Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Технология содержания и кормления супоросных свиноматок

Оглавление

Введение …………………………………………………………………………..

Обзор литературы………………………………………………………………...

Глава 1. Технология содержания и кормления супоросных свиноматок..

Кормление супоросных свиноматок…………………………………….

Содержание супоросных свиноматок…………………………………..

Глава 2. Расчет основных технологических параметров при поточном производстве свинины………………………………………………………..

2.1.1 Расчет необходимого количества опоросов за год………………..

2.1.2. расчет ритма производства…………………………………………..

2.1.3. Расчет количества свиноматок, хряков-производителей и поросят в одной технологической группе свиней…………………………………….

2.1.4. Расчет продолжительности технологических периодов на свиноводческом предприятии………………………………………………..

2.1.5. Расчет количества групп на технологическом участке……………

2.1.6. Расчет количества животных одновременно содержащихся на предприятии…………………………………………………………………..

2.1.7. Расчет количества станкомест и площади станков……………….

2.1.8. Построение циклограммы

Заключение ……………………………………………………………………..

Список используемой литературы…………………………………………….

Введение

Свиноводство — скороспелая отрасль животноводства, позволяющая в короткий срок резко увеличить производство продукции. На практике вполне возможно выращивание свинины (в расчете на одну свиноматку) в объеме 2-2,5 т живой массы в год.

Для повышения продуктивности свиней наряду с количеством и качеством корма большую роль играет технология кормления животных, особенно в условиях крупномасштабного промышленного производства свинины. Технология кормления во многом определяется состоянием свиней (здоровье, аппетит, отношение к окружающей среде), а также физиологической формой кормов и режимом кормления.

В зависимости от природно-климатических и хозяйственных условий в мировом свиноводстве широкое распространение получили разные способы обработки кормов (измельчение, тепловое воздействие, гранулирование), их физическая форма (натуральные корма, сухие и влажные мешанки), методы подачи кормов (в кормушки, на пол, самокормление), кратность способы кормления свиней (вволю или по нормам, переменное, режимное кормление).

Свиноматки выполняют ведущую роль в воспроизводстве. От состояния их здоровья зависит уровень продуктивности, перспективность развития свиноводства и рентабельность ведения отрасли.

Основная задача при содержании супоросных маток состоит в получении от них возможно большего количества здоровых поросят. В этом вопросе решающее значение имеет хорошее кормление и правильное содержание маток. Только при выполнении всех правил содержания животных можно получать крупных и жизнеспособных поросят.

Условия содержания свиноматок в первые месяцы супоросности значительное влияние оказывают и на их многоплодие, так как нарушение в этот период условий содержания и кормления супоросных маток приводит по причине гибели зародышей к появлению при опоросе большого количества мертворожденных поросят.

Обзор литературы

Глава 1. Технология содержания и кормления супоросных свиноматок.

Кормление супоросных свиноматок.

Эффективность воспроизводства и продуктивность маток в значительной степени зависят от обеспеченности их всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами, особенно при содержании в течение всего года в закрытых помещениях.

Многочисленными отечественными и зарубежными научными исследованиями установлено, что наиболее высокая продуктивность маток достигается при нормированном дифференцированном по производительным периодам их использования кормлении, дозированно обеспечивающем материнский организм всеми необходимыми питательными веществами в соответствии с его потребностью.

Свиноматка должна постоянно находиться в состоянии средней упитанности. На многоплодии и упитанности свиноматок одинаково неблагоприятно отражается как излишнее ожирение, так и истощение. Нельзя допускать перекорма и ожирения свиноматок используемых для воспроизводства. Ожиревшие свиноматки плохо оплодотворяются, а если оплодотворение у них и происходит, то отмечается большая смертность зародышей в эмбриональный период или поросята рождаются мелкие, с пониженной жизнеспособностью. Молочность у таких свиноматок резко снижается.

После осеменения маток надо переводить на ограниченное кормление, что, согласно данным научных исследований, оказывает благоприятное действие на уменьшение эмбриональной смертности приплода в первый месяц супоросности. Ограниченное кормление супоросных маток следует обеспечить в течение 80-85 дней супоросного периода, а затем необходимо увеличить норму кормления ввиду того, что в последний месяц супоросности наблюдается усиленный рост эмбрионов и свиноматка расходует значительное количество питательных веществ.

Наука и практика свиноводства показывают, что кормление супоросных свиноматок должно быть обязательно полноценным и хорошо сбалансированным. В настоящее время установлено, что потребность свиноматок в энергии, протеине, аминокислотах, клетчатке, витаминах, макро- и микроэлементах зависит от возраста, живой массы, периода супоросности и условий содержания, поэтому все эти факторы необходимо учитывать в практике кормления.

Примерные нормы потребности супоросных свиноматок в энергии, протеине, питательных веществах и витаминах, разработанные научными учреждениями ВАСХНИЛ, приведены в таблицах 1,2. [1]

Нормы 1956 г., используемые до настоящего времени, для супоросных маток завышены на 20-40%. При их использовании маток фактически кормят по поедаемости. Перекорм в период супоросности отрицательно сказывается на многоплодии, крупноплодности, последующей молочности маток, а также приводит к нерациональному использованию кормов. Кормить свиноматок необходимо в соответствии с их физиологической потребностью по нормам.

Потребность свиноматок в энергии и питательных веществах определяется возрастом, живой массой, физиологическим состоянием. [2]

Супоросным свиноматкам в расчете на 1 корм. ед. следует скармливать 5 г поваренной соли, 8-9 кальция, 6-7 фосфора, 75-80 мг железа, 15 меди,

75-80 цинка, 40-45 марганца, 1,5 кобальта и 0,3 мг йода.

Добавление в рационы супоросных маток витаминов А и D повышает их многоплодие и жизнеспособность поросят, а также сокращает количество мертворожденных. В расчете на 1 корм. ед. рациона необходимо обеспечивать витаминов: А – 5-5,5 тыс. ИЕ (каротина 10-11 мг), D – 500-550 ИЕ, Е – 30-35 мг, В_1-2,5,В_2- 5-6, В_3- 20-22 мг, В_4- 0,9-11 г, витамина РР 70-75 мг и В_12- 28-30 мг.

Часто одной из причин низкой упитанности супоросных маток, даже при кормлении по рекомендуемым нормам, являются неудовлетворительные условия содержания – низкая температура и повышенная влажность в свинарниках. Установлено, что при температуре окружающей среды в свинарниках для супоросных маток ниже 17 градусов, норму их энергетического питания следует повышать на 1,5-2 МДж обменной энергии на каждый градус в зависимости от упитанности.

Для восстановления упитанности супоросных маток необходимо нормы кормления повышать из расчёта 0,44 ЭКЕ или 4,4 МДж обменной энергии на каждые 100 г среднесуточного привеса, а при ожирении нормы снижают на аналогичную величину. Разные уровни кормления маток холостых, супоросных в первые 84 дня и в последние 30 дней обеспечивают за счет скармливания разного количества сухого корма при одинаковой концентрации в нем энергии и питательных веществ.

Уровень кормления может изменяться в зависимости от применяемого рациона и упитанности животных. Если свиноматки начинают жиреть, то следует снизить нормы кормления, и, наоборот, если они худеют, повысить их.

О соответствии принятого уровня кормления свиноматок их потребностям в энергии можно судить по приростам живой массы. В нормальных условиях взрослые свиноматки за период супоросности увеличивают живую массу на 25-30 кг при среднесуточном приросте около 300 г в сутки, а молодые растущие матки – соответственно на 35-40 кг при 350 г среднесуточного прироста. Этот прирост компенсирует свиноматкам потери в живой массе во время опороса и лактации, а молодым обеспечивает и некоторое его увеличение (на 17-20 кг).

В период супоросности особое внимание следует обращать на удовлетворение потребности свиноматок в протеине. При недостатке в рационах свиноматок протеина уменьшается живая масса поросят при рождении, увеличивается количество мертворожденных поросят, ухудшается развитие вымени и уменьшается молочность свиноматок.

Во время беременности у свиноматок сильно изменяется обмен веществ. Так, у взрослых супоросных свиноматок за период супоросности в организме откладывается около 30%, а у первоопоросок – до 35% всосавшегося азота, тогда как у у их холостых аналогов – соответственно 11 и 29%. При этом азот идет не только на формирование тканей эмбрионов и плодовых оболочек, но и на отложение в теле самого материнского организма. Так, установлено, что в теле свиноматки за период супоросности азота откладывается примерно в 4-5 раз больше, чем в плодах.

Поэтому потребность супоросных маток в протеине в расчете на 1 корм. ед. составляет 103-105 г.

Однако на продуктивность маток оказывает влияние не только уровень, но и качество протеинового питания. В опытах ВИЖа при увеличении содержания в рационах растущих супоросных маток лизина с 3,8 до 4,2% метионина + цистина – с 2,5 до 3,0% протеина повышались многоплодие и молочность.

Учитывая, что в обычно применяемых рационах чаще недостаточно лизина, а иногда и серосодержащих аминокислот, балансировать рационы по этим аминокислотам надо обязательно.

Ориентировочно минимальная потребность супоросных свиноматок в расчете на 1 корм ед рациона составляет в лизине 5,5-6 г и метионине + цистине – 3,5-4,0 г.

Не менее важно обеспечить супоросных свиноматок минеральными веществами и витаминами. Во время супоросности увеличивается отложение в теле свиноматок минеральных веществ. Так, в третью декаду супоросности в сутки откладывается 1 г кальция и 0,6 г фосфора, а в десятую соответственно 8,4 и 2,8 г.

В период супоросности в организме свиноматки может максимально откладываться в сутки до 10-12 г кальция, 13 фосфора, 2 магния, 10 калия, 2-3 г натрия. В зависимости от периода супоросности и состава скармливаемых рационов использование минеральных веществ супоросными свиноматками составляет: кальция – 20-30%, фосфора – 22-40, магния – 4-27, калия – 31-49 и натрия до 32,5% принятого с кормом.

Поэтому в рацион супоросных свиноматок обязательно нужно включать смеси микроэлементов. Особенно это необходимо в крупных специализированных хозяйствах, где нередко свиноматки круглый год содержатся в станках и на бетонированных выгулах без пастбищ.

Немаловажное значение для супоросных маток имеет содержание в их рационах клетчатки. При групповом кормлении свиноматок большие трудности возникают с нормированием кормления, так как одни свиноматки в силу своих индивидуальных особенностей быстро и много съедают корма, жиреют, другие, наоборот, едят медленно, недоедают, худеют, и, как следствие, у таких маток ухудшаются воспроизводительные способности.

Нормируя содержание клетчатки в рационах маток, можно регулировать интенсивность и количество съеденных кормов. В настоящее время считают, что в рационах свиноматок около 12% сухого вещества может приходиться на клетчатку.

За рубежом при кормлении свиней полноценными комбикормами с высокой концентрации энергии в сухом веществе рациона вводят в кормосмеси для супоросных маток в качестве наполнителя муку из соломы и даже опилки (до 1,5-2,0 кг на голову в день).

Биологические особенности строения пищеварительных органов свиней (особенно у взрослых) позволяют скармливать им рационы с использованием больших количеств сочных и зеленых кормов, которые благотворно влияют на их общее физическое состояние, многоплодие свиноматок и жизнеспособность получаемого приплода. Особенно ценным в этом отношении является комбинированный силос, который находит все более широкое применение в свиноводстве.

Использование сочных и зеленых кормов делает рационы более разнообразными и полноценными, облегчает организацию нормированного кормления свиноматок и предохранения их от перекорма.[1]

Сенную муку скармливают в смеси с остальными кормами, не подвергая ее варке или запариванию, так как при такой обработке значительная часть витаминов разрушается. Картофель свиноматкам рекомендуется давать в вареном виде. Во второй половине супоросности в рационы свиноматок надо вводить больше высокопитательных кормов, особенно молокогонных

В хозяйствах, производящих свинину на собственных кормах, в зимний период рационы для супоросных свиноматок должны состоять из 1,5-2,5 кг смеси концентрированных кормов (в основном зерна злаковых с небольшим количеством гороха, жмыхов и шротов), 2-6 кг сочных (в зависимости от зоны и типа кормления) и 0,4-0,7 кг травяной муки. В качестве сочного корма используют картофель, сахарную и кормовую свеклу, комбинированный силос и др. Летом сочные корма заменяют травой бобовых (люцерной, клевером, горохом, вико-овсяной смесью, эспарцетом и др.), которые для супоросных свиноматок является хорошим кормом. Количество концентратов при этом увеличивают на 8-10% по сравнению с зимним периодом. при возможности в рационы супоросных свиноматок желательно вводить небольшое количество кормов животного происхождения (обрат, рыбную и мясо-костную муку, пахту и сыворотку и др.).

Кормят супоросных свиноматок обычно 2 раза в сутки – утром и вечером. Трехфазное кормление применяют только в тех случаях, когда в рационы включают большое количество сочных и грубых кормов.

На крупных свиноводческих комплексах кормление супоросных маток осуществляют полнорационными комбикормами типа СК 1-5. В комбикормах для супоросных свиноматок содержится 14,9-15,6% сырого протеина, 2,7-2,9 сырого жира и 5,8-6,0 сырой клетчатки. В состав этих комбикормов входят зерновые злаки, соевый, подсолнечниковый и льняной шроты, рыбная и мясо-костная мука, кормовые дрожжи и витаминно-минеральный премикс с антиокислителем КС-1.

В качестве основного компонента для регулирования уровня клетчатки используют травяную муку, которую вводят в комбикорм до 6-7%.

На комплексах применяется нормированное кормление супоросных свиноматок, дифференцированные по периодам супоросности. Свиноматки с 3-го дня после отъема поросят и до осеменения получают по 3,4 кг комбикорма, с 1-го по 32-й день супоросности – по 2,8, с 33-го по 80-й день – по 2,3 и с 81-го по112-й день супоросности – по 3,5 кг комбикорма в сутки.

За 4-5 дней до опороса начинают сокращать кормовой рацион, доводя его ко дню опороса до половины от потребности свиноматки. При этом сокращение рациона проводят в первую очередь за счет наиболее объемистых кормов (силос, зернобобовые, сочные и др.).

Для супоросных свиноматок надо построить загон, в который они могут выходить свободно. В дождь, жару, сильный мороз и метели свиноматок на прогулку не выпускают.

С наступлением теплого времени года свиноматок целесообразно выпускать на пастбище. Пасти свиноматок нужно утром до кормления, чтобы они съедали больше травы. Второй раз их можно выпасать во второй половине дня.

Продолжительность пастьбы зависит от качества пастбища. На обильном пастбище свиноматки наедаются за 40-60 мин., на плохом за 2-4ч. Во всех случаях пастьбу прекращают, когда свиньи начинают рыть землю.

На пастбище должно быть установлено корыто с водой. Подкармливать концентратами нужно не ранее чем через 40-50 мин после пастьбы. Если подкормку дают сразу после пастьбы, то свиньи, ожидая подкормки, плохо пасутся, стараются вернуться в помещение.

Если нет возможности выпасать свиноматку в весенне-летний период, то ей в помещении надо давать свежескошенную траву вместе с концентратами. В сутки матке можно скармливать до 10-12 кг молодой сочной травы.

1.2 Технология содержания супоросных свиноматок.

В процессе эволюции и по мере интенсификации отрасли свиньи все более отдаляются от естественных условий обитания. При промышленной технологии организм свиней всецело зависит от конструкции свинарников, микроклимата в них, а в более широком смысле — от системы содержания.

Система содержания — это совокупность форм, приемов и методов размещения животных в помещениях. Она обусловлена производственной направленностью ферм и комплексов, технологией, типами свинарников, а также природно-климатическими, кормовыми и прочими условиями.

Успех откорма, более полная реализация генетического потенциала продуктивности свиней во многом зависят от условий их содержания, и в первую очередь от создания нормального микроклимата в свинарниках.

Зоогигиенический режим слагается из многих параметров: температура, влажность, движение, химический состав воздуха, содержание в нем пыли и микробов и др.

Из многих показателей микроклимата большое значение имеет температурный режим в помещениях, что обусловлено спецификой теплорегуляции у свиней.

Оптимальной температурой воздуха для свиней разной живой массы принято считать 16—21 °С, за пределами которой продуктивность свиней снижается.

Снижение температуры в помещениях приводит к повышению энергетических поддерживающих затрат, уменьшению отложения азота в теле и в конечном счете к снижению темпов роста животных.

С повышением температуры свыше допустимых пределов (23 °С) учащается дыхание, возрастает частота пульса, повышается температура тела, что свидетельствует о перенапряжении системы терморегуляции и перегреве организма теряют аппетит, плохо усваивают питательные вещества, становятся вялыми, отстают в росте.

Свиньи особенно чувствительны к влажности и скорости движения воздуха. Пагубное влияние на молодняк оказывают сырость помещений и сквозняки, приводящие к простудным заболеваниям, снижению продуктивности и выбраковке поросят.

По данным большинства ученых, относительная влажность воздуха в помещениях должна находиться в пределах 60—80 %, а предельно допустимая — 85 %. Особенно вредное действие на организм свиней оказывает высокая влажность при высоких температурах. При высокой влажности свиньи тяжело переносят температуру воздуха 24 °С и, наоборот, в сухих помещениях не ощущают холода при сравнительно низких температурах.

Из других показателей микроклимата учитывают скорость движения воздуха, концентрацию вредных газов, запыленность и микробную обсемененность воздуха. По результатам исследований и передовой практики, в нашей стране рекомендуются следующие параметры микроклимата для свиней на откорме: температура воздуха 18—20°С (минимальная 14 °С), оптимальная влажность 40—75 %, скорость движения воздуха 0,3—0,7 м/с, допустимое содержание в воздухе аммиака 0,02 мг/л, углекислого газа 0,2%, сероводорода 0,015 мг/л, микробов — 500 тыс. шт. в 1 м^3.

Величина производственных групп. Результаты откорма во многом зависят от количества животных в группе, оказывающего влияние на состояние их нервной системы, взаимоотношения и поведенческие реакции. При определении производственных групп следует исходить из того, что наиболее подходящие условия, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма, создаются при индивидуальном размещении, что уже давно точно установлено многими исследованиями. Однако свиноводы всегда будут вынуждены считаться с экономикой откорма, ухудшающейся в зависимости как от увеличения капиталовложений на обустройство скотомест, так и от снижения уровня продуктивности животных по мере увеличения производственных групп.

Взаимоотношение животных в группах в равных зоогигиенических условиях, включая площадь станка или логова, фронт кормления и поения, проявляется в изменении состояния нервного возбуждения, стереотипа поведения животных, в уровне потребления корма, а, следовательно, и в показателях повышения продуктивности.

Индивидуальное кормление сокращает колебания в показателях роста генетически сходных свиней, что в значительной степени можно объяснить существенными отклонениями в потреблении корма у животных, доходящими до ±10 % от нормы. С увеличением численности животных в группе эти отклонения увеличиваются, а с уменьшением — сокращаются.

Производство свинины на средних и крупных фермах (предприятиях) осуществляется по поточной технологии, базирующейся на принципах непрерывности технологического процесса и ритмичного выпуска продукции. Поточность характеризуется непрерывностью возобновления и осуществления технологических процессов воспроизводства поросят, выращивания и откорма свиней. Ритмичность определяется равномерным чередованием формирования производственных групп свиней и движения их по технологической цепи производства.

Ритм измеряется продолжительностью формирования производственной группы свиней на всех стадиях производства свинины от получения поросят до выпуска откормленных свиней. Чем больше объем производства, тем короче продолжительность производственного ритма, чаще ритмичность производства.

При поточной технологии для супоросных свиноматок необходимо иметь 12 помещений (секций) для размещения маток 12 технологических (еженедельных) групп плюс одно свободное помещение для проведения санитарно-профилактических и ремонтных работ, связанных с подготовкой к приему новой группы маток, которая будет переведена с первой линии этого цеха по принципу «все свободно — все занято». Этот принцип соблюдается во всех технологических цехах, где одновременно переводят технологическую группу в полном составе, освобождая помещение для другой аналогичной технологической группы.

Супоросных свиноматок содержат группами по 10—15 голов в станке. В любое время года им необходимо предоставлять прогулки под открытым небом продолжительностью 1,5-2,0 часа в день. В летнее время их рекомендуется выгонять на пастбища, а также содержать на огороженных открытых площадках, а лучше — в лагерях. Пребывание на свежем воздухе, солнечная инсоляция, активные движения, потребление молодой зелени благотворно влияют на физиологическое состояние свиноматки, развитие плодов и служат надежной гарантией получения многоплодных пометов и здоровых поросят. Отсутствие моциона, а тем более содержание супоросных маток в индивидуальных боксах с ограниченным движением животных могут привести к снижению тонуса брюшных мышц и к осложнениям при опоросах, чреватым большими потерями поросят.

Для содержания супоросной свиноматки необходимо построить загон, в который бы она могла свободно выходить. В дождь, жару, сильный мороз и метели матку не выпускают из помещения.