Структура сервисной деятельности
Содержание
Введение
1. Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей
2. Методологические основы сервисной деятельности
3. Подход к изучению
сервисной деятельности в
4. Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе
5.Потребности человека
- Понятие о потребностях
- Классификация потребностей
Заключение
Список используемой литературы
C:\DOCUME~1\user\LOCALS~1\
Введение
В течение последнего десятилетия
в нашей стране неуклонно растет
спрос на специальности, связанные
с сервисом. В советский период
оказание общественных услуг рассматривалось
как разновидность
Наряду с понятием "сервис"
в нашей стране широко используется
понятие "услуга", означающее действие,
приносящее пользу, благо, помощь другому
человеку. Таким образом, ключевой момент
в понимании сервисной
Теоретическое понимание
сервисной деятельности приобретает
глубокое содержание, отображающее многогранную
природу сервиса. Практика сервисной
деятельности ныне трактуется как обширное
пространство хозяйственной активности,
в которую вовлечены две
Такое понимание сервисной деятельности дает возможность подойти к ней как к многоплановому экономическому, социальному и культурному феномену.
Она выступает одновременно хозяйственным механизмом удовлетворения общественных и индивидуальных потребностей, важным звеном общественного воспроизводства, распределения и потребления товаров, а также социальным инструментом повышения благосостояния людей.
Со второй половины XX в. все более глубоко начинает осознаваться значение сервисной активности как источника социокультурных инноваций, способа динамизации всего общественного развития - через информационное обслуживание, расширение услуг познавательного плана и т.п. Все перечисленные аспекты и подходы к пониманию сервисной деятельности позволяют представить ее как сложный объект междисциплинарного научного анализа.
1. Структура сервисной деятельности и удовлетворение потребностей
"Сервис - то особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми, социальными группа или организациями".
Потребности человека разнообразны
и образуют сложно структурированную
систему. Сервисная деятельность также
разделяется на большое количество
направлений (сфер, форм, секторов и
т.п.). Структура сервисной
уровень микрорайона (бытовое обслуживание и ремонт);
уровень района;
уровень города (транспортная система);
уровень региона внутри государства;
уровень отдельного государства (правовые услуги, финансовая система, здравоохранение, образование);
уровень региона, группы государств;
общемировой уровень (на нем пытаются действовать средства массовой информации и сервисные службы транснациональных корпораций).
Сфера услуг имеет постоянно развивающуюся структуру. В ней можно выделить крупные направления деятельности, которые сохраняются в течение длительного времени. В России эти направления официально зафиксированы в Общероссийском классификаторе услуг населению ОК 002-93. Классификатор включает в себя следующие группы услуг:
01 - бытовые услуги;
02 - услуги пассажирского транспорта;
03 - услуги связи;
04 - жилищно-коммунальные услуги;
05 - услуги учреждений культуры;
06 - туристские и эксплуатационные услуги;
07 - услуги физической культуры и спорта;
08 - медицинские услуги, санаторно-оздоровительные услуги, ветеринарные услуги;
09 - услуги правового характера;
10 - услуги банков;
11 - услуги в системе образования;
12 - услуги торговли и общественного питания, услуги рынков;
80 - прочие услуги.
Подробные обзоры основных классификаций услуг содержатся в трудах специалистов Московского государственного университета сервиса. Так, согласно одной из наиболее распространенных классификаций можно выделить пять укрупненных видов сервисной деятельности:
технический сервис;
технологический сервис;
информационно-коммуникативный сервис;
транспортный сервис;
гуманитарный сервис.
Вопрос о методах сервисной
деятельности не очень хорошо исследован
и требует специальных
Метод - это способ осуществления какой-либо деятельности, совокупность приемов и операций, необходимых для теоретического и практического освоения действительности. В применении к сфере услуг метод сервисной деятельности можно, следовательно, определить как способ оказания услуг, совокупность приемов и операций, позволяющих оказывать услуги и удовлетворять потребности клиента.
Обычно на методы деятельности
не обращают особого внимания, тем
более, если они давно сложились
и применяются почти
Сервисная деятельность, как и потребности людей, которые она удовлетворяет, отличается сложностью и комплексностью. Поэтому в ней используется большой набор разнообразных методов, связь между которыми может быть отдаленной и опосредованной.
Методы удовлетворения потребностей можно, прежде всего, разделить на две группы: общие, применяемые в различных сферах человеческой деятельности, и специфические, которые возникают и разрабатываются именно в сфере сервиса (хотя потом могут частично заимствоваться в других областях деятельности общества).
К общим можно отнести, прежде всего, наиболее фундаментальные методы, необходимые для любой успешной деятельности, - метод объективного подхода и метод рассмотрения любых явлений в их изменении и развитии. (На языке философии это материалистический и диалектический методы). На первый взгляд, они могут показаться банальными, само собой разумеющимися. Но это ошибочное, упрощенное мнение. Так, метод объективного подхода требует адекватно, неискаженно осмысливать ситуацию, действовать в соответствии с законами природы, человеческой психики и принимать во внимание закономерности функционирования технических систем. В реальности нередка ситуация, когда руководитель или рядовой работник дают ошибочную оценку происходящему - мнениям и настроениям потребителей, качеству услуги, возможностям техники или коллег по работе, возникающим конфликтным ситуациям и т.п. Общий метод объективного подхода должен быть конкретизирован через специальные методы и методики сервисной деятельности, которые дают возможность принимать правильные решения и достигать поставленных целей. Диалектический метод ориентирует на анализ любой ситуации в ее развитии. Так, если мы будем планировать приобретение технических средств для оказания услуг на основе сегодняшних потребностей, не учитывая их изменений (насколько возможно их предусмотреть), то спустя какое-то время можно оказаться в кризисной ситуации. Поэтому в любой сфере деятельности общества осуществляется прогнозирование и предвидение с учетом направлений изменения существующей ситуации.
К общим методам относятся также системный подход, необходимый для организации деятельности в сфере услуг (особенно на долгое время и в крупных масштабах) и близкий к нему синергетический метод (синергетика - общая теория самоорганизации, или теория эволюции и самоорганизации сложных систем).
2. Методологические основы сервисной деятельности
Сервисная деятельность - это активность людей, вступающих в специфические взаимодействия по реализации общественных, групповых и индивидуальных услуг. Одна сторона в этих взаимодействиях, обладая многообразными потребностями, желает получить определенные блага, а другая сторона, оказывая конкретные услуги, предоставляет им возможность обладать такими благами. Цель этих отношений - не создание материальных ценностей, а удовлетворение человеческих потребностей. Исторически вырастая из процессов самообеспечения и родственной взаимопомощи, сервисная деятельность успешно интегрировалась в отношения рыночного обмена. Это обусловило разделение и профессионализацию труда работников, оказывающих услуги, а также их предпринимательскую активность на рынке услуг.
Сервисология - наука о сервисной деятельности, которая формируется ныне в мировой аналитике как междисциплинарная, теоретическая и прикладная область исследований. Давно было установлено, что труд в сфере сервиса во многом отличается от труда в промышленном или сельскохозяйственном производстве.
В настоящее время научный анализ сервисной деятельности, имеет разные уровни и компоненты рассмотрения своего предмета. На эмпирическом уровне анализа осуществляется сбор данных о сервисной деятельности - определяется ее природа, описывается характеризующие ее факты, процессы, устанавливаются границы и составные части. Более сложный анализ осуществляется на следующем уровне познания, который связан с формированием обещающих теоретических представлений о сервисной деятельности.
Общетеоретический анализ - наиболее высокий уровень осмысления сервисной деятельности как целостного феномена общества. В этом случае отрабатываются теории, рассматривающие сервисную деятельность как явление хозяйства, социальных отношений, духовной активности, а также устанавливаются закономерности ее исторического развития, изучается характер ее трансформации под влиянием внешних изменений. Осознание теоретических аспектов этого уровня позволяет выработать методологию анализа сервиса.
Под методологией анализа сервисной деятельности понимается система общетеоретических представлений, познавательных принципов, положенных в исследование ее сущности, закономерностей ее исторической эволюции, а также места в общественном производстве, в социальной структуре и культурной практике. В науке о сервисной деятельности прикладной уровень приобретает огромную важность, так как вопрос о совершенствовании сервиса актуален для работников этой сферы.
Теоретические представления
об услугах на первоначальном этапе
их анализа носили экономико-централистическую
направленность. Во второй половине 20
века понимание сервисной
Научный анализ услуг начинался
не столько со сбора эмпирических
фактор, сколько с выяснения их
общественной и экономической природы.
Этот процесс происходил в 18-19 веках
в английской политэкономии. Английская
политэкономия рассматривала
В научном анализе любого
объекта большое значение приобретает
определение предметно-
3. Подход к изучению
сервисной деятельности в
Начиная с 50-60-х годов XX в. зарубежные аналитики делают объектом пристального внимания процесс интенсивного развития услуг в экономике стран Западной Европы и Северной Америки. В этот период развиваются концепции "общества всеобщего благоденствия", "общества изобилия", "общества потребления", в которых обосновывается возможность удовлетворения многообразных личных потребностей за счет не только промышленного роста, но и технологических нововведений, достижения на этой основе социальной однородности (идеи Дж. Гэлбрайта, У. Ростоу и др.). В этом случае оправдывается и практически стимулируется расширение в общественной практике массовых потребительских ожиданий.
В середине XX в. под влиянием изменений, которые происходят в экономической практике, а также в связи с трансформацией массовых психологических установок теоретическая мысль развитых стран Запада расширяет анализ сервисной деятельности, обогащая экономический ракурс ее изучения другими дисциплинарными подходами. В самой экономической науке происходит переосмысление услуги как элемента производительного труда. Соглашаясь с различением материальных и нематериальных благ-услуг, многие экономисты приходят к убеждению, что любой труд, приводящий к достижению общественно полезных целей, позволяющий удовлетворять человеческие потребности, является производительным трудом. Признается также, что возможны взаимопереходы вещественных и невещественных благ друг в друга.
В итоге констатируется, что движение благ-услуг в экономической системе содержит те же качества, что и при обмене вещественными благами. Данный факт позволяет преодолеть прежние представления об иррациональном характере процессов обмена в сфере услуг. Все присущие характеристики и элементы рыночных отношений в сфере услуг имеют реальное содержание в условиях товарного производства, хотя одновременно целый ряд особенностей сервисной деятельности придает ей своеобразный характер.
Таким образом, происходит умножение
предметно-дисциплинарных подходов к
анализу услуг. Помимо экономических
идей широко начинают использоваться
социологические, социально-психологические,
политологические, культурно-антропологические
и другие теоретические подходы,
что заметно обогащает
Широко используются также
представления о социально-
Теории социального
Представления, сформированные в символическом интеракционизме (направление научного анализа, вобравшее в себя идеи социологических и социально-психологических теорий), помогли конкретизировать психологические особенности потребительской активности разных групп потребителей, их стремление занять более высокое статусное положение, постоянно обновлять потребительские установки и ценности. Все это подготовило почву для создания теории потребительского поведения.
Развитие сферы услуг
социологи напрямую связали с
увеличением свободного времени
у работников современного производства.
Постепенно сформировался целый
раздел социологии, связанный с анализом
отдыха, - социология свободного времени
и рекреации. Это помогло сделать
вывод о том, что в изучении
отдельных направлений и сфер
рекреации невозможно ограничиться
лишь сведениями социологического характера.
Социологи вынуждены опираться
на теоретические идеи, которые отображают
характерные особенности
Формулируются также практические
рекомендации по использованию возможностей
маркетинга и рекламы в повышении
эффективного обслуживания. Особое направление
в исследовании сервисной деятельности
связано с формированием
Вместе с тем теоретическая
трактовка менеджмента
Добавим, что в общем
перечне функций и блоков производственного
менеджмента существуют специальные
управленческие задачи, связанные преимущественно
с сервисной деятельностью. В
качестве примера сошлемся на важность
овладения руководителями сервисных
предприятий знаниями о закономерностях
управленческого регулирования
производства самих сервисных продуктов
и оптимизации сервисных
Логистика сервисного отклика
рождалась из науки логистики, которая
сводилась к управлению и оптимизации
материальных потоков и связанных
с ними информационных и финансовых
потоков в той или иной системе.
Позже логистика переключилась
на широкий диапазон деятельности,
связанной с эффективным
Становление широкого объекта логистического анализа означало и шаг вперед к рассмотрению сервисной деятельности с точки зрения логистики. При этом родился не только новый ракурс логистики (логистика услуг), но появился новый сегмент сервисной практики, который предлагает свои услуги в логистическом анализе.
Сегодня логистика сервисного
отклика определяется как процесс
координации логических операций, необходимых
для оказания услуг наиболее эффективным
способом с точки зрения затрат и
удовлетворения запросов потребителей.
Руководители сервисных фирм могут
использовать те же принципы подхода
при управлении потоками услуг, что
и для материальных потоков. Однако
это заимствование должно быть, во-первых,
частичным, взвешенным, во-вторых, при
этом следует считаться со спецификой
сервисного процесса Усложнение характера
и умножение подходов к теоретическому
анализу сервисной деятельности
вносит в науку о сервисе множество
дополнительных аспектов, формируя методологический
и методический плюрализм его
исследования. В наши дни эта наука
представляет собой междисциплинарное
направление, ведущую роль в котором
выполняет экономический и
Помимо теоретического уровня,
данная наука включает в себя масштабный
прикладной уровень, знания которого нацеливаются
на использование научных
4. Классификация
услуг и сервисной
Важной теоретической и практической проблемой анализа сервисной деятельности является вопрос о структурировании сферы услуг, а также о классификации услуг и сервисной деятельности. Ниже затронем некоторые аспекты их классификационного деления.
Разработка критериев
классификации нацеливается на определение
и отбор важнейших
Выработка классификационных
критериев приобретает
Практика внутриотраслевых
связей сферы услуг, а также государственные
и межгосударственные отношения
требуют использования
Особенно важно договориться
о разделении услуг по содержательным
и функциональным критериям, т.е. по
наиболее значимым признакам сервисной
деятельности, связанным с характером
труда, с областью применения услуг,
с их назначением и т.п. Это
непростая задача, так как в
современном мире постоянно множатся
новые виды сервиса; услуги приобретают
все более сложный по своей
природе и функциональному
В факте использования в разных странах мира неодинаковых национальных моделей классификации следует видеть два аспекта. С одной стороны, эти модели позволяют отобразить различные, порой скрытые, неочевидные характеристики сервисной деятельности, демонстрируя тем самым широкий спектр адаптационных возможностей современного сервиса по отношению к меняющемуся миру. С другой стороны, несопоставимые модели затрудняют сравнительный анализ сферы услуг в международном масштабе.
Задача выработки единых
критериев и схем классификации
услуг пока остается нерешенной проблемой
в мире. Чаще всего работа по классификации
осуществляется в тех или иных
странах на основе сложившихся традиций
сбора государственной
транспорт (железнодорожный, авиационный, грузовой, автотранспорт, пр.);
коммуникации (телефон, телеграф, радио и т.п.);
общественно полезные услуги (электро-, водо- и газоснабжение, пр.);
массовая деятельность (оптовая и розничная торговля);
финансирование, страхование, в том числе работа с недвижимостью;
непосредственно сервис (отели, услуги, имеющие личностный характер, консультации по организации массового предпринимательства, ремонт автомобилей, ремонт различных предметов, прокат кинофильмов, развлечения и отдых и др.);
прочие виды сервиса.
В мировой практике изыскиваются
способы преодоления
деловые услуги;
услуги связи;
строительные и инжиниринговые услуги;
дистрибьютерские услуги;
общеобразовательные услуги;
финансовые услуги, включая страхование;
услуги по охране здоровья и социальные услуги;
туризм и путешествия; услуги в области организации досуга;
транспортные услуги;
прочие услуги.
Укажем на использование в межгосударственной практике ряда развитых стран классификации, основанной на двух связанных между собой критериях: тип услуг и сфера их применения. В дан-
В целом ряде стран классификация
услуг произведена на основе отраслевого
подхода и связана с
Подобная схема классификации
услуг действует и в российской
практике хозяйствования, где на ее
основе разработан общероссийский классификатор
услуг населению, а также представлены
показатели государственной статистики*.
В этом случае к сфере услуг
относят следующие области
торговлю (оптовую и розничную);
услуги по обеспечению
питания и проживания (гостиницы,
структуры общественного
транспорт;
связь и информационное обслуживание;
услуги по снабжению, заготовкам и хранению материально-технических ресурсов;