Стратегические решения для эффективной работы систем складирования и распределения продукции

СОДЕРЖАНИЕ

 Введение 

2.1. Понятие склада 

2.2 Основные функции склада 

2.3. Организация и управление. 

2.3.1. Общие положения. 

2.3.2. Основные обязанности  менеджера склада. 

2.4. Логистический процесс на складе 

3. Разработка систем складирования 

3.1. Система складирования  как основа рентабельности работы  склада. 

3.2.Хранение товаров 

3.2.1. Виды складирования.   

3.2.2. Размещение товаров. 

4. Эффективность работы  склада. 

4.1.Эффективность складирования 

4.2. Показатели эффективности  работы склада. 

 Заключение 

 Список используемой  литературы 

ВВЕДЕНИЕ

Своим чередом идут весна, лето, окружающая среда меняется к  лучшему. Аналогично ей преображается  и мир экономики. Рынок меняется постоянно, менялся он и до кризиса, одновременно видоизменяются модели логистического, складского рынка, как и любого другого. Одни компании объявляют о своем банкротстве, другие, напротив, скупают подешевевшие активы ослабевших игроков отрасли. Увеличивается количество предложений на вторичном рынке складской недвижимости, его существенная доля сдается в субаренду, сокращаются сроки аренды. И жизнь продолжается, а мы внимательно следим за её перевоплощением. Экономический мир обновляется, совершая очередной виток своей эволюции.

Компаниям для сохранения конкурентных преимуществ и повышения  рентабельности нужно "держать нос  по ветру" и вовремя корректировать свой курс. Складской логистике здесь  отводится важная роль, ведь буксующий  в клиентском обслуживании склад  сводит на нет работу других подразделений. Считается, что вложение сил и средств в складские технологии, является стратегическим решением для серьезной компании.

Логистика – это наука  и искусство управления материалопотоком, т.е. управления продвижением продукции от источника к потребителю.

Логистика представляет собой  систему, в которой одни подразделения  определяют необходимый объем продукции  для бесперебойной работы предприятия  – снабжение, другие – занимаются распределением продукции – сбытом, третьи – осуществляют продвижение  продукции от поставщиков к потребителю, четвертые – собирают информацию о поставщиках, потребителях, продукции, транспорте и т.д.

Стратегия описывает принципиальный образ действий, выбранный для  того, чтобы достичь установленных  целей. А логистическая стратегия представляет собой обобщающую модель действий, необходимых для достижения поставленных целей путем координации и распределения ресурсов предприятия.

Предприятия и фирмы могут  получать свои материальные ресурсы  прямо от поставщика (прямая поставка) и через склад. Возникает необходимость  выбора стратегического решения: какой вариант стратегического прохождения продукции лучше выбрать потребителю?

Склад - это любое место, где хранятся запасы материалов при  прохождении через цепь поставок. С одной стороны, склады являются, сложными системами в силу многообразия параметров, технологических и объемно-планировочных  решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной  номенклатуры перерабатываемых грузов. С другой стороны, склады - элемент  системы более высокого уровня - логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза. Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи.

Складирование - это логистическая операция, заключающаяся в содержании запасов участниками логистического канала и обеспечивающая сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, постоянное обновление и безопасные методы работы.

Логистика складирования - отрасль  логистики, занимающаяся вопросами  разработки методов организации  складского хозяйства, системы закупок, приемки, размещения, учета товаров  и управления запасами с целью  минимизации затрат, связанных со складированием и переработкой товаров. Это также комплекс взаимосвязанных  операций, реализуемых в процессе преобразования материального потока в складском хозяйстве.

Складское хозяйство охватывает множество разнообразных компонентов  логистической системы и по этой причине не попадает под строгие классификационные схемы, применяемые к таким видам деятельности, как обработка заказов, управление запасами или транспортировка. Обычно склад рассматривают как место хранения запасов. Но во многих логистических системах роль его заключается не столько в хранении, сколько в распределении продуктов, обеспечивая тем самым демпфирование (сглаживание) несоответствий на различного рода стыках между темпом и характером поступления этих продуктов, с одной стороны, и потребления - с другой. На складах выполняются также погрузочно-разгрузочные, сортировочные, комплектовочные и некоторые специфические технологические операции.

Объектом изучения логистики  складирования являются товарно-материальные ценности в процессе их складирования, грузопереработки и упаковки.

Итак, на всех стадиях движения материалопотока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем, существует объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов. Движение материалопотока через склад увеличивает стоимость товара, что связано с соответствующими затратами. Поэтому необходимо изучать проблемы и методы эффективной организации и функционирования складов для рационализации движения материалопотока в логистической цепи и снижения издержек обращения.

Актуальность курсовой работы связана с тем, что повышение  эффективности промышленного производства и снижение издержек во всех звеньях  логистической цепи во многом зависят от рациональной организации товаропроводящей сети, а следовательно, от рациональной организации закупок, складского и транспортного хозяйства - важнейших элементов товародвижения.

Предметом исследования курсовой работы является стратегические решения, принимаемые в работе на складе при  распределении продукции.

Целью данной курсовой работы является разработка систем складирования  и исследование решений для распределения  продукции. Система складирования  предполагает оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им.

Исходя из поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

   1. Раскрыть теоретические  особенности распределительной  логистики, её задачи и функции.

   2. Рассмотреть логистику  складирования.

   3. Исследовать понятие  и принципы складских операций.

   4. Приобретение навыков  оценки экономической эффективности  и следствий осуществления логистических решений.

Теоретическая значимость работы заключается в том, чтобы доказать, что правильно выработанные стратегические решения в системе складирования  и распределения продукции снижает  затраты на производство, транспортировку, складирование, реализацию и тем  самым мы снижаем себестоимость  продукции, повышая таким образом  прибыль.

Методы исследования использованные при работе: изучение научной, отечественной литературы, а также обобщение, прогнозировании, анализ и наблюдение.

   1. ЛОГИСТИКА.

      1.1 . Понятие  и сущность логистики.

Логистика как наука разрабатывает  научные принципы, методы, математические модели, позволяющие планировать, контролировать и управлять транспортированием, складированием и другими материальными  и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе:

   * доведения сырья  и материалов до производственного  предприятия;

   * внутризаводской  переработки сырья, материалов  и полуфабрикатов;

   * доведения готовой  продукции до потребителя в  соответствии с его требованиями;

   * передачи, хранения  и обработки соответствующей  информации.

Логистика как хозяйственная  деятельность – это процесс управления движением и хранением сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой  продукции в хозяйственном обороте  от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой  продукции, а также связанной  с этими операциями информацией.

Основным объектом управления логистики, является сквозной материальный поток, т. е. материальный поток, проходящий по логистической цепи, начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю. [5]

Управление материальным потоком, как и любым другим объектом, складывается из двух частей: принятие решения и реализация принятого  решения. И для того чтобы принимать  обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. Выработанные наукой знания позволяют принимать обоснованные решения в области управления материальными потоками. Для практической реализации принятых решений нужны  конкретные действия.

В современных условиях западные специалисты выделяют несколько  видов логистики: логистику, связанную  с обеспечением производства материалами (закупочная логистика); производственную логистику; сбытовую (маркетинговую, или  распределительную логистику).

Выделяют также и транспортную логистику, которая, в сущности, является составной частью каждого из трех видов логистики. Неотъемлемой частью всех видов логистики является также  обязательное наличие логистического информационного потока, включающего в себя сбор данных о товарном потоке, их передачу, обработку и систематизацию с последующей выдачей готовой информации.

В логистической цепи рис №1 выделяют следующие главные звенья: поставка материалов, сырья и полуфабрикатов; хранение продукции и сырья; производство товаров; распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции; потребление готовой продукции.

Рис. 1 Логистическая цепь

Каждое звено логистической цепи включает свои элементы, что в совокупности образует материальную основу логистики. К материальным элементам логистики относятся транспортные средства и обустройства, складское хозяйство, средства связи и управления. Логистическая система, естественно, охватывает кадры, т.е. тех работников, которые выполняют все последовательные операции. [4]

Перемещение материальных потоков  в логистической цепи не возможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены соответствующие склады. Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного труда, что увеличивает стоимость товара. В связи с этим проблемы, связанные с функционированием складов, оказывают значительное влияние на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, использование транспортных средств и издержек обращения.

1.2. Функции и задачи  логистики

Различают два вида функций  логистики: оперативные и координационные. Оперативные функции связаны  с управлением движением материальных ценностей в области снабжения  производства и распределения.

В сфере снабжения –  это управление движением сырья, материалов, запасов готовой продукции  от поставщика до производственного  предприятия, склада или торгового  хранилища.

На уровне производства логистика  – это управление, включающее контроль движения полуфабриката через все  стадии производства, а также движения товара на склады и рынки сбыта.

Управление распределением охватывает организацию потоков  конечной продукции от производителя  к потребителю. К функциям логистической координации относятся: выявление и анализ материальных потребностей различных частей производства, анализ области рынков, на которых действует организация, прогнозирование развития потенциальных рынков, обработка данных потребностей клиентуры. Сущность перечисленных функций заключается в координации спроса и предложения. Из координационной функции логистики сформировалось еще одно ее направление – оперативное планирование. На основании прогноза спроса разрабатывается график перевозок и порядок управления запасами готовой продукции, в итоге определяется планирование производства, разработка программ снабжения сырьем и комплектующими изделиями.

Задачи, стоящие перед  логистикой, можно разделить на общие, глобальные и частные. Достижение максимального  эффекта с минимальными затратами  – это главная глобальная задача логистики. Моделирование логистических систем и факторов их функционирования также относят к глобальным задачам.

К общим задачам относятся:

1) создание системы регулирования  материальных и информационных  потоков;

2) прогнозирование возможных  объемов производства, перевозок,  складирования;

3) определение несоответствия  между необходимостью и возможностью  реализовать ее на производстве;

4) выявление спроса на  продукт, выработанный и продвигаемый  в рамках логистической системы;

5) организация предпродажного  и послепродажного обслуживания.

На основании решений  общих задач создается сеть складских  систем для организации обслуживания заказчиков и оптимального прикрепления их к пунктам производства.

Итак, логистика – это  научная и практическая деятельность, связанная с организацией, управлением  и оптимизацией движения материальных, информационных и финансовых потоков  от источника до конечного потребителя. Основное правило логистики - нужный товар необходимого качества в нужном объеме поставляется в определенное время и место с минимальными затратами.

   2. ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ  СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА.

2.1. Понятие склада, основные  функции склада, классификация складов.

Склады являются важными  звеньями технологического процесса различных  предприятий – промышленных, торговых, транспортных и т.д., поэтому они  требуют современной организации, современных технологий и квалифицированных  кадров.

Современный крупный склад - это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет  определенную структуру и выполняет  ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке  и распределению грузов между  потребителями. При этом в силу многообразия параметров, технологических и объемно-планировочных  решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной  номенклатуры перерабатываемых грузов склады относят к сложным системам. В то же время склад сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня - логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия переработки груза.

Поэтому склад должен рассматриваться  не изолированно, а как интегрированная  составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить, успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности.

При этом необходимо иметь  в виду, что в каждом отдельно взятом случае, для конкретного склада, параметры складской системы  значительно отличаются друг от друга, так же как ее элементы и сама структура, основанная на взаимосвязи  этих элементов. При создании складской  системы всегда нужно руководствоваться  следующим основным принципом: лишь индивидуальное решение с учетом всех влияющих факторов может сделать  ее рентабельной. Предпосылкой этого  является четкое определение функциональных задач и основательный анализ переработки груза как внутри, так и вне склада. Разброс гибких возможностей необходимо ограничить благоразумными практически выгодными показателями. Это означает, что любые затраты  должны быть экономически оправданными, т.е. внедрение любого технологического и технического решения, связанное  с капиталовложениями, должно исходить из рациональной целесообразности, а  не из модных тенденций и предлагаемых технических возможностей на рынке.

Склады различаются:

1) по размерам: от небольших помещений, общей  площадью в несколько сотен  квадратных метров, до складов-гигантов, покрывающих площади в сотни  тысяч квадратных метров;

2) по высоте  укладки грузов: в одних груз  хранится не выше человеческого  роста, в других необходимы  специальные устройства, способные  поднять и точно уложить груз  в ячейку на высоте 24 м и  более;

3) по конструкции:  могут размещаться в отдельных  помещениях (закрытые), иметь только  крышу или крышу и одну, две  или три стены (полузакрытые). Некоторые грузы хранятся вообще  вне помещений на специально  оборудованных площадках, в так  называемых открытых складах;

4) по количеству  пользователей: склад может предназначаться  для хранения товаров одного  предприятия (индивидуальное пользование), а может, на условиях лизинга,  сдаваться в аренду физическим  или юридическим лицам (коллективное  пользование);

5) по степени  механизации складских операций: немеханизированные, механизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные  и автоматические;

6) по возможностям  доставки и вывоза груза с  помощью железнодорожного или  водного транспорта: пристанционные  или портовые склады (расположенные  на территории железнодорожной  станции или порта), прирельсовые (имеющие подведенную железнодорожную  ветку для подачи и уборки  вагонов) и глубинные. Для того  чтобы доставить груз от станции,  пристани или порта в глубинный  склад, необходимо воспользоваться  автомобильным или другим видом  транспорта;

7) по широте  ассортимента хранимого груза:  специализированные склады, склады  со смешанным или с универсальным ассортиментом;

В экономической деятельности используются множество разновидностей складов. По назначению можно выделить следующие виды:

   1. производственные  – склады сырья, комплектующих,  материалов, цеховые склады готовых  изделий, заводские склады готовой  продукции;

   2. транзитно-перевалочные  – склады при железнодорожных  станциях, портах, речных пристанях,  аэропортах, автогрузовых терминалах, служащие для кратковременного  хранения грузов в период перегрузки  их с одного вида транспорта  на другой;

   3. таможенные –  склады для хранения товаров  в ожидании таможенной очистки;

   4. досрочного завоза  – склады в районах, доставка  товаров в которые возможна  лишь в определенные периоды  года;

   5. сезонного хранения  – склады для товаров сезонного  характера;

   6. резервные – склады  для хранения запасов на случай  чрезвычайных обстоятельств;

   7. оптовые распределительные  – склады, снабжающие товаропроводящие  сети;

   8. коммерческие общего  пользования – склады, обслуживающие  любых владельцев товаров;

   9. розничные – склады  торговых предприятий.

Склады различаются условиями  хранения – общего назначения, резервуары, сейфы для опасных веществ, специализированные склады-хранилища (овощехранилища, фруктохранилища, склады-холодильники с машинным охлаждением, ледники для хранения продуктов и др.). На складах создают необходимые условия для хранения с учетом физико-химических свойств товаров. В ряде случаев на складах имеются мощности по расфасовке, упаковке, тестированию и другим операциям.

Функции закупок товара, управления запасами и реализации поручают отдельным  от склада службам.

Склады обычно выделяют в  отдельную структуру, исполняющую  только стандартные операции – разгрузка, приемка, размещение, хранение, учет, комплектация партий для отгрузок по заказам, подготовка к отгрузке, погрузка, экспедирование, а также вспомогательные операции по обеспечению жизнедеятельности  склада – уборка, ремонт оборудования и помещения и т.д.

Основное назначение склада - концентрация запасов, их хранение и  обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей. Складские операции должны вносить  свой вклад в логистическую стратегию. Поэтому менеджерам необходимо проанализировать эту стратегию, спроектировать склады так, чтобы они поддерживали эту стратегию, а затем управлять ими с максимальной эффективностью.

2.2. Основные функции склада.

К основным функциям склада можно отнести следующие:

1. Преобразование производственного  ассортимента в потребительский в соответствии со спросом - создание необходимого ассортимента для выполнения заказов клиентов. Особое значение данная функция приобретает в распределительной логистике, где торговый ассортимент включает огромный перечень товаров различных производителей, отличающихся функционально, по конструктивности, размеру, форме, цвету и т. д.

Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и  осуществлению более частых поставок и в том объеме, который требуется  клиенту.

2. Обработка партий товаров:

   * Приемка поступивших  товаров с проверкой по количеству  и качеству.

   * Подготовка претензий  на поврежденные и некачественные  товары, на недостачу их в получаемых  партиях.

   * Обеспечение сохранности  товаров от повреждений и хищений.

   * Ведение оперативного  и финансового учета движения  товаров.

   * Контроль изменений  номенклатуры поставщиками.

   * Предотвращение накопления  неликвидов.

   * Инвентаризация запасов,  выборочная проверка соответствия  фактического наличия данным  компьютерного учета, установление  фактов хищений и порчи товаров.

   * Экспедирование получаемых  и отгружаемых партий товаров.

3. Складирование и хранение  позволяет выравнивать временную  разницу между выпуском продукции,  и ее потреблением, и дает возможность  осуществлять непрерывное производство  и снабжение на базе создаваемых  товарных запасов. Хранение товаров  в распределительной системе  необходимо также и в связи  с сезонным потреблением некоторых  товаров. Соблюдение системы хранения  и организации запасов во избежание  пересортицы, размещение товаров  наиболее экономичным способом. Современная корректировка базы  данных при изменении адресов  хранения деталей.

4. Утилизация и транспортировка  грузов. Для сокращения транспортных  расходов склад может осуществлять  функцию объединения (утилизацию) небольших партий грузов для  нескольких клиентов, до полной  загрузки транспортного средства.

5. Предоставление услуг.  Очевидным аспектом этой функции  является оказание клиентам различных  услуг, обеспечивающих фирме высокий  уровень обслуживания потребителей. Среди них:

- подготовка товаров для  продажи (фасовка продукции, заполнение  контейнеров, распаковка и т.д.);

- проверка функционирования  приборов и оборудования, монтаж;

- придание продукции товарного  вида, предварительная обработка  (например, древесины);

- транспортно-экспедиционные  услуги и т.д.

Существует несколько  основных проблем, успешное решение  которых, может гарантировать эффективное  функционирование складского хозяйства. К ним относятся:

- выбор между собственным  складом или складом общего  пользования,

- количество складов и  размещение складской сети,

- размер и место расположения  склада,

- выбор системы складирования.

2.3. Организация и управление.

Деятельность любого руководителя связана с выполнением управленческих функций, в том числе по планированию, организации, координации и контролю каких-либо процессов. Поэтому в  каждой организации существуют должностные  инструкции, с которыми должен ознакомится каждый сотрудник

2.3.1. Общие положения.

Менеджер склада является материально-ответственным лицом.

Менеджер склада ответственен за размещение, хранение, приемку, отгрузку, сохранность товаров.

Менеджер склада обладает знаниями о правилах складской обработки, приемки товаров по количеству и  качеству, о складском учете, о  менеджменте, умеет работать с каталогами товаров и прейскурантами.

Менеджер склада в своей  деятельности руководствуется действующим  законодательством - «Положением о  складе», нормативными документами  по учету товаров, указаниями руководителей  предприятия, условиями трудового  договора (контракта) и договора о  материальной ответственности, настоящей  должностной инструкцией.

Менеджер склада при осуществление своих прав и исполнении обязанностей, должен действовать квалифицированно, добросовестно и разумно в интересах предприятия.

Менеджер склада несет  ответственность перед предприятием в соответствии с действующим  законодательство, уставом, настоящей  инструкцией, в том числе материальную за ущерб (убытки), причиненный предприятию  его действиями (бездействием), связанными с ненадлежащим исполнением служебных  обязанностей. При определении оснований  и размера ответственности должны быть приняты во внимание обычные  условия делового оборота и иные обстоятельства, имеющие значение для  дела.

2.3.2. Основные обязанности  менеджера склада.

   * Рациональное использование  объема склада. Размещение товаров  в стеллажах наиболее экономичным  способом.

   * Обеспечение склада  необходимым оборудованием, инвентарем, материалами. Оптимизация оборудования  склада, минимизация расходов.

   * Обеспечение эффективного  планирования, адекватного имеющимся  мощностям и рабочей силе.

   * Организация приемки  поступивших товаров, проверки  количества и качества.

   * Организация отбора, упаковки и отгрузки товаров  по заказам.

   * Организация и  контроль оформления товаросопроводительных  документов.

   * Организация подготовки  претензий на поврежденные товары  и неудовлетворительное исполнение  отгрузок поставщиками.

   * Обеспечение сохранности  товаров от повреждений и хищений.

   * Строгое соблюдение  адресной системы хранение товаров  во избежание пересортицы. Современная  корректировка базы данных при  изменении адресов хранения товаров.

   * Выявление неликвидов, подготовка предложений об их  возрасте поставщикам, реализации  по сниженным ценам или списаний  на убытки.

   * Обеспечение безопасности  сотрудников, клиентов, оборудования  и собственности фирмы установлением  жестких мер по технике безопасности  и контролем их исполнения.

   * Своевременное представление  в бухгалтерию отчетов о движении  товаров.

   * Рационализация организация  труда складских работников.

   * Организация погрузочно-разгрузочных  работ на складе с соблюдением  норм, правил и инструкций по  охране труда. Обеспечение сбора,  хранения и своевременного возврата  поставщикам оборотной тары и  другого погрузочного реквизита.

   * Организация физической  инвентаризации по утвержденному  графику и по согласованию  с бухгалтером.

   * Организация и  контроль учета движения товаров.

   * Разработка и осуществление  мероприятий по повышению эффективности  работы складского хозяйства,  сокращению расходов на транспортировку  и хранение товарно-материальных  ценностей, внедрению в организацию  складского хозяйства современных  средств вычислительной техники,  коммуникаций и связи.

Другие функции связанные  со статусом руководителя.

Итак, для эффективности  работы систем складирования и распределения  продукции, начальникам склада (менеджерам, заведующим) необходимо принимать решения  различного характера и делает это он в большинстве случаев без особой подготовки, на уровне здравого смысла.