Технология выращивания чеснока

Содержание

стр.

Введение 3

1. Характеристика хозяйства 5

1.1. Общая характеристика хозяйства 5

1.2. Характеристика поля № 3 7

1.3. Почвенно-климатические условия хозяйства 11

2. Морфологические и биологические особенности культуры 17

2.1 Морфологические особенности 17

2.2. Биологические особенности 18

2.3. Особенности роста и развития 20

2.4. Свекла кормовая. Гибрид Рамонский Розовый 21

3. Проектируемая технология возделывания культуры. Мероприятия по охране природы 22

3.1. Расчет возможной урожайности 22

3.2. Расчет потребности в удобрениях.. 23

Балансовый метод 23

3.3. Расчет потребности в семенах, удобрениях и ядохимикатах 24

3.4. Технология возделывания культуры 24

3.5. Мероприятия по охране природы 45

4. Выводы и предложения по совершенствованию технологии возделывания культуры 48

5. Приложения: 50

5.1. Составление агротехнической части технологической карты по возделыванию кормовой свеклы 50

5.2. Рисунки 53

5.3. Почвенная карта Красноуфимской Селекционной станции 55

6. Список литературы 56

Введение

Кормовая свекла является ценным сочным кормом для животных в период стойлового содержания. Включение ее в рацион повышает усвояемость грубых концентрированных кормов и заменителей протеина. Корнеплоды нейтрализуют кислотность кормов. При скармливании животным корнеплодов, богатых углеводами, минеральными солями, витаминами, ферментами, повышается активность пищеварительного тракта. Кроме того, установлено, что кормовые корнеплоды положительно влияют на молочную продуктивность коров, их воспроизводительную способность и качество приплода. При низком содержании сырой клетчатки и большом количестве легкопереваримых углеводов органическое вещество кормовой свеклы имеет высокую переваримость (80 – 90 процентов) и питательность.

На основании проведенных  Всесоюзным научно -  исследовательским институтом механизации сельского хозяйства и Всесоюзным научно – исследовательским институтом кормов, исследований в лабораторно – полевых и производственных условиях по возделыванию кормовой свеклы разработана интенсивная технология ее возделывания и уборки. Она представляет собой комплекс агротехнически обоснованных и взаимосвязанных, механизированных технологических приемов, базирующихся на организационно – экономических мероприятиях, обеспечивающих в совокупности высокие и стабильные урожаи при незначительном снижении затрат ручного труда.

Кормовая свекла охотно поедается  всеми животными, легко переваривается и усваивается  и по своей значимости в рационе не уступает силосу. Она хорошо хранится и используется для кормления скота, особенно зимой и весной, когда отсутствуют зеленые корма.

Корнеплоды содержат 12 – 18 процентов сухого вещества, 1.3 –  протеина, 0.1 – жира, 0.9 – клетчатки, 9.5 – безазотистых экстрактивных веществ и 0.9 процентов золы, листья богаты каротином. В кормовой свекле содержится много углеводов. Недостаток их в рационе нарушается углеводно-жировой обмен животных. Установлено, что 60 – 70 процентов жира в молоке обязано своим происхождением углеводам.

Минеральный состав кормовой свеклы представлен в основном щелочными элементами, что благоприятно сказывается при кормлении молочного скота, так как устраняется излишняя кислотность желудочного сока при скармливании силоса. Кормовая свекла сравнительно бедна белком, но в его состав входят очень ценные свободные аминокислоты. В опытах Белорусского научно – исследовательского института животноводства, при скармливании вволю кормовой свеклы дойным коровам, коэффициент переваримости рациона по органическому веществу был выше на 3.44 процента и по сырому протеину – на 2.52 процента, чем при кормлении силосом. Даже ржаная измельченная солома, запаренная вместе с нарезанными корнеплодами свеклы, охотнее поедается скотом и лучше усваивается. Л – 2, стр. 3.

Кормовую свеклу возделывают  во всех зонах Российской Федерации. Продвижение ее на юг ограничивается засухами, так как в засушливых районах она не дает хороших урожаев. Л – 5, стр. 378.

Кормовая ценность свеклы: в одном центнере корнеплодов  содержится 12 кормовых единиц, а в одном центнере листьев – 10 кормовых единиц, в одном центнере корнеплодов содержится 0.9 килограмм переваримого протеина, в одном центнере листьев – 2 – 2.1 килограмм переваримого протеина.

Посевные площади под  корнеплодами составляют более 1.4 миллионов гектар, 85 – 90 процентов этих площадей занято кормовой свеклой. Кормовая свекла распространена повсеместно и сосредоточена главным образом, в посевах хозяйств, крупных плодоовощных объединений и птицефабрик. В условиях различных областей урожайность кормовой свеклы составляет 400 – 2010 центнеров с одного гектара. Л – 4, стр. 241. 

1. Характеристика хозяйства

1.1. Общая характеристика хозяйства

ГУП ОПХ Красноуфимская Селекционная станция (город Красноуфимск, Свердловcкая область, улица Селекционная,8).

Станция была организована в 1933 году, она существует как Красноуфимская Селекционная станция Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства (УралНИИСХоз).

Красноуфимская селекционная станция расположена на юго-западе Свердловской области, в центре Красноуфимского  района, в границах города Красноуфимска. Расстояние до ближайшей железнодорожной станции – Красноуфимск – 5 километров, до районного центра города Красноуфимска – 2 километра.

Основное направление  в работе станции в настоящее  время – выведение новых сортов яровой пшеницы, озимой ржи, ячменя, гороха, овса, и производство семян элиты.

Структура земельных угодий:

Структура посевных площадей (гектар):

Сведения  по механизации хозяйства:

Количество тракторов  – 26

зерновых комбайнов – 5

автомашин – 20.

Севообороты, имеющиеся в хозяйстве:

Сведения об урожайности культур (ц/га):

Себестоимость продукции растениеводства (руб/ц):

Прибыль (тыс.руб.):

Количество  работников:

1.2. Характеристика  поля № 3

Севооборот:

Чистый пар

озимая рожь + навоз

кормовая свекла

горох

овес. 

Выводы  по таблицам 1, 2, 3, 4, 5, 6:

Таблица 1: наиболее эффективная  часть земельных угодий - сельскохозяйственные угодья. Они составляют в 2004 и в 2005 годах – 78.6 %, а в 2006 году – 80 %, то есть остались практически на таком же уровне, хотя в 2006 году площадь земельных угодий увеличилась. Это говорит о том, что площадь под несельскозяйственные угодья стала увеличиваться и это не правильно. Пашня в 2004 и в 2005 годах составляет 91 %, что характеризует высокий уровень распаханности. Но в 2006 году пашня составляет всего лишь 77 %, а остальные площади занимают сенокосы и пастбища, что не эффективно, и необходимо повышать уровень распаханности.

Таблица 2: из данной таблицы видно, что площадь под зерновыми культурами стала постепенно уменьшаться (с 1150 до 966 га). Также уменьшилась площадь и под картофелем (со 105 до 85 га). Площадь под многолетними травами осталась на том же уровне (800 га), а под однолетними травами - снизилась (с 600 до 340 га). Все это подтверждает то, что больше площади стали использовать под не сельскохозяйственные угодья.

Таблица 3: урожайность зерновых в 2006 году снизилась (с 15 до 10 ц/га), зато урожайность картофеля увеличилась (со 170 до 202 ц/га). Урожайность сена тоже снизилась, при том значительно (с 32.9 до 14.6 ц/га), также как и урожайность зеленой массы (с 60.1 до 47.4 ц/га). А урожайность однолетних трав увеличилась (с 61.3 до 86.8 ц/га), но это только по сравнению с 2005 годом, а по сравнению с 2004 годом она снизилась (со 115 до 86.2 ц/га). На снижение урожайности могли повлиять следующие факторы: снижение производительности труда; неправильная обработка почвы; большие потери при уборке, транспортировке и хранении; неблагоприятные погодные условия. Необходимо повышать урожайность, за счет устранения неблагоприятных факторов.

Таблица 4: себестоимость зерновых культур значительно увеличилась по сравнению с 2004 годом (с 426.83 до 868.55 руб/ц), но по сравнению с 2004 годом она снизилась (с 901.11 до 868.55 руб/ц), но незначительно. Себестоимость картофеля сильно снизилась (с 412.74 до 142.3 руб/ц). Также снизилась себестоимость зеленой массы и сена (с 28.68 до 17.5 руб/ц и с 111.45 до 87.75 руб/ц соответственно). А себестоимость однолетних трав увеличилась (с 29.6 до 45.25 руб/ц). Необходимо снизить себестоимость зерновых культур и однолетних трав:

1. внедрение комплексной механизации и автоматизации;
2. эффективное использование основных средств;
3. эффективное использование семян, удобрений и кормов;
4. использование энергоресурсосберегающих технологий;
5. организация материального стимулирования;
6. сокращение потерь при уборке и своевременная уборка;
7. повышение урожайности сельскохозяйственных культур.

Таблица 5: прибыль – важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия. Она имеет особое значение при оценке деятельности предприятия. В 2006 году прибыль значительно увеличилась по сравнению с предыдущими годами (с 5114 до 8611 руб.), что говорит о том, что предприятие средних размеров, размер считается оптимальным, так как предприятие способно иметь и увеличивать сумму прибыли. Материально техническая база способствует этому.

Таблица 6: численность работников каждый  год снижается. В 2004 году она составляла 211 человек, а в 2005 году уже – 202 человека. В 2006 году численность работников снизилась еще, до 154 человек. Скорее всего это произошло из – за того что снизился ручной труд, то есть предприятие автоматизируется.

  Обоснование выбранного гербицида:

Этот гербицид используется только на свекле. Предназначен он для уничтожения сорняков: однолетние злаковые, однолетние и многолетние двудольные, щирица, многолетние злаковые, однолетние. Поле засорено как раз такими сорняками: осот, овсюг, подмаренник. Засоренность поля средняя, поэтому необходимо бороться с сорняками не только агротехническими, но и химическими методами. Также, использование химической прополки является обязательным условием при использовании ресурсосберегающей технологии. Голтикс – это семидясетипроцентный смачивающий порошок и он подходит для данных условий. 

Площадь: 25.7 гектар.

Конфигурация: неправильный пятиугольник.

Тип почвы: серая лесная.

Механический состав почвы: среднесуглинистая.

Мощность пахотного слоя: 30 сантиметров.

Содержание гумуса: 4.34 процента.

Кислотность: pH = 5.8, близко к нейтральной.

Содержание подвижных форм: P₂O₅ = 13.9 мг/кг, K₂O = 91 мг/кг.

Содержание легкогидролизируемого  азота: 59.75 мг/кг.

Засоренность поля: средняя (осот, овсюг, подмаренник).

1.3. Почвенно-климатические  условия хозяйства

Климат:

Территория землепользования хозяйства расположена в умеренно прохладной (четвертой) агроклиматической зоне Свердловской области. Внутриматериковое положение зоны (как и всей области) обуславливает континентальный климат с холодной, продолжительной и достаточно увлажненной зимой и теплым коротким летом.

Самый холодный месяц – январь, самый теплый – июль.

Переход среднесуточной температуры  воздуха через 0 градусов Цельсия  весной, указывает на конец зимы и обычно совпадает со сходом устойчивого  снежного покрова и началом оттаивания почвы.

Переход температуры воздуха  через 10 градусов Цельсия наблюдается во второй декаде мая. Продолжительность безморозного периода составляет 94 дня.

Первый заморозок осенью бывает в среднем 7 – 15 сентября, последний заморозок весной – 6 июня.                         

Число дней со снежным покровом в среднем равняется 170 дней.

Устойчивые положительные  температуры воздуха наступают  в конце первой – начале второй декады апреля.

В мае – июне наблюдаются  засухи, приносящие вред сельскому  хозяйству. Особенно опасны они после бездождевого периода. Наибольшее количество осадков выпадает в июле.

Сумма осадков за период с  температурой выше 10 градусов Цельсия  составляет 300 миллиметров. По данным изучения водопроницаемость пахотного горизонта в слое Ап 0 – 4 сантиметра составляет 3.28 миллиметра, водопроницаемость в слое Ап 10 – 14 сантиметров составляет 1.80 мм/мин.

Снежный покров нарастает  в течение зимы постепенно и достигает  максимальной величины в марте. Значение его разнообразно. Он защищает посевы озимых от вымерзания, обеспечивает почву влагой в ранневесенний период.

Наибольшая глубина промерзания  почвы наблюдается также в  марте. Средняя дата полного оттаивания почвы – 4 мая.

Наиболее благоприятные  условия для перезимовки озимых культур следует считать выпадение  снежного покрова на мерзлую почву  в сроки, близкие к среднемноголетним  датам и сохранение высоты снежного покрова в течение зимы в пределах нормы.

Рельеф:

Территория селекционной станции расположена на равнине  Предуралья. Она представляет собой холмисто-увалистую равнину со слабым уклоном к югу.

Абсолютные отметки высот  местности  составляют 24.6 – 345.5 метров.

Рельеф территории слагается, в основном, из двух холмистых водоразделов Каменного и параллельно ему протекающего временного водотока. К востоку увалы сменяются грядой сопок, протянувшейся с северо-востока на юго-запад.

Мезорельеф территории представляет собой увалистые склоны двух водоразделов. В основном преобладают склоны северо-восточной  и юго-западной экспозиций. Склоны самой  различной крутизны и формы, от крутых до пологих, но с преобладанием покатых склонов с уклоном 5 – 7 градусов, от выпуклых до вогнутых. Кроме склонов различной формы и крутизны, на участках встречаются отдельные останцевые возвышенности. Рельеф восточной части участка усложняется грядой сопок с выходами горных пород на поверхность, протянувшейся с северо-востока на юго-запад. Склоны водоразделов изрезаны довольно густой сетью ложбин, имеющих в большинстве случаев направление с юго-запада на северо-восток. Длина их колеблется от 300 до 600 метров на западе центральной части территории и от 600 до 1200 метров на востоке. Они заняты частично лугами и редколесьем. В центральной и восточной частях преобладают склоны более крутые, чем на западе.

Коэффициент расчлененности местности гидрографической и овражно-балочной сетью, составляет 1.05 км/м².

Основной местный базис  эрозии – 104 метра.

Наличие склонов различной  крутизны и экспозиции, тяжелый механический состав почв и большая распаханность территории, определяют развитие эрозионных процессов. Вследствие большой расчлененности местности, наблюдается развитие линейной эрозии. По распаханным склонам ложбин отмечаются промоины длиной от 150 до 500 метров.

Значительная расчлененность местности влечет за собой большую  изменчивость материнских пород, а  это обуславливает в свою очередь  пестроту почвенного покрова.

На пологих склонах  водоразделов формируются преимущественно  серые оподзоленные почвы и черноземы, оподзоленные и выщелоченные. Более повышенные элементы рельефа заняты светло серыми оподзоленными почвами, серыми лесными оподзоленными, серыми остаточно карбонатными почвами.

Пашни, большей частью расположены  на пологих склонах, частично – на покатых. Механизированная обработка  почв местами ограничена из-за крутых склонов.

При размещении сельскохозяйственных культур, желательно, теплолюбивые культуры размещать на склонах юго-западной, южной и юго-восточной экспозиций, так как на пониженных участках пашни северных экспозиций, возможно повреждение посевов весенними и осенними заморозками.

Гидрография и гидрология:

На территории хозяйства, с севера на юг, протекают два  небольших ручья, которые в жаркие и сухие годы, нередко пересыхают.

Имеется ряд небольших  озер, и водоемов в искусственно вырытых ямах, расположенных рядом  с населенным пунктом.

Большинство пород имеют  сложение и состоят из песка и  щебня, они хорошо пропускают воду.

Основным источником воды являются скважины. Грунтовые воды как правило выщелоченные. Вода умеренно-жесткая, карбонатная. Жесткость обусловлена наличием катионов Ca⁺⁺ и Mg⁺⁺.

Растительность:

В широтно-зональном отношении, территория селекционной станции расположена в подзоне смешанных широколиственно-хвойных лесов. Естественная растительность на обследованной территории сохранилась исключительно по логам, лесным полянам. Это в основном, сенокосы и пастбища, представленные суходольными и низинными лугами, леса. Часть лугов закустарена и залесена. Для этих лугов необходимо провести коренное улучшение: очистку от кустарника и редколесья с последующим подсевом трав и внесением удобрений.

Низинные луга: расположены по влажным местам (лога, балки). Растительность этих лугов злаково-разнотравная. В их травостое встречаются: мятлик, щучка, подмаренник, лютик, колокольчик, клевер красный, клевер белый.

Часть лугов расположена  на пойменных почвах. Так же злаково-разнотравные луга. В их травостое: щучка, вейник, ежа сборная, манжетка, герань луговая, тысячелистник и другие.

Леса: представлены лесами гослесфонда и расположены в северо-западной части территории станции.

Часть разбросана по всей территории и представлена в виде березовых рощ, по крутым склонам холмов и увалов, и смешанных елово-пихтовых лесов с примесью широколиственных пород (липа, береза). Встречаются небольшие участки сосновых лесов.

Средняя температура воздуха:

Распределение осадков:

Из данных таблиц видно, что  в 2007 году, по сравнению со среднемноголетней, температура зимой практически не изменилась (незначительно снизилась). Весной температура стала выше, чем среднемноголетняя и благодаря этому снег стаял быстрее. Летом температура также повысилась.

По данным о выпадении  осадков видно, что в 2007 году осадков стало больше, особенно много их было в мае (в основном в третьей декаде), и если в это время культура была уже посеяна, то осадки очень благоприятно повлияли на нее. Летом уровень осадков был практически такой же, как среднемноголетний. В сентябре осадков выпало в два раза меньше, то есть условия для уборки свеклы были более благоприятными. 2007 год был хорошим для свеклы, так как она влаголюбивая, а осадков выпадало достаточно, и почва была увлажненной. Также год был достаточно теплым, что благоприятно повлияло на свеклу.

2. Морфологические и биологические особенности культуры

2.1 Морфологические особенности

Кормовая свекла относится  к виду Beta Vulgaris и к разновидности – Crassa. Л – 3, стр. 221.

Это двулетнее растение семейства  маревые. В первый год жизни она  образует утолщенный корень, в котором  накапливается много питательных  веществ.

Листья в первый год  жизни крупные, густо собраны  в прикорневую розетку. Во второй год жизни образуются цветоносные стебли - ветвящиеся, слабооблиственные, листья значительно меньше прикорневых. На стеблях расположены длинные метельчатые соцветия, цветки обоеполые, срастаются своими основаниями, собраны в мутовки. Опыление перекрестное. Семена заключены в соплодие – клубочек. В нем находится от двух до шести семян, которые заключены по одному внутри сросшихся плодов. Размножается свекла семенами. Л – 5, стр. 378.

Подсемядольное колено у  кормовой свеклы имеет более разнообразную окраску, чем у сахарной свеклы, и может быть бело-зеленого, желтого, розового, карминного, оранжевого и фиолетового цвета.

В формировании корнеплода принимают  большое участие эпикотиль (головка) и гипокотиль (шейка), на долю которых  у разных сортов приходится от 25 – 65 процентов массы корнеплода. Собственно корень развит сравнительно слабо. Корнеплоды кормовой свеклы отличаются от сахарной, большим разнообразием по форме, окраске головки, шейки и собственно корня, а также по степени погружения их в почву. Развитие надземной части (головка и шейка) и степень погружения корня в почву в значительной мере определяют засухоустойчивость сорта и содержание сухих веществ в корнеплодах. Чем больше развита надземная часть, тем сорт более влаголюбив и содержит меньше сухих веществ. По окраске корнеплоды могут быть белыми, розовыми, малиновыми, красными, желтыми и оранжевыми.

В анатомическом строении корнеплодов сахарной и кормовой свеклы также имеются различия. У кормовой свеклы значительно меньше колец сосудисто-волокнистых пучков (5 – 8), между которыми расположены более крупные клетки паренхимы с меньшим содержанием сахара в них.

Листья у кормовой свеклы сердцевидно-яйцевидной формы, более  гладкие и расположены горизонтально, чем у сахарной свеклы, общее количество их на 20 – 30 процентов меньше. Характерная особенность семенников кормовой свеклы – гораздо меньшая осыпаемость ее соплодий по сравнению с сахарной свеклой. Л – 4, стр. 242.

2.2. Биологические особенности

Отношение к температуре:

Семена кормовой свеклы начинают прорастать при температуре 2 – 5 градусов Цельсия, но дружные всходы появляются при температуре 12 – 15 градусов Цельсия. Всходы переносят заморозки до -4 -5 градусов. Благоприятная температура для роста корнеплодов 15 – 20  градусов. Кратковременные осенние заморозки свекла выдерживает в поле, но выкопанные корнеплоды повреждаются уже при температуре -2 градуса. Такие корнеплоды непригодны для хранения. Л – 3, стр. 222.

Жизнеспособные всходы появляются при температуре 6 – 7 градусов.

Листья взрослых растений выдерживают кратковременные утренние заморозки до -6 градусов, тогда как  выкопанные из почвы и не укрытые  корнеплоды повреждаются уже при  температуре -2 градуса.

Для нормального накопления урожая корнеплодов кормовой свеклы минимальная сумма активных температур колеблется от 1500 до 2400 градусов Цельсия за период вегетации 120 – 150 дней. Л – 4, стр. 243.

Отношение к почве:

Кормовая свекла требовательна  к плодородию почвы. Для нее хороши плодородные почвы с глубоким пахотным горизонтом и мелкокомковатой структурой, pH = 6 -7. При pH = 5, урожай сильно снижается. Кормовая свекла солеустойчива. Л – 3, стр. 222.

Она дает хорошие урожаи на черноземных, супесчаных и суглинистых почвах, но не удается на почвах склонных к заболачиванию. Л – 5, стр. 379.

На легких почвах следует  использовать повышенные дозы органических удобрений.

Кормовая свекла отзывчива  на известкование.

Кормовая свекла, при урожае 300 центнеров с одного гектара, выносит из солонцовой почвы от 2.1 до 3.75 центнеров на гектар хлора, способствуя тем самым рассолению почвы. Л – 2, стр. 6.

Отношение к влаге:

Кормовая свекла предъявляет  повышенные требования к влаге, особенно в начале роста и развития. При недостаточной увлажненности почвы, свекла весьма отзывчива на полив. Л – 5, стр. 379.

Семена прорастают при  наборе влаги, порядка 120 – 160 процентов  от массы клубочка, а интенсивный  рост растений наблюдается при влажности 70 процентов от полной влажности почвы. Наиболее критический период в развитии свеклы совпадает с концом июля – началом августа, когда недостаток влаги приводит к глубокому нарушению водного баланса, вызывая увядание растений, торможение их роста. Л – 2, стр. 7.