Технология выращивания гусят на мясо

Министерство сельского  хозяйства

Российской Федерации

Федеральное государственное  образовательное учреждение

Высшего профессионального  образования

«Приморская Государственная  Сельскохозяйственная академия»

Институт Животноводства и Ветеринарной медицины

                                                            Кафедра «ЧЗ и ППЖ»

Курсовая работа

по птицеводству на тему: « Технология выращивания гусят на мясо»

                                                                    Выполнил: студент 242 гр.

                                                                                                  Замалиева Ф.И

                                                                                   Проверил: Калачинская А.М.

                                  Уссурийск 2011

Содержание

Введение……………………………………………………………………..3

1. Обзор литературы
1. Состояние гусеводства в мире……………………………...4
2. Состояние гусеводства в стране……………………………..8
2. Технологический процесс производства гусят на мясо
1. Биологические и хозяйственные особенности гусят……....11 
2. Условия выращивания гусят…………………………………14 
3. Кормление гусят………………………………………………19
4. Инкубация яиц………………………………………………...21                      
3. Экологичность выращивания гусят………………………………..25
4. Перспективы развития гусеводства………………………………..30
5. Расчетная часть………………………………………………………32

Выводы и предложения……………………………………………...34

Список используемой литературы………………………………….35

Введение 

Птицеводство — одна из традиционных и наиболее распространенных животноводческих отраслей, которым  занимаются владельцы приусадебных хозяйств. В настоящее время повсеместно  устанавливаются плановые задания  по реализации населению молодняка  птицы инкубаторно-птицеводческими  станциями, специализированными предприятиями и другими хозяйствами.

Молодняк, продаваемый населению, отвечает самым высоким требованиям, предъявляемым к птице товарных стад специализированных хозяйств. В  практику приусадебного птицеводства с помощью специалистов птицеводческих предприятий и местных сельскохозяйственных органов вводятся элементы интенсивной  технологии. Если раньше гусей на мясо владельцы приусадебных хозяйств выращивали в течение пяти-шести месяцев, то теперь многие их откармливают за 60–70 дней живой массой 3,5–4 кг, то есть получают результаты такие же, как и в  специализированных хозяйствах.

Продукты гусеводства: мясо гусят-бройлеров, гусиная жирная печень, гусиный жир — являются весьма ценными в питании населения.

В стране имеется высокоценный племенной материал — горьковские, рейнские, итальянские, кубанские, крупные  серые гуси. Определены наиболее эффективные  варианты промышленного скрещивания гусей.

Разработан метод искусственного осеменения гусей при содержании родительского стада с широким  половым соотношением (1:6) и при  естественном спаривании, что позволяет  сократить затраты, связанные с  содержанием самцов, и на 10–15 % повысить оплодотворенность гусиных яиц. Гусям следует широко использовать травяную витаминную муку при минимальном потреблении белков животного происхождения, в летний период для родительского стада и ремонтного молодняка — зеленые и сочные корма.

Благоприятные условия для  развития гусеводства в приусадебных хозяйствах имеются в районах  Северо-Запада, Центральном, Волго-Вятском  и других, а также в Сибири и  на Дальнем Востоке. В Нечерноземной зоне насчитывается немало водоемов, заливных лугов и пастбищ, на которых можно содержать взрослых гусей в непродуктивный период.[2]

1. Обзор литературы
1. Состояние гусеводства в мире.

В настоящее время  предприниматели активно занимаются развитием нетрадиционных для Украины видов аграрного бизнеса, например, гусеводством, которое ранее находилось в загоне. Сегодня рационально организованные племенные и репродукторные гусеводческие хозяйства, которые являются для их хозяев источником стабильной прибыли.

Важный резерв увеличения производства мяса птицы – гусеводство. В мире ежегодно выпускается 1,5 – 2 млрд т гусеводческой продукции, производство которой сконцентрировано в 11 странах. Крупнейшие “гусеводы” — Китай, Венгрия, Египет, Тайвань, Россия. Самый большой проект по выращиванию гусей реализуется в Китае (его доля составляет более 80%), где начато строительство огромного предприятия по убою и переработке 10 млн гусей, производству 1000 т гусиной печени и другой продукции. Та же Венгрия экспортирует в год до 25 тыс.т гусиного мяса, около 3,5 тыс.т жирной гусиной печени, более 3 тыс.т пуха и пера, гусиный жир, племенной молодняк. Одной печени страна экспортирует более чем на $142 млн в год.

Сельские предприниматели  выбирают тот вид бизнеса, который  на селе вести удобно. Гусиные фермы  среди таких – в лидерах. В первую очередь, гусей разводят для получения мяса, а также печени и пухо-перьевого сырья. Реже для получения яиц. Гусиные пух и перья используют для пошива одежды, перин, подушек, спальных мешков и даже сувенирных перьевых ручек в стиле «ретро», а сальные железы хороши в парфюмерии. Доходы гусиной фермы формируются в результате продажи готовой продукции. Килограмм гусятины в данный момент можно купить за 250 рублей. При удачном стечении обстоятельств ферма может окупить себя за год.

По мере интенсификации сельского  хозяйства, сопровождающейся высокой  степенью распаханности земель, гусеводство, как отрасль мясного птицеводства, не могло базироваться на старой экстенсивной системе, хотя считалось, что гусей как пастбищную птицу можно разводить только в условиях мелких хозяйств. Кроме того, гуси характеризуются низкими воспроизводительными качествами и сезонностью яйцекладки. Яйценоскость в расчете на одну несушку в зависимости от породы колеблется в пределах от 30 до 50 шт. при выводимости яиц 60—65%, а продуктивный период составляет четыре-пять месяцев в году.

 Украинский рынок продукции гусеводства в отличие от довольно развитого российского еще находится в эмбриональном состоянии. Однако инвестиционная привлекательность данного бизнеса очевидна, и все больше компаний решают в него войти, организовав племенную или репродукторную гусиную ферму в тандеме с перерабатывающим производством. Куда выгоднее продавать племенной молодняк фермерским хозяйствам и населению. Откармливать дорогими кормами гусей для последующей продажи или переработки нерентабельно.

Например, датские гуси породы “мамут” были завезены в Украину из Германии в 1996 г., а французские породы “ландские” — в 2001 г. Но уже несколько лет племенную птицу “репродукторы” почти не импортируют, поскольку яйца и молодняк хорошего качества можно купить и в Украине.

Очень активно начинают заниматься гусеводством Казахстан и Белоруссия. Не утрачены старые традиции гусеводства  в Татарии, Башкирии, Чувашии.

ООО «Башкирский гусь»  создано в 2006 г. Предприятие занимается выращиванием и разведением сельскохозяйственной птицы. На сегодняшний день ООО «Башкирский  гусь» - один из крупнейших производителей продукции гусеводства в республике. Высокоэффективная и современная  производственная база предприятия  позволяет предложить потребителю  широкий, и, что немаловажно, высочайшего  и стабильного качества, ассортимент  продукции птицеводства: инкубационное  яйцо, суточный и потрошенный молодняк гусей, бройлеров, мясопродукты и т.д. На сегодняшний день компания основательно занимается расширением площадей для разведения птицы и ее переработки. Птицефабрика находится на юге республики Башкортостан, в муниципальном районе Федоровский, граничащего с Шарлыкским районом Оренбургской области.

Производство на предприятии является безотходным. Пухо – перьевое сырьё поступает на ООО «Научно-производственный центр по гусеводству и утководству «Серафимовская пушинка», являющееся партнёром «Башкирского гуся» и занимающееся производством подушек, перин и т.п.

В этом году ООО «Башкирский гусь» увеличило своё поголовье в 3 раза. Если в прошлом году поголовья было 4,5 тыс., то в связи с расширением производства яиц в 3 раза, его будет больше.

 К весне реализация  мяса и субпродуктов снижается,  поэтому сейчас предприятие будет  реализовывать яйцо для инкубации  – а это дополнительный приток денежных средств.

Предприятие ориентируется на потребности рынка. Например, весной большим спросом пользуются гусята, а ближе к осени продаются потрощенные птицы.

 Кроме того, предприятие  учитывает потребности покупателя  с разным достатком и разным  вкусом. Помимо целой тушки гуся и полуфабрикатов, здесь производятся субпродукты: желудки, шеи, крылья, головы, ноги, жир, печень, сердце. Поскольку не все могут позволить себе такую роскошь, как покупка целого гуся в связи с его дороговизной, предприятие занимается разделкой тушек и реализацией грудок, бедер, крыльев и супового набора.

Несмотря на короткий срок своего существования, ООО «Башкирский  гусь» уже было отмечено наградами. Оно является победителем республиканского конкурса «10 лучших инновационных проектов субъектов малого предпринимательства  РБ» в 2007 году в номинации «Лучшие  идеи в национальном проекте». Вся  производимая продукция сертифицирована.

 В Башкирии гусь  традиционно считается самой  желанной птицей подворья –  многие национальные блюда не  обходятся без него. Именно поэтому  гуси в республике пользуются  большим спросом, удовлетворять  который, и призваны такие предприятия,  как ООО «Башкирский гусь».

В Китае разводят, в основном для внутреннего потребления, гусей не европейских пород, а так называемых китайских лебединых. В сиране за год забито 1 млрд уток и 300 млн гусей, причем в рейтинге всех видов птицы там считают производство гусей самым рентабельным, потому что, если хорошо их вырастить, один только пух окупит все затраты на содержание. Второй по прибыльности продукт от гусей - жир для фармацевтической промышленности, а потом уже идет мясо.

В Венгрии производство гусиного мяса составляет 51 тыс. т, гусиной печени — 1807, перопухового сырья — 2500 т. Поскольку  не все породы или породные группы гусей пригодны для промышленного  производства мяса и жирной печени, следует обращать особое внимание на те из них, которые могут быть использованы в качестве отцовских или материнских  форм для получения гибридных  гусят. Селекционерами выявлены лучшие варианты скрещиваний пород гусей для получения гибридных гусят. В качестве материнской формы целесообразнее использовать кубанских, китайских, горьковских, рейнских и итальянских гусей как наиболее плодовитых, а в качестве отцовской — крупных серых, линдовских и тулузских гусей, обладающих высокой скоростью роста.

Анализ тенденций на мировом  рынке продуктов свидетельствует  о том, что в 2022 г. на первое место  по производству мяса выйдет птицеводческая отрасль. Этот прогноз основывается не только на ежегодном приросте объемов  на 5,2%, но и на биологической ценности бройлерного мяса, на экономических  аспектах. По конверсии корма, например, свиноводство никогда не сравнится с птицеводством хотя бы потому, что на синтез 1 г мышечной ткани требуется вдвое меньше питательных веществ, чем на 1 г жира. А свиней без сала не бывает.

Гусеводство требует относительно небольших затрат при скорой отдаче. Да и со сбытом проблем не возникает. Хоть и навязывают рынку куриные  окорочка, да всё потому, что мяса другой птицы мало. [8]

2. Состояние гусеводства в стране.

Гусеводство в нашей стране постепенно возрождается.                                                  

Гусеводство — важный источник увеличения производства мяса птицы. Производство мяса гусей на определенном этапе развития отрасли занимало значительный удельный вес в общем производстве мяса птицы. В начале 60-х годов в СССР в хозяйствах общественного сектора насчитывалось 2,3 млн. гусей. За последнее десятилетие в стране поголовье гусей сократилось на 70%. Птицу содержали на небольших фермах с поголовьем родительского стада 500–1000. В основу технологии были положены экстенсивные методы выращивания молодняка, а именно: сезонное производство при пастбищной системе содержания со сроком убоя гусят на мясо в 150—180-дневном возрасте.                                                                                                                                                        

В текущее время предусматривается внести мощности в трех хозяйствах на 900 тыс. гусят в год и племенное хозяйство на 160 тыс. гусей в Омской области. В основном имеющиеся сейчас фермы — небольшие, с поголовьем 4–7 тыс. взрослых гусей. Задача состоит в том, чтобы поголовье родительского стада на указанных фермах увеличить до 10—15 тыс. и вновь организовать 35–40 ферм такой же мощности. Гусеводством занимаются в 40 областях, краях и автономных республиках Российской Федерации.

Гусеводством начали заниматься в Рязанской, Тульской, Ростовской, Кемеровской, Оренбургской, Иркутской  областях, Чувашской и Удмуртской автономных республиках. В ряде областей поголовье взрослой птицы возросло и составило: в Новосибирской области—39,9 тыс. голов, Липецкой—23,9 тыс., Бурятской АССР—54 тыс., Омской области—17 тыс.  

Поголовье гусей на 1 января 2009 года в сельскохозяйственных предприятиях составило 138 171 голову, что больше уровня 2008 года на 30,4% (на 32 200 голов), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 31 671 голова, больше уровня прошлого года – на 3,4% (на 950 голов).

Всеми сельхозпредприятиями республики реализовано на убой гусей  – 263 тонны в живом весе.

Наибольший объем гусиного мяса реализовано ООО «Агрогусь» Туймазинского района – 139,5 тонн (140%), ООО «Агрогусь Урал» Уфимского района – 26,2 тонн (107%).

Наряду с производством  мяса гусей очень эффективным  является производство и реализация гусиных яиц, которые пользуются большим спросом, в том числе  у частных инкубаторных станций.

Так в 2008 году сельхозпредприятиями было реализовано 716 тыс. штук инкубационного гусиного яйца, что больше уровня 2007 года на 49,8%.

Гусеводческими хозяйствами  республики произведено 1 млн. 849 тыс. штук гусиного яйца, что составляет 115,4% уровня прошлого года.

Кормовые ресурсы нашей  области позволяют в настоящее  время выращивать гусей в сотни  и тысячи раз больше, чем фактически выращивается сегодня. В других регионах  уже оценили выгодность гусиного бизнеса. В Новосибирске полтора миллиона голов гусей. Разводят гусей в Саратовской и Самарской областях, которые, судя по всему, соревнуются между собой, кто больше гусей откормит, в Курской области, Калининграде, Петербурге, даже на Камчатке. Наша страна в этом выгодном и хорошем деле отстаем, хотя именно у нас возможности для гусеводства самые лучшие.

В нашей стране разработана  и внедрена в практику технология круглогодового производства мяса гусей, в основу которой положено наиболее рациональное использование родительского стада в течение трех-четырех лет, получение в течение года двух циклов яйценоскости, интенсивное выращивание гусят на мясо с применением сетчатых полов и клеточных батарей.

Наличие двух продуктивных периодов в течение одного года позволяет  добиваться высокой яйценоскости от таких перспективных пород гусей, как рейнская, итальянская, горьковская, по 70–78 яиц на одну голову вместо 40–45 при сезонной яйцекладке. Выращивание гусят-бройлеров на сетчатых полах дает возможность механизировать кормораздачу, поение и уборку помета, упростить процесс сдачи молодняка на мясо, увеличить выход мяса с 1 м² площади птичника и более чем в 1,5 раза повысить производительность труда.

Для быстрого развития гусеводства  в  стране имеется высокоценный племенной  материал — итальянские, рейнские, горьковские, крупные серые гуси. Только за последние годы в нашу страну завезено из-за рубежа более 20 тыс. суточных гусят рейнской, итальянской  и ландской пород. Определены наиболее эффективные варианты скрещивания гусей. Разработан метод искусственного осеменения гусей и способ подосеменения гусынь при содержании родительского стада с широким половым соотношением (1:6) при естественном спаривании.

В стране создается селекционно-генетический центр по гусеводству с заводом-репродуктором на 20 тыс. гусей, что позволит значительно расширить селекционно-племенную работу по созданию специализированных кроссом. Определены основные направления научно-исследовательской работы в области гусеводства.

Учитывая, что гуси по сравнению  с другими видами сельскохозяйственной птицы обладают повышенной способностью переваривать корма с высоким  содержанием клетчатки и потреблять в больших количествах зеленый  пастбищный корм, раскрываются большие возможности развития гусеводства в приусадебных хозяйствах.

В связи с этим дальнейшее развитие отрасли пойдёт в двух направлениях: производство мяса гусей на специализированных фермах и выращивание молодняка  гусей в условиях приусадебных хозяйств.

Первое направление предполагает организацию и строительство  новых гусеводческих ферм и увеличение мощности существующих до 10—15 тыс. голов  родительского стада при полной механизации всех трудоёмких процессов, получение гусят-бройлеров в 63-дневном возрасте живой массой 3,8–4 кг при затрате на 1 кг прироста массы 2,8–3,3 кг корма, широкое использование травяной муки, а в летний период — зеленых и сочных кормов.

Интенсивное развитие отрасли  предусматривает также создание в стране гусеводческих ферм-репродукторов  для организации массовой инкубации  яиц и реализации населению молодняка  гусей в весенне-летний период.

Таким образом, интенсивное  развитие гусеводства на промышленной основе в сочетании с разведением  гусей в приусадебных хозяйствах позволит значительно пополнить  мясные ресурсы нашей страны.[9]

2. Технологический процесс выращивания гусят на мясо

2.1. Биологические и хозяйственные особенности гусят.                                        По происхождению и хозяйственно-полезным качествам отечественные породы гусей можно разделить на следующие три группы.

Первая группа — гуси китайского происхождения (китайские кубанские, переяславские, горьковские). Характеризуются высокой яичной продуктивностью, но небольшой живой массой.

Вторая группа — западноевропейские гуси (тулузские, крупные серые, виштинес, эмденские, рейнские, итальянские). Они имеют более рыхлую конституцию и сравнительно высокую яйценоскость.

Третья группа — восточноевропейские гуси (роменские, арзамасские, уральские). Отличаются высокой жизнеспособностью, но низкой продуктивностью.

В отличие от сельскохозяйственной птицы других видов гуси более позднеспелые. Половая зрелость у них при обычном содержании наступает в 240—310-дневном возрасте. С увеличением возраста повышается яйценоскость гусей, ежегодно (до 3-летнего возраста) на 15–20 %, кроме гусей китайской и кубанской пород, (табл. 1).

             Таблица 1. Яйценоскость гусынь в зависимости от возраста,%

При содержании в одном  стаде нескольких пород гусей  каждую породу держат отдельно. Следует иметь в виду, что при интенсивном выращивании у гусят ювенальная линька наступает в более ранние сроки. Причиной преждевременного наступления ювенальной линьки могут стать чрезмерная плотность посадки гусят, нарушения условий воздушной среды и др. Таким образом, внешние факторы играют существенную роль в процессе перообразования и линьки.

Формирование мясной продуктивности у гусей заканчивается в основном к 8—9-недельному возрасту, когда их мясо имеет лучший вкус и высокую  питательность. В тушках гусят-бройлеров 8—9-недельного возраста 35–37 % живой  массы приходится на мышечную ткань, 14–17— на кожу с подкожным жиром  и 6,5 % — на внутренний жир. Мясо таких  гусят содержит (%): влаги — 56,7—59,4, протеина — 17,6—18,2, жира —21,5— 22,8, зольных веществ — 0,85—0,98. По содержанию некоторых аминокислот (лизин, гистидин и др.) белок мышц гусят превосходит белок мяса бройлеров, в частности по лизину на 30 %, гистидину — на 70 и аланину— на 30 %. По другим незаменимым аминокислотам показатели почти одинаковые, за исключением аргинина, серина, фролина и тиразина, которых в белке мяса гусят содержится меньше на 7,3 2,5, 6–7 и 4–7 % соответственно. Однако после 12-недельного возраста и старше количество жира в тушке гусят резко увеличивается до 25–30 % — за счет кожи с подкожным жиром и до 6 % — за счет внутреннего жира.

Гусиный жир является одним  из наиболее ценных, он легко усвояем, так как содержит большое количество непредельных жирных кислот. Гусиный  жир используется в фармацевтической промышленности. Гусиное перо и пух  отличаются наилучшей упругостью, эластичностью, прочностью, низкой гигроскопичностью  и теплопроводностью. Износоустойчивость гусиного пера составляет 25 лет (вдвое больше куриного).

Важной особенностью гусей  является их способность потреблять большое количество зеленых, а также  сочных кормов. Гуси очень требовательны к качеству корма.

Пищеварительный тракт гусей  в 11 раз длиннее туловища, тогда  как у кур он длиннее только в 8 раз. Мышечный желудок гусей имеет  силу давления в 2 раза большую, чем  у кур. У гусей более развиты  слепые отростки. Эти особенности  позволяют гусям в большей  степени, чем другим видам птицы, переваривать клетчатку корма —  на 45–50 %. Это позволяет включать в рацион родительского стада  гусей до 20–25 % травяной витаминной муки, столько же отрубей и другие корма.

Известно, что корма с  повышенным содержанием клетчатки  более дешевые. Гуси по сравнению  с другими видами птицы лучше  используют энергию корма, особенно в кормах с повышенным содержанием клетчатки, на 5-13 % выше. Процент использования энергии корма у кур составляет 65, в то время как у гусей — 70–80.

Высокая интенсивность роста  гусят обусловлена повышенным уровнем  метаболических процессов, что характерно как для молодняка, так и для  взрослых гусей. У гусят в течение первых десяти дней жизни выделение углекислоты на единицу живой массы возрастает, а затем постепенно снижается.

Гуси в стаде живут  группами. Бытует мнение, что однажды  составившиеся пары гусей сохраняются  из года в год. Наблюдения показали, что среди гусей встречается  три вида групп: разнополые, однополые  и гуси с отшельническим образом  жизни. В разнополую группу обособляются гусак и гусыня и находятся  всегда вместе, однако при этом они  спариваются и с другими самками  и самцами. В однополые группы обособляются как гусаки, так и  гусыни. Гуси с отшельническим образом  жизни чаще всего спариваются  с одной гусыней, причем чувство  привязанности развито у гусаков, гусыни же его не проявляют. Отдельные  гусыни за племенной период могут  спариваться с пятью — девятью различными гусаками.

Гуси как самцы, так и самки линяют в течение года дважды. Первая линька приходится на середину лета, вторая — на осень.

Оперение гусей плотное, хорошо защищает их от холода. Они могут  переносить временное понижение  температуры до —25–30 °C. У гусаков  обнаруживается прямая связь между  окружающей температурой и готовностью  их к спариванию. При температуре от 2 до 23 °C и при +25 °C они совершенно неактивны, между 0°С и +23 °C активность гусаков повышается.

У гусей хорошо развито  зрение. Гуси могут видеть кучку  зерен кукурузы на расстоянии до 8 м, в то время как утки только до 4 м, куры — на 4–5 м. Гуси узнают особей своего вида на расстоянии до 120 м, утки — до 70–80 м.[1]

2.2. Условия выращивания гусят.

Технология интенсивного выращивания гусят на мясо предусматривает  следующие варианты:

- Выращивание гусят в птичниках на полу с использованием подстилки

- Выращивание гусят в птичниках, оборудованных сетчатыми полами

- Выращивание гусят в клетках

- Выращивание гусят в летних лагерях и на специально оборудованных откормочных площадках.

Первые три варианта технологии интенсивного выращивания гусят  на мясо предусматривают их выращивание  крупными партиями в условиях безвыгульного содержания в капитальных птичниках с регулируемой средой, кормление полнорационными сухими комбикормами заводского изготовления, механизацией трудоемких процессов по раздаче кормов и поению, периодической уборки помета. Срок выращивания гусят на мясо по данной технологии не должен превышать девяти недель.

При любом способе выращивания (клеточное, на сетчатых полах или  напольное) помещения должны быть чистыми  и сухими. Перед посадкой молодняка  проверяют и приводят в порядок  отопительную и вентиляционную систему, делают необходимый ремонт помещения  и оборудования. Птичники очищают  от остатков помета и подстилки, со стен, окон, осветительных приборов, электрооборудования снимают пыль. Деревянные и металлические части помещения и оборудования моют горячей водой, внутренние стены помещения, перегородки, центральные проходы, а также служебные комнаты белят свежегашенной известью.

После полной очистки помещения  проводят влажную дезинфекцию потолка, стен и пола 2%-ным раствором каустической соды или другим средством дезинфекции. Через 24 часа после дезинфекции включают вентиляцию, открывают двери, и птичник хорошо проветривают. Заранее устанавливают наличие и готовность инвентаря и оборудования. При раздаче корма вручную в первые дни выращивания определяют необходимое количество кормушек для гусят разных возрастов. В каждом птичнике должен быть следующий инвентарь: ведра, совки, скребки пометные, щетка для побелки, металлический ящик с крышкой для сбора павших гусят, ширма для отлова молодняка при сортировке и взвешивании, дезковрики при входе и выходе в помещение, термометры, психрометры, весы, аптечка, огнетушители.

Молодняк при передаче на выращивание оценивают через 6-8 часов после выемки из инкубатория. Помещение, где оценивают гусят, должно быть сухим, светлым и хорошо вентилируемым. В нем необходимо поддерживать температуру воздуха  не менее +25ºС — 26ºС градусов при относительной влажности воздуха 60 — 65%. Очень слабых гусят и калек помещают в отдельные ящики, а остальных оценивают дополнительно.

Гусята, пригодные к выращиванию, характеризуются следующими признаками: они подвижны, активно реагируют  на звук, имеют мягкий живот, закрытую пуповину, чистый пух в области  клоаки. Живая масса суточных гусят, принимаемых на выращивание, должна составлять (в зависимости от породы) не менее 90 — 115 г.