Створення перукарні (бізенес план)
Вступ…………………………………………………………………
1. Загальна характеристика підприємства, що проектується….......8
2. Аналіз зовнішнього середовища………………………………….12
3. Організація виробничого процесу………………………………..17
4. Охорона праці і техніка безпеки у діяльності
фотопідприємства «Багіра»…………………………………………………………
5. Маркетинговий план діяльності …………………………………27
6. Оцінка діяльності фотопідприємства «Багіра»…………………..33
Висновок…………………………………………………………
Список використаної літератури……………………………………44
Додаток ……………………………………………………………….45
Успіх будь-якої справи у тому числі і вихід підприємства з новим продуктом чи послугою, неможливий без повного і чіткого уявлення про перспективи підприємницької діяльності, без розробки надійних попередніх орієнтирів і реального плану дій: як почати свою справу, як ефективно організувати виробництво і просування товарів та послуг на ринок, а коли будуть одержані перші прибутки – як зменшити ризик, вижити, перемогти у конкурентній боротьбі, саме тому на підприємстві складається бізнес план. Він є поширеним у ринковій економіці інструментом менеджменту, основою конкретної маркетингової, фінансової, матеріально-технічної та кадрової політики ведення бізнесу.
У сучасній швидко змінюваній економічній ситуації неможливо досягти позитивних результатів, не плануючи своїх дій, не прогнозуючи наслідків. Планування потрібне будь-якій організації, яка збирається здійснювати певні дії в майбутньому. Вони змушені шукати такі форми та моделі планування, які б забезпечували максимальну ефективність рішень, які приймаються.
Суспільство протягом свого існування досягло значного розквіту економіки, технологій, науки, медицини та в інших галузях, проте на кожному етапі розвитку воно не обходилося без сфери обслуговування. Саме тому в наш час особливе місце посідає побутове обслуговування. Під побутовими послугами слід розуміти діяльність, пов'язану з наданням платних послуг для задоволення особистих потреб замовника за готівку, а також з використанням інших форм розрахунків, включаючи кредитні картки.
Актуальність
написання курсового проекту с
Отже, на сьогодні сфера послуг у світі – це один з найдинамічніших і найбільших ринків, основним чинником успіху на якому є злагоджена та ефективна робота підприємств сфери послуг та існуючий попит серед клієнтів.
На даний час має право на існування твердження, що рівень розвитку сфери послуг є одним з найважливіших показників соціально-економічного стану країни, оскільки знаходиться під впливом непростих суспільно-економічних процесів та є основним чинником динамічного розвитку країни. Таким чином, невиробнича сфера є складною системою, соціальною за своєю суттю, оскільки її розвиток спрямований на виявлення і забезпечення соціально-економічних потреб суспільства.
Набути досвіду аналітичної роботи, застосувати отримані знання на практичної діяльності.
Метою курсового проекту є задоволення потреб населення якісними послугами, поповнення асортименту, що передбачає одержання прибутку, сприяння прискоренню розвитку підприємства та його розширення.
Підприємство «Багіра» починає свою діяльність1 січня 2013 року, знаходитиметься в місті Борисполі, за адресою: вул. Будівників, 21, в приміщенні 40 кв.
Оптимальним варіантом досягнення таких рішень є прогресивна форма плану – бізнес-план.
Бізнес-план включає розробку цілей та задач, які ставить перед собою підприємство на найближчий період та на подальшу перспективу, оцінку поточного стану економіки, сильних та слабких сторін виробництва, аналіз ринку та інформацію про клієнтів. У ньому дається оцінка ресурсів, необхідних для досягнення поставлених цілей в умовах конкуренції.
В даний час ринок фото послуг розвивається досить високими темпами, томущо фотографії стали невід’ємною частиною будь-якої родини.
Підприємство створює підрозділ для надання послуг фоторобіт: ● проявлення, друк фотознімків;
● виготовлення візиток;
● фото та відео зйомка;
● зйомка у фотостудії та індивідуальних кольорових фотопортретів.
На підприємстві за планом буде працювати 5 осіб,
Обсяг виробництва та реалізації планується в обсязі 42000 замовлень на рік.
Планується, що фотопідприємство «Багіра» здатне реалізувати послуги на суму 549435 грн. за перший рік роботи.
Рівень рентабельності підприємства складає 49,4%, що є високим показником для подальшого розвитку і роботи підприємства
Якість послуг фірми буде високою, оскільки фірма забезпечена компетентними, освіченими працівниками, відповідними матеріалами і технічними засобами для ефективного обслуговування клієнтів.
Фірма зобов’язується повністю забезпечувати сподівання клієнтів щодо рівня і якості надання послуг.
Фірма забезпечена відповідними
технічними засобами і матеріальним
забезпеченням для
На майбутнє підприємство планує збільшити перелік послуг, що надаватимуться і включити до нього такі види послуг, як цифрове фото, пересилання фото через електронну почту, запис фотографій на компакт диски, обробка цифрового фото та його подальший друк.
Для розширення номенклатури послуг та підвищення якості продукції планується купівля та впровадження нового устаткування для друку з цифрових носіїв, розширення мережі пунктів прийомів замовлень на всі види робіт.
Крім цього вводиться додаткова посада виїзного фотограф.
1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА, ЩО ПРОЕКТУЄТЬСЯ
Важливою галузю малого бізнесу є велика сфера послуг, де для підприємництва є величезні можливості. За запевненнями фахівців, ринок перукарських послуг в Україні ще тільки розвивається і буде активно рости ще, як мінімум, протягом десяти років.
Фірма «Багіра» є приватною фірмою, головною метою діяльності якої є надання всіх видів побутових послуг клієнтам, що звернулися за допомогою у фірму.
Підприємство є індивідуальним комерційне приватним підприємством.
Метою діяльності фірми є отримання прибутку.
Фірма розрахована на надання послуг не лише фізичним, але і юридичним особам.
Фірма забезпечує високоякісне, ефективне, швидке обслуговування своїх клієнтів, яке здійснюється висококваліфікованим персоналом.
В даний час на ринку фотопослуг в обраному мікрорайоні працюють кілька фірм, що надають послуги по проявленню і друку кольорових негативних фотоплівок. Одна з них має можливість друкувати фотографії з цифрових носіїв.
А послуги зйомки індивідуальних портретів та інші види, які виконує фотограф, взагалі відсутня в даному мікрорайоні тому наше підприємство буде мати досить суттєву перевагу серед конкурентів.
Крім того, якість друку у конкурентів не є високою і немає прямого зв’язку з оператором, якому можна висловити свої побажання щодо якості друку фотовідбитків та можливо врахувати якусь специфіку, яка була використана при зйомці.
Важливим є чотирьох
позиційний підхід до загальної структури
ринку, а саме з позицій його суб’єктивного
складу, продуктово-ресурсного наповнення,
елементно-технологічних зв’
Розвиток сервісного
бізнесу має ряд особливостей,
і головна з них полягає
в тому, що на процес виробництва
послуг і організацію
● створенню нових робочих місць;
● розвитку і впровадженню нових товарів і послуг на ринку;
● задоволенню потреб великих підприємств (купівля їх продукції); ● забезпеченню населення спеціалізованими послугами.
Підприємство розміщуватися в цетрі з в міста Борисполя, за адресою: вул. Будівників, 21, в приміщенні 40 кв. Дане місце розташування є найбільш вдалим, тому що позитивним є
транспортне сполучення з центром та іншими районами, прохідність, поруч знаходиться спальний район, оптовий і місцевий роздрібний ринок, ряд магазинів, аптек та адвокатських контор, медичний центр і державні установи, працівники яких і є нашими потенційними клієнтами.
Підприємство «Багіра»використовує лінійно організаційну структуру яка являє собою систему управління в якій кожен підлеглий має одного керівника і вкожному підрозділі виконується весь комплекс робіт.
Переваги:
чіткість і простота взаємодії;
надійний контроль та дисципліна;
оперативність прийняття
та виконання управлінських
економічність за умов невеликих розмірів організації.
Недоліки:
потреба у керівниках універсальної кваліфікації;
обмеження ініціативи працівників нижчих рівнів;
перевантаження вищого керівництва;
можливість необгрунтованого збільшення управлінського апарату.
Організаційна структура підприємства «Багіра» представлена на рисунку 1.
Директор |
Адміністратор 1 |
Адміністратор 2 |
Фотограф 1 |
Фотограф 2 |
Рисунок 1. Організаційна стуктура фотопідприємства «Багіра»
2. АНАЛІЗ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА
На розвиток фото підприємства може вплинути економічний стан країни, тіньова економіка, не спроможність підприємства виробляти конкурентноспроможну продукцію, не правильний вибір місця розташування фотоательє, відсутність фінансової підтримки, неправильна орієнтація на споживачів.
Конкурентноздатність товару – це сукупність якісних та вартісних характеристик, які забезпечують задоволення конкретних потреб. Конкурентноздатність – це відповідність товару вимогам ринку за своїми технічними, комерційними, іншими характеристиками.
Наше фото підприємство запропонує широкий спектр товарів та послуг для своїх клієнтів. І тому можна впевнено сказати що наші послуги будуть задовольняти потреби споживачів і відповідатимуть вимогам ринку, ми займемо свою нішу в ринку і будемо мати змогу розширювати підприємство і перелік послуг і надалі. Формування ціни товару відбувається під впливом певних обмежень. З одного боку – ціна виробленого фірмою продукту має дати прибуток, тобто вона не повинна опускатися нижче певного допустимого рівня. З іншого боку, надмірно висока ціна може негативно вплинути на попит і товар ніхто не купуватиме а послуги не замовлятиме. З цього випливає що головними чинниками під впливом яких формується ціна є:
● собівартість продукції;
● виняткові якості, відмінності, особливості, що приваблюють покупця (наприклад якість);
● ситуація на ринку, де аналогічний товар пропонується іншими фірмами – конкурентами.
Фотопідприємство обрало метод ціноутворення „за рівнем поточних цін” але в різних ситуаціях ціна може гнучко коливатися в залежності від замовника. Я маю на увазі метод встановлення цін зі знижками для приваблення постійних клієнтів і оптових замовників.
Встановлення ціни на підставі результатів закритих торгів є різновидом методу „за рівнем поточних цін” і застосовується з метою одержання замовлення на виготовлення певної продукції (торг за вигідний контракт).
Фірма пропонує систему знижок за послуги:
інвалідам І,ІІ групи - 20% вартості послуги;
пенсіонерам - 10% вартості послуги;
постійним клієнтам (залежно від виду послуг) - до 15% вартості послуги.
Плата за послуги проводиться як готівкою, так і в безготівковій формі.
Чоловіки і жінки серед клієнтури співвідносяться як 1:1.
В даний час на ринку фотопослуг у місті Борисполі працюють десять фірм, що надають послуги по проявленню і печатці фотоплівок, послуги фотосалонів (2-3 фірми), послуги цифрового реставрування, редагування і печатки фотографій.
Для оцінки порівняльних
переваг фірм-конкурентів
Цю інформацію зручно представити у виді таблиці:
Таблиця 2. - Сегментація ринків по основних конкурентах
Фактори конкурентноздатності |
Багіра |
Головні конкуренти | ||
Синтез |
Фуджі |
Едем | ||
Товари |
||||
1.1 Якість |
5 |
4 |
2 |
3 |
1.2 Асортимент |
5 |
4 |
2 |
2 |
1.3Рівень післяреалізаційного обслуговування |
5 |
4 |
3 |
3 |
1.4 Гарантійний термін |
5 |
4 |
4 |
4 |
Послуги |
||||
2.1. Якість |
5 |
5 |
3 |
4 |
2.2.Час виконання замовлень |
5 |
5 |
4 |
4 |
2.3. Асортимент |
5 |
4 |
3 |
3 |
2.4. Рівень обслуговування |
5 |
4 |
2 |
3 |
Ціна |
||||
2.1 Продажна |
5 |
3 |
3 |
3 |
2.2 Відсоток знижки з ціни |
5 |
2 |
2 |
2 |
Просування товарів на ринках |
||||
4.1 Реклама |
5 |
4 |
0 |
3 |
4.2 Індивідуальний продаж: |
||||
4.2.1 стимулювання споживачів |
5 |
3 |
2 |
1 |
4.2.2 демонстраційна торгівля |
5 |
3 |
2 |
2 |
4.2.3 показ зразків товарів |
5 |
5 |
4 |
2 |
4.2.4підготовка персоналу збутових служб |
5 |
4 |
3 |
2 |
ЗАГАЛЬНА КІЛЬКІСТЬ БАЛІВ |
75 |
58 |
39 |
41 |
Кожен фактор у таблиці одержав оцінку від 0 (найбільш слабкі позиції) до 5 (домінуючі позиції). Оцінки проставлялися в кожнім зі стовпців таблиці, а потім сумуються. З приведеної таблиці видно, що найбільш сильним конкурентом буде виступати фірма «Кодак», хоча інтегральна оцінка проектованої фірми вище, що зв'язано з передбачуваним уведенням знижок на продукцію, підвищенням рівня обслуговування і продажем дорогих товарів на виплат. Слабкими сторонами проектованої фірми є слабке охоплення ринку, недостатність досвіду роботи і більш низька норма прибутку за рахунок більш низьких цін.
У таблиці представлені найбільш серйозні конкуренти, що займають найбільш значні частки ринку збуту. Відповідно до експертних оцінок фірми «Фуджі» і «Синтез» займають близько 40% ринку збуту. Таким чином, у даній ситуації ринок фотопослуг можна охарактеризувати як ринок олігополії, тому що на ринку існують лише кілька великих фірм-лідерів. Основною стратегією конкурентноздатності проектованої фірми буде комплексна стратегія по зниженню цін, підвищенню якості і підвищенні рівня обслуговування з метою проникнення на ринок і розширенню обсягу продажів.
3. ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧОГО ПРОЦЕСУ.
На підприємстві проводяться наступні операції:
- прийом та оформлення замовлень;
- виконання замовслення ( процес зйомки)
- видача замовлення.
В фотокомплексі розрахунок
виробничих приміщень проводиться
на підставі розрахунку численості
працюючих і аналізу
Данний фотокомплекс має такі приміщення:
1.Прийомна
2.Фотопавільйон
3. Кабінет керівника
4. Санвузол
5.Коридор
Таблиця 3. Фотографія робочого місця адміністратора.
Прийомна та вихід з вулиці.Стіни синого кольору |
|
В приймальній працює адміністратор він приймає та видає замовлення |
○-стілець 1-стіл |
Таблиця 4. Фотографія робочого місця фотографа.
Фотопавільйон (15м2 ) Один вхід в приміщеня без вікон. Стіни блакитного кольору. |
|
В фотопавільйоні працює фотограф. Він здійснює студійну зйомку клієнтів. Оформлює фотографії. Працює на машині. |
1- машина, 2- стіл, 3-фотопарат, 4-фони, ○-стілець |
Таблиця 5. Фотографія робочого місця керівника
Кабінет керівника та бухгалтера (10м 2) Один вхід з коридору,1 вікно. Стіни в кабінеті бузкового кольору. |
|
В кабінеті працюють керівникта бухгалтер. Здійснюється оцінка діяльності підприємства, розраховуєтьлся баланс підприства, приймають важливі рішення щодо організації підприємства. |
1- Стіл
○- стілець |
Приймання, офромлення та видання замовлень проводяться у приміщенні підприємства,що надає фотопослуги. На робочому місці приймальника замовлень розміщена табличка з його прізвищем,ім’я та по батькові .
Організаційно-правова форма реалізації проекту - приватне підприємство на єдиному податку з правом використання найманої робочої сили без створення юридичної особи.
Всі матеріали підприємство купує на ринку у оптових підприємств основними з яких є „Контракт” та „Інтер-фото” Вони в свою чергу беруть товари та матеріали безпосередньо у виробників товарів, тобто організація за прямими зв’язками, має ті переваги, що у цьому випадку можуть бути оперативно враховані спеціальні вимоги покупця до продукції, конкретні побажання щодо її складу, конструкції та оформлення. За прямими зв’язками поставляються передусім ті матеріально-технічні ресурси, які потрібні постійно і у великій кількості а також вироби та індивідуальне замовлення, складне устаткування.
Коло основних постачальників нашого фото підприємства є досить стабільною, особливо за умов масового виробництва, коли існує постійна потреба в одних і тих же матеріалах у великій кількості. Але періодично виникають нові завдання, які потребують нових матеріально-технічних ресурсів і нових постачальників(освоєння нової продукції, заміна і удосконалення устаткування).
Може настати потреба замінити окремих постачальників чи розширити їх коло. Для відкриття салону необхідні документи, що регламентують права на користування приміщенням, погодження з місцевими органами влади і самоврядування, наявність проектної документації, погодженої з контролюючими органами ( пожежної служби, територіальною установою державної санепідслужби) за місцем розташування фотопідприємства «Багіра».
Адміністратор виконуватиме такі функції:
● ведення бухгалтерського і податкового обліку відповідно до національних стандартів і нормативних актів, що діють на Україні;
● надання податкової, фінансової і статистичної звітності в терміни й органи, встановлені чинним законодавством;
● контроль над дотриманням техніки безпеки, вимог до охорони праці та дотримання санітарно-гігієнічних норм на підприємстві;
● контроль над станом устаткування, забезпечення своєчасного ремонту і профілактичних робіт;
● контроль над якістю послуг, що надаються перукарнею;
● планування та керування запасами витратного матеріалу;
● моніторинг, аналіз і планування поточної діяльності підприємства.
До роботи фотографів висуваються такі вимоги:
● якісне обслуговування клієнтів;
● підтримка високого рівня технічних навичок та поінформованості про сучасні тенденції в сфері побутових послуг;
● знання технологій виконання послуг;
● організація власного робочого місця;
● ведення бази даних своїх клієнтів;
● уміння спілкуватися з клієнтами, тощо
Основною політикою
ціноутворення є стратегія
4. ОХОРОНА ПРАЦІ
ТА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ У ДІЯЛЬНОСТ
Охорона праці – це система правових, соціально –гігієнічних та лікеувально профілактичних заходів і засобів, спрямованих на збереження здоров’я і працездатності людини впроцесі праці.Охорона праці тісно пов’язана з економікою. Створення безпечних і здорових умов праці сприяє підвищення її продуктивності та зниженню собівартості продукції. Підвищення пародуктивності та зниженню стомлюваності майстра, соціального використання робочого часу. Закон України «Про охорону праці» визначає основні положення конституційного права перукарів на охорону життя і здоров’я в процесі трудової діяльності, регулює відносини між власниками перукарень та працівниками перукарями з питань безпеки, гігієни праці,а також встановлює єдиний порядок організації охорони праці в Україні.
Відносно до статті 44 Закону України «Про охорону праці» Державний нагляд здійснюють :
● Державний комітет України про нагляд за охорону праці Органи державного положеного нагляду управління пожежної охорони МВС
● Органи санепідемстанції МІНІстерства здоров’я Органи держнагляду залежить віді інших суб’єктів ( місцева влада, політичні формування ).
Громадський контроль здійснюють трудові колективи через вибраних ними представників, профспілки в особі своїх виробничих органів, представників.
Забезпечення пожежної безпеки є складовою частиною виробничої та іншої діяльності посадових осіб, працівників кінематографії. Це повинно бути відображено у трудових договорах (контрактах) та статутах цих закладів.
Забезпечення пожежної безпеки об'єкта досить складне і багатоаспектне завдання, тому до його вирішення необхідно підходити комплексно. Комплекс заходів та засобів щодо забезпечення пожежної безпеки об'єкта складається із відповідних систем, кожна з яких підрозділяється на підсистеми, а ті, в свою чергу, на підсистеми нижчого рівня.
Власники суб'єктів фотоательє або уповноважені ними особи зобов'язані:
● Розробляти комплексні заходи щодо забезпечення пожежної безпеки суб'єктів фотоательє, впроваджувати досягнення науки і техніки в галузі пожежогасіння.
● Відповідно до нормативних актів з пожежної безпеки розробляти і затверджувати положення, інструкції, що діють у сфері фото послуг, та здійснювати контроль за їх виконанням.
● Забезпечувати додержання протипожежних вимог стандартів, норм, правил, а також виконання вимог приписів і постанов органів державного пожежного нагляду (далі - держпожнагляду).
● У разі відсутності в нормативних актах вимог, необхідних для забезпечення пожежної безпеки - вживати відповідних заходів, погоджуючи їх з органами держпожнагляду.
● Утримувати в справному стані засоби протипожежного захисту і зв'язку, пожежну техніку, обладнання та інвентар, не допускати їх використання не за призначенням.
● Подавати на вимогу Державної пожежної охорони відомості та документи про стан пожежної безпеки суб'єктів фотоательє.
● Вживати заходів щодо впровадження та утримання в справному стані автоматичних засобів виявлення та гасіння пожеж і використання з цією метою виробничої автоматики. Своєчасно інформувати пожежну охорону про несправність пожежної техніки, установок пожежної сигналізації та пожежогасіння, водопостачання, а також про закриття доріг і проїздів на своїй території.
● Розробляти і впроваджувати заходи щодо своєчасного і повного усунення недоліків та порушень, виявлених при перевірках представниками органів держпожнагляду, пожежно-технічною комісією підприємства (далі за текстом - ПТК). Визначити порядок огляду та закриття приміщень і будівель після закінчення роботи.
● Організовувати періодичні перевірки стану пожежної безпеки суб'єктів фотоательє, наявності та справності технічних засобів боротьби з пожежами, боєздатності добровільної пожежної дружини (далі за текстом - ДПД) та вживати необхідних заходів до поліпшення цієї роботи. Організовувати практичне відпрацювання планів евакуації людей, матеріальних цінностей.
Організовувати вивчення та виконання всіма працівниками фотоательє вимог Правил пожежної безпеки на підпорядкованому об'єкті, здійснювати контроль за своєчасним їх виконанням.
Забезпечити заклад первинними засобами пожежогасіння відповідно до норм.
Призначати осіб, відповідальних за протипожежний стан цехів, майстерень, дільниць, лабораторій, приміщень, складів та інших структурних підрозділів. Організовувати проведення протипожежних інструктажів та занять з пожежно-технічного мінімуму відповідно до Типового положення про спеціальне навчання, інструктажі та перевірку знань з питань пожежної безпеки на підприємствах, в установах та організаціях України.
Електричні мережі та
електрообладнання повинні
Усі роботи слід проводити на справному електрообладнанні (справна ізоляція електропроводки, пускачі, штепселі, розетки, вимикачі й інша апаратура, заземлення, огорожа).
Перевірка якості ізоляції кабелів та електропроводки, надійності з'єднань, захисного заземлення, режиму роботи електродвигунів повинна здійснюватись як зовнішнім оглядом, так і за допомогою приладів. Наслідки оглядів, виявлені несправності та вжиті заходи слід заносити до оперативного журналу.
Електроустановки необхідно захищати апаратами захисту від струмів короткого замикання й інших аварійних режимів, внаслідок яких може виникнути пожежа.
Керівники закладів фотоательє несуть безпосередню відповідальність за впровадження, експлуатацію та технічне обслуговування установок пожежної сигналізації (УПС) та автоматичних установок пожежогасіння (АУП) і підтримання їх у роботоздатному стані.
При виникненні пожежі в будівлі чи споруді, система оповіщення про пожежу повинна працювати протягом часу, необхідного для повної евакуації людей.
Для ввімкнення освітлювальних
приладів знімальних приміщень фотоательє
необхідно застосовувати
Порядок прибирання, утилізації та спалення залишків фотоплівки, фотопаперу визначається спеціальною інструкцією, яка затверджується головним інженером.
5. МАРКЕТИНГОВИЙ ПЛАН ДІЯЛЬНОСТІ
Головною метою проектованого підприємства є проникнення на ринок і наступне розширення ринкової частки. Головною стратегією підприємства повинна стати комплексна стратегія по наданню послуг більш високої якості і більш низьким цінам, а також розширення асортименту послуг. Виходячи з цього, стратегією маркетингу обирається стратегія розширення попиту за рахунок стимулювання обсягу продажів, цінової політики і нецінових факторів конкурентної боротьби, створення позитивного іміджу фірми.
Головними конкурентними перевагами даного проекту є:
● використання нового високопродуктивного обладнання, що дозволить підвищити якість і знизити вартість наданих послуг;
● устаткування великого торгового павільйону, що буде надавати різноманітний асортимент послуг і стане центром цифрового друку;