Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Технология возделывания гречихи

Тверская государственная сельскохозяйтсвенная академия

Кафедра растениеводства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по растениеводству на тему: «Технология возделывания гречихи»

Выполнил студент

агрономического факультета

6 (6)курса

Тверь 2012

Содержание

Введение

1. Агробиологические особенности гречихи 6

1.1 Морфологические особенности 8

1.2 Биологические особенности 10

1.3 Особенности роста и развития 13

1.4 Передовой опыт в получении урожаев 14

2. Технологическое возделывание культуры по заданным параметрам 18

2.1 Технологии, применяемые при возделывании и их роль в увеличении производства продукции 18

2.2 Требования к размещению культур при возделывании. 20

2.3 Требования к сортам для возделывания по интенсивной и другим технологиям. Выбор сорта и его характеристика 22

2.4 Программирование урожайности культуры 24

2.4.1 Определение потенциальной урожайности по приходу ФАР 24

2.4.2 Расчет действительно возможного урожая по влагообеспеченности посевов 24

2.4.3 Составление модели посева, обеспечивающего получение ДВУ и запланированной действительно возможной урожайности 25

2.4.4 Расчет доз удобрений на ДВУ 26

2.5 Обоснование и разработка технологических приемов 27

2.5.1 Место в севообороте. Предшественник 27

2.5.2 Система обработки почвы 27

2.5.3 Система удобрения культуры 29

2.5.4 Качество семян. Комплексная подготовка семян к посеву 30

2.5.5 Сроки, способы посева. Особенности посева при возделывании по интенсивной технологии 31

2.5.6 Сисиема ухода за посевами и интегрированная защита посевов от вредителей, болезней и сорняков 33

2.5.7 Уборка урожая 38

2.5.8 Технологическая схема возделывания культуры 39

3. Выводы 41

Список литературы

Введение

Гречиха является одной из важнейших крупяных культур. Гречневая крупа отличается высокими качествами, питательностью, переваримостью, хорошо усваивается организмом. Белки гречихи по качеству не уступают белкам зернобобовых культур (в них много незаменимых аминокислот - лизина и др.). Зольные вещества гречневой крупы содержат много полезных для человека соединений фосфора, кальция, меди, а также органических кислот, улучшающих пищеварение. Она содержит витамины В1, В2, Р и является прекрасным диетическим продуктом. Гречневую муку используют для выпечки блинов, лепешек, а в кондитерской промышленности для приготовления печенья. Отходы при очистке, сортировке и обрушивании зерна гречихи, а также солому используют на корм скоту.

Короткий вегетационный период позволяет использовать гречиху в южных районах в качестве страшной культуры для пересева погибших озимых и ранних яровых хлебов, а также как пожнивную, поукосную и парозанимающую культуру. Гречиха — прекрасный медонос, сборы меда с 1 га ее посева достигают 100 кг, он обладает хорошим вкусом и приятным запахом.

В 1985 г. посевная площадь под гречихой в стране составляла 1,69 млн га. Возделывают гречиху преимущественно в центральных областях Нечерноземной зоны РСФСР, Центрально-Черноземном районе, Белоруссии, лесостепной и западной частях Украины, Татарской АССР, Башкирской АССР, Удмуртской АССР, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Передовые колхозы и совхозы получают по 2,0—2,5 т зерна с 1 га.

1. Агробиологические особенности гречихи

Для реализации потенциальной продуктивности районированных сортовгречихи необходимо осуществлять агробиологический контроль за условиями роста и развития растений по этапам органогенеза и принимать соответствующие меры, направленные на удовлетворение их потребностей. Следует наметить параметры основных элементов структуры (густоты стеблестоя, озерненности растений, массы зерна, обеспечивающих планируемую урожайность, и добиваться их достижения в процессе возделывания гречихи, применяя необходимые агротехнические приемы и организационные меры, начиная с подготовки семян и площади для посева. После уборки предшественника на основании агрохимических исследований почвы определяют дозы, соотношения и сроки внесения удобрений. Устанавливают степень засоренности поля, видовой состав сорняков и разрабатывают систему подготовки почвы и борьбы с сорняками, болезнями и вредителями в осенний и весенний периоды. Практическое достижение одного из параметров модели урожайности - оптимальной густоты стояния начинается с выбора способа, нормы и срока посева. При посеве в недостаточно прогретую почву замедляется активность процессов дифференциации меристемы на ткани зародышевых органов, которые проходят у гречихи еще до всходов на I этапе органогенеза. В результате этого заметно увеличивается период прорастания семян, усиливается неблагоприятное воздействие на них метеорологических факторов и патогенной микрофлоры. В опытах ВНИИЗБК полевая всхожесть семян в ранних посевах составляла 60,5 %, тогда как при оптимальном сроке — 90,9 %, а выживаемость растений - соответственно 89,0 и 82,4 %. В результате к началу уборки сохранилось на 1 м2 в ранних посевах 176,1 и в оптимальных посевах 264,3 растения, т. е. на 50 % густота стеблестоя была больше при оптимальном сроке посева. Имеются данные (Коровин, 1984), что при пониженной температуре почвы (8-10 °С) происходит интенсивное изреживание всходов из-за гибели растений, преимущественно под влиянием

патогенной микрофлоры (грибов рода Pythium и Fusarium, а также группы несовершенных гифомицетов Botrytis). В таких условиях замедляется рост растений, наблюдается измельчение и осветление листьев, что сказывается на продолжительности вегетационного периода и уровне урожайности. На II этапе органогенеза, наступающем сразу после всходов, условия произрастания влияют на темпы роста и развития растений гречихи, определяют характер ветвления и тип куста. Для всех высших покрытосемянных растений установлена закономерность (Куперман, 1961), состоящая в том, что при отставании в развитии отдельных органов в пределах одного побега более чем на три этапа они не могут нормально развиваться и отмирают. Поэтому чем дружнее проходит цветение и пло-дообразование в пределах растения, тем выше урожайность за счет меньшего осыпания. Поскольку продолжительность цветения определяется темпами закладки и ветвления растений на II этапе органогенеза, то, создавая соответствующие условия для растений в данный период, можно в значительной мере воздействовать на одновременное прохождение последующих этапов органогенеза и тем самым способствовать повышению урожайности гречихи. С этой целью во время прохождения II и III этапов на посевах гречихи проводят боронование, рыхление междурядий и под-окучивание растений в рядках, подкормку минеральными удобрениями. Важнейший период, существенно обусловливающий уровень урожайности гречихи, IX и X этапы органогенеза (цветение, оплодотворение и формирование плода). Значительное воздействие на эти процессы оказывают погодные условия, но их неблагоприятное влияние можно уменьшить, а при определенных условиях обеспечить максимальное приближение к действительно возможной урожайности путем применения обоснованных приемов технологии возделывания. Как отмечалось ранее, нормальное оплодотворение у гречихи происходит преимущественно при легитимном опылении. Более того, имеются данные (Паушева, 1962), что оплодотворенность бывает недостаточной и при легитимном ограниченном

опылении (1—5 пыльцевых зерен на цветке). Поэтому причиной низкой озерненности растений гречихи в полевых условиях может быть недоопыление биологически ценной пыльцой значительной части рылец при недостаточном количестве пчел. Высказывается предположение, что если легитимное опыление способствует повышению продуктивности растений и дает более жизненное потомство, то исключение из общего урожая образовавшейся завязи при опылении биологически малоценной пыльцой может проявляться в виде ее отмирания. По данным А. М. Мельниченко (1962), при однократном опылении оплодотворяется не более 25—30 % цветков, поэтому наилучшее опыление 5—6-кратное. Чтобы осуществить его в течение всего периода цветения, необходимо ежедневно иметь 25—40 тыс. пчел на 1 га. Для этого требуется вывозить на каждый гектар посевов гречихи 5—6 пчелосемей, а не 2—3, как обычно рекомендуют. Продуктивность пчелоопыления, выражаемая в повышении урожайности гречихи, зависит и от интенсивности посещения цветков пчелами. Последняя, в свою очередь, находится в прямой зависимости от удаленности пасеки и нектаропродуктивности цветков. Установлена связь между интенсивностью выделения нектара, посещаемостью цветков пчелами и урожайности посевов: на участках, где растения выделяют больше нектара, отмечается интенсивное посещение их пчелами и более высокий урожай зерна. Поэтому пчелоопыление - обязательное мероприятие при возделывании гречихи. Агробиологический контроль на заключительных этапах органогенеза (XI и XII), когда происходит превращение питательных веществ в запасные и созревание плодов, заключается в своевременном определении срока наступления хозяйственной годности посевов для скашивания и качественном проведении обмолота валков.

1.1 Морфологические особенности гречихи

Гречиха (Fagopyrum) – одна из важнейших крупяных культур. Крупа ее отличается высокой питательностью, хорошими вкусовыми качествами и легкой усвояемостью. Поэтому гречневая крупа широко используется как

продукт диетического питания. Гречиха – прекрасный медонос (сбор меда с одного гектара достигает 100 кг). Она также идет на корм животным и представляет большую ценность в агротехническом отношении.

Род гречиха – Fagopyrum Moench – относится к семейству Гречишные (Polygonaceae).

Корень у гречихи стержневой, проникает в почву на глубину до одного метра. Корни развиты слабо, длина их в 2 раза меньше, чем у овса. Основная масса их залегает на глубине до 25–30 см.

Стебель гречихи ребристый, прочный, к концу вегетации силь-но грубеет, образуя разветвления.

Листья сердцевидно-треуголь-ные, копьевидные, к верхушке стебля и ветвей они переходят в сидячие, стреловидные.

Цветки гречихи правильные, пя-терного типа. Венчик – с пятью ро-зоватыми или красными лепестка-ми. Тычинок восемь. Пестик – с тремя столбиками. Соцветие – щитковидная кисть.

Рисунок 1.1.1 Растение гречихи

Для цветков гречихи характерен диморфизм: на одних растениях развиваются цветки с короткими тычинками и длинными столбиками пестиков, которые значительно выступают над тычинками, а на других – тычинки длинные и пестики короткие.

Перекрестное опыление дает наивысший процент оплодотворенных цвет-ков при так называемом легитимном опылении. При таком опылении пыльца с длинных тычинок переносится на длинные пестики, а с коротких тычинок – на короткие пестики. Обратное опыление дает низкий процент оплодотворенных цветков. Легитимное опыление способствует повышению жизнеспособности семян.

Плоды гречихи – трехгранные орешки, покрытые довольно прочной обо-лочкой. Внутри ее заклю-чено ядро, состоящее из корешка и двух сложных складками семядолей.

Рисунок 1.1.2 Гречиха: 1 – соцветие гречихи, 2, 3 – цветки, 4 – плод.

При прорастании плодов семядоли в виде двух ненастоящих листьев выносятся на поверхность земли.

Биологические особенности гречихи

Требования к теплу Гречиха – теплолюбивая культура короткого вегетационного периода. Основные виды и сорта гречихи относительно требовательны к теплу и влаге. Семена прорастают при 7-8°С и во влажной почве, а дружные, одновременные всходы появляются при 15-22°С. Заморозки в -1…-2°С, в течение 4-6 часов, во все периоды роста, повреждают растения, а до -2…-2,5°С – часто приводя к гибели. Отрицательно влияют на цветение и

плодообразование температуры ниже биологического минимума (-12…-14°С), туманы, продолжительные дожди и сильные ветра, нарушающие нормальный процесс опыления, оплодотворения и образования семян. При выходе температуры из интервала 12-25°С гречиха плохо растет. При прогревании воздуха выше 30°С и относительной влажности ниже 30°С – резко ухудшаются условия опыления и оплодотворения из-за малого выделения нектара и его высыхания. При температуре более 30°С в тени и 50°С на поверхности почвы, наблюдается захват гречихи – отмирание и усыхание многих бутонов, цветков и сформированной завязи. Оптимальные условия в критический период развития гречихи (от начала цветения до созревания) – теплая (16-18°С) и влажная (более 50% относительная влажность) погода, при которой формируется наибольший урожай.

Требования к влаге Гречиха – очень влаголюбивая культура, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования плодов. За время вегетации она потребляет воды в 2 раза больше пшеницы и в три раза больше проса. При набухании семена гречихи поглощают воду в большом количестве (45-50% их массы). Количество потребляемой воды и требовательность растений к влажности почвы по фазам развития неодинаковы. От появления всходов до цветения гречиха потребляет примерно 10-11% и от цветения до созревания – 85-90% воды от общей потребности во влаге. Транспирационный коэффициент – 490-600ед. Хорошие урожаи эта культура дает при достаточном количестве осадков (60-90мм) в первой половине цветения, если даже во время периода всходов – цветения растения раз-вивались при недостаточной влажности. Большое количество осадков в течение вегетацион-ного периода и, особенно в первой половине вегетации, способствует усиленному росту вегетативной массы и снижению урожая зерна. Наиболее высокая урожайность у гречихи отмечается в теплые и умеренно влажные годы.

Требования к свету Гречиха – культура короткого дня. Вегетационный

период, в зависимости от сорта, составляет – 70-85 дней, благодаря чему в некоторых районах ее возделывают как пожнив-ную и поукосную культуру. В условиях короткого дня, вегетационный период сокращается, растения низкорослые, особенно у позднеспелых сортов. В период образования плодов гре-чиха предъявляет высокие требования к освещению. Эту особенность необходимо учитывать при установлении дозы азотных удобрений и нормы высева семян. В условиях обильного питания и увлажнения, при завышенных нормах высева, наблюдается самозатенение растений и резкое снижение урожая зерна.

Требования к почве Корневая система гречихи характеризуется слабым развитием, но очень высокой физиологической активностью. По массе корней на единицу площади она уступает пшенице в 2,4 раза, ячменю – в 1,6, а по поглотительной способности, наоборот, превосходит пшеницу в 2,7 и ячмень – в 5,5 раза. Из всех полевых культур, гречиха обладает наибольшей способностью синтезировать органические кислоты – 7,01мг кислот на 1г сухого вещества (кукуруза – 1,038мг). Гречиха лучше других зерновых культур усваивает элементы питания из почвы и поэтому менее требовательна к наличию в ней легкорастворимых соединений. За один день корни гречихи усваивают 33,8мг питательных элементов в расчете на 1г корней, корни ози-мой пшеницы – 4,9, ржи – 4,8, ячменя – 7, овса – 2,8, проса – 22мг. Лучшие почвы – плодородные, глубоко проницаемые, рыхлые и хорошо прогре-ваемые. Высокие урожаи гречиха формирует на черноземах, серых лесных и слабокислых почвах, с рН=5-6, а также на почвах, освобожденных от леса, хорошо растет на осушенных и окультуренных торфяниках. На тучных, переудобренных навозом почвах с достаточным ув-лажнением, гречиху не рекомендуют высаживать, потому что она жирует, т.е развивается больше вегетативной массы, в ущерб образованию плодов.

Требования к элементам питания Гречиха требовательна к обеспеченности элементами минерального питания. На формирование 1т зерна и

соответствующего количества соломы, гречиха потребляет: азота – 44кг, фосфора – 30кг, калия 75кг. По интенсивности поглощения минеральных веществ гречиха значительно превосходит другие с/х культуры: растворяющая способность ее корневой системы выше, чем у озимой ржи и яровой пшеницы, соответственно в 12 и 32 раза. Питательные вещества она потребляет неравномерно: за 45 дней со дня посева она усваивает: азота – 61%, фосфора – 48% и калия – 62%. В начальный период вегетации гречиха наиболее активно поглощает азот, исполь-зуемый на формирование вегетативных и генеративных органов. Больше половины фосфора растения используют в периоды бутонизации, цветения и образования зерна, а наибольшая потребность в калии наблюдается в фазе бутонизации и массового цветения.

Особенности роста и развития гречихи

Гречиха имеет особый тип роста и развития: все фазы, кроме всходов, проходят од-новременно, накладываясь одна на другую, и продолжаются до уборки. Их нельзя строго ограничить во времени, а можно отмечать лишь начало фазы и массовое ее наступление. Наибольшей высоты растения достигают в фазе созревания. В период от посева до уборки растения гречихи проходят следующие фазы развития.

Всходы – первая фаза роста и развития. Высеянные в почву семена через 3-5 дней набухают и прорастают, а всходы (семядоли) появляются через 8-10 дней благодаря росту подсемядольного колена.

Ветвление наступает через 8-11 дней после появления всходов, с появлением вто-рого настоящего листа. В пазухах первого и второго листьев из почек закладываются побеги первого порядка. По мере образования последующих узлов, на стебле поочередно появляются новые побеги первого порядка и так до тех пор, пока не возникнет первый узел, на котором формируется соцветие. Аналогичным образом происходит ветвление побегов второго порядка и т.д.

Бутонизация наступает через 5-6 суток после начала ветвления. На первом

соцветии стебля образуются бутоны, свидетельствующие о конце вегетативного периода. На побегах второго и третьего порядков образование бутонов продолжается до конца вегетативного периода.

Цветение наступает через 25-30 дней после появления всходов и продолжается 20-40 суток и более. Цветение в пределах одного растения и даже соцветия проходит неодно-временно. Продолжительность цветения определяется главным образом погодными усло-виями, в засушливую погоду она сокращается, а во влажную и теплую – увеличивается. Первые цветки раскрываются на нижнем соцветии стебля, на боковых побегах цветение начинается через 4-8 дней. Процесс раскрытия цветка продолжается 5-10минут, а в раскрытом состоянии он находится – 7-10 часов. Если опыление произошло, то цветок закрывается. Неблагоприятные погодные условия (засуха) могут остановить цветение, а благоприятные условия (осадки) вызывают повторное цветение. Следовательно, длительное цветение гречихи – одно из приспособительных ее свойств: она как бы ожидает благоприятных условий для формирования плодов.

Плодообразование и созревание, как и цветение, в пределах одного растения длятся 30-45 суток. На растении одновременно имеются плоды зрелые, недозревшие и в молочном состоянии, а также цветки и бутоны. Большая часть генеративных органов у гречихи отмирает. Жара и засуха, дожди и туманы, ветры и резкие понижения температуры нарушают опыление, налив семян и приводят к снижению урожая зерна.

Через 25-30 суток после начала цветения прекращается поступление пластических веществ в плоды (влажность – 35-40%), они затвердевают, приобретают окраску, характерную для сорта. Влажность снижается до 16-18%. Фазу созревания определяют, когда менее 75% плодов на растениях побуреют.

Передовой опыт в получении урожаев гречихи

Современные рыночные отношения требуют диверсификации зерновой отрасли, производства высокобелковых культур альтернативных пшенице. На

Ставрополье имеются возможности расширения посевов крупяных: проса и гречихи.

В решении задачи увеличения производства крупяных культур особое значение имеет гречиха. Она выгодно отличается повышенным содержанием витаминов и органических кислот, а также характеризуется высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Наряду с этим, гречиха относится к ценнейшим медоносным растениям. Однако выращиванию гречихи уделено недостаточное внимание. Площадь посевов значительно сократилась с 12.2 тыс. га в 2001 году до 3.7 тыс. га в 2009. В 2008 году посевная площадь составляла 2,2 тыс.га и валовой сбор 2 тыс.тонн. В 2009 году посевами гречихи были заняты 3,7 тыс. га при средней урожайности 9,1 ц/га валовой сбор составил 3,4 тыс. тонн. Средняя многолетняя урожайность по краю равна 8 ц/га. Статистические отчеты Министерства сельского хозяйства РФ за последние десять лет свидетельствуют о том, что средняя урожайность гречихи по стране – 4,0-7,0 ц/га. Стабильно высокие урожаи на Ставрополье получают в Новоалександровском, Грачевском , Андроповском районах. В лучших хозяйствах она достигает 20 ц/га. Перспективной культурой гречиха является для большинства хозяйств III и IV агроклиматических зон края.

Одна из главных причин невысокой урожайности гречихи, как правило, - низкий уровень технологии возделывания, что в большой мере объясняется недостаточным знанием биологических особенностей и слабой изученностью инновационных технологий, включающих регуляторы роста растений, обладающих максимальной биологической активностью, способствующие снижению затрат и энергоемкости на единицу продукции.

В связи с вышеизложенным, усовершенствование возделывания гречихи, обеспечивающие рост урожайности этой ценной культуры, имеют весьма актуальное значение.

Гречиха – теплолюбивая и требовательная к свету культура. Оптимальная температура прорастания и роста растений 20 - 25 °С. Заморозки в - 2,5°С

повреждают всходы, а при – 4°С растения погибают. Температура свыше 30°С отрицательно сказывается на росте и развитии растений, вызывает фертильность пыльцы. Растения гречихи требовательны к влаге, слабо борются с сорняками, стебли нежны и часто полегают.

Культура нуждается в дополнительном опылении пчелами. Поэтому вывоз пасек на посевы считается обязательным приемом. Ульи вывозят за 2-3 дня до начала цветения из расчета 2-3 пчелосемьи на 1 га и размещают их группами так, чтобы на поле не было участков, удаленных от ульев более, чем на 700 м. В это время никаких ядов не применяют, чтобы не отравить пчел.

Хорошими предшественниками являются зернобобовые, озимая пшеница, идущая по пару, или удобренные озимые, кукуруза на силос и свекла. В свою очередь, гречиха – хороший предшественник для озимой пшеницы и других злаковых культур. Она предпочитает рыхлые, хорошо удобренные и прогреваемые супеси, средние суглинки и черноземы. Плохо гречиха удается на заплывающих тяжелых почвах.

Из приемов основной обработки почвы обязательны лущение жнивья и глубокая – 22 - 25 см – зяблевая вспашка.

На почвах, слабо подверженных эрозии и дефляции, хорошие результаты дает полупаровая обработка. Заключительным этапом подготовки почвы под гречиху должно быть предпосевное прикатывание кольчатым катком, которое обеспечивает равномерную заделку семян на заданную глубину и подтягивание влаги в зону расположения семян.

Гречиха при урожае 20 ц/га зерна и 60 ц/га соломы выносит из почвы азота 60 кг, фосфора – 61кг, калия – 151 кг. Она особенно отзывчива на фосфорно - калийные удобрения на черноземных почвах и на азотно – фосфорные – на выщелоченных черноземах. Под основную обработку почвы вносят: 1,5 – 2 ц/га суперфосфата, 1,0 – 1,5 ц/га калийной соли. На почвах, бедных питательными веществами, применяют компост по 15 - 20 т/га. Минеральные азотные удобрения вносят весной под культивацию. Хорошие результаты дает

гранулированный суперфосфат по 0,5 - 0,7 ц/га одновременно с севом. Большое значение имеют микроудобрения, в особенности борные. Вносят борно - даломитовые удобрения вместе с минеральными из расчета 50 - 60 кг/га или при севе по 15 - 20 кг/га. Необходимо избегать внесения повышенных доз азота, избыток его отрицательно сказывается на урожае. Также следует подбирать калийные удобрения без высокого содержания хлора.

Для посева надо использовать крупные фракции семян. Перед этим их протравливают ТМТД 80% с.п. из расчета 2 кг препарата на тону. Сев начинают когда почва на глубине 8 - 10 см прогреется до 18 - 20 С. Гречиху можно высевать как сплошным, так и широкорядным способом. К выбору способа сева необходимо подходить с учетом засоренности поля, плодородия почвы и других условий. Норма высева семян в зонах неустойчивого и достаточного увлажнения – 3-3,5 млн всхожих семян на гектар для сплошных посевов и 2,5 млн семян/га – для широкорядных. Глубина заделки на легких почвах 7 - 8 см, а на тяжелых – 5 - 6 см.

После сева поле прикатывают кольчатыми катками. В случае образования корки до появления всходов она уничтожается легкими боронами или ротационной мотыгой.

За три – четыре дня до появления всходов посевы обрабатывают гербицидами группы 2,4 – Д с нормой 1,2 – 1,5 л/га с расходом рабочего состава 200 литров на один гектар.

На широкорядных посевах проводят не менее двух междурядных обработок с подкормкой при второй обработке суперфосфатом по 1,5 – 2 и аммиачной селитрой – по 0,5 – 1,0 ц/га.

Образование и созревание семян продолжается 20 – 25 дней и дольше. Зрелые семена при перестое на корню легко осыпаются, поэтому гречиху убирают, не дожидаясь полного созревания. Лучшим сроком для скашивания ее в валки следует считать тот, когда на растениях побуреет две трети семян. Чтобы устранить дробление и обрушивание зерна, обмолот гречихи следует

проводить на уменьшенных оборотах барабана (500 – 600 об./мин.).

Гречиху можно выращивать и в поукосных посевах, после уборки озимых, зернобобовых и их смесей на зеленый корм, сено или ранний силос. В этом случае уборку предшествующих культур и подготовку почвы под летние посевы нужно проводить в сжатые сроки используя безотвальные, влагосберегающие технологии.

Применяя передовую агротехнику, многие хозяйства края получают стабильно высокие урожаи гречихи. Так, колхоз «Комсомолец» Александровского района в среднем за четыре года получил по предшественнику кукуруза на зерно - по 13,9 ц/га, а по озимой пшенице – по 15,6 ц/га, рентабельность за эти годы составила от 599 до 865%.

Все это свидетельствует о том, что гречиха является не только ценной в питательном отношении, но и высокорентабельной крупяной культурой.

2. Технология возделывания гречихи

2.1 Технологии, применяемые при возделывании гречихи и их роль в увеличении производства продукции

Лучшие предшественники для возделывания гречихи во многих зонах РФ — зерновые бобовые, озимые зерновые, идущие по пару, и пропашные культуры. В районах свеклосеяния и в льноводческих хозяйствах хорошими предшественниками считаются сахарная свекла и лен. В восточных регионах, где в структуре посевных площадей преобладают зерновые культуры, гречиху можно высевать после яровой пшеницы, высеваемой по пласту многолетних трав, или по чистым парам. При размещении гречихи по овсу, ячменю, просу, картофелю, пораженному нематодой, и повторно по гречихе урожайность ее резко снижается.

В силу своих биологических особенностей гречиха считается хорошей предшествующей культурой для большинства полевых культур. Благодаря поздним срокам посева и быстрому росту в начале вегетации гречиха оставляет сравнительно чистые от сорняков поля. Эта культура улучшает физико-

механические свойства почвы и способствует снижению поражаемости зерновых культур корневыми гнилями. Скороспелые сорта гречихи используют в качестве парозанимающей культуры с последующим посевом озимых культур. Ее возделывают и в поукосных, и в пожнивных посевах. На гречиху хорошо влияют полезащитные лесные полосы и лес, они улучшают микроклимат поля, увеличивается число насекомых-опылителей, улучшается опыление.

Учитывая особенности биологии гречихи, система обработки должна быть направлена на создание оптимальных условий для роста и развития растений, накопление и сохранение влаги, на борьбу с сорняками, вредителями и болезнями и повышение уровня плодородия почвы. Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических и погодных условий, предшественника, степени засоренности поля и других условий и включает основную и предпосевную обработки.

Способы и сроки проведения основной обработки почвы главным образом зависят от предшественника. При размещении гречихи после стерневых культур обработку почвы начинают сразу после уборки предшественника с лущения стерни дисковыми орудиями на глубину 6...8 см, а при засорении корнеотпрысковыми сорняками — лемешными лущильниками на глубину 10...12 см. При массовом появлении всходов сорняков проводят зяблевую вспашку на глубину 20...22 см, а там, где позволяет пахотный горизонт, на глубину 25...27 см. Основная обработка почвы после пропашных культур состоит из одной вспашки или дискования. В засушливых районах, а также в районах, где почвы подвергаются водной и ветровой эрозии, применяют плоскорезную обработку с оставлением стерни на поверхности поля.

Установлено, что ранняя (августовская) зябь с последующей полупаровой обработкой почвы обеспечивает наиболее высокую урожайность гречихи. Посев гречихи по весновспашке недопустим. В степных районах снегозадержание в зимний период и задержание талых вод весной — обязательные приемы.

Весеннюю обработку начинают с боронования зяби при наступлении физической спелости почвы. Это мероприятие необходимо провести в очень короткий срок, так как среднесуточные потери влаги почвой в этот период составляют 40...100 м3. В оставшийся до посева период в большинстве зон России применяют 2...3 культивации с боронованием для сохранения влаги и борьбы с сорняками. Первую культивацию проводят одновременно с посевом ранних зерновых культур на глубину 10...12 см. Она способствует прогреванию почвы и прорастанию сорняков. Вторую, предпосевную, культивацию осуществляют перед посевом на глубину заделки семян. Обычно бывает достаточно проведения двух обработок до посева. При выпадении осадков ливневого характера и образовании почвенной корки проводят дополнительную культивацию с боронованием. На тяжелых заплывающих почвах, особенно при обильном выпадении осадков, целесообразно провести глубокое рыхление на 14...16 см с боронованием.