Технология возделывания овса


Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

4

 


Введение

  Беларусь, как страна с интенсивно развивающимся животноводством, нуждается в укреплении собственной кормовой базы. Повышение эффективности животноводства достигается множеством факторов, главным из которых является полноценное и сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных. Овес является одной из важнейших полевых культур. Овес широко используется на зеленый корм, сено и силос, особенно в смеси с однолетними бобовыми культурами – викой яровой, пелюшкой, горохом, чиной посевной. Зерно овса – прекрасный концентрированный корм, в зерне овса содержится 12-13% белка, 40-45% крахмала и около 4-6% жира. Хорошим грубым кормом служит овсяная солома. Зерно овса богато витамином В, соединениями железа, кальция и фосфора. Из него изготавливают крупу, толокно, муку, печенье, галеты и т.д. Продукты, изготовленные из зерна овса, хорошо усваиваются организмом, имеют диетическое значение. В хлебопекарной промышленности муку применяют только в виде примесей к пшеничной или ржаной муке. Большую ценность представляет голозерный овес, содержащий значительно больше белка, жира и крахмала, чем пленчатый овес.

  В настоящее время площади посева под овсом в республике составляют 250-300 тыс. га. Валовый сбор овса в хозяйствах всех  категории за последние 6 лет был следующим, тыс. т: 2006г. – 530; 2007г. – 575; 2008г.  – 594; 2009г. – 765; 2010г. – 609; 2011г. – 555.

  Урожайность районированных сортов овса в условиях республики, по данным сортоиспытания, может достигать 60 ц и более с 1 га. Фактическая урожайность овса в хозяйствах всех категорий на протяжении 6 лет колеблется: 2006г. – 18,4; 2007г. – 22,4; 2008г.  – 25,3; 2009г. – 28,8; 2010г. – 26,6; 2011г. – 22,9.

   Выход на внешний рынок с национальной продукцией требует технологического перевооружения отрасли и производства продукции, соответствующей мировыми стандартами , а в организационном-заключения долгосрочных контрактов. Высокорентабельное товарное производства в отросли возможно только при значительном повышении урожайности. Необходимая прибыль обеспечивающая эффективность продукции, начинает формироваться при стабильной урожайности зерна. 

 

 

 

 

 

 

 

1.Характеристика почвенно-климатических условий и анализ отрасли растениеводства в хозяйстве.

 

    1. Характеристика природных условий хозяйства.

 

   ОССП «Первомайский»  расположено в Смолевичском районе, это самая восточная часть Минской области. Средняя июльская температура составляет 17,5-18,50С, январская – 5-6 0С. Сумма температур выше 100 – 2200-22500. Коэффициент увлажнения за теплое время года в среднем равен 1, т.е. количество осадков соответствует величине испаряемости.

Снежный покров устанавливается 12-17 декабря и сходит 20-22 марта: дней с устойчивым снежным покровом 96-98 дней. Запас воды в снеге 60-70мм. Полное оттаивание почвы наступает 9-12 апреля. Заморозки прекращаются обычно 4-5 мая, начинаются 1-3 мая. Вероятность зим  без устойчивого снежного покрова  – 5-10%. Количество переходящей фотосинтетической  активной радиации ФАР за период вегетации  культуры в данной зоне 38.5 ккал/см3

  Запас продуктивной  влаги в метровом слое почвы  перед посевом яровых культур  или возобновлении вегетации  озимых культур 43,2 мм. Сумма осадков  за вегетационный период культуры  391 мм.  Радиоционный баланс за период вегетации 17,2 ккал/см2.


  Большое влияние на  перезимовку сельскохозяйственных  культур и питание почвы влагой  оказывает мощность снегового  покрова. По данным многолетних Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

   5

10.2012.2-740201.1.57А.03 01ПЗ

 


наблюдений мощность снегового  покрова колеблется от 8 до 13 см, что  не вполне защищает растения от вымерзания

 Таблица 1- Климатические условия

За последний год

-2,1

+0,5

+1,4

+8,9

+10,9

+15,6

+17,8

+17,7

+11,2

+8,2

+2,0

-6

86,1

53,2

Осадки, мм

Средне  многолетние

27

29

53

65

77

29

58

67

43

58

36

30

572

229,0

За последний год

24,8

31,4

80,6

75,4

70,4

20,5

65,8

70,1

34,4

59,8

28,9

26,0

588,1

232,1



Месяцы

I

II

III

IV

V

VI

VII

VIII

IX

X

XI

XII

Сумма

за год

за вег. период

Температура, 0С

Средне  многолетние

-2,9

+1,0

+1,7

+6,7

+11,8

+16,2

+17,9

+17,4

+11,8

+6,7

+1,7

-5,3

84,7

52,6




 

 

1.2 Характеристика почв хозяйства.

   Рельеф данного хозяйства представляет собой плоскую равнину, слегка всхолмленную в южной и юго-западной части и понижающуюся к востоку.

   Одно из ведущих мест в произрастании сельскохозяйственных культур принадлежит почвенному покрову. Состав и свойства почв в значительной мере определяется составом и свойством пород, на которых они сформировались. Подстилающими породами на всей территории хозяйства являются озерно-ледниковые глины.

Под совместным влиянием рельефа, почвообразующих пород, растительности, климата, деятельности микроорганизмов  и хозяйственной деятельности человека на территории данного хозяйства  сформировались следующие типы почв:

1)Дерново-подзолистые 

2)Дерново-подзолистые заболачиваемые 

3)Дерновые заболачиваемые 

4)Торфяно-болотные почвы низинного типа

5)Торфяно-болотные почвы  переходного

6)Пойменные (аллювиальные) дерновые почвы  

Для посева овса выбрано поле со следующими показателями:

-Номер поля - №21

-Площадь, га-130

-Предшественник – кормовая  свекла

-Конфигурация поля – прямоугольная

-Рельеф поля – равнинный

-Тип почвы – дерново-подзолистая

-Мощность пахотного слоя – 21 см

-Кислотность почвы –  рН 6,5

-Содержание гумуса –  1,8%

-Содержание P2O5 – 180 мг/кг почвы, K2O – 200 мг/кг почвы

-Балл пашни – 29,5

    -Потребность почвы в специальной агротехнике и мелиоративных мероприятиях - нет

   -Засоренность поля малолетними сорняками: марь белая.

   -Засоренность поля многолетними сорняками-нет.

   -Зараженность почвы болезнями: плесень.

   -Заселенность поля вредителями: шведская муха, цикадки.

   -Карантинных болезней и вредителей  в хозяйстве не обнаружено.

 


Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

   6

10.2012.2-740201.1.57А.03 01ПЗ

 


 

 

 

 

 

 

1.3 Характеристика хозяйственной деятельности предприятия АПК.

   ОССП «Первомайский» расположено в 7 км от районного центра г. Смолевичи, Смолевичского  района, Минской  области. В состав хозяйства входит 15 деревень района.

   Основными заказчиками работ и услуг являются сельскохозяйственные организации Смолевичского района. Произведенную сельскохозяйственную продукцию общество реализует только на внутреннем рынке.

Основными организациями, куда производится продажа продукции, является:

-зерно – Минское КХП, Смолевичски КХП.

- мясо – Барисовски  мясокомбинат, Минский мясокомбинат.

- молоко – Слуцкий  сырокомбинат, Смолевичски сырокомбинат.

  Снабжение данного хозяйства производится личным транспортом.

 

Таблица 2 – Структура посевных площадей и урожайность


Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

7


 

Культуры

Площадь,      га

Урожайность, ц/га

Удельный вес культуры, %

Зерновые и зернобобовые, всего

из них озимые:        озимая рожь

                                  озимая пшеница

                                  озимое тритикале

3594

 

210

2090

50

32,2

 

34,8

34,1

33

53

 

3,1

30,8

0,7

из них яровые:

      

           ячмень

520

26,1

7,7

           овес

29

41

0,4

           яровая пшеница

290

31,6

4,3

из них зернобобовые:

      

           горох(пелюшка)

405

30

6

Технические, всего:

605

  

8,9

в том числе:              рапс

463

11,2

6,8

           лен-долгунец

142

1,4

2,1

Кормовые культуры, всего:

 в том числе:             кормовая свекла

2581

57

 

248

38,1

0,8

           кукуруза на силос

683

198

10,1

           многолетние травы

806

483

11,9

           однолетние травы

1035

116

15,3

Посевная площадь, всего

6780

Х

100





Из структуры  посевных площадей можно сделать  вывод, что основная  специализация  хозяйства – выращивание зерновых и зернобобовых культур, удельный вес  которых составляет 53%, и кормовых культур, удельный вес которых составляет 38,1%, используемых на корм животных на выращивании и  откорме и стада  молочного направления.


Урожайность основных с/х  культур находится на невысоком  уровне Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

 8


из-за нерационального использования  минеральных удобрений, сроков их внесения, применения средств защиты растений, значительных потерь при уборке культур.

Что касается льна-долгунца, то его посевная площадь в данном хозяйстве составляет 142 га, что составляет всего 2,1% в структуре посевных площадей.

 

Таблица 3 - Динамика урожайности и валовых сборов проектируемой культуры

 

Культура

Площадь, га

Урожайность, ц/га

Валовой сбор, т

 

2008

2009

2010

2008

2009

2010

2008

2009

2010

Овес

65

80

70

27

29

28

1755

2320

1960




 

Проанализировав данные таблицы  видим, что наиболее благоприятным  для возделывания льна –долгунца стал 2008 год, т.к. были получены наибольшие валовой сбор (46 т)  и урожайность (3,5 ц/га) при наименьшей площади возделывания (131 га).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  1. Биологические особенности культуры

2.1 Вегетационный  период и фазы развития культуры.

Набухание  семян.  Чтобы семена  овса  проросли,  они должны  поглотить 60-76%  от их  воздушно-сухой массы.  Когда набухающие  семена  находятся во  влажном слое почвы и хорошо  проветриваются,  они поглощают влагу интенсивнее,  чем при погружении  в воду.  При благоприятных условиях  скорость  набухания семян увеличивается.  С начала  набухания семян у овса  начинается  стадия  яровизации  и I  этап  онтогенеза.  Чтобы стадия  яровизации  нормально протекала,  необходим комплекс  условий: минимальная температура 5 – 10°С,  достаточная влажность почвы и наличие кислорода. Ведущим процессом на  этом  этапе является  дифференциация  конуса  нарастания.

Прорастание  семян.  При прорастании в первую  очередь трогается в рост  главный корешок,  затем последующие зародышевые корешки.  Семя  овса  чаще  всего прорастает  3 - 4  зародышевыми  корешками. При оптимальной температуре всходы  появляются  на  6  день  после посева. По  мере  увеличения  влажности почвы скорость  прорастания семян возрастает  и достигает максимума при 70-90%.  Если  влажность почвы ниже  60%,  то  прорастание семян замедляется.  Для прорастания семян также необходим кислород.  Значительную  роль  играет  аэрация почвы,  зависящая от  ее  плотности увлажненности,  наличия корки.  Прорастание семян овса  заметно тормозится  при содержании  в почве углекислоты около 17%,  а при   35% - семена  гибнут. 

Всходы.  Фаза  всходов наступает,  когда первый  листочек  овса  появляется  на  поверхности почвы и развертывается.  Конус нарастания  выносится из  зародыша  зерновки  и поднимается вверх,  ближе к поверхности.  Этот  подъем  осуществляется  за  счет  роста первого междоузлия.  Первый  настоящий лист  узкий,  светло-зеленой или зеленоватой окраски.

Скорость  появления  всходов  зависит  от  температуры  и  влажности  почвы,  глубины  заделки  семян,  срока  посева.  При  температуре  16 – 18°С  и хорошей увлажненности верхнего  слоя  почвы всходы  появляются  через 7 – 10,  а при температуре 5 – 10°С – через 12-15  дней  после  посева.  Период  между  появлением  всходов  и  ускорением  у  овса  составляет  2 – 6 дней.  Вторичная  корневая  система  образуется  за  10 – 12 дней  до  начала  кущения.  В  это  время  продолжают  расти  и  первичные  корни,  которые  сохраняют  свою  жизнедеятельность  вплоть  до  уборки  урожая  и  играют  большую  роль  в  обеспеченности  растений  влагой  в  засушливых  условиях.


В  фазе  формирования  третьего  листа  у  овса  заканчивается  первый  этап  органогенеза  и  начинается  второй  этап,  который  продолжается  во  время  кущения. Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

9



Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

 10


Кущение.  Растения  овса  вступают  в фазу  полного кущения через 14 – 20 дней  после появления всходов.  Интенсивность и продолжительность кущения овса  определяются  следующими  факторами:  влажностью (оптимальная 65-70%),  температурой  (наиболее  благоприятной 15 - 18°С), обеспеченностью  посевов  питательными  веществами,  сортовыми  особенностями  (раннеспелые  сорта  образуют  меньшее  количество  боковых  стеблей,  чем  позднеспелые),  освещенность  посевов  (при  недостатке  света  растения  кустятся  слабо),  глубиной  закладки  узла  кущения,  сроками  посева  и т д.

В  этой  фазе  продолжается  рост  первичной  (зародышевой)  корневой  системы  и  формирование  вторичной  (узловой).

В  период  кущения  протекает  II  этап  органогенеза.  На  этом  этапе  основание  конуса  нарастания  дифференцируется  на  зачаточные  узлы,  из  которых  впоследствии развивается  взрослое  растение.  При  образовании  3-го  листа  начинается  кущение  и дифференциация  метелки. Во  время  фазы  кущения  происходит  закладка  будущего  соцветия,  что  является одним  из  решающих  факторов  получения  высокого  урожая. Фактором,  сдерживающим  кущение,  может  быть  недостаток  азота  в  почве.  Продолжительность  кущения  у  овса  10-13  дней.

Выход  в  трубку.  Эта фаза  характеризуется тем,  что растущий  стебель поднимает формирующуюся метелку овса  над поверхностью  почвы.  Ее  началом принято считать момент,  когда верхний узел  стебля  выносится над поверхностью  почвы на высоту  1—2 см  и при этом  хорошо  прощупывается через влагалище листа.  Период  от кущения до  фазы  выхода  в трубку  довольно  продолжительный.  Он   продолжается  15 – 17 дней.

После  наступления  фазы  выхода  в  трубку  у  овса  наблюдается  усиленный  рост стебля,  листьев  и  корневой  системы,  нарастание  сухого  вещества,  которое  интенсивно  продолжается  до  цветения  и  постепенно  снижается  к  фазе  восковой  спелости.В  период  выхода  в трубку  и роста стебля  растения  овса  проходят  последовательно III—VII  этапы органогенеза.

Колошение  (выметывание  метелки).  В эту фазу  из  влагалища верхнего  листа выходит колос или метелка.  Эта фаза  у овса  продолжается  9 – 20 дней,  в зависимости от  температуры и сортовых  особенностей.  Повышение температуры в длинный  световой  день  сокращают ее. Во  время колошения растение  овса  проходят  VIII   этап  органогенеза.


Цветение.  Овес  относится к самоопыляющимся культурам.  Однако  в  ряде  случаев  наблюдается  и  перекрестное  опыление.  Цветение  у  него  начинается  в  теплое  и влажное  время,  когда  метелка  выходит,  из  влагалища  листа  на 1/4—1/3  своей  длины. Наиболее  эффективно  этот  процесс  протекает  во  второй  половине  дня — от  14  до  16 ч,  а  в  жаркую  погоду — с  12 ч.  В  период  цветения  проходит  IX  этап  органогенеза  который  характеризуется  образованием  цветков,  оплодотворением  и  Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

11


формированием  зиготы.  Интенсивность  течения  этих  процессов  в конечном  счете определяет  озерненность  метелки.

Формирование,  налив  и  спелость  зерна.  После оплодотворения  начинается  процесс формирования  и созревания  зерна.  Вначале зерновка  достигает молочной  спелости.  Когда содержание  влаги падает  до  25-30%,  наступает восковая  спелость  (зерновка  имеет консистенцию  воска).  В этот  период  листья  отмирают,  а нижняя  половина  стебля  желтеет.  При 10-15%  влажности зерновки  наступает полная  спелость.  Главным поставщиком запасных  веществ становится  стебель,  стеблевые  узлы  и  листовые  влагалища.  Из  них  в  зерно  поступает  около  75%  веществ  от  общего  веса  зерновки,  и  только  25%  их  поступает  из  листьев  и  колосовых  чешуй.  Из  почвы  через  корневую  систему  питательные  вещества  поступают  в  метелку  в  основном  с  периода  цветения  до  молочно-воскового  состояния,  когда  в  нем  накапливается  до  90%  запасных  веществ  (азота,  фосфора,  калия  и  др.).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Отношение к условиям произрастания

2.2.1 Отношение  к свету


Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

 12

 


    Овес – культура длинного светового дня. Длина световой стадии значительно колеблется по сортам. Существует некоторая зависимость между длиной яровизации и световой стадией: сорта с длинной стадией яровизации имеют короткую световую стадию и на оборот. Сорта посевного овса западно-европейского происхождения обладают, как правило, длинной световой стадией. Ряд скороспелых сортов северного происхождения и сорта южные имеют короткую световую стадию.

2.2.2 Отношение  к теплу.

    Овес относится к растениям, наименее требовательным к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 1-2 ˚С. С повышением температуры до 5-6 ˚С период прорастания семян значительно сокращается. Продолжительность периода от посева до всходов изменяется в зависимости от температуры почвы следующим образом: 5 ˚С – 20 дней; 10 ˚С – 10 дней; 15 ˚С – 7 дней; 20 ˚С – 5 дней; 25 ˚С – 4 дня.

   Требовательность  овса к теплу по сумме активных  температур следующие: для раннеспелых  сортов – 1000 до 1500 ˚С, для среднепоздних – от 1350 до 1650 ˚С, для позднеспелых – от 1500 до 1800 ˚С.

   Овес устойчив  к временному понижению температуры.  Растения повреждаются и частично  гибнут при следующих отрицательных  температурах: в фазе сходов при  7-8 ˚С, в фазе цветения и фазе молочной спелости – при 2 ˚С. Гибель большинства растений наступает при -10 ˚С и фазе всходов, фазе цветения и в фазе молочной спелости при -4 ˚С.

   Высокие температуры  овес переносит значительно хуже, чем яровая пшеница и ячмень. Под влиянием высоких температур (около 40 ˚С) и сухости воздуха нарушается нормальная работа устьиц листа. У овса это нарушение наблюдается при воздействии на растение температуры 30-40 ˚С в течении 4-5 часов.

 

2.2.3 Отношение  к влаге.

   Овес относится к числу влаголюбивых культур. Он переносит засуху хуже, чем яровая пшеница и ячмень.


   Для набухания  и прорастания семян овсу нужно  много воды. Так, для прорастания  семян требуется воды в количестве  около 60% от их массы. Потребность  в воде у овса изменяется  по фазе развития и роста.  При засухе и в период выхода  в трубку – выметывание метелки  урожай зерна овса резко снижается.  Повышенное количество осадков  за период лущения- выметывание увеличивает высоту растения. Критическим в потреблении овсом влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губительно для него недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания, когда начинается развитие генеративных органов. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает вегетационный период, в следствие чего овес не вызревает до наступления морозов. Изм.

 

Лист Лист

 

 № документа   

Подпись

 

Дата

Лист

13


 

 

2.2.4 Отношение  к почвам.

   Овес можно возделывать на дерново-подзолистых, суглинистых, супесчаных почвах, подстилаемых маренным суглинком. Допускается его выращивание на дерново-подзолистых и супесчаных почвах, подстилаемых песками.

   Оптимальными агрохимическими  показателями почвы для овса  являются следующие: pH в KCl – 5,6-6,0, содержание гумуса – не менее 1,6%, подвижного фосфора и обмена калия – не менее 120 мг. на 1 кг. почвы.

 

2.2.5 Отношение  к элементам питания.

   Отношение к питательному режиму овес предъявляет меньше требований по сравнению с яровой пшеницей и ячменем. Однако для получения высшего урожая этой культуры необходимо значительное количество питательных веществ.

   Наибольшую потребность  в азоте растения овса испытывают  в период от начала лущения  до выхода в трубку, потребление  его и в дальнейшем во все  фазы роста и развития растения. Однако для получения этой  культуры необходимо значительное  количество питательных веществ.

   Характерен для овса длительных период поступления питательных веществ в растение. Потребность в фосфоре особенно проявляется на первых этапах роста, до образования фосфор поглощает более равномерно. Потребность в калии одинакова во все периоды роста.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   3 Прогнозирование урожайности прогнозируемой культуры

 

   3.1 Прогнозирование урожайности по приходу ФАР

Расчеты по прогнозированию  потенциальной урожайности выполняются  по методике Каюмова М.К.

По этой методике урожай, который может быть обеспечен  приходом ФАР при оптимальном  в течение вегетации режиме агрометеорологических  факторов (света, воды, тепла), а также  урожайной способностью культуры (сорт, гибрид), уровнем плодородия почвы  и культуры земледелия, рассчитывают по формуле:

                          

                                   (1)

где  ПУ – потенциальная урожайность, ц/га;

QФАР – приход ФАР за период вегетации культуры, ккал/га;

КФАР – коэффициент использования ФАР посевами, %;

q- калорийность единицы урожая органического вещества, ккал/кг.

Для перехода от урожая абсолютно  сухой биомассы, рассчитанной по формуле (1), к урожаю основной продукции при  стандартной влажности пользуются следующей формулой:

                        

                                                (2)

 


Изм.

Лист

№ докум.

Подпись

Дата

Лист

14


где ПУ- урожай абсолютно сухой массы, ц/га;

В- стандартная влажность по ГОСТу, %;

а- сумма частей в соотношении основной и побочной продукции в биомассе.

 

3.2 Прогнозирование  урожайности по  влагообеспеченности

 

Для расчета климатически обеспеченной урожайности по влагообеспеченности  посевов используют формулу:

                            

                                            (3)

где КОУ- климатически обеспеченная урожайность

W- продуктивная для растений влага, мм;

КW – коэффициент водопотребления, мм·га/ц.