Гречиха

ES Oplinger ¹ , EA Oelke ² , MA Brinkman ¹ and KA Kelling ¹ ES Oplinger ^1, Е. А. Оелк ^2, М. А. Бринкман ¹ и К. А. Келлинг ¹

¹ Departments of Agronomy and Soil Science, College of Agricultural and Life Sciences and Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison, WI 53706. ¹ департаментов агрономии и почвоведения, Колледж сельского хозяйства и наук о жизни и совместной службы Extension, университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин 53706.  
² Department of Agronomy and Plant Genetics, University of Minnesota, St. Paul, MN 55108. ^{2 Кафедра} агрономии и генетики растений, Университет штата Миннесота, Сент-Пол, MN 55108. Nov., 1989. Ноябрь, 1989.

I. History: I. История:

Buckwheat ( Fagopyrum sagittatum Gilib) has been grown in America since colonial days, and the crop once was common on farms in the northeastern and northcentral United States. Гречиха (Fagopyrum sagittatum Gilib) был выращен в Америке с колониальных времен, и урожай был когда-то часто встречается на фермах в северо-восточной и northcentral Соединенных Штатов. Production reached a peak in 1866 at which time the grain was a common livestock-feed and was in demand for making flour. Производство достигло своего пика в 1866 году в это время зерна общей животноводства корма и спроса на муку решений. By the mid 1960's the acreage had declined to about 50,000 acres. К середине 1960-х годов площадь сократилась до около 50.000 гектаров. The leading buckwheat states are New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota, and North Dakota. Ведущих государств гречки Нью-Йорк, Пенсильвания, Мичиган, Висконсин, Миннесота, и Северная Дакота. Canada has more buckwheat acreage than the United States. Канада имеет больше площади гречихи, чем Соединенные Штаты.

Buckwheat enjoyed a resurgence of popularity in the mid 1970's that was brought on by the demand for commercially prepared breakfast cereal and by exports to Japan for making buckwheat noodles. Гречневая пользуются возрождение популярности в середине 1970-х годов, который был вызванный спросом на коммерческую подготовлен сухих завтраков и экспорт в Японию для изготовления гречневой лапши. This boom was due to the nutritional excellence of buckwheat. Этот бум был обусловлен питания превосходство гречихи. USDA-ARS analyses indicate that the grain has an amino acid composition nutritionally superior to all cereals, including oats. USDA-ARS анализы показывают, что зерно имеет аминокислотный состав питательно превосходит все зерновые, в том числе овса. Buckwheat protein is particularly rich (6%) in the limiting amino acid lysine (Table 1). Гречневая белка особенно богат (6%) в предельном аминокислота лизин (табл. 1).

II. II. Uses: Пользы:

Until the recent increased interest in buckwheat for human food, about 75% of the grain produced was used for livestock and poultry, about 5-6% for seed, with the remainder milled into buckwheat flour. До недавнего повышенный интерес у гречихи для питания человека, около 75% зерна производится был использован для скота и птицы, около 5-6% на семена, а остальные фрезерованные в гречневой муки. Between 5 and 10% of the seeded acreage was turned under for green manure. В период между 5 и 10% площадей посеян был превращен в для зеленого удобрения. Several thousand acres were harvested green for extracting rutin. Несколько тысяч гектаров было собрано зеленый для извлечения рутина. Today, the major use of buckwheat is for human food. Сегодня, основные использование гречихи в пищу человеку. The composition of buckwheat grain and its byproducts, are shown in Table 2. Состав гречиху и его побочных продуктов, приведены в таблице 2. The amino acid concentrations, as reported by Robinson, are shown in Table 1. Амино концентрации кислоты, как сообщает Робинсон, приведены в таблице 1.

Table 1: Average amino acid concentrations in buckwheat. ¹ Таблица 1: Средние концентрации амино кислоты в гречихи ^1.

1 From Robinson, RG, The Buckwheat crop in Minnesota, Agricutural Experiment Station Bulletin 539, 1980. 1 В Робинсон, Р. Г., гречихи урожай в штате Миннесота, Agricutural опытной станции Бюллетень 539, 1980.  
² Calculated from analyses of whole seed. ² Рассчитано на основе анализа целого семян.

Table 2: Percent composition of buckwheat grain and buckwheat byproducts. ¹ Таблица 2: Процент состав гречиху и гречневую субпродукты ^1.

1 From Coe, MR Buckwheat milling and its by-products. 1 В Коу, MR Гречневая фрезерные и его побочных продуктов. USDA Circular 190. USDA Циркуляр 190. 1931. 1931 году.

A. Food for Humans: А. продуктов питания для людей:

Most of the buckwheat grain utilized as food for humans is marketed in the form of flour. Большинство гречиху использовать в качестве пищи для людей на рынок в виде муки. The flour is generally dark colored due to presence of hull fragments not removed during the milling process. Муки, как правило, темного цвета из-за наличия корпуса фрагменты не снимаемых во время процесса измельчения. Buckwheat flour is used primarily for making buckwheat griddle cakes, and is more commonly marketed in the form of pancake mixes than as pure buckwheat flour. Гречневая мука используется в основном для изготовления тортов гречихи сковородке, и чаще продаются в виде смесей блин не как чисто муки гречихи. These prepared mixes may contain buckwheat mixed with wheat, corn, rice, or oat flours and a leavening agent. Эти приготовленные смеси могут содержать гречихи смешанной с пшеницей, кукурузой, рисом, или овсяной муки и разрыхлитель. Buckwheat flour is never produced from tartary buckwheat because of a bitter taste that makes it undesirable as human food. Гречневая мука никогда не производится из Татарии гречихи из-за горького вкуса, что делает его нежелательным, как человеческая пища.

Some buckwheat grain is utilized in the form of groats (that part of the grain that is left after the hulls are removed from the kernels). Некоторые зерна гречихи используется в виде крупы (что часть зерна, что осталось после корпусов удаляются от ядра). The product may be marketed as whole groats, cracked groats, or as a coarse granular product. Продукт может быть продан как все крупы, трещины крупы, или как грубая гранулированного продукта. These products are used for breakfast food, porridge, and thickening materials for soups, gravies, and dressings. Эти продукты используются для овсяные хлопья, каша, а утолщение материалов для супов, соусов и приправ.

Buckwheat may cause a rash on the skin of certain individuals, especially if it is eaten frequently or in large quantities. Гречневая может вызвать сыпь на коже некоторых лиц, особенно если его едят часто или в больших количествах.

Buckwheat flour and groats must be used fresh because their fat content is high and they soon become rancid. Гречневая мука и крупы должны быть использованы свежие, потому что их содержание жира высока и они скоро станет прогорклым. This poor keeping quality makes buckwheat products difficult to handle in the summer. Это плохой сохранности качества делает продукцию гречихи трудно справиться в летнее время.

B. Feed for Livestock: В. корма для скота:

Buckwheat is a satisfactory partial substitute for other grains in feeding livestock. Гречиха удовлетворительное частичной заменой других зерновых культур в кормлении скота. It has a lower feeding value than wheat, oats, barley, rye, or corn. Он имеет более низкую стоимость, чем кормление пшеницы, овса, ячменя, ржи или кукурузы. The grain should be ground and mixed with at least two parts of corn, oats, or barley to one part buckwheat. Зерна должны быть измельчают и смешивают с по крайней мере две части кукурузы, овса, ячменя или в одной части гречихи.

When fed continually or in large amounts to certain animals, buckwheat grain may cause a rash to appear on the skin. Когда подается постоянно или в больших количествах в некоторых животных, гречиха зерна может привести к сыпи появляются на коже. This rash is confined to the white-haired parts of the hide of the animal, and apparently occurs only when animals are exposed to light. Эта сыпь ограничивается седой части шкуры животных, и, видимо, происходит только тогда, когда животные подвергаются воздействию света. The substances that produce the rash are in the buckwheat hulls. Веществ, которые производят сыпь в гречневой корпусов.

Tartary buckwheat has a lower feeding value for livestock than the common varieties, but it was used extensively as an ingredient of scratch feeds for poultry. Татарии гречихи имеет более низкий питательная ценность для скота, чем распространенные сорта, но это было широко используется в качестве ингредиента нуля корма для птицы. The small, smooth, rounded seed of tartary makes it more satisfactory for poultry than the larger and more angular seeds of common buckwheat. Небольшой, гладкие, округлые семена Татарии делает его более удовлетворительным для птицы, чем более крупные и угловых семена гречихи.

Buckwheat middlings are rich in protein, fat, and minerals, and are considered a good feed for cattle when not fed in large amounts or as the only concentrate. Гречневая промежуточные богаты белком, жиры и минералы, и считаются хорошего корма для крупного рогатого скота, когда не получали в больших количествах или как только концентрат. They may also be used satisfactorily as a substitute for linseed meal in a ration consisting of tankage, linseed meal, and alfalfa hay. Они также могут быть использованы удовлетворительно в качестве замены льняного еды в рационе, состоящая из резервуаров, льняное еды, и люцерны сена. Buckwheat middlings apparently have no harmful effect on dairy cows or dairy products. Гречневая промежуточные-видимому, не оказывает вредного воздействия на молочных коров или молочные продукты. They are not satisfactory for pigs when fed as the only concentrate, and are not palatable to pigs as are other ground grains. Они не являются удовлетворительными для свиней, когда подается как только сосредоточиться, и не являются приемлемыми для свиней, как и другие зерна землю.

Buckwheat hulls have little or no feeding value, but they contain most of the fiber of the seed. Гречневая шелуха мало или вообще не питательной ценности, но они содержат большую часть слоя семян. They are sometimes combined with middlings and sold as buckwheat feed or bran. Они иногда в сочетании с промежуточные и продается гречиха корма или отруби. They are also used as soil mulch and poultry litter in the US and for pillow stuffing in Japan. Они также используются в качестве мульчи почвы и птицы помет в США, а также подушки начинку в Японии.

Buckwheat straw is sometimes used for feed when well preserved, but may cause digestive disturbances when fed in large amounts. Гречневая солома иногда используется для корма, когда хорошо сохранились, но может вызвать расстройства пищеварения, когда подается в больших количествах.

Buckwheat seed is an ingredient in commercial bird feed mixes and the seed is sometimes planted to provide feed and cover for wildlife. Гречневая семена ингредиента в коммерческом корма птицы смесей и семян иногда посадили обеспечить питание и покрытие для диких животных.

C. Honey Crop: С. мед урожая:

With the exception of tartary, buckwheat is sometimes used as a honey crop. За исключением Татарии, гречиха иногда используется как мед урожая. It has a long blooming period, especially in September when other sources of nectar are limited. Он долго цветения, особенно в сентябре, когда другие источники нектара ограничены. The honey is dark in color, and has a strong flavor unpleasant to some persons but highly favored by others. Мед темного цвета, и имеет сильный аромат неприятный для некоторых лиц, но Благодатная другими. Buckwheat was once an important honey crop in this country, especially in the Northeast where climatic conditions are most favorable to nectar flow. Гречневая когда-то важная культура меда в этой стране, особенно на северо-востоке, где климатические условия наиболее благоприятны для нектара потока. When buckwheat was commonly grown, it was one of the beekeepers' greatest sources of nectar, and the supply of buckwheat honey generally exceeded the demand. Когда гречихи было обычно выращивается, это был один из пчеловодов величайших источников нектара, и поставки гречишный мед обычно превышает спрос. However, because of the decline of buckwheat as a grain crop, buckwheat honey now is so uncommon that it may command a price higher than that of almost any other honey. Однако, из-за снижения гречихи, как урожай зерна, гречишный мед теперь так обычно, что это может команда цена выше, чем у любой другой мед.

Buckwheat nectar flow is favored by adequate moisture combined with clear, still days and cool nights. Гречневая нектар потока способствует адекватной влаги в сочетании с ясным, по-прежнему днями и прохладными ночами. Under these conditions, an acre of buckwheat may support a hive of bees and yield up to 150 pounds of honey in a season. В этих условиях, акр гречихи может поддерживать улей пчел и выходом до 150 фунтов меда в сезон. Reports are that it is not uncommon for a strong colony to glean 10 pounds of honey per day while foraging buckwheat. Отчеты, что это не редкость для сильных колонии для сбора 10 фунтов меда в день, а нагула гречихи. Although buckwheat is one of the most dependable and highest yielding honey plants, it normally yields nectar only during the morning and bees are unable to complete a full day of nectar collection. Хотя гречихи является одним из самых надежных и наиболее прибыльное медоносных растений, он обычно дает нектар только в утренние и пчелы не в состоянии завершить полный рабочий день нектар коллекции. As a result, bees working buckwheat may not be very amiable to the beekeeper should he visit his hives in the afternoon. Как результат, пчелы рабочих гречихи может быть не очень любезным с пчеловод он должен посетить его ульи в день.

Buckwheat may fill a special need for the beekeeper since the honey flow comes late in the season when other nectar is scarce. Гречневая можете заполнить специальную необходимость пчеловод с медом поток приходит в конце сезона, когда другие нектар не хватает. Thus, it may be possible to obtain a crop of buckwheat honey in an area where an earlier flow has been harvested from other sources. Таким образом, можно будет получить урожай гречихи меда в районе, где ранее поток был собран из других источников. The variety Tokyo is reported to produce a lighter colored honey than most buckwheats. Разнообразие Токио, как сообщается, производить светлее меда, чем большинство buckwheats.

D. Smother Crop: Д. Smother Урожай:

Although modern weed control methods have reduced the need for smother crops, buckwheat may still be useful for this purpose. Хотя современные методы контроля сорняков снизили необходимость задушить культур, гречихи могут быть полезны для этой цели. Buckwheat is a good competitor because it germinates rapidly, and the dense leaf canopy soon shades the soil. Гречиха является хорошим конкурентом, поскольку она прорастает быстро, и плотно купола лист скоро оттенков почвы. This rapid growth soon smothers most weeds. Этот быстрый рост скоро душит наиболее сорняков.

Buckwheat has been cited as a useful crop for control of quackgrass in the northeastern states, but rapid and complete control should not be expected. Гречиха была названа в качестве полезного посадках, предназначенных для контроля quackgrass в северо-восточных штатах, но быстрый и полный контроль не следует ожидать. A heavy crop of buckwheat should smother most of the quackgrass if the land has been previously cultivated to break up the quackgrass sod, and then fall-or early spring-plowed and disked or field cultivated occasionally until planting time. Богатый урожай гречихи должны задушить большинство quackgrass если земля была ранее культурных разбить quackgrass дерн, а затем падение или ранней весной-пахали и disked или поле культурных иногда до посадки время.

Other weeds may be more effectively controlled by growing buckwheat. Другие сорняков может быть более эффективным контролем растущую гречихи. Scientists have reported that the crop can be used to eradicate Canada thistle, sowthistle, creeping jenny, leafy spurge, Russian knapweed and perennial peppergrass (Marshall and Pomeranz). Ученые сообщили, что культура может быть использована для искоренения Канада чертополох, sowthistle, ползучая Дженни, листовые молочай, русский василек и многолетних Пепперграсс (Маршалл и Померанц).

Because of buckwheat's early competitiveness, it is not useful as a companion crop for establishing legumes. Из-за раннего конкурентоспособности гречихи, она не является полезной в качестве компаньона культур для установления бобовых.

E. Green Manure Crop: Е. Зеленый урожая навоза:

Buckwheat is a useful green manure crop. Гречиха полезна зеленых культур навоза. It can produce significant amounts of dry matter. Он может производить значительные количества сухого вещества. Up to 3 tons of dry matter per acre has been obtained after 6 to 8 weeks of growth on relatively unproductive land under Pennsylvania conditions. До 3 тонн сухого вещества за акр была получена после 6 до 8 недель роста на относительно непродуктивных земель в условиях Пенсильвании. When plowed under, the plant material decays rapidly, making nitrogen and mineral constituents available for the succeeding crop. Когда пахали под землей, растительный материал быстро убывает, что делает азота и минеральных трехсторонних для последующих культур. The resulting humus improves physical condition and moisture-holding capacity of soil. В результате гумуса улучшает физическое состояние и влаги вместимостью почвы. Where a second crop of green manure is desired, rye may be drilled into the buckwheat stubble and plowed under in the spring. Где второй урожай зеленого удобрения желательно, рожь может быть пробурены в гречневой стерни и пахали под весной. The rye frequently can be drilled into the buckwheat stubble without previous disking or plowing. Рожь часто можно просверлить в гречневой стерне без предварительной вспашки или дискование. Buckwheat green manure may also fit into fairly tight rotations such as when a crop is harvested prior to mid-July and a succeeding crop is not scheduled until fall. Гречневая зеленое удобрение может также вписаться в достаточно жесткие повороты например, когда урожай собирают до середины июля и последующих культур не планируется до осени. If volunteer buckwheat is harmful in the succeeding crop, then the green manure crop of buckwheat should be destroyed before a large number of seeds mature. Если добровольцев гречихи вредно в последующих культур, то зеленый урожай гречихи навоза должны быть уничтожены до большого количества семян зрелых.

F. Milling Buckwheat: Ф. фрезерные гречихи:

A few mills still use old-fashioned stone burs to produce buckwheat flour, but the greater number use steel rolls. Несколько мельниц-прежнему использовать старомодный боров камень для производства гречневой муки, но большее количество рулонов использовать сталь. Some buckwheat flour is milled so finely and is so refined that it is as white as wheat flour. Некоторые гречневой муки измельчают так тонко и так изысканный, что это белое, как пшеничная мука. Usually, however, small particles of hull remain in the flour and give it a characteristic dark color. Обычно, однако, мелкие частицы корпуса остается в муке и придать ему характерный темный цвет. Flours are milled to meet. Мука измельчают встретиться. the protein and fiber specifications of the buyer. белка и клетчатки спецификации покупателя.

One hundred pounds of clean, dry buckwheat yields 60 to 75 pounds of flour, 4 to 18 pounds of middlings, and 18 to 26 pounds of hulls. Сто фунтов чистыми, сухими дает гречихи 60 до 75 фунтов муки, 4 до 18 фунтов промежуточные, и с 18 по 26 фунтов корпусов. Not more than 52 pounds of pure white flour from 100 pounds of grain is obtained in milling. Не более 52 фунтов чистой белой муки от 100 фунтов зерна получен в фрезерования. Buckwheat more than 1 year old is reported to make flour inferior to that made from freshly harvested grain. Гречневая более 1 года, как сообщается, делают муку ниже, чем из свежих зерно. The middlings, composed mostly of the gem and the inner covering of the grain just beneath the hull, are used for feed. Промежуточные, состоит в основном из драгоценных камней и внутреннего покрытия зерна непосредственно под корпусом, используются для корма.

III. III. Growth Habits: Рост привычки:

Buckwheat has an indeterminate growth habit. Гречиха имеет неопределенный привычка роста. Consequently the plant grows vegetatively and flowers until terminated by frost. Следовательно растение вегетативно и цветы до момента его расторжения мороза. There has been little effort to improve the crop through plant breeding since buckwheat is naturally cross-pollinated and cannot be inbred because of self-incompatibility. Там было мало усилий для улучшения урожая вследствие селекции растений с гречневой естественно перекрестное опыление и не может быть из-за врожденного самонесовместимости. Therefore, buckwheat yields, unlike those of other crops, have remained relatively stable and thus have discouraged production. Поэтому, гречиха дает, в отличие от других культур, остаются относительно стабильными и, таким образом, рекомендуется производства. Flowers of cross-pollination species of buckwheat attract insects because of their secreted nectar. Цветы перекрестного опыления видов гречневой привлекают насекомых из-за их выделяется нектар. However, studies at Pennsylvania indicate that insect activity is not essential to get effective fertilization and seed set. Тем не менее, исследования в Пенсильвании показывают, что насекомое деятельности не является существенным, чтобы получить эффективное удобрение и семена множество.

IV. IV. Environment Requirements: Окружающей среды Требования:

A. Climatic Requirements: А. Климатические требования:

Buckwheat grows best where the climate is moist and cool. Гречневая лучше всего растет, где климат влажный и прохладный. It can be grown rather far north and at high altitudes, because its growing period is short (10 to 12 weeks) and its heat requirements for development are low. Это могут быть выращены, а далеко на север и на больших высотах, потому что ее вегетационный период короткий (10 до 12 недель) и его тепло требования для развития являются низкими. The crop is extremely sensitive to unfavorable weather conditions and is killed quickly by freezing temperatures both in the spring and fall. Культура очень чувствительна к неблагоприятным погодным условиям и убит быстро мороз как в весенний и осенний. High temperatures and dry weather at blooming time may cause blasting of flowers and prevent seed formation. Высокая температура и сухой погоды в цветущий времени может привести к подрыву цветов и предотвращения формирования зерна. Generally, buckwheat seeding is timed so that the plants will bloom and set seed when hot, dry weather is over. Вообще, гречихи посевной приурочена так, что растения будут цвести и множество семян, когда горячая, сухая погода закончилась. Often seeding is delayed until three months prior to the first killing frost in the fall. Зачастую посев откладывается до тех пор за три месяца до первого убийства мороз осенью.

B. Soil Requirements: Требования В. Почва:

Buckwheat grows on a wide range of soil types and fertility levels. Гречневая растет на широкий спектр типов почв и уровня рождаемости. It produces a better crop than other grains on infertile, poorly drained soils if the climate is moist and cool. Она производит лучше урожай, чем другие зерновые культуры на бесплодной, плохо дренированных почвах, если климат влажный и прохладный. It is an efficient crop in extracting phosphorous of low availability from the soil. Это эффективный культур в извлечении фосфора низкой доступности от почвы. In addition, buckwheat tends to lodge badly on fertile soils. Кроме того, гречка стремится подать плохо на плодородных почвах. It is often better suited than most other grains on newly cleared land, on drained marsh land, or on other rough land with a high content of decaying vegetative matter. Часто лучше подходит, чем большинство других зерновых культур на вновь очистили землю, на осушенных Марш земли, или на других гористой местности с высоким содержанием распадающейся вегетативной вопросу.

Buckwheat has higher tolerance to soil acidity than any other grain crop. Гречиха имеет более высокую устойчивость к кислотности почвы, чем любые другие зерна урожая. It is best suited to light to medium textured, well-drained soils such as sandy loams, loams and silt loams. Она лучше всего подходит для легких и средних текстурированной, хорошо дренированные почвы, такие как супеси, суглинки и ила суглинков. It does not grow well in heavy, wet soils or in soils that contain high levels of limestone. Это не хорошо растут на тяжелых, влажных почвах или в почвах, которые содержат высокие уровни известняка. It grows well where alfalfa or red clover would not. Она хорошо растет где люцерны или клевера лугового не будет. On soils high in nitrogen, lodging may occur and cause a reduction in yield. На почвах высоких в азоте, жилье может возникнуть и привести к снижению урожайности. Once lodged, a buckwheat plant does not return upright. После поданной, гречихи завод не возвращается в вертикальном положении. Crusting on clay soils may result in an unsatisfactory stand because of poor seedling emergence. Корки на глинистых почвах может привести к неудовлетворительным стоять из-за плохой появления проростков.

C. Seed Preparation and Germination: С. Подготовка семян и Прорастание:

Buckwheat will germinate at temperatures ranging from 45° to 105°F. Гречневая прорастают при температуре от 45 ° до 105 ° F. Freshly harvested seed of some types may not germinate until after 30-60 days of drying and storage. Свежеубранных семена некоторых видов не могут прорастать только после 30-60 дней сушки и хранения. The seed may retain its viability for several years, but seed that is no more than one year old is best to use for planting. Семена могут сохранять свою жизнеспособность в течение нескольких лет, но семян, что составляет не более одного года лучше всего использовать для посадки. Buckwheat plants will emerge from the soil 3-5 days after planting. Гречневая растений выйдет из почвы через 3-5 дней после посадки. The time required is influenced by depth of seeding and the temperature and moisture content of the soil. Время зависит от глубины посева и температуры и влажности почвы.

V. Cultural Practices: В. Культурные практики:

A. Crop Sequence and Rotation: А. Последовательность растениеводства и вращение:

Serious diseases affecting other dicot field crops have not been important in buckwheat; therefore the volunteer plant problem is the main problem in crop sequences. Серьезных заболеваний, затрагивающих другие двудольных полевых культур не были важны в гречневой, поэтому проблема добровольцев завода является основной проблемой в растениеводстве последовательности. Volunteer sunflower, rapeseed, mustard, and corn can be serious weeds in buckwheat planted before June 15. Волонтер подсолнечника, рапса, горчицы, кукурузы и могут быть серьезными сорняков в гречневой посадил до 15 июня. Volunteer buckwheat can be a problem in crops following buckwheat, but herbicides will control these in most crops. Волонтер гречихи может быть проблема в посевах гречихи следующие, но гербицидов будет контролировать эти в большинстве культур.

B. Seedbed Preparation: В. Подготовка почвы:

A firm seedbed is best for successful buckwheat production because of its relatively small seed size and its shallow root system. Фирма семенное ложе лучше для успешного производства гречихи из-за его относительно небольшой размер семян и мелкой корневой системой. A firm seedbed facilitates absorption of nutrients essential for rapid growth, and tends to reduce losses from drought. Фирма предпосевной облегчает поглощение питательных веществ, необходимых для быстрого роста, и стремится к снижению потерь от засухи. If soil has been plowed for a previous crop which has failed, only disking or harrowing may be required. Если почва была пахал для предыдущего урожая, которое не только дискование или боронование могут потребоваться. Rolling or cultipacking the seedbed just prior to seeding is sometimes helpful. Rolling или cultipacking предпосевной только до посева иногда полезно.

C. Seeding Date: С. Посев Дата:

Buckwheat may be sown at any time after all danger of killing frost is past. Гречневая могут быть посеяны в любое время после всех опасность убийства мороз прошлом. Since the crop grows rapidly and matures in a short growing season, the most common practice is to seed the crop only 10-12 weeks before a killing frost is expected. Поскольку урожай быстро растет и созревает в течение короткого вегетационного периода, наиболее распространенной практикой является семян урожай только 10-12 недель до убийства мороза не ожидается. For Wisconsin, seeding in mid-June is advised. Для Висконсин, посев в середине июня рекомендуется. For Minnesota, plantings in June in the north, before July 15 in the central, and before July 25 in the extreme southern part of the state may mature sufficiently before normal frost dates. Для Миннесота, насаждения в июне на севере, до 15 июля в центральных, а до 25 июля в самой южной части государство может достаточно зрелой до нормальной даты мороза. The crop produces seed within one month after planting and continues to flower and produce seed until killing frosts occur. Культур производит семена в течение одного месяца после посадки и продолжает цвести и производить семена до убийства происходят морозы.