Технология возделывания яровой ржи в условиях Заиграевского района

 

ФГБОУ ВПО «Бурятская государственная  сельскохозяйственная академия

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации 

им. В. Р. Филиппова» 
 
 

Агрономический  факультет 

Кафедра растениеводства 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

На  тему: «Технология  возделывания яровой ржи в условиях

Заиграевского района  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Улан-Удэ, 2012 

Содержание 

Введение……………………………………………………………………………

  1. Значение культуры…………………………………………………………….
  2. Ботаническая характеристика …………………………………………………
  3. Биологические особенности культуры………………………………………..
  4. Экологические условия выращивания культуры……………………………
    1. Климат ……………………………………………………………………..
    2. Характеристика почвы ……………………………………………………
  5. Технология производства продукции …………………………………………
    1. Планируемая урожайность ………………………………………………..
    2. Схема севооборота и место культуры в нем ……………………………..
    3. Характеристика сорта ……………………………………………………..
    4. Подготовка почвы и удобрения …………………………………………..
    5. Посев ………………………………………………………………………..
    6. Уход за посевами ………………………………………………………….
    7. Убора урожая ………………………………………………………………
  6. Технологическая схема возделывания культуры ……………………………..
  7. Заключение. ……………………………………………………………………..

Список литературы………………………………………………………………… 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      Введение

      Забайкалье  по своим специфическим особенностям природных условий относится  к зоне рискованного земледелия.

      На  огромной территории региона, куда входят Республика Бурятия, Агинский Бурятский  автономный округ и Забайкальский край, который занимает более чем 800 тыс. кв. км., сельскохозяйственные угодья составляют 10492 тыс. га; из них на долю пашни приходится 3172 тыс. га, в т.ч. 974 тыс. га - в Бурятии. Сенокосы расположены на 1636 тыс. га, а пастбища занимают более 50% кормовых угодий.

      Ведущей культурой в Забайкалье и в  Бурятии является яровая пшеница, на втором месте находится овёс. На меньших площадях выращиваются ячмень, рожь, горох, гречиха, овощные, кормовые культуры, картофель. Несмотря на сложные  почвенно-климатические условия, урожайность  зерновых, кормовых культур и картофеля  при соблюдении всех требований технологии довольно высокая;

      Следует отметить, что Забайкалье, несмотря на небольшие площади, продолжает занимать 1-е место в России и в мире по посевам яровой ржи и по существу остаётся единственным регионом в мировом  земледелии, где ещё возделывается  эта культура.

      Цель  данной курсовой работы описать технологию возделывания яровой ржи в Заиграевском районе при данных природно-климатических и почвенных условиях.

 

      

      1. Значение культуры

      Яровая  рожь, или ярица (Secale cereale), даёт высокоценное в пищевом отношении зерно, имеющее более высокие, чем зерно озимой ржи, хлебопекарные качества. Из яричной муки получается менее темный, более объёмный и вкусный хлеб, чем из муки озимой ржи. В отличие от озимой ржи, ярица менее требовательна к условиям произрастания, даёт более устойчивые по годам урожаи - возделывание её не зависит от снежного покрова и других факторов перезимовки.

      Ярица менее требовательна к условиям среды, по сравнению с другими  хлебами, а в прошлом была основной и самой урожайной зерновой культурой  Забайкалья. В 1892 г. ярица в Восточном Забайкалье занимала 46% посевных площадей, а в Западном - 70%. К 1910 г. доля ярицы в посевах Восточного Забайкалья упала до 36%, а в Западном оставалась на уровне 71%). В Бурятии в 1928 г. посевы ярицы составляли 61%, в 1940 г. - 16, 1950 - 1,2, в 1970 - 0,9%, а в 1988 г. - 0,5%). В настоящее время составляет 1%> от посевных площадей. Такое сокращение посевов явилось следствием не только большой цены и лучшего вкуса пшеничного хлеба, но и постепенно увеличивавшегося превосходства пшеницы по урожайности, особенно в последние десятилетия, что объясняется многолетним отсутствием селекционной работы с ярицей наряду с интенсивной селекцией пшеницы и других зерновых культур. Если применять к ярице новейшие методы селекции - перевод на тетраплоидный уровень, короткостебельность и др. (что удвоило бы урожаи яровой ржи), можно надеяться на резкое возрастание её урожайности и посевных площадей, т.к. её биологические свойства более соответствуют суровым условиям Забайкалья, по сравнению с другими хлебами.

      Кроме посевов на зерно ярицу, как высокостебельную культуру, используют для получения  зеленой массы и сена как в одновидных, так и в смешанных с горохом, рапсом, овсом и другими культурами посевах.

      В настоящее время на бедных супесчаных и песчаных почвах, особенно в засушливые годы, только она даёт относительно высокие урожаи, чем пшеница и  другие хлеба 1-й группы.

 

      

      2. Ботаническая характеристика

      Рожь  относится к семейству злаковых или мятликовых, к роду Secale, включающему один вид культурной ржи и группу дикорастущих. Культурная рожь представлена двумя формами: диплоидной и тетраплоидной, которые практически не скрещиваются между собой.

      Соцветие  ржи - колос, состоящий из плоского, ступенчатого колосового стержня, на уступах  которого попеременно с обеих  сторон располагаются колоски, включающие два-три цветка или более. Рёбра  колосовых члеников опущены.

      У ржи колосовые чешуи одножилковые, узкие, короче цветковых чешуи, безостые. Цветковые чешуи облегают зерновку, но не срастаются с ней, и зерно легко вымолачивается. Наружное цветковая чешуя пятижилковая, ланцетовидная, с килем. Внутренняя цветковая чешуя двухкилевая, пленковидная. Цветки обоеполые.

      Зерновка  продолговатая, несколько сжатая с  боков с глубокой бороздкой.

      Культурная  рожь ботанически однообразна. Она представлена одной разновидностью Vulgare (обыкновенная). Эта разновидность характеризуется белым (соломенно-жёлтым) неломким колосом, полуоткрытым или открытым зерном, голой наружной цветковой чешуёй. К этой разновидности принадлежат все районированные сорта.

      В отличие от других зерновых культур (пшеница, ячмень, овёс) рожь -перекрёстноопыляющееся (за счёт ветра) растение.

 

      

      3. Биологические особенности  культуры

      Как уже отмечалось, к климату и  почвам ярица менее требовательна, чем другие хлеба. Семена её прорастают и дают всходы при меньшей сумме  температур, чем у пшеницы, овса и  ячменя. Поэтому ярица при одновременном  посеве весной всходит быстрее их на 2-4 дня. Всходы её хорошо переносят заморозки. Они способны выдержать кратковременные заморозки даже в 8-10 °С. Однако в фазе налива и созревания зерна ярица чувствительна к заморозкам - повреждается уже при минус 1-2 °С.

      Благодаря быстрому росту корней и более  позднему формированию колоса - после  начала летних дождей, ярица более  устойчива к весенне-раннелетней  засухе, чем другие хлеба 1-й группы.

      Большое достоинство ярицы - в её способности  формировать относительно высокие  урожаи зерна хорошего качества на легких супесях и песках. Поэтому  земли Заиграевского района являются наиболее пригодными для выращивания этой культуры.

      Ярица быстро растёт и вследствие этого  хорошо борется с сорняками. Её посевы почти не засоряются такими злостными  сорняками, как татарская гречиха  и другие. 
 

 

      

      4. Экологические условия  выращивания культуры

      4.1. Климат

      Хозяйства Заиграевского района размещаются узкими полосами между северными отрогами хребта Цаган-Дабан.

      Центральная усадьба находится в с. Новая  Брянь, село расположено в 83 км от г. Улан-Удэ и в 18 км от районного центра с. Заиграево.

      Направление хозяйств зерновое с развитым животноводством. Урожайность сельхозкультур в хозяйствах невысокое и по годам непостоянное, это можно объяснить невысоким уровнем земледелия, недостаточным применением органических и минеральных удобрений.

      Климат  района резкоконтинентальный с холодной и продолжительной зимой, коротким жарким летом. Осадков выпадает 210 - 300 мм; из них в апреле-июне 20-22%, июле-августе - 55-60%, в сентябре - октябре 13-15% и в ноябре-марте - 8-12%).

      По  природно-сельскохозяйственному районированию  район отнесен к лесостепной зоне. Преобладающее направление ветров в течение года - северо-западное и западное. 

      4.2. Почвы

      Почвенный покров представлен почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы: подзолистые, серые лесные, луговые, каштановые и чернозёмы. Наибольшее сельскохозяйственное значение имеют луговые почвы, на которых находятся в основном сенокосы и пастбища. Серые лесные и каштановые почвы занимают пашни. По гранулометрическому составу эти почвы представлены легкими суглинистыми и супесями. Эти почвы является хорошими для выращивания яровой ржи, так как яровая рожь, в отличие от пшеницы, овса и ячменя, хорошо удаётся на лёгких, особенно супесчаных почвах в засушливых условиях сухостепной зоны. 

 

      

       5. Технология производства  продукции

      5.1. Планируемая урожайность культуры

      Проведём  расчёт получения действительно  возможной урожайности (ДВУ) по влагообеспеченности  по формуле:

     ДВУ = , где

      где ДВУ - действительно возможная урожайность, лимитируемая имеющимися ресурсами  влаги, ц/га абсолютно сухой биомассы;

     W - продуктивная влага в почве, мм

      Kw - коэффициент водопотребления культуры, мм*га/ц; 

      В свою очередь продуктивная влага  в почве будет определена по следующей  формуле:

     W = Wn+О х K0, где

     Wn - влагозапасы в метровом слое почвы на начало вегетации, мм

     О - осадки за период вегетации, мм

     К0 - коэффициент непроизводительных потерь

      W = 68 мм+215 мм х 0,6 = 195 мм 

     Для яровой ржи ДВУ = = 43 ц/га абсолютно сухой биомассы урожая.

     Урожайность зерна составит:

      = 20,8 ц/га 
 
 
 
 
 

      Таблица 1

      Расчёт  доз удобрений на урожайность 20,8 ц/га. 

 
№		 Показатель N р2о5 к2о
1. Вынос на 1 ц  урожая, кг 3,1 1,2 2,8
2. Общий вынос  с планируемым урожаем, кг 64,48 24,96 58,24
3. Содержащаяся в пахотном слое почвы, мг/100 5 15 17
4. Количество  доступных элементов в почве, кг/га 150 450 510
5. Коэффициент использования  питательных веществ из почвы 0,24 0,07 0,12
6. Используется  из почвы, кг 36 31,5 61,2
7. Требуется внести в почву питательных веществ, кг. д.в 28,48 - -
8. Вносятся с 20-ю  тоннами навоза, кг. питательных веществ 100 50 120
9. Коэффициент использования  NPK из органических удобрений 0,25 0,3 0,5
10. Использование NPK из органических удобрений 25 15 60
11. Требуется внести в почву питательных веществ, кг.д.в 3,48 - -
12. Коэффициент использование  вносимых туков в год внесения 0,317 - -
13. Необходимо  внести на планируемую урожайность с учётом коэффициента использования из удобрений 10,9 - -
14. Норма внесения удобрения, кг 31,59 - -

 
 

 

      

      5.2. Схема севооборота и место культуры в нём

      В условиях Заиграевского района ярицу рекомендуется размещать по пару, 2-й культурой после пара или 3-й культурой после раноубираемых злаково-бобовых смесей на сенаж. На наших почвах с рассчитанной урожайностью в 20,8 ц/га рациональнее вводить в севообороты с возможно ранним беспокровным посевом донника по зяби:

  1. Донник первого года;
  2. Донник второго года - донниковый пар;
  3. Яровая рожь;
  4. Овёс (скороспелого сорта).
 

      5.3. Характеристика сорта

      В настоящее время единственный районированный сорт яровой ржи – «Онохойская».

      Сорт  «Онохойская» выведен в Бурятии на Онохойской государственной селекционной станции К.М. Крамом и A.M. Останиным многократным семейственным отбором из яровой ржи Egers (Германия), естественно переопылённой с местной забайкальской ярицей. Районирован в 1943 г.

      Разновидность Vulgare. Колос призматический, средней длины и длинный, широкий выше средней плотности (36-38 колосков на 10 см. стержня).

      Ости  средней длины и длинные, расходящиеся и полурасходящиеся.

      Колосковые  чешуи ланцетные. Наружная цветковая  чешуя с редкими ресничками по килю.

      Зерно полуоткрытое, удлиненное, в цветковых  чешуях держится недостаточно крепко, осыпается средне, относительно выровненное, серо-зеленое, с примесью жёлтых зёрен. Масса 1000 зёрен средняя и ниже средней (22-26 г.). Консистенция полу мучнистая.

      Стебель, листья, форма куста. Стебель длинный  и средней длины, склонный     к     полеганию.     Куст     прямостоячий.     Кустистость     низкая, облиственность средняя.

       Сорт является средне-раннеспелым. Вегетационный период в Бурятии от всходов до восковой спелости колеблется от 75 до 100 дней. В Заиграевском районе вегетационный период составляет от 90 до 120 дней. Сорт устойчив к

повреждению вредителями и поражению болезнями.

      В обычные годы при соответствующей  технологии может быть относительно высокоурожаен. Средний урожай 30-40 ц/га. 

      5.4. Подготовка почвы  и удобрения

      Подготовка  почвы. Для возделывания сельскохозяйственных культур важнейшим звеном повышения продуктивности пашни и увеличения производства зерна является подготовка почвы. При правильной обработке улучшаются агрофизические и микробиологические свойства почвы, создаются необходимые условия для накопления элементов питания, уменьшается засоренность полей, предупреждаются условия для проявления ветровой и водной эрозии.

      Основным  средством получения высоких  урожаев ржи является чистый пар. Он дает лучшие результаты по накоплению влаги и пищи и в борьбе с  сорняками. Поэтому на своевременное  и надлежащую обработку пара необходимо постоянно обращать внимание.

      На  лёгких супесчаных почвах в Заиграевском районе глубокая обработка паров производится в конце июня - начале июля, после выпадения дождей. Эти почвы, как правило, подвержены ветровой эрозии, поэтому с весны на таких участках поверхностная обработка культиваторами-плоскорезами. На данных почвах пар с основной обработкой в период начала летних дождей по эффективности не уступает ранним парам.

      Основным  требованием ухода за парами является содержание их в чистом от сорняков состоянии. Поэтому сроки по каждой последующей обработке устанавливаются в зависимости от появления сорняков. На паровых полях, засорённых   однолетними   сорняками,   следует   проводить   поверхностную обработку культиватором на глубине 6 - 8 см с боронованием в агрегате, а на полях засорённых многолетними сорняками лучше проводить многократное лущение с последующей глубокой перепашкой. Но, так как, в Заиграевском районе преобладают легкие почвы, то часть обработок можно заменить применением гербицидов в целях увеличения запасов влаги в пару за счёт сокращения испарения её при обработках.

      После   каждого   обильного   дождя   для   сохранения   влаги   на   парах необходимо боронование.

      В зиму пары должны уйти с выровненной  поверхностью и в чистом от сорняков состоянии.

      Правильно обработанная зябь является немаловажным резервом повышения урожайности  сельскохозяйственной культуры. Обработка  зяби слагается из вспашки с боронованием или прикатыванием в агрегате. Как и пар, зяблевое поле должно иметь  выровненную поверхность, обеспечивающее сокращение площади поверхностного испарения влаги. Почти половина пашни, отведенной под посевы текущего года, подвергается основной обработке весной. В большинстве случаев лучшие результаты обеспечивает ранняя весновспашка с прикатыванием. Весновспашка, как и другая основная обработка, должна проводиться на глубину пахотного горизонта и сопровождается прикатыванием.

      Предпосевной  обработкой почвы необходимо обеспечить уничтожение сорняков, выравнивание поверхности поля для создания нормальных условий при работе посевных и  уборочных машин, сохранение имеющихся  запасов влаги и создать благоприятные условия для прорастания семян и последующего развития сельскохозяйственной культуры.

      При проведении весенних работ на парах  и зяби следует придерживаться принципа минимального количества обработок. С целью закрытия влаги  проводится прикатывание кольчатыми катками. В случае засоренности полей применяется предпосевная культивация. При необходимости проводится и ранневесеннее боронование и предпосевная культивация на глубину заделки семян.

      На  территории республики, а также в  Заиграевском районе широкое распространение имеет ветровая эрозия почв. Приёмом защиты почв от эрозии в  наших  условиях  является  полосное  размещение  культуры  и  паров.   На подверженных эрозиях почвах необходимо внедрять почвозащитную систему земледелия. Для этого в течение весны и первой половины проводятся плоскорезные обработки противоэрозийными орудиями КПШ-9, КПЭ-3,8.

      Первая  обработка проводится в конце  апреля - начале мая на глубину 8-10 см. Последующие - с увеличением глубины  на 2 - 3 см.

      По непаровым предшественникам для борьбы с эрозией либо осенняя, либо весенняя плоскорезная обработка. 

      Удобрения. Внесение удобрений под культуры является одним из важнейших условий урожайности. Считается, что основное количество удобрений должно вноситься в пару. 

      В условиях Заиграевског района в пары вносят до 40 т. «твердого» навоза под вспашку или минеральные удобрения N40P40 и Р20 при посеве. Под вторую и третью культуры после пара – N40-60. При этом нужно учитывать планируемый урожай и обеспеченность почв азотом и фосфором. Если фосфора в почве пара достаточно, можно ограничиться внесением его только при посеве семенами, а азот в паровом поле вносится только в почвы бедные гумусом.

      При планировании внесения удобрений также  нужно иметь в виду склонность полегания ярицы к полеганию, то есть вносить азотные удобрения  вместе с фосфорными для получения  урожаев выше 20-25 ц/га только при  наличии кампозана - ретарданта против полегания.

      Вынос NPK яровой рожью на 1 ц зерна: N - 3 кг; Р205 - 1,2 кг; К20 - 2,8 кг. 
 
 
 

      5.5. Посев

      Подготовка  семян. Рекомендуется посев производить семенами переходящего фонда, то есть предыдущего года, а не свежесобранными, и желательно 1-го, 2-го классов. Перед посевом семена протравливают ТЭБУ 60 в дозе 10 л на 1 тонну семян, а при его отсутствии Скарлет. Они предотвращают плесневение семян и корневые гнили.

      При    необходимости    посева    свежими    семенами    рекомендуется прогревать их на солнце 3-5 дней или в напольных зерносушилках с активной

вентиляцией при температуре теплоносителя 45-50°С, снижая влажность до 14-15%, иначе свежие семена дадут пониженные урожаи. 

      Сроки посева. В Бурятской системе земледелия рекомендуется высеивать в конце апреля - первой пятидневки мая.

      Ярица, также как и другие зерновые, подчиняется  забайкальскому закону преимущества посевов, произведенных ближе к летним дождям. При таких посевах формирование колоса, которое начинается в начале фазы выхода в трубку (задолго до колошения), происходит после начала летних дождей и поэтому он получается более крупным, имеющим больше колосков и зёрен.

      Контрольными  во все годы были посевы 3-7 мая.

      Урожайность ярицы зависит в основном от фактора  увлажнения, неблагоприятно складывающегося  в период от всходов до колошения  для ранних сроков посевов, чем для  поздних, так как весенне-летний засушливый период более продолжителен  для ранних посевов, чем для поздних.

      Однако  допустимо поздними, дающими надёжное вызревание зерна для Заиграевского района считаются посевы 8-10 мая и предельно поздними - посевы 13-16 мая, которые как исключение можно производить на лёгких почвах, на высоких южных, хорошо обогреваемых склонах или поливных землях.

      Ранние  посевы оправданы только в условиях короткого вегетационного периода - где обычны ранние заморозки или  по организационным причинам. Поэтому для получения зерна, ярицу лучше сеять в возможно поздние, но гарантирующие вызревание зерна сроки. 

      Норма высева. В условиях Заиграевского района высевают 4,5 - 5,5 млн. всхожих зёрен на 1 га.

      При посеве необходимо учитывать, прежде всего, обеспеченность почв влагой и относительное  плодородие: чем лучше обеспеченность влагой и выше плодородие почвы, тем  более высокой может быть норма  высева.

      Фактическую норму высева семян в г на 1 г рассчитывают по формуле:

      Н = 100 , где

К - необходимое число всхожих семян, млн. на 1 га;

М - масса 1000 семян, г;

Гп - посевная годность, %.

      В свою очередь посевная годность вычисляется по формуле:

      Гп = , где

      Ч – чистота семян, %;

      В – всхожесть семян, %.

      Посевная  годность семян:

      Гп = = 94,05 %

      Норма высева семян на 1 га:

      Н = 100   = 110,05 кг/га

      Способ  посева семян. Способ посева, применяемый в Заиграевсом районе - рядовой с обязательным прикатыванием в агрегате сеялки. Применяемое при этом оборудование - СЗ-3,6; СЗП-3,6.

      Глубина заделки семян. Глубина заделки семян на 1,5 - 2 см глубже верхней границы влажного слоя почвы, но не глубже 7-8 см, с указанием, что при более глубоком посеве большая часть проростков гибнет. 

      5.6. Уход за посевами

      Уход  за посевами ржи заключается, в основном, в мероприятиях по борьбе с сорняками.

      Первой  мерой ухода может быть боронование  по всходам в фазе двух-трёх   листьев.   Нужно   помнить,   что   боронование   малоэффективно   при запаздывании, то есть если сорняки укрепились и образовали настоящие листья. Этот агротехнический приём применяется в практике очень редко.

      Другой  мерой ухода может быть уничтожение  сорняков гербицидами, с подбором их вида и доз в зависимости от состава засоренности. При этом нужно  иметь в виду, что ярица быстро растёт и неплохо подавляет сорняки. Лучшим сроком применения гербицидов является фаза кущения ржи. Более  ранняя Обработка посевов может вызвать повреждение культурных растений, а опоздание с обработкой посевов гербицидами до фазы выхода в трубку вызывает деформацию образовавшегося колоса и снижение урожайности. В наших условиях от применения гербицидов полностью погибают: марь белая, полынь, конопля, осот.

      Гербициды применяют в виде водных растворов. Обработку следует проводить  в ранние утренние и поздние вечерние часы, когда температура воздуха  не превышает 20°С. Опрыскивание проводят наземным способом.