Сущность издержек и факторы, влияющие на их формирование

                                          Содержание

Введение………………………………………………………………………..2

1.Сущность издержек и факторы, влияющие на их формирование…………………..2

1.1 Сущность и классификация издержек…………………………………………………2

1.2 Факторы, влияющие на формирование издержек обращения……………………..6

2. Состав издержек предприятия и методы их калькулирования……………………..8

2.1 Номенклатура статей и состав издержек обращения по видам затрат…………....8

2.2 Методы калькулирования издержек обращения и производства…………………11

2.3 Управление издержками производства и обращения…………………………….....12

2.4 Предельные издержки и их роль в обосновании объемов производства………....13

3. Планирование издержек обращения……………………………………………………14

3.1 Пути снижения издержек производства………………………………………………16

Заключение……………………………………………………………………………………18

Список литературы…………………………………………………………………………..19

                                                       Введение

Любой хозяйствующий субъект в процессе своей деятельности осуществляет определенные виды расходов, связанных с производством продукции.

В сфере материального производства предприятия осуществляется довольно сложный комплекс затрат, связанных:

- с использованием основных фондов;

- с приобретением сырья и материалов;

- с покупкой полуфабрикатов;

- с оплатой труда работников;

- с расходами на топливо, энергию  и другими затратами на производство  и реализацию продукции.

В связи с этим каждое предприятие  для нормального осуществления  своей деятельности должно располагать  определенной суммой денежных средств для осуществления выше перечисленных расходов и уметь ими управлять.

Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением  и реализацией. Проблема издержек одна из наиболее актуальных и важных проблем  экономики предприятия, так как  уровень, динамика и структура издержек обращения тесно связаны со всеми  сторонами хозяйственной деятельности предприятия, с вопросами планирования и организации процесса движения товаров из сферы производства в  сферу потребления.

Издержки  производства и обращения являются важнейшим качественным показателем, который позволяет судить, насколько  успешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствуют устранению бесхозяйственности и излишеств  в расходовании средств при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли.

1.Сущность издержек и факторы, влияющие на их формирование

1.1Сущность и классификация издержек

Производство  любого вида продукта или оказание услуг требует определенных трудовых, материальных ресурсов и средств труда основного капитала.

Стратегией  каждого предприятия является получение  максимальной прибыли. Это достигается  использованием такого процесса производства, который при одном и том  же объеме выпуска продукции позволял бы применять наименьшее количество вводимых факторов производства. Предприятие, осуществляя определенные затраты  на приобретение вводимых факторов производства (найм рабочих, закупка сырья и  оборудования, плата за землю и  т.п.), должно использовать такой производственный процесс, при котором один и тот  же объем готовой продукции обеспечивается с минимальными затратами.

Затраты на приобретение вводимых факторов производства представляют собой издержки производства.

Под издержками обращения понимаются выраженные в денежной форме затраты трудовых, материальных и финансовых ресурсов на осуществление торгово-производственной деятельности предприятия.

Издержки  обращения торгового предприятия  характеризуются следующими основными  показателями:

1. абсолютной суммой издержек обращения;  этот показатель дает представление  об объеме текущих затрат торгового  предприятия, но не позволяет  судить об эффективности этих  затрат;

2. уровнем издержкоемкости торговой  деятельности; он определяется как  отношение суммы издержек обращения  к сумме товарооборота, выраженное  в процентах; уровень издержкоемкости  является важнейшим качественным  показателем экономичности хозяйственной  деятельности торгового предприятия,  отражая долю его текущих затрат  в цене реализации товаров;

3. уровень издержкоотдачи; этот показатель  является обратным по отношению  к уровню издержкоемкости; он  характеризует объем товарооборота,  приходящийся на единицу издержек  обращения предприятия, то есть  свидетельствует об эффективности  его текущих затрат;

4. уровень рентабельности издержек  обращения; он определяется как  отношение суммы прибыли к  сумме издержек обращения; является  одним из важных показателей  эффективности текущих затрат  торгового предприятия.

Издержки  обращения возникают у предприятий, осуществляющих товарное обращение, у  торговых предприятий и предприятий  различных заготовительных систем. Однако не все их затраты могут  быть отнесены к издержкам обращения. Расходы, отражающие перераспределение средств (налоги, штрафы, пени) либо вызванные недостаточностью контроля и учета (списание дебиторской задолжности), а также убытки, произошедшие по случайным причинам (стихийные бедствия) и не обусловленные торговым процессом, к издержкам обращения не относятся и списываются за счет прибыли торгового предприятия. Кроме того, не учитываются в издержках обращения затраты подразделений неторговой деятельности, находящихся в ведении торговых предприятий.

Критерием экономичности текущих затрат торгового предприятия выступает минимизация уровня издержкоемкости его торговой деятельности. Низкий уровень издержкоемкости позволяет торговому предприятию получать определенные конкурентные преимущества на потребительском рынке, свободнее осуществлять свою ценовую политику и при прочих равных условиях достигать более высоких размеров прибыли. Однако, следует иметь в виду, что снижение уровня издержкоемкости является важной задачей, но не целью деятельности торгового предприятия, так как оно может сопровождаться снижением уровня торгового обслуживания покупателя, отказом от продажи пользующихся спросом отдельных издержкоемких товаров, сменой приоритетов стратегического развития на кратковременные экономические выгоды в текущем периоде. Поэтому основной целью управления издержками управления на торговом предприятии является оптимизация их суммы и уровня, обеспечивающая достижение предусмотренных объемов товарооборота и прибыли.

Для эффективного управления издержками обращения  торгового предприятия разработана  соответствующая их классификация. Эта классификация используется в процессе учета, анализа, планирования и контроля издержек обращения и  проводится по следующим основным признакам:

1. по участию в образовании стоимости;  по этому признаку все издержки  обращения делятся на чистые и дополнительные.

Чистые  издержки обращения - это затраты  торговых предприятий, которые, являясь  общественно необходимыми, непроизводительны  по своей сути. Существование чистых издержек обращения обусловлено  тем, что процесс доведения товаров  до потребителя производится путем  купли - продажи и смены формы  стоимости. К чистым издержкам обращения  торговых предприятий относятся  расходы, связанные с рекламой, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских  операций и т.д.

Дополнительные  издержки обращения - это затраты  торговых предприятий, которые обусловлены  продолжением процесса производства в  сфере обращения. К дополнительным издержкам относятся расходы  на транспортировку, хранение товаров, их доработку, фасовку, упаковку и т.д.

Чистые  издержки обращения возмещаются  за счет прибавочного продукта, создаваемого в процессе производства, включая  и продолжение производства в  сфере обращения.

Доля  чистых издержек будет несколько  возрастать как за счет уменьшения дополнительных расходов обращения, так  и за счет непрерывного расширения и усложнения ассортимента товаров, улучшения качества обслуживания.

2. по подотраслям деятельности.

По  этому признаку можно выделить издержки обращения:

- розничных торговых предприятий;

- оптовых торговых предприятий;

- предприятий массового питания.

Классификация издержек обращения по подотраслям  деятельности обусловлена особенностями  торгово-технологических процессов  в различных торговых предприятиях. Специфика хозяйственной деятельности предопределяет высокий уровень  издержек, как правило, на предприятиях массового питания, а наиболее низкий - на предприятиях оптовой торговли.

Различия  торговой технологии детерминируют  различия в составе и структуре  издержек торговых предприятий различных  подотраслей деятельности (например, в затраты предприятий питания  включаются не только издержки обращения, но и издержки производства), которые, в конечном счете, в значительной степени предопределяют разницу  в подходах к ценообразованию.

3. по степени целесообразности  понесенных затрат выделяют полезные  и бесполезные издержки обращения.

Полезными издержками обращения являются такие  виды затрат, которые способствуют результативному осуществлению  торгово-производственного или торгово-хозяйственного процесса предприятия. Бесполезными видами издержек являются такие виды затрат, которые связаны с использованием неиспользуемой части трудовых, материальных и финансовых ресурсов торгового предприятия (например, выплаты заработной платы работникам, выполняющим общественные обязанности; амортизационные отчисления по неиспользуемому оборудованию и т.д.).

4. по выполняемым задачам.

По  этому признаку все издержки обращения  можно разделить на операционные и административно - управленческие.

Операционные  издержки обращения - это расходы  торговых предприятий, которые связаны  с осуществлением основной деятельности, то есть обусловлены непосредственным продвижением товаров из сферы производства в сферу потребления. К операционным расходам относятся транспортные расходы; заработная плата персонала; расходы по аренде и содержанию зданий, помещений, инвентаря; расходы на текущий ремонт; расходы по хранению и подготовке товаров к продаже и прочие.

Административно - управленческие издержки - это расходы  торговых предприятий, которые связаны  с деятельностью аппарата управления, то есть обусловлены организацией хозяйственной деятельности конкретного предприятия. К административно - управленческим издержкам относятся расходы по заработной плате управленческих работников, почтово-телеграфные, канцелярские расходы и расходы по командировкам и др.

5. по способу распределения по  торговым группам.

По  этому признаку все издержки обращения  делятся на прямые и распределительные (косвенные).

Прямые  издержки - это расходы торгового  предприятия, которые на основании  имеющихся документов могут быть отнесены к определенной товарной группе без дополнительных расчетов.

Распределительные (косвенные) издержки - это расходы  торговых предприятий, которые на основании  имеющихся документов невозможно отнести  к определенной товарной группе, вследствие чего их распределяют между товарными  группами после предварительных  расчетов.

6. по степени зависимости от  изменений объема товарооборота.

По  этому признаку все издержки обращения  делятся на условно-переменные и условно-постоянные.

Условно-переменные издержки обращения - это расходы  торгового предприятия, абсолютная сумма которых уменьшается с  изменением объемов товарооборота. К условно-переменным расходам относятся  транспортные затраты, расходы по оплате труда, по хранению и подготовке товаров  к продаже, потери товаров, проценты за пользование кредитом и др.

Условно-постоянные издержки обращения - это затраты  торговых предприятий, абсолютная сумма  которых остается постоянной при  изменении объемов товарооборота. К условно-постоянным относятся расходы аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений и инвентаря; износ спецодежды; расходы на рекламу и пр.

Деление издержек на переменные и постоянные в значительной мере является условным, так как учитывает влияние  только одного фактора: изменение объема товарооборота. Однако на величину издержек обращения торгового предприятия  одновременно оказывают влияние  множество факторов, поэтому характер их изменения может быть различным  в зависимости от конкретной ситуации.

7. по видам затрат.

Данный  признак классификации издержек обращения является основным. По этому  признаку затраты торговых предприятий  можно разделить на следующие  условные группы:

- оплата труда работников торговых  предприятий;

- оплата услуг других отраслей  экономики (транспорта, связи, коммунального  хозяйства);

- материальное потребление в торговых  предприятиях (износ основных фондов, расход упаковочных материалов, топлива, электроэнергии);

- материальные потери (убыль и  потери товаров);

- другие расходы (подготовка кадров, охрана труда и социальное  страхование).

1.2 Факторы, влияющие на формирование издержек обращения

Процесс управления издержками на предприятиях торговли связан с изменением факторов, влияющих на их формирование. Эти факторы  весьма многообразны. В процессе управления издержками обращения - их анализе, поиске резервов экономии и планирование - все факторы принято подразделять на две основные группы:

1) зависящие от деятельности торгового  предприятия (внутренние факторы);

2) не зависящие от деятельности  торгового предприятия (внешние  факторы).

1. В системе факторов, зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

a) Объем товарооборота. Этот фактор оказывает наибольшее влияние на издержки обращения торгового предприятия, так как переменные их виды прямо связаны с изменением данного показателя. Рост объема товарооборота приводит к увеличению общей суммы издержек обращения, однако уровень издержкоемкости при этом снижается (так как сумма постоянных издержек обращения остается неизменной);

b) Состав товарооборота. Различные виды товарооборота имеют различный уровень издержкоемкости. Наибольший уровень издержек обращения приходится на единицу продажи товаров населению, меньший - на единицу мелкооптового товарооборота, еще меньший - на единицу оптового товарооборота, а наименьший - на единицу торгово-предпринимательского оборота;

c) Скорость обращения товаров. Чем ниже период обращения товарных запасов в днях, тем соответственно ниже на торговых предприятиях уровень расходов по хранению товаров, их потерям от естественной убыли;

d) Уровень производительности труда работников. Чем выше объем товарооборота, приходящийся на одного работника торгового предприятия, тем, соответственно, ниже уровень расходов по оплате труда и других затрат по содержанию персонала на единицу товарооборота;

e) Состояние используемых основных фондов. Чем выше степень их износа, тем больше расходов несет торговое предприятие на их ремонт, тем выше уровень потерь товаров в процессе их хранения;

f) Обеспеченность собственными оборотными активами. Чем выше этот показатель, тем меньшим объемом заемных финансовых средств пользуется торговое предприятие в процессе осуществления товарооборота, а соответственно, тем ниже сумма и уровень процентов за кредит.

2. В системе факторов, не зависящих от деятельности торгового предприятия, выделяются следующие:

a) Темпы инфляции в стране. Чем выше этот показатель, тем быстрее растет сумма издержек обращения по оплате труда персонала; обслуживанию заемных финансовых средств; оплате услуг транспортных, ремонтных и других сторонних предприятий; отчислениям на социальные мероприятия;

b) Изменение уровня государственных процентных ставок. В настоящее время преимущественная часть торговых предприятий арендует помещения у государственных (муниципальных) органов управления имуществом. Поэтому периодический рост системы государственных арендных ставок вызывает повышение суммы издержек обращения;

c) Изменение видов и ставок налоговых платежей, входящих в состав издержек обращения. Значительная часть налоговых платежей торгового предприятия осуществляется за счет его издержек обращения. Поэтому изменение видов этих платежей или уровня налоговых ставок по ним отражается на общей сумме и уровне издержек обращения торгового предприятия.

Аванесов  Ю.А. предлагает другую классификацию  факторов, влияющих на формирование издержек обращения. Их условно можно разделить  на три группы: 

1. Общеэкономические факторы - это  рост товарооборота и изменение  его структуры, рациональное размещение  производственных сил в соответствии  с требованиями экономического  закона планомерного пропорционального  развития народного хозяйства;  увеличение производительности  общественного труда, занятого  в сфере товарного обращения  и в отраслях, ее обслуживающих,  и т.д. 

2. Экономико-организационные факторы:  укрупнение торговых предприятий  и их специализация; введение  новых, наиболее рациональных  способов торговли. 

3. Факторы, связанные с техническим  прогрессом: совершенствование технологии  и применение новейшей техники  в отраслях, обслуживающих торговлю (транспорт, связь и т.д.), автоматизация  фасовки и упаковки предметов  потребления, а также отпуска  товаров покупателям.

Таким образом, на издержки обращения оказывают  влияние как факторы, повышающие их величину, так и снижающие.

К факторам, повышающим уровень издержек обращения, относятся: дальнейшее улучшение  условий торговли и повышение  качества обслуживание покупателей, расширение сети магазинов в районах новостроек, имеющих более высокий уровень  издержек, изменение структуры товарооборота  в сторону повышения удельного  веса в нем более издержкоемких  товаров, дальнейшее упорядочение заработной платы работников торговли и т.д.

К факторам, понижающим уровень издержек обращения, относятся: усиление борьбы за экономию трудовых, материальных и  финансовых ресурсов, широкое применение принципов хозяйственного расчета  во всей деятельности торговых предприятий.

2. Состав издержек предприятия и методы их калькулирования

2.1 Номенклатура статей и состав издержек обращения по видам затрат

В соответствии с классификацией по видам  затрат для целей учета, анализа  и планирования разработаны номенклатуры статей и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли.

Номенклатура  статей издержек обращения утверждена Комитетом РФ по торговле, обязательна  к применению всеми торговыми  предприятиями независимо от формы  собственности и содержит 14 основных комплексных статей:

1. На статью "Транспортные расходы"  относятся:

- оплата транспортных услуг сторонних  организаций за перевозки товаров;

- стоимость материалов, израсходованных  на оборудование транспортных  средств и т.д.

2. Расходы на оплату труда:

- затраты на оплату труда основного  торгово-производственного персонала  предприятия с учетом премий  за производственные показатели  и т.д.

3. Отчисления на социальные нужды.  Все отчисления на социальные  нужды по этой статье производятся  от расходов на оплату труда  работников.

4. Расходы на аренду и содержание  зданий, сооружений и помещений,  оборудования и инвентаря:

- плата за текущую аренду торгово-складских  зданий, сооружений и помещений,  сооружений, оборудования и инвентаря  и других отдельных объектов  основных средств, причитающихся  арендодателю;

- расходы на отопление, освещение,  водоснабжение, канализацию и  другие коммунальные платежи  и т.д.

5. Амортизация основных средств.  Включает суммы амортизационных  отчислений на полное восстановление  основных производственных средств,  начисленная исходя из их балансовой  стоимости, и утвержденная в  установленном порядке норм амортизационных  отчислений, включая суммы, исчисленные  с применением механизма ускоренной  амортизации активной части производственных  средств, производимой в соответствии  с законодательством.

6. Расходы на ремонт основных  средств. Включают расходы на  проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных)  основных, производственных средств,  в том числе расходы по ремонту  арендованных основных средств  (включая помещения), если это  предусмотрено договором аренды  и т.д.

7. Износ специальной и санитарной  одежды, столового белья, посуды, приборов, других МБП:

- износ находящихся в эксплуатации  МБП (кроме тары - оборудования), столового  белья, санитарной и специальной  одежды, обуви, санпринадлежностей, столовой посуды и приборов;

- плата прачечным, ремонтным мастерским  и другим предприятиям за стирку, дезинфекцию, починку столового  белья, санитарной и специальной  одежды, обуви и санпринадлежностей;

- стоимость материалов (мыла, моющих  средств и др.), израсходованных  на стирку и починку столового  белья, санитарной и специальной  одежды и др.;

- расходы на ремонт МБП и  хозяйственного инвентаря.

8. Расходы на топливо, газ и  электроэнергию для производственных  нужд:

- фактическая стоимость дров, угля, нефти, торфа и других видов  топлива, потребляемых на технологические  и производственные нужды (приготовление  пищи, подогрев воды и др.);

- стоимость электроэнергии, газа  и пара, израсходованных на технологические цели и т.д.

На  этой статье отражается себестоимость  электроэнергии, потребляемой холодильным  оборудованием.

9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров:

- фактическая стоимость материалов (оберточной бумаги, пакетов, клея  и т.д.), потребляемых при подработке, переработке, сортировке, фасовке  и упаковке товаров;

- плата за услуги сторонних  организаций по фасовке и упаковке  товаров и т.д.

10. Расходы на рекламу:

- на оформление витрин, выставок, выставок - продаж, образцов товаров;

- на разработку и печатание  рекламных изданий и др.

11. Затраты по оплате процентов  за пользование займом:

- платежи по процентам за кредиты  банков в пределах учетной  ставки ЦБ РФ плюс три пункта;

- затраты по оплате процентов  по кредитам поставщиков (производителей  работ, услуг) и др.

12. Потери товаров и технологические  отходы:

- потери товаров и продуктов  при железнодорожных, водных, воздушных,  автомобильных и гужевых перевозках, хранении и продаже в пределах  действующих норм естественной  убыли, утвержденных в установленном  порядке;

- утвержденные нормы естественной  убыли при перевозке, хранении  и продаже товаров и продуктов  являются предельными. Списание  товаров в пределах норм естественной  убыли производят в случаях,  если при приемке или инвентаризации  выявлена фактическая недостача.

13. Расходы на тару:

- амортизация (износ) тары - оборудования;

- расход на ремонт тары - оборудования;

- амортизация многооборотной тары, возмещенная поставщиками в соответствии  с условиями поставки товаров.

14. Прочие расходы:

- суммы затрат по уплате налогов,  сборов, отчислений в бюджет и  в специальные внебюджетные фонды,  производимые в соответствии  с установленным законодательством  порядком за счет издержек  обращения и производства;

- износ по нематериальным активам;

- расходы по обеспечению нормальных  условий труда технике безопасности  и др.

Расходы, включаемые в издержки обращения  и производства предприятий торговли, отражаются на соответствующих статьях  установленной номенклатуры в том  периоде, к которому они относятся, независимо от срока их возникновения.

Торговым  предприятиям предоставлено право  сокращать или расширять перечень статей издержек обращения в пределах затрат, предусмотренных типовым  Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых  при налогообложении прибыли.

Соотношение отдельных видов затрат в общей  сумме издержек обращения называется структурой издержек обращения.

2.2 Методы калькулирования издержек обращения и производства 

При калькулировании промышленной продукции  применяются различные методы: прямого  счета, расчетно-аналитический, нормативный, параметрический, исключения затрат, коэффициентный, комбинированный. Применение того или  иного метода зависит от вида производимой продукции, характера технологического процесса, особенностей перерабатываемого  сырья.

Метод прямого счета применяется на предприятиях, производящих однородную продукцию (добыча руды, угля и т.д.). При этом методе издержки на единицу  продукции определяются путем деления  общей суммы издержек на количество выработанной продукции.

В многономенклатурных производствах  широко распространен расчетно-аналитический  метод. Сущность его заключается в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются на основе прогрессивных норм расхода ресурсов, а косвенные - пропорционально признаку, установленных в отраслевых методических рекомендациях.

Нормативный метод - наиболее прогрессивный. Он базируется на нормах и нормативах использования  материальных и трудовых ресурсов, пригоден для разработки калькуляции  на новые виды продукции. Широко применяется  в отраслях с массовым производством  однородной продукции и четко  налаженным нормированием.