Стационар для овец на 500 мест с амбулаторией
Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение
Высшего Профессионального Образования
Московская Государственная Академия Ветеринарной Медицины и Биотехнологии имени К.И.Скрябина
Кафедра зоогигиены имени А.К.Даниловой
Курсовая работа:
«Стационар для овец на 500 мест с амбулаторией»
Студентка
Руководитель курсовой работы
Проект получил Курсовая работа защищена с оценкой
«…»……2013г.
______________
Москва 2013
Содержание курсовой работы:
Введение
1.Обзор литературы
1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта.
1.2 Зоогигиенические требования к строительным материалам.
1.3 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям, конструктивным и объемно-планировочным решениям животноводческих объектов
1.4 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного.
1.5 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению.
1.6 Животноводческие объекты и мероприятия по защите окружающей среды.
1.7 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний.
2. Изучение зоогигиенических требований для овец при проектировании и строительстве животноводческого объекта
2.1 Требования к участку и размещению на нем животноводческого объекта
2.2 Зооветеринарные и санитарные разрывы.
2.3 Требования к планировке территории животноводческого объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты.
2.4 Требования к объемно- планировочным и конструктивным решениям животноводческого объекта
2.5 Требования к основным технологическим элементам животноводческого здания
2.6 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов.
2.7 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды.
2.8 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений.
2.9 Освещенность помещений. Режимы освещения.
2.10 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения.
2.11 Охрана окружающей среды.
3. Экспертное заключение по проекту ветеринарного объекта.
4. Расчеты отдельных данных, подтверждающих положение экспертного заключение.
4.1 Расчет часового объемы
вентиляции в холодный и перехо
4.2 Расчет теплового баланса в холодный период года
4.3 Расчет освещенности (КЕО, ОПСП, искусственная освещенность.)
4.4 Расчет площади
5. Графическая часть проекта
5.1 План здания с экспликацией помещений. Анализ зоогигиенической целесообразности размещения помещений.
5.2 Разрез здания.
6. Библиографический список литературы и нормативно - правовых документов.
Введение
Овцеводство — одна из старейших отраслей сельского хозяйства Российской Федерации, играющая важную роль в обеспечении потребности народного хозяйства страны в специфических видах сырья и продуктах питания.
Длительное время овцеводству уделялось большое внимание, что позволило создать богатый генофонд, насчитывающий более 50-ти пород, породных групп и внутрипородных типов овец и коз. Впервые в мировой практике были разработаны и внедрены технологии разведения и содержания тонкорунных и полутонкорунных овец, как в суровых условиях Сибири, так и в районах интенсивного земледелия.
Проведена огромная работа по совершенствованию отечественных пород путем использования баранов-производителей лучших зарубежных пород для прилития крови. В результате улучшились основные физико-технические свойства шерсти, значительно возрос выход чистого волокна. Народной селекцией выведены уникальные, не имеющие аналогов в мире романовская и кучугуровская породы в центральной зоне России, тушинская и карачаевская на Северном Кавказе, кулундинская, бурятская, тувинская и другие аборигенные породы в Западной и Восточной Сибири. Выведены горно-алтайская, оренбургская, придонская, советская шерстная породы коз. Выведены такие породы овец, как куйбышевская, горьковская, опаринская, русская длинношерстная, северокавказская и советская мясошерстная. Многие тонкорунные породы не уступают аналогам за рубежом. Большинство пород созданы в советское время.
В условиях перехода к рыночной экономике произошла дестабилизация отрасли. Сложилась кризисная ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении поголовья овец и коз, уменьшении производства всех видов продукции. Среди других отраслей животноводство, овцеводство, с более выраженной сезонностью производства продукции, оказалось менее защищенным, что обусловило высокие темпы сокращения поголовья, а в ряде регионов и полную ликвидацию овец и коз. Численность овец и коз во всех категориях хозяйств к 1999 г. сократилась до небывалого в стране уровня — 12 млн., а производство шерсти и пуха уменьшилось на 50 тыс. т 14.
В современных условиях развитие овцеводства, повышение его конкурентоспособности в большой степени обусловлены прежде всего его мясной продуктивностью. Мясо овец - баранина относится к наиболее ценным видам мясной продукции и пользуется повышенным спросом на мировом рынке.
За период с 1999 по 2002 г себестоимость производства шерсти возросла на 32,5%, в то время как цена ее реализации повысилась только на 18,8%, т.е. производство шерсти все эти годы было убыточным 7.
Вышесказанное определяет сложившуюся ситуацию в овцеводстве как достаточно тяжелое: поголовье овец снижается, цены на отечественную продукцию овцеводства высоки, производство становится невыгодным. Тем не менее, постройка стационара для овец остается актуальной, так как животные болели и продолжают болеть незаразными болезнями, независимо от экономического состояния отрасли.
1.Обзор литературы
1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещению на нем животноводческого объекта.
Запрещается строительство ветеринарных объектов на месте бывших скотомогильников, очистных сооружений. Во избежание распространения запахов необходимо вдоль границы территории ветеринарных объектов создавать зеленую зону из древесных насаждений.
Ветеринарные объекты должны быть огорожены и отделены от жилых построек санитарно-защитной зоной, принимаемой в соответствии с настоящих норм, иметь зооветеринарные разрывы.
Соблюдение строительной гигиены при возведении животноводческих сооружений во многом определяет состояние здоровья, работоспособность и продуктивность животных. Так, при строительстве необходимо придерживаться норм, установленных для данного вида животных. Важно правильно выбрать место расположения будущего здания, учитывая направления ветров и состав почвы; рассчитать количество вентиляционных каналов; выбрать наиболее подходящие строительные материалы. Только при выполнении этих и некоторых других зоогигиенических требований (которые будут подробно рассмотрены ниже) возможно сохранение здоровья, работоспособности и продуктивности животных при минимальном количестве затрат.
Оптимальные параметры для овцеводческих предприятий изложены в Общесоюзных нормах технологического проектирования - ОНТП 5-85; для ветеринарных объектов при животноводческих и птицеводческих предприятиях – в ОНТП 8-85 (приложения 12-16) 1.
Ориентация овчарен должна быть мериодиональной (продольной осью с севера на юг), что обеспечивает хорошую инсоляцию. В северных и центральных районах страны внешний угол Г-образных овчарен должен быть направлен господствующим ветрам, что предотвращает их прямое обдувание и охлаждение.
- Зоогигиенические требования к строительным материалам.
При выборе материалов для полов необходимо учитывать назначение зданий и особенности технологического процесса. Полы должны быть низкотеплопроводными, водонепроницаемыми, безпустотными (чтобы не развивались болезнетворные микробы). Материалы для устройства полов должны быть безвредными для животных. К показателям качества пола относят ровность поверхности, шероховатость покрытия и его абразивность. Полы должны иметь уклон для стока жидкости 5.
Материалы строительных конструкций и их отделок, облицовок и защитных покрытий должны быть безвредными для животных, птицы и зверей в доступных для них местах.
Поверхности строительных конструкций внутри помещений, предназначенных для содержания животных и птицы, должны быть окрашены в светлые тона и допускать влажную уборку и дезинфекцию 13.
Внутренние поверхности ограждающих конструкций (стены, перегородки и потолки) в помещениях стационаров должны быть облицованы или окрашены на высоту 1,8 м 13 в светлые тона влагостойкими красками, допускающими систематическую дезинфекцию и мытье водой. Цветом выделяют наиболее опасные места, движущие части оборудования.
1.3 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям, конструктивным и объемно-планировочным решениям животноводческих объектов
Все конструктивные элементы зданий в зависимости от назначения делят на несущие и ограждающие. Несущие элементы здания (фундамент, стены, опоры, колонны, перекрытия и полы) воспринимают силовые, температурные, вертикальные и горизонтальные нагрузки, возникающие от массы оборудования, людей, снега, собственной массы конструкций, действия ветра и т. п.
Ограждающие конструкции (наружные и внутренние стены, перегородки, окна, двери, ворота) защищают внутренние помещения от атмосферных воздействий, поддерживают внутри зданий требуемые температурно-влажностные и акустические условия, отделяют помещения друг от друга. Ограждающие конструкции должны обладать хорошими теплозащитными свойствами, характеризующимися низким коэффициентом теплопередачи, высоким сопротивлением теплопередаче, достаточной теплоустойчивостью и средней воздухопроницаемостью 5. Образование конденсата на стенах и покрытиях недопустимо. Животноводческие здания следует проектировать преимущественно каркасными с применением сборных несущих и ограждающих конструкций с учетом требований ТП 101-81*. Допускается применение конструкций и изделий из местных строительных материалов 13.
Стены – ограждающие и несущие элементы здания, предохраняющие его от атмосферных воздействий и служащие для разделения одного помещения от другого.
Покрытие – верхнее ограждение здания для защиты от внешних климатических факторов и воздействий. Слой утеплителя обеспечивает необходимую теплоизоляцию помещения для защиты от холода и перегрева солнцем. Верхний слой – кровля – защищает здание от атмосферных осадков.
Окна устраивают таким образом, чтобы створки при открывании вращались вокруг горизонтальной оси и направление холодного воздуха было вверх к потолку. Учитывая необходимость естественной освещенности и большую потерю тепла через окна (примерно в 6 раз больше, чем через стены), следует строго соблюдать нормативную площадь оконных проемов.
Ворота устраивают таких размеров, чтобы обеспечить удобное обслуживание животных, свободный проезд транспортных средств и механизмов, а также свободный проход животных при их эвакуации.
Облицовка служит для улучшения эксплуатационных качеств ограждающих конструкций. Для нее используют керамические или полистирольные плитки. Окраска способствует более длительному сохранению конструктивных элементов, предупреждает появление коррозии металлов и способствует созданию оптимальных условий труда обслуживающего персонала 5 .
Помимо санитарно-гигиенических к ограждающим конструкциям предъявляются противопожарные, архитектурно-эстетические и экономические требования. Противопожарные требования направлены на обеспечение пожарной и взрывной безопасности. Зданию присовокупляется одна из шести категорий по взрывопожарной опасности.
Архитектурно-эстетические требования направлены на создание выразительного облика здания путем гармоничного сочетания отдельных его элементов, выбора соответствующих материалов, высокого качества работ.
Экономические требования предусматривают сокращение затрат при строительстве и эксплуатации зданий. Особое внимание уделяют сборке помещения из элементов заводского изготовления, снижению массы конструкций, уменьшению расхода строительных материалов.
1.4 Зоогигиенические требования
к отдельным параметрам микрокл
Микроклимат (от греч. mikros – малый + климат) – комплекс физических факторов окружающей среды в ограниченном пространстве, оказывающий влияние на тепловой обмен организма.
Микроклимат здания – климат ограниченного пространства, включающий совокупность следующих факторов: температуры, влажности, скорости движения и охлаждающей способности воздуха, освещенности, атмосферного давления, ионизации, уровня шума, концентрации взвешенных в воздухе пылевых частиц и микроорганизмов, химического состава воздухотермического и влажностного сопротивления ограждающих конструкций зданий, состояния вентиляции, степени освещения и отопления помещений, состояния канализации и качества уборки навоза, технологии содержания животных, их видового и возрастного состава, уровня теплопродукции. Помимо этих факторов на микроклимат зданий оказывают влияние температура поверхностей ограждающих конструкций здания, теплообмен между ограждающими конструкциями и животными, условия содержания животных, тип кормления. Микроклимат животноводческих зданий зависит от климатических условий местности. Определяющими факторами при формировании микроклимата являются технология навозоудаления, подстилочный материал, состояние и система вентиляции. Фактором, регулирующим микроклимат на территории ферм и в зданиях служат зеленые насаждения, защищающие здания от холодных ветров, предохраняющие от интенсивной солнечной радиации, поглощающие содержащиеся в воздухе вредные газы и способствующие его очищению от пыли и микроорганизмов 1.
Несоблюдение режимов микроклимата, норм кормления, высокая плотность размещения, адинамия, неправильный монтаж оборудования и др. нарушения нередко сопровождаются стрессами у животных, нарушением обмена веществ.
Основные параметры микроклимата животноводческих помещений регламентируются нормами технологического проектирования
Влияние микроклимата на организм. Источником образования энергии, необходимой для жизнедеятельности и образования тепла в организме, служат корма; в критических же ситуациях расходуются резервы тела животных. Энергия макроэргов, образующихся из белков, жиров и углеводов корма, только на 50-60 % использует энергию кормов. Выполняя механическую работу, организм расходует на нее только 40 % энергии макроэргов. Остальные 60 % превращаются в тепло, рассеиваясь в организме, что служит для него важным источником теплопродукции.
Наряду с процессами
образования тепла в организме
постоянно происходят его
Процесс теплорегуляции
имеет огромное значение для
организма животного. Под теплорегуляцией
понимают способность
Хорошее
физиологическое состояние и
высокая продуктивность
При потере тепла проведением возможны два пути: соприкосновение тела животного с окружающим воздухом – конвекция – и с предметами (пол, стена, перегородки) – кондукция. Ведущее место занимает конвекция.
В поддержании постоянной
температуры тела организма
- Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению.
Содержание. По нормативам, стационар для овец предполагает содержание животных в индивидуальных клетках и групповых секциях.
Из числа мест для больных взрослых овец 10 - 20% предусматривается в индивидуальных и 90 - 80% - в групповых станках. Откуда следует, что в проектируемом стационаре 25-50 голов будут содержаться в индивидуальных клетках, 200-225 – в групповых станках. Площадь групповых клеток и станков следует принимать на 10% больше, чем для здоровых животных.
Вместимость клеток для овец - до 10 голов 9. В групповых секциях (22 секции) матки и ремонтный молодняк должен содержаться раздельно группами по 10 голов. Бараны-производители и другие половозрастные группы будут содержаться в индивидуальных клетках (30 клеток). Площадь проектируемого здания 540 м2, за вычетом подсобных помещений – 451,3 м2. Фактическая площадь помещения (на голову) составит: 1,1-1,2 м2 для маток, 0,9 м2 для ремонтного молодняка, 2-3 м2 для баранов-производителей, что соответствует нормативам (нормы площади на голову для баранов-производителей составляет 1,8-2 м2, для маток – 0,6-1,2 м2, для ремонтного молодняка 0,6-0,7 м2).
Кормление животных в стационаре осуществляется доброкачественными грубыми, концентрированными, сочными и минеральными кормами из групповых и индивидуальных кормушек. Температура задаваемых кормов должна быть близка температуре воздуха в помещении. Кормление нужно организовывать так, чтобы в кормушках оставалось хотя бы небольшое количество корма от предшествующего кормления. В процессе кормления и некоторое время после него в помещениях не должно быть шума и загазованности 5.
Обычно кормушки делают из оструганных досок или теса. Наиболее удобны комбинированные кормушки (рис.) для скармливания грубых, сочных и концентрированных кормов. Средние размеры: ширина 0,3-0,4 м, глубина 0,2-0,3 м, высота от пола до верха переднего борта 0,4-0,5 м 4.
Нормирование кормления производится с учетом направления продуктивности овцеводства. Однако для всех оно должно быть полноценным и рациональным.
Поедаемость корма овцами сравнительно невелика. В среднем на 100кг живой массы требуется 2,5 кг сухого вещества. Фронт кормления овец: 0,2-0,4 м в зависимости от технологической группы животного 4.
Раздача кормов производится кормораздатчиком КТУ-10 в групповые кормушки и вручную с помощью ручных тележек ТУ-300 – в индивидуальные.
Для лечебного воздействия на организм организуют диетическое кормление. Оно создает благоприятный фон для применения других лечебных воздействий (медикаментов, биопрепаратов, физиотерапии,…). Лечебные рационы подразделяют на углеводные, белковые, ахлоридные, неполнорационные, бесконцентратные и др. При назначении диетического лечения в каждом конкретном случае устанавливают режим кормления, нормы, время дачи корма и воды.
В профилактике и лечении животных большое значение имеет скармливание специально приготовленных диетических кормов. Такие корма содержат витамины, влияющие на биохимические процессы, протекающие в различных органах и тканях животного, повышают защитные свойства организма, стимулируют деятельность пищеварительных желез, кроветворных органов, половой системы, нормализуют минеральных обмен, обмен белков, жиров, углеводов, подавляют развитие гнилостной микрофлоры.
Поение. В процессе поения организм животного насыщается водой, которая является основной биологической жидкостью. Недостаток воды проявляется у животных чрезвычайно остро – учащением сердечной деятельности, повышением температуры тела, появлением мышечной дрожи, сухости и желтушности слизистых оболочек. Из-за отсутствия воды животные погибают через 4-8 суток.
При поении животных водой плохого качества (мутная, необычного вкуса и запаха) у них не возбуждается деятельность секреторных аппаратов желудочно-кишечного тракта и при сильной жажде возможна негативная физическая реакция.
Если вода очень холодная, то при поении организм переохлаждается, возникают простудные заболевания, нарушаются функции пищеварения. Слишком теплая вода повышает восприимчивость животных к простудным болезням.
Оптимальная температура воды для овец составляет 10-12 ◦C 5.
Необходимо учитывать состав спаиваемой воды по минеральным солям. Овцы мало требовательны к минерализации воды, однако так же, как и другие животные, подвержены различным заболеваниям типа опухолевого роста (которому способствуют нитриты и нитраты в сочетании с аминами), флюороза (в результате недостатка фтора), недостаточности щитовидной железы (из-за малого содержания йода), уровской болезни, отравлений, гельминтозам и различного рода инфекционным болезням. Поэтому вопросу организации питья необходимо уделять пристальное внимание.
Для поения овец можно использовать групповые автопоилки с подогревом воды в зимних условиях. Их устанавливают так, чтобы одна групповая автопоилка обслуживала 30-32 овцы. Норма расхода воды на одно животное в сутки для взрослых овец 4-5 л, для молодняка 2,5-3 л 4.
Свободный напор воды в трубопроводах у проточных и групповых поилок следует принимать не менее 2 м, у автопоилок — по данным завода — изготовителя поилок.
В животноводческих, птицеводческих и звероводческих зданиях на сети производственного водопровода следует предусматривать установку кранов для мытья полов из расчета радиуса действия 30 м и напора на спрыске не менее 5 м.
Водопойный инвентарь периодически моют и дезинфицируют 1 %-ным раствором гипохлорита 13.
На крупных водопроводных станциях воду хлорируют жидким (газообразным) хлором, а на малых – хлорной известью. Под действием хлора большинство микроорганизмов, находящихся в воде, погибает. Необходимо учитывать в питьевой воде содержание активного хлора (не менее 25 %). Раствор хлорной извести применят в 1-3 %-ной концентрации, время контакта воды и раствора не менее 45-60 минут.
Для обеззараживания воды ультрафиолетовыми бактерицидными лучами используют лампы: ДРТ-10000, ДБ-60, РКС-2,5; и установки: ОВ-3Н, ОВ-Ш-РКС, ОВ-АКХ-1, ОВ-3П-РКС, ОВ-РК-РКС. Для сельскохозяйственного водоснабжения сконструированы установки ОВУ-6П и УОВ-5Н.
Навозоудаление. Для уборки навоза более удобными являются малогабаритные тракторы ДТ-20 с навесным оборудованием БН-1, БН-1В.
Для разрыхления плотно слежавшегося навоза, снятия на равномерную глубину навозного слоя без захвата грунта применяются почвообрабатывающая унифицированная фреза ФЛУ-08 и болотные фрезы ФБН-0,9 и ФБН-1,5 5.
Овцы плохо переносят сырость, поэтому в помещении постоянно должна быть сухая подстилка - принято использовать солому. Это традиционный подстилочный материал, обладающий малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью. Озимая солома увеличивает количество навоза, улучшает его качество. Суточная потребность в соломе: согласно нормативу, 0,3-0,5 кг соломы на одну овцу в день, откуда: на все поголовье в сутки потребуется 75-125 кг.
1.6 Животноводческие объекты
и мероприятия по защите
В целях предупреждения загрязнения природной среды необходимо:
1)обеспечить осуществление комплекса мероприятий по защите животных от вредителей и болезней, исходя из местных условий;
2)установить постоянный контроль за своевременным качественным строительством и эксплуатацией очистных систем и сооружений;
3)производить переработку павших животных и другого быстроразлагающегося сырья на ветсанзаводах;
4) установить постоянный контроль за качественной и правильной организацией очистки территории вокруг стационара, ливневые воды с территории необходимо собирать в промежуточную емкость, затем подвергать утилизации и использовать их по согласованию с органами санитарно-эпидемиологического надзора;
5)создать вокруг территории стационара для борьбы с пылью и микроорганизмами воздуха защитные полосы зеленых насаждений, укрепить поверхностный слой почвы на территории посевами многолетних трав;
6) использовать навоз в качестве органического удобрения только после биотермического обеззараживания согласно ОНТП 17-86.
- Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний.
Заразные болезни могут быть
занесены в хозяйство со стороны с
больными животными, с зараженным фуражом,
инвентарем, с людьми, побывавшими в зараженном
хозяйстве, поэтому нельзя допускать на
территорию фермы животных, посторонних
людей, больных заразными болезнями. На
ввозимых животных должно быть ветеринарное
свидетельство о состоянии их здоровья.
В плохих условиях содержания и кормления
животные скорее поддаются заболеваниям,
тяжелее болеют, труднее вылечиваются.
Всех животных, отобранных для завоза
в хозяйство, предварительно подвергают
тщательному ветеринарному осмотру, изолируют
от остального поголовья и ставят на
месячный карантин4.
2. Изучение зоогигиенических
требований для овец при проектировании
и строительстве животноводческого объекта
2.1 Требования к участку и размещению на нем животноводческого объекта
Расположение. При выборе участка под строительство помещения для овец необходимо учитывать: размер земельной площади, водные и транспортные магистрали, генеральный план застройки, очистных сооружений и других объектов, загрязняющих воздух, величину помещения и планируемой связи его с другими производственными объектами.
Овчарни на участке строят в один ряд параллельно друг другу на расстоянии не менее 50м. Продольную ось овчарни располагают в северных и центральных районах с севера на юг. Они имеют прямоугольную форму, располагают их против направления холодных ветров.
Стационары и другие ветеринарно - лечебные постройки фермы располагают обособлено не ближе 300м от овцеводческих помещений, ниже последних по рельефу. Стационар обычно рассчитывают на размещение от 2-7% поголовья животных.
Ветеринарные объекты, предназначенные для одного животноводческого, звероводческого или птицеводческого предприятия, размещают на территории предприятия, связывая их удобными коммуникациями для обслуживания близлежащих крестьянских хозяйств 13. Ветеринарно-лечебные постройки фермы располагают обособленно не ближе 300 м от овцеводческих помещений, ниже последних и жилого сектора по рельефу 4.
Территория общехозяйственного ветеринарного объекта должна иметь внутренние проезды (с твердым покрытием) с выходом к дорогам общего пользования и, как правило, должна быть обнесена сплошным или сетчатым забором высотой 2 м с цоколем, заглубленным в землю не менее чем на 0,2 м 9.