Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Статистико-экономический анализ урожая и урожайности подсолнечника на примере ЗАО "Подгорное"

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I»

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельности предприятий АПК

Курсовой проект

на тему: "Статистико-экономический анализ урожая и урожайности подсолнечника на примере ЗАО "Подгорное" и других предприятий Калачеевского, Хохольского, Павловского и Бутурлиновского районов Воронежской области."

вариант № 6

ВОРОНЕЖ 2012

Содержание

Введение

Народнохозяйственное значение данной группы культур, задачи по увеличению

производства подсолнечника

1.Анализ рядов динамики

1.1.Показатели урожая, их сущность, методика расчета, динамика фактического сбора подсолнечника за последние 6 лет.

1.2. Сущность урожайности и ее виды. Методика расчета средней урожайности подсолнечника, темпы ее изменения за 9-12 лет.

1.3 Выявление тенденции изменения урожайности подсолнечника.

2. Индексный метод анализа

2.1.Сущность индекса. Индивидуальные и общие индексы как инструмент анализа динамики урожая и урожайности.

2.2. Индексный анализ средней урожайности и валового сбора подсолнечника.

З.Методы статистической группировки и дисперсного анализа

3.1.Сущность группировки, ее основные методологические аспекты. Задачи и виды группировок и их значение.

3.2.Аналитическая группировка хозяйств района по одному из факторов, влияющих на урожайность подсолнечника: производственные затраты на 1 га посева (уровень интенсивности возделывания данной культуры).

3.3.Сущность дисперсного анализа. Оценка существенности влияния изучаемого фактора на урожайность подсолнечника.

4.Проектная часть

4.1.Сущность и основные условия применения корреляционного анализа

4.2.Построение многофакторной корреляционной модели урожайности подсолнечника.

4.3. Резервы и пути повышения урожайности и валового сбора подсолнечника.

Список литературы

Введение

Подсолнечник является основной масличной культурой в нашей стране. Его семена составляют 90 % сырья, перерабатываемого масложировой промышленностью. Содержание масла в семенах подсолнечника достигает 55—60 %. Оно отличается высокими вкусовыми качествами, используется в пищу, для приготовления кондитерских изделий, консервов, маргарина. Подсолнечное масло применяется, кроме того, в мыловарении, при получении олифы, в производстве стеарина и олеиновой кислоты. Жмых и шрот, получаемый от экстракции масла растворителями — ценные концентрированные корма для скота. 100 кг жмыха и шрота содержат соответственно 109 и 100 корм. ед. По содержанию фосфора и кальция они превосходят зерновые культуры. Стебли подсолнечника используют для получения бумаги. В безлесных районах их употребляют на топливо. Зола от сжигания стеблей содержит около 35 % окиси калия и используется для получения поташа, применяемого в мыловарении, производстве стекла и других отраслях промышленности. Обмолоченные корзинки идут на корм скоту (1 кг содержит 0,8 корм. ед.).

В Нечерноземной зоне РФ высокорослые сорта подсолнечника выращивают на силос. В степных районах его высевают как кулисное растение для задержания на полях снега. Подсолнечник относится к ценным медоносам.

Основными районами возделывания масличного подсолнечника являются Центрально-Черноземный район, Поволжье, Северный Кавказ, Украина и Молдавия. Его посевы имеются также в Грузии, Казахстане, степных районах Сибири и других районах.

Продукция подсолнечника играет значительную роль и в других областях пищевой промышленности, особенно, в кондитерском производстве. Поэтому увеличение производства подсолнечника для удовлетворения потребности населения в растительном масле и обеспечения пищевой и других отраслей промышленности сырьем – одна из главных задач сельскохозяйственного производства.

В комплексе мероприятий по увеличению производства подсолнечника огромную роль играет селекция, одной из основных задач которой в последнее время является создание новых высокопродуктивных конкурентоспособных сортов и гибридов, устойчивых к неблагоприятным факторам окружающей среды, дающих наивысшие сборы масла и белка с единицы площади и пригодных для возделывания в различных почвенно-климатических условиях. Успешное решение этой задачи невозможно без создания качественно нового исходного селекционного материала подсолнечника, основой для которого являются как наиболее продуктивные сорта – популяции масличного и кондитерского типов, так и лучшие гибридные комбинации

Таким образом, производство и переработка подсолнечника с его разнообразной продукцией в современных условиях и в перспективе имеет важное продовольственное и сырьевое значение и является одним из наиболее перспективных секторов аграрно-продовольственной системы России. Страна имеет значительный почвенно-климатический потенциал для производства масличных культур, позволяющий успешно конкурировать на международных рынках. Потребление растительного масла в расчете на душу населения (около 8 кг) остается на уровне 1990 г., что меньше рекомендуемых норм и в 2,5-3 раза ниже душевого потребления в странах ЕС и США. Потребность России в растительном масле составляет примерно 2,2-2,3 млн. т в год. Чтобы обеспечить внутренний рынок данной продукцией, необходимо ежегодно перерабатывать около 6 млн. т маслосемян, в том числе 4 млн. т семян подсолнечника.

Производство в России маслосемян и наличие мощностей по их переработке недостаточны для обеспечения потребности страны в растительном масле. Объективная необходимость дальнейшего повышения эффективности производства и переработки подсолнечника, как основной масличной культуры в нашей стране очевидна. Региональный аспект в повышении эффективности производства подсолнечника чрезвычайно важен, так как проблемы улучшения семеноводства, внедрение высокопродуктивных сортов и гибридов и освоение интенсивных технологий возделывания лучше решаются на местах. А вопросы снижения потерь и сохранения качества семян в период уборки, хранения и переработки вообще невозможно решить централизованно ввиду специфичности производства подсолнечника, как и любого другого сельхозпроизводства. Несмотря на это, некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. В литературе, на наш взгляд, недостаточно рассмотрены аспекты эффективного использования ресурсного потенциала отрасли, вопросы повышения эффективности производства, снижения потерь на всем этапе переработки и продвижения продукции к потребителю на предприятиях по производству и переработке подсолнечника.
Вследствие многогранности самой работы, своеобразия её конкретных форм в различных зональных условиях и на различных этапах развития аграрной экономики, актуальность целого ряда аспектов исследования экономической эффективности производства масличных культур сохраняется в полной мере и для каждой зоны весьма специфична. Необходимо дальнейшее исследование вопросов, связанных с изучением эффективности производства и резервов дальнейшего расширения площадей и повышения урожайности, совершенствования системы заготовок, хранения, транспортировки,

переработки и реализации масличных культур в конкретных регионах.

1.Анализ рядов динамики

1.1. Показатели урожая, их сущность, методика расчета, динамика фактического сбора подсолнечника за последние 6 лет.

В статистике с целью изучения динамики используются следующие аналитические показатели роста динамики:

1.абсолютный прирост;

2.темп роста;

3.темп прироста;

4. абсолютное значение 1 % прироста;

5. средний абсолютный прирост;

6. средний темп роста.

Методика расчета этих показателей: валовый сбор подсолнечника после доработки в сельском хозяйстве составляет ц.

2004 2005 2006 2007 2008 2009

у₁ ₁₈₀₂₂у₂ ₂₇₃₃₈ у₃₂₀₂₄₂у₄ ₂₆₇₅₄у₅ ₂₂₇₁₀ у₆ ₁₈₆₂₆

1. Абсолютный прирост показывает, на сколько увеличилось или уменьшилось изучаемое явление. Он может быть как положительным, так и отрицательным. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной – определяется как разность между каждым последующим и предыдущим рядом динамики.

∆у₂₀₀₅ = у₂ – у₁ = 27 338-18 022 = 9 316

∆у₂₀₀₆ = у₃-у₂ = 20 242 – 27 338 = - 7 096

∆у₂₀₀₇ = у₄-у₃ = 26 754 - 20 242= 6 512

∆у₂₀₀₈ = у₅-у₄ = 22 710 - 26 754= - 4 044

∆у₂₀₀₉ = у₆-у₅ = 18 626 - 22 710= - 4 084

б) базисный – определяется как разность между каждым последующим уровнем ряда динамики и начальным принятым за базу сравнения.

∆у₂₀₀₅=у₂-у₁=27 338-18 022= 9 316

∆у₂₀₀₆=у₃-у₁=20 242-18 022= 2 220

∆у₂₀₀₇=у₄-у₁=26 754-18 022= 8 732

∆у₂₀₀₈=у₅-у₁=22 710-18 022= 4 688

∆у₂₀₀₉=у₆-у₁=18 626-18 022= 604

2. Темп роста: показывает как быстро, или какими темпами изменяется изучаемое явление. Он не может быть отрицательным. Выражается в % и может быть только выше или ниже 100%. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной – определяется как отношение каждого последующего уровня предыдущему и выражается в %.

ТР₂₀₀₅=у₂/у₁*100%=27338/18022*100=151,7 %

ТР₂₀₀₆=у₃/у₂*100%=20242/27338*100=74,0 %

ТР₂₀₀₇=у₄/у₃*100%=26754/20242*100=132,2 %

ТР₂₀₀₈=у₅/у₄*100%=22710/26754*100=84,9 %

ТР₂₀₀₉=у₆/у₅*100%=18626/22710*100=82,0 %

б) базисный– определяется как отношение каждого последующего уровня к начальному принятому за базу сравнения и *100%.

ТР₂₀₀₅=у₂/у₁*100%=27338/18022*100=151,7 5

ТР₂₀₀₆=у₃/у₁*100%=20242/18022*100-112,3 %

ТР₂₀₀₇=у₄/у₁*100%=26754/18022*100=148,5 %

ТР₂₀₀₈=у₅/у₁*100%=22710/18022*100=126,0 %

ТР₂₀₀₉=у₆/у₁*100%=18626/18022*100=103,4 %

3.Темп прироста: определяется как разность между темпом роста и минус 100%. Он показывает, на сколько % увеличилась, или уменьшилась изучаемое явление. Может быть как положительным, так и отрицательным. Рассчитывается 2 способами:

а) цепной

ТП₂₀₀₅ цепной =ТР₂₀₀₅ цепной -100%=151,7-100=51,7 %

ТП₂₀₀₆ цепной =ТР₂₀₀₆ цепной -100%=74-100=-26,0 %

ТП₂₀₀₇ цепной =ТР₂₀₀₇ цепной -100%=132,2-100=32,2 %

ТП₂₀₀₈ цепной =ТР₂₀₀₈ цепной -100%=84,9-100=-15,1 %

ТП₂₀₀₉ цепной =ТР₂₀₀₉ цепной -100%=82-100=-18,0 %

б) базисный

ТП₂₀₀₅ базисный =ТР₂₀₀₅ базисный -100%=151,7-100=51,7 %

ТП₂₀₀₆ базисный =ТР₂₀₀₆ базисный -100%=112,3-100=12,3 %

ТП₂₀₀₇ базисный =ТР₂₀₀₇ базисный -100%=148,5-100=48,5 %

ТП₂₀₀₈ базисный =ТР₂₀₀₈ базисный -100%=126-100=26,0 %

ТП₂₀₀₉ базисный =ТР₂₀₀₉ базисный -100%=103,4-100=3,4 %

4. Абсолютное значение 1% прироста: определяется только цепным методом.

Абсолютное значение 1% прироста для каждого последующего года определяется путём деления предшествующего уровня рядов динамики на 100

А_1%2005=у₂₀₀₄/100%=18022/100=180,22 ц

А_1%2006=у₂₀₀₅/100%=27338/100=272,38 ц

А_1%2007=у₂₀₀₆/100%=20242/100=202,42 ц

А_1%2008=у₂₀₀₇/100%=26754/100=267,54 ц

А_1%2009=у₂₀₀₈/100%=22710/100=227,1 ц

По своему значению – это положительная величина. Однако комментируется всегда по-разному исходя из состояния цепных показателей, если цепной абсолютный прирост и цепной темпы прироста положительны, то эта величина комментируется как положительная, если цепной абсолютный прирост и цепной темпы прироста отрицательные, то комментируется как отрицательная.

Так в нашем примере в 2005 и 2007 годах абсолютный прирост и темпы прироста положительны, поэтому увеличение валового сбора на 1 % за эти годы было равнозначно его увеличению соответственно по годам на 180,22 и 202,42 ц. В 2006, 2008, 2009 годах цепной абсолютный прирост отрицательный, поэтому уменьшение валового сбора подсолнечника на 1 % за эти годы было равнозначно уменьшению в 2006 г на 273,38 ц., в 2008 году на 267,54 ц., в 2009 году на 227,1 ц.

Рассмотренные показатели обобщаются в виде таблицы:

Таб.1 Динамика валового сбора подсолнечника после доработки в сельскохозяйственных предприятиях всех категорий РФ.

Годы	Валовый сбор после доработки, ц	Абсолютный прирост, ц		Темп роста, %		Темп прироста, %		Абсолютное значение 1 % прироста, ц.
Годы	Валовый сбор после доработки, ц	цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный	Абсолютное значение 1 % прироста, ц.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
2004	18022	-	-	-	-	-	-	-
2005	27338	9316	9316	151,7	151,7	51,7	51,7	180,22
2006	20242	-7096	2220	74	112,3	-26	12,3	273,38
2007	26754	6512	8732	132,2	148,5	32,2	48,5	202,42
2008	22740	-4044	4688	84,9	126	-15,1	26	267,54
2009	18626	-4084	604	82	103,4	-18	3,4	227,1

Рассматривая цепные показатели видим, что динамика валового сбора подсолнечника за исследуемый период носит неординарный характер, в начале периода (2005 г.) отмечается максимальный рост, когда валовый сбор увеличился на 9 316 ц. или 51,7 %, в 2006 году валовый сбор уменьшился на 7096 ц. или 26,0%, в 2007 году увеличился валовый сбор на 6512 ц. или 32,2 %, в 2008 и 2009 годах динамика резко снизилась и стала отрицательная. Темп роста в 2008 году снизился на 84,9 %и уменьшение валового сбора составило 4044 ц. В 2009 году по сравнению с 2008 годом валовый сбор уменьшился на 4084 ц или 18 %.

Базисные показатели в основном говорят о положительной динамике валового сбора, наибольшее увеличение произошло в 2005 году.

-абсолютное увеличилось на 9316 ц.;

_-относительное на 51,7 %

Неблагоприятные климатические условия в 2006 году значительно уменьшили валовый сбор, как в абсолютном, так и в относительном выражении.

Особое внимание обращает на себя такой показатель, как абсолютное значение 1 % прироста. Состояние этого показателя на 2005. 2007 год означает, что увеличился валовый сбор на 1 %. соответственно увеличивалась на 180,22 и 202,42 ц. В 2006, 2008-2209 годах уменьшение валового сбора на 1% было равнозначно по годам уменьшению на 272,38 ц., 267,54 ц. и 227,1 ц.

Обобщая изложенные выводы можно сказать, что динамика валового сбора подсолнечника за изучаемый период носила неустойчивый характер, в связи с этим большое значение имеют средние или обобщающие показатели:

5.Средний абсолютный прирост:

∆y =

где:

Y_к – конечный уровень ряда

Y_н –начальный уровень ряда

n -число уровней ряда

∆y=18626-18022/6-1=604/5=120,8

6.Средний темп роста:

==1.007 или 10.07%

Отсюда следует, что ежегодно в течении 2004-2009 годах валовый сбор подсолнечника в ЗАО «Подгорное» увеличился на 120,8 ц. или 10,07%.

Основными факторами определения валового сбора являются:

-урожайность;

-размер посевных площадей;

-структура посевных площадей.

Решающей из этих факторов – урожайность, поэтому особый интерес представляет изучение состояния динамики урожайности выявления тенденции в ее развитии.

УРОЖАЙНОСТЬ???????

Состояние урожайности в сельском хозяйстве и в частности урожайности подсолнечника определяется рядом факторов как экономического, так и природного характера поэтому, динамика этого показателя изучается за 9 лет и более.

Таб. 2 – Темпы роста урожайности подсолнечника в сельскохозяйственных предприятиях Калачеевского, Хохольского, Павловского и Бутурлиновского районов Воронежской области.

Годы	Урожайность. ц/га	Темп роста, %
Годы	Урожайность. ц/га	цепной	базисный
1	2	3	4
2001	16,6	-	100
2002	20,0	120,5	120,5
2003	23,3	116,5	140,3
2004	22,5	96,6	135,5
2005	30,3	134,7	182,5
2006	29,0	95,7	174,7
2007	38,2	131,7	230,1
2008	22,7	59,4	136,7
2009	21,0	92,5	126,5

а) Т 2002=Y2/Y1*100=20.0/16.6*100=120.5%

Т 2003=Y3/Y2*100=23,3/20,0*100=116,5%

Т 2004=Y4/Y3*100=22,5/23,2*100=96,6%

Т 2005=Y5/Y4*100=30,3/22,5*100=134,7%

Т 2006=Y6/Y5*100=29,0/30,3*100=95,7%

Т 2007=Y7/Y6*100=38,2/29,0*100=131,7%

Т 2008=Y8/Y7*100=22,7/38,2*100=59,4%

Т 2009=Y9/Y8*100=21,0/22,7*100=92,5%

б) Т 2002=Y2/Y1*100=20.0/16.6*100=120.5%

Т 2003=Y3/Y1*100=23,3/16,6*100=140,3%

Т 2004=Y4/Y1*100=22,5/16,6*100=135,5%

Т 2005=Y5/Y1*100=30,3/16,6*100=182,5%

Т 2006=Y6/Y1*100=29,0/16,6*100=174,7%

Т 2007=Y7/Y1*100=38,2/16,6*100=230,1%

Т 2008=Y8/Y1*100=22,7/16,6*100=136,7%

Т 2009=Y9/Y1*100=21,0/16,6*100=126,5%

Цепные темпы роста говорят о неустойчивой динамике урожайности, резкое снижение произошло в 2007 году , темп роста составил 131,7 %, а в 2008 году наблюдалось значительное снижение темпа роста, а именно 54,9 %. В последующие годы наблюдений колебания в темпах роста: они то повышались ( 2002 г.-120,5 % , 2005 г-134,7 %, 2007 г.- 131,7 5), то снижались (2003 г. -116,5 %, 2004 г.-96,6 %, 2006 г.- 95,7 %, 2008 г.-59,4 %).

По сравнению с базисным годом динамика урожайности подсолнечника так же неустойчива, наблюдаются резкие колебания в темпах роста, так наименьший темп роста с 2002-2005 гг., наибольший в 2007-230,1 %.

Таким образом, в развитии урожайности нет закономерности или общей тенденции. В целях более детального изучения динамики урожайности и выявления тенденции необходимо провести выравнивание, ради динамики урожайности используя различные статистические методы.

1.3. Выявление тенденции изменения урожайности зерновых культур

1. Укрупнение периода

2. Скользящая средняя

3. Аналитическое выравнивание

Рассмотрим эти методы используя исходную информацию о урожайности подсолнечника в целом по сельскохозяйственным предприятиям в Российской Федерации за 2001-2009 гг.

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

16,6 20,0 23,3 22,5 30,3 29,0 38,2 22,8 21,0

Данные свидетельствуют о том, что тенденция в изменении урожайности отсутствует, уровень то повышается, то снижается.

Проведем выравнивание ряда динамики урожайности используя перечисленные методы:

Укрупнение периодов

Выравнивание производства по 3-4-5 и т.д. летиям, так как исходная информация приведена за 9 лет, то выравнивание следует провести по 3-х летиям:

Для этого:

а) сумма урожайности по 3- летиям:

2001-2003

16,6+20,0+23,3=59,9 ц/га

2004-2006

22,5+303,+29,0=81,8 ц/га

2007-2009

38,2+22,7+21,0=81,9 ц/га

Определяется урожайность по 3-х летиям как простая арифметическая:

2001-2003: 59,9/3=20,0

2004-2006: 81,8/3=27,3

2007-2009: 81,9/3=27,3

Выявили тенденцию роста урожайности по 3-летиям, однако 3 средних величины недостаточно для надежного вывода следует применить следующий метод.

2.Расчет скользящей средней:

Скользящая средняя рассчитывается по 3-х летиям какое образуется со сдвигом на 1 год. т.е происходит скольжение по рядам динамики на 1 период:

а) сумма урожайности по 3-х летиям:

2001-2003: 16,6+20,0+23,3=59,9

2002-2004: 20,0+23,3+22,5=65,8

2003-2005: 23,3+22,5+30,3=76,1

2004-2006: 22,5+30,3+29,2=81,8

2005-2007: 80,3+29,0+38,2=97,5

2006-2008: 29,0+38,2+22,7=89,9

2007-2009: 38,2+22,7+21,0=81,9

б) средняя скользящая по каждому 3-х летию:

2001-2003: 20,1

2002-2004: 21,9

2003-2005: 25,4

2004-2006: 27,3

2005-2007: 32,5

2006-2008: 30,0

2007-2009: 27,3

Скользящая средняя так же не выявила закономерность тенденции в развитии урожайности так во 2 и последующем 3- летии уровень повышался, а в остальных 3- летиях снижался. Таким образом, снижение урожайности в 2006 году усилило ее вариацию и скользящая средняя не выявила тенденцию постоянного роста или снижения. Выполняемые расчеты обобщаются в виде следующей таблицы:

Таб.3 Выявление тенденции в изменении урожайности подсолнечника по с/х предприятиям РФ.

Годы	Укрупнение периодов		Скользящая средняя
Годы	Сумма за 3-х летие	Средняя урожайность за 3- летие	Сумма за 3-х летие	Средняя скользящая за 3-летие
1	3	4	5	6
2001
2002	59,9	20,0	59,9	20,0
2003			65,8	21,9
2004			76,1	25,4
2005	81,8	27,3	81,8	27,3
2006			97,5	32,5
2007			89,9	30,0
2008	81,9	27,3	81,9	27,3
2009

Из таблицы следует, что укрупнение периодов выявило тенденцию роста урожайности, однако скользящая средняя такой тенденции не выявляет.

В этой связи необходимо применение 3-го метода

3.Аналитическое выравнивание

Аналитическое выравнивание является более надежным методом выравнивания ряда динамики, при этом должны использовать уравнение которое в наибольшей степени отражает процесс развития общественного явления, для этого динамика изучаемого явления изображена графически:

РИС.1 Аналитическое выравнивание динамики урожайности подсолнечника в сельском хозяйстве Калачеевского, Хохольского, Павловского и Бутурлиновского районов Воронежской области.

Как следует из графика, в Калачеевском, Хохольском, Павловском и Бутурлиновском районах Воронежской области урожаю подсолнечника присуща тенденция роста, однако остается на низком уровне, необходимо изыскивание резервов для ее повышения.