Сущность затрат и их классификация в бухгалтерском и управленческом учете

Министерство  образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство  по образованию

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

Всероссийский заочный финансово-экономический  институт

(филиал в  г. Барнауле)

         Факультет                     

учетно-статистический                                                             

Курсовая работа

На тему: Сущность затрат и их классификация в бухгалтерском  и управленческом учете

Студентка                                     

Специальность                             Бухгалтерский учет, анализ и аудит

№ личного дела                           

Образование                                 Первое высшее

Группа                                          

Дисциплина                                  Бухгалтерский управленческий учет

Руководитель              

Допускается к защите                               «          »_______________20__г.________

(подпись)

Работа защищена                                      «        »________________20__г________

(подпись) 

Содержание.

Введение……………………………………………………………………………...….3

1. Сущность затрат и их классификация в бухгалтерском и управленческом учете…………………………………………………………………………………….5 

Заключение……………………………………………………………………….…..22

Список  используемой литературы……..………………………….………..…..23

Практическая часть

Введение:

На современном этапе  развития рыночной экономики важным значением для развития любого экономического субъекта является сохранение конкурентоспособности выпускаемого продукта, оказываемой услуги и (или) выполняемых работ. С этой целью руководству экономического субъекта необходимо регулярно проводить аналитические процедуры относительно показателей развития предприятия с учетом внешних и внутренних, субъективных и объективных факторов влияния.

Основными показателями, составляющими  показатель финансового результата, выступают выручка и себестоимость. Структура соотношения данных финансовых потоков определяет показатель прибыли и рентабельности экономической деятельности.

    Себестоимость продукции – выраженные в денежной  форме  затраты  на  ее производство  и  реализацию.  В  условиях  перехода  к  рыночной   экономике себестоимость  продукции  является  важнейшим  показателем  производственно- хозяйственной  деятельности   предприятия.   Исчисление   этого   показателя необходимо  для  оценки  выполнения  плана  по  данному  показателю  и   его динамики;  определения  рентабельности  производства   и   отдельных   видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции;  определения цен на продукцию; обоснования решений о производстве новых  видов  продукции и снятия с производства устаревших.

    Управление  себестоимостью продукции предприятий  –  планомерный  процесс формирования  затрат  на  производство  всей   продукции   и   себестоимости отдельных   изделий,   контроль   за   выполнением   заданий   по   снижению себестоимости  продукции,  выявления   резервов   ее   снижения.  

Основными элементами системы  управления  себестоимостью  являются  прогнозирование  и планирование,  нормирование  затрат,  учет  и  калькулирование,   анализ   и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи  друг с другом.

Источником  информации для проведения аналитических процедур служит бухгалтерский учет, представляющих сбой систему объединения, документальной регистрации показателей хозяйственных процессов в стоимостном выражении.

    Основные  задачи  бухгалтерского  учета затрат   на   производство   и калькулирования  себестоимости  продукции  –  учет  объема,  ассортимента  и качества произведенной продукции, выполненных  работ  и  оказанных  услуг  и контроль за выполнением плана по этим показателям; учет  фактических  затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья,  материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных  смет  расходов  по обслуживанию  производства  и  управлению;   калькулирование   себестоимости продукции и  контроль  за  выполнением  плана  по  себестоимости;  выявление резервов снижения себестоимости продукции.

    Учет  затрат на производство и калькулирование   себестоимости  продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.    

Цель данной работы- оптимизация учета затрат на предприятии.

Объектом исследования является деятельность организации .

Сфера услуг  в настоящее время является одной  из важных отраслей народного хозяйства призванной удовлетворять индивидуальные запросы и потребности населения страны в различных видах услуг. Сфера услуг как отрасль экономической деятельности представляет собой совокупность организаций, цель которых – оказание разнообразных платных услуг по индивидуальным заказам населения. Таким образом, сфера услуг решает важнейшие социально-экономические задачи и ее значение в жизни общества неуклонно возрастает.

 Классификация расходов предприятия.   Организация учета затрат на производство продукции (работ, услуг).

Затраты – это стоимость  ресурсов, использованных на определенные цели. В этом определении стоит выделить три основных момента:

1. Затраты определяются величиной использованных ресурсов (материальных, трудовых, финансовых);
2. Величина использованных ресурсов должна быть представлена в денежном выражении для обеспечения соизмерения различных ресурсов;
3. Понятие затрат должно обязательно соотноситься с конкретными целями и задачами (производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, осуществление капитальных вложений, функционирование отдела, службы и т.д.) Без указания цели понятие затрат становится неопределенным. От понятия «затраты» следует отличать понятие «расходы». В отечественной практике понятие «расходы» изложено в ПБУ 10/99 «Расходы организации» и НК РФ (Глава 25 «Налог на прибыль»).

Согласно ПБУ 10/99 расходами организации признается уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества.

Не признается расходами  организации выбытие следующих активов:

• В связи с приобретением и созданием внеоборотных активов;
• Вклады в уставные капиталы других организаций;
• Приобретение акций АО и иных ценных бумаг не с целью перепродажи;
• По договорам комиссий, агентским и иным аналогичным договорам;
• В порядке предварительной оплаты МПЗ и иных ценностей, работ, услуг;
• В погашение кредитов, займов, полученных организацией.

Перечень выбытия  активов, не признаваемых расходами, показывает, что понятие «расходы» предусматривает  ограничение по цели использования ресурсов. Например, затраты на приобретение основных средств в отчетном периоде не будут признаны расходами. К расходам будут отнесены лишь амортизационные отчисления по приобретенным основным средствам. Кроме того, ПБУ 10/99 предусматривает ряд условий для признания расходов в бухгалтерском учете и отчете о прибылях и убытках.

Одновременно с учетом затрат по объектам в организации осуществляется калькулирование их себестоимости. К объектам калькулирования, которые  определяются организацией самостоятельно, могут, в частности, относиться: вид продукции в натуральном выражении (штуки, квадратные метры, кубы, киловатт - часы и т.п.); вид работ в стоимостном выражении (строительные работы, монтажные работы, геолого - разведочные работы и т.п.); объект строительства в стоимостном выражении; вид услуг в натуральном (тонно - километры, часы и т.п.) и стоимостном выражении и другие виды объектов учета затрат.

Методы учета затрат на производство классифицируются:

• по отношению к технологическому процессу - на позаказный, Попередельный, Попроцессный и др.;
• по объекту калькулирования - деталь, узел, изделие, группа изделий, процесс, передел, производство, заказ;
• по способу предварительного контроля - на нормативный метод и текущий учет затрат.

Позаказный метод применяется в индивидуальных производствах, выпускающих сложные виды машин и оборудования, выполняющих научно - исследовательские работы, строительство объектов и т.п. виды работ по отдельным договорам. На каждый объект учета открывается отдельный заказ, по которому фактические затраты в размере, установленном учетной политикой (полной производственной себестоимости, прямых затрат и т.п.), учитываются на счете 20 "Основное производство" нарастающим итогом до окончания работ по договору и сдачи объекта покупателю - заказчику. По сдаче отдельных видов продукции (работ, объектов) их фактическая себестоимость списывается с кредита счета 20 в дебет счета 90 "Продажи".

При выполнении заказов для одного покупателя - заказчика организация  может вести учет затрат и калькулирование себестоимости методом накопления по группе объектов, если работы выполняются по одному проекту, а сдача объектов производится отдельно. В этом случае фактическая себестоимость продаваемых объектов (работ) определяется расчетно исходя из процента, исчисленного как отношение фактических затрат по производству работ, находящихся на начало отчетного месяца в незавершенном производстве и выполненных в отчетном месяце, к их договорной стоимости.

Попередельный метод применяется  в производствах, в которых сырье перерабатывается в готовую продукцию последовательно на отдельных производственных стадиях. При этом на всех переделах, за исключением последнего, осуществляется выпуск полуфабрикатов собственного производства. Данные полуфабрикаты, как правило, используются организацией в следующих по технологии переделах, на последнем из которых получается готовая продукция. Наряду с этим полуфабрикаты после определенных переделов могут быть проданы как самостоятельный вид готовой продукции.

Учет затрат по переделам ведется на счете 20 "Основное производство". По окончании работ по переделу затраты в части стоимости полуфабриката списываются с кредита счета 20 в дебет счета 21 "Полуфабрикаты собственного производства" либо в дебет счета 90 "Продажи" - в части готовой продукции при ее продаже на сторону.

Порядок учета себестоимости производства продукции и калькулирования  себестоимости единицы продукции  при данном методе зависит от характера  производственного процесса - простого или комплексного.

В простом производстве перерабатывается (выпускается), как правило, один или несколько основных видов продукции. При этом себестоимость одного вида продукции, выпускаемого в ходе процесса, определяется прямым способом - в размере всех затрат на его производство, деленных на количество готовой продукции.

При комплексном производстве - выпуске  нескольких видов основной продукции  их себестоимость определяется как  сумма расходов на использованное в  производстве сырье, полуфабрикаты, а  также затрат по обработке, относящихся  к данному процессу. Первые распределяются при наличии калькуляций непосредственно на продукцию, к которой они относятся, либо пропорционально выработке или их весу. Затраты по обработке распределяются по видам основной продукции, как правило, пропорционально количеству тонно - часов работы установки по производству этой продукции (как произведение выработанного количества тонн каждого вида продукции на продолжительность технологического цикла производства в часах).

Попроцессный метод применяется  в организациях с небольшой номенклатурой продукции, где, как правило, отсутствует незавершенное производство. В данном случае учет затрат ведется не по видам продукции, а по местам возникновения затрат в разрезе каждого отчетного месяца.

Нормативный метод основан на создании и утверждении в организации системы нормативов и норм, на основании которых составляют калькуляции нормативной (стандартной) себестоимости продукции (работ, услуг), выявляют и учитывают затраты, связанные с отклонением от действующих нормативов и норм.

Учет затрат и калькулирование  в системе управления себестоимостью продукции.

Себестоимость- это выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

Управление  себестоимостью продукции предприятий - планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости отдельных процессов, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции – учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг

 И контроль  за выполнением плана по этим  показателям; учет фактических  затрат на производство продукции  и контроль за использованием  сырья, материальных, трудовых и  других ресурсов, за соблюдением  установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости; выявление результатов деятельности структурных хозрасчетных подразделений предприятия по снижению себестоимости продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

В странах с  развитой рыночной экономикой учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью специалистам и администрации организации и ее структурных подразделений.

В отечественной  практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости  являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета.

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по элементам. Экономический элемент расходов – это их однородный вид, который невозможно разложить на части. Пример такого вида расхода – стоимость покупной электроэнергии. Однако на практике под элементом расхода понимают экономически однородные затраты – материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизацию и др.

К прочим расходам относятся расходы, не связанные  с основной деятельность, результатом которой является выручка.

Кроме того, в  бухгалтерском учете используются различные показатели себестоимости: себестоимость проданной продукции, производственная себестоимость и  др.

При исчислении полной производственной себестоимости  в ее состав включают общехозяйственные расходы; неполная производственная себестоимость исчисляется без учета общехозяйственных расходов.

Кроме того, с  целью управления затратами и  производством продукции затраты  целесообразно классифицировать по другим направлениям – для принятия решений по контролю и регулированию.

Таким образом, дополнительно к рассмотренной  классификации расходов организации  их целесообразно классифицировать по следующим трем направлениям:

• Для исчисления себестоимости продукции;
• Для принятия решений;
• Для контроля и регулирования.

Классификация затрат для исчисления себестоимости  приведена в таблице 1.

Таблица 1. Классификация  затрат.

По отношению  к себестоимости продукции затраты делят на включаемые и не включаемые в себестоимость. Себестоимость выпущенной продукции определяют прибавлением к стоимости незавершенного производства на начало отчетного периода и вычитанием из полученной суммы затрат стоимости незавершенного производства на конец отчетного периода. Следовательно, к включаемым затратам относят стоимость незавершенного производства на начало периода, которые непосредственно относятся на выпущенную продукцию. Не включаются в себестоимость стоимость незавершенного производства на конец отчетного периода, затраты, не относящиеся непосредственно к производству и часть расходов будущих периодов.

Наряду с учетом затрат по объектам затрат организация осуществляет для  целей планирования и контроля за используемыми ресурсами, а также составления бухгалтерской отчетности их группировку: 1) по экономическим элементам и 2) по статьям затрат.

1. Группировка затрат по экономическим элементам производится для целей бухгалтерской отчетности и исчисления в стоимостном выражении ресурсов, использованных за определенный отчетный период на производство продукции (работ, услуг).

При этом затраты в соответствии с экономическим содержанием  группируются по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• Прочие затраты (почтовые, услуги связи, рекламные, командировочные).

При организации бухгалтерского учета  по элементам в систему рабочего плана счетов наряду со счетами 20 - 29 могут быть введены новые счета - с 30 по 39. Следует иметь в виду, что учет по элементам в данном виде не дает возможности организации получить информацию, сопоставимую с затратами на продажу продукции (работ, услуг), так как полученная информация включает стоимость материалов и готовой продукции, оставшихся на складе, а также незаконченной продукции (работ), числящейся в составе незавершенного производства.

В составе элемента "Материальные затраты" отражается стоимость материальных ресурсов, формируемая исходя из цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость); наценок (надбавок); комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям; стоимости услуг товарных бирж, включая брокерские услуги; таможенных пошлин; платы за услуги по транспортировке, хранению и доставке, осуществляемые сторонними организациями; иных затрат, непосредственно связанных с приобретением запасов (в частности, начисленные или определенные до момента принятия запасов к учету проценты по заемным средствам, если они привлечены для приобретения данных запасов, а также суммовые разницы).

Затраты, связанные с доставкой (включая погрузочно - разгрузочные работы) материальных ресурсов транспортом  и персоналом организации, подлежат включению в соответствующие элементы затрат на производство (затраты на оплату труда, амортизация основных фондов, материальные затраты и др.).

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса (химические или физические свойства) и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые по прямому назначению.

В составе элемента "Затраты  на оплату труда" отражаются затраты  на оплату труда основного, вспомогательного и управленческого производственного персонала организации за фактически выполненную работу, исчисленные по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным окладам в соответствии с принятыми в организации формами и системами оплаты труда. В состав данных расходов включаются также премии рабочим и служащим за производственные результаты; стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством; компенсации, выплачиваемые в установленных законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста; затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

В состав элемента "Отчисления на социальные нужды" входят обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам единого социального налога (органам государственного социального страхования, в Пенсионный фонд и фонды обязательного медицинского страхования). Отчисления производятся от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу "Затраты на оплату труда" (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются).

В составе элемента "Амортизация" отражается начисленная сумма амортизационных  отчислений основных средств, а также  нематериальных активов, исчисленная  в порядке, установленном учетной политикой организации.

В данный элемент включаются также  амортизационные отчисления от стоимости  основных средств (помещений), предоставляемых  бесплатно предприятиям общественного  питания, обслуживающим трудовые коллективы, а также от стоимости помещений и инвентаря, предоставляемых организациями медицинским учреждениям для создания медпунктов непосредственно на территории организации.

К элементу "Прочие затраты" в  составе себестоимости продукции (работ, услуг) относятся платежи (в  том числе по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы) и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения, оплата работ по сертификации продукции, затраты на командировки, подъемные, плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за услуги связи. Почтовые расходы, рекламу, за подготовку и переподготовку кадров, затраты на организованный набор работников, на гарантийный ремонт и обслуживание, оплата услуг связи, вычислительных центров, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных средств (или их отдельных частей), а также другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции (работ, услуг), но не относящиеся к ранее перечисленным элементам затрат.

Затраты на платежи по страхованию  имущества организаций, а также  жизни и здоровья отдельных категорий  работников и затраты, связанные  со сбытом (реализацией) продукции (работ, услуг), могут выделяться из состава элемента "Прочие затраты" в отдельные элементы.

2. Группировка затрат на производство  по статьям затрат осуществляется  для контроля за затратами,  установленными планом, и ведется,  как правило, организациями, имеющими сложное производство. Прямые затраты, как правило, подразделяются по элементам, а косвенные образуют комплексные статьи, состоящие из нескольких элементов, которые различаются по их функциональной роли в производственном процессе. Однако отдельные виды прямых затрат могут состоять из нескольких элементов, например материалы. При включении в их стоимость транспортно - заготовительных расходов они становятся комплексными расходами.

В соответствии с действующим порядком перечень статей, используемый организациями различных сфер деятельности, устанавливается отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции, работ и услуг.

Рассмотрим состав и методы оценки затрат, формирующих себестоимость продукции, работ и услуг, используя данные постатейной группировки их себестоимости, обобщая статьи из различных отраслевых указаний.

А. Сырье и  материалы

Под фактической себестоимостью материалов, приобретенных за плату, понимаются затраты на их приобретение или изготовление с учетом косвенных (транспортно - заготовительных или заготовительно - складских) расходов и затрат по доведению материалов до состояния готовности к применению. В организациях промышленности могут выделяться в особую статью расходы, связанные с учетом покупных полуфабрикатов и полуфабрикатов собственного производства.