Сущность франчайзинговой концепции ведения бизнеса
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ»
КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине «Международные экономические отношения»
на тему
«Сущность франчайзинговой концепции ведения бизнеса»
Выполнила:
студентка гр. 330/2
Лычко М.А.
Научный руководитель:
ассистент кафедры международных
экономических отношений
Солодкина Н. А.
Санкт-Петербург
2011 г.
Оглавление
Введение
Рыночная экономика предполагае
Франчайзинг становится все более и более популярен и демонстрирует положительные тенденции в развитии целого ряда отраслей. В настоящее время лидирующую позицию по количеству франчайзинговых сетей, безусловно, занимает Америка – там франчайзинг охватывает более 50 отраслей: от ресторанов и кафе до банковского дела.
В общем случае франчайзинг выступает способом распределения товаров или услуг, согласно которому франчайзи получает от франчайзера право на использование торговой марки и бизнес-модели в обмен на право контроля со стороны франчайзера и определенные выплаты (паушальный платеж и роялти). Франчайзинг – не просто способ организации бизнеса, а целая система взаимоотношений между франчайзером и франчайзи, требующая внимательного участия в ней обеих сторон. Но при этом потраченные время и силы на тщательный отбор будущих партнеров, то есть на каждого потенциального франчайзи, в будущем в большинстве случаев окупаются и позволяют сети франчайзера расти и приносить стабильную прибыль.
Любое малое предприятие может выдумать свой собственный бренд, зарегистрировать его, но чтобы он засиял на рынке, чтобы завоевал преданность потребителей, нужно вложить немалые средства в создание и продвижение торговой марки. Необходима масштабная рекламная кампания, участие в выставках, активная работа торговых агентов, да и всего персонала предприятия. Это многим малым предприятиям сейчас не по карману. Им намного проще приобрести права на использование уже зарекомендовавшего себя товарного знака в рамках франчайзинга. В этой ситуации крупное предприятие-франчайзер предоставляет малой компании необходимое оборудование и технологию, организует обучение рабочих и персонала, а за это малое предприятие обязуется использовать торговую марку только этой компании, независимо от его местонахождения.
Как показывает отечественная и зарубежная практика, одно из главных преимуществ франчайзинга - снижение рисков, поэтому в промышленно развитых странах франчайзинговыми типами бизнеса в основном занимаются индивидуальный предприниматели и малые предприятия, которые экономически активны и сами непосредственно принимают участие в управлении своими компаниями.
Целью работы является исследование франчайзинговой структуры как наиболее оптимальной формы ведения бизнеса. Для достижения поставленной мною цели необходимо решить следующие задачи:
- Определить понятие и выделить преимущества и недостатки системы франчайзинга для франчайзера и франчайзи;
- Изучить механизм работы франчайзинга и экономический механизм формирования взаимоотношений в нем;
- Изучить законодательно-правовую базу франчайзинга в РФ (я предполагаю, что в других странах основные аспекты и понятия совпадают);
- Проанализировать другие, наиболее близкие к франчайзингу, формы кооперативных объединений;
- Обозначить современную стадию развития франчайзинга в России и Зарубежье на примере корпорации Макдоналдс (которая одна составляет 15% мирового объема франчайзинга).
Объект курсовой работы – франчайзинговая структура ведения бизнеса.
Предметом являются основные положения, преимущества и возможности франчайзинга.
Первая глава курсовой работы содержит в себе понятийную основу данных видов структур и раскрывает сущность франчайзинга; она включает также обозначение преимуществ обеих сторон. Вторая глава посвящена исследованию законодательно-правовых основ франчайзинга, анализу опыта становления франчайзинга в мировом масштабе, а также выделению преимуществ работы франчайзинговой структуры во время мирового финансового кризиса. И, наконец, третья глава состоит из сравнительного анализа форм корпоративного объединения и обозначает тенденции развития франчайзинговых компаний, как в России, так и в Зарубежье, на примере корпорации Макдоналдс.
Глава I. Сущность франчайзинга
Понятие франчайзинга
Созданная в 1977 году Британская франчайзинговая ассоциация (БФА) (British Franchise Аssociation) дает определение франшизы как контрольной лицензии, выданной одним лицом (франчайзером) другому лицу (франчайзи), которая:
- дает разрешение или обязывает франчайзи заниматься в течение периода франшизы определенным бизнесом, используя специфическое наименование, принадлежащее или ассоциируемое с франчайзером;
- дает право франчайзеру осуществлять контроль в течение всего периода франшизы за качеством ведения бизнеса, являющегося предметом франшизы;
- обязывает франчайзера предоставлять франчайзи помощь при ведении бизнеса, являющегося предметом франшизы (помощь в организации предприятия, обучение персонала, управление продажами и т. д.);
- обязывает франчайзи регулярно в течение всего периода франшизы выплачивать франчайзеру определенные денежные суммы в оплату франшизы или товаров, услуг, предоставляемых франчайзером франчайзи;
- не является обычной сделкой между холдинговой и ее дочерней компаниями или между частным лицом и компанией, контролируемой им.1
Практика показывает, что более 85% малых предприятий по тем или иным причинам заканчивают свое существование, не проработав и пяти лет.2 Из предприятий, работающих в системе франчайзинга, за тот же период закрывается менее 12%. Таким образом, легко подсчитать, что из 8-9 вновь созданных франчайзинговых предприятий только одно оказывается явно неконкурентоспособным.
Можно с уверенностью говорить, что главной особенностью предприятия-франчайзи и одновременно преимуществом перед другими формами организации предприятий является надежность франчайзинга. Из множества определений франчайзинга лучше и проще всего, с моей точки зрения, характеризует его суть такое: франчайзинг – это метод тиражирования успешных предприятий. Метод оказывается столь эффективным благодаря двум технологиям: практическому обучению бизнес-процессам и системе субфранчайзинга (схемы отношений во франчайзинге), которая позволяет строить сетевой бизнес на любых, а в особенности на больших территориях.
Сама идея франчайзинга предусматривает разработанную систему обучения малому бизнесу. Ни в одном учебном заведении предприниматель не сможет получить такого качественного именно практического образования со стороны опытных, заинтересованных в успехах своих «учеников» преподавателей, как в учебных центрах франчайзеров.
Франчайзинг – это перспективная, с низкими рисками, возможность попробовать себя в бизнесе. Даже новичок в этой области, загоревшись желанием начать собственное дело, может реализовать свои планы, при этом практически не рискуя (в сравнении с дургими формами организации бизнеса). Купив франшизу, предприниматель начинает работу под известным и уважаемым брендом, а значит получает все преимущества сетевой рекламы – не только в локальном, но и в национальном, а иногда и в международном масштабе.
Франчайзер дает франчайзи набор четких инструкций: как оборудовать предприятие, какое покупать сырье, как наладить связи с поставщиками и систему сбыта в целом, рассказывает о технологии ведения дела – и проводит курс обучения, чтобы франчайзи мог в кратчайшие сроки начать новый бизнес. В процессе работы франчайзер проводит консультации для своих партнеров и помогает решать возникающие трудности и проблемы.
Вдобавок франчайзер предоставляет франчайзи возможность приобретения (обычно, так как это оптовые закупки, по сниженным ценам) расходных материалов, сырья, комплектующих изделий либо у постоянных поставщиков, с которыми компания сотрудничает, либо у самой компании.3 Получается, что при меньших затратах надежность системы поставки ресурсов увеличивается.
Условия, перечисленные выше, являются важными признаками франчайзинговых отношений. Именно постоянное сотрудничество и кооперация выделяют франчайзинг среди других форм хозяйственных отношений.
1.2. Основные моменты договора франчайзинга
Итак, франчайзинг – это форма открытия своего дела, при которой одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) комплекс исключительных прав на использование бренда на установленной территории, ноу-хау, коммерческой информации, а также методических материалов и пакетов разнообразных услуг.4 Вся структура франчайзинговых отношений охватывает четыре стороны: франчайзера, конкретного франчайзи, остальных франчайзи, и, конечно, потребителя. Договор о франчайзинге, который заключается между франчайзером и франчайзи, должен, тем не менее, отражать взаимоотношения всех четырех сторон.
Естественно, что для начала деятельности франчайзи потребуется начальный капитал, но также ему понадобятся средства на покупку франшизы. Обычно франчайзер в обмен на передачу прав требует так называемый паушальный платеж, который осуществляется один раз и, по своей сути, является стоимостью франшизы. В зависимости от политики франчайзера, ее стоимость может быть весьма высока.
Широко распространена «семейная» концепция франчайзинга, в которой каждый член семьи следует непреложным правилам для достижения общего блага. Такая модель иллюстрирует, почему франчайзи должны принимать договор таким, какой он есть: правила сотрудничества устанавливает франчайзер. Если франчайзи не готов или не желает следовать политике франчайзера, то либо он совершил неправильный выбор формы ведения бизнеса, либо такие взаимоотношения, в которых ограничивается его самостоятельность, ему вообще противопоказаны. Ограничение свободы не будет являться значительным недостатком для тех, кто изначально выбирает правильное направление деятельности, и правильного «наставника» в случае франчайзинга.
Как при введении новой бизнес-концепции, так и при расширении уже существующих франчайзинговых отношений предприятие должно отвечать некоторым критериям. Во-первых, франчайзер должен обладать известным именем и положительной историей своей деятельности, и при этом выделяться среди конкурентов. Во, вторых, его доходность должна быть достаточной, чтобы покрыть первоначальные и последующие затраты франчайзи, а также их платежи в пользу франчайзера. Несоответствие этим критериям делает бизнес франчайзера непривлекательным для потенциальных партнеров.
Обычно предприятие, желающее стать франчайзером, для начала сотрудничает с несколькими «пилотными» франчайзи. Изучив деятельность первых партнеров, франчайзер получает получает информацию для создания всех необходимых функциональных руководств, которые составят документальную основу для сотрудничества с будущими партнерами. В среднем через год после начала исследований компания уже может составить свой договор франчайзинга.
Договор франчайзинга – основа франчайзинговых отношений, и очень важно, чтобы он был грамотно составлен и включал в себя все необходимые положения. Как правило, большинство договоров о сотрудничестве заключаются на короткий срок и по достижении цели теряют силу, однако важная особенность договора франчайзинга состоит в том, что он заключается на длительный срок, и его целью как раз и является установление долгосрочных партнерских отношений.
Доход франчайзера состоит из двух компонентов — первоначального взноса (паушальный платеж) и регулярных периодических платежей (роялти). Основной вопрос при составлении схемы франчайзинга – определение размеров выплат. Итоговые значения должны являть собой компромисс между интересами франчайзера и франчайзи, поскольку конечная цель сотрудничества — извлечение максимальной прибыли для всей системы в целом.
Паушальный платеж – это первичный взнос за покупку франшизы. Этот платеж компенсирует затраты франчайзера, связанные с обучением франчайзи и его персонала, открытием нового предприятия и другими расходами в этот период. Договор содержит в себе положения о расчете, выплате и проверке этих регулярных взносов. Обычно франчайзеры в своих требованиях указывают еженедельные, реже ежемесячные взносы. Как правило, величина паушального платежа составляет 5–10%5 от всего объема инвестиций, необходимых для начала работы предприятия-франчайзи.
Главную долю дохода франчайзера составляют текущие платежи, которые называются «роялти» и являются оплатой управленческой деятельности. В среднем, значение роялти выставляется на 6–7% от валового объема продаж франчайзи. Также роялти может рассчитываться, исходя из стоимости чистых продаж лицензионной продукции или её себестоимости, либо определяться в расчёте на единицу выпускаемой продукции.6 Кроме того, в зависимости от условий договора роялти может изменяться; также могут быть установлены его верхние и нижние пределы. Распространена практика, когда франчайзер получает роялти в виде наценки на продукцию, поставляемую партнерам.
Большинство договоров франчайзинга содержит положения о выплате определенных отчислений в совместный фонд рекламы и маркетинга. С точки зрения франчайзи, отчисления составляют в среднем 1,2-1,4% общего объема продаж. В договоре указывается, на что эти средства будут потрачены и кто будет ими управлять, а также каким образом франчайзер будет отчитываться перед франчайзи за расходы по этой статье. Весь объем рекламных инвестиций компании зависит от используемой схемы франчайзинга и обычно находится в границах от нескольких десятков тысяч до сотен тысяч долларов США, а в исключительных случаях может исчисляться и миллионами.
Еще одно возможное положение договора – регулирование поставок. Чаще всего франчайзер обязует франчайзи сотрудничать только с указанными поставщиками, либо с соответствующими критериям франчайзера. Иногда франчайзер может быть единственным поставщиком – в этом случае должна быть обеспечена уверенность франчайзи в том, что поставки осуществляются по справедливой цене.
В качестве вывода хотелось бы вернуться к идее о том, что именно договор составляет основу франчайзинговых отношений. Следует добавить, что законодательство обязывает включать в договор только основные пункты, которые касаются объема передаваемых франчайзи прав, его обязательств перед франчайзером и срока действия договора, а дополнительные положения остаются на усмотрении сторон. Это особенно ярко проявляется в используемом в России договоре коммерческой концессии (Глава 54 ГК РФ). Тем не менее, как российские, так и зарубежные франчайзеры не ограничиваются минимальными требованиями, а, наоборот, стремятся составить наиболее подробный договор, который освещал бы все возможные стороны партнерских отношений.
1.3.Преимущества ведения бизнеса в структуре франчайзинга
1.3.1. Преимущества франчайзера и франчайзи
Преимущества франчайзера:
Развитие франчайзинговой сети предприятий позволяет обойтись без огромных капиталовложений, которые трубуются для развития корпорации; при этом владелец каждого предприятия-франчайзи намного больше заинтересован в положительных результатах своей работы, чем наемный менеджер, управляющий филиалом. Риск потери капитала для франчайзера также в значительной мере сокращается: рискует, опять же, франчайзи.
Франчайзер не занимается местными вопросами, ведение которыми лежит на плечах партнеров, и может сосредоточиться на глобальном стратегическом планировании. Бизнес на местах при этом развивается не медленнее, чем при использовании других управленческих структур. Франчайзинг также может быть выгоден при экспансии бизнеса в новые регионы, в специфике которых гораздо лучше будут ориентироваться местные франчайзи.
Наконец, при правильном составлении договора и выборе партнеров будет расти известность франчайзера, а заодно и его рыночная стоимость. К примеру, капитализация McDonald's Corporation составляет $64,2 млрд, при этом 79,8% из более чем 32 тысяч ресторанов управляются по франчайзингу.7
Еще одна выгода
франчайзера кроется в
Преимущества франчайзи:
Основная привлекательность франчайзинга с позиции франчайзи – возможность с минимальными затратами начать дело. При этом франчайзи — не работник франчайзера, а владелец собственного бизнеса, приобретенного по договору. Этот бизнес уже прошел испытание рынком, положительно зарекомендовал себя и признан как владельцем брэнда, так и потребителем. При этом франчайзер поделится как опытом прошлых лет, так и приобретенным в процессе сотрудничества, в том числе и с другими франчайзи.
Кроме того, без иных затрат на рекламу, кроме небольших отчислений, описанных в п.1.2, вся сила рекламной кампании франчайзера, как правило, масштабной, работает и на каждого конкретного франчайзи, что дает его продукции гораздо более широкую известность.
Франчайзер, как заинтересованная сторона, иногда может выступать гарантом при получении франчайзи кредитов или финансового лизинга. В частности, по этой причине банки и другие финансовые учреждения проявляют готовность работать с франчайзи.
Еще одно преимущество состоит в том, что франчайзи получает готовые каналы поставок сырья и материалов, причем распространяются зачастую по льготным ценам внутри сети, либо со скидками от сторонних поставщиков.
Особые преимущества
Если говорить о Российской Федерации, российские банки, как правило, не слишком охотно выдают кредиты малому бизнесу – в первую очередь, из-за высокого риска разорения. Напомню статистику, которая приводилась в начале статьи: 85% предприятий разоряются в течение первых же нескольких лет. Франчайзинговые компании в этом отношении для банков куда более выигрышны: повторюсь, что только 12% компаний в течение первых пяти лет закрывается по различным причинам. Более квалифицированное бизнес-планирование и проработанная технология деятельности в этих компаниях также способствует снижению кредитных рисков. К тому же у франчайзинговых систем обычно за плечами длительная история, а значит и наработанный опыт ведения бизнеса. Да и наконец, «банкам просто удобнее кредитовать франчайзи – можно применить «поточную» технологию кредитования, что намного проще, чем разрабатывать отдельную схему кредитования для каждого предприятия в отдельности. «Поточность» возможна благодаря стандартизации ведения бизнеса во франчайзинговых компаниях.8» Кроме того, франчайзинговые предприятия характеризуются большей прозрачностью своей деятельности для банка, чем обычные малые предприятия.
Вдобавок, во многих кредитных организациях Западной Европы и США уже с середины 70-х годов начали открываться специальные отделения и департаменты по обслуживанию субъектов франчайзинга. Продолжается этот процесс и сейчас. Практика европейских банков показывает, что в результате работы с франчайзинговыми компаниями происходит значительный рост клиентской базы, притом за счет многообещающей и активно растущей категории клиентов. В России некоторые банки тоже пытаются внедрять кредитные программы для франчайзинга – однако пока что деталями эти программы мало отличаются от обычной системы кредитования малого бизнеса.
Как видно, существуют значительные выгоды от использования франчайзинга, как для одной, так и для другой стороны. Таким образом, франчайзинг – сотрудничество не просто долгосрочное, но еще и взаимовыгодное на всем своем протяжении.
1.3.2 Франчайзинг как выгодное ведение бизнеса в условиях кризиса
Среди других явных последствий мирового финансово-экономического кризиса выделяется понижение платежеспособности как фирм, так и потребителей. Именно это следствие повлияло на привлекательность различных франшиз, и сейчас спрос сместился в сторону бизнеса, предлагающего потребителям товары по низким ценам. Среди таких предприятий – сети недорогого общественного питания, магазины одежды со скидками и пр. В данном случае франчайзинг позволяет инвестору оперативно реагировать на изменения спроса.
Однако, в целом, важнейшим показателем инвестиционной привлекательности бизнеса в условиях кризиса являются его устойчивость и надежность. С этой точки зрения любой крупный франчайзинговый бизнес будет привлекателен, поскольку он уже показал на практике свою успешность и жизнеспособность, и возможно, даже пережил не один кризис, что демонстрируют франчайзинговые компании с давней историей.
Еще одно следствие кризиса – увеличение числа безработных, связанное со сворачиванием компаний либо с проведением сокращений персонала. Многие из этих людей, неожиданно ставших свободными, захотят попробовать себя в предпринимательстве, а в отсутствие опыта франчайзинг может стать для них наилучшим решением.9
Финансово-экономический
кризис предоставляет большое поле
для использования
Глава II. Сфера применения франчайзинговых структур и особенности применения франчайзинга в России
2.1. Становление франчайзинга
Практически любой вид бизнеса (более 70 отраслей хозяйства10) сегодня может быть расширен путем франчайзинга. Но такой популярности франчайзинг достиг лишь недавно, хотя истоки его уводят почти на 500 лет назад.
Франчайзинг начал зарождаться в Средние века, когда английские короли продавали дворянам лицензии на сбор налогов с различных территорий, с простых торговцев взимали плату за право продавать свои товары на специальных площадках, именуемых франчайзами (franchise). Позже, в XVII веке функционировали торговые гильдии, организация которых была похожа на современные франчайзинговые системы. Но значительным событием в истории франчайзинга стало введение схемы «связанных домов», согласно которой государство предоставляло право на торговлю спиртным только владельцам постоялых дворов путем продажи специальной лицензии. При этом большинство дворов не могло позволить себе соответствование требованиям лицензии и ее покупку, и тогда на помощь им пришли пивовары. Чтобы обеспечить себе рынок сбыта, они предоставляли владельцам денежные займы или сдавали в аренду имущество, выступая как своеобразные франчайзеры. При этом пивовар, обслуживающий двор, сохранял за собой право монополии на поставку туда спиртных напитков.
Франчайзинг в своем современном виде впервые был использован в США в 1860-х, когда Айзек Зингер, производитель знаменитых швейных машин, начал заключать договоры с независимыми продавцами, в которых предоставлял им право покупать свои машины по $60 и продавать по $125, однако требовал реализовывать продукцию на оговоренной территории, а также осуществлять послепродажное обслуживание. Это позволило ему наладить продажи по всей территории США, что при условии создания сети собственных продавцов потребовало бы значительных капиталовложений.
Именно после Зингера идея передачи права на обслуживание определенной территории стала находить применение во многих других отраслях хозяйства. Первые франшизы были в основном муниципальными – руководство городов предоставляло франшизы на перевозки, на использование системы канализации, а также на использование воды и газа, а потом и электричества.
Впоследствии передачей прав на распространение своей продукции стали активно пользоваться крупные нефтеперерабатывающие и автомобилестроительные компании. Если Форд прославился использованием поточной линии, то «Дженерал Моторс», ныне крупнейший автопроизводитель, а тогда молодая компания, преуспела за счет организации продаж паровых двигателей с помощью сети независимых дилеров. По договору, дилеры вкладывали свои средства в открытие предприятия, должны были действовать на определенной территории, обеспечивать должный уровень сервиса и поддерживать имидж «Дженерал Моторс». В свою очередь, компания гарантировала бесперебойные поставки продукции и защиту от действий других фирм. На сегодняшний день сеть компании формируют почти 11 тысяч дилеров только в США. Большинство других автопроизводителей по всему миру также осуществляют продвижение товара через франчайзинговые системы.
Еще один известный пример крупной франчайзинговой компании - «Кока-Кола», которая успешно функционирует уже на протяжении века. Компания предает своим франчайзи товарный знак, технологию и право на производство напитков, а также поставляет концентрат или сироп, который, из соображений защиты от недобросовестных конкурентов, производит самостоятельно.
Уже в 20-х годах
франчайзинг использовался в
основном оптовыми продавцами при сотрудничестве
с розничными торговцами. Такой подход
позволял небольшим автономным торговцам
успешно конкурировать с
Во время
Великой Депрессии в США
Еще одна знаменитая фигура в истории франчайзинга – Ирвин Роббинс, который вместе со своим двоюродным братом Бертоном Баскином в 1945 году основал сеть кафе «Баскин Роббинс. 31 сорт мороженого». Отличаясь от других кафе бóльшим количеством сортов мороженого, их предприятие имело успех, однако при увеличении числа точек братья столкнулись с падением общей рентабельности и трудностями с налаживанием эффективного менеджмента. Придя к вполне современной идее о том, что у каждого кафе должен быть свой заинтересованный хозяин, они организовали продажу новых кафе желающим вести собственное дело. Братья оставили за собой право коммерческого планирования, а также сбыта основной продукции – мороженого. К 1949 году насчитывалось уже 40 точек «Баскин Роббинс», а сегодня их более 600011.