Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Строительство горнолыжной базы в Карпатах

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИСЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

МОСКОВСКИЙ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ИСТИТУТ

МЕНЕДЖМЕНТА И ЭКОНОМИКИ В ЭНЕРГЕТИКЕ И ПРОМЫШЛЕННОСТИ

КАФЕДРА ГОСУДАРСТВЕННОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ЭКОНОМИКЕ ГОСТИНИЧНОГО И ТУРИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА

НА ТЕМУ:

«Строительство горнолыжной базы в Карпатах»

Выполнила: ст. 3 курса ИМ-02-10

Крюкова Татьяна Игоревна

Научный руководитель:

Пронин Алексей Захарович

Москва 2012

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

ГЛАВА I. Теоретические основы бизнес-планирования в туризме

1.1 Назначение бизнес-плана

1.2 Особенности бизнес-планирования в туризме

1.3 Развитие горнолыжного туризма в Карпатах

ГЛАВА II. Разработка бизнес плана горнолыжного курорта

2.1 Резюме бизнес плана

2.2 Описание рынка

2.3 Оценка конкурентов и выбор конкурентной стратегии

2.3 Производственный план

2.4 Описание спортивного горнолыжного центра

2.5 Финансовый план

Заключение

Список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы фирмы.

В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

При всем многообразии форм предпринимательства существуют ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и для разных фирм, но необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности и опасности, тем самым уменьшить риск в достижении поставленных целей.

Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов (предложений), требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяется бизнес-план.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и на рынке, где действует фирма.

В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности фирмы (продукта или услуг) на определенном рынке и в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

конкретный проект производства определенного товара (услуг) — создание нового типа изделий или оказание новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);

всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности организации, целью которой является выделение ее сильных и слабых сторон, специфики и отличий от других аналогичных фирм;

изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.

Основными задачами, мы определили следующие:

обоснование экономической целесообразности направлений развития фирмы;

расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, прибыли, доходов на капитал;

определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;

подбор работников, которые способны реализовать данный план.

Каждая задача может быть решена только во взаимосвязи с другими.

Моя работа состоит из двух глав, первая из которых носит

теоретический характер, а вторая содержит непосредственную детальную разработку бизнес-плана.

ГЛАВА I. Теоретические основы бизнес-планирования в туризме

1.1 Назначение бизнес-плана

Бизнес-план - это документ, который описывает все основные аспекты будущего фирмы или новой деятельности, содержит анализ всех проблем, с которыми она может столкнуться, а также способы решения этих проблем. Правильно составленный бизнес-план отвечает на вопрос: стоит ли вообще вкладывать деньги в дело и принесет ли проект доходы, которые окупят все затраты сил и средств?

Бизнес-план является комплексным документом, который обосновывает и оценивает проект с позиции всех главных признаков, отличающих проект как стратегическое решение от текущих управленческих мероприятий.

Проект - это комплекс взаимосвязанных мероприятий, предназначенных для создания новых продуктов или услуг. Новизна и неповторимость проекта ограничена временными рамками, за пределами которых проект теряет свою ценность, становится невостребованным внешней средой.

Каждый проект несет в себе целенаправленные изменения среды, в которой он осуществляется. Безусловно, для создания и реализации проектов требуются ограниченные ресурсы: трудовые, материальные, финансовые, технические.

Если проект создается и реализуется в конкурентной среде, то для обоснования его эффективности требуется разработка бизнес-плана. В условиях отсутствия конкуренции инициатор проекта ограничивается технико-экономическим обоснованием.

В успешном завершении проекта заинтересованы все его участники. Следовательно, бизнес-план должен содержать аргументированную информацию, удовлетворяющую их интересы. Так:

руководитель проекта и команда - долю в полученной прибыли, вознаграждение по результатам работы (в случае работы по найму заказчика проекта), повышение профессионального рейтинга;
заказчик (владелец) - доходы от реализованного проекта, внедрение новых бизнес-процессов в деятельность фирмы, реинжиниринг действующих бизнес-процессов и в конечном итоге преобразование фирмы в заданном стратегическом направлении;
органы власти - налоги со всех участников, а также решение социальных, экономических, экологических и других проблем региона, на территории которого реализуется проект;
потребители - товары и услуги;
инвесторы - возврат вложенных капиталов с процентами, условия стабильной прибыльной деятельности в выбранной стратегической зоне хозяйствования;
другие заинтересованные стороны - удовлетворение своих экономических и неэкономических интересов.

Общеизвестно, что наилучший способ оценить свои шансы на успех - планировать и придерживаться назначенных ориентиров. План убережет предпринимателя от коммерческой деятельности, обреченной на провал.

Если намечаемое дело находится на грани банкротства, план объяснит, почему дешевле отказаться от сомнительной затеи, чем на собственном опыте учиться тому, чему план научил бы в течение нескольких часов сосредоточенной работы по его составлению. Наконец, план снабдит необходимой информацией тех, кто заинтересован в объективной оценке данного бизнес-проекта, в особенности, если предприятию понадобится внешнее финансирование. Тщательно составленный план может быть быстро переработан в финансовую заявку, которая удовлетворит большинство кредиторов.

Основная ценность бизнес-плана определяется тем, что он:

дает возможность определить жизнеспособность фирмы в условиях конкуренции;
содержит ориентир, как должна развиваться фирма;
служит важным инструментом обоснования для получения финансовой поддержки от внешних инвесторов.

Личное участие руководителя в составлении бизнес-плана настолько важно, что многие зарубежные банки и инвестиционные фирмы отказываются вообще рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план с начала и до конца был подготовлен консультантом со стороны, руководителем лишь подписан. Это не означает, что не следует пользоваться услугами консультантов, наоборот, привлечение консультантов, как правило, приветствуется инвесторами. Вместе с тем, включаясь в эту работу лично, руководитель фирмы как бы моделирует свою будущую деятельность, проверяя и сам замысел, и себя: хватит ли у него сил обеспечить успех проекту и двинуться дальше?

Следует отметить, что бизнес-план - документ перспективный и составлять его рекомендуется на 2-3 года, то есть именно на период реализации стратегического проекта. При этом для первого года основные показатели рекомендуется представлять в помесячной разбивке, для второго - в квартальной, и лишь начиная с третьего года можно ограничиваться годовыми показателями.

В зависимости от степени проработки исходного материала различают экспресс-бизнес-план, технико-экономическое обоснование проекта, рабочий бизнес-план, бизнес-план как инвестиционная заявка.

Экспресс бизнес-планом является документ основным назначением, которого является обобщенный анализ положения дел в организации, направленный в первую очередь на составление общего портрета организации, а также для презентации новых услуг или товаров.

Технико-экономическое обоснование проекта является наиболее специализированным видом бизнес-планов основной задачей, которого является предоставление достоверной специальной информации о перспективах экономического развития того или иного проекта и особенностях производственного процесса.

Инвестиционный бизнес-план представляет собой документ направленный на привлечение потенциальных инвесторов, обоснование его рентабельности, и инвестиционной привлекательности.

1.2 Особенности бизнес-планирование в туризме.

Специфика бизнес-планирования в отрасли, в том числе и в туризме, определяется, прежде всего, особенностями видов деятельности, материально базой и организационно-правовыми формами их осуществления. В этом плане туризм как отраслевой комплекс, т.е. комплекс предприятий, деятельность которых непосредственно связана с предоставлением туристских услуг, представляет весьма сложный объект. Ограничиваться лишь понятием тур продукта и деятельностью по его реализации было бы не совсем правомерно, поскольку значительный объем оказываемых предприятиями туристской инфраструктуры услуг приходится на клиентов, которых можно классифицировать как неорганизованных туристов. Для понимания сути туристской деятельности полезно прибегнуть к системному подходу. В этом случае первичным в туризме, на наш взгляд, можно считать объект туристского интереса. Таким объектом в самом общем понимании является некоторый территориально закрепленный комплекс свойств, обусловливающий у туристов интерес, побуждающий их предпринять туристскую поездку для ознакомления с ним. Под это определение подпадают самые разнообразные объекты туристского интереса:

зарубежные страны, отечественные культурно-исторические памятники

(церкви, монастыри, уникальные объекты архитектуры, объекты, связанные с жизнью выдающихся исторических деятелей и многое др.), природно-ландшафтные территории (парки, уникальные природные объекты: рощи, пещеры, водопады, озера, минеральные источники и т.п.), территории, характеризующиеся определенными природно-климатическими условиями (побережье моря, степи, пустыни и др.). Территории, имеющие значительное число объектов туристского интереса обладают высоким потенциалом развития туризма, прежде всего тем, что в состоянии привлечь значительное число туристов.

Объекты:

· оказывающие услуги по размещению (гостеприимству) туристов;

· осуществляющие туроператорскую и турагентскую деятельность;

· предприятия, выполняющие вспомогательные и обслуживающие функции при оказании туристских услуг (рекламные агентства, транспортные организации, предприятия, производящие сувениры и т.п. продукцию).

Объекты первой группы составляют материально-вещественную основу

индустрии туризма. К ней относятся объекты размещения гостиничного типа (гостиницы, пансионаты, мотели) и дополнительные средства размещения (кемпинги, молодежные общежития, гостевые дома, туристические и спортивно-оздоровительные комплексы и базы и т.п.). В мире нет единой системы классификации объектов размещения. Даже объекты сравнительно однородного по составу гостиничного хозяйства в различных странах классифицируются по различным признакам (по типу и характеру назначения, по качеству предоставляемых услуг, по степени полноты предоставляемых услуг и т.д.).

Ко второй группе относятся фирмы – туроператоры и фирмы осуществляющие агентскую деятельность.

К последней весьма многочисленной группе относятся предприятия,

деятельность которых является по характеру вспомогательной и обслуживающей по отношению к процессу оказания основных туристских

услуг. Здесь можно выделить рекламные агентства, автотранспортные

предприятия, переводческие бюро, информационно-аналитические службы,

предприятия по производству сувениров и товаров с символикой и т.д.

Как уже отмечалось, на объекты размещения в индустрии туризма приходится большая часть основных фондов отрасли. Как и в целом туризм,

эта сфера подверглась за годы реформ глубоким преобразованиям. Во многом эти преобразования были обусловлены тем, что само общество, ранее

довольно однородное заметно расслоилось и проявило спрос на существенно

более разнообразные, чем ранее, по видам и качеству туристские услуги.

Заметным образом на разнообразие туристских услуг повлияли процессы

либерализации в области въезда и выезда из страны и т.п. Проведение масштабных преобразований туристской отрасли тормозится, к сожалению,

недостаточно высоким платежеспособным спросом населения, что, однако,

будем надеяться, явление временное.

Вот некоторые особенности бизнс-планирования объектов, осуществляющих различные виды туристской деятельности. Анализируя процессы развития предприятий индустрии туризма, обеспечивающих функции гостеприимства, можно выделить два основных направления инвестиционной деятельности:

развитие и совершенствование существующих объектов размещения;
создание новых объектов размещения с учетом расширившегося

разнообразия видов туристской деятельности и туристских услуг.

Инвестиционные проекты по существующим объектам размещения состоят,

как правило, в их доведении в результате реконструкции или модернизации

до требуемого уровня по полноте набора и качеству предоставляемых туристских услуг. Потребность в объектах размещения, предоставляющих

услуги очень высокого качества, обусловили в ряде городов, отличающихся

наличием на них устойчивого спроса (это, прежде всего, столица, ряд курортных городов и т.п.) и довольно масштабное их новое строительство.

Весьма перспективным направлением инвестиций в туризм для России будет,

создание (преимущественно, в результате нового строительства) не

получивших ранее по трем или иным причинам широкого распространения

предприятий сферы гостеприимства, как гостиничного хозяйства, так и

дополнительных средств размещения. Здесь, прежде всего, следует отметить

такие объекты размещения, как мотели, кемпинги и т.п. В рамках данной

работы у нас нет возможности рассмотреть особенности бизнес планирования с учетом реально имеющего место разнообразия предприятий

индустрии туризма и осуществляемых инвестиционных проектов. Поэтому

мы остановимся на исследовании наиболее общих и принципиальных

аспектов этой проблемы.

Важным вопросом в бизнес-планировании является определение наиболее

рациональной организационно-правовой формы осуществления

инвестиционного проекта. По предприятиям сферы гостеприимства, которые

предполагается реконструировать или модернизировать, т.е. уже

существующих, в той или иной организационно-правовой форме, для ее

изменения надо иметь веские основания.

Основными причинами этого, на наш взгляд, может служить:

· необходимость установления более удобных взаимоотношений между

собственниками объектов;

· переход к организационно-правовой форме, расширяющей

возможности привлечения дополнительных финансовых средств для

осуществления инвестиционных проектов.

1.3 Развитие горнолыжного туризма в Карпатах

В настоящее время всё большее число успешно работающих людей стало уделять своё внимание спорту, поддержанию хорошей физической формы, посещая при этом тренажерные залы, теннисные корты, бассейны. Можно сказать, что ведение здорового образа жизни становится привычным. На фоне постоянно растущего числа людей, способных оплачивать свои развлечения и загруженности уже существующих мест отдыха привлекательно становится создание места, в котором сочеталась как спортивные, так и развлекательные услуги, способные удовлетворить клиентов и одной из формы этих мест является горнолыжные курорты.

Горнолыжный курорт — обустроенная для активного отдыха и спорта, лечебно-профилактических процедур территория в горном районе, располагающая возможностями для занятия горными лыжами, сноубордом, альпинизмом, горным туризмом и другими, как правило, горными, зимними и летними видами спорта.

В последнее время горнолыжный туризм становится одним из популярнейших видов активного отдыха в мире. Не является исключением в этом отношении и Украина. Интерес к занятиям горными лыжами возрос настолько, что специалисты и журналисты твердят о настоящем "горнолыжном взрыве", "горнолыжном буме" и даже "горнолыжной революции". Заниматься горными лыжами престижно, интересно и очень полезно для здоровья. Чрезвычайно широким является возрастной и социальный диапазон любителей горнолыжного отдыха - от детворы до пенсионеров, от домохозяек до политиков, от студентов до бизнесменов. Особой популярностью горные лыжи пользуются среди городских жителей, которые каждую зиму стараются найти возможность выехать у горы, усовершенствовать свою горнолыжную технику, отдохнуть, подышать чистым горным воздухом, полюбоваться зимними видами, ознакомиться с историей и культурой горного края.

В последние годы все больше наших соотечественников местом реализации своей "горнолыжной мечты" избирают украинские территории, прежде всего Карпаты.

Самым благоприятным районом Украины для активного зимнего отдыха считаются горнолыжные курорты Карпат. Достаточное количество и качество подъемников, сложность и разнообразие спусков, цены, доступные большинству отдыхающих, великолепная природа карпатских склонов делает зимний отдых в Украине всё более популярным, а сами горнолыжные базы — вполне конкурентоспособными даже на фоне европейских.

Карпаты - это настоящая сокровищница лыжных и бальнеологических курортов. Лечение и отдых в Карпатах возможен круглый год. Каждый сезон имеет свои прелести. И даже в непогоду отдых в Карпатах не становится менее привлекательным.

Особой популярностью пользуется зимний горнолыжный отдых в Карпатах. И это не удивительно. Этот уголок как будто специально создан для отдыха зимой (Карпаты). Здесь есть все условия для полноценного зимнего отдыха. Лыжный отдых в Карпатах достаточно развит, так что каждый турист найдет склоны на свой вкус: для профессионалов на отдыхе в горах (Карпаты)– трассы высокого уровня сложности, для начинающих – небольшие ухоженные горки. Специально для поклонников сноуборда на горнолыжном отдыхе в Карпатах имеются подготовленные трассы. А для тех, кому чуждо катание на лыжах и бордах могут покататься на санях или коньках. Зимний отдых (Карпаты) – лыжи, борды, санки, коньки и море удовольствия.

Бизнес-план

По созданию туристического продукта.

Строительство горнолыжной базы в Карпатах.

Разработчик: Студентка 3-го курса НИУ МЭИ (ТУ),

группы ИМ-2-10 Крюкова Т.И.

Москва 2012

ГЛАВА II. Разработка бизнес плана горнолыжного курорта

2.1 Резюме бизнес плана

Сущность: Бизнес-план является программным документом для менеджеров Фирмы, позволяющим самостоятельно принимать решения по своим

функциональным направлениям с целью обеспечения эффективной

хозяйственной деятельности.

Бизнес-план дает объективную информацию о деятельности фирмы

акционерам и персоналу, является общим руководящим документом по

обеспечению производственно-хозяйственной деятельности Фирмы.

Цель бизнеса:

Экономические цели проекта:

• создание конкурентоспособного предприятия, оказывающего широкий спектр услуг

• формирование экономической основы, обеспечивающей гарантированный возврат

средств, потраченных на реализацию проекта

• развитие комплекса за счет средств, полученных от доходов

• извлечение прибыли

• увеличение налоговых поступлений в бюджеты всех уровней

Стратегические цели проекта:

• создание спортивного, туристического, развлекательного и жилого центра

• привлечение любителей «горных» видов спорта, а также желающих отдохнуть в экологически чистой среде

• привлечение туристов со всего мира

• развитие широкой спортивной базы в Карпатах

• привлечение молодежи к здоровому образу жизни

• использование современного оборудования

• увеличение уровня занятости местных жителей

Цель проекта: увеличить объем спроса, путем более полного

удовлетворения спроса потребителей, чтобы предприятие стало прибыльным и поэтапно максимизировать прибыль. Получение прибыли за счет увеличения количества клиентов.

Описание рынка

Отрасль спортивного туризма на Украине является одной из наиболее

привлекательных отраслей сферы услуг в Карпатах. В развитии

спортивного туризма заинтересованы не только местные жители, но и многочисленные любители «горных» видов отдыха.

Создание горнолыжного центра, оказывающего широкий спектр доступных для среднего класса туристических услуг, привлечет множество

туристов из России.

2.3 Оценка конкурентов и выбор конкурентной стратегии

Прежде чем приступить к составлению бизнес-плана, мы провели детальное изучение рынка с целью выявления основных конкурентов.

Основными конкурентами будут являться следующие:

Горнолыжный курорт Славское

Горнолыжный курорт Славское находится в сердце украинских Карпат. На этом курорте можно почувствовать энергию гор, свежесть морозного воздуха. К списку преимуществ зимнего курорта Славско можно отнести и его удобное расположение. От Львова всего 120 км, почти на трасе Киев-Чоп. Помимо этого через Славско проходят все ж/д поезда Ужгородского направления. А если к этому прибавить большое количество горных склонов, с множеством трасс для любого уровня мастерства, приспособленных для катания на горных лыжах, то смело можно сказать: курорт Славско – один из наибольших центров зимнего горнолыжного спорта и отдыха в Украине.
Для горнолыжного отдыха используются горы Тростян, Погар, Менчул,Политехник и Высокий Верх.

Горнолыжный курорт Буковель

Горнолыжный курорт Буковель - самый крупный и популярный горнолыжный курорт Украины. Буковель расположен в Ивано-Франковской области (110 км от областного центра), недалеко от села Поляница на высоте 850—1372 метров над уровнем моря и окружен тремя горами: Буковеля (1127 м), Черная Клева (1246 м) и Довга (1372 м).

На сегоднешний день на горнолыжном курорте Буковель функционирует 16 подъемников, из них 1 бугельный и 15 кресельных. На трех горах расположено около 60 км трасс разных сложностей (синие, красные и чёрные). На всех трассах используются снежные пушки, ратраки, работающие даже когда много снега, чтобы запылить оголившиеся склоны. Есть несколько трасс предназначенных для вечернего катания, которые оборудованны стационарным освещением.