Технологическая подготовка переиздания произведения литературы по образцу с изменением художественно-полиграфического оформления

  Введение

  В данном курсовом проекте рассмотрены  технологические процессы при переиздании  книги «Менеджмент в издательско-полиграфическом производстве».

  Будут рассматриваться ключевые вопросы  организации управления полиграфическим  производством, такие как, составление  схемы изготовления продукции, быстрый  расчет ее себестоимости с применением  современных методик и форм; организация  оперативного управления и контроля качества продукции, которые имеют  место на каждом полиграфическом  предприятии.

  Производится  технологический анализ полиграфического воспроизведения данного издания, используя современные возможности  оборудования и технологий.

  Спроектированная  технология включает в себя обоснование  принятых технологических решений, оценку качества полиграфического оформления, технологическую схему изготовления издания, расчеты основных материалов, расчеты загрузки и трудоемкости процессов.

  Данное  издание может быть выпущено на более  высоком полиграфическом уровне, с высоким уровнем автоматизации  и с наименьшими затратами. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 1

Анализ  качества редакционно-издательской подготовки и полиграфического оформления издания 

   Технология  издательско-полиграфического процесса формировалась как самостоятельная  область знания по мере развития форм и методов подготовки изданий.

   Осмысление  специфики выпуска произведений литературы в свет и разработка на этой основе технологических принципов  издательского дела базируются на глубоком и разностороннем рассмотрении каждого  аспекта работы над изданием. Так, активно изучаются особенности  используемых при создании печатной продукции видов деятельности: организационной, методической, информационной, творческой, производственной и маркетинговой. Это позволяет рассматривать и отбирать наиболее эффективные формы и методы создания книги. Кроме того, исследуются внутренние и внешние факторы, влияющие на подготовку произведения  в печать, субъектно-объектные отношения ИПП, а также роль каждого участника этой работы.

   Технология  издательского процесса направлена на изготовление печатной продукции. Как научная дисциплина технология издательского процесса выявляет наиболее эффективные средства создания и распространения книги с учетом запросов читателей.

   Этот  процесс реализуется комплексом издательств и издающих организаций, которые имеют ряд общих и  специальных характеристик. В совокупности они составляют издательскую систему.

   Издательский  процесс условно делят на четыре этапа. Первый этап связан с определением тематики выпускаемой литературы, с  поиском авторов, определением возможностей удовлетворения актуальных запросов и  потребностей читателей в книге. На втором этапе ИПП осуществляется издательская работа над авторским  оригиналом. Третий этап – производственный. Четвертый является послеиздательской стадией книги, когда обеспечивается ее доведение до читателя.

   Основные  субъекты издательского процесса: автор, издатель, редактор, корректор, читатель.

     Автор создает произведение литературы и фиксирует его в рукописи – авторском оригинале. В издательском процессе в качестве автора признается и составитель, подготовивший сборник произведений других авторов. Для издательства автором является и переводчик произведения, и те, кто переделывает произведения. Если авторская работа выполнена несколькими создателями, их называют коллективом авторов. Коллективный автор – это учреждение (предприятие или организация), от имени которого выпущено издание. Иногда автор является и издателем.

   Издатель  обеспечивает выпуск литературного произведения в свет, организует издательский процесс, обеспечивая тем самым преобразование авторской рукописи в книгу. Издателем может выступать один человек или организация, имеющие право на издательскую деятельность и ведущие издательскую деятельность. В обязанность издателя входят формирование политики издательства, отбор произведений литературы для выпуска в свет, организация издательского процесса, распространение готовой продукции.

   Редактор  обеспечивает подготовку издания и выполняет определенные функции на каждом этапе редакционно-издательского процесса. Он разрабатывает концепцию и модель издания, готовит на основе произведения литературы издательский оригинал для его тиражирования, участвует в организации рекламной компании подготовленной книги, изучает эффективность ее использования.

   Корректуру  держат автор, редактор и корректор, причем корректор в первую очередь  сверяет текст набора с текстом  оригинала. Задача корректора – обеспечить соответствие набора оригиналу, выловить орфографические и пунктуационные ошибки, а также нарушения технических  правил набора.

   Читатель формально появляется только на послеиздательской стадии ИПП, когда книга используется им в тех или иных целях. Вместе с тем читатель «присутствует» на всех стадиях ИПП, так как и автор, и издатель, и редактор при подготовке издания учитывают читательские потребности и интересы. 
 

1. «Типологическая характеристика издания-образца»

   Продукт издательского процесса – книга, издание. Книгу обозначают как способ и средство хранения и передачи информации. Но книга не только сохраняет и передает информацию, но еще и организует ее и распределяет в соответствии с читательскими потребностями. Так можно толковать понятие книги в широком смысле.

   В узком смысле книги – это непериодическое  текстовое книжное издание объемом  свыше 48 страниц.

   Книга – это еще и товар. Материальные затраты на книгу, как правило, должны окупаться или приносить прибыль. Именно поэтому при подготовке книги  учитываются различного рода экономические  характеристики, дающие возможность  определить так называемые товарные качества книги.

   В структуре ИПП в качестве конечного  продукта рассматривается издание. Издание – размноженное в каком-либо числе экземпляров произведение письменности, изоискусства, музыки, картографии, которое прошло редакционно-издательскую подготовку и предназначено для передачи информации читателю. Основу издания составляет произведение. 

   В данном курсовом проекте рассматривается  учебное пособие «Менеджмент в издательско-полиграфическом производстве».

   Общая характеристика книги:

   Библиографическое описание книги: учебное пособие «Менеджмент в издательско-полиграфическом производстве», авторы: Антонова С.Г., Афанасьев А.Д., Тюрина Л.Г., Далада Е.В., Матвеева Т.П. Место издания – Москва, ул. Павла Корчагина, 22. Издательство МГОУ. Год выпуска 2010.

   Аппарат издания: титульный лист, аннотацию, оглавление, библиографический список, таблицы и схемы, глоссарий. Объем книги 600 стр. Формат 60X84 1/16. Тираж 200 экз.

   Учебные издания подразделяются на группы в  соответствии с их целевым назначением  и характером информации. Так как  данное издание является учебным  пособием, оно относится к обучающим  изданиям. 
 
 
 

   По  периодичности - непериодическое издание.

   По  знаковой природе информации пособие  относится к текстовому изданию (издание, большую часть объема которого занимает словесный, цифровой, иероглифический, формульный или смешанный текст).

   По  составу основного текста книга  является моноизданием, так как содержит одно произведение.

   По  характеру информации – учебное  пособие - учебное издание, дополняющее  или заменяющее частично учебник, официально утвержденное в качестве данного  вида издания. Пособие может охватывать лишь один или несколько разделов учебной программы. В отличие  от учебника оно может включать не только общепризнанные знания и положения, но и спорные вопросы, которые  демонстрируют разные точки зрения.

   По  материальной конструкции – книжное  издание. 

   Литературные  произведения дифференцируют по признакам  видов литературы и жанров. Виды литературы характеризуются общностью  предмета, читательского адреса  и целевого назначения произведения.

   Применительно к ИПП учет специфики видов  литературы имеет первостепенное значение, так как каждый вид литературы имеет собственные характеристики, которые определяют критерии оценки произведений и методики их подготовки в печать.

   Выделяют  следующие виды литературы:

   - научная

   - художественная

   - научно-популярная

   - справочная

   - учебная 

   - производственная

   - информационная

   - рекламная 

   В основе деления литературы на виды лежат признаки предмета, читательского  адреса и целевого назначения литературы. 

   В таблице 1 указаны характеристики данной книги.

   Таблица 1

   Книга отвечает требованиям изложенным в ОСТ 29.130-97 « Издания. Термины и определения» (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий, употребляемых для характеристики издания как продукта издательско-полиграфического производства и как средства массовой информации. 
Термины, установленные настоящим стандартом, применяются в указанном значении в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе. Приведенные определения можно, при необходимости, изменять по форме изложения, не допуская нарушений границ понятий) и ОСТ 29.62-81 «Издания книжные и журнальные. Основные параметры. Издательско-полиграфическое оформление». 
 
 

2. «Полиграфическое  оформление и материальная конструкция издания-образца».

   Суть  полиграфического процесса заключается  в изготовлении в большом количестве экземпляров одного и того же текста, идентичных оригиналу, и в передаче красочного слоя изображения, идентичного  оригиналу, на запечатываемую поверхность.

   Основой печатного процесса является печатная форма, на которой формируется изображение, передающее краску на бумагу.

   В процессе развития в полиграфическом  процессе появились различные способы  печати, набора и отделочных операций.

   Все разнообразие полиграфической продукции  модно разделить на:

   - издательскую печать (книги в  переплетных крышках, брошюры,  журналы, газеты, листовые издания);

   - рекламную печать ( крупноформатные плакаты на улицах и в помещениях, каталоги, буклеты, прайс-листы, календари, поздравительные открытки и т.д.);

   - печать на упаковках и этикетках 

   Технология  полиграфического процесса делится на три этапа:

   - допечатная подготовка оригиналов;

   - печатный процесс во всем его  многообразии;

   - послепечатная обработка и отделка продукции 

   Допечатная  подготовка оригиналов подразумевает:

   подготовку  оригинала (сканирование, съемка на цифровую камеру); обработку изображения (ретушь, цветокоррекция); раскладку на лист (спуск полос); цветоделение (изготовление пленок); контактную цветопробу; все операции с компьютерной обработкой оригиналов; изготовление фотоформ и печатный форм (клише, пластин, трафаретов); подготовку бумаги для печати (акклиматизация, подбор, подрезка, сталкивание).

   Печатный  процесс – это процесс получения изображения оригинала на оттисках путем нанесения красочного слоя или слоев разных красок на запечатываемый материал средствами полиграфии. В зависимости от расположения печатающих и пробельных элементов он делится на четыре основных способа печатания: высокая печать, глубокая печать, плоская (офсетная печать), трафаретная печать.

   Послепечатный процесс включает в себя все стадии отделочного производства:

   - лакирование припрессовка пленок;

   - высечка, тиснение, нумерация, перфорация;

   - брошюровочно-переплетные процессы: фальцовка, подборка, шитье (нитками,  проволокой), проклейка, обрезка,  подготовка крышки, крытье;

   - упаковка. 

   Шрифт – один из основных изобразительных элементов текстового печатного издания. Он носитель информации и одновременно средство воспроизведения текста.

   Шрифт может меняться от тонкого и изящного до жирного и грубого, в промежутке между которыми находятся все остальные оттенки.

   Различными  шрифтами или кеглями можно выделять отдельные части текста. Выбор  той или иной гарнитуры шрифта определяется самим издание, его  целью и читательским адресом.

   По  своему назначению и области применения шрифты делятся на книжные, газетные, рекламные, специального назначения, имитационные.

   По  насыщенности различают шрифты: светлые, полужирные и жирные.

   По  наклону основных штрихов различают  шрифты: прямые, курсивные, наклонные.

   Кегль шрифта – одна из характеристик, определяющих его размеры. Это высота в типографских пунктах прямоугольника, в который  может быть вписан любой знак алфавита данного размера с учетом верхнего и нижнего просвета, необходимого для образования межстрочного пробела (интерлиньяжа). Шрифты, имеющие кегль 12 пунктов – текстовые, а больше 12 пунктов – титульные.

   Гарнитурой  шрифтов называются комплекты шрифтов  одинакового рисунка, которые имеют  условные обозначения.

   По  государственным стандартам (ГОСТ 3489.1-71 и ГОСТ 3489.38-72) все шрифты в полиграфии делятся в зависимости от их важнейших  графических признаков на пять основных групп и одну дополнительную.

   Любое печатное издание должно отвечать ряду требований гигиенического, эстетического, экономического, технического, технологического и производственного характера.

   Под гигиеническими требованиями понимается его удобочитаемость. Существуют санитарные правила и нормативы, устанавливаемые  Минздравом РФ на основании Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

   Экономичность шрифта характеризуется его емкостью и определяется средним количеством  знаков, которые могут разместиться в строке и в полосе. 

   Для печати переиздания шрифт текста остается неизменнным - Times New Roman, так как он значительно экономичнее всех шрифтов и удобочитаем, что является одним из важнейших достоинств хорошего шрифта. Это не только общая оценка пригодности его формы, но и показатель красоты. Удобочитаемость способствует психосубъективному отношению к тексту, готовности к чтению, предопределяя привычки и ожидания зрителя. 
 
 
 

   Полиграфические материалы 

   Полиграфические материалы – это материалы, применяющиеся  при изготовлении печатной продукции. Они делятся на две группы:

   - основные материалы, входящие  в готовые печатные издания  (бумага, картон, переплетные материалы,  краски);

   - вспомогательные материалы, используемые  в процессе производства издательской  продукции (фотополимеры, металлы, смазки, растворители).

   Бумага  – это листовой пористо-капиллярный искусственно созданный материал, доступный для проникновения воздуха, влаги и красок; образуется из растительных или искусственных волокон, прочно соединенных между собой. Масса одного квадратного метра бумаги достигает 250 г. Если масса 1м² более 250 г, считается, что это уже картон.

  Правильный  выбор бумаги, определяемый оптимальным уровнем ее физико-технических и печатных свойств, подготовка бумаги к печатанию, а также соблюдение условий ее хранения во многом предопределяют качество издания. Ассортимент бумаги для офсетной печати включает помимо марок, выпускаемых по ГОСТ 9094, 21444, 6742, 2083, большое разнообразие марок, выпускаемых по техническим условиям (ТУ), разрабатываемым изготовителем бумаги. Кроме того, полиграфическими предприятиями используются различные виды и марки бумаги зарубежного производства.

  Спектр  бумаги, предлагаемой для офсетной печати, достаточно широк. Предлагаемые сорта отличаются как по своим характеристикам (плотность, белизна, пухлость и т.д.), так и по назначению: газетная, книжная, журнальная, бумага для справочников.

  Многообразие  и зачастую взаимозаменяемость бумаги различных типов затрудняют ее классификацию. Прежде всего сорта бумаги делятся по типу покрытия: с покрытием, без покрытия и выделяемая в отдельный тип суперкаландрированная бумага - бумага, которой за счет специальной механической обработки придан повышенный глянец.

  Бумага  без покрытия может быть разделена  на газетную, книжную и улучшенную газетно-журнальную бумагу.

  Выбор бумаги для издания обусловлен следующими факторами:

  · дизайном издания;

  · технологией выпуска;

  · уровнем сложности изображений  и требованиями к качеству печати;

  · ориентировочным сроком возможной  эксплуатации издания;

  · коммерческой целесообразностью. 

  Для печати переиздания тиража была выбрана офсетная бумага 80г/м² (ГОСТ 9094-89: бумага для печати офсетная»), т.к. удовлетворяет всем требованиям предъявляемым к офсетным бумагам. Предназначается для печати иллюстрационно-текстовых изданий или изобразительной продукции офсетным способом. 

   Форматы бумаги 

   Формат – это размер листа бумаги, книги, иллюстрации, полосы текста.

   Размеры бумаги и изданий в России регламентированы ГОСТ 5773-76. Для листовой бумаги основные форматы бумажного листа указаны  в сантиметрах: 60×84, 60×90, 70×90, 70×100, 70×108, 84×108.

   Бумажный  лист – это единица расчета количества бумаги на издание. Характеризуется форматом и массой.

   Печатный  лист является единицей измерения объема печатного произведения.

   Физический  печатный лист – единица измерения физического объема печатного издания. Он содержит число страниц, равное знаменателю определителя доли. При любом формате исходного бумажного листа печатный содержит при 1/8 доле – 8, при 1/16 – 16 страниц и т.д.

   Бумажный  лист имеет две стороны, поэтому  из одного бумажного листа образуется удвоенное по сравнению с долей  число страниц, и, следовательно, один бумажный лист включает два физических.

   Печать  на листовой бумаге производится в  определенную долю листа.

   Доля  – это часть бумажного листа: 1/4, 1/8, 1/16, 1/31, 1/64, 1/128.

   Для определения формата издания  – высоты и ширины блока –  необходимо знать формат бумажного  листа и его долю.

   При выборе формата издания необходимо определить, насколько примени выбранный  формат для данного издания с  точки зрения технологичности и  экономичности выполнения заказа.

   После выбора типа и формата бумаги для  книги следует рассчитать необходимое  количество бумаги, учитывая правильное направление волокон. Исходя из количества и массы 1м² бумаги, можно рассчитать ее конечную стоимость.

1. Узнаем количество бумажных листов.

Для расчета количества листов, требуемых  для выполнения заказа, используется формула: 

Число страниц в книге  × тираж

Число страниц на двухстороннем листе = количество листов + запас (отходы). 

или другая формула: 

Количество  печ. листов × тираж

                                   2                              = количество бумажных листов + запас  (отходы). 

2. Узнаем  отходы бумаги для печати:

Технические нужды (отходы) = количество бумажных листов × коэффициент отхода нормативы  отходов). 

Для расчета отходов следует обратиться к существующим нормативам отходов  и добавить 2 % для каждой краски при  многокрасочной печати. 

3. Узнаем  общий вес бумаги

Основной  расчет в метрической системе  для определения веса листов партии состоит из двух частей. Сначала  подсчитывается вес 1000 листов (стопы) заданного  типа бумаги с учетом размеров листа  и его массы 1м², затем вычисляется  общий вес: 

1.   мм×мм×г/м²   = вес (кг/1000 листов заданного размера).

                   1,000,000

2. кг/1000 листов×требуемое число листов   = общий вес партии (тонны)

                                           1,000,000

   или при расчете веса можно использовать таблицу «Веса метрической стопы (1000 листов) печатной бумаги».

4. Узнаем стоимость бумаги

Зная  стоимость тонны данного сорта  бумаги, вычисляем общую стоимость  партии путем умножения цены за тонну  на подсчитанное количество бумаги: 

Вес бумаги (кг) × стоимость 1 кг = общая стоимость. 

   Определив итоговый объем книги следует рассчитать также толщину книги для изготовления обложки или тиснения на корешке переплетной  крышки, для чего более удобно пользоваться существующими таблицами толщины блока изданий. 

   Изготовление  книжных блоков

   Изготовление  книжных блоков включает всего две  операции - их комплектовку и скрепление, но это операции первостепенной важности, так как качество их выполнения определяет важнейшие потребительские свойства книжных изданий - удобство пользования, их прочность и долговечность.

   Комплектовка книжных блоков 

   Комплектовка - это подборка в строгой последовательности всех тетрадей или листов книжного блока или комплектного издания. В соответствии с конструкцией книжных изданий комплектовка книжных блоков выполняется вкладкой и подборкой; комплектные издания, состоящие из отдельных листов, комплектуются только подборкой.

   Комплектовка блоков вкладкой применяется только при изготовлении малообъемных книжных изданий с толщиной блока до 4 или 5 мм - изданий в переплетной крышке и в обложке соответственно. Такое ограничение объясняется тем, что при большей толщине блока ширина листов и передних полей внутреннего разворота готовой книги будет более чем на 3 - 4 мм меньше, чем у наружных листов блока.