Свойства и применение зверобоя продырявленного

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Биологический факультет

Кафедра Ботаники 
 
 

Курсовая  работа

Свойства  и применение зверобоя продырявленного 
 

УФА  - 2010

Оглавление

Введение…………………………………………………………………...………3

Морфологическое описание………………………………………………….......4

Биологические особенности……………………………………………………...5

Экология  и распространение……………………………………………………..5

Микроскопия………………………………………………………………………6

Символика…………………………………………………………………………6

Химический  состав………………………………………………………………..7

Фармакологические свойства…………………………………………………….8

Применение  в медицине, лечение……………………………………………... 10

Вкусовые  качества. Применение……………………………………………….11

Заготовка…………………………………………………………………………12

Выращивание в приусадебных участках……………………………………….13

Препараты на основе зверобоя………………………………………………….14

Заключение……………………………………………………………………….21

Список  литературы………………………………………………………………22

Приложение 
 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ

    Зверобой  продырявленный (Hypericum perforatum) настолько часто входит в рецептуру народной медицины, что иногда кажется, что прописей без него просто не вообще не существует. Это одно из древнейших лекарственных растений нашей страны. Одно из его старинных названий - здоровая трава. Растёт повсеместно в лесной и лесостепной зоне. Собственно растёт не зверобой, а зверобои, потому что почти повсеместно встречаются два вида зверобоя - зверобой продырявленный, он же зверобой обыкновенный, он же зверобой пронзеннолистный, и его ближайший родственник - зверобой пятнистый, или, как его ещё называют, зверобой четырёхгранный. Обычно они и растут рядом.

    Зверобой  пятнистый отличается от продырявленного  более крупными листьями. Более точным отличием является форма стебля. Зверобой пятнистый не зря называют также  четырёхгранным. Его стебель имеет  на разрезе 4 грани, как спичка.

    Нельзя  сказать, что зверобой четырёхгранный или пятнистый менее эффективен, чем продырявленный, но, видимо, не зря  народная медицина их различает, о недавнего  времени тоже.

Зверобой  имеет чрезвычайно широкое медицинское  применение, он содержит эфирное масло, смолистые вещества.

    Препараты зверобоя применяют при заболеваниях печени и желчных путей: гепатитах, застое желчи, в начале желчекаменной  болезни, при гастритах с недостатком  выделения соляной кислоты, при  вздутиях как лёгкое мочегонное средство и при мочекаменной болезни как вспомогательное средство [3]. 
 
 
 

МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

    Травянистое многолетнее корневищное растение ( Рис.1). Стебли 30-70(100) см выс., цилиндрические, с 2 продольными гранями, голые, ветвистые, прямостоячие, густо облиственные, у основания одревесневающие. Цвет стеблей - от зеленовато-желтого до серовато-зеленого, иногда розовато-фиолетовый; листьев - от серовато-зеленого до темно-зеленого; лепестков - ярко-желтый или желтый с черными точками, хорошо заметными под лупой; плодов - зеленовато-коричневый. Запах слабый, своеобразный.   Листья 0.7-3 см. длиной, 5-15 мм шириной, супротивные, эллиптические, яйцевидные или линейно-продолговатые, сидячие, туповатые, плоские или по краю завернутые, с многочисленными крупными просвечивающими и редкими черными точечными железками. Цветки желтые, с большим количеством тычинок, сросшихся нитями в три пучка, многочисленные (в числе 10-100) в широкометельчатом или щитковидном соцветии. Пестик с тремя столбиками и трехгнездной верхней завязью. Чашечка глубокораздельная, в 2-3 раза короче венчика, чашелистики 4-5 мм дл., 1 мм шир., ланцетные или линейные, цельнокрайные, на верхушке с редкими короткими зубчиками, длинно заостренные, по поверхности с продолговатыми прозрачными и единичными черными железками. Лепестки 12-15 мм дл., ярко-желтые, по краям и в верхней части с многочисленными черными и желтыми в виде точек и полосок железками, иногда мелкозубчатые. Тычиночных пучков и столбиков по 3, пыльники желтые, с черной железкой. Коробочка до 6 мм дл., яйцевидная, коричневая, с крупными желтыми железистыми полосками вдоль швов.Семена мелкие, длиной 1 мм, продолговатые, темно-коричневые, ячеистые. Масса 1000 семян 0,12-0,14 г.

       Плод — трёхгранная многосемянная коробочка с сетчатой поверхностью, открывается створками.

Формула цветка: [15]. 

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

    На  первом году жизни зацветают только отдельные растения, а в последующие  годы обильно цветет и плодоносит. Всходы зверобоя мелкие, растет он сначала  довольно медленно.

    Цветет в июне — августе. Семена созревают в июле-августе. [11]. 

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ЭКОЛОГИЯ

    Растёт  зверобой повсеместно, местами образует целые заросли вдоль опушек хвойных  лесов, по сухим лугам, лесным солнечным  полянам. Встречается как сорняк вдоль лесных дорог и по окраинам полей.

    Широко  распространён в Евразии —  от Атлантического побережья до Сибири, Монголии и Китая. Встречается в  Северной Африке, на Канарских и  Азорских островах. Как натурализовавшее растение встречается в Австралии, Новой Зеландии, Японии, Южной и Северной Америке[8]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

МИКРОСКОПИЯ

    При рассмотрении листа с поверхности  видны клетки эпидермиса с извилистыми  стенками, имеющими четковидные утолщения. Устьица окружены 3-4 клетками эпидермиса (аномоцитный тип), расположены только на нижней стороне листа. Встречаются вместилища двух типов: пигментированные вместилища овальной формы, содержащие красновато-фиолетовый пигмент, расположены в основном по краю листа; бесцветные просвечивающиеся вместилища (у зверобоя продырявленного) встречаются по всей пластинке листа, вдоль жилок они продольно вытянуты, у зверобоя пятнистого встречаются редко или отсутствуют [10]. 

СИМВОЛИКА

    Зверобой  в народных представлениях считается одним из тех растений, которые произошли из крови или пера и т. п. птицы (молния), которая принесла небесный огонь на землю и была при этом ранена враждебным существом. Позднее зверобою приписано свойство прогонять нечистую силу.

    Hypericum perforatum считалось прежде волшебным  растением: оно защищало от  ведьм и привидений, а фиолетовый сок, получаемый при прессовании цветочных почек, считался за чарующее средство [1]. 
 
 
 
 
 
 
 

ХИМИЧЕСКИЙ  СОСТАВ

     Трава зверобоя содержит разнообразные биологически активные соединения: красящее вещество гиперицин, незначительное количество холина, каротин, витамины С и РР, следы алкалоидов и фитонциды. Основными действующими веществами травы зверобоя являются фотоактивные конденсированные антраценовые производные (до 0,4% гиперицина, псевдогиперицин, протопсевдогиперицин и др.). Найдены также флавоновые соединения: гликозид гиперозид (в траве - 0,7%, в цветках - 1,1%), рутин, кверцитрин, изокверцитрин и кверцетин. В траве содержится эфирное масло, в состав которого входят терпены, сесквитерпены, сложные эфиры изовалериановой кислоты: цинеол, кадинен, мирцен, оримандрен и др. Обнаружены также дубильные вещества (до 10%), смолы (до 10%), антоцианы, сапонины, каротин (до 55 мг%), никотиновая и аскорбиновая кислоты, цериловый спирт.

     Сок из свежей травы зверобоя содержит в 1,5 раза больше действующих веществ, чем настойка.

     Зверобой  при растирании обладает своеобразным приятным запахом и слегка вяжущим  горьковато-смолистым вкусом. Растение ядовитое [2]. 
 
 
 
 
 
 
 

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

    Трава зверобоя содержит разнообразные биологически активные соединения и обладает многосторонними фармакологическими свойствами.

    Наиболее  активными соединениями являются флавоноиды, оказывающие спазмолитическое действие на гладкие мышцы желчных протоков кишечника, кровеносных сосудов  и мочеточников. Флавоноиды увеличивают  отток желчи, препятствуют застою желчи в желчном пузыре и тем самым предотвращают возможность образования камней, облегчают желчеотделение в двенадцатиперстную кишку в результате уменьшения спазма сфинктера печеночно-поджелудочной ампулы. Флавоноиды также купируют спазмы толстой и тонких кишок, восстанавливают нормальную перистальтику, улучшая тем самым переваривающую способность желудочно-кишечного тракта.

    Зверобой  не только снимает спазм кровеносных  сосудов, особенно капилляров, но и  оказывает капилляроукрепляющее действие, типичное для соединений, содержащих витамин Р [13].

    Кроме того, препараты зверобоя улучшают венозное кровообращение и кровоснабжение некоторых внутренних органов, а  также повышают диурез в результате уменьшения напряжения стенок мочеточников и непосредственного увеличения фильтрации в почечных клубочках.

    Дубильные вещества растения оказывают легкое вяжущее и противовоспалительное  действие. Они обладают также антимикробной  активностью по отношению к ряду микроорганизмов, устойчивых к действию антибиотиков.

    Горькое вещество в водных экстрактах из травы  зверобоя возбуждает желудочную секрецию [17].

    Трава зверобоя продырявленного содержит гиперицин – соединение, химически  близкое гематопорфирину. Гиперицин  при приеме внутрь играет роль своеобразного катализатора некоторых внутриклеточных реакций и фактора, регулирующего важные жизненные процессы организма. Кроме того, гиперицин является фотодинамическим веществом, повышающим поглощение ультрафиолетовых лучей кожей, однако он не растворяется в воде, поэтому гиперицин не определяется в настоях и отварах, но имеется в спиртовых извлечениях и в соке растения.

    Установлена высокая антибактериальная активность эфирных, спиртовых, ацетоновых и других экстрактов из зверобоя продырявленного. Они действуют на золотистый стафилококк и другие бактерии. Эти данные послужили основанием для дальнейшего детального изучения свойств зверобоя с целью получения новых антимикробных препаратов, в частности, новоиманина.

    Новоиманин  был получен путем экстракции травы зверобоя ацетоном с последующим удалением из экстракта хлорофилла и других пигментов активированным древесным углем. При дальнейшем изучении новоиманина, представляющего собой сложную смесь веществ, было установлено, что основным активным компонентом этого препарата является индивидуальное вещество, названное гиперфорином; именно гиперфорин подавляет рост золотистого стафилококка.

    Гиперфорин, как и новоиманин, действует на грамположительную микрофлору в  низких концентрациях. Однако бактериостатический  эффект гиперфорина в ряде случаев значительно выше, чем у новоиманина. Гиперфорин, как и новоиманин, почти не действует на грамотрицатильные микроорганизмы, грибы и актиномицеты. Бактерицидная активность гиперфорина и новоиманина значительно ниже бактериостатической. Гиперфорин менее токсичен, чем новоиманин. Несмотря на это, гиперфорин не имеет самостоятельного практического значения ввиду химической нестойкости и нестабильности антимикробной активности. В связи с этим в практическую медицину внедрены фитопрепарат новоиманин и галеновые лекарственные формы зверобоя [14]. 
 

    ПРИМЕНЕНИЕ  В МЕДИЦИНЕ

    Галеновые лекарственные формы травы зверобоя продырявленного широко применяют  при заболеваниях ротоглотки, желудочно-кишечного  тракта, печени и почек.

    Настоями  зверобоя пользуются для полоскания полости рта, лечения и профилактики гингивитов и стоматитов.

    Настои  в виде компрессов применяют при  кровоточащих и инфицированных ранах [3].

    Для полосканий пользуются также настойкой  зверобоя, продаваемой в аптеке. Предварительно 30–40 капель настойки растворяют в 1/2 стакана воды. Рекомендуют полоскать настойкой полость рта для устранения дурного запаха, а также смазывать десны для их укрепления.

    Зверобой  обладает фотосенсибилизирующими свойствами, т. е. повышает чувствительность человека и животных к действию солнечного света (это связывают с наличием в зверобое пигмента гиперицина). Сгущенный экстракт зверобоя в ряде случаев применяют для лечения витилиго с целью устранения депигментированных (белых) пятен на коже [17].

    Препараты зверобоя применяют при дискинезиях желчных путей, гепатитах, застое желчи в желчном пузыре, холециститах, при начальных симптомах желчнокаменной болезни, при гастритах с секреторной недостаточностью, метеоризме, а также при снижении фильтрационной способности почек, функциональной недостаточности почечных клубочков с задержкой жидкости и электролитов в организме.

    В качестве вспомогательного средства препараты  зверобоя назначают при мочекаменной болезни.

    В ряде случаев препараты зверобоя назначают при нарушениях периферического кровообращения с явлениями застоя, при микроциркуляторных расстройствах [12]. 

ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ.

    Приятный  бальзамический аромат, слегка горьковатый  привкус зверобоя сохраняются и  после высушивания, поэтому он часто  входит в состав лечебных чаев. Вкусовые свойства травы позволяют использовать его в кулинарии для ароматизации рыбных, мясных и овощных блюд. Чаще всего его заваривают и пьют вместо чая. В пищевой промышленности зверобоем улучшают вкус и цвет горьких настоек; в сочетании с другими пряными травами используют для ароматизации тонизирующих напитков: В фармацевтической промышленности готовят зверобойное масло [12]. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАГОТОВКА

    Сырье состоит из верхней (до 30см) части  стебля с листьями, цветками, бутонами и недозрелыми плодами. Цвет стеблей— зеленовато-желтый или серовато-зеленый, листьев— серовато-зеленый, темно-зеленый, лепестков— ярко-желтый, плодов— зеленовато-коричневый. Запах слабый, своеобразный. Вкус горьковатый, слегка вяжущий.

    Сырье должно содержать сумму флавопоидов в пересчете на рутин не менее 1,5%, влажность— не более 13%, золы общей— не более 1%, минеральной примеси— не более 1%. Срок годности сырья 3 года.

    При заготовке зверобоя обыкновенного  возможны нежелательные примеси  других видов зверобоя и сходных со зверобоем растений. Ряд внешних признаков дает возможность различить эти растения. Так, зверобой четырехгранный отличается от зверобоя обыкновенного полым четырехгранным стеблем и бол ее тупыми и широкими чашелистиками. Просвечивающиеся вместилища встречаются значительно реже или совсем отсутствуют.

    Зверобой  жестковолосый (шершавый) отличается наличием опушения на стеблях, листьях и цветоносах. Зверобой изящный отличается ланцетовидными чашелистиками, которые по краям  не голые, а с железными волосками.

   В период массового цветения проводят уборку, срезая верхнюю цветущую часть  на 30—35 см.

   Нельзя  вырывать растения с корнями. Сушат  траву на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре 40°С. Высушенную траву обмолачивают, отделяя грубые стебли. Выход сухого сырья до 25%. Его прессуют и пакуют в тюки по 100 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности 3 года. [3]. 
 
 

ВЫРАЩИВАНИЕ НА ПРИУСАДЕБНЫХ УЧАСТКАХ

     Для этих целей можно собрать  семена дикорастущих растений. Высевать семена под зиму (октябрь месяц) или ранней весной.

   Сначала перекапывают почву, затем 2 раза мотыжат  и заравнивают граблями. Под перекопку необходимо внести 3—4кг/м² перепревшего навоза и торфокомпоста или 2—3кг/м² азота, фосфора, калия. При отсутствии органических удобрений количество минеральных удваивают.

   При весеннем посеве семена стратифицируют: смешивают с песком, слегка увлажняют  и выдерживают в холодильнике при температуре +5 градусов Цельсия в течение 1—2 месяцев. Лучших результатов достигают при подзимнем посеве, что позволяет получить более ранние всходы. Семена высевают поверхностно, без заделки в почву. Норма высева 0,3—0,4г/м² при междурядий 45см. Однако, при таком способе посева не всегда можно получить всходы, особенно при жаркой и засушливой весне. Поэтому лучше выращивать рассаду зверобоя в теплых или холодных парниках, грядах. Лучшие результаты получаются при горшечной рассаде. Растения хорошо переносят пересадку и намного раньше можно получить урожай [9].

   В первом месяце всходы нуждаются в тщательном уходе, т. к. они нежные и развиваются очень медленно. Через 1,5—2 месяца после появления всходы подкармливают нитроаммофоской из расчета 2г/м². В течение вегетации необходимо провести 3—4 ручные прополки [16].

   Уже к концу первого года некоторые экземпляры цветут, но обильное цветение отмечается лишь на 2—3 году жизни. С 1м2 посевов зверобоя можно собрать 30—40г семян. В фазе начала цветения верхние части побегов, длиной 25—30см, срезают на сырье и сушат.

 При хорошем развитии растений через  месяц они вновь отрастают  и начинают цвести, что позволяет  убирать зверобой на сырье дважды за сезон. На втором году можно собрать более 200г/м² сухого сырья. С возрастом, развитием и ростом растений увеличивается и урожайность. [7]. 

ПРЕПАРАТЫ НА ОСНОВЕ ЗВЕРОБОЯ

    1)Новоиманин (Novoimaninum).

 Антибактериальный  препарат, получаемый из растения  зверобоя продырявленного (Нуреricum реrforatum L.).

      Смолистая красновато-желтая масса  с приятным специфическим запахом.  Препарат практически нерастворим в воде, легко растворим в спирте. Действует преимущественно на грамположительные микроорганизмы, в том числе на стафилококки, устойчивые к пенициллину. Применяют наружно. Основной лекарственной формой новоиманина является 1 % раствор на 95 % этиловом спирте; представляет собой прозрачную жидкость желтого цвета. При лечении абсцессов, флегмон, инфицированных ран и т.п. применяют для промываний, смачивания салфеток и тампонов 0,1 % раствор новоиманина, который получают разведением 1 % спиртового раствора стерильной дистиллированной водой, изотоническим раствором натрия хлорида или 10 % раствором глюкозы.

При лечении  ожогов можно применять 0,1 % раствор, полученный путем разведения 1 % спиртового раствора 0,25 % раствором анестезина.

При абсцедирующих пневмониях и пиопневмотораксе можно пользоваться ингаляциями (аэрозолем) 0,1 % раствора новоиманина (1 % спиртовой раствор разводят в 10 раз 10 % раствором глюкозы).

    В оториноларингологической практике (при  гнойных отитах, гайморитах и т.п.) применяют 0,01 -0,1 %, растворы, полученные путем разведения спиртового раствора стерильной дистиллированной водой.

 Форма  выпуска: 1 % спиртовой раствор во  флаконах оранжевого стекла по 10 мл.

    Хранение: список Б. В защищенном от света месте  при температуре не выше + 10 С.

 Растворы, полученные путем разведения 1 % спиртового  раствора новоиманина, пригодны для применения в течение 1 сут [4]. 

    2)Гелариум Гиперикум

Международное наименование: зверобоя продырявленного травы экстракт (Hyperici perforati herbae extract)

    Групповая принадлежность: антидепрессант растительного происхождения

    Лекарственная форма: драже, капсулы, раствор для приема внутрь, таблетки, таблетки покрытые оболочкой (Рис.2)

    Фармакологическое действие: препарат растительного происхождения, оказывает антидепрессивное анксиолитическое и седативное действие. Благоприятно воздействует на функциональное состояние центральной и вегетативной нервной системы. Предполагается, что препарат способен угнетать активность главным образом МАО А-типа и в некоторой степени - МАО B-типа. Биофлавоноиды связываются с бензодиазепиновыми рецепторами и оказывают седативное действие. Препарат улучшает настроение, повышает психическую и физическую работоспособность, нормализует сон. Антидепрессивный эффект обусловлен способностью ингибировать обратный захват серотонина, норэпинефрина и дофамина.

    Показания: астения, депрессии (в т.ч. ипохондрическая депрессия, маниакально-депрессивные состояния со склонностью к суициду), чувство беспокойства, тревоги, возбуждение при кожных заболеваниях, болях, травмах и ожогах.

    Противопоказания: гиперчувствительность, депрессия (тяжелое течение); одновременный прием с ингибиторами МАО, циклоспорином, индинавиром и др. ингибиторами протеазы, фотодерматит (в т.ч. в анамнезе), детский возраст (до 12 лет), беременность, период лактации.

    Побочные  действия: аллергические реакции: зуд кожи, кожная сыпь, экзема, пигментация кожи, фотосенсибилизация (чаще у ВИЧ-инфицированных пациентов), повышает сенсибилизацию к шерсти животных. Со стороны ЦНС: беспокойство, чрезмерная утомляемость, головная боль. Со стороны пищеварительной системы: тошнота, боль в животе (в т.ч. в эпигастральной области), сухость во рту, метеоризм, диарея или запор, анорексия. Со стороны репродуктивной системы: оказывает мутагенное действие на сперматозоиды и яйцеклетки. Со стороны органов кроветворения: железодефицитная анемия.Передозировка. В случае хронической интоксикации следует избегать УФ-излучения в течение 1-2 недель.

    Способ  применения и дозы:

Внутрь. Взрослым и детям после 12 лет - драже: по 1 драже 3 раза в день; капсулы: по 1 капсуле 1-3 раза в сутки. В случае необходимости возможно увеличение дозы до 6 капсул в сутки; таблетки: по 1 таблетке 3 раза в сутки; детям старше 12 лет - 1 таблетка в сутки, максимальная доза - 2 таблетки в сутки; раствор для приема внутрь: по 1 мл 3 раза в день (можно принимать неразбавленным, либо с небольшим количеством жидкости). Принимать во время еды, не разжевывая, запивая небольшим количеством жидкости. Курс лечения - не менее 4 нед (длительность лечения зависит от эффекта и может составлять несколько месяцев).

    Особые  указания:

В период лечения необходимо соблюдать осторожность при вождении автотранспорта и занятий  потенциально опасными видами деятельности, требующими повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций. В период лечения необходимо воздержаться от употребления этанолсодержащих напитков и в течение 1-2 нед, избегать УФ-излучения (в т.ч. солярий, УФ-лампы, продолжительного нахождения на солнечном свету). В связи с наличием в составе раствора для приема внутрь сорбитола при каждом применении препарата в организм поступает около 121 мг сорбитола.

Взаимодействие:

Может подавлять метаболизм ЛС (ингибитор  микросомального окисления). Снижает  эффективность непрямых антикоагулянтов (фенпрокумона, варфарина), амитриптилина, нортриптилина. Повышает антидепрессивный эффект ингибиторов МАО, при этом увеличивает риск развития гипертонических кризов (не принимать одновременно с антидепрессантами (ингибиторами МАО), интервал между приемом должен быть не менее 14 дней. При совместном использовании с флуоксетином, пароксетином, сертралином, флувоксамином или циталопрамом утяжеляет гемолитические реакции и течение "серотонинового синдрома" (повышенное потоотделение, тремор, головокружение, тошнота, рвота, головная боль, боль в эпигастрии, беспокойство, тревога, состояние растерянности, смятения, чувство беспокойства и раздражительность). Препарат способен усиливать фотосенсибилизирующее действие др. ЛС: тетрациклинов, сульфаниламидов, тиазидных диуретиков, хинолонов, пироксикама и др. Удлиняет сон, вызванный ЛС для общей анестезии и наркотическими анальгетиками, но укорачивает сон, вызванный барбитуратами. Снижает гипотензивный эффект резерпина. Снижает концентрацию циклоспорина в крови. Зверобой снижает концентрацию в крови и эффективность терапии индинавиром. При одновременном использовании с этинилэстрадиолом и дезогестрелем возрастает риск развития кровотечений "прорыва". Повышает скорость метаболизма теофиллина. Снижая концентрацию в крови дигоксина, уменьшает его эффективность [5].