Технология возделывания просо и сахарной свеклы

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального  образования

Нижегородская государственная  сельскохозяйственная академия

КУРСОВАЯ РАБОТА

по растениеводству

на тему:

«Технология возделывания просо и сахарной свеклы»

Нижний Новгород 2013

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

1. Районированные сорта основных культур севооборота и их биологические особенности……………………………………………….5
2. Природно-климатические условия………………………………………12
3. Технология возделывания культур……………………………………....14
0. 3.1. Система подготовки почвы……………………………………………14
0. 3.2. Система удобрений…………………………...…………………..........15
0. 3.3. Посев………………………………………………………………........18
0. 3.3.1. Характеристика посевного материала…………………………..20
0. 3.3.2. Расчет нормы высева……………………………………………..21
0. 3.3.3. Потребность в семенах …………………………………………..22
0. 3.3.4. Подготовка семян к посеву…………………………………........22
0. 3.3.5. Технология посева и посадки………………………………........23
0. 3.3.6. Приемы ухода…………………………………………………….24
0. 3.3.7. Уборка урожая……………………………………………………27
0. 3.3.8. Послеуборочная доработка продукции…………………………27
0. 3.4. Операционная технология возделывания сельскохозяйственных культур……………………………………………………………………………29

Выводы……………………………………………………………………….31

Список используемой литературы………………………………………….32

Введение

Растениеводство-это одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания, животноводство — кормами, многие отрасли промышленности (пищевую, комбикормовую, текстильную, фармацевтическую, парфюмерную и др.) - сырьём растительного происхождения. Тесно связано с животноводством.

Также растениеводство – это наука о культурных растениях и методах их выращивания с целью получения высоких урожаев наилучшего качества с наименьшими затратами труда и средств (частное земледелие). Растениеводство, как учебную дисциплину отождествляют с полеводством. Растениеводство входит в комплекс агрономических наук. Тесно связано с почвоведением, общим земледелием, селекцией растений, с.-х. метеорологией, физиологией, биохимией, генетикой растений, с.-х. микробиологией, агрофизикой, агрохимией.

Основной объект исследования растениеводства – сельскохозяйственное растение (вид, разновидность, сорт, гибрид), его биология, требования к окружающей среде - агроэкологическим условиям.

Растениеводство изучает: продолжительность вегетационного периода сельскохозяйственных растений; ритмы роста и развития; последовательные фазы вегетации и морфогенеза; динамику развития корневой системы и ассимиляционной поверхности, накопления сухого вещества, формирования хозяйственно-полезных органов и частей растения; обмен веществ; водный и пищевой режимы; зимостойкость, морозостойкость, засухоустойчивость, солеустойчивость и др.

Основные задачи растениеводства - разработка и совершенствование технологии возделывания сортов интенсивного типа (способных наиболее продуктивно использовать плодородие почвы, отзывчивых на высокие дозы удобрений и орошение, устойчивых к полеганию, вредителям и болезням, приспособленных к механизированному возделыванию, обладающих высоким качеством продукции); работы по исследованию устойчивости растений к засухе, низким и высоким температурам, засолению почвы; разработка и внедрение интегрированных систем защиты растений от болезней и вредителей; создание наиболее эффективных форм удобрений; мелиорация земель; дальнейшее изучение физиолого-биохимических и генетических основ иммунитета; совершенствование методов программирования высоких урожаев; разработка высокомеханизированных способов возделывания сельскохозяйственных культур.

1. Районированные  сорта основных культур севооборота  и их биологические особенности

Ботаническая характеристика просо

Просо обыкновенное метельчатое – однолетнее культурное растение. Различают пять подвидов просо:

1. Раскидистый – ось метелки прямая и длинная, а ветви сильно отклонены от оси, подушечки находятся у основания всех ветвей.
2. Развесистый – ось метелки прямая и длинная, но боковые ветви меньше отклонены от оси, подушечки встречаются только у нижних ветвей
3. Сжатый (пониклый) – ось длинная, изогнутая, все боковые ветви прижаты к главному стержню, подушечек нет или они слабо выражены.
4. Полукомковатый (овальный) – метелка укороченная, плотная, нижние ветви отклонены, а верхние прижаты к оси, подушечки имеются лишь у нижних ветвей.
5. Комковатый – метелка наиболее короткая, прямая, плотная, с сильно прижатыми к главной оси короткими боковыми ветвями, подушечки отсутствуют.

Корневая система – мочковатая. Зерно прорастает одним первичным корешком. Корневая система проникает на 100-150см, а в ширину на 100-120см, но основная масса корней находится на глубине не более 40см. Просо образует и воздушные корни, повышающие устойчивость к полеганию и засухе. При пересыхании верхнего слоя почвы – узловые корни не образуются, и растение развивается на зародышевых корнях и корнях, образовавшихся на эпикотиле. При нормальной влажности почвы, из нижних подземных узлов появляется множество придаточных корней. Образование этих корней начинается после образования 2 листа, через 15-20 дней они достигают глубины более 40см и формируют мочковатую корневую систему. Период наиболее активного развития корневой системы совпадает со второй половиной кущения и началом выметывания.

Стебель проса простой или ветвистый, почти цилиндрический, внутри полый, с небольшим продольным желобком, обращенный к листу, сильно- или слабоопушенный. Высота достигает 1м, но может значительно меняться, в зависимости от климатических факторов и условий питания. Число междоузлий колеблется в пределах 2-10. При рядовом посеве просо формирует 2-3стебля с метелками, остальные стебли чаще непродуктивны. При неограниченной площади питания просо может развивать до 20 стеблей.

Листья проса сильно или средне опушены, язычок короткий, реснитчатый, ушки отсутствуют. Листовая пластинка линейно-ланцетной формы, по краям острая, широкая (1-4см), с сильно выраженной центральной жилкой. Окраска листа зеленая, различных оттенков, а у некоторых разновидностей с антоцианом. У листа проса лучше развиты сосудисто-волокнистые пучки, паренхима, склеренхима, хлорофиллоносные ткани по сравнению с другими зерновыми культурами. Устьица мелкие, редкие, благодаря чему растение экономно расходует влагу.

Соцветие – метелка, длиной 10-50см, без опушения, зеленая или светло-желтая, с антоцианом или без него. Главная ось соцветия прямая или изогнутая с 10-40 веточками. Каждая ветвь, отходящая от оси, несет на себе ветви 2-5 порядков. У основания веточек могут быть утолщения паренхимной ткани (подушечки), которые обуславливают степень отклонения веточек от главной оси и определяют тип метелки. Колоски размещены по одному на каждой веточки. В колоске чаще 2 цветка, из которых нижний недоразвит, но в некоторых случаях может быть плодущим. Нормально развитый колосок имеет три колосковые чешуи. Колоски верхней части соцветия развиты лучше, колоски нижней части метелки, сформировавшиеся позднее, часто недоразвиты. Плод – пленчатая зерновка. Пленки, образованные цветковыми чешуями, не прирастают к зерну. Пленчатость современных сортов составляет – 16-18%. Форма зерновки округлая, овально-округлая или овально-удлиненная. Окраска белая, светло-желтая, желто-бурая, красная, серая, кремовая, коричневая. Масса 1000семян – 5-10г.

Ботаническая характеристика сахарной свеклы

Сахарная свекла - это разновидность культурного вида свеклы обыкновенной (Beta vulgaris), относящейся к семейству маревых.

Это двулетнее растение. В первый год жизни свекла развивает розетку светло - зеленых листьев и удлиненный корень с большим запасом питательных веществ. У основания черешков листьев образуются почки, из которых во второй год отрастают листья и цветоносные стебли. Следует отметить, что у сахарной свеклы в большей степени, чем у других форм свеклы, наблюдаются отклонения от двулетнего цикла развития. Так, иногда растения свеклы образуют цветоносные стебли в первый год жизни. Это явление называется цветушностью. Цветушность наблюдается при холодной весне и относительно длинном световом дне. У растений свеклы возможно также отсутствие цветения во второй год жизни. Такие растения развивают листья, но не дают цветоносных стеблей. Их называют «упрямцами». Появляются они из - за воздействия повышенных температур в период вегетации первого года жизни, ранней уборки маточников - растений, отобранных на семенные цели, их подсыхания после уборки и во время зимнего хранения.

Корневая система сахарной свеклы - стержневая с сильно разветвленными по обеим сторонам от корня боковыми корешками, распространяющимися в ширину на 40 - 50 см. Главный корень (подземный орган, неправильно называемый часто корнеплодом) имеет конусовидную форму и несколько сжат с боков. В его строении различают головку, несущую листья, шейку, не имеющую ни листьев, ни боковых корней, и собственно корень, сочный и мясистый, на котором и образуются боковые корешки.

Цветоносные стебли - прямостоячие, сильноветвистые, образуют куст высотой до 1,5 м. Цветки пятерного типа с невзрачным зеленоватым околоцветником. Тычинок пять, пестик один, имеющий трехлопастное рыльце. Цветки располагаются в пазухах листьев вдоль всего стебля и его боковых ответвлений группами по несколько штук, образуя соцветие - рыхлый колос.

Сахарная свекла - перекрестноопыляющееся растение. Пыльца переносится ветром и мелкими насекомыми. Продолжительность цветения колеблется от 20 до 40 дней. Плоды по форме напоминают орешки. При созревании они срастаются в пределах группы цветков, образуя соплодия - клубочки (с 2 - 6 плодами). Под крышечкой каждого плода расположено собственно семя в блестящей бурой оболочке. Зародыш семени состоит из двух семядолей, подсемядольного колена и зародышевого корешка.

Районированные сорта проса

В Волго-Вятском регионе районированы такие сорта, как: Доброе, Камское, Крупноскорое, Нур, Орловский карлик, Спутник, Удалое.

Для возделывания в Нижегородской области рекомендован сорт – Нур. Оригинатор: ГУ Татарский НИИСХ.

Разновидность сангвинеум. Антоциановая окраска колосковой чешуи отсутствует. Метелка средней длины, сжатая, среднепоникающая. Веточки относительно главной оси метелки прижаты. Зерновка овальная, цветковые пленки красные.

За годы испытаний в регионе урожайность зерна составила 23,8 ц/га, на уровне среднего стандарта. Максимальная урожайность 54 ц/га получена в Кировской области в 2000 г. Среднеспелый, вегетационный период 75-100 дней, созревает в среднем на 5 дней позднее раннеспелых стандартов. Высота растений варьирует от 70 до 120 см, устойчивость полеганию, осыпанию и засухе на уровне среднего стандарта. Технологические и кулинарные качества высокие. Масса 1000 зерен 6-8 г. Включен в список ценных по качеству сортов. Сильновосприимчив к головне.

Районированные сорта сахарной свеклы

В Волго-Вятском регионе районированы такие сорта, как: Ивагра, Каскад 3, Лада, Рамонская односемянная 47, РМС 70, РМС 73.

В Нижегородской области широко используют сорт сахарной свеклы – Рамонская односемянная 47.  Сорт выведен в НИИ сахарной свеклы и сахара им. А.Л.  Мазлумова методом индивидуального и повторно-индивидуального отборов из материалов института с последующей гибридизацией с материалами зарубежной селекции и отбором на нецветушность и качество семян.

Односемянный диплоидный сорт урожайно – сахаристого направления, имеет односемянность до 95 – 98%. Высокопродуктивный. Урожайность корнеплодов на ГСУ – 370 – 400 ц/га, сахаристость 18,1 – 18,6%.

Сорт отличается средней устойчивостью к болезням листового аппарата, корнееду и кагатной гнили. Очень пластичен, приспособлен к различным условиям выращивания. Сорт отличается пониженной цветушностью.

Характеристика культур и сортов, требования их условиям среды приведены в таблице 1.

Таблица 1

Характеристика культур и сортов, требования их к условиям среды

По данным таблицы можно сделать вывод, что рассматриваемые сорта проса «Нур» и сахарной свеклы «Рамонская односемянная 47»» пригодны для возделывании в данном хозяйстве, так как  природно-климатические условия полностью отвечают требованиям  данных сортов.

2. Природно-климатические условия

Почвенные условия

СПК им. Ленина находится в лесостепной зоне, где распространены серые лесные почвы. Серые лесные почвы имеют слабокислую реакцию (рН – 4,5-6,5), Степень насыщенности основаниями – 70-80% в верхних горизонтах и 90-95% в нижних, хорошо выраженный перегнойный горизонт с благоприятным водным или воздушным режимом.

Серые лесные почвы  обладают относительно хорошими физическими свойствами, биологически активны и плодородны. Серые лесные почвы активно используются в сельском хозяйстве для выращивания кормовых, зерновых и плодоовощных культур.

Для повышения плодородия применяют систематическое внесение органических и минеральных удобрений, травосеяние и постепенное углубление пахотного слоя.

Климатические условия

(по данным агроклиматического  справочника)

Хозяйство расположено в юго-востоке Нижегородской области в северо-восточной части Большемурашинского района.

Землепользование колхоза по климатическим условиям относится к району возвышенного Правобережья, к центральному умеренному теплому и умерено-влажному подрайону. Территория хозяйства относится к 4 агроклиматическому району.

Сумма активных среднесуточных температур воздуха: 2000-21000С.

Средняя годовая температура воздуха: - 4,2- 4,70С.

Срок по средним многолетним данным последних весенних заморозков: 15 мая; первых осенних заморозков: 21 сентября.

Средняя продолжительность безморозного периода 133-135 дней.

Продолжительность вегетационного периода с числом дней со среднесуточной температурой воздуха более +50С – 180 дней  более +100С – 150 дней. Сумма атмосферных осадков за год в среднем: 440-490 мм, в том числе по месяцам (в мм).

Таблица 2

3.Технология возделывания  культур

3.1. Система подготовки  почвы

Система подготовки почвы под просо

Почву обрабатывают под просо в соответствии с требованиями зональной системы земледелия. Обработки должны быть направленными на максимальное накопление и сбережение влаги в почве, уничтожение сорной растительности, создание выровненной поверхности и подготовку семенного ложа для заделки семян на оптимальную глубину.

Основную обработку почвы начинают с лущения стерни, предшествующей культуры. Лущение резко снижает испарение воды поверхностью почвы вследствие ее рыхления, а выпадающие осадки лучше проникают в почву. Через 2-3 недели после лущения приступают к зяблевой вспашке (после рано убираемых предшественников, почву обрабатывают по типу полупара). Ее проводят плугами с предплужниками на глубину не менее 20-22см, а там, где позволяет пахотный горизонт, на глубину 25-27см. Эти 2 приема имеют большое значение. По некоторым данным научных работников, августовская вспашка зяби повышает урожайность на 11% по сравнению с сентябрьской, и на 33% по сравнению с октябрьской. Несмотря на высокую засухоустойчивость, просо отзывчиво на повышение влаги, поэтому рекомендуется в засушливых районах прибегать к снегозадержанию.

Весеннюю обработку почвы начинают с раннего боронования зяби или закрытия влаги. Боронуют тяжелыми боронами в один-два следа поперек пахоты или по диагонали. Для боронования зяби используют бороны БЗТС-1. От боронования зяби до посева проса проходит 20-30 дней. За это время почва оседает и уплотняется и появляются сорняки. Поэтому поле к4ультивируют не менее 2 раз с одновременным боронованием. Первую культивацию зяби проводят одновременно с посевом ранних зерновых хлебов на глубину 8-10см. Для культивации зяблевой вспашки используют культиваторы КПС-4. Вторую культивацию перед посевом проса на глубину заделки семян, т.е. не менее чем на 4-5см. При этой культивации уничтожаются появившиеся сорняки и создается рыхлый и влажный слой почвы для хорошей заделки семян. При сильной засоренности поля, а также при более поздних сроках сева проса необходима дополнительная, третья культивация, которая дает большой эффект в борьбе с сорняками. При подготовке почвы под посев проса эффективно предпосевное прикатывание.

Система подготовки почвы под сахарную свеклу

После уборки предшественника, немедленно приступают к лущению стерни. При плотной почве и при грубо стебельных предшественниках проводят двукратное лущение дисковыми лущильниками или тяжелыми дисковыми боронами. После прорастания основной массы сорняков, проводят глубокую вспашку плугами с предплужниками на глубину 27-30см. До наступления зимы, зябь обрабатывают по мере необходимости (при появлении сорняков), по типу полупара. Если нет необходимости обработки, то оставляют зябь до весны.

Рано весной (при наступлении физической спелости почвы) проводят культивацию с одновременным боронованием, с целью выравнивания почвы и сохранения влаги. За 5-7 дней до посева, проводят предпосевную культивацию с боронованием фрезерными культиваторами КФТ – 3,6 или другими на глубину – 3-4см.

Система удобрений под просо

Система удобрений проса включает в себя основное удобрение, предпосевное, или рядковое, и подкормку. Основное удобрение обычно вносят осенью под зяблевую вспашку. При этом применяют как органические, так и минеральные удобрения. Из органических – наиболее распространенным является навоз, а также перегной, птичий помет и всевозможные компосты из органических отходов.

Большой эффект дает применение под просо минеральных удобрений. В начальный период развития просо особенно нуждается в фосфоре, до фазы кущения – в азоте. Наиболее интенсивно растения используют питательные вещества в период кущение – цветение, когда усиленно развивается вегетативная масса, и формируются метелки. Поэтому недостаток основных элементов питания в это время приводит к снижению урожая зерна. За данный период растения потребляют 70% азота, 60% фосфора и практически весь калий. Кроме основных элементов, просо нуждается в микроэлементах, повышающих активность ферментов и участвующих в биохимических процессах. Питательные вещества просо усваивает неравномерно и почти все до созревания. В период от всходов до кущения потребляется – 7%, от фазы кущения до цветения – 65%, от цветения до созревания – 28-30% от всего количества потребляемых элементов питания.

Азот, особенно в форме аммиачных удобрений, необходим растениям для образования белковых веществ. При недостатке азота в почве растения хуже развиваются, ослабевает процесс кущения, листья желтеют, затем краснеют и отмирают. Дозы внесения азотных 45-60кг действующего вещества на га.

Фосфор нужен растениям как элемент питания и для более полного усвоения азота, без которого задерживается синтез белков. Он способствует лучшему развитию корневой системы, генеративных органов, ускоряет созревание. При недостатке фосфора ослабевает общее развитие растений и задерживается цветение и созревание. Дозы внесения 45-90кг действующего вещества на га.

Калий способствует синтезу белков. Он участвует в образовании углеводов, хлорофилла, каротина и других веществ, повышает зимостойкость растений. При его недостатке рост растений идет хуже, снижается кустистость, листья приобретают синевато-зеленую окраску с бронзовым оттенком, края их буреют и закручиваются. Дозы внесения 45-90кг действующего вещества на га.

Лучшими формами минеральных удобрений для проса являются аммиачная селитра, суперфосфат и хлористый калий.

Важное звено в системе удобрения проса – внесение удобрений в рядки при посеве, что положительно влияет на развитие корневой системы, особенно узловых корней, дает значительную прибавку урожая и экономически наиболее эффективно.

Система удобрений под сахарную свеклу

Свекла требовательна к условиям минерального питания и весьма отзывчива на их улучшение. На 1т корнеплодов и соответствующее количество ботвы, сахарная свекла выносит из почвы: азота – 4-7кг, фосфора – 1-3,5кг, калия – 5-9кг. На светло-серых почвах азота необходимо внести 160-170, фосфора 170-190, калия 170-180.

Внесение навоза под предшествующие свекле озимые или непосредственно под сахарную свеклу, осенью перед вспашкой – необходимый прием для получения высокого урожая. В это же время вносят фосфорно-калийные удобрения. Азот применяют под предпосевную культивацию.

Подкормку свеклы надо рассматривать как дополнительный прием к основному удобрению, если с осени внесено недостаточно элементов питания. Ее применяют также в районах достаточного увлажнения и при возделывании сахарной свеклы на орошаемых землях. В виде подкормки экономически целесообразно использовать сложные удобрения: нитрофоску, нитроаммофоску, аммофос, диаммонийфосфат и другие, снижающие затраты ручного труда на приготовление смесей, заправку и внесение.

В отдельных районах свеклосеяния необходимо применять микроудобрения, которые увеличивают урожай, повышают устойчивость к болезням и, главное, повышают сахаристость. В районах достаточного увлажнения хорошие результаты дают обработка семян борными удобрениями (1,5-2кг бора/т семян) или внесение их под предпосевную обработку почвы (1-1,5кг/га). На дерново-подзолистых почвах медные удобрения (пиритные огарки – 0,6-0,8т/га под вспашку один раз в 4-5 лет или сернокислую медь – 1,2-2,4кг/га, внесенную в рядки) повышают сахаристость – на 0,6-0,8% и урожайность – на 1,1-10,4т/га. На почвах, бедных молибденом и кобальтом, внесение этих микроэлементов способствует увеличению урожайности и сахаристости. На выщелоченном черноземе Центрально-Черноземного региона при обработке семян марганцем, кобальтом и молибденом, сахаристость повышалась – на 0,5-1,2%, урожайность – на 5-10%.

На кислых почвах необходимо проводить известкование. При рН 5-5,5 извести вносят 4,5-6 т/га, при рН 4,6-5,0 вносят 6-7,5 т/га.

Для посева проса следует использовать здоровые, хорошо отсортированные, выровненные и очищенные от примесей семена первого класса районированных сортов.

 За 20-30дней до посева  семена подвергают воздушно-тепловому  обогреву. Так как просо высевают  в хорошо прогретую почву, сроки  посева для этой культуры расширены, и зависят от района почвено-климатических условий. Сеют просо с начала апреля и до конца июня.

Способы посева зависят от целей возделывания.

1. Широкорядный – с междурядьями более 45см.
2. Рядовой – с междурядьями 15см, а при использовании стерневых сеялок-культиваторов – 23см.
3. Ленточно-широкорядный – 60x15x15, 40x15x15.
4. Однострочный – с междурядьями 30-40см дооборудованными свекловичными сеялками.

Если поле чистое и посев июньский, то можно использовать строчный или узкорядный посев.

Нормы высева:

1. Широкорядный – 1,5-2млн/га
2. Обычный рядовой – 2-3млн/га в засушливых районах
3. В нечерноземной зоне и других, обеспеченных влагой почвах – 2,5-3,5млн/га, Широкорядный – 4-4,5млн/га.

Глубина заделки – 3-8см, в зависимости от природно-климатических условий.

Посев сахарной свеклы

Для посева сахарной свеклы следует использовать семена, имеющие всхожесть не менее 80%, одноростковость выше 96%, выравненность не менее 85%, чистоту не ниже 98%. Для посева можно брать обе фракции: диаметром 3,5-4,5 и 4,5-5,5мм.

Семена сахарной свеклы готовят на семенных заводах. Там их сортируют, калибруют, если нужно, шлифуют и дражируют, протравливают против комплекса болезней, обогащают питательными веществами, в том числе микроэлементами, и в готовом виде продают свеклосеющим хозяйствам.

Сахарная свекла – культура раннего посева. Ее высевают, когда температура на глубине 5-6см достигнет 7-8°С. В ранние весны, когда почва прогревается медленно и возможен возврат морозов, посев сахарной свеклы нужно проводить через 5-7 дней после начала посева зерновых культур.

Норма высева семян для более окультуренных полей, содержащих достаточное количество влаги, обработанных гербицидами – 8-12плодиков на 1м рядка, что обеспечивает получение 5-7 всходов и не требует прорывки. На остальных площадях нужно высевать свеклу с некоторым запасом – 17-20 плодиков на 1м, и удалять затем лишние всходы механическим путем.