Сущность, функции и принципы управления затратами

Министерство образования  и науки Российской Федерации

Московский государственный  университет приборостроения и  информатики

Кафедра «Бухгалтерский учет, финансы и аудит»

Курсовая работа

 по дисциплине «Бухгалтерский (управленческий) учет»

 На тему: «Сущность, функции и принципы управления затратами»

Выполнила

Студентка ЭФ4 – 1004Д

Проверила:

Лащинская Н.В.

Москва 2013

Содержание

Введение                                                                                                                              3

1. Сущность затрат                                                                                                             4

2. Функции затрат                                                                                                               9

3. Принципы управления затратами                                                                                12

Заключение                                                                                                                         15

Список использованных источников                                                                               16

Расчетная часть

Введение

Практически на каждом предприятии  имеются резервы для снижения затрат до рационального уровня, что и позволяет добиваться роста экономической эффективности деятельности, повышения уровня конкурентоспособности. Снижение затрат на выпуск единицы продукции позволяет предприятию устанавливать более низкие и гибкие цены, что даёт важное преимущество перед конкурентами. Поэтому для каждого предприятия важен анализ затрат и эффективное управление ими для достижения высокого экономического результата.

Актуальность темы, очевидна: в управленческом учете целью  любой классификации затрат является оказание помощи руководителю в принятии правильных, обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Суть процесса классификации затрат — выделить ту часть затрат, на которые может повлиять руководитель. 

Задачами в данной курсовой работе является изучение сущности затрат, подробное рассмотрение функций затрат, и принципов управления ими.

Цель работы – рассмотреть функции и принципы управления затратами.

Объектом данного исследования являются затраты предприятия на производство продукции. Предметом исследования является процесс управления затратами.

1 Сущность затрат

Экономическая наука  и практика занимаются изучением  затрат одновременно с развитием  производства. В настоящее время можно выделить следующие подходы к изучению затрат. Определение затрат, исходя из теории трудовой стоимости, согласно которой затраты народного хозяйства и хозяйственных субъектов - это труд и только труд. На практике же в составе затрат учитывается использование некоторых ограниченных ресурсов: капиталовложений, основных и оборотных фондов, природных богатств. Сущность затрат с позиций логистической теории - это траты энергии и только энергии, в том числе интеллектуальной и физической энергии человека. На практике же эти затраты проявляются в виде целенаправленного и упорядоченного движения и использования некоторых ограниченных ресурсов: капиталовложений, основных и оборотных фондов, природных богатств. На сегодняшний день определение затрат с позиций теории трудовой стоимости является недостаточно глубоким и полным и его нельзя признать приемлемым, а философско-теоретическое определение затрат с позиций логистической теории в практическом плане недостаточно разработано. Поэтому мы рассматриваем определение затрат с общепринятых практических позиций. Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов за определенный период, использованных на производство и сбыт продукции, и трансформируются в себестоимость продукции, работ и услуг.

В экономической литературе и на практике наряду с термином «затраты» повсеместно используются и такие, как «расходы» и «издержки». Причем многие авторы трактуют их как синонимы и не делают различий между этими тремя понятиями. Между тем фактически эти понятия имеют разное экономическое содержание. [1]

Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях.

1. Затраты определяются  использованием ресурсов, отражая,  сколько и каких ресурсов израсходовано  при производстве и реализации  продукции за определенный период.

2. Объем использованных  ресурсов может быть представлен  в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах  прибегают к денежному выражению  затрат.

3. Определение затрат  всегда соотносится с конкретными  целями, задачами, т. е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают по основным функциям производства продукции и ее реализации в целом по предприятию или по производственным подразделениям предприятия. [2]

В затраты на производство и реализацию продукции включаются предпроизводственные (единовременные) затраты, производственные затраты, непосредственно связанные с выполнением технологических операций, обслуживанием и эксплуатацией производственного оборудования и машин, управлением производством и управленческие и коммерческие затраты, связанные с общим, административным управлением и сбытом продукции.

Расходы отражают уменьшение платежных средств или иного  имущества предприятия и отражаются в учете на момент платежа.

Понятие «расходы» часто  принимают идентичным понятию «выплаты». Однако разница между этими терминами есть. Выплаты представляют собой фактический расход наличных денежных средств (например, покупка за наличные), а расходы - это как оплата наличными деньгами, так и покупка в кредит. Следовательно, понятие «расходы» шире понятия «выплаты».

Расходы предприятия  в зависимости от их характера, условий  осуществления и направлений  его деятельности делятся на:

1. расходы по обычным видам деятельности;
2. операционные расходы;
3. внереализационные расходы
4. чрезвычайные расходы.

В дальнейшем мы будем  рассматривать только расходы по обычным видам деятельности предприятия, которые связаны с изготовлением  и продажей продукции, выполнением  работ и оказанием услуг, приобретением  и продажей товаров. Именно эти расходы  можно сравнивать с затратами и выявлять их различия.

Различия есть во временной  соотнесенности расходов и затрат. Затраты, в отличие от расходов, отражаются в учете предприятия на момент потребления в производственном процессе. В конечном итоге все  расходы по обычным видам деятельности предприятия за определенный период обязательно должны трансформироваться в затраты. Расходы, не отнесенные к затратам по каким-то причинам, характеризуют ошибки учета затрат на производство и сбыт продукции.[3]

Издержки - это реальные или предположительные затраты финансовых ресурсов предприятия. Не случайно на практике не приняты выражения «материальные издержки», «издержки труда» - ни материальные ресурсы, ни труд не относятся к финансам. Издержки в буквальном смысле этого слова представляют собой совокупность перемещений финансовых средств и относятся или к активам, если способны принести доход в будущем, или к пассивам, если этого не произойдет и уменьшится нераспределенная прибыль предприятия за отчетный период. Издержки упущенных возможностей выступают как потери дохода при выборе одного из способов осуществления хозяйственной деятельности.

Издержки оказывают  влияние наконечный финансовый результат работы предприятия - прибыль.

Понятие расходов уже понятия издержек - оно подразумевает лишь конкретные выплаты в определенном периоде.

Затраты и издержки могут  совпадать, а могут отличаться друг от друга, причем эти различия носят  преимущественно предметный характер. Эти различия обусловлены тремя  основными причинами:

1. Затраты и издержки различаются сущностной экономической природой оценки. Затраты имеют расчетную (калькуляционную) природу оценки. Они находят отражение во внутреннем учете, зависят от применяемой системы учета затрат (полных или частичных затрат) и не обязательно связаны с потоками платежей на предприятии. Издержки же имеют платежную природу и отражаются во внешнем (финансовом) учете предприятия.

2. У затрат могут  отсутствовать признаки издержек: ряд затрат в производственном  учете не имеет аналогов среди  издержек (например, расчетные риски, расчетная заработная плата предпринимателя в индивидуальных частных предприятиях, расчетная арендная плата за пользование помещениями, находящимися в частной собственности у предпринимателя, расчетные проценты на собственный капитал, расчетные амортизационные отчисления и др.).

3. Отсутствие у издержек  прямой связи с изготовлением  продукции. Издержки в отчетном  периоде хотя и возникают в  рамках производственного процесса, не всегда связаны с изготовлением  продукции. Например, ремонт объекта, не включаемого в необходимое для производственной деятельности имущество предприятия, пожертвования. Издержки, не относящиеся к данному периоду и поэтому не являющиеся затратами этого периода (например, доплата имущественного и земельного налогов). Издержки, связанные с чрезвычайными ситуациями, не относящиеся к затратам на производство продукции в отчетном периоде (например, восстановление ущерба, нанесенного стихийным бедствием).

Некоторые целевые издержки имеют одинаковую оценку с величиной  затрат за определенный период при расчете прибылей и убытков но внешнем (финансовом) отчете предприятия (например, материальные затраты, оплата труда персоналу, амортизационные отчисления и прочие затраты).

Расходы и издержки могут  отличаться от затрат по источникам их выплаты.

Расходы и издержки в  пределах сумм, нормируемых государством, включаются в затраты на производство продукции, работ и услуг (например, командировочные, представительские, на рекламу и др.). Если расходы  и издержки превышают нормативную  величину, установленную государством, то их величина, превышающая нормативную, производится за счет прибыли предприятия или за счет работника, допустившего это превышение (например, разница в стоимости авиабилета бизнес-класса и эконом-класса, если работнику дается право лететь по билету эконом-класса). [4]

Предметом управления затратами  являются затраты предприятия во всем их многообразии.

Первой особенностью затрат как предмета управления выступает  их динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье и материалы, комплектующие детали и изделия, тарифы на энергоносители и услуги (связь, транспорт и т.д.) Обновляется продукция, пересматриваются нормы расхода материальных и трудовых затрат, что отражается на себестоимости продукции и уровне затрат. Поэтому рассмотрение затрат в статике весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.

Вторая особенность  затрат как предмета управления заключается  в их многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при их классификации (см. гл. 2), которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия, во-вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов затрат и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача -- правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные виды деятельности предприятия.

Третья особенность  затрат состоит в трудности их измерения, учета и оценки. Абсолютно  точных методов измерения и учета  затрат нет.

Четвертая особенность--это  сложность и противоречивость влияния затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль предприятия можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако, обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию и т.п.

Управление затратами  на предприятии призвано решать следующие  основные задачи:

1. выявление роли управления затратами как фактора повышения экономических результатов деятельности;
2. определение затрат по основным функциям управления;
3. расчет затрат по операционным географическим сегментам, производственным подразделениям предприятия;
4. исчисление необходимых затрат на единицу продукции (работ, услуг);
5. подготовка информационной базы, позволяющей оценивать затраты при выборе и принятии хозяйственных решений;
6. выявление технических способов и средств измерения и контроля затрат;
7. поиск резервов снижения затрат на всех этапах производственного процесса и во всех производственных подразделениях предприятия;
8. выбор способов нормирования затрат;
9. выбор системы управления затратами, соответствующей условиям работы предприятия.

Задачи управления затратами  должны решаться в комплексе. Только такой подход приносит плоды, способствуя резкому росту экономической эффективности работы предприятия. [5]

2 Функции затрат

Управление затратами  на предприятии предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым  объектом, т.е. разработку (принятие) и  реализацию решений, а также контроль за их выполнением. Функции управления затратами реализуются через элементы управленческого цикла: прогнозирование и планирование, организацию, координацию и регулирование, активизацию и стимулирование выполнения, учет и анализ.

Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл воздействия управляющей подсистемы (субъект управления) на управляемую подсистему (объект управления).

Управление затратами - это выполнение всего комплекса функций управленческого цикла, направленных на повышение эффективности использования производственных ресурсов на предприятии. При этом управление затратами шире, глубже и многообразнее, а, следовательно, и сложнее суммирования управления эффективностью использования отдельных производственных ресурсов, поскольку учитывает их комплексное использование, возможную взаимозаменяемость и различия в величине и сроках влияния на результаты работы предприятия.

Субъектами управления затратами выступают руководители и специалисты предприятия и производственных подразделений (производств, цехов, отделов, участков и т.п.). Отдельные функции и элементы управления затратами выполняются служащими предприятия непосредственно или при их активном участии. Например, диспетчер влияет на координацию и регулирование производственного процесса, а следовательно, на производственные затраты; бухгалтер выполняет учет затрат и т.п.

Объектами управления являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию (использование) и утилизацию продукции (работ, услуг).

Управление затратами  не является самоцелью, но совершенно необходимо для достижения предприятием определенного экономического результата, повышения эффективности работы.

Функции управления затратами  первичны по отношению к производству, т.е. для достижения определенного производственного, экономического, технического или другого результата сначала нужно произвести затраты. Поэтому цель управления затратами состоит по достижении намеченных результатов деятельности предприятия наиболее экономичным способом. [6]

Прогнозирование и планирование затрат подразделяют на перспективное (на стадии долгосрочного планирования) и текущее (на стадии краткосрочного планирования).

Задачей долгосрочного  планирования является подготовка информации об ожидаемых затратах при освоении новых рынков сбыта, организации разработки и выпуска новой продукции (работ, услуг), увеличении мощности предприятия. Это могут быть затраты на маркетинговые исследования, капитальные вложения.

Текущие планы конкретизируют реализацию долгосрочных целей предприятия.

Если точность долгосрочного  планирования затрат невелика и подвержена влиянию инфляционного процесса, поведения конкурентов, политики государства  в области экономического управления предприятиями, а иногда и форс-мажорных обстоятельств, то краткосрочное планирование затрат, отражающее нужды ближайшего будущего, более точно, поскольку обосновывается годовыми, квартальными расчетами.

Организация - важнейший элемент эффективного управления затратами. Она устанавливает, каким образом на предприятии управляют затратами, т.е. кто это делает, в какие сроки, с использованием какой информации и документов, какими способами. Определяются места возникновения затрат, центры затрат и центры ответственности за их соблюдение. Разрабатывается иерархическая система линейных и функциональных связей руководителей и специалистов, участвующих в управлении затратами, которая должна быть совместима с организационно-производственной структурой предприятия.

Координация и регулирование  затрат предполагают сравнение фактических затрат с запланированными, выявление отклонений и принятие оперативных мер по их ликвидации. Если выясняется, что изменились условия выполнения плана, то затраты, запланированные на его реализацию, корректируются. Своевременная координация и регулирование затрат позволяют предприятию избежать серьезного срыва в выполнении запланированного экономического результата деятельности.

Активизация и стимулирование подразумевают изыскание таких  способов воздействия на участников производства, которые побуждали бы соблюдать установленные планом затраты и находить возможности их снижения. Подобный образ действий может мотивироваться как материальными, так и моральными факторами. Нельзя стимулы к соблюдению и экономии затрат заменять наказанием за перерасход. В этом случае работники основные усилия будут прикладывать к тому, чтобы оспорить уровень планируемых затрат, завысить его. Тогда достижение основной цели предприятия - получение максимально возможной прибыли за счет снижения затрат - станет трудновыполнимой задачей.

Учет, как элемент управления затратами, необходим для подготовки информации в целях принятия правильных хозяйственных решений. Например, при оценке стоимости материальных производственных запасов произведенные затраты устанавливают путем производственного учета, а информацию о фактических результатах деятельности предприятия и всех его расходах на производство поставляет бухгалтерский учет. Производственный учет входит в систему управленческого учета, позволяющего контролировать затраты и принимать решения об их целесообразности.

Анализ затрат, составляющий элемент функции контроля, помогает оценить эффективность использования  всех ресурсов предприятия, выявить  резервы снижения затрат на производстве, собрать информацию для подготовки планов и принятия рациональных управленческих решений в области затрат.

Функция контроля (мониторинга) в системе управления затратами обеспечивает обратную связь -- сравнение запланированных и фактических затрат. Эффективность контроля обусловливается корректирующими управленческими действиями, направленными на приведение фактических затрат в соответствие с запланированными или на уточнение планов, если они не могут быть выполнены вследствие объективного изменения производственных условий.

Итак, управление затратами - это динамический процесс, включающий управленческие действия, целью которых является достижение высокого экономического результата деятельности предприятия. [7]

3 Принципы управления затратами

Основные принципы управления затратами выработаны практикой и сводятся к следующему:

1. системный подход к управлению затратами;

Данный принцип предполагает изучение объекта управления и управляющей  системы совместно и нераздельно. Системный подход означает необходимость  использования системного анализа  и синтеза в каждом управленческом решении. Данный подход находит выражение в том, что эффективность управления затратами оценивают по эффективности самого слабого звена системы; [9]

2. единство методов, практикуемых на разных уровнях управления затратами;

Методическое единство предполагает единые требования к информационному обеспечению, планированию, учету, анализу затрат. Необходимо единство и соподчиненность используемых критериев эффективности; [9]

3. управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия - от создания до утилизации;

Жизненный цикл продукции  составляет процесс создания, разработки, производства, эксплуатации, обращения  и утилизации продукта; [9]

4. органичное сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции (работ, услуг);

Конкурентоспособность предприятия во многом зависит от конкурентоспособности продукции, которая определяется соотношением цены и качества. Противоречие заключается в том, что повышение качества продукции сопровождается увеличением затрат, а следовательно, и увеличением цены. Оптимальный баланс между качеством и затратами на всех стадиях жизненного цикла продукта достигается грамотным управлением на основе исследований и экономических расчетов; [9]

5. недопущение излишних затрат;
6. широкое внедрение эффективных методов снижения затрат;
7. совершенствование информационного обеспечения об уровне затрат;
8. повышение заинтересованности производственных подразделений предприятия в снижении затрат. [8]

Системный подход находит  свое выражение в том, например, что  эффективность управления затратами оценивают по эффективности самого слабого звена системы. Что бы то ни было: низкий уровень нормирования затрат, посредственная мотивация и стимулирование персонала за их снижение, недостаточный по объему и неудовлетворительный по качеству анализ, система учета затрат, не обеспечивающая потребности руководства, -- оно неизбежно скажется на функционировании системы. Именно слабое звено определяет надежность (эффективность) работы всей производственной системы, какой является предприятие. Недостаточное внимание к одной функции управления затратами может свести на нуль всю работу.

Методическое единство управления затратами на разных уровнях  предполагает единые требования к информационному  обеспечению, планированию, учету, анализу  затрат на предприятии.

Соблюдение всех принципов  управления затратами создает базу экономической конкурентоспособности  предприятия, завоевания им передовых  позиций на рынке. [10]

Заключение

 Достижение высоких финансовых результатов деятельности предприятия, максимизация прибыли и повышение эффективности производства невозможно достичь без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.

Под затратами  предприятия понимается сумма средств,  израсходованных

в целях обеспечения  реализации продукции и получения доходов.

Определение функций  затрат позволит проследить движение затрат по всем стадиям движения затрат внутри производственного цикла. Исходя из функций затрат отслеживается  планирование затрат, их реальная необходимость, фактическое наличие и движение (приобретение и расходование), проверка расчетов связанных с учетом затрат, контроль за затратами, устранение ошибок (недопущение их в будущем), прогнозирование результатов производственной деятельности.

В процессе работы были решены следующие задачи:

- рассмотрена сущность затрат;

- определено понятие «управление затратами»;

-выявлены основные задачи, которые решает управление затратами на предприятии;

- рассмотрены функции затрат и принципы управления затратами.

Список использованных источников.

1. Кукукина И.Г. Управленческий  учет: Учебное пособие. – М.: Финансы  и статистика, 2010;

2. Волкова О.Н. Управленческий  анализ: Учебник – М.: Проспект, 2010;

3. Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. – М.: ИКЦ «Маркетинг», 2010;

4. Управленческий учет/ Под ред. А.Ю. Соколова – М.: Магистр, 2011;

5. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. Для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям/ М.А. Вахрушина. – М.: Омега-Л, 2011;

6. Рыбакова О.В. Бухгалтерский управленческий учет и управленческое планирование. – М.: Финансы и статистика, 2011;

7. Лысенко Д.В. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник – М.: ИНФРА-М, 2011;

8. Янковский К.П., Мухарь И.Ф. Управленческий учет: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения. – СПб.: Питер, 2011;

9. Якупов И. Ф. Основные принципы и методы управления затратами на производство продукции [Текст] / И. Ф. Якупов // Проблемы современной экономики (II): материалы междунар. заоч. науч. конф. (г. Челябинск, октябрь 2012 г.).  — Челябинск: Два комсомольца, 2012. — С. 131-134.

10. Управление затратами  на предприятии: Учеб. для вузов/Под  ред. К.Краюхина. – СПб.: Питер, 2012;