также косвенные затраты распределяются по культурам, видам животных и получаемой от них продукции обычно пропорционально прямым затратам, прямо связанным с производством. В практике учета такие затраты называют общехозяйственными расходами.
В международной практике сумму прямых затрат на рабочую силу и общехозяйственных расходов называют конверсионными расходами.
В общей величине издержек обращения, связанных с затратами по доведению товара до конечных потребителей, принято в первую очередь выделять дополнительные издержки – затраты на операции, связанные с продолжением процесса производства в сфере обращения (хранение, транспортировка, обработка, расфасовка, сортировка товаров), и чистые издержки – затраты на операции по продаже товара, связанные со сменой собственников товара (реклама, содержание ряда работников рекламы (кроме продавцов), уплата процентов банкам за кредит и др.).
Все затраты производственной фирмы группируются по определенным экономически обоснованным признакам: экономическая однородность затрат; общность их производственного назначения; роль в процессе производства и реализации продукции; места возникновения (центры затрат, центры ответственности); объем производства; периодичность восстановления; однородность состава.
При группировке затрат по их экономическим элементам в каждый элемент включаются расходы на конкретный вид ресурсов.
Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), включают следующие экономические элементы:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды:
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты.
Возвратные отходы – это остатки сырья, материалов, полуфабрикатов и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции (работ, услуг). Они могут полностью или частично утратить потребительские качества исходного сырья и в силу этого использоваться или не использоваться в производстве.
При составлении сметы затрат на производство важное значение имеет связь затрат с объемом производства.
По этому признаку выделяют переменные и условно-постоянные издержки.
Общая сумма переменных затрат изменяется прямо пропорционально изменению объема производства (затраты на сырье и основные материалы, оплата труда основных производственных рабочих, расходы на технологическое топливо, электроэнергию и др.).
Условно-постоянные затраты
не зависят от изменения объема производства
(арендная плата за помещение, содержание
административно-
Некоторые издержки рассматривают как частично переменные. Частично переменные издержки представляют собой смесь переменных и постоянных затрат. Так, плата за телефон может состоять из постоянной части (абонентная плата) и переменной (междугородние переговоры).
Основная часть затрат на сельскохозяйственных предприятиях России как в целом, так и в растениеводстве и животноводстве приходится на материальные ресурсы, оплату труда с отчислениями и амортизацию основных средств.
Специфична структура затрат по отраслям. В животноводстве преобладающим элементом являются корма, меньше удельный вес затрат на промышленные средства и оплату услуг. Существенно ниже доля затрат на амортизацию, поскольку по продуктивному скоту она не начисляется, к тому же фондовооруженность в животноводстве недостаточно высока.
Различия в структуре затрат по экономическим районам связаны с природными условиями и уровнем интенсификации. Большое влияние оказывает также отраслевая структура затрат. Так, более высокий удельный вес затрат на Северном Кавказе по сравнению с Центральным районом на семена, удобрения, нефтепродукты, запасные части и ремонтные связан со специализацией. Здесь на растениеводство, в котором преобладают эти затраты, приходилось 47,8% всей суммы затрат, а в Центральном районе всего 34,4%. В последнем, расположенном в более холодной зоне, больше затраты на топливо, а также на амортизацию основных средств.
Структура затрат по зонам, районам, областям, группам предприятий и отдельным хозяйствам зависит от специализации производства и сочетания отраслей. Поэтому в статистике изучают затраты не только по укрупненным отраслям растениеводства и животноводства, но и внутри них по культурам, видам животных, продуктам, на незавершенное производство.
Сельское хозяйство использует продукцию и услуги многих отраслей народного хозяйства, поэтому большое значение имеет изучение состава за-трат по их отраслевому происхождению.
В экономической теории и практике стран с развитой рыночной экономикой выделяют постоянные и переменные затраты в зависимости от характера их связи с объемами производимой на данном предприятии продукции. Сумма постоянных затрат связана с использованием имеющихся производственных мощностей (земли, помещений, производственных площадей) и не зависит от изменения объема продукции хозяйства. Это затраты на вспашку и посев, амортизацию основных средств, освещение, арендную плату, расходы по организации и управлению производством. При увеличении общего объема продукции сумма постоянных затрат на единицу продукции уменьшается.
Переменные затраты связаны с изменением объема продукции, их увеличение в оптимальных пределах вызывает прирост объема продукции, что служит важнейшим фактором снижения издержек на единицу продукции. К переменным относятся затраты на удобрения, корма, средства защиты растений и животных от вредителей и болезней, затраты по улучшению ухода за посевами и животными и т.п. Важно обеспечить на каждом предприятии рациональное сочетание постоянных и переменных затрат с целью обеспечения минимальных издержек на единицу продукции.
При статистическом изучении варьирующих затрат по совокупности предприятий следует иметь ввиду относительный характер деления их на постоянные и переменные. В статистической совокупности с увеличением площади обрабатываемой земли и размеров животноводства постоянные затраты каждого предприятия оказываются связанными с объемами производства и приобретают характер переменных. Поэтому в статистике важно установить типичные для определенных условий уровни тех и других затрат, типичные отношения между ними, оценить эффективность различных соотношений.
Если рассматривать классификацию затрат по элементам издержек производства и статьям калькуляции, то ее элементами являются затраты живого труда и вещественные затраты, заключающие в себе прошлый труд.
Вещественные затраты состоят из предметов труда и вспомогательных материалов, а также износа средств труда. Величина износа учитывается ежегодно в размере среднего норматива по возмещению износа, т. е. в размере амортизации основных средств производства.
Оборотные и основные средства производства в сельском хозяйстве имеют промышленное происхождение (горючее, машины и т. д.) и сельскохозяйственное (скот, семена, корма и т. д.).
Некоторые основные средства сельскохозяйственных предприятий (постройки, сооружения), хотя и создаются на этих предприятиях, однако представляют результат деятельности промышленного типа (строительство). Подразделение материальных затрат по элементам имеет в различных отраслях сельского хозяйства как общие, так и специфические черты.
Так, например, во всех отраслях осуществляются расход горючего, амортизация, текущий ремонт машин и т. п. В то же время для животноводства специфическими элементами затрат будут корма и расходы на лечение животных, для растениеводства - семена, удобрения, средства защиты растений и т. д. Все элементы затрат при определении полных издержек производства и себестоимости продукции берутся в денежном выражении. В связи с этим затраты по каждому элементу имеют две составляющие (два сомножителя) - величину элемента как такового (будь это непосредственно труд или вещественный носитель) и его денежную оценку.
Наряду с дифференциацией по статьям затраты подразделяются по элементам. В этом случае к специальной статье затрат на оплату труда с отчислениями на социальное страхование добавляются аналогичные затраты, вычленяемые из комплексных статей затрат.
Преобладающая часть трудовых и материальных затрат прямо связана с производством данных видов продукции. Такие затраты называют прямыми. Характер прямых затрат не меняет то обстоятельство, что часть их осуществляется комплексно при выполнении определенных видов работ (например, на тракторных и конных работах, автотранспортных перевозках и т. д.) и учитывается не по каждой культуре или группе скота, а в целом по отрасли или хозяйству, а затем распределяется пропорционально объему тракторных работ в гектарах условной пахоты или объему автоперевозок в тонно-километрах и т. д. Такие прямые затраты называют иногда распределяемыми прямыми затратами. Оба вида прямых затрат обычно объединяют в группу основных затрат.
Другая часть затрат
по своему существу, по своим функциям
в процессе производства носит общеотраслевой
характер (например, труд, а соответственно
и оплата труда бригадиров и агрономов
в растениеводстве, зоотехников в животноводстве
и т. д.), общехозяйственный характер (деятельность
административно-
1.2. Себестоимость 1ц зерна, ее структура. Динамика себестоимости 1 ц зерна за 9-12 лет.
Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются себестоимость.
Себестоимость продукции - экономическая категория, выражающая в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции, то есть издержки предприятий. Себестоимость - это обособившаяся часть стоимости, а которой потребленные в производстве материалы, средства и оплата труда выражены в денежной форме. Эта категория является изначальным и обобщающим показателем процесса производства. Более того, можно утверждать, что сопоставление себестоимости и цены на продукцию сельского хозяйства указывает на прибыльность (эффективность) или убыточность производства. Себестоимость продукции сельского хозяйства должна быть во всех случаях достоверной, неискаженной. При убыточности или низкой, рентабельности того или другого продукта сельского хозяйства предприятие должно осознанно потреблять те ресурсы, цены на которые относительно дешевле, или уменьшить до объективно возможного минимума их потребление.
В себестоимости учитывают затраты по производству продукции, управлению, реализации продукции, непроизводственные затраты, в совокупности обеспечивающие простое воспроизводство. Таким образом, себестоимость представляет собой форму возмещения производственных затрат предприятия в объеме простого воспроизводства.
Различают следующие виды фактической себестоимости - технологическую (цеховую), производственную (общехозяйственную) и полную.
Технологическая себестоимость включает затраты, связанные с технологией производства продукции, и общепроизводственные расходы.
Производственная себестоимость - сумма технологической себестоимости и общехозяйственных расходов.
Полная себестоимость - сумма производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (в том числе расходы по реализации продукции).
Себестоимость - это величина, которая на практике всегда воспринимается со знаком минус, потому что она вычитается из стоимости продукции или из денежной выручки при расчете доходов. Наиболее экономически эффективным метолом производства какого-либо товара считается такой, при котором происходит минимизация издержек производства.
Рассмотрим логическую схему влияния факторов на уровень себестоимости единицы продукции.
Данная схема явно показывает последовательность влияния факторов на себестоимость.
Себестоимость продукции определяет прибыль и рентабельность хозяйства, следовательно, источники внутрихозяйственных накоплений - основу расширенного воспроизводства Она служит расчетной основой цен. От ее уровня зависят не только оптовые, но и розничные цены и, следовательно, налицо ее влияние на уровень благосостояния народа.
Особенно важен анализ себестоимости в условиях конкурентной борьбы в рыночной экономике. Как правило, выживают и процветают те предприятия, которые за счет высокой культуры производства, его организации и рационального управления имеют относительно низкую себестоимость.
Стабилизации и снижению себестоимости в настоящий момент мешает диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, что ведет к объективно обусловленному росту затрат в сельском хозяйстве. За годы реформ за счет диспаритета цен по подсчетам ученых из сельского хозяйства изъято от 600 млрд. до 1 трлн. руб. Диспаритетом цен обусловливается примерно половина прироста затрат на сельскохозяйственную продукцию (по другим данным, больше половины). Другую половину прироста можно отнести за счет уровня хозяйствования. Вот почему так важно и нужно знать, как минимизировать себестоимость в условиях рынка.
Заключительный (итоговый) анализ себестоимости выполняется по данным годового отчета и бизнес-плана, в которых имеются соответствующие формы о затратах, себестоимости 1 ц продукции, трудоемкости ее производства и др.
Показатель себестоимости зерна можно определить рядом факторов как экономического, так и природного характера. Поэтому динамика себестоимости 1ц. зерна изучается за длительный период (9 лет и более).
Таблица 2 Динамика полной себестоимости зерна за 9 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района
Из приведённых данных следует, что себестоимость зерна колеблется, отсутствует устойчивость динамики. Произведём выравнивание, применив следующие методы:
- Укрупнение периодов
- Расчёт скользящей средней
- Аналитическое выравнивание
1-Укрупнение периодов:
- Определим сумму себестоимости по трехлетиям:
1996-1998: 27,7+24,8+21,8=74,3;
1999-2001: 36,5+45,8+50,2=132,5;
2002-2004: 48,2+52,3+198,8=299,3;
- Определим среднюю себестоимость по каждому трехлетию:
1996-1998: 74,3/3=24,8 руб./ц;
1999-2001: 132,5/3=44,2 руб./ц;
2002-2004: 299,3/3=99,8 руб./ц;
Полученные данные выявили закономерность повышения себестоимости 1 ц в динамике себестоимости зерна, но их недостаточно (всего 3 средних величины), для надежных выводах о тенденции изменения себестоимости, поэтому воспользуемся следующим методом.
2 - Расчет скользящей средней:
Скользящая средняя будет рассчитываться по трехлетиям, которые будут образовываться со сдвигом на 1 год вправо.
- Определим сумму по трехлетиям:
1996-1998: 27,7+24,8+21,8=74,3;
1997-1999: 24,8+21,8+36,5=83,1;
1998-2000: 21,8+36,5+45,8=104,1;
1999-2001: 36,5+45,8+50,2=132,5;
2000-2002: 45,8+50,2+48,2=144,2;
2001-2003:50,2+48,2+52,3=150,
2002-2004:48,2+52,3+198,8=299,
- Определим среднюю скользящую себестоимости по каждому трехлетию как простую арифметическую:
1996-1998: 74,3/3=24,8 руб./ц;
1997-1999: 83,1/3=27,7 руб./ц;
1998-2000: 104,1/3=34,7 руб./ц;
1999-2001: 132,5/3=44,2 руб./ц;
2000-2002: 144,2/3=48,1 руб./ц;
2001-2003: 150,7/3=50,2 руб./ц;
2002-2004: 299,3/3=99,8 руб./ц;
Рассчитанные показатели выявили тенденцию к повышению 1 ц зерна в динамике себестоимости, но для более объективных выводов необходимо провести аналитическое выравнивание.
3 - Аналитическое выравнивание:
Аналитическое выравнивание метод обработки рядов динамики, целью которого является устранение случайных колебаний и нахождение линии развития данного явления (тренда).
Для аналитического выравнивания ряда динамики первоначально берется уравнение прямой, где yt – теоретическая себестоимость по хозяйству за каждый год, a0 и a1 – неизвестные параметры, t – условное обозначение периода времени. Для нахождения параметров a0 и a1 решается система уравнений:
n*a0+a1*Σt=Σy,
a0*Σt+a1*Σt2=Σyt;
Исходные и расчетные данные представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Фактическая и выравненная себестоимость зерна за 9 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района
Подставим найденные значения параметров в уравнение прямой и найдем его конкретное выражение:
yt=56,23+13,89*t
Параметр a1 – свидетельствует о том, что ежегодно в течение изучаемого периода себестоимость зерна повышалась на 13,89 руб/ц. Подставив значение t в полученное уравнение определим теоретическое значение себестоимости за каждый год (таблица 3).
Таким образом, мы получили выравненный ряд себестоимости, который говорит о её систематическом росте с увеличением каждый год на 13,89 руб/ц.
1.3. Приемы выравнивания
рядов динамики, схемы расчетов,
значение. Выявление тенденции
Различают следующие виды себестоимости: технологическую (цеховую), производственную (общехозяйственную) и полную.
Технологическая себестоимость включает затраты, связанные с технологией производства продукции, и общепроизводственные расходы.
Производственная себестоимость-сумма технологической себестоимости и общехозяйственных расходов.
Полная себестоимость – выраженная в денежной форме совокупность всех затрат предприятия на производство и реализацию продукции. При учете по полной себестоимости продукции принимается во внимание все издержки предприятия независимо от их деления на постоянные и переменные, а также прямые и косвенные.
Рассмотрим динамику валового сбора зерна за 6 лет в СХА «Им. Ленина» Аннинского района.
Таблица 1 Динамика полной себестоимости зерна за 6 лет в СХА "Им. Ленина" Аннинского района
Абсолютный прирост, рассчитанный цепным способом, говорит о том, что полная себестоимость зерна увеличилась в 2000 году на 904 тыс. руб по сравнению с 1999 годом, увеличилась в 2001году на 1376 тыс. руб по сравнению с 2000 годом, уменьшилась в 2002 году на 766 тыс. руб по сравнению с 2001 годом, уменьшилась в 2003 году на 227 тыс. руб по сравнению с 2002 годом и уменьшилась в 2004 году по сравнению с 2003 годом на 2921тыс. руб.