Технология возделявания картофеля

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«НОВОСИБИРСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ТОМСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ 

Агротехнологический факультет

Кафедра Агрономии и технологии переработки  сельскохозяйственной продукции 
 
 
 
 

Смоленцева  Анжела Станиславовна

СИСТЕМА МЕР БОРЬБЫ С СОРНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТЬЮ

Курсовая  работа 
 
 

     Руководитель:

         к.с.-х.н., доцент

     ____________Викторова И.А.

     Автор работы:

     Студентка группы 0825

     Специальность: Агрономия

     __________А.С. Смоленцева 
 
 
 

Томск 2011

     СОДЕРЖАНИЕ

      Введение

       Картофель — ценная продовольственная, техническая  и кормовая культура. Главный пищевой  компонент картофеля — углеводы в виде крахмала. В различных его  сортах содержится от 17 до 30% сухого вещества, из которого 70 - 80% приходится на крахмал и до 3% на белковые вещества. В клубнях имеются витамины А, С, В1, В2, PP.

       Картофель — незаменимое сырье для крахмалопаточной и спиртовой промышленности. Клубни используют на корм скоту как в  свежем, так и в переработанном виде (http://www.bestreferat.ru/referat-34824.html.).

       Картофель — пластичная культура, ее можно  возделывать с высоким экономическим  эффектом в различных почвенно-климатических зонах России.

     После картофеля почва остается в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, и  он служит хорошим предшественником для многих культур в севообороте.

     В настоящее десятилетие производство картофеля увеличилось в 1,2 раза.

       Но  недостаточно вырастить высокий урожай картофеля, нужно сохранить его продовольственные, фуражные и семенные качества. В связи с чем большое значение имеете соблюдение разработанных наукой и проверенных на практике оптимальных условий хранения (А.М. Федоренко, 2002).

     Цель данной работы: изучить технологию возделывания картофеля в томской области.

     Задачи:

• дать характеристику природно-климатическим условиям Томской области;
• изучить биологические и ботанические особенности картофеля;
• рассмотреть технологию возделывания картофеля.

      1 Природно-климатические условия Томской области

1.1 Климат Томской  области

       Томская область расположена на юго-востоке  Западно-Сибирской равнины и занимает площадь 314 тысяч кв. км. Расстояние между северной и южной границами  по меридиану достигает почти 600 километров, поэтому климатические условия южных и северных районов заметно отличаются. Почти вся территория области находится в пределах таежной зоны. Климат континентальный (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml).

       Зима  суровая и продолжительная. Средняя  температура января от -19 °С до -21 °С.  Лето теплое, короткое. Средняя температура  июля от +17 °С до +19 °С. Осадков 450–700 мм в год. Вегетационный период около 125 дней

       Температурный режим.

       В целом для климата исследуемой  территории характерны отрицательные  среднегодовые температуры воздуха. Континентальность климата проявляется в резких колебаниях температуры воздуха от зимы к лету (таблица 1,2) (http://happyland.tom.ru/geo.htm).

     Таблица - 1  Среднемесячная и годовая температура воздуха

     Таблица - 2   Абсолютные максимум и минимум температуры воздуха

     Зима  здесь продолжительная и холодная со средней температурой января -19-20°С абсолютный минимум до -55°С. Самый жаркий месяц – июль – средняя температура 18,1°С, абсолютная температура 36°С. Переход через 0°С приходится на 15 апреля и 15-20 октября. Продолжительность периода со среднесуточной температурой ≤ 0°С составляет 181 суток.

     Продолжительная зима благоприятствует накоплению снега. Время выпадения первого снега в конце сентября – начале октября. Устойчивый снежный покров образуется в конце октября реже в начале ноября. Толщина его к концу зимы началу весны достигает 30-50 см. Средняя максимальная высота снежного покрова 74 см. Запасы воды в снеге равны в среднем 90-120 мм. Запасы воды в снеге на залесенных участках больше, чем на открытых (полях) в среднем на 20 % (http://obuk.ru/book/90652-kartofel-podgotovka-posadka-uborka-xranenie-2010-dvdrip-rus.html).

     Ветровой режим.

     Климатические особенности исследуемой территории, как и любого другого района, определяются радиационным балансом и характером циркуляционных процессов.

     Средние месячные и годовые скорости ветра  приводятся в таблице 3 (http://happyland.tom.ru/geo.htm). Из таблицы видно, что наибольшие значения скорости ветра отмечаются в марте и декабре, наименьшие – в июле и августе. Средняя годовая скорость ветра равна 4,1 м/с. Максимальная скорость ветра достигает до 25 м/с.

     Таблица - 3   Средняя месячная и годовая скорости ветра (м/с)

     Осадки.

     Важной  характеристикой климата являются осадки, они приведены в таблице 4 по данным Томской метеостанции (http://happyland.tom.ru/geo.htm). При этом среднегодовое количество осадков 50 % обеспеченности  (среднемноголетнее значение) равно 637 мм. Из них 215 мм приходится на холодный период (твердые осадки), а 422 мм – на теплый период. Следует подчеркнуть, что в соответствии с характером атмосферной циркуляции осадки в летний период часто выпадают в виде ливней.

     Таблица - 4   Среднемесячные и годовые осадки

     Среднегодовое суммарное испарение (среднемноголетнее  значение) равно 520 мм, в т.ч. за период с ноября по март 46 мм, а с мая по август – 352 мм. Устойчивое промерзание грунтов начинается с 1 ноября и продолжается 5.5 месяцев до середины мая. Глубина промерзания зависит от механического состава грунтов, степени увлажнения, высоты и плотности снежного покрова. Наибольшее промерзание наблюдается в марте-апреле. Глубина промерзания изменяется от 100-110 см на заснеженных участках и достигает 240 см на открытых. Нормативная глубина промерзания для г. Томска для глинистых грунтов равна 2.25 м (http://happyland.tom.ru/geo.htm). 

       1.2 Почвы Томской области

         Почвообразующие породы в пределах  Томской области имеют различный  генезис - аллювиальный, озерно-аллювиальный, озерный, водно-ледниковый, местами  эоловый. 

       Почвы формировались и создаются под  влиянием и при участии многообразных  сил природы. Почвообразовательный процесс на территории области характеризуется рядом специфических особенностей:

• тесной зависимостью от свойств материнского субстрата;
• слоистостью отложений;
• повышенной обводненностью северной и центральной частей области;
• сильным влиянием мезо- и микрорельефа на почвообразование;
• обедненностью карбонатами почвообразующих пород в  пределах средней тайги и обогащенностью - в южной;
• суровостью климата, длительным промерзанием;
• медленным оттаиванием почв, способствующих их переувлажнению;
• тесной связью распределения растительных сообществ с литологией пород и почвенным климатом (http://www.greenrussia.ru/ sad_ogorod.php?url=kartofel7).

       Все эти факторы находятся в различном соотношении в зависимости от местоположения участка, из них складываются условия определенных типов почвообразования: дернового, подзолообразовательного и болотного.

     Дерновый  процесс обусловлен воздействием растительности на суглинистую или глинистую рыхлую материнскую породу при равномерно умеренном поверхностном увлажнении. Этот процесс со временем приводит к накоплению перегноя, образованию мощного гумусового (перегнойного) горизонта и накоплению запасов питательных веществ. С дерновым процессом связан бактериальный состав микрофлоры, активная деятельность почвенных организмов и землероев, слабокислая или нейтральная реакция почвенной массы (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml).

     Подзолообразовательный  процесс развивается при ограниченном поступлении органического вещества в почву, при малом содержании живых корней трав в поверхностных  слоях; быстрой минерализацией органических остатков, медленным накоплением  гумуса и формированием своеобразных обособленных горизонтов - подзолистого (элювиального) и вмывного (иллювиального), а также господство грибной микрофлоры и кислая реакция среды (http://www.nuclearpolicy.ru/publications/manzurova/part3.shtml).

       Протекает подзолообразовательный процесс при  устойчивом, несколько повышенном увлажнении и промывном водном режиме под  пологом преимущественно хвойных  лесов.

       Болотообразователъный процесс возникает при избыточном увлажнении почвы поверхностными или грунтовыми водами и протекает под влиянием болотной растительности - осок и мхов. Характерные признаки его - оглеение минеральной части почвы и торфообразование.

       В Томской области часто встречаются  почвы с наложением двух и даже трех процессов друг на друга - дернового и подзолистого, подзолистого и болотного и др.

     В связи с природными условиями  почвенный покров Томской области  разнообразен по основным морфологическим и химическим свойствам: мощности гумусового горизонта, структуре, механическому и химическому составу, выраженности того или иного почвообразовательного промесса и хозяйственной ценности выделил почвы: автоморфные, полугидроморфные и гидроморфные (http://arhivknig.com/video/182362-vyrashhivanie-kartofelja-sorta-urozhajj-khranenie.html).

       Автоморфные почвы.

       Автоморфные почвы приурочены к повышенным элементам  рельефа и занимают около 46% территории области. Они делятся на три типа: подзолистые, серые лесные и черноземы.

       Подзолистые почвы.

       Подзолистые почвы наиболее развиты в северной и центральной частях Томской  области,  имеют различный механический состав — от песчаного до легкосуглинистого.

       Подзолистые почвы занимают большие площади области. Среди них выделяются слабоподзолистые, среднеподзолистые, сильноподзолистые и подзолы, дерново-подзолистые и др. В северной части области господствующими являются сильноподзолистые почвы и подзолы разного механического состава. Они развиты на бескарбонатных суглинистых и песчаных отложениях под сомкнутыми темно-хвойными лесами и располагаются лентами вдоль рек и отчасти на высоких гривах междуречий. Травянистый покров в такой тайге отсутствует или слабо развит.

     Гумус в подзолистых почвах накапливается  медленно, питательные вещества, необходимые  для растений, вымываются атмосферными осадками вглубь земли. Мощность гумусового горизонта составляет 2-25 см, содержание гумуса колеблется от 1-1,5 до 6-7%. Подзолистые почвы имеют повышенную кислотность (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml).

       Дерново-подзолистые  почвы.

     Эти почвы широко распространены в центральной  таежной части области, северную границу которой можно провести приблизительно по рекам Кеть и Васюган. Они развиваются преимущественно на покровных лессовидных суглинках, иногда карбонатных. Среди них довольно часто встречаются дерново-подзолистые или вторично-подзолистые со вторым гумусовым горизонтом. Дерново-подзолистые почвы формируются под покровом смешанных хвойно-лиственных и сосновых лесов с хорошо развитым мохово-травянистым покровом, а также под вторичными березово-осиновыми лесами. Дерново-подзолистые почвы занимают 5,5-7,6 % площади области. Они являются наиболее плодородными, содержание гумуса в них - до 6 - 7 % (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml).

       Серые лесные почвы.

       Серые лесные почвы развиты в южной  части Томской области. Они формируются на хорошо дренированных участках под пологом густых смешанных и березово-осиновых лесов. Серые лесные почвы в той или иной степени оподзолены, встречаются серые лесные почвы со вторым гумусовым горизонтом. Общая площадь серых лесных почв составляет около 5,3 % территории (табл. 32). Серые лесные почвы имеют преимущественно суглинисто-глинистый механический состав. Мощность гумусового горизонта у серых лесных почв изменяется от 10-15 до 45 см, содержание гумуса - от 2,5-4,0 до 7 %. Почвы имеют слабокислую реакцию.

       В области встречаются три подтипа  серых лесных почв: светло-серые, серые  и темно-серые.

       Черноземы.

       Черноземы оподзоленные и выщелоченные. Они  занимают наиболее дренированные территории юга Томского Приобья. Площадь их распространения мала - 42-88 тыс.га, или 0,1-0,31 % территории области.

     Оподзоленные  и выщелоченные черноземы характеризуются  сравнительно мощным гумусовым горизонтом (до 40-60 см) со средним содержанием  гумуса около 7%, при максимальном —  до 10,5%. Реакция среды в верхних горизонтах нейтральная или близкая к ней, а в нижних – щелочная (http://www.greenrussia.ru/sad_ ogorod.php?url=kartofel7).

       Полугидроморфные  почвы.

       Полугидроморфные почвы имеют значительную площадь распространения в области (около 23 %). Они представлены болотно-подзолистыми, лугово-черноземными, серыми лесными глеевыми почвами. Полугидроморфные почвы приурочены на севере к пологим слабо дренированным склонам междуречий, на юге области встречаются в центральных частях междуречий, в понижениях рельефа пол преимущественно заболоченными лесами (http://www.greenrussia.ru/sad_ ogorod.php?url=kartofel7).

       Наиболее  распространены болотно-подзолистые  почвы - переходные от подзолистых почв к болотным. Длительное избыточное увлажнение приводит к заболачиванию почв, сопровождающееся оторфовыванием верхних горизонтов и оглеением нижних. Строение профиля этих почв следующее: под моховой подстилкой залегает торфянистый слой мощностью у торфянисто-подзолисто-глеевых почв не более 20 см. Ниже его расположен грубоперегнойный слой темно-серой окраски, с охристыми пятнами обычно по ходам корней. В последнем присутствуют ржавые пятна, ортштейноподобные включения. Окраска горизонта серовато-белесая, является показателем ранее развивавшегося подзолистого процесса.

     Наиболее  характерные черты болотно-подзолистых  почв: кислая реакция среды, малогумусность (http://www.nuclearpolicy.ru/publications /manzurova/part3.shtml).

       Гидроморфные  почвы

       Они характеризуются доминированием  болотного почвообразовательного  процесса на болотах и поемного  на поймах рек. Гидроморфные почвы занимают более 35 % площади области. Гидроморфные почвы в области представлены торфяно-болотными верховыми, торфяно-болотными низменными, аллювиально-дерновыми и др. Болотные почвы формируются в условиях постоянного избыточного увлажнения под специфичной влаголюбивой растительностью. Неполное разложение органических остатков, протекающее в условиях избытка влаги и недостатка кислорода, приводит к формированию на поверхности болотных почв органогенного (торфяного) горизонта. Его состав, свойства и мощность полностью определяются типом водного питания, качеством питающих вод и характером растительности. В зависимости от типа водного питания и типа торфяной залежи торфяные болотные почвы подразделяются на верховые, низинные и переходные. Для торфов болотно-верховых почв характерны низкая зольность, высокие кислотность и влагоемкость. Торфа болотно-низинных почв имеют высокую зольность и степень разложения, менее кислой реакции среды и др (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml).

     Почвенный покров пойм весьма сложен и зависит  от климатических условий, состава  грунтов, рельефа, глубины залегания  грунтовых вод, растительного покрова. Пойменным почвам свойственны особые условия развития, связанные с периодическим затоплением поймы, что вызывает перерыв в почвообразовании, а также с ежегодным отложением по пойме аллювиального наноса, что ведет к постоянному омолаживанию почв. На поймах рек выделяются аллювиальные дерновые, дерново-слоистые, дерново-глеевые, болотные почвы (http://www.tehnobiznes.ru/kartofel.shtml). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2 Биологические особенности картофеля 

     Весь  период роста картофеля условно  разделяют на 3 периода.

     Первый  период — от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом  увеличивается масса ботвы. Прирост  клубней незначителен.

     Второй  период охватывает цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы (практически  до начала ее увядания). В это время происходит наиболее интенсивный прирост клубней.

     Третий  период — от прекращения прироста ботвы до естественного ее увядания. Прирост клубней еще продолжается, но менее интенсивно, чем во втором периоде.

       Длительность  периодов для сортов разной скороспелости различна. У скороспелых сортов от всходов до начала цветения проходит в зависимости от погоды 27 - 36 дней, у среднеспелых — 38 дней, у позднеспелых — 46 - 48 дней. Значительны различия по длине второго периода. Так, у скороспелых сортов интенсивное накопление урожая продолжается в течение 26 - 28 дней, у среднеранних — 34 - 36 дней, а у средне- и позднеспелых — в течение 43 - 45 дней. Примерно такая же закономерность сохраняется и в длине третьего периода (А.М. Федоренко, 2002).

     Наиболее  важным в формировании клубней является второй период. В это время накапливается до 65 - 75% конечного урожая. Погодные условия, складывающиеся в этот период, определяют уровень урожая.

     Приросты  урожая клубней картофеля в зависимости  от метеорологических условий могут колебаться от незначительных до высоких. В отдельные годы среднесуточные приросты урожая клубней в период максимального клубнеобразования достигают 2,5 - 2,8 т на 1 га. Приросты же в 1 - 1,5 т на 1 га в отдельные сравнительно короткие периоды отмечаются почти ежегодно (В.П. Матвеев и др, 1985).

     Многочисленные  исследования и практика картофелеводов показывают, что из всех сельскохозяйственных культур картофель характеризуется  наибольшей пластичностью, но нормально  расти и развиваться растения картофеля могут лишь при обеспечении в определенных количествах светом, теплом, воздухом, водой и пищей.

       Требования  к температуре. Картофель плохо реагирует на температуру почвы ниже 7 - 8°С и в то же время сильно угнетается уже при температурах почвы выше 25°С (В.И. Фатьянов, 2003).

     При высокой относительной влажности  и температуре -1, -1,5°С чернеет и погибает ботва картофеля. Особенно неустойчивы к пониженным температурам молодые растения. Однако при медленном снижении температуры в растениях картофеля накапливаются сахара, что повышает их устойчивость к небольшим заморозкам (до 2 - 3°С).

       Клубни  картофеля обычно не выносят температуры -1, -2°С, что связано прежде всего с высоким (до 75% и более) содержанием в них воды. Однако в отдельные годы благодаря постепенному охлаждению клубней в осеннее время и накоплению в них значительного количества сахара (иногда до 8%) они могут даже перезимовать в почве. Перезимовавшие клубни обычно рано пробуждаются, трогаются в рост и часто становятся местом временного обитания насекомых-вредителей (жуков, тлей), а в дальнейшем засорителем посева последующей культуры (В.И. Филатов и др, 1999).

     Клубни, подвергшиеся при хранении воздействию  низких положительных температур, приобретают  сладкий вкус вследствие образования сахаров. При выдерживании клубней после этого в условиях комнатной температуры сахара превращаются в крахмал и нормальный вкус восстанавливается.

     Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре 3 - 5°С, но при этом происходит очень слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. При температуре ниже 3° и выше 31° С рост и развитие почек на клубнях задерживаются, а пребывание картофеля в течение нескольких дней при — 1 - 1,5° С и 35° С обычно ведет к повреждению почек (К.А.Шуин и др, 1982).

     Корни у картофеля образуются обычно при  температуре почвы не ниже 7° С. При более низких температурах высаженные клубни долгое время лежат в почве, на их поверхности за счет имеющихся  питательных веществ могут образоваться новые клубни без появления надземных органов. Такое явление можно часто наблюдать при посадке картофеля в холодную, переувлажненную почву или, наоборот, в слишком сухую почву при температуре выше 25°С. Нормальное прорастание клубней картофеля отмечается при температуре почвы 7 - 8°С, но оптимальная для прорастания температура 18 - 20°С. Всходы в этом случае появляются на 10 - 12-й день после посадки, в то время как при температуре почвы ниже 7°С всходы нередко появляются через 30 - 35 и даже через 50 дней. Лучшее клубнеобразования в средней полосе происходит при температуре почвы 16 - 19°С, что примерно соответствует температуре воздуха 21 - 25°С.