Структура и состав издержек производства

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ 
           ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛЯРНАЯ АКАДЕМИЯ

ОБЩИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА НАЦИОНАЛЬНОЙ И РЕГИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ  

Курсовая  работа 

по  дисциплине

«Экономика  организации»  

НА  ТЕМУ: 

«Структура  и состав издержек производства»

                                                  Выполнила:  студентка   781 гр.

Мителева  Т.В.                                                            

Проверила: Эрендженова Д. Б. 

Санкт –  Петербург

2010 

Содержание 

Введение…………………………………………………………………3

1. Экономическая  природа и содержание издержек  производства

1.1  Сущность издержек производства,их состав……………………..5

1.2 Структура  издержек производства……………….........................10

1.3 Анализ соотношения затрат и прибыли………………………….16

1.4 Пути снижения издержек производства………………………….24

1.5 Взаимосвязь издержек производства и прибыли..………………29

 Глава 2.  Анализ структуры издержек на примере ООО

«СТРОЙБЫТУСЛУГИ»

2.1 Общая характеристика ООО «СТРОЙБЫТУСЛУГИ»

2.2 Формирование и учёт издержек…………………………………..37

Заключение……………………………………………………….….…51

Список литературы…………………………….………………………53 
 
 
 
 
 

Введение 

      Издержки  производства являются довольно серьёзной и актуальной проблемой на сегодняшний день, потому что в современных условиях центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применения высокопроизводительной техники, технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек (затрат) производства и реализации продукции.

  Затраты отражают, сколько и каких ресурсов было использовано фирмой. Например, элементами затрат на производство продукции (работ, услуг) являются сырье и материалы, оплата труда и др. Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью.

  Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность  использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и  прогрессивной технологии; совершенствование  организации труда, производства и управления.

      Актуальность  темы курсовой работы обусловлена тем, что любое производство связано  с затратами на него. Для экономиста знание издержек производства важно с той точки зрения, что они, как мы увидим далее, являются одним из наиболее важных факторов, влияющих на предложение продукции на рынке.

        Целью данной курсовой работы является исследование сущности издержек производства, их структуры и их минимизацию.

      Поставленная  цель определяет следующие задачи:

      1. Изучить состав и сущность издержек

      2.Определить  пути их снижения

      3.Выявить  влияния издержек на прибыль

      4. проанализировать организацию учета затрат на производство продукции ООО «». 
         5. Проанализировать затраты на производство основного вида продукции ООО

         6.Разработать мероприятия по усовершенствованию организации учета  (затрат) издержек производства продукции. 

   Объект работы  - состав и структура издержек производства на предприятиях .

     Предмет исследования – частные вопросы  деятельности системы Состав и структура издержек производства на предприятиях.

      Информационная база: экономический  словарь, учебные пособия, авторские издания по исследуемой проблематике , научные статьи в периодических журналах по исследуемой проблематике .

Глава 1. Экономическая природа и содержание издержек производства

1.1.Сущность  издержек производства, их состав. 

      Каждое  предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет, какую  прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль предприятия, фирмы зависит от двух показателей:

      цены  продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие  взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного  ценообразования в условиях свободной  конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело — затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым доходом?

        В общем виде издержки производства  и реализации (себестоимость продукции,  работ, услуг) представляют собой  стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

      В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с:

        непосредственным производством  продукции, обусловленные технологией  и организацией производства;

        использованием природного сырья;

        подготовкой и освоением производства;

        совершенствованием технологии  и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

        изобретательством и рационализацией,  проведением опытно-экспериментальных  работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;

        обслуживанием производственного  процесса: обеспечением производства  сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами  и предметами труда, поддержанием  основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;

        обеспечением нормальных условий  труда и техники безопасности;

        управлением производством: содержанием  работников аппарата управления  предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т.п.;

        подготовкой и переподготовкой кадров;

        отчислением на государственное  и негосударственное социальное  страхование и пенсионное обеспечение

        отчислением по обязательному  медицинскому страхованию и др.[3, с.99]

      Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей).

      В России действует постановление  о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в их себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. [7, с.189]

      Существует  два подхода к оценке затрат: бухгалтерский  и экономический. И бухгалтеры, и  экономисты согласны с тем, что издержки фирмы в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течение этого периода товаров и услуг. В финансовых отчетах фирмы зафиксированы фактические («явные») затраты, которые представляют собой денежные расходы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т. д.). Однако экономисты, кроме явных, учитывают и «неявные» затраты. Поясним это на следующем примере.

      Предположим, что в производство продукции  фирма вкладывает заемный капитал, который она взяла в банке; тогда в издержки включались бы и средства на погашение банковского процента. Следовательно, при условии, что вкладывается привлеченный капитал, из дохода фирмы необходимо исключить неявные затраты в размере банковского процента.

      Однако  даже понятие «неявные затраты» не дает полного представления об истинных затратах на производство. Это объясняется  тем, что из множества возможных  вариантов использования ресурсов мы осуществляем один определенный выбор, единственность которого вынуждается ограниченностью ресурсов.

      Так, например, увлекаясь телевизором, вы упускаете возможность прочесть книгу, поступив в институт, мы теряем возможность получения заработной платы, если бы занимались той или  иной работой.

      Поэтому, принимая то или иное производственное решение и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают их как затраты упущенных (утраченных) возможностей.

      Под «издержками упущенных возможностей»  понимают издержки и потери дохода, которые возникают при выборе одного из вариантов производственной или реализационной деятельности, что означает отказ от других возможных вариантов.

      Обратимся к примеру. Допустим, некий предприниматель, работая в собственной фирме  ЧП «Эдельвейс» по 10—12 часов ежедневно, получает годовую прибыль в 6 млн руб. С бухгалтерской точки зрения, это ЧП относится к прибыльным предприятиям. Однако экономист исходит из того, что труд предпринимателя рассматривается как производственная затрата. И хотя наш предприниматель не выплачивает себе зарплату, получая доход, его трудовая деятельность может быть оценена зарплатой в размере 8 млн. рублей, которую он получил бы за год, работая в другой фирме по найму. Подсчитав действительную прибыль, приходим к выводу, что ЧП убыточно (6 млн. руб. - 8 млн. руб. = — 2 млн. руб.) для своего владельца.

      Другой  пример. АО «Сантехника» инвестировала 300 млн. руб. в производство кранов-смесителей; по данным финансового отчета, чистая прибыль составила 35 млн. руб. Но если бы эти 300 млн. руб. были инвестированы  в производство мебели, то АО могло бы получить 67 млн. руб. чистой прибыли.

      Какова  же прибыль АО «Сантехника» с точки  зрения бухгалтера? 35 млн. руб. А вот  с точки зрения экономиста очевиден убыток в 32 млн. руб. Таким образом, затраты упущенных возможностей можно рассматривать как сумму доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.

1.2.Структура  издержек производства. 

      В развитых странах последние 35-40 лет  широко используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращённой номенклатуре калькуляционных статей. В затраты включаются только переменные расходы: сырье и материалы, оплата труда, переменная часть косвенных расходов. Эти затраты рассматриваются как функция величины объема производственной деятельности. Совершенно обоснованно считается, что постоянные расходы слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции.  [8, с.201]

      В соответствии с этим широко принято  подразделение издержек производства предприятия (фирмы) на постоянные, переменные, валовые и предельные.

      Под постоянными издержками понимают такие, сумма которых в данный период не зависит непосредственно от величины и структуры производства и реализации продукции. К этим издержкам относят оклады сотрудников предприятия (фирмы), амортизацию основного капитала (основных фондов), аренду помещений, другие относительно постоянные расходы. В свою очередь, постоянные издержки подразделяются на две группы: остаточные и стартовые. К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены.

      К стартовым относится та часть  постоянных издержек, которые возникают  с возобновлением производства и реализации продукции. Между остаточными и стартовыми издержками не существует четкого разграничения. На решение вопроса о том, к какой группе постоянных издержек относить те или иные расходы, влияет срок, на который приостановлены производство и реализация продукции. Чем длиннее период остановки хозяйственной деятельности, тем меньше величина остаточных издержек, так как при этом возрастают возможности освободиться от отдельных видов расходов или сократить их (например, договоров об аренде помещений, контрактов о найме на работу отдельных категорий работников и др.).

      Другой  вид издержек — переменные. Это  издержки, общая величина которых  на данный период непосредственно зависит  от объема производства и реализации продукции, а также от структуры издержек при производстве и реализации нескольких видов продукции. Сюда входят расходы на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, требуемых для производства продукции, оплата рабочей силы и т.п.

      Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия.

      Различаются также предельные издержки. Дело в  том, что на предприятиях нередко  возникает вопрос о необходимости  расширения или сокращения производства продукции. При этом следует решить, насколько оправданным может  быть то или иное

      расширение  или сокращение производства. При  решении этих вопросов необходимо уметь  рассчитывать величину издержек прироста при расширении хозяйственной деятельности и соответственно издержек сокращения при ее сворачивании. Под предельными  издержками понимается средняя величина издержек прироста или издержек сокращения на единицу продукции, возникших как следствие изменения объемов производства и реализации более чем на одну единицу продукции.

      Что касается группировки издержек производства по экономическим элементам и по статьям затрат, то на зарубежных предприятиях и фирмах применяется группировка, близкая отечественной. В группировку издержек по экономическим элементам включаются затраты на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, расходы на содержание персонала (оплата труда работников), амортизация основного капитала (основных фондов), издержки по выплате процентов и прочие внешние издержки (аренда помещений, страховые взносы, транспортные расходы, услуги сторонних организаций, реклама и прочие расходы).

      В состав группировки издержек по статьям  затрат входят следующие статьи.

      1. «Материалы». Эти затраты составляют  наиболее важную статью издержек. К ним относятся расходы на  приобретение сырья, материалов  основных и вспомогательных, полуфабрикатов. Величина расходов на материалы непосредственно зависит от объема производства продукции и относится к переменным издержкам предприятия (фирмы). Они изменяются пропорционально объему производства продукции.

      2. «Оплата труда». Сюда входит заработная плата рабочих и административного персонала. За рубежом так же, как и в нашей стране, применяются две принципиально отличающиеся друг от друга формы оплаты труда: повременная и сдельная.

      Повременная оплата труда рабочих используется там, где количество продукции, произведенной рабочим, не зависит от его индивидуальных усилий, например, на конвейерных линиях. Она применяется также там, где главную роль играет качество выпускаемой продукции и где трудно или невозможно рассчитать объем выполненной работы. Повременная оплата труда имеет как положительные стороны, так и недостатки. Положительным является то, что рабочий имеет гарантированный ежедневный или ежемесячный доход, не зависящий от колебаний объема производства. Недостатком повременной оплаты труда является то, что она не стимулирует повышение индивидуальных усилий рабочего и не дает ему возможности повышения своего заработка. Повременная оплата труда наиболее распространена за рубежом при оплате труда рабочих.

      Сдельная  оплата труда стимулирует рабочих добиваться большей выработки, что выгодно как самому рабочему, так и предприятию (фирме). В то же время возможен риск снижения качества выпускаемой продукции.

      Формой  оплаты труда административного  персонала на зарубежных предприятиях (фирмах) служат, как и в нашей стране, должностные оклады. Помимо твердых окладов таким работникам в порядке стимулирования выплачиваются так называемые тантьемы (премии), обычно соотносимые с прибылью предприятия (фирмы). Некоторые фирмы заключают соглашения со своими работниками в той или иной форме распределения части своих расходов (прибыли).

      3. «Плата за аренду помещений». Эта плата нередко составляет  относительно крупную статью  издержек. Если предприятие или  фирма арендуют помещение, то  величина издержек по этой  статье будет равна общей величине арендной платы. Если же помещение принадлежит самому предприятию (фирме), то плата за его аренду будет состоять из ряда статей: выплат по ипотечной задолженности, налогов на недвижимость, страховки, эксплуатационных расходов, а также, с точки зрения утраченных возможностей, процентов от собственного капитала, вложенного в данную недвижимость.[2,c.49]

      4. «Отчисления на социальные нужды». Сюда относятся обязательные отчисления по установленным законодательством нормам таким органам государственных служб, как фонд социального страхования, пенсионный фонд, фонд содействия занятости населения, определяемые в зависимости от общей величины затрат на оплату труда.

      5. «Амортизация». На зарубежных предприятиях, фирмах под амортизацией понимается часть постоянных издержек, которая складывается путем распределения единовременных затрат на приобретение основного капитала на несколько периодов его использования. При этом используется несколько методов расчета величины амортизации: линейная амортизация; амортизация по остаточной стоимости; амортизация по объему производства, нелинейная амортизация.

      В настоящее время для расчета  амортизации чаще всего используется нелинейный метод расчета амортизации:

      При таком методе амортизация начисляется на остаточную стоимость основного средства. Порядок расчета амортизации меняется после того, как остаточная стоимость основного средства составит 20% от его первоначальной стоимости. В этом случае остаточная стоимость амортизируемого имущества в целях начисления амортизации фиксируется как базовая стоимость, для дальнейшего определения амортизационных отчислений. Поэтому, чтобы определить ежемесячную сумму отчислений, базовую стоимость делят на количество месяцев, оставшихся до конца срока использования данного объекта основного средства.

      Пунктом 5 статьи 259 НК РФ определено, что при  применении нелинейного метода сумма  начисленной за один месяц амортизации  в отношении объекта амортизируемого  имущества определяется как произведение остаточной стоимости объекта амортизируемого имущества и нормы амортизации, определенной для данного объекта.

При применении нелинейного метода норма  амортизации объекта амортизируемого имущества определяется по формуле:

K = (2/n) x 100%,

где K - норма амортизации в процентах к остаточной стоимости, применяемая к данному объекту амортизируемого имущества;

n - срок полезного использования данного объекта амортизируемого имущества, выраженный в месяцах.

При этом с месяца, следующего за месяцем, в  котором остаточная стоимость объекта  амортизируемого имущества достигнет 20 процентов от первоначальной (восстановительной) стоимости этого объекта, амортизация по нему исчисляется в следующем порядке:

1) остаточная  стоимость объекта амортизируемого  имущества в целях начисления  амортизации фиксируется как его базовая стоимость для дальнейших расчетов;

2) сумма  начисляемой за один месяц  амортизации в отношении данного  объекта амортизируемого имущества  определяется путем деления базовой  стоимости данного объекта на  количество месяцев, оставшихся  до истечения срока полезного использования данного объекта. 

      6. «Прочие издержки». Сюда относятся расходы на эксплуатацию и ремонт машин и прочие элементы основного капитала, издержки на различные виды энергоносителей, расходы на доставку продукции покупателю, телекоммуникационные издержки, почтовый сбор и некоторые другие.

      Следует сказать также о том, что на предприятиях и фирмах зарубежных стран  под структурой издержек нередко  понимается процентное соотношение  переменных и постоянных издержек предприятия (фирмы) в рамках его валовых издержек. По такому соотношению делают определенные выводы.

Так, например, представим структуру издержек предприятий  А

и Б  следующим образом (в процентах):

      Анализ  представленной структуры издержек предприятий А и Б позволяет  сделать вывод о том, что предприятие  А имеет меньший уровень механизации и автоматизации производства и обладает большей потребностью в использовании малопроизводительного ручного труда. Вследствие этого постоянные издержки фирмы А на амортизацию и выплату процентов на капитал, использованный на приобретение машинного парка, будут относительно невелики. Переменные издержки на оплату труда работников предприятия А будут относительно высокими. На предприятии Б картина обратная: относительно высокие постоянные издержки на амортизацию и выплату процентов на капитал и соответственно низкие переменные издержки на оплату ручного труда, обусловленные высоким уровнем механизации и автоматизации производства.

      На  предприятиях и фирмах зарубежных стран  осуществляется также сравнительный  анализ издержек производства конкурентов. Такой анализ позволяет сопоставить структуру издержек собственного производства со структурой издержек конкурентов, выявить их преимущества, а также излишние издержки у конкурентов и на основе этого анализа принять необходимые меры, направленные на улучшение структуры издержек производства, снижение этих издержек.

            Подводя итог, хочется ещё раз выделить основные виды издержек. Итак, принято подразделение издержек производства предприятия на постоянные, переменные, валовые и предельные. Постоянные и переменные издержки вместе составляют валовые издержки производства.