УЧЕТНО-ФИНАНСОВЫЙ ФАКУЛЬТЕТ

       Кафедра статистики 
 
 

       специальность «Экономика, бакалавриат»

       КУРСОВАЯ  РАБОТА

       По  теме: «Статистико-экономический анализ уровня и эффективности производства продукции животноводства по группе предприятий» 
 
 

       Выполнила:

       Студентка  группы

       дневного  отделения,

       учетно-финансового  факультета 
 
 
 
 
 
 
 
 

       МОСКВА, 2009 год 
Содержание 

        Введение

       Тема  моей курсовой работы – статистико-экономический анализ уровня и эффективности производства продукции животноводства по группе предприятий.

       Актуальность  данной работы обусловлена производством  продукции животноводства и, как  следствие, потреблением мяса и мясных продуктов на душу населения в  год.

       По  итогам 2007 года потребление мяса и  мясопродуктов в РФ составило в среднем 56 кг в год на человека, что на 31,7% меньше рекомендованной медицинской нормы в 82 кг. При этом молока и молочной продукции потребляется в среднем меньше на 20,7%, рыбы - на 46,5%, овощей - на 26,7%. Малообеспеченные слои населения потребляют ощутимо меньше в сравнении с богатыми: мяса в 2,2 раза; молока - в 1,9; рыбы - в 2,1; фруктов и ягод - в 3,3 раза. Среднедушевое потребление мяса в РФ в 2008 г. повысилось на 7 кг и составило 63 кг в год, что на 23,2% меньше рекомендованной нормы.

       Для сравнения в США в 2007 году потребление мяса и мясопродуктов на душу населения составило 91 кг.

       Следует также заметить, что по официальным  данным население России потребляет 30% импортного мяса.

       Производство  мясной продукции обусловлено высокими затратами на выращивание животных, низким уровнем рентабельности в отрасли, за исключением мяса птицы.

       Вследствие  вышеизложенного, возникают два  вопроса: 1) недопроизводство мясной продукции, 2) высокая цена на отечественное  мясо и мясопродукты. Для расширения возникших проблем требуется увеличить поголовье животных и снизить затраты на производство.

       А.П. Зинченко пишет: «система показателей  статистики животноводства должна обеспечить достоверное и всестороннее освещение  состояния отрасли в каждый данный момент, раскрыть закономерности ее развития и наиболее существенные взаимосвязи, оценить эффективность ведения производства и мер его регулирования, вскрыть имеющиеся диспропорции, показать возможные пути их преодоления и использования имеющихся резервов».

       Цель  моей курсовой работы – используя статистические и экономические методы, проанализировать эффективность производства продукции животноводства на основе фактических данных по выборочной совокупности предприятий, полученной путем случайного бесповторного отбора из генеральной совокупности Тульской области.

       Общая цель послужила основанием для постановки следующих задач.

       Задачи  курсовой работы:

• изучить и обобщить теоретические основы показателей, влияющих на эффективность производства продукции животноводства;
• получить навыки творческого применения основных методов изучения массовых общественных явлений;
• освоить приемы  расчета и анализа системы показателей социально-экономической статистики;
• изучить вариацию показателей уровня и эффективности производства продукции животноводства;
• дать общеэкономическую характеристику  совокупности предприятий;
• провести анализ уровня производства продукции животноводства;
• провести анализ эффективности производства продукции животноводства;
• провести анализ динамики уровня и эффективности производства продукции животноводства.

       Для проведения всестороннего анализа  процесса производства продукции животноводства в проекте будут использованы следующие методы статистико-экономического анализа:

• метод статистических группировок
• табличный метод;
• графический метод;
• метод средних и относительных величин и показателей вариации;
• метод комбинационной группировки;
• метод корреляционно-регрессионного анализа
• индексный анализ;
• анализ рядов динамики.

       Для решения выше указанных задач  была использована учебная и учебно-методическая литература.

       Глава 1. Характеристика вариации показателей уровня и эффективности  производства продукции  животноводства и  выделение типических групп предприятий

       1.1. Производственно-экономическая  характеристика совокупности  сельскохозяйственных предприятий

       Внутри  изучаемой совокупности обычно имеются  значительные различия. Анализ изменчивости признаков по единицам совокупности предназначен для оценки её однородности, обоснования необходимости проведения группировки и выбора группировочных признаков. Для этого по данным за отчетный год необходимо рассчитать по каждому предприятию 5-6 наиболее важных показателей для раскрытия главных особенностей единиц совокупности и выбрать основные показатели, наиболее полно характеризующие уровень и эффективность производства продукции животноводства.

       Такими  показателями являются:

• выход валовой продукции животноводства на 100 га с.-х. угодий, тыс.руб.;
• затраты в животноводстве на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.
• выручка от реализации продукции животноводства на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.;
• уровень рентабельности реализации продукции животноводства, %;
• удой на 1 корову
• численность работников на 100 га с.-х. угодий, чел.

       Представим  данные показатели в таблице 1.

       Таблица 1. Производственно-экономические показатели хозяйственной деятельности по совокупности предприятий Тульской области.

       Анализируя  данные таблицы 1 отметим, что самый  высокий выход валовой продукции  животноводства на 100 га с.-х. угодий равен 1853,5 тыс. руб. Самый низкий – 15,5 тыс. руб.

       Мы  видим, что в совокупности предприятий  имеются большие различия в значениях  стоимости валовой продукции – от 15,5 до 1853,5 тыс. руб., максимальное значение в 119,6 раз превышает минимальное. Это указывает на неравномерность эффективности производства предприятий. Данная совокупность состоит из сильно различающихся по показателям хозяйств. Об этом свидетельствует не только выход валовой продукции на 100 га с.-х. угодий, но и другие показатели, например рентабельность предприятий. В основном данная совокупность представлена убыточными предприятиями, средняя рентабельность составляет -7,8%, у самого прибыльного рентабельность 47,1%, у самого убыточного -90,4%. Такие различия в значениях признаков могут быть обусловлены влиянием различных факторов, которые рассмотрим в дальнейшем.

       1.2. Характеристика вариации  показателей уровня  и эффективности производства продукции животноводства

       Вариация  или изменчивость признаков является неотъемлемым объективным свойством  статистических совокупностей. Поэтому  для её изучения используется система  специальных показателей, с разных сторон характеризующих изменчивость признаков, и позволяющих выявить ее причины. Такие показатели называются – показатели вариации.

       Система показателей вариации включает в  себя:

• Размах вариации
• Среднее значение
• Среднее линейное отклонение
• Дисперсия
• Среднее квадратическое отклонение
• Коэффициент вариации

       Рассчитаем  показатели вариации для валового выхода продукции животноводства и выручки  от реализации продукции животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий для  того, чтобы оценит изменчивость этих признаков:

       Таблица 2. Система показателей вариации факторов производства продукции животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий

       Стоимость валовой продукции животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий варьирует  около среднего уровня с колебаниями тыс. руб., выручка от реализации продукции животноводства – около с колебаниями тыс. руб..

       Коэффициент вариации по стоимости валовой продукции  животноводства на 100 га с/х угодий и  выручки на 100 га с.-х. угодий (под  влиянием индивидуальных особенностей предприятий) составляет соответственно 131,84% и 125,6% от типического для предприятий уровня.

       Так как по стоимости валовой продукции  животноводства на 100 га с/х угодий  коэффициент вариации высокий и  больше (131,84%), чем по выручки от реализации (125,6%) при выделении групп можно будет выявить более четкие различия между ними. Следовательно, для проведения типологической группировки выберем стоимость валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий.

       1.3 Типологическая группировка  по показателям  уровня и эффективности  производства продукции животноводства

       Статистическая  группировка – это метод разделения сложного массового явления на существенно  различные группы. Одновременно она  представляет собой процесс объединения  в группы качественно однородных единиц, по которым возможна сводка значений варьирующих признаков и получение средних величин и других статистических показателей, позволяющих всесторонне оценить состояние, развитие и взаимосвязи изучаемого явления в целом.

       Группировка является главным приемом при  изучении массовых данных. Поэтому, важно правильно выделить и отобрать такие признаки, чтобы отделить друг от друга действительно различные группы. Признаки должны быть существенными, чтобы выделить типичные для рассматриваемого явления группы. Если взять малозначительные признаки, не определяющие главные различия в изучаемом явлении, можно получить поверхностное или даже искаженное представление о нем.

       В результате проведенного в предыдущем параграфе анализа системы показателей  вариации, был определен группировочный признак для осуществления аналитической, а затем типологической группировки – стоимость валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий, тыс. руб.

       Аналитическая группировка проводится для изучения взаимосвязи между признаками, положенными  в основание группировки, и признаками, используемыми для характеристики групп. Она позволяет оценить качественные особенности каждой группы интервального ряда, объединить однородные и малочисленные группы и таким образом обеспечить переход к типологической группировке, при которой выделяются крупные, качественно своеобразные группы (типические), представляющие типы единиц, сформировавшиеся под влиянием основного процесса развития изучаемого явления.

       Таблица 3. Ранжированный  ряд распределения  предприятий по стоимости продукции животноводства в расчете на 100 га с.-х. угодий

       Для более полного видения распределения  предприятий построим график (Рис. 1).

       Рис.1. Огива распределения  предприятий по стоимости  валовой продукции  животноводства на 100 га с/х угодий, тыс. руб.

       По  данным рисунка 1 видно, что распределение  относительно равномерно, плавно, но не на всем промежутке, а на интервалах от 1 до 8 хозяйства (до 84), от 9 до 12 хозяйства (84 – 234,3), от 13 до 17 (234,3 – 423,9), от 18 до 26 (423,9 – 715,5), и от 27 до 32. Особенно отличаются хозяйства с 27 до 32, поэтому разделим их ещё на две группы: с 27 до 30, а также с 30 до 32. Далее построим интервальный вариационный ряд.

       Таблица 4. Интервальный ряд распределения предприятий по стоимости валовой продукции животноводства в расчете на 100 га с/х угодий.

       Наглядное представление о распределении  предприятий по стоимости валовой продукции животноводства на 100 га с/х угодий дает график интервального вариационного ряда распределения – гистограмма (рисунок 2).

       Рис. 2. Гистограмма распределения  хозяйств по стоимости  продукции животноводства на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.

       Из  Таблицы 4 и рисунка 2 видно, что распределение предприятий по группам неравномерно. Преобладают хозяйства с размером валовой продукции  от 423,9 – 715,5 тыс. руб. (9 хозяйств) и до 84 тыс. руб. (8 хозяйств). Т.к. преобладают группы со средней и низкой стоимостью валовой продукции, то целесообразно укрупнить группы хозяйств с наиболее близким значением уровня выхода продукции. Т.к. объединять можно только качественно однородные группы, необходимо провести оценку выделенных групп путем расчета по каждой из них наиболее существенных показателей, которые позволят правильно оценить качественные особенности групп.

       Для этого рассчитываются относительные  показатели на 100 га сельскохозяйственных угодий: затраты на продукцию животноводства, тыс. руб.; стоимость валовой продукции животноводства, тыс. руб.; обеспеченность работниками, чел.; рентабельность, %.

       Таблица 5. Сводные данные по аналитическим  группам.

       Таблица 6. Уровень интенсификации и эффективности  по группам организаций

       Все показатели в первой группе хозяйств существенно меньше, чем во всех остальных. Следовательно, её можно будет рассматривать в дальнейшем как низшую. Показатели во второй, третьей, четвертой отличаются не слишком существенно между собой, поэтому эти группы будут составлять вторую типическую группу со средними показателями. Оставшиеся две группы имеют наивысшие показатели, и они образуют третью, высшую типическую группу.

       Таблица 7. Статистические показатели результатов и факторов деятельности типических групп организаций.